Quản trị sản xuất thực trạng và giải pháp nhằm cải tiến quy trình sản xuất và bố trí mặt bằng tại công ty tnhh yakult việt nam chi nhánh bình dương2 CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ QUY TRÌNH VÀ BỐ TRÍ MẶT BẰNG Khái niệm bố trị mặt bằng sản xuất ĐÁNH GIÁ QUY TRÌNH SẢN XUẤT Các yếu tố quyết định mặt bằng sản xuất
Mục tiêu nghiên cứu
Nghiên cứu hệ thống sản xuất của Công ty TNHH Yakult Việt Nam nhằm phân tích ưu, nhược điểm của địa điểm và bố trí mặt bằng nhà máy Bài viết cũng sẽ đi sâu vào quy trình sản xuất và các chiến lược hiện tại của Yakult Việt Nam, từ đó đề xuất các giải pháp cải thiện hệ thống sản xuất của công ty.
CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ HỆ THỐNG SẢN XUẤT
Hệ thống sản xuất và Quy trình sản xuất
Hệ thống sản xuất của doanh nghiệp bao gồm nhiều yếu tố quan trọng như vị trí và địa điểm, con người, máy móc và thiết bị, nguyên vật liệu, quy trình sản xuất, tài chính, kỹ thuật công nghệ, cùng với các nguồn tài nguyên khác Qua quá trình chuyển hóa, những yếu tố này phối hợp với nhau để tạo ra các sản phẩm hoặc dịch vụ chất lượng.
Hình 1.2 Mô hình hệ thống sản xuất minh họa
Quy trình sản xuất là chuỗi công việc được thực hiện theo thứ tự nhằm tạo ra sản phẩm, dựa trên sự kết hợp giữa nguyên vật liệu, nhân công, máy móc thiết bị, năng lượng và các yếu tố khác.
Quản trị sản xuất và dịch vụ là quá trình quản lý các yếu tố đầu vào, tổ chức và phối hợp chúng để chuyển hóa thành sản phẩm vật chất hoặc dịch vụ Mục tiêu của quản trị này là đạt được hiệu quả cao nhất và tối ưu hóa lợi ích.
Xác định địa điểm của doanh nghiệp
1.3.1 Khái niệm Địa điểm của doanh nghiệp là vị trí nơi đặt văn phòng, xưởng sản xuất, kho bãi, đại lý… của doanh nghiệp đó. Địa điểm xây dựng doanh nghiệp có ảnh hưởng lâu dài đến hoạt động và lợi ích của doanh nghiệp, ảnh hưởng đến sự phát triển kinh tế - xã hội và dân cư trong vùng Việc lựa chọn được địa điểm thích hợp tạo điều kiện cho doanh nghiệp hoạt động thuận lợi sau này và góp phần nâng cao chất lượng,hiệu quả kinh doanh và thúc đẩy doanh nghiệp phát triển.
1.3.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến việc xác định địa điểm của doanh nghiệp
Có nhiều nhân tố ảnh hưởng đến việc chọn địa điểm, dưới đây chúng ta đề cập tới những nhân tố quan trọng nhất.
Các điều kiện tự nhiên bao gồm địa hình, địa chất, thuỷ văn, khí tượng, tài nguyên, môi trường sinh thái.
Để đảm bảo xây dựng công trình bền vững và ổn định, các điều kiện cần được đáp ứng nhằm duy trì hoạt động bình thường của doanh nghiệp suốt thời gian đầu tư mà không gây tác động tiêu cực đến môi trường sinh thái.
Để phát triển kinh tế địa phương hiệu quả, cần nắm vững tình hình dân số, dân sinh, phong tục tập quán và các chính sách liên quan Thái độ của chính quyền đối với phát triển và khả năng cung cấp lao động cũng là yếu tố quan trọng Bên cạnh đó, năng suất và thái độ của lao động sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sự thành công của các dự án phát triển.
Các hoạt động kinh tế của địa phương về nông nghiệp, công nghiệp chăn nuôi, buôn bán, khả năng cung cấp lương thực phẩm, dịch vụ.
Trình độ văn hoá kỹ thuật: Số trường học, số học sinh, kỹ sư, công nhân lành nghề, các cơ sở văn hoá, vui chơi giải trí.
Cấu trúc hạ tầng của địa phương, điện nước, giao thông vận tải, thông tin liên lạc, giáo dục, khách sạn, nhà ở…
Trong các vấn đề xã hội, việc chú ý đến thái độ của người dân là rất quan trọng, cùng với việc tranh thủ sự đồng tình của cư dân và chính quyền cơ sở Cư dân thường đặc biệt quan tâm đến các vấn đề liên quan đến việc làm và bảo vệ môi trường.
1.3.2.3 Các nhân tố kinh tế
- Gần thị trường tiêu thụ:
Gần thị trường tiêu thụ là nhân tố quan trọng nhất đối với loại doanh nghiệp sau đây:
Các doanh nghiệp dịch vụ như cửa hàng, khách sạn, bệnh viện, trạm nhiên liệu, và trung tâm thông tin đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế Đồng thời, các doanh nghiệp sản xuất cũng cần chú trọng đến những mặt hàng khó vận chuyển, chẳng hạn như hàng dễ vỡ, thực phẩm dễ hỏng, sản phẩm đông lạnh, hoa tươi, và cây cảnh Việc tối ưu hóa quy trình vận chuyển cho các loại hàng hóa này là rất cần thiết để đảm bảo chất lượng và sự hài lòng của khách hàng.
+Các doanh nghiệp mà sản phẩm tăng trọng trong quá trình sản xuất như rượu, bia, nước giải khát…
Các doanh nghiệp nên đặt gần nguồn nguyên liệu bao gồm những ngành sản xuất có sản phẩm giảm trọng trong quá trình chế biến, chẳng hạn như chế biến gỗ, xí nghiệp giấy, sản xuất xi măng và luyện kim Việc này giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất và giảm chi phí vận chuyển nguyên liệu.
+ Các doanh nghiệp sử dụng nguyên liệu tại chỗ như các mỏ, khai thác đá, làm gạch ngói…
+Các doanh nghiệp sử dụng nguyên liệu tươi sống như chế biến lương thực, thực phẩm, mía đường, dâu tơ tằm…
Chi phí vận chuyển có thể chiếm đến 25% giá bán, đặc biệt quan trọng trong bối cảnh giao thông vận tải còn nhiều hạn chế ở Việt Nam Điều này càng ảnh hưởng lớn đến các doanh nghiệp sản xuất mặt hàng nặng, cồng kềnh hoặc khó bảo quản trong quá trình vận chuyển.
Nhân tố vận chuyển cần được xem xét cả hai mặt: Chở nguyên vật liệu đến xí nghiệp và chở sản phẩm đến nơi tiêu thụ.
Các doanh nghiệp, bao gồm cả những doanh nghiệp có vốn đầu tư trực tiếp từ nước ngoài, nên ưu tiên thu hút nhân công là người Việt Nam Việc tuyển dụng lao động địa phương không chỉ giúp tăng cường sự hiểu biết về văn hóa và thị trường mà còn mang lại lợi ích kinh tế cho cộng đồng.
Giá thuê nhân công rẻ không phải là yếu tố quyết định trong việc lựa chọn lao động Thái độ và năng suất làm việc của nhân viên mới là điều quan trọng nhất Nếu người lao động thiếu khả năng hoặc không có động lực, thì dù mức giá thuê có thấp đến đâu cũng sẽ không mang lại lợi ích.
Bố trí mặt bằng
Bố trí mặt bằng là quá trình sắp xếp công nghệ và thiết bị trong các khu vực làm việc, bao gồm cả khu vực phục vụ khách hàng và khu vực lưu trữ hàng hóa.
Bố trí mặt bằng trong doanh nghiệp là chiến lược quan trọng ảnh hưởng lâu dài đến hiệu quả sản xuất Lựa chọn mặt bằng tối ưu và cách bố trí hợp lý sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho các hoạt động kinh doanh.
Có 6 chiến lược bố trí mặt bằng sau đây:
-Mặt bằng cố định vị trí.
-Mặt bằng định hướng theo công nghệ.
-Mặt bằng cửa hàng bán lẻ, dịch vụ.
-Mặt bằng định hướng theo sản phẩm.
Bố trí mặt bằng là một công việc kết hợp giữa khoa học và nghệ thuật, đòi hỏi sự cân nhắc kỹ lưỡng Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến quá trình này, từ chức năng sử dụng đến thẩm mỹ không gian.
Hình 1.3 Tiêu chuẩn của một mặt bằng được bố trí tốt
(Nguồn: Đồng Thị Thanh Phương, 2011, LĐ-XH, Quản trị sản xuất & dịch vụ)
1.4.2 Bố trí mặt bằng định hướng theo sản phẩm
Bố trí mặt bằng định hướng theo sản phẩm là phương pháp sắp xếp không gian sản xuất dựa trên mối liên hệ giữa công nghệ, thiết bị và lao động, nhằm tạo ra các sản phẩm riêng lẻ hoặc nhóm sản phẩm tương tự một cách hiệu quả.
Bố trí mặt bằng theo định hướng sản phẩm bao gồm hai loại dây chuyền chính: dây chuyền sản xuất và dây chuyền lắp ráp Quá trình vận chuyển nguyên liệu và bán thành phẩm được tự động hóa thông qua hệ thống băng tải.
Hình 1.4 Dây chuyền sản xuất bánh quy tự động
(Nguồn: Internet, 2018, http://vietnamese.biscuitmakingequipment.com) Để thực hiện cách bố trí này, chúng ta phải đảm bảo các yêu cầu hay các giả thiết sau:
-Quy mô về sản lượng sản xuất phải cân đối và phù hợp.
-Nhu cầu sản phẩm luôn ổn định.
-Sản phẩm phải được chuyên môn hóa cao.
Việc cung ứng vật liệu và bán thành phẩm cần đảm bảo chất lượng cao và tính cân đối trong sản xuất để phù hợp với các thiết bị chuyên dụng.
Quá trình hoạch định tổng hợp
Hoạch định tổng hợp là quá trình kết hợp hợp lý các nguồn lực như dự đoán nhu cầu, khả năng của phương tiện sẵn có, mức tồn kho, khối lượng công việc và các yếu tố đầu vào Mục tiêu của quá trình này là tối ưu hóa chi phí sản xuất và giảm thiểu dao động trong công việc cũng như mức tồn kho.
Hình 1.5 Các mối quan hệ của hoạch định tổng hợp
(Nguồn: Đồng Thị Thanh Phương, 2011, LĐ-XH, Quản trị sản xuất & dịch vụ)
1.5.2 Những chiến lược trong việc hoạch định chiến lược
1.5.2.1 Những chiến lược đơn thuần túy - Chiến lược thụ động (Passive
+Thay đổi mức tồn kho.
+Thuê mướn thêm nhân công hay sa thải nhân công theo mức cầu.
+Tổ chức làm vượt giờ hoặc tổ chức khắc phục thời gian nhàn rỗi.
+Sử dụng nhân công tạm thời.
-Chiến lược chủ động (Active Strategy):
+Tác động đến cầu thông qua quảng cáo, khuyến thị, giảm giá.
+Thực hiện các đơn hàng chịu.
+Tổ chức sản xuất sản phẩm hỗn hợp theo mùa.
Mỗi chiến lược đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng, cùng với chi phí ảnh hưởng đến kế hoạch tổng thể Để tối ưu hóa kết quả, việc kết hợp các chiến lược khác nhau trở thành một lựa chọn hiệu quả, được gọi là chiến lược hỗn hợp.
Chiến lược hỗn hợp thường kết hợp 2 hay nhiều chiến lược đơn thuần có khả năng kiểm soát.
1.5.3 Các phương pháp hoạch định tổng hợp
Phương pháp trực quan: Bảng kế hoạch tổng hợp tương tự từ năm này sang năm khác theo kinh nghiệm.
Phương pháp biểu đồ và đồ thị: Kỹ thuật này thường được sử dụng phổ biến vì chúng dễ hiểu và dễ sử dụng.
Phương pháp toán: Bao gồm bài toán vận tải, phương pháp quyết định tuyến,phương pháp mô hình hệ số quản lý và phương pháp tìm kiếm quyết định.
PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG VỀ HỆ THỐNG SẢN XUẤT CỦA CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN YAKULT VIỆT NAM
Giới thiệu về công ty
Vào những năm 1920, Nhật Bản đối mặt với tình trạng nghèo đói và điều kiện vệ sinh kém, dẫn đến tỷ lệ trẻ em tử vong cao do bệnh truyền nhiễm và thiếu dinh dưỡng Những vấn đề này đã gây lo ngại lớn cho các nhà quản lý và khoa học Trong bối cảnh đó, Minora Shirota, một sinh viên nghiên cứu y khoa tại Đại học Hoàng Gia Kyoto (nay là Đại học Kyoto), đã đề xuất quan điểm về y học phòng ngừa nhằm giúp mọi người phòng tránh bệnh tật.
Vào năm 1930, ông đã thành công trong việc phân lập và nuôi cấy ổn định chủng khuẩn Lactobacillus casei Shirota, nổi bật với khả năng ức chế vi khuẩn gây hại trong đường ruột.
Vào năm 1935, Giáo sư Minoru Shirota và các tình nguyện viên đã phát triển sản phẩm Yakult đầu tiên tại Nhật Bản Đây là một loại thức uống thơm ngon, giá cả phải chăng, giúp mọi người dễ dàng tiếp cận lợi ích sức khỏe từ chủng vi khuẩn Lactobacillus casei Shirota.
Vào năm 1955, giáo sư Minoru Shirota đã thành lập Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Yakult Honsha tại Tokyo, Nhật Bản, đồng thời khai trương Trung tâm nghiên cứu sữa Yakult cũng ở Tokyo.
Yakult Việt Nam được thành lập vào ngày 26 tháng 6 năm 2006, với tổng vốn đầu tư hơn 400 tỷ đồng Công ty có sự góp vốn từ Yakult Honsha của Nhật Bản chiếm 80% và tập đoàn Danone của Pháp chiếm 20%.
Với tổng diện tích là 2,4 ha, nhà máy được đặt tại Khu công nghiệp Việt Nam
- Singapore, thị xã Thuận An, tỉnh Bình Dương và chính thức bắt đầu đi vào hoạt động sản xuất vào tháng 04 năm 2008.
Nhà máy Yakult Việt Nam đã đạt được các tiêu chuẩn như: HACCP, ISO
Sản phẩm sữa chua lên men được sản xuất theo tiêu chuẩn 22000:2005 và ISO 14001:2004, sử dụng nguyên liệu chất lượng cao được chọn lọc kỹ lưỡng Công nghệ hiện đại từ Nhật Bản được áp dụng trong quá trình sản xuất, đảm bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng.
(Nguồn: Internet, 2022, http://yakult.vn)
Sản phẩm Yakult hiện có mặt rộng rãi tại các siêu thị và cửa hàng bán lẻ trên toàn quốc, đồng thời được phân phối trực tiếp đến tay khách hàng Với hơn 80 năm hình thành và phát triển, Yakult cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng cao, đồng thời chú trọng đến bảo vệ môi trường và đảm bảo sức khỏe, an toàn cho người lao động.
Đôi nét về sữa chua uống Yakult
Yakult là một loại sữa uống lên men được làm từ sữa bột gầy, đường, nước và chủng khuẩn Lactobacillus casei Shirota, với mỗi chai chứa hơn 6.5 tỷ vi khuẩn L.casei Khác với các vi khuẩn thông thường trong yogurt, L.casei Shirota có khả năng sống sót qua môi trường axit của dạ dày và dịch mật, giúp vi khuẩn này đến được ruột sống, từ đó hỗ trợ phục hồi sự cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột và phòng ngừa các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa.
Hình 2.2 Sản phẩm sữa chua uống lên men Yakult
(Nguồn: Internet, 2022, http://yakult.vn)
Phân tích thực trạng hệ thống sản xuất Yakult
2.3 Phân tích thực trạng hệ thống sản xuất của Yakult Việt Nam
Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Yakult Việt Nam được đặt tại đường
Số 5, Đại lộ Tự do, KCN Việt Nam - Singapore (VISIP 1), thị xã Thuận An, tỉnh Bình Dương.
2.3.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến địa điểm của doanh nghiệp
2.3.2.1 Vị trí địa lý và nền công nghiệp hóa
Bình Dương, nằm ở vùng Đông Nam Bộ, là một phần quan trọng của vùng kinh tế trọng điểm phía Nam Với nhiều yếu tố thuận lợi, Bình Dương có tiềm năng phát triển mạnh mẽ cả về kinh tế lẫn xã hội.
Bình Dương hiện có 28 khu công nghiệp và cụm công nghiệp với tổng diện tích vượt 8.700 ha Tại đây, hơn 1.200 doanh nghiệp, cả trong nước và quốc tế, đang hoạt động với tổng vốn đăng ký lên tới hơn 13 tỷ USD.
VSIP 1 là khu công nghiệp rộng hơn 2500 ha, nổi bật với cơ sở hạ tầng hiện đại và hoàn chỉnh, bao gồm các hệ thống điện, nước, xử lý chất thải, thông tin liên lạc và nhà máy phát điện.
Yakult Việt Nam được hưởng nhiều chính sách ưu đãi về thuế đất, đồng thời tận dụng nguồn lao động giá rẻ, giúp công ty tiết kiệm chi phí hiệu quả Bên cạnh đó, Yakult còn đối mặt với nhiều cơ hội và thách thức nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh so với các đối thủ trong ngành.
Bình Dương có khí hậu đặc trưng của vùng Đông Nam Bộ với thời tiết nắng nóng, mưa nhiều và độ ẩm cao Vào đầu mùa mưa, khu vực này thường trải qua những cơn mưa rào lớn Đặc biệt, Bình Dương ít chịu ảnh hưởng trực tiếp từ bão, chỉ bị tác động bởi những cơn bão gần đó Nhiệt độ trung bình hàng năm tại Bình Dương dao động từ 26 °C đến 27 °C.
Thời tiết tốt, ít thiên tai và địa hình bằng phẳng là những yếu tố tự nhiên thuận lợi cho việc sản xuất Yakult Điều kiện thời tiết ấm áp cũng góp phần vào quá trình sản xuất hiệu quả.
Bình Dương, với vị trí là cửa ngõ giao thương quan trọng với Thành phố Hồ Chí Minh, đóng vai trò là trung tâm kinh tế và văn hóa của cả nước Khu vực này sở hữu nhiều tuyến đường huyết mạch, bao gồm các quốc lộ, tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển giao thông và kinh doanh.
Quốc lộ 14, đường Hồ Chí Minh, cùng với các tỉnh lộ 741, 747, 746 và các tuyến đường Vành đai 4, Mỹ Phước – Tân Vạn, đều nằm trong khoảng cách chỉ từ 10 km đến 15 km so với sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất và các cảng biển, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển kinh tế và xã hội toàn diện.
Bình Dương sở hữu một hệ thống giao thông đường thủy thuận lợi nhờ vị trí nằm giữa ba con sông lớn, đặc biệt là sông Sài Gòn Tỉnh này có khả năng kết nối hiệu quả với các cảng lớn ở miền Nam, đồng thời thúc đẩy giao lưu hàng hóa với các tỉnh thuộc Đồng bằng sông Cửu Long.
Những tuyến đường rộng lớn và cơ sở hạ tầng phát triển giúp Yakult thuận lợi trong việc phân phối sản phẩm ra thị trường nội địa và quốc tế.
Vào năm 2021, tỉnh Bình Dương có dân số trung bình là 2.685.513 người, bao gồm 1.373.424 nam và 1.312.089 nữ, điều này đóng góp vào việc tạo ra một nguồn nhân lực dồi dào cho tỉnh.
Bình Dương thu hút một lượng lớn lao động trẻ, năng động, có khả năng thích nghi cao với môi trường công nghiệp khắc nghiệt Nhiều người từ các tỉnh thành khác cũng chọn Bình Dương làm nơi an cư lạc nghiệp, đáp ứng nhu cầu làm việc với cường độ cao.
Người lao động có lộ trình đào tạo bàn bản, bồi dưỡng nâng cao tay nghề giúp họ làm việc tốt hơn và không bị đào thải.
➢ Với nguồn nhân lực dồi dào, chất lượng cao, rất dễ hiểu khi Yakult Việt
Nam sở hữu hơn 5000 nhân viên, thu hút nhiều chuyên gia có trình độ cao, tạo nền tảng vững chắc cho sự phát triển bền vững và mở rộng của Yakult.
2.3.2.5 Chính sách của địa phương
Tập trung vào việc triển khai các chính sách bảo vệ quyền lợi hợp pháp của người lao động, bao gồm đảm bảo chế độ tiền lương, thưởng, bảo hiểm xã hội, bảo hiểm thất nghiệp và an toàn vệ sinh lao động.
Yakult sẽ tận dụng nhiều chính sách kinh tế ưu đãi nhằm tối ưu hóa chi phí Công ty sẽ tập trung đầu tư tài chính vào máy móc và thiết bị hiện đại để nâng cao hiệu quả sản xuất.
Đánh giá hệ thống sản xuất của Công ty TNHH Yakult Việt Nam
+Có vị trí địa lý kinh tế đắc lợi
+Khí hậu, thời tiết không quá nắng gắt cũng như ít xảy ra thiên tai phù hợp cho việc sản xuất và bảo quản sản phẩm.
+Vận chuyển sản phẩm nhanh chóng nhờ cơ sở hạ tầng giao thông thuận lợi và chất lượng.
Vì vị trí của nhà máy nằm ở miền Nam, việc phân phối sản phẩm ra miền Trung và miền Bắc sẽ gặp khó khăn do khoảng cách xa, dẫn đến chi phí phát sinh cao cho vận chuyển và bảo quản.
+Người lao động đa dạng vùng miền nên khác nhau về văn hóa, khó tạo nên một tập thể đoàn kết trong Công ty.
+Không gian bố trí rộng rãi giúp cho trình kiểm soát và điều hành diễn ra thuận tiện.
Bài viết đề cập đến việc có đầy đủ các khu vực sản xuất được bố trí rõ ràng, giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất theo dây chuyền Điều này đảm bảo rằng sản phẩm được sản xuất một cách hiệu quả và hướng đến chất lượng cao.
+Tiết kiệm chi phí quản lý và giảm thời gian nhàn rỗi của người lao động.
+Phân công vị trí nhân sự trên các dây chuyền không gặp nhiều khó khăn.
+ Tăng hiệu suất và nâng cao chất lượng đầu ra.
Nhà máy sản xuất theo định hướng sản phẩm, vì vậy nếu một khâu trong dây chuyền sản xuất gặp sự cố, toàn bộ hệ thống sẽ bị ảnh hưởng.
+Chi phí lắp đặt dây chuyền ban đầu khá lớn.
+Đòi hỏi đội ngũ thiết kế phải nhiều kinh nghiệm.
+Vệ sinh trong quá trình sản xuất chất lượng và an toàn.
+Sử dụng công nghệ và thiết bị hiện đại, kế thừa từ các thiết bị hiện đại từ công ty mẹ ở nước ngoài, không có thời gian chết.
+Sản xuất được số lượng lớn, kiểm duyệt kĩ càng và hầu như không có sản phẩm lỗi.
+Quy trình sản xuất có quá nhiều giai đoạn nên người lao động cần phải túc trực liên tục.
2.4.4 Những chiến lược hoạch định tổng hợp
+Có được thị trường và khách hàng tiềm năng.
+Hiệu suất làm việc của người lao động đạt tối đa.
+Doanh thu ngày càng tăng lên.
+Xây dựng được hình ảnh tốt đẹp trong mắt khách hàng.
+Thu hút được nhân tài đến làm việc.
+Để thực hiện các chiến lược phải bỏ ra chi phí lớn.
+Tuy đã thực thi các chiến lược nhưng kênh phân phối vẫn còn hạn chế.
+Mẫu mã sản phẩm không được chú trọng cải tiến.
+Gây áp lực cho người lao động vào những thời điểm phải sản xuất tăng cường.
GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HỆ THỐNG SẢN XUẤT CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN YAKULT VIỆT NAM
Giải pháp khắc phục các vấn đề về địa điểm
Thành lập một đơn vị sản xuất tại miền Trung hoặc miền Bắc để rút ngắn quãng đường vận chuyển sản phẩm.
Để đảm bảo an ninh, cần tăng cường lực lượng bảo vệ nhằm sẵn sàng ứng phó với bạo động Đồng thời, việc tổ chức thường xuyên các buổi giao lưu văn hóa giữa các vùng miền sẽ giúp nâng cao tinh thần tập thể và gắn kết cộng đồng.
Giải pháp khắc phục các vấn đề về bố trí mặt bằng
Tăng cường kiểm tra, bảo trì máy móc, dây chuyền định kỳ hoặc thay mới khi bị hư hỏng.
Tập huấn, đào tạo để nâng cao trình độ chuyên môn của nhân viên về bố trí mặt bằng sản xuất.
Giải pháp khắc khục các vấn đề về quy trình sản xuất, tác nghiệp
3.3.1 Giải pháp về nguyên liệu
Yakult cần tìm kiếm các nhà cung cấp đầu mối để đàm phán giá cả và các điều khoản liên quan, nhằm đảm bảo nguyên liệu đầu vào có chất lượng tốt, ổn định và giá cả cạnh tranh Việc duy trì số lượng cung ứng ổn định và thời gian giao hàng nhanh sẽ giúp giảm chi phí lưu kho Đồng thời, Yakult nên ký kết các hợp đồng nguyên tắc dài hạn với các nhà cung cấp để tạo sự yên tâm trong sản xuất và nhập khẩu hàng hóa Điều này sẽ giúp Yakult giảm giá thành và nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Chính sách hỗ trợ tài chính cho nhà cung cấp chủ lực giúp xây dựng mối quan hệ chiến lược, đảm bảo nguồn nguyên liệu đầu vào ổn định và giá cả cạnh tranh Đồng thời, việc áp dụng khoản chi phí nguyên liệu cho bộ phận thu mua tạo sự chủ động cho họ, kèm theo chế độ khen thưởng và khiển trách rõ ràng nhằm kích thích hiệu quả hoạt động.
3.3.2 Giải pháp về sản xuất:
Lập kế hoạch sản xuất hợp lý giúp tối ưu hóa công suất máy móc, rút ngắn thời gian khấu hao giá trị thiết bị, từ đó tạo điều kiện cho việc đầu tư vào các loại máy móc công nghệ tiên tiến nhất trên thế giới.
Để giảm giá thành sản phẩm, cần hạn chế tỷ lệ hao hụt ở mức thấp nhất và loại bỏ các công đoạn thừa không tạo ra giá trị Đồng thời, khuyến khích đội ngũ kỹ sư và nhân viên nghiên cứu các giải pháp nâng cao năng suất lao động, thay thế máy móc và thiết bị nhập ngoại nhằm tiết kiệm chi phí.
Phát triển nguồn cung cấp nguyên liệu tại Việt Nam để giảm chi phí.
Đào tạo thường xuyên cho người lao động nhằm nâng cao kỹ năng và trình độ kỹ thuật trong vận hành máy Đồng thời, áp dụng công nghệ mới để loại bỏ những bước thừa trong quy trình sản xuất.
Giải pháp khắc phục các vấn đề về chiến lược hoạch định tổng hợp
Tập trung quảng cáo trên Facebook hoặc Youtube để cắt giảm bớt chi phí mời các Nghệ sĩ nổi tiếng.
Cải thiện mẫu mã, bao bì sản phẩm.
Thưởng tiền hoặc tặng quà cho nhân viên vào những thời điểm tăng ca để tạo động lực cho họ.
Giải pháp đề xuất
3.5.1.1 Xây dựng chiến lược maketing cho từng dòng sản phẩm
Để xây dựng chiến lược marketing hiệu quả cho sản phẩm và nhãn hàng, cần tránh việc đặt quá nhiều tên gọi cho sản phẩm khi thành phần và hương vị không có sự khác biệt rõ rệt Điều này sẽ khiến người tiêu dùng cảm thấy “bị rối” trước nhiều tên gọi, dẫn đến việc họ không nhớ và không ấn tượng với bất kỳ nhãn hàng nào Thương hiệu Yakult là một ví dụ điển hình, đã trở thành nổi tiếng và được người tiêu dùng Việt Nam biết đến rộng rãi.
3.5.1.2 Giải pháp cắt giảm chi phí để khai thác thị trường nông thôn
Thị trường nông thôn vẫn còn nhiều tiềm năng chưa được khai thác Để mở rộng thị phần, Yakult cần chú trọng phát triển các sản phẩm có giá trung bình, nhắm đến đối tượng khách hàng có thu nhập thấp và trung bình.
Để đảm bảo lợi nhuận với chiến lược định giá trung bình, công ty cần thực hiện các biện pháp giảm chi phí sản xuất mà vẫn duy trì chất lượng sản phẩm Các biện pháp bao gồm nâng cao trình độ công nhân để giảm tỷ lệ hao hụt, tìm kiếm nguồn cung cấp nguyên vật liệu đầu vào với giá cạnh tranh, và rà soát quy trình sản xuất để loại bỏ những công đoạn không tạo ra giá trị.
Yakult cần chú trọng vào thị trường trung và cao cấp do mức sống của người dân Việt Nam đang tăng cao Thị trường này không chỉ giúp tăng doanh thu và lợi nhuận mà còn nâng cao giá trị thương hiệu của Yakult Để cạnh tranh với hàng nhập khẩu, Yakult cần tiến hành khảo sát và nghiên cứu thị trường để xác định mức giá hợp lý, đồng thời đảm bảo tỷ suất lợi nhuận cao Khi thâm nhập vào các thị trường xuất khẩu khác nhau, việc áp dụng mức giá linh hoạt và phù hợp với từng thị trường là rất cần thiết.
Giải pháp về giá vừa đảm bảo được lợi nhuận cho công ty, vừa giúp công ty thực hiện chiến lược thâm nhập thị trưởng được hiệu quả hơn.
Tiềm lực tài chính mạnh mẽ của Yakult, với các chỉ số tài chính cao và được các nhà đầu tư đánh giá tích cực, cho thấy công ty có cơ hội huy động thêm nguồn tài chính từ bên ngoài Để phát triển, Yakult nên tận dụng ưu thế này thông qua các dự án mới có tính khả thi cao, nhưng cần xem xét huy động một cách hợp lý để tránh phụ thuộc quá nhiều vào nguồn tài chính bên ngoài.
Thực hiện khoán chi phí cho các bộ phận, đặc biệt là bộ phận thu mua nguyên liệu, với chính sách khen thưởng cho việc sử dụng chi phí thấp hơn định mức nhằm khuyến khích tìm kiếm nhà cung cấp có giá cả cạnh tranh, từ đó hạ giá thành sản phẩm Đối với các nhà phân phối chủ lực, cần áp dụng chính sách hỗ trợ tín dụng, bao gồm chiết khấu hợp lý dựa trên thời hạn thanh toán, và trong trường hợp họ gặp khó khăn tài chính, có thể xem xét tăng thời hạn thanh toán.
3.5.3 Giải pháp hoàn thiện cơ sở vật chất
Để đảm bảo quy trình sản xuất diễn ra liên tục, cần thường xuyên kiểm tra định kỳ máy móc, thiết bị, dây chuyền và băng tải, tránh để những hư hỏng nhỏ gây gián đoạn Đồng thời, việc đầu tư thay mới các thiết bị cũ là rất quan trọng để sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
3.5.4 Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm
Tăng cường kiểm soát nguồn nguyên liệu đầu vào, tìm kiếm nhà cung cấp tại Việt Nam để giảm được chi phí nhập khẩu từ Nhật Bản.
Công ty cần linh hoạt trong việc áp dụng các nền tảng công nghệ mới nhằm tăng tốc độ sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm.
3.5.5 Giải pháp mở rộng kênh phân phối
Mở rộng thị trường ra miền Bắc, tập trung phân phối thành phố lớn như
Công ty cần xây dựng đội ngũ Yakult nòng cốt tại Hà Nội để hỗ trợ các tỉnh thành lân cận Ở miền Nam, tập trung phân phối sản phẩm tại các siêu thị lớn và chuỗi cửa hàng tiện lợi như Circle K, Mini Stop, Family Mart Đồng thời, mở rộng mạng lưới Yakult Lady tại Thành phố Hồ Chí Minh cũng là một bước đi quan trọng.
Có kế hoạch tham gia các kỳ hội chợ triễn lãm trong và ngoài nước để tìm kiếm thêm nhiều nhà phân phối và quản bá thương hiệu.
Tăng cường đầu tư vào bán hàng trực tuyến là một xu hướng ngày càng phổ biến toàn cầu, nhờ vào khả năng tiết kiệm thời gian và chi phí hiệu quả.
Ký hợp đồng dài hạn với các nhà phân phối và khách hàng lớn, uy tín là rất quan trọng Cần thiết lập các chính sách hỗ trợ như cấp tín dụng và thưởng để giữ chân nhà phân phối Trong bối cảnh thị trường cạnh tranh gay gắt hiện nay, nguy cơ mất nhà phân phối vào tay đối thủ rất cao, do đó việc tạo mối quan hệ bền vững là điều cần thiết.
3.5.6 Giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân sự
Không phân biệt vùng miền trong công tác tuyển dụng, xây dựng một môi trường gắn kết trong toàn bộ Công ty.
Đào tạo thường xuyên cho người lao động là cần thiết để nâng cao tay nghề và khuyến khích họ chủ động học hỏi, giúp dễ dàng tiếp cận các tiến bộ trong khoa học và kỹ thuật Một chế độ phúc lợi tốt cùng với lộ trình thăng tiến hợp lý sẽ tạo động lực cho người lao động làm việc hăng say.
Để duy trì và thu hút nhân tài, công ty cần xây dựng chính sách lương bổng và đãi ngộ hợp lý Điều này không chỉ giúp giữ chân những nhân viên giỏi mà còn thu hút thêm nhân lực chất lượng từ bên ngoài, đáp ứng nhu cầu phát triển bền vững của doanh nghiệp.
Gắn thu nhập với kết quả lao động của nhân viên là một chiến lược hiệu quả, đặc biệt trong bộ phận kinh doanh và marketing Việc thực hiện khen thưởng vượt chỉ tiêu sẽ kích thích sự nỗ lực tối đa của họ, từ đó nâng cao hiệu suất làm việc và đạt được mục tiêu chung của doanh nghiệp.
3.5.7 Giải pháp về công nghệ Đầu tư thêm nhân sự và tài chính cho bộ phận nghiên cứu phát triển, có chính sách khen thưởng hợp lý dựa trên kết quả kinh doanh của các sản phẩm do họ nghiện cứu đem lại nhằm kích thích họ tạo ra sản phẩm giá trị gia tăng hơn, tạo ra lợi thế cạnh tranh mới cho công ty Khuyến khích nhân viên tham gia các kỳ hội trợ triển lãm công nghệ trong và ngoài nước để tìm kiếm công nghệ mới, máy móc hiện đại hơn của các nước tiên tiến nhằm tung ra những dòng sản phẩm mới, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng.