Báo cáo thuyết trình quản trị chiến lược toàn cầu Đề tài phân tích hoạt Động quản trị chiến lược toàn cầu của nestle giai Đoạn 2020 2022

Các khía cạnh liên quan đến tuyên bố này: - _ Trở thành công ty hàng đầu - Mang dén những giá trị được cải thiện Dựa trên kinh nghiệm lâu năm kéo dài từ đầu những năm 1900, Nestle đã học

ĐẠI HỌC UEH TRUONG KINH TE KHOA KINH DOANH QUOC TE - MARKETING

Nguyễn Thị Như Thơ - 31211023202

Cruyang Hoài Thương - 31211024960

Đỗ Thị Quyên - 31211025051

Nguyễn Thị Thu Phương - 31211024801

Hà Thị Khanh Wy - 31211022594 Phùng Thị Kinh Yến - 31211026350

Thành phô Hô Chí Minh, Ngày 20 Tháng 3 Năm 2022

MUC LUC

1 Tổng quan của doanh nghiệp Nestle

1.1 Giới thiệu sơ lược công ty Nestle

1.2 Tầm nhìn, sứ mệnh của công ty Nestle

1.2.1 Tầm nhìn của Nestle

1.2.2 Sứ mệnh của Nestle

2 Phân tích mỗi trường kinh doanh

2.1 Xác định mục tiêu của Nestle:

2.2 Phân tích môi trường bên ngoài

2.2.1 Mỗi trường vĩ mô:

2.2.2 Mỗi trường vi mô:

2.2.3 Ma trận đánh giá các yếu tổ bên ngoài (EFE)

2.2.4 Ma tran CPM cua Nestle

2.3 Phân tích môi trường bên trong

2.3.1 Các yếu tổ bên trong ảnh hưởng đến doanh nghiệp

2.3.2 Ma trận đánh giá các yếu tổ bên trong (IFE)

2.4 Ma tran SWOT cua Nestle

2.5 Xác định chiến lược thực hiện từ ma trận QSPM

2.6 Xây dựng chiến lược cạnh tranh giai đoạn 2020 - 2022

3 Bài học kinh nghiệm:

DANH MUC BANG BIEU

Bang 1: Ma tran đánh giá các yếu tố bên ngoài

Bảng 2: Ma trận vị thế cạnh tranh CPM

Bảng 3: Ma trận đánh giá các yếu tổ bên trong

Bang 4: Ma tran SWOT

Bảng 5: Ma trận hoạch định chiến lược định lượng QSPM

1 Tổng quan của doanh nghiệp Nestle

1.1 Giới thiệu sơ lược công ty Nestle

Nestle công ty thực phẩm và giải khát lớn nhất thé giới, có tru so chinh dat tai Vevey, Thụy Sĩ Các sản phẩm hiện nay của Nestle bao gồm từ nước khoáng, thực phâm cho trẻ em, cà phê và các sản phẩm từ sữa

Thành quả to lớn của Nestle thu về trong sự nghiệp:

- Nam 1905, Nestle chính thức trở thành tập đoàn thế giới về thực phâm và nước

giải khát

- _ Giai đoạn 1938 - 1945, nhân loại bước vào kỷ nguyên đau thương khi thế chiến hai tiếp tục nỗ bởi sự bảnh trướng của chủ nghĩa phát xít Nhưng đội ngũ ý tưởng của công ty “phục thủ” thành công với sự ra mắt sản phẩm mới là Nescafe San phâm được sử dụng đông đảo bởi quân đội Mỹ Đây chính là cú hích giúp hãng thực phẩm này củng cố một vị trí quan trọng trong làng thực phâm thế giới ngay trong những thời điểm khó khăn nhất

- Ti nam 1947 - 1971, Nestle không những cho ra đời thêm những sản phâm mới mà tiếp tục những thương vụ mua lại cô phần và sáp nhập với nhiều tên tuổi lớn ở nhiều lĩnh vực khác nhau Mở màn là công ty sáp nhập với hãng sản xuất xúp va gia vi Maggi vao nam 1947 Nestle tiếp tục mở rộng sức ảnh hưởng khi mua lai Cross & Blackwell va Findus lần lượt vào năm 1953 và năm

1960

- Trong nam 2005, sự phát triển vượt bậc của Nestle, đặc biệt trong mảng thực phẩm sinh lời là Kem đã thúc đây công ty mua lại Delta lce Cream của Hy Lạp với giá 240 triệu euro Từ năm 2006, Nestle “chiếm dong” hoan toan hang Dreyer's và trở thành công ty sản xuất kem lớn nhất toàn cầu với thị phần trên 17%

- Trong năm 2003, đoanh thu của Nestle được thống kê đạt khoảng 88 tỷ CHE Trong đó, hoạt động chi cho đầu tư và nghiên cứu khoảng | ty CHF Trong do, thị phần công ty nắm giữ khoảng 27% từ các sản phẩm đồ uống, 26% từ thực phẩm và khoảng 18% nguồn thu đến từ thức ăn được chế biến sẵn Tông giá trị

3

tài sản của doanh nghiệp tính đến năm 2008 đã cán mốc 106 tỷ Đô La và yên vị trong tốp | thương hiệu về thực phẩm về đồ uống

- _ Nestle cũng là ngôi nhà chung kiến tạo ra nhiều công ăn việc làm cho người lao động với số lượng nhân viên trên toàn thế giới đạt khoảng trên 400.000 với hệ

thống trên 500 nhà máy khắp thế giới

Nestle tai Viét Nam:

Van phong kinh doanh đầu tiên của Nestle tại Sải Gòn được thành lập từ năm 1912 1993: Nestle chính thức trở lại Việt Nam và mở văn phòng đại diện tại TP.HCM 1995: Nestle Việt Nam ra đời Chính thức khởi công xây dựng nhà máy Đồng Nai 1.2 Tầm nhìn, sứ mệnh của công ty Nestle

1.2.1 Tầm nhìn của Nestle

Tại Nestle, công ty tuyên bố tầm nhìn là “Trở thành một công ty hàng đầu, đầy cạnh tranh Mang đến đinh dưỡng, sức khỏe và giá trị cho khách hàng và cỗ đông được cải thiện bằng cách trở thành công ty được yêu thích, chủ lao động được yêu thích, nhà cung cấp được yêu thích, bán sản phẩm yêu thích”

Dựa trên tuyên bố này, thiết lập tốc độ và hướng những người khác đi đúng hướng là điều Nestle đã và đang làm rất tốt Các khía cạnh liên quan đến tuyên bố này:

- _ Trở thành công ty hàng đầu

- Mang dén những giá trị được cải thiện

Dựa trên kinh nghiệm lâu năm kéo dài từ đầu những năm 1900, Nestle đã học được nghệ thuật lãnh đạo Ngày nay, công ty đã được ghi nhận trong việc thúc đây nhiều tập đoàn khác theo hướng đúng đắn về chất lượng Nestle thực hiện điều này thông qua các dịch vụ mở rộng cho những người nó phục vụ

1.2.2 Sứ mệnh của Nestle

Về sứ mệnh, đề đạt được tầm nhìn, Nestle tuyên bố cần làm việc như: trở thành công

ty dinh dưỡng sức khỏe và chăm sóc sức khỏe hàng đầu thê giới Nhiệm vụ của công

ty là “Good Food, Good Li&” cung cấp cho người tiêu dùng những lựa chọn ngon

nhất, bô đưỡng nhất trong một loại thue pham va dé uéng va cac dip 4n udng, từ sáng đến tối

Tuyên bố này chỉ ra răng Nestle xếp hạng vị trí ưu tiên hàng đầu của minh 1a trai nghiệm khách hàng Nó có những điểm chính như sau:

- _ Tăng cường sức khỏe

- Cải thiện cuộc sống

- _ Cải thiện cộng đồng

Trong nhiều năm, Nestle đã được công nhận về sự siêng năng trong việc đảm bảo răng tất cả các sản phâm mà họ sản xuất đều tuân thủ các yêu cầu và tiêu chuẩn sức khỏe tối thiêu Công ty làm điều này đề đảm bảo rằng nó giữ cho tất cả mọi người được bảo

vệ khỏi sự ô nhiễm đồng thời cung cấp những thực phâm chất lượng đề đáp ứng nhu cầu của họ Hơn nữa, Nestle thừa nhận rằng sự ôn định về thê chất, xã hội và kinh tế của con người được đặt lên hàng đầu trước các mục tiêu trục lợi khác Bằng cách làm này, Nestle đã không ngừng nâng cao sức khỏe tổng thê của cộng đồng

Voi st ménh “Good Food, Good Life” của Nestle luôn quan tâm đến mỗi bữa ăn của con người nhằm nâng cao cuộc sống của người tiêu đùng thông qua việc cung cấp các lựa chọn thực phâm và đồ uống cho sức khỏe Thê hiện cam kết về chất lượng của Nestle với thị trường việc tạo ra lòng tin khách hàng nâng cao cuộc sống của hàng triệu người tiêu dùng thông qua các sản phẩm tốt nhất về dinh đưỡng

2 Phân tích mỗi trường kinh doanh

2.1 Xác định mục tiêu cua Nestle:

Đầu tiên, trong lĩnh vực tăng trướng, đây là mục tiêu lớn nhất của Nestle Việt Nam và gồm các yếu tố như tăng trưởng của tổng sản lượng, lợi nhuận, Công ty khắng định,

có tăng trưởng doanh nghiệp mới có điều kiện để mở rộng các nhà máy sản xuất hay

sự phát triển về nhân lực Phỏng vấn Ông Ganesan Ampalavanar - Tổng giám đốc Công ty TNHH Nestle Việt Nam cho biết: "Trong cái nhìn ngắn hạn và lâu đài, chúng tôi mong muốn phát triển nhanh chóng, tuy nhiên quá trình phát triển ấy cần ôn định

và có hiệu quả Tối đa hoá lợi nhuận trong giai đoạn ngắn không phải là mục tiêu hàng đầu của công ty " Năm 2019, hai chỉ tiêu trên tương ứng là 15.967 tỷ đồng và 1.844

tỷ đồng với tốc độ tăng trưởng 12% va 22% so với năm 2018 Qua đây đề thê hiện

những nỗ lực liên tục của Nestle trên con đường chính phục thị phần xuyên suốt những năm vừa rồi Mục tiêu trong các năm tới của Nestle sẽ là giữ mức tăng trưởng

én định và tiếp tục đây cao sự tăng trưởng bền vững

Với tầm nhìn chiến lược, quan điểm kinh doanh "tạo giá trị chung" - một nguyên tắc chủ đạo trong phương thức hoạt động của Nestle và hướng đến những mảng cốt lỗi của công ty Nestle không chỉ đem tới lợi ích cho từng cá nhân, hoặc lợi ích riêng của mình, mà chăm chút đến lợi ích của những đối tác kinh doanh bên ngoài cũng như cộng đồng cư dân hay khu vực nơi công ty đang tiễn hành sản xuất - kinh doanh Là một công ty thuần dinh dưỡng, Nestle nhận thức rõ ràng lĩnh vực dinh dưỡng, bảo vệ nguồn nước sạch và môi trường nông thôn đều là những mối bận tâm lớn trên khắp toàn cầu với tập đoàn, nên mọi hoạt động cốt lõi của Nestle hướng đến không chỉ là tăng lợi nhuận cho mình mà chăm lo tới lợi ích cả cộng đồng "Tạo giá trị chung" luôn

là phương châm của Nestle xuyên suốt hoạt động kinh doanh của công ty nhằm hỗ trợ công ty tăng trưởng ôn định và hiệu quả

Mục tiêu kinh doanh của Nestle cũng như của đội ngũ lãnh đạo và nhân viên thuộc mọi cấp độ là phát triển và quảng bá những sản phẩm của công ty làm sao cho có thế tạo ra những lợi ích bền vững với cộng đồng người sử dụng, những nhà đầu tư, nhân viên, các đối tác kinh doanh và một số cả những nền kinh tế quốc gia tại nơi Nestle hoạt động Nestle không chủ trương vì lợi nhuận mà gây tôn hại đến sự ồn định kinh doanh dài hạn của công ty, lợi nhuận mỗi năm là để đảm bảo sự ủng hộ của những đối tượng này và góp phần hỗ trợ thực hiện các mục tiêu phát triển

Nestle tin tưởng răng hiện nay luật pháp là phương tiện tốt nhất giúp duy trì tư cách đạo đức, nhưng trong một vài lĩnh vực cụ thê thì việc có thêm các hướng dẫn dành cho cấp quản lý và nhân viên đưới dạng những quy tắc kinh doanh tự nguyện là vô củng

có ích, đề chắc chắn rằng những tiêu chuẩn cao nhất sẽ được sử đụng xuyên suốt công

ty Nestle nhận thức được rằng thành công của một tập đoàn là sự thể hiện năng lực, trình độ, phẩm chất và chuân mực đạo đức của cấp quản lý và nhân viên, do vậy việc lựa chọn nhân viên phù hợp và chính sách đầu tư cho tăng trưởng luôn có tính quyết

định Nestle nhìn nhận rằng người tiêu dùng có quyền chú ý vào công ty đẳng sau nhãn hiệu Nestle, cũng như các sản phẩm của công ty

2.2 Phân tích mỗi trường bên ngoài

2.2.1 Môi trường vĩ mô:

- Lạm phát: Trước năm 2020, tình hình lạm phát của Việt Nam tương đối ôn định, lạm phát nhìn chung năm trong tầm kiểm soát Từ năm 2016 đến 2019, tỷ lệ lạm phát của Việt Nam duy trì ở mức vừa phải, dao động từ 2,66% đến 3,54%, phù hợp với mục tiêu kiềm chế lạm phát đưới 4% của Chính phủ Lạm phát chủ yếu được thúc đây bởi các yêu tô như giá lương thực tăng, chỉ phí năng lượng tăng và biến động giá hàng hóa quốc tế Chính phủ Việt Nam đã thực hiện nhiều chính sách đề quản lý lạm phát, như điều chỉnh lãi suất, ôn định tỷ giá hối đoái và kiểm soát tăng trưởng tín đụng Trong

năm 2018, việc Chính phủ quyết định tăng giá nhiên liệu khiến lạm phát tạm thời

tăng Tuy nhiên, phản ứng nhanh chóng của chính phủ trong việc kiêm soát giá thông qua các biện pháp như trợ cấp đã giúp ôn định tỷ lệ lạm phát Đứng trước nền kinh tế

dễ bị tác động và tổn thương, Nestle đã đưa ra nhiều chiến lược khác nhau để thích Ứng với nền kinh tế Việt Nam Có thể kể đến là chiến lược tiết kiệm chỉ phí bao gồm hợp lý hóa chuỗi cung ứng, giảm chất thải và tôi ưu hóa quy trình sản xuất; ngoài ra còn có chiến lược điều chỉnh giá, địa phương hóa các hoạt động của minh tại Việt

7

Nam dé giảm sự phụ thuộc vào hàng hóa và dịch vụ nhập khâu Những chiến lược nảy

đã giúp công ty giảm thiêu tác động của biến động tiền tệ và lạm phát đối với hoạt động của mình

- Chi phí lao động: Chí phí lao động của Việt Nam tương đối thấp so với các nước trong khu vực như Trung Quốc và Thái Lan Tuy nhiên, họ đang tăng đều đặn do các yếu tố như nền kinh tế đang phát triển, nhu cầu về lao động có kỹ năng ngày cảng tăng

và mức sống tăng lên Theo số liệu từ Tổng cục Thống kê Việt Nam, thu nhập bình quân tháng của người lao động tại Việt Nam đã tăng từ 5,6 triệu đồng (tương đương

240 USD) năm 2015 lên 6,6 triệu đồng (tương đương 284 USD) vào năm 2019 Tận dụng nguồn lao động chỉ phí thấp tại Việt Nam, Nestle cũng đã có thê thuê một số lượng lớn nhân viên với mức lương thấp hơn so với các nước phát triển Công ty đã

thực hiện nhiều sáng kiến khác nhau để cải thiện điều kiện làm việc của nhân viên,

bao gồm các chương trình đào tạo và các phúc lợi khác cho nhân viên

- Thu nhập của người Việt Nam ngày càng được nâng cao: Theo Tổng cục Thống kê

Việt Nam, thu nhập bình quân đầu người hàng tháng ở Việt Nam năm 2019 là khoảng

4.2 triệu đồng Việt Nam (VND), tương đương khoảng 180 đô la Mỹ Mức tăng này so với mức thu nhập bình quân đầu người hàng tháng khoảng 3,6 triệu đồng (tương đương 155 đô la Mỹ) vào năm 2016 Tuy nhiên, phân phối thu nhập ở Việt Nam không đồng đều, với sự chênh lệch thu nhập đáng kế giữa thành thị và nông thôn, cũng như giữa các nhóm kinh tế xã hội khác nhau Và đề phục vụ những người có thu nhập cao ở Việt Nam, Nestle đã giới thiệu các sản phẩm cao cấp và cao cấp đưới thương hiệu của mình Ví dụ, Nestle tung ra các sản phẩm cà phê cao cấp như Nespresso và Dolee Gusto tại Việt Nam, nhắm đến những người sành cả phê và những người có thu nhập khả dụng cao Bên cạnh các sản phẩm cao cấp, Nestle cũng chú trọng mở rộng mạng lưới phân phối đề tiếp cận khách hàng ở khu vực thành thị và khu dân cư giàu có, nơi người dân thường có thu nhập cao hơn Các sản phâm của Nestle

có mặt tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi và chợ trực tuyến, giúp những người có thu nhập cao hơn có thể đễ dàng tiếp cận sản phâm ở những địa điểm này

- Các hiệp định thương mại tự do: Việt Nam đã ký kết một số hiệp định thương mại tự

do (FTA) trong những năm trước năm 2020, bao gồm Hiệp định Đối tác Toản diện và

Tiến bộ xuyên Thái Bình Dương (CPTPP) và Hiệp định Thương mại Tự do Việt Nam-

EU (EVFTA) Các hiệp định này đã góp phần thúc đây thương mại, đầu tư và tăng cường hội nhập của Việt Nam vào nền kinh tế toàn cầu Và Nestle cũng đã tận dụng sự hội nhập này dé phat trién hoat động kinh doanh tại Việt Nam và dễ dàng thâm nhập qua các thị trường khác

- Phát triển cơ sở hạ tầng: Việt Nam đã đầu tư mạnh vào cơ sở hạ tầng trong những nam gan day, tap trung vào xây dựng đường cao tốc, sân bay và cảng biến mới Điều này đã giúp cải thiện kết nối và tạo thuận lợi cho thương mại và đầu tư Trước sự ngày càng cải thiện trong cơ sở hạ tầng ở Việt Nam, Nestle cũng đã tận dụng điều kiện này thông qua việc đầu tư vào một nhà máy cả phê mới ở tỉnh Đồng Nai Công ty đã đầu

tư 270 triệu USD vào dự án này, bao gồm việc xây dựng một nhà máy hiện đại và thiết lập chương trình canh tác cà phê bền vững trong khu vực Ngoài ra, Nestle đã hợp tác chặt chẽ với chính phủ Việt Nam để cải thiện cơ sở hạ tầng của đất nước, đặc biệt là trong lĩnh vực an toàn thực phẩm và dinh dưỡng Chăng hạn, công ty đã phối hợp với

Bộ Y tế xây dựng và triển khai chương trình giảm thiếu vi chất đinh dưỡng cho người dân

b, Chính trị - Pháp luật:

- Luật Đầu tư mới: Việt Nam đã thông qua Luật Đầu tư mới vào năm 2014, có hiệu lực từ tháng 7 năm 2015 Luật này nhằm đơn giản hóa thủ tục cho các nhà đầu tư nước ngoai, tao điều kiện thuận lợi hơn cho đầu tư và thúc đây phát triển bền vững

- Luật Doanh nghiệp mới: Việt Nam sửa đổi Luật Doanh nghiệp năm 2014, luật này cũng có hiệu lực vào tháng 7 năm 2015 Luật mới nhằm cải thiện khung pháp lý cho doanh nghiệp, thúc đây sự phát triển của các doanh nghiệp nhỏ và vừa (SME), và bảo

vệ quyên lợi của các doanh nghiệp, quyền lợi của nhà đầu tư

- Luật An ninh mạng: Việt Nam đã thông qua Luật An ninh mạng mới vào năm 2018,

trong đó yêu cầu các công ty nước ngoài lưu trữ đữ liệu tại địa phương và cung cấp quyên truy cập cho chính phủ Luật cũng yêu cầu các công ty truyền thông xã hội xóa nội dung "độc hại" khỏi nền tảng của họ Các nhà phê bình coi luật này là mối đe dọa đối với quyền tự đo ngôn luận và gây lo ngại về quyền riêng tư dữ liệu

- Tranh chấp Biên Đông: Tranh chấp Biên Đông tiếp tục là một vấn đề lớn trong giai đoạn này, với việc Việt Nam và các nước khác tuyên bố chủ quyền đối với các phần của biển Tranh chấp làm dấy lên mỗi lo ngại của các nhà đầu tư nước ngoài và có nguy cơ làm leo thang căng thắng trong khu vực

Nhìn chung, Việt Nam đã có những nỗ lực đáng kế để cải thiện môi trường pháp lý và kinh tế cho các doanh nghiệp trong giai đoạn này Tuy nhiên, những thách thức như tham nhũng, an ninh mạng và tranh chấp lãnh thô vẫn là mối quan tâm lớn đối với các nhà đầu tư trong và ngoài nước Ngoài ra, những quy định của chính phủ trong hoạt động đầu tư kinh doanh được nêu ở trên cũng thường xuyên cập nhật thay đổi và sửa đổi cũng sẽ ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của các công ty, cụ thể là Nestle

c, Văn hóa - xã hội:

- Việt Nam là nước có quy mô đân số lớn, dân số đông dẫn đến nhu cầu sử dụng sản phẩm càng nhiều và da dang Theo báo cáo Ngành Nông nghiệp Việt Nam quý IH/2017 của BMI Research, trong p1ai đoạn 2005-2015, lượng tiêu thụ cà phê của Việt

Nam tăng trưởng từ 0,43ks/đầu người/năm, lên I.38ks/đầu người/năm Và với danh mục sản pham đa dạng và mục tiêu luôn tìm cách đáp ứng nhu cầu cho người tiêu dùng, Nescafe luôn đáp ứng được yêu cầu của thị trường người tiêu dùng Tuy nhiên cũng vì nhu cầu của người tiêu đùng ngày càng nhiều cho nên đã dẫn đến tình trạng hàng giả, hàng nhái và ví phạm bản quyền ngày càng nhiều và vô cùng phức tạp Tình trạng vi phạm xuất hiện phô biến với quy mô và mức độ ngày càng tính vi Ví du, Theo phát hiện của Nestle vào năm 2006, thị trường lưu hành rộng rãi một loại sản phẩm cà phê do Công ty TNHH Gold Roast sản xuất Điểm đặc biệt là sản phẩm nay

sử dụng hình minh họa trên bao bì của họ là một tách cà phê màu đỏ, tương tự với nhãn hiệu hình cốc đỏ đang được bảo hộ của Nestle cho nhãn hiệu Nescaf tại Việt Nam và nhiều quốc gia trên thế giới

- Nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng ngày càng đa dạng, khác biệt ở mỗi vùng miền Vì vậy, NESCAFE luôn tìm cách đáp ứng mọi nhu cầu, mọi khâu vị của người Việt Nam với đanh mục sản phẩm đa dạng hương vị, chủng loại từ cả phê hòa tan, cà phê uống liền và cà phê pha phin Dù ngọt, hay đăng, mạnh mẽ hay dịu êm,

10

NESCAFE mang đến đa đạng những lựa chọn với những sản phẩm cà phê chất lượng,

mọi lúc, mọi nơi

d, Công nghệ - kỹ thuật

- Năm 2017, Quốc hội thông qua Luật Chuyên giao công nghệ 2017 (thay thế cho Luật Chuyên giao công nghệ năm 2006) quy định về chính sách của Nhà nước đối với hoạt động chuyên giao công nghệ, trong đó có nội dung: “Đây mạnh chuyên giao công nghệ tiên tiền, công nghệ cao từ nước ngoài vào Việt Nam; khuyến khích chuyền giao công nghệ từ Việt Nam ra nước ngoài; thúc đây chuyên giao công nghệ trong nước; chú trọng lan tỏa công nghệ tiên tiến, công nghệ cao từ doanh nghiệp có vốn dau tu nước ngoài sang doanh nghiệp trong nước” Công nghệ ngày cảng được phát triển và được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất Nhà nước cũng đưa ra nhiều chính sách khuyến khích chuyền giao công nghệ Năm 2018, Nestle đã ứng dụng khoa học công nghệ, thiết bị kỹ thuật hiện đại, công nghệ khử cafferne vào dây chuyền sản xuất viên nén NESCAFE Dolce Gusto Việc sản xuất NESCAFE Dolce Gusto tai nha may Nestle Tri An từ hạt cà phê Việt Nam góp phần tăng sản lượng cà phê Việt Nam được chế biến tại nhà máy của Nestle, bao gồm cả cà phê hòa tan NESCAFE và cà phê tách cafein “Day chuyén san xuat NESCAFE Dolce Gusto moi sé tao diéu kién dura san phẩm cà phê cao cấp tới nhiều người tiêu đùng Việt Nam hơn nữa đồng thời tiếp cận

tới 13 thị trường xuất khẩu trên thể giới Bên cạnh đó việc khánh thành đây chuyền

sản xuất ngày hôm nay một lần nữa khắng định cam kết của Nestle mang lại giá trị và gop phần phát triển ngành công nghiệp cà phê Việt Nam.” (Ong Ganesan Ampalavanar - Tông Giám đốc Công ty Nestle Việt Nam)

- Dưới tác động của “cuộc cách mạng công nghiệp 4.0”, thương mại điện tử phát triển mạnh mẽ Việc mua bán hàng hóa, dịch vụ giữa người sản xuất và người tiêu dùng đần chuyên sang hình thức trực tuyến thông qua các sàn thương mại điện tử hay các trang web mua sắm trực tuyến Nestle đã có mặt rộng khắp các điểm bán truyền thống và có gian hàng trên Lazada từ 2019, nhưng chưa thật sự bùng nỗ đoanh số trên môi trường

trực tuyến

2.2.2 Môi trường vi mô:

a, Nhà cung cấp

11

La mét trong ba quéc gia chinh chiém gan 70% sản lượng cà phê nhân trên toàn thé giới (Vietnambiz 2019), không nghi ngờ gì nữa, Việt Nam đóng vai trò quan trong trong việc cung cấp cà phê Với nguồn nguyên liệu cả phê đồi dào tại các tỉnh Tây Nguyên Việt Nam, Nestle quyết định mua nguyên liệu trực tiếp từ nông dân địa phương Trong nhiều năm, Nestle đã đầu tư và quản lý trực tiếp các trang trại cà phê của người dân đề biến nó thành một phần hoạt động kinh doanh của họ Triển khai dự

án Nescaf& Plan (2010) góp phần nâng cao chất lượng hạt cả phê Việt Nam, phát triển địa phương cũng như hỗ trợ nông dân quy trình canh tác và thu hoạch Dự án Nescafe Plan được báo cáo đã truyền đạt kỹ thuật canh tác bền vững cho hơn 200.000 nông dân tham gia và giúp hơn 21.000 hộ nông dân đạt chứng nhận 4C cho cà phê (Vietnambiz 2019) Thu nhập của nông dân cũng tăng 30% khi áp dụng các kỹ thuật của Nescafe Plan Với vô số lợi ích mà dự án mang lại cho người nông dân, công ty đã thiết lập thành công mối quan hệ bền vững với các nhà cung cấp cũng như kiểm định được chất lượng nguyên liệu và ôn định giá thành Mặt khác, Nestle đã đầu tư hàng triệu đô la vào máy móc hiện đại để sản xuất và chế biến sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu ngày cảng cao của người tiêu dùng (Phương Lan 2018)

Tuy nhiên, cũng còn một số bất lợi cho nông dân đó là giá cà phê biến động thất thường, được thê hiện qua biéu do sau:

2-Apr %Apr 16-Apr 23-Apr 30-Apr 7-May 14-May 21-May 28-May 4-Jun 1i-Jun 18-Jun 25-Jun

—Plkllk =——IâmĐồng = Gialai ====ĐÐẳkNông =——KXonTum =—TPHCM

12

Biéu dé 1: Dién bién gid cà phê quý II (tháng 4 đến tháng 6/2018) Nhìn vào biểu đỗ ta thấy giá cà phê thay đôi thất thường do cán cân cung - cầu thay đổi, ảnh hưởng của biến đôi khí hậu (các trận bão lũ, hạn hán xảy ra bat thường trên toàn cầu) dẫn đến việc Nestle bị ảnh hưởng rất lớn, giá tăng cao, khiến sức mua của người dân giảm sút, tác động không nhỏ tới tình hình đơn hàng của doanh nghiệp

b, Khách hàng

Nescafe trở thành một trong ba thương hiệu cà phê nôi tiếng hàng đầu tại Việt Nam vì công ty thấu hiểu và trân trọng những giá trị quý báu của người Việt Khách hàng ngày nay muốn nhiều hơn là hàng hóa và dịch vụ chất lượng cao Họ muốn gia tri từ những trải nghiệm tích cực, hấp dẫn, đáng nhớ cùng với hàng hóa và dịch vụ chất lượng cao Đặc biệt, trong năm 2017, Nescaf đã gác lại niềm tự hào mang đến những giá trị quốc tế cho ngành cả phê Việt Nam bằng việc cho ra mắt Nescafe Café Việt — sản phâm cả phê hòa tan chuyên biệt mang hương vị cà phê đen phin truyền thống của Việt Nam Sản phâm ngay lập tức định vị lại hình ảnh thương hiệu trong tâm trí người Việt, đồng thời truyền đi thông điệp Nescafe sẵn sảng điều chỉnh đề mang đến những san pham phù hợp nhất với nhu cầu cá nhân của người Việt Cùng với dự án Nescafe Plan, Nescafe khéng chi nhan mạnh vào quy trình tỉ mỉ tạo ra từng sản phẩm cả phê voi slogan “Bên trong mỗi tách cà phê là tình yêu bất tận dành cho hạt cà phê Việt Nam”, mà còn đề cao tính chân thực của Nescafe Café Viét — ca phê kiểu Việt làm từ hạt cà phê Việt Nam Chiến lược này đã loại bỏ thành công rào cản “sính ngoại” của Nescafe mà các đối thủ khác nhắm tới Mặt khác, những thay đổi về thiết kế bao bì như sản phẩm lon Nescaf đã chứng tỏ doanh nghiệp hiểu rõ nhu cầu của người tiêu dùng hiện nay khi muốn sử dụng những sản phâm có tính tiện dụng cao, tính cơ động cao và tiết kiệm thời gian (Tạp chí Công Thương, 2017) Ngoài ra, việc đây mạnh mua săm trực tuyến thông qua nên tảng thương mại điện tử như Shopee cũng giúp Nescafe đây mạnh bán hàng và tăng doanh thu trực tuyến

c, Đối thủ cạnh tranh

Hai đối thủ trực tiếp của Nescafe là Vinacaf và Trung Nguyên Trong vài năm gần đây, ba công ty này nắm giữ gần 80% thị phần cà phê Việt Nam ( 2015) và thay nhau bám đuổi vị trí đẫn đầu Trên thực tế, G7 và Nescafe là những thương hiệu cà phê hòa

13