BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH - MARKETING LỚP HỌC PHẨN: 2021101073504 MÔN: MARKETING DỊCH VỤ TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG MARKETING – MIX CỦA CHUỖI NHÀ HÀNG
Tổng quan về thị trường thức ăn nhanh tại Việt Nam
Quy mô thị trường
Thị trường kinh doanh thức ăn nhanh có nhiều hình thức khác nhau, bao gồm bánh pizza, bánh mì hamburger, dịch vụ ẩm thực, tiệm bánh và kem Các chuyên gia cho rằng, trong số này, chuỗi nhà hàng chuyên các món gà là một trong những mảng chiếm lớn nhất về mặt doanh thu
Thị trường thức ăn nhanh Việt Nam có nhiều lợi thế lớn bởi là một nước đông dân cư và có dân số trẻ Theo thống kê mới nhất của Tổ chức Y tế thế giới (WHO) vào ngày 10 tháng 7 năm 2021, dân số nước ta hiện đứng thứ 15 trên thế giới, hơn 98 triệu người, trong đó 65% là dân số trẻ ở độ tuổi dưới 35 Chính vì vậy, có thể nói Việt Nam đang là thị trường khá hấp dẫn đối với các tập đoàn kinh doanh thức ăn nhanh
Hình 1.1: Các chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh được ghé đến nhiều nhất năm
Theo số liệu của tổ chức nghiên cứu Euromonitor International, thị trường thức ăn nhanh của Việt Nam vẫn đang tăng trưởng mạnh đạt 18% - 20% mỗi năm Việt Nam là một thị trường có lượng người tiêu dùng trẻ đông đảo chính là đối tượng khách hàng chủ yếu của thức ăn nhanh Thị trường thức ăn nhanh của Việt Nam có dấu hiệu phát triển mạnh mẽ hơn trong thời gian gần đây nhờ sự gia tăng của các ứng dụng gọi và giao món Theo Q&Me ghi nhận vào năm 2020, có đến 87% người tiêu dùng đã lựa chọn mua thức ăn nhanh thông qua các nền tảng giao hàng Grab Food, Now, Beamin và Go Food hoặc các ứng dụng đặt hàng riêng của cửa hàng Đại dịch cũng không có tác động đáng kể đến các đơn đặt hàng trực tuyến từ các chuỗi thức ăn nhanh
Tuy nhiên, người tiêu dùng ngày càng quan tâm nhiều hơn đến thực phẩm dinh dưỡng, thực phẩm hữu cơ và các nguyên liệu lành mạnh và tiện lợi Một cuộc khảo sát nhanh do Vietnam Report thực hiện vào cuối năm 2020 cho thấy trong bối cảnh đại dịch Covid-19, 50% khách hàng chi tiêu nhiều hơn cho thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch cũng như các lựa chọn sạch, tốt cho sức khỏe Các doanh nghiệp thực phẩm nói chung đã phải tăng công suất hoạt động khoảng 30% so với trước đại dịch Điều này có thể gây ảnh hưởng đáng kể đến doanh số thị trường thức ăn nhanh Việt Nam nói chung trong tương lai Vì vậy, các cửa hàng thức ăn nhanh tại Việt Nam cần có những thay đổi phù hợp để đáp ứng đúng nhu cầu của người tiêu dùng ở hiện tại và trong tương lai.
Phân tích xu hướng người tiêu dùng và hành vi khách hàng
Cùng với sự du nhập văn hóa phương Tây vào Việt Nam, thức ăn nhanh cũng theo đó mà xâm nhập và dần trở nên quen thuộc với người Việt, đặc biệt là giới trẻ Ở Việt Nam quan niệm việc sử dụng thức ăn nhanh là cập nhật xu thế hiện đại
Các thói quen liên quan đến đồ ăn nhanh đã thay đổi đáng kể trong vòng từ
Trải qua 10 đến 15 năm gần đây, ẩm thực Việt Nam đã có sự thay đổi đáng kể Nếu trước đây, thực đơn chủ yếu chỉ giới hạn trong các món ăn truyền thống như phở, bánh mì, bún và cơm, thì ngày nay, thế hệ trẻ có xu hướng ưa chuộng nhiều lựa chọn ẩm thực đa dạng hơn.
3 các thương hiệu như McDonald’s, Burger King, KFC, Texas Chicken, Pizza Hut, Domino’s, Starbucks, Coffee Bean & Tea Leaf, và nhiều thương hiệu khác
Với tình hình xã hội phát triển, thu nhập người dân ngày càng tăng kéo theo đó là mọi người cũng ngày càng bận rộn trong guồng quay của công việc, cuộc sống nên nhu cầu sử dụng thức ăn nhanh ngày càng cao do sự hạn hẹp của thời gian Các mặt hàng kinh doanh thức ăn nhanh giúp cho khách hàng, người dùng tiết kiệm được thời gian, sự lựa chọn thuận tiện cho các buổi tụ họp, tiệc tùng, picnic…và được chế biến với hương vị rất hấp dẫn, thơm ngon, kích thích tốt vị giác của trẻ em.
Tổng quan về thương hiệu thức ăn nhanh McDonald’s
Chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh McDonald’s trên toàn cầu
McDonald's là một tập đoàn kinh doanh hệ thống nhà hàng thức ăn nhanh với khoảng 38.695 nhà hàng tại 119 quốc gia phục vụ các sản phẩm mang thương hiệu riêng của tập đoàn cho 43 triệu lượt khách mỗi ngày và hơn 70 triệu người tiêu dùng Và theo ước tính thì doanh thu tổng cộng năm 2000 đã là hơn 40 tỉ đô la Mỹ Không chỉ đảm bảo mang đến cho khách hàng những bữa ăn ngon, an toàn vệ sinh, mà còn làm hài lòng với dịch vụ của McDonald’s với việc để lại dấu ấn trong lòng khách hàng là thương hiệu “thức ăn nhanh nhanh nhất thế giới” McDonald’s được đánh giá là thương hiệu mạnh nhất – theo nghiên cứu của Interbrand, công ty tư vấn thương hiệu hàng đầu trên thế giới
Hình 1.2: Hệ thống chi nhánh cửa hàng của McDonald’s trên toàn cầu
Mặc dù McDonald's được xem là một biểu tượng cổ điển của chiến lược toàn cầu hoá, có 80% doanh thu chỉ trong bốn quốc gia - Hoa Kỳ, Đức, Anh và Pháp
Trong năm 2018, tổng doanh thu từ hoạt động bán hàng của McDonald's đạt 61,147 tỷ USD Trong đó, doanh thu từ hoạt động bán hàng trực tiếp tại các nhà hàng do McDonald's mở ra là 24,075 tỷ USD.
• Lợi nhuận ròng lên tới 4,946 tỷ USD trong năm 2019
Chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh này sở hữu 32.737 địa điểm, trong đó 75% được nhượng quyền kinh doanh Với sự hiện diện tại 119 quốc gia, đây là thương hiệu đồ ăn nhanh phổ biến toàn cầu.
• McDonald’s vừa được vinh danh vào Top 100 Sản phẩm - Dịch vụ Tin & Dùng 2020 Đây cũng là năm thứ 3 liên tiếp McDonald’s nhận giải thưởng này
• McDonald's nhận giải thưởng Rồng Vàng năm 2021 nhờ những thành tích vượt bão thời kỳ chống Covid-19 và phát triển doanh nghiệp bền vững.
Chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh McDonald’s tại Việt Nam
Nắm bắt nhu cầu của người tiêu dùng Việt Nam hiện nay, McDonald’s mong muốn phục vụ những bữa ăn nhanh nhưng hợp vệ sinh, đầy đủ dưỡng chất cùng với cung cách phục vụ chuyên nghiệp, McDonald’s cam kết sẽ làm khách hài lòng với dòng sản phẩm nổi tiếng khắp thế giới của thương hiệu như Big Mac, Chicken McNuggets, Egg McMuffin Không chỉ nổi tiếng về thức ăn ngon, McDonald’s còn nổi tiếng về chuỗi tiêu chuẩn chất lượng, dịch vụ, vệ sinh và giá trị
1.2.2.1 Lịch sử hình thành và phát triển
Năm 1937, hai người anh em người Mỹ là Dick và Mac McDonald mở một cửa hiệu bán hot dog nhỏ (bánh mỳ kẹp xúc xích) chủ yếu cho ô tô qua lại theo cách ô tô chỉ cần dừng lại và có người đưa hot dog ra xe Năm 1940, là sự khởi đầu của tập đoàn McDonald’s ngày nay: bán bánh mỳ kẹp thịt xay rán được giới trẻ ưa
5 chuộng Dick và Mac McDonald giàu lên nhờ đó nhưng như thể đã ngủ quên trong giàu có Bắt đầu vào khoảng những năm đầu của thập niên 1950 ở San Bernadio, bang California Ray Kroc là một người bán hàng, chuyên cung cấp “milkshake - sữa lắc trước khi uống và thức ăn trộn” cho một cửa hàng thức ăn phục vụ lái xe và khách hàng qua đường của hai anh em Dick và Mac McDonald Kroc ước tính rằng cửa hàng này chắc chắn bán được trên 2,000 hộp milkshake hàng tháng và từ đó, Kroc nhìn thấy tiềm năng phát triển của công việc kinh doanh này và quyết định tham gia vào Anh em nhà McDonald đã đồng ý với lời đề nghị của Kroc về việc mua lại bản quyền “quán ăn nhanh” Và ngày 15 tháng 4 năm 1955, Kroc khai trương cửa hàng McDonald’s phục vụ thức ăn nhanh đầu tiên tại Des Plaines, ngoại ô phía bắc Chicago
Hình 1.3: Doanh nhân Ray Kroc
Với tốc độ phát triển cực nhanh, hệ thống các cửa hàng McDonald’s bán được hơn 100 triệu chiếc bánh hamburger trong vòng 3 năm đầu tiên và cửa hàng McDonald's thứ 100 được khai trương 4 năm sau đó, năm 1959 Tới năm 1961, Kroc trả 2.7 triệu đô la Mỹ mua hết toàn bộ quyền lợi từ anh em nhà McDonald và năm 1963, việc bán chiếc bánh hamburger thứ một tỉ đã được truyền hình trực tiếp trên tivi vào giờ quảng cáo cao điểm Ngày nay, có khoảng 1.7 triệu người làm việc
Là một biểu tượng quốc tế, McDonald's đã xuất hiện trên toàn thế giới với hơn 6 địa điểm Từ một hiện tượng chỉ riêng của nước Mỹ, McDonald's đã trở thành một thương hiệu phổ biến toàn cầu.
1.2.2.2 Tầm nhìn, sứ mệnh và giá trị cốt lõi
McDonald’s sẽ thiết lập một chuẩn mực mới cho ngành công nghiệp nhà hàng phục vụ thức ăn nhanh tại Việt Nam, mang đến cho khách hàng những trải nghiệm độc nhất chỉ có tại chuỗi nhà hàng của chúng tôi
Hoài bão của doanh nghiệp là phục vụ thức ăn ngon cùng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, thân thiện và là một thành viên Tốt của cộng đồng
● Thức ăn ngon: McDoanld’s phục vụ thức ăn ngon từ nguồn nguyên vật liệu chất lượng nhất và được chế biến theo từng yêu cầu của khách hàng
Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, thân thiện là một trong những yếu tố quan trọng đóng góp vào thành công của McDonald's Công ty luôn tạo cơ hội cho nhân viên phát triển sự nghiệp, từ đó cùng nhau phục vụ khách hàng tốt hơn, mang đến những trải nghiệm ăn uống tuyệt vời.
● Thành viên tốt của cộng đồng: McDonals’s tâm đến cộng đồng, đặc biệt là trẻ em và các gia đình; thương hiệu luôn mang đến niềm vui và làm phong phú hơn cuộc sống của mọi người
Là điểm đến ẩm thực được các khách hàng yêu thích nhất! McDonald’s cam kết không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ và mang đến những trải nghiệm thú vị cho khách hàng qua những sản phẩm luôn được yêu thích như món khoai tây chiên lừng danh thế giới French Fries, bánh burger Big Mac, hay Chicken McNuggets, và trên hết là những trãi nghiệm mà bạn chỉ có thể có được tại nhà hàng của McDonald’s
McDonald’s Việt Nam cam kết áp dụng tiêu chuẩn của McDonald’s toàn cầu, đó là: Quality - Chất lượng, Service - Dịch vụ, Cleanliness - Vệ Sinh & Values
Ngay từ đầu, McDonald's đã xây dựng một hệ thống chất lượng, dịch vụ và vệ sinh (QSC) trong từng khía cạnh kinh doanh - từ các nhà cung ứng cho đến các nhà hàng Thương hiệu luôn lựa chọn và làm việc với những nhà cung ứng tốt nhất McDonald's luôn đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm rất nghiêm ngặt Đó là lý do những yêu cầu của McDonald’s luôn bám sát hoặc vượt cao hơn tiêu chuẩn USDA - là một trong những tiêu chuẩn khắt khe nhất trong ngành công nghiệp nhà hàng McDonald’s luôn chủ trương mang những gì tốt nhất đến với khách hàng trên toàn thế giới nói chung và khách hàng Việt Nam nói riêng Nhãn hàng luôn cẩn thận và tỉ mỉ trong từng chi tiết dù là nhỏ nhất để có thể mang những gì tốt nhất đến với người tiêu dùng Việt nhằm xây dựng lòng tin và giữ vững vị thế trong lòng khách hàng
PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING CỦA CHUỖI NHÀ HÀNG THỨC ĂN NHANH MCDONALD’S
Môi trường vi mô
McDonald’s xây dựng một bộ tiêu chuẩn riêng áp dụng cho các nguyên liệu đầu vào mà họ yêu cầu nhà cung cấp phải đáp ứng là “The Supplier Code of Conduct” Đây là điều kiện tiên quyết cho bất cứ ai muốn trở thành đối tác cung ứng của McDonald’s, bao gồm những tiêu chuẩn áp dụng cho môi trường làm việc, các tác động đến môi trường sống, đạo đức kinh doanh và mới đây nhất là về quyền con người Một năm nhà cung cấp sẽ được McDonald’s “ghé thăm” hai lần để kiểm tra, chưa kể nhiều lần kiểm tra đột xuất
McDonald's chỉ lựa chọn những nguyên liệu tốt nhất từ các nhà cung cấp được tuyển chọn kỹ càng Các nhà cung cấp này phải tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhằm đảm bảo rằng thực phẩm chất lượng và đảm bảo vệ sinh Quá trình giám sát chặt chẽ từng bước trong quy trình chế biến đảm bảo độ tươi ngon và vệ sinh an toàn thực phẩm.
McDonald’s có được một chuỗi cung ứng bền vững – đây cũng chính là chìa khóa quyết định thành công của tập đoàn thức ăn nhanh hàng đầu thế giới này Để đạt được thành công trong thị trường thức ăn nhanh, McDonald’s đề ra chiến lược tạo mối quan hệ hợp tác hiệu quả với những nhà cung cấp và các tổ chức hoạt động trong lĩnh vực môi trường, nông nghiệp và phát triển bền vững
Khách hàng mục tiêu: Mc Donald’s xác định khách hàng mục tiêu của mình là những người có độ tuổi từ 16 – 29, bận bịu, có ít thời gian, ưa thích các món ăn nhanh và tiện lợi như học sinh – sinh viên, nhân viên văn phòng, trẻ em Họ là những thanh thiếu niên trẻ tuổi, thích lối sống hiện đại, nhanh gọn và đầy tính
“phương Tây” Cuối cùng, nhóm khách hàng này là những người có một mức thu nhập nhất định từ trung bình đến cao nên họ cũng dễ dàng lựa chọn McDonald’s làm địa điểm ăn uống
Khách hàng tiềm năng: là trẻ em có độ tuổi từ 5 – 14 tuổi, là lứa tuổi có đặc tính tò mò, thích mới lạ và đặc biệt là chúng muốn ăn những món ăn kiểu Tây Vì thế, việc “vòi vĩnh” bố mẹ mua đồ ăn nhanh sau mỗi buổi tan trường hay những dịp cuối tuần là điều không thể tránh khỏi
Hình 2.1: Khách hàng trẻ em được phục vụ tại McDonald’s
Trên thị trường thức ăn nhanh Việt Nam, KFC được đánh gúa là đối thủ cạnh tranh trực tiếp với chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh McDonald’s Một số yếu tố khiến khách hàng đánh giá cao các chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh của KFC bao gồm: có nhiều chương trình khuyến mãi, giá hợp lý và không gian sạch đẹp Nhiều phụ huynh chia sẻ rằng con của họ rất thích thức ăn ở KFC và nhiều bạn trẻ nói rằng KFC là nơi thích hợp để tụ họp bạn bè
KFC: được đánh giá nổi tiếng thứ hai thế giới sau McDonald’s, KFC kinh doanh doanh chủ yếu các món ăn nhanh làm từ gà và nổi tiếng nhất là Gà rán KFC
Bắt đầu đặt chân đến Việt Nam vào năm 1997, hiện nay KFC có 71 cửa hàng trên cả nước
Bên cạnh KFC thì Lotteria được đánh giá là đối thủ cạnh tranh theo sau McDonald’s Là thương hiệu cung cấp thức ăn nhanh nổi tiếng thế giới xuất phát từ Nhật Bản, hiện đang là một trong những thương hiệu được đánh giá là gần gũi với người tiêu dùng Việt Nam với hơn 86 hệ thống cửa hàng có mặt trên toàn quốc
Ngoài ra, thị trường thức ăn nhanh của Việt Nam còn phải kể đến nhiều cái tên khác như: Jollibee, BBQ, PizzaHut, Subway, Starburg,…
2.1.4 Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn
Các món ăn truyền thống của Việt Nam là một đối thủ cạnh tranh lớn với ngành thức ăn nhanh nói chung và McDonald’s nói riêng Đồ ăn nhanh thuần Việt đang ngày càng phát triển cả về chất lượng và hình thức, được ưa chuộng vì hợp khẩu vị, đạt tiêu chuẩn về nhu cầu dinh dưỡng mà giá cả lại rất rất hợp lý Hoặc thay vì chọn ăn, người tiêu dùng có thể thay thế nhu câu bằng việc mua nước uống, thực phẩm chức năng mang lại dinh dưỡng tương đương một bữa ăn
Hiện nay, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và lối sống lành mạnh Chính vì thế các dịch vụ cung cấp thức ăn ít calo, thực phẩm dành cho người ăn chạy ngày càng phổ biến.
Môi trường vĩ mô
2.2.1 Môi trường chính trị - pháp luật
Tình hình chính trị - xã hội ở Việt Nam ổn định, thể chế pháp luật có sự bình ổn cao tạo điều kiện cho sự phát triển, mở rộng kinh doanh của McDonald’s tại Việt Nam Có nhiều luật và chính sách được ban hành như: luật chống độc quyền, luật cạnh tranh, luật sở hữu phát minh trí tuệ, luật nhượng quyền Chính sách thuế: gồm có chính sách thuế xuất - nhập khẩu, thuế tiêu thụ, thuế thu nhập, Chính sách: chính sách thương mại, bảo vệ người tiêu dùng, ngày càng được chú trọng nhằm mang lại lợi ích cho người tiêu dùng Bên cạnh đó, sự ổn định về chính trị, sự vắng
11 mặt của các cuộc xung đột, xung đột chính trị, sắc tộc và tôn giáo là một yếu tố quan trọng để các doanh nghiệp phát triển
Nhượng quyền kinh doanh là phương thức thâm nhập vào thị trường Việt Nam của McDonald’s Và hiện nay, Việt Nam cũng dành nhiều sự quan tâm đến vấn đề nhượng quyền kinh doanh Luật Thương mại 2005 dành nguyên mục 8 chương VI để quy định về hoạt động thương mại, tiếp đó Thông tư 09/2006/TT- BTM hướng dẫn đăng ký hoạt động nhượng quyền thương mại và quyết định số 106/2008/QĐ-BTC về thu phí đăng kí cấp phép nhượng quyền cũng như được ban hành
Việt Nam là một nước đang phát triển, với nền kinh tế thị trường nhiều thành phần thu hút nhiều vốn đầu tư và doanh nghiệp nước ngoài Tốc độ tăng trưởng GDP thực tế trong 6 tháng đầu năm 2021 tăng 5,64% Tỷ lệ phần trăm các ngành đóng góp vào tổng GDP (ước tính 2020):
• Nông, lâm nghiệp và thủy sản: 14,85%
• Công nghiệp và xây dựng 33,72%
Trong hai năm trở lại đây, do diễn biến phức tạp của dịch bệnh Covid - 19 toàn cầu cũng gây nhiều ảnh hưởng đáng kể đến nền kinh tế nước nhà Nhưng theo nhiều chuyên gia kinh tế nhận định, khả năng phục hồi của Việt Nam đối với đại dịch Covid-19 là rất cao, tuy nhiên tác động nghiêm trọng đến nền kinh tế là không thể tránh khỏi Chính phủ đang nỗ lực giảm thiểu hiệu quả tác động của tác động lên môi trường và thích ứng với biến đổi khí hậu Chúng ta có thể thấy thị trường Việt Nam đang gặp nhiều khó khăn nhưng cũng là mảnh đất màu mỡ để khai thác do tốc độ phát triển tăng lên đáng kể
Tình hình kinh tế Việt Nam hiện nay tạo ra cho các thương hiệu thức ăn nhanh trên thị trường trong nước nói chung và thương hiệu McDonald’s nói riêng nhiều cơ hội cũng như thách thức Từ đó cho thấy, McDonald’s cần có những chiến
12 lược Marketing phù hợp với hoàn cảnh kinh tế hiện nay để có thể giữ vững vị thế trên thị trường
2.2.3 Môi trường văn hóa – xã hội
Việt Nam có bề dày về văn hóa, đặc biệt là văn hóa ẩm thực Trong từng món ăn luôn có sự sáng tạo, độc đáo Điều này đòi hỏi các doanh nghiệp nước ngoài nói chung và Mcdonald’s nói riêng cần có những điều chỉnh, thay đổi sáng tạo phù hợp với người tiêu dùng Việt Nam Đặc biệt, khẩu vị ăn uống của người Việt Nam được phân biệt khá rõ giữa 3 miền Bắc – Trung - Nam Người miền Bắc thường thích món có khẩu vị vừa phải, thường không đậm các vị cay, béo, ngọt Người miền Trung và miền Nam thường ưa dùng các món ăn đậm đà, ngọt và cay Chính vì sự khác biệt rõ rệt này, mà để thâm nhập vào thị trường Việt Nam, McDonald's cần có những chiến lược, điều chỉnh phù hợp
Ảnh hưởng của văn hóa phương Tây khiến khẩu vị người Việt ngày càng đa dạng, phong phú Xu hướng ưa chuộng các món ăn nhanh phương Tây phổ biến rộng rãi, mở ra cơ hội lớn cho chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh trên thị trường.
Việt Nam đang chứng kiến thay đổi nhanh về cơ cấu dân số và xã hội Dân số Việt Nam đã lên đến gần 98,2 triệu người tính đến ngày 10 tháng 7 năm 2021 và dự kiến sẽ tăng lên 120 triệu dân tới năm 2050 Theo kết quả Tổng điều tra dân số Việt Nam tính đến ngày 11 tháng 7 năm 2021, độ tuổi trung bình của người dân Việt Nam là 32,9 tuổi, cao hơn những nước có thu nhập tương đương trong khu vực Tầng lớp trung lưu đang hình thành – hiện chiếm 13% dân số và dự kiến sẽ lên đến 26% vào năm 2026 Với quy mô dân số lớn như hiện nay cũng đồng nghĩa với việc quy mô thị trường trong nước của McDonald’s có nhiều cơ hội được mở rộng
Việt Nam đang có một cơ cấu dân số vàng: số người trong độ tuổi lao động nhiều hơn số người phụ thuộc Những người trẻ tuổi thường hay thích những món ăn nhanh tiện lợi và tiết kiệm thời gian Đây chính là yếu tố quan trọng để McDonald’s ngày càng được kích thích phát triển
2.2.5 Môi trường khoa học – kỹ thuật
Trong thời đại số, thói quen mua sắm và tiêu dùng của khách hàng thay đổi nhanh chóng bởi các tiện ích công nghệ McDonald's đã và đang tiếp tục thực hiện chiến lược đưa đến trải nghiệm đầy đủ và dịch vụ tốt nhất cho khách hàng Đó là một bộ giải pháp tổng thể, đồng bộ, tiện ích được McDonald's triển khai để mỗi khách hàng có những trải nghiệm tiện ích nhất Điều đó được thể hiện rõ trong việc đặt hàng, thanh toán, cách thức phục vụ cho đến cách doanh nghiệp chăm sóc khách hàng Ứng dụng công nghệ số phục vụ khách hàng, tăng cường trải nghiệm cho khách hàng không còn là câu chuyện xa lạ tại McDonald's Đối với McDonald’s điều này được thể hiện cụ thể trong bảng tiêu chuẩn về Trải nghiệm khách hàng tương lai EOTF (Experience of the Future) Điểm đặc biệt với EOTF là chúng không chỉ là các tiêu chuẩn về công nghệ mà còn là tiêu chuẩn về chất lượng con người và chất lượng dịch vụ
McDonald’s ứng dụng công nghệ như ứng dụng Săn ưu đãi, kiosk bán hàng tự động, ứng dụng Order & Pay, chức năng định vị bàn giúp khách hàng thuận tiện hơn, tạo mối quan hệ gắn bó mật thiết Cuộc cách mạng này của McDonald’s không chỉ về hạ tầng kỹ thuật (Hard-ware) mà còn là cải tiến về hướng phục vụ khách hàng (Heart-ware), tạo nên giá trị cốt lõi cho thương hiệu.
Việt Nam có khí hậu thuận lợi cho phép trồng trọt và trồng nhiều loại cây khác nhau, tài nguyên thiên nhiên phong phú, môi trường sinh thái đa dạng là đặc điểm riêng có ở Việt Nam Vị trí thuận lợi cho buôn bán và nhập khẩu nguyên vật liệu từ nhiều nước, giao thông thuận tiện cho việc phân phối và vận chuyển sản phẩm Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho McDonald’s trong việc nhập nguyên
14 liệu chuẩn từ nước ngoài Tuy nhiên, ở nhiều nơi bị ô nhiễm, đặc biệt là nguồn nước, do đó việc xem xét nguồn nước là vô cùng quan trọng đối với doanh nghiệp
Môi trường nội vi
Mcdonald’s sở hữu những lợi thế khác biệt với các công ty cùng ngành giúp họ giữ được thị phần rộng Đó còn là sự kết hợp của các lợi thế cạnh tranh cấu trúc và tài sản vô hình bao gồm một thương hiệu được công nhận rộng rãi, một hệ thống nhượng quyền phù hợp với việc cải thiện năng suất ở cấp độ đơn vị và quy mô kinh tế Những phẩm chất này là công cụ giúp McDonald xây dựng chuỗi nhà hàng lớn nhất thế giới (dựa trên doanh số toàn hệ thống) và dẫn đến thị phần hàng đầu ở hầu hết các quốc gia mà công ty hoạt động ngoại trừ Trung Quốc
Một điều rất đặc biệt ở nguồn nhân lực của Mcdonald’s là đã thành lập trường đại học Hamburger - với nhiệm vụ xây dựng và phát triển nguồn nhân lực, đào tạo đội ngũ lãnh đạo cho toàn bộ hệ thống McDonald’s
Công nghệ hiện đại cũng được McDonald’s áp dụng ngay ban đầu khi mà sử dung công nghệ dây chuyền đơn giản để làm bánh vào năm 1948, thời điểm mà khi nhắc đến dây chuyền sản xuất người ta gắn liền với sản xuất oto hơn là với thực phẩm Nổi bật phải kể đến “Nhà hàng drive-in” - loại nhà hàng cho phép khách hàng mua đồ ăn mà không cần phải rời khỏi xe của mình Có thể nói, yếu tố nội vi của McMonald’s khá chiếm nhiều ưu thế hơn các đối thủ cạnh tranh tại thị trường thức ăn nhanh Việt Nam tính đến hiện tại
PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC STP VÀ HOẠT ĐỘNG
Phân tích chiến lược STP của chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh McDonald’s
3.1.1 Phân khúc thị trường a Theo vị trí địa lý:
McDonald’s tấn công vào thị trường Việt Nam ở 2 tỉnh thành lớn là thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội Những cửa hàng của McDonald’s luôn được toạ lạc ở những khu trung tâm thương mại sầm uất và có đời sống cao b Phân theo nhân khẩu học Độ tuổi: McDonald’s chủ yếu nhắm vào giới trẻ từ 5 - 29 tuổi, gia đình có trẻ em Do nhiều nguyên nhân mà McDonald’s đã chọn thị trường là giới trẻ với độ tuổi dưới 30 Với việc xác định thị trường McDonald’s chủ yếu đánh vào xu hướng năng động, khả năng tiếp cận văn hoá nhanh của các bạn trẻ Viêt Nam Ngoài ra McDonald’s cũng đặc biệt quan tâm tới trẻ em, có thể nói họ tác động vào nhận thức của các em ngay khi các em có bé
Tầng lớp trung lưu là mục tiêu chính khi McDonald’s thâm nhập vào thị trường Việt Nam Thu nhập đầu người tương đối thấp là một thách thức, khiến người có thu nhập thấp ít có khả năng trở thành khách hàng thường xuyên của chuỗi Tuy nhiên, McDonald’s vẫn có thể thu hút đối tượng này bằng cách điều chỉnh giá cả và cung cấp các chương trình khuyến mãi phù hợp.
Nghề nghiệp: Việc lựa chọn 2 thành phố Hà Nội và Hồ Chí Minh thì
McDonald’s có thể tiếp xúc một trường lớn: Học sinh, sinh viên, các bạn trẻ làm việc ở những khu trung tâm thành phố Vì số lượng các trường đại học, cao đẳng, dạy ngh ở 2 khu vực này khá nhiều Ngoài ra còn có những thực khách du lịch và những thực khách đi công vụ, đó cũng là những thực khách sẽ tạo tiềm năng lớn cho McDonald’s
Việt Nam là một nước đang phát triển nhanh trong thời quan qua Việc phát triển nền kinh tế thị trường kéo theo những phong tục tập quán theo những phong cách sống mới, những xu hướng mới đặc biệt được các bạn trẻ tiếp xúc và hội nhập rất nhanh Chính vì vậy cũng đã giúp cho McDonald’s có cơ sở tin vào sự thành công của mình khi đặt chân vào thị trường Việt Nam Người tiêu dùng luôn có sự an tâm tin tưởng về chất lượng phục vụ, vệ sinh thực phẩm và chất lượng dịch vụ đạt chất lượng cao d Hành vi khách hàng
McDonald’s là chuỗi cung ứng thức ăn nhanh tiện lợi dành cho những khách hàng bận rộn Bên cạnh đó còn là nơi để tổ chức những bữa tiệc sinh nhật cho các bé nhờ khẩu vị ngon, không gian rộng rãi, thoải mái và hình thức phục vụ chuyên nghiệp, chu đáo Với trang thiết bị hiện đại, không gian thoải mái cùng hương vị thức ăn hấp dẫn, McDonald’s chính là một sự lựa chọn hợp lý cho các buổi tiệc cũng như họp mặt bạn bè
3.1.2 Chọn thị trường mục tiêu
Thị trường mục tiêu: thị trường mục tiêu là giới trẻ năng động, phóng khoáng, có khả năng hội nhập và lĩnh hội văn hóa của phương Tây tại các thành phố lớn trong nước, điển hình là Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh Thương hiệu hướng tới một thị trường với những người tiêu dùng trẻ hiện đại và có ít thời gian để chuẩn bị những bữa ăn khi quá tất bật với công việc cũng như học tâp
3.1.3 Định vị thương hiệu Định vị hình ảnh của McDonald’s trong tâm trí khách hàng với câu khẩu hiệu “i’m lovin’it” McDonald’s định vị mình là một thương hiệu thức ăn nhanh luôn quan tâm đến khách hàng về yếu tố chất lượng thức ăn và cung cách phụ vụ Thương hiệu luôn mong muốn mang những điều tốt đẹp và hiện đại nhất đến với người tiêu dùng trẻ có thu nhập ở tầm khá
Phân tích hoạt động Marketing – Mix của chuỗi nhà hàng thức ăn
3.2.1 Sản phẩm dịch vụ (Product)
Trong bốn yếu tố quan trọng của marketing (4P), sản phẩm đóng vai trò then chốt trong việc định hình thương hiệu và hình ảnh doanh nghiệp Đối với McDonald's, sản phẩm nổi tiếng và được biết đến nhiều nhất chính là hamburgers, góp phần đáng kể vào sự thành công và nhận diện thương hiệu của công ty này trên toàn cầu.
Tuy vậy, doanh nghiệp này cũng không ngừng mở rộng và đa dạng menu của mình theo thời gian với nhiều món ăn và đồ uống hơn Các món được thêm như gà rán, đồ uống, đồ tráng miệng, đồ ăn sáng rất thu hút người dùng Vì là một thương hiệu bán thức ăn nhanh nên menu của McDonald’s có đầy đủ đồ ăn và thức uống đa dạng gồm: Bánh mì kẹp thịt và bánh mì sandwich, Gà và cá, Salad, Đồ ăn nhẹ và sữa chua uống, Đồ uống, Món tráng miệng và món lắc, Bữa sáng/Bữa sáng tất cả các ngày, McCafé
Ngoài việc đa dạng hoá sản phẩm, McDonald’s cũng luôn đáp ứng nhu cầu của thị trường, McDonald’s được biết đến là nơi cung cấp một số sản phẩm nhất
18 định được tùy chỉnh để phù hợp với văn hóa ẩm thực của các vùng tương ứng, như tại thị trường Việt nam Trong hành trình đẩy mạnh quảng bá hương vị Việt, McDonald’s tiếp tục tung ra 3 món: Cháo Thịt Bằm, Nui Thịt Bằm và Nui Thịt Nướng Cả ba món ăn đều được McDonald’s khắc họa cá tính trẻ trung với tên gọi ChaoDee và Nui’Z Sản phẩm nhanh chóng được các thực khách trẻ đón nhận nồng nhiệt Ngoài ra, Vào dịp Quốc Khánh 2/9, McDonald’s tiếp tục lấy lòng hàng triệu trái tim Việt Nam và sự chú ý của nhiều quốc gia trên thế giới với thực đơn kết hợp Á-Âu với món bánh Burger vị Phở Đây được coi là một điểm đặc biệt của thương hiệu thức ăn nhanh McDonald’s so với các thương hiệu cạnh tranh
Không dừng lại ở đó, khi đến với McDonald’s, khách hàng không chỉ đơn giản chi tiền để mua được món ăn với hương vị đậm đà mà còn cả sản phẩm dịch vụ của thương hiệu Trên thị trường Việt Nam, McDonald’s được đánh giá là chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh với tiêu chuẩn phục vụ 5 sao Là cửa hàng thức ăn nhanh đầu tiên mở cửa suốt 24 giờ tai Việt Nam, McDonald’s muốn mang đến cho khách hàng và gia đình những bữa ăn ngon trong một không gian thoải mái và an toàn vào bất cứ lúc nào trong ngày Ẩn mình bên trong nhà hàng McDonald, chất lượng dịch vụ là điều khiến người tiêu dùng cảm giác thật thoải mái và thú vị cùng cung cách phục vụ thân thiện và những nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp Thương hiệu tự hào mang đến những món ăn và dịch vụ chất lượng tốt nhất với giá cả hợp lý nhất, để không chỉ khách hàng, mà cả ví của họ cũng sẽ mỉm cười
Sức hấp dẫn của McDonald's không chỉ gói gọn ở sản phẩm burger trứ danh, mà còn bắt nguồn từ "nụ cười thương hiệu" đặc trưng Nụ cười thân thiện, thái độ phục vụ luôn sẵn sàng đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng một cách chu đáo tạo cảm giác được đối xử như những vị thượng đế Chất lượng dịch vụ tuyệt hảo kết hợp với không gian cửa hàng sạch sẽ, đồ ăn thơm ngon là những yếu tố then chốt tạo nên sức hút khó cưỡng của McDonald's.
McDonald's không chỉ là lựa chọn lý tưởng cho các bữa tiệc sinh nhật mà còn được trang trí theo phong cách rất riêng của thương hiệu Đội ngũ tổ chức chuyên nghiệp của cửa hàng sẽ chuẩn bị mọi thứ chu đáo, từ lên chương trình, trang trí, chuẩn bị đồ ăn thức uống cho đến dọn dẹp sau bữa tiệc, giúp bạn có thể thoải mái tận hưởng những phút giây vui vẻ bên gia đình và bạn bè.
19 thức ăn, trò chơi, và như vậy khách hàng chỉ cần thư giãn và vui chơi cùng bé trong ngày trọng đại này
Giờ đây bữa ăn yêu thích của khách hàng tại McDonald's đã đi kèm với WiFi miễn phí, thỏa thích lướt net, gửi email, cập nhật trang cá nhân và kết nối bạn bè Với hệ thống WiFi miễn phí tốc độ cao được lắp tại nhà hàng, khách hàng có thể truy cập vào Internet bằng cách sử dụng máy tính xách tay hoặc từ điện thoại một cách thoải mái
Hơn nữa, McDonald’s là một tên tuổi danh tiếng khắp thế giới cũng như là cửa hàng thức ăn nhanh đầu tiên ở Việt Nam xây dựng hệ thống drivethrough dành cho cả xe máy và ô tô McDonald’s Việt Nam sẽ là nhà hàng thức ăn nhanh đầu tiên mang mô hình này đến Việt Nam Phù hợp với lối sống của người dân địa phương, cơ sở vật chất cũng như tính hiệu quả của mô hình sẽ mang đến cho các bạn món ăn nóng hổi, tươi ngon trong chớp mắt
Quán ăn McDonald's được biết đến không chỉ bởi sự nhanh chóng, mà còn bởi bản sắc thương hiệu được thể hiện qua 3 chữ F: Thực phẩm (Food), Vui tươi (Fun) và Gia đình (Folks) Thực phẩm của McDonald's được chế biến nhanh chóng và tiện lợi Không gian nhà hàng được thiết kế vui tươi, tạo sự thoải mái cho thực khách Đặc biệt, McDonald's luôn chú trọng đến yếu tố gia đình, cung cấp các lựa chọn phù hợp cho cả người lớn và trẻ em Nói tóm lại, bản sắc thương hiệu của McDonald's là một quán ăn bình dân, vui vẻ và thân thiện với gia đình.
Với mục tiêu tối đa lợi nhuận và lượng hàng bán ra, McDonald’s sử dụng các chiến lược giá cả gồm định giá theo gói và định giá theo tâm lý
Với chính sách định giá theo gói của mình, McDonald’s triển khai các gói combo để khách hàng được giảm giá nhiều hơn so với mua theo món lẻ Chẳng hạn, thay vì mua riêng từng món, khách hàng có thể tiết kiệm hơn khi sử dụng combo "Happy Meal" bao gồm hamburger, gà rán và nước ngọt Bên cạnh đó, McDonald’s còn áp dụng chiến lược định giá tâm lý bằng cách định giá sản phẩm ở mức 99.000đ thay vì làm tròn thành 100.000đ để kích thích nhu cầu mua hàng của khách hàng Do đó, yếu tố giá cả trong mô hình 4P marketing - mix của McDonald’s nhấn mạnh tầm quan trọng của định giá theo gói và định giá tâm lý trong việc khuyến khích khách hàng mua nhiều sản phẩm hơn.
Tuy nhiên, McDonald’s đã gặp phải sai lầm đầu tiên khi sử dụng chiến lược giá cao tại thị trường Việt Nam: McDonald’s áp dụng giá “tây” vào thị trường “ta” Hiện tại, một phần Big Mac ở Việt Nam có giá khoảng 66.000 VNĐ (2.86 USD) Đây là một mức giá hợp lý cho đời sống phương Tây, nhưng với mức thu nhập trung bình ở Việt Nam, mức giá này khá xa xỉ và dường như không thích hợp để phục vụ bữa ăn hàng ngày Một bữa ăn ở Việt Nam chỉ tốn trung bình khoảng 50.000 VNĐ (2.16 USD), trong khi một bữa ăn ở McDonald’s có thể đắt gấp đôi, khoảng 100.000 VNĐ (4.32 USD)
Hình 3.2: Menu combo của McDonald’s
Mặc dù McDonald’s đã có một vài món cải biến phù hợp khẩu vị địa phương như món cơm gà và cơm tấm, tuy nhiên không phải thực khách Việt Nam nào cũng đủ tài chính để làm khách hàng thân thiết ở các cửa hàng McDonald’s
Tuy nhiên, McDonald’s có những lý do rất thuyết phục để giữ vững vị thế của thương hiệu trên thị trường thức ăn nhanh Việt Nam Với trang thiết bị hiện đại, không gian thoáng mát, có khu vui chơi giành riêng cho trẻ nhỏ McDonald’s là một không gian thoải mái giúp khách hàng thư giãn sau những giờ làm việc học tập căng thẳng Vì vậy McDonald’s sử dụng thành công các chiến lược giá cả gồm định giá theo gói và định giá theo tâm lý, mặc dù giá có cao hơn so với thu nhập trung bình ở Việt Nam nhưng nó hoàn toàn xứng đáng với những gì khách đã bỏ ra để nhận lại
21 chất lượng dịch vụ, cơ sở vật chất tốt, nguồn liệu rõ ràng đủ tiêu chuẩn cách phục vụ tận tình chu đáo của McDonald’s
3.2.3 Hệ thống phân phối dịch vụ (Place)
ĐÁNH GIÁ VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING – MIX CỦA CHUỖI NHÀ HÀNG THỨC ĂN
Đánh giá hoạt động Marketing – Mix của chuỗi nhà hàng thức ăn
Lợi thế ở thị trường Việt Nam: McDonald’s Việt Nam chỉ là “người đến sau” so với các thương hiệu thức ăn nhanh khác nhưng đã tạo được ấn tượng lớn với khách hàng về không gian rộng rãi, thoải mái, trang thiết bị hiện đại, chất lượng phục vụ tiêu chuẩn 5 sao Ngoài ra còn có khu vui chơi cho trẻ em, phòng tiệc, dịch vụ đặt hàng trên xe (Drive-thru), mở cửa 24/7, có quầy cà phê riêng (McCafe), và gần đây là có dịch vụ giao hàng (McDelivery) cũng như các ứng dụng về trải nghiệm kỹ thuật số như đặt hàng qua kios – SOK, phục vụ tại bàn – Table Service, mobile app hỗ trợ khách hàng gọi món, kiểm tra thông tin – khuyến mãi, phản hồi đánh giá dịch vụ… Cho đến nay, dù gặp phải nhiều khó khăn tại một thị trường khác biệt như Việt Nam, tuy nhiên McDonald’s đang dần mở rộng thị trường và khẳng định vai trò của mình trong thị trường thức ăn nhanh Việt Nam nhờ những đổi mới trong menu và chiến lược để thích nghi với thị trường Thói quen tiêu dùng, lối sống của người dân Việt Nam mà nhất là các bạn trẻ thay đổi cùng với quá trình đô thị hóa Cuộc sống công nghiệp, ăn nhanh, uống nhanh là những yếu tố giúp Fast Food phát triển nhanh chóng
Lợi thế nhờ thương hiệu: Phần đông người ta vẫn quan niệm đi ăn
McDonald’s là ăn sang và rất sành điệu hơn những đối thủ như KFC hay Jollibee Đồ ăn nhanh đáp ứng một phần nhu cầu tiếp cận dịch vụ phong cách Tây của hàng triệu cư dân trẻ tại các thành phố lớn
Thời gian: Thế mạnh của McDonald’s là nhanh và tiện lợi, tuy nhiên so với hàng quán Việt Nam, McDonald’s lại không phát huy được thế mạnh của mình Do
31 thường được chuẩn bị kĩ càng trước khi bày bán, nên việc đợi xếp hàng để gọi món, và nhận món diễn ra khá lâu khoảng 10 đến 15 phút Nhưng ở những món ăn tuyển thống thân thuộc thì hầu hết người tiêu dùng ở Việt Nam chỉ cần đợi sản phẩm từ 3 đến 5 phút, là có ngày một tô phở bò dậy khói hay một chiếc bánh mì pate giòn rụm thơm ngon Bên cạnh đó, có thể nói rằng, văn hóa “vỉa hè” đã trở thành một thương hiệu rất đậm nét của người Việt Nam bởi tính dân dã, giá cả phải chăng và hương vị khó quên Chính điều này đã trở thành một trong những hạn chế lớn nhất của McDonald’s tại nơi đây Đặc tính văn hoá: Tính đến năm 2021, thị trường Việt Nam sở hữu hơn nửa triệu hàng quán ven đường, đáp ứng đủ nhu cầu của người dân, bất kể là ở đâu Một hạn chế thêm về mặt văn hóa mà McDonald’s phải nhìn nhận, đó là không khí ăn uống Trong khi ở Mỹ - vốn là nước nổi tiếng với chủ nghĩa cá nhân cao, thì người dân Việt Nam lại có văn hóa thường đi chung, ăn chung, uống chung Thay vì một suất “người nào biết người nấy” thì người Việt Nam thường gọi món lớn có thể chia nhau, gắp cho nhau thể hiện sự tôn trọng và quan tâm Các hàng quán của Việt Nam không chỉ làm rất tốt điều đó mà họ còn gợi được hương vị ấm cúng, quen thuộc của gia đình, đó là điều mà McDonald’s chưa làm được tại nơi đây
Hương vị: McDonald’s đã cố gắng điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị người Việt, tuy nhiên thì sản phẩm của hãng vẫn còn được nhận xét là hơi béo, ngấy và có phần hơi nhạt, do được làm theo khẩu vị phương Tây Trong khi đó, người Việt là thiên về đậm vị và đa dạng Vì vậy, rất khó để đấu lại với các “đối thủ” sừng sỏ như phở, bánh mì, chè,
Giá cả của McDonald's được đánh giá là cao so với các lựa chọn thức ăn nhanh khác và các món ăn truyền thống của Việt Nam Do đó, người tiêu dùng Việt Nam chủ yếu thưởng thức McDonald's để trải nghiệm hương vị mới hơn là trở thành khách hàng trung thành của thương hiệu này.
4.2 Đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện hoạt động Marketing – Mix của chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh McDonald’s tại thị trường Việt Nam Để hoàn thiện hoạt động Marketing – Mix của chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh McDonald’s, nhóm tác giả có một số đề xuất giải pháp như sau: Đầu tiên, McDonald’s cần đa dạng thêm món ăn để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng cao của khách hàng Không chỉ dừng lại ở các món ăn nhanh, thương hiệu cần có thêm nhiều món ăn mang hàm lượng dinh dưỡng cao và hạn chế chất béo có hại cho cơ thể Đối với giới trẻ Việt Nam hiện đại bây giờ quan niệm bên cạnh việc
“ăn ngon” thì “mặc đẹp” cũng quan trọng không kém Vì vậy, McDonald’s cần có những món ăn hạn chế tối đa gây béo phì Bên cạnh đó, McDonald’s cần tăng cường ra mắt những món ăn mang hương vị Việt để phù hợp với khẩu vi của người Việt Nam
Thứ hai, đối với những giờ cao điểm, khi cửa hàng hết chỗ ngồi thì nhân viên cần quan sát và treo bảng thông báo trước cửa quán để hạn chế việc mất thời gian đối với những khách hàng sử dụng món ăn tại chỗ
Trang bị ti vi để chiếu quảng cáo và hình ảnh thương hiệu thu hút người dùng khi đợi mang về, giúp họ không cảm thấy thời gian chờ đợi lâu dài, chán nản Đồng thời, hình ảnh thương hiệu xuất hiện liên tục tạo ấn tượng sâu sắc, gợi nhớ thương hiệu trong tâm trí khách hàng.
Thứ tư, McDonald's nên thiết kế nhiều không gian dành riêng cho gia đình để phù hợp với văn hóa Việt Nam Không gian ấm cúng sẽ gia tăng đáng kể trải nghiệm của khách hàng khi sử dụng dịch vụ tại McDonald's, tạo cảm giác thân thuộc và gần gũi khi dùng bữa cùng gia đình tại nhà hàng Dần dần, các gia đình sẽ trở thành khách hàng trung thành của thương hiệu và biến McDonald's thành địa điểm tụ họp quen thuộc cho gia đình họ.
Thứ năm, McDonald’s cần có sự điều chỉnh giá để phù hợp với phần đông người tiêu dùng Việt Nam cũng như khách hàng mục tiêu của thương hiệu Tăng cường lợi nhuận của khách hàng trong giá các combo nhóm hoặc gia đình Đặc biệt,
33 trong thời điểm dịch bênh Covid-19 phức tạp như hiện nay, McDonald’s cần có những chính sách giảm giá món cũng như miễn phí giao hàng như một phần chung tay hỗ trợ cùng nhau vượt qua đại dịch
Cuối cùng, tăng cường dịch vụ chăm sóc khách hàng bằng việc lấy thông tin khách hàng từ những lần sử dụng sản phẩm tại cửa hàng Có những lời chúc vào ngày sinh nhât qua tin nhắn điện thoại kèm theo quà là những phiếu giảm giá có giá trị thời hạn trong vòng một tháng khi sử dụng các thức ăn tại cửa hàng Bên cạnh đó, những lời chúc cho phụ nữ vào các ngày lễ lớn như ngày Quốc tế Phụ nữ hoặc thành lập Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam là một điểm cộng lớn của thương hiệu trong lòng khách hàng về mức độ cảm tình.