xây dựng chiến lược kinh doanh quốc tế của nestlé việt nam giai đoạn 2024 2034

sản xuất thấp hơn, môi trường sạch hơn và người tiêu dùng hài lòng hơn, chính là nhữngtiêu chí về công nghiệp xanh mà Nestlé hướng tới.Nguồn: Báo cáo Phát triển bền vững 2021 Nestlé Việt

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETINGKHOA THƯƠNG MẠI

XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANHQUỐC TẾ CỦA NESTLÉ VIỆT NAM

TP HỒ CHÍ MINH, THÁNG 07/2022

DANH SÁCH NHÓM

ST

MỤC LỤC

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TẬP ĐOÀN NESTLÉ 6

1.1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ TẬP ĐOÀN NESTLÉ 6

1.1.1 Tổng quan về tập đoàn 6

1.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển 6

1.1.3 Sản phẩm và dịch vụ 8

1.2 TẦM NHÌN, SỨ MỆNH CỦA TẬP ĐOÀN Nestlé 9

1.2.1 Tầm nhìn của Tập đoàn Nestlé 9

1.2.2 Sứ mệnh của Tập đoàn Nestlé 9

1.3 MỤC TIÊU CHIẾN LƯỢC KINH DOANH TỔNG THỂ CỦA DOANHNGHIỆP 9

1.4 MỤC TIÊU CHIẾN LƯỢC KINH DOANH QUỐC TẾ CỤ THỂ CỦADOANH NGHIỆP 10

CHƯƠNG 2: MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI VÀ MÔI TRƯỜNG BÊN TRONGCỦA TẬP ĐOÀN NESTLÉ 11

2.1 MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI CỦA TẬP ĐOÀN NESTLÉ 11

2.1.1 Môi trường vĩ mô: (PESTLE) 11

2.1.2 Môi trường vi mô 19

2.1.3 Cơ hội và thách thức môi trường bên trong của công ty Nestlé 25

2.1.4 Ma trận EFE 26

2.2 Phân tích môi trường bên trong theo chuỗi giá trị 28

2.2.1 Các hoạt động chính 28

2.2.2 Các hoạt động hỗ trợ 36

CHƯƠNG 5: KẾ HOẠCH TRIỂN KHAI CÁC CHIẾN LƯỢC CHỨC NĂNG CỦA

5.4 Chiến lược hệ thống thông tin 100

5.4.1 Năm 2024 - Năm 2029: Kiểm soát số lượng xuất khẩu từng năm 100

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TẬP ĐOÀN NESTLÉ

1.1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ TẬP ĐOÀN NESTLÉ1.1.1 Tổng quan về tập đoàn

Tập đoàn Nestlé là công ty hàng đầu trên thế giới về Thực phẩm và Đồ Uống, vớimạng lưới sản xuất và kinh doanh rộng khắp trên toàn cầu Nestlé điều hành gần 500 nhàmáy tại 191 nước trên toàn thế giới, tuyển dụng hơn 328.000 nhân viên, tiếp thị 8.500thương hiệu với 30.000 sản phẩm.Nestlé công ty thực phẩm và giải khát lớn nhất thế giới,có trụ sở chính đặt tại Vevey, Thụy Sĩ Các sản phẩm hiện nay của Nestlé bao gồm từ nướckhoáng, thực phẩm cho trẻ em, cà phê và các sản phẩm từ sữa.

1.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển

1.1.2.1 Lịch sử hình thành:

Vào những năm 1860, dược sĩ Henri Nestlé đã phát minh ra một loại thức ăn chonhững trẻ sơ sinh không thể được nuôi bằng sữa mẹ Thành công đầu tiên của ông là đã cứusống một đứa bé sinh non không thể được nuôi bằng sữa mẹ hay những thực phẩm thay thếthông thường khác Giá trị của sản phẩm mới này nhanh chóng được công nhận kể từ saukhi công thức mới của Nestlé đã cứu sống đứa bé sinh non Từ đó, sữa bột Farine LactéeHenrie Nestlé đã được bày bán rộng rãi tại Châu Âu.

Vào năm 1866, Anh em Charles và George Page người Mỹ giúp xây dựng Công tySữa Đặc Anglo-Swiss Sử dụng nhiều nguồn cung cấp sữa tươi từ Thụy Sỹ, họ áp dụng cáckiến thức có được từ quê nhà vào xây dựng dây chuyền đầu tiên của Châu Âu để sản xuấtsữa đặc tại Cham Họ bắt đầu cung cấp cho các thị trấn công nghiệp của Châu Âu sản phẩmcó thương hiệu Milkmaid, với thông điệp rằng đây là sản phẩm thay thế an toàn và lâu dàicho sữa tươi.

1.1.2.2 Quá trình phát triển tại Việt Nam:

Văn phòng kinh doanh đầu tiên của Nestlé tại Sài Gòn được thành lập từ năm 1912.Dưới đây là những cột mốc ghi lại sự phát triển nhanh chóng của công ty tại Việt Nam:

➢ 1992: Công ty LaVie, một liên doanh giữa Perrier Vittel thuộc Nestlé và một công tythương mại Long An được thành lập

➢ 1993: Nestlé chính thức trở lại Việt Nam và mở văn phòng đại diện tại TP.HCM➢ 1995: Nestlé Việt Nam ra đời Chính thức khởi công xây dựng nhà máy Đồng Nai➢ 1998: Khánh thành Nhà máy Nestlé Đồng Nai tại Khu công nghiệp Biên Hòa II, Tỉnh

Đồng Nai

➢ 2002: Đưa vào hoạt động nhà máy thứ hai của La Vie tại Hưng Yên

➢ 2007: Lựa chọn Diethelm là nhà phân phối chính thức cho các sản phẩm socola vàbánh kẹo

➢ 2008: Thành lập Bộ phận Dinh dưỡng Đặc biệt

➢ 2009: Mở rộng dây chuyền sản xuất MAGGI tại Nhà máy Nestlé Đồng Nai

➢ 2011: Tháng 8 xây dựng nhà máy Trị An, tháng 11 mua lại nhà máy Bình An(Gannon) tại Đồng Nai.

➢ 2012: Kỷ niệm 100 năm Nestlé có mặt tại Việt Nam

➢ 2013: Nestlé Việt Nam khánh thành nhà máy NESCAFÉ mới tại Khu Công nghiệpAmata, Đồng Nai

➢ 2013: Văn phòng chính của Nestlé Việt Nam chuyển về địa điểm mới tại Lầu 5, Tòanhà Empress Tower, Quận 1 từ tháng 9

➢ 10/2014: Nestlé khánh thành phân xưởng sản xuất trị giá 37 triệu đô la Mỹ tại nhàmáy Nestlé Bình An.

➢ 2015: Khánh thành Nhà máy sản xuất hạt cà phê khử caffeine trị giá 80 triệu USD➢ 2016: Khởi công xây dựng Nhà máy Nestlé Bông Sen tại Hưng Yên trị giá 70 triệu

USD

➢ 2017: Khánh thành Nhà máy Bông Sen tại Hưng Yên và Trung tâm phân phối hiệnđại tại Đồng Nai

➢ 2018: Khánh thành Dây chuyền sản xuất viên nén NESCAFÉ Dolce Gusto tại Nhàmáy Trị An

➢ Tháng 3/2019: Vận hành Trung tâm Phân phối Nestlé Bông Sen áp dụng công nghệkho vận 4.0

➢ Tháng 9/2019: Hoàn thành Giai đoạn 2 dự án mở rộng Nhà máy Nestlé Bông Sen tạiHưng Yên

➢ Tháng 10/2019: Khai trương không gian làm việc hiện đại và sáng tạo tại Văn phòngTP.HCM

1.1.3 Sản phẩm và dịch vụ

Các nhóm hàng:● Bánh kẹo

● Bánh ngũ cốc ăn sáng● Cà phê

1.2 TẦM NHÌN, SỨ MỆNH CỦA TẬP ĐOÀN Nestlé1.2.1 Tầm nhìn của Tập đoàn Nestlé

“Công ty toàn cầu gắn kết địa phương tiên phong trong phát triển bền vững”

Nestlé với tầm nhìn trở thành “Công ty toàn cầu gắn kết địa phương tiên phong trongphát triển bền vững”, Nestlé cam kết mỗi ngày, ở khắp mọi nơi - nhằm nâng cao cuộc sốngcủa người tiêu dùng thông qua việc cung cấp các lựa chọn thực phẩm và đồ uống tốt chosức khỏe Là công ty hàng đầu trên thế giới về thực phẩm và đồ uống, tập đoàn Nestlé luônluôn coi trọng những nguyên tắc phát triển bền vững trong các hoạt động sản xuất - kinhdoanh gắn liền với việc thực hiện trách nhiệm xã hội Điều đó đã thúc đẩy Nestlé trong việctối ưu hóa vai trò của thực phẩm để nâng cao chất lượng cuộc sống của mọi người, hôm nayvà cho cả những thế hệ mai sau

1.2.2 Sứ mệnh của Tập đoàn Nestlé

Theo Nestlé “Nestlé là nguồn dinh dưỡng trong cuộc sống của bạn, Thức ăn hàngngày của bạn, Chất lượng sản phẩm tốt xứng đáng giá trị”.

Sứ mệnh Nestlé là làm cho thực phẩm tốt hơn để cuộc sống của mọi người tốt hơn,

Nestlé xác định không chỉ dừng lại ở mục tiêu và hành động “bền vững” mà phải hướng tớicách tiếp cận toàn diện hướng đến “tái tạo” và “tái sinh” cho hệ sinh thái tự nhiên(Regeneration) Theo đó, các cam kết về phát triển bền vững trong 3 nhóm tác động màchúng tôi hướng đến (Cho cá nhân & gia đình và vật nuôi, Cho cộng đồng và Cho hànhtinh) sẽ được gắn kết chặt chẽ.

1.3 MỤC TIÊU CHIẾN LƯỢC KINH DOANH TỔNG THỂ CỦADOANH NGHIỆP

Với tầm nhìn dài hạn, triết lý kinh doanh “tạo giá trị chung” - một khái niệm cốt lõitrong phương cách hoạt động của Nestlé, tập trung vào một số lĩnh vực trọng tâm của côngty Nestlé hướng đến không chỉ là gia tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp mà còn đảm bảo cholợi ích cho cộng đồng Với thế mạnh về cà phê, mục tiêu Neslé đề ra sẽ biến thị trường Việt

Nam trở thành trung tâm cung ứng sản phẩm cà phê ở toàn Châu Á với các mục tiêu tổngthể trong kế hoạch 10 năm tới như sau:

- Chiếm lĩnh thị trường Châu Á về ngành cà phê khoảng 30% thị phần.

- Trở thành một trong những công ty về ngành cà phê tạo ra nhiều giá trị nhất ĐôngNam Á.

1.4 MỤC TIÊU CHIẾN LƯỢC KINH DOANH QUỐC TẾ CỤ THỂ CỦADOANH NGHIỆP

Để đạt những mục tiêu đề ra thì những mục tiêu cần đưa cụ thể, rõ ràng nhất là vềcác con số, do đó mục tiêu cụ thể mà Nestle sẽ là:

- Trong 5 năm năm đầu công ty lựa chọn:

+ Đẩy mạnh xuất khẩu các sản phẩm cà phê hiện có và đưa các sản phẩm mớicủa công ty vào các thị trường lớn ở khu vực Đông Nam Á nói riêng và ChâuÁ nói chung như: Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Hàn Quốc, Indonesia, TháiLan, Malaysia.

+ Chiếm lĩnh thị trường Châu Á về ngành cà phê với sản lượng ít nhất 550 ngàntấn cà phê trong 5 năm đầu tiên Mỗi năm đạt ít nhất 70 ngàn tấn cà phê hoàtan và ít nhất 10 ngàn tấn viên nén cà phê.

- Sau khi hoàn thành mục tiêu 5 năm đầu tiên, 5 năm kế tiếp:

+ Nestle nghiên cứu và cho ra mắt các dòng sản phẩm mới đáp ứng nhu cầu tiêudùng tại các thị trường mục tiêu ở Châu Á

+ Chiếm lĩnh thị trường Châu Á về sản phẩm tiêu dùng nhanh khoảng 30% thịphần.

+ Trở thành một trong những công ty về ngành cà phê tạo ra nhiều giá trị nhấtĐông Nam Á

CHƯƠNG 2: MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI VÀ MÔI TRƯỜNG BÊNTRONG CỦA TẬP ĐOÀN NESTLÉ

2.1 MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI CỦA TẬP ĐOÀN NESTLÉ

2.1.1 Môi trường vĩ mô: (PESTLE)2.1.1.1 Yếu tố kinh tế:

Những cải cách kinh tế từ năm 1986 kết hợp với những xu hướng toàn cầu thuận lợiđã nhanh chóng giúp Việt Nam phát triển từ một trong những quốc gia nghèo nhất trên thếgiới trở thành quốc gia thu nhập trung bình thấp chỉ trong vòng một thế hệ Từ năm 2002đến 2020, GDP đầu người tăng 3,6 lần, đạt gần 3.700 USD Tỉ lệ nghèo (theo chuẩn 3,65USD/ngày, theo PPP năm 2017) giảm từ hơn 14% năm 2010 xuống còn 3,8% năm 2020.

Từ năm 2017 đến năm 2019, tăng trưởng GDP thực tế của Việt Nam đạt khoảng6,8% đến 7%, và nằm trong nhóm các nước tăng trưởng nhanh nhất trên thế giới Đặc biệtnhờ có nền tảng vững chắc, nền kinh tế Việt Nam đã thể hiện sức chống chịu đáng kể trongnhững giai đoạn khủng hoảng tỉ lệ tăng trưởng ở mức 2,5% đến 3,5% mỗi năm trong suốt30 năm qua, ngành nông nghiệp đã hỗ trợ tăng trưởng kinh tế và đảm bảo an ninh lươngthực Năm 2020 nông nghiệp đóng góp 14% cho GDP và 38% việc làm, năm 2021 xuấtkhẩu đạt hơn 48 tỷ USD giữa thời điểm đại dịch COVID-19

Tăng trưởng kinh tế đi kèm với lạm phát chính được kiểm soát ở mức 3% đến 4% /năm, dự trữ ngoại hối luôn ở mức cao trong lịch sử và dự kiến sẽ vượt ngưỡng 100 tỷ USDvào năm 2020 Tăng trưởng GDP dự kiến sẽ giảm xuống còn 6,3% vào năm 2023, từ mức8% vào năm 2022, do nhu cầu trong nước và xuất khẩu chững lại Tăng trưởng kinh tế củaViệt Nam dự kiến sẽ phục hồi lên mức 6,5% vào năm 2024 do lạm phát trong nước có thểgiảm dần từ năm 2024 trở đi Điều này sẽ được hỗ trợ thêm bởi Từ năm 2017 đến năm2019, tăng trưởng GDP thực tế của Việt Nam đạt khoảng 6,8% đến 7%, và nằm trong nhómcác nước tăng trưởng nhanh nhất trên thế giới Đặc biệt nhờ có nền tảng vững chắc, nềnkinh tế Việt Nam đã thể hiện sức chống chịu đáng kể trong những giai đoạn khủng hoảng tỉ

lệ tăng trưởng ở mức 2,5% đến 3,5% mỗi năm trong suốt 30 năm qua, ngành nông nghiệpđã hỗ trợ tăng trưởng kinh tế và đảm bảo an ninh lương thực Năm 2020 nông nghiệp đónggóp 14% cho GDP và 38% việc làm, năm 2021 xuất khẩu đạt hơn 48 tỷ USD giữa thời điểmđại dịch COVID-19

Tỷ lệ lạm phát và tăng trưởng GDP của Việt Nam qua các năm;

Nguồn: Nguyễn Thị Bình-THQH

Nguồn: Vietnam Bond Market Association

Kế hoạch tương lai: phấn đấu tốc độ tăng trưởng GDP cả nước bình quân đạt khoảng7,0%/năm giai đoạn 2021 - 2030 Đến năm 2030, GDP bình quân đầu người theo giá hiệnhành đạt khoảng 7.500 USD Tỷ trọng trong GDP của khu vực dịch vụ đạt trên 50%, khuvực công nghiệp - xây dựng trên 40%, khu vực nông, lâm, thủy sản dưới 10% Tốc độ tăng

năng suất lao động xã hội bình quân đạt trên 6,5%/năm Đóng góp của năng suất nhân tốtổng hợp (TFP) vào tăng trưởng đạt trên 50%.

2.1.1.2 Yếu tố chính trị

Việt Nam có một đảng duy nhất kiểm soát cả nước là Đảng Cộng Sản Việt Nam Vớicó chế một đảng, Việt Nam đang cho thấy sự ổn định trong chính trị của mình, đây luôn làlợi thế to lớn so với các nước trên thế giới Trước đại dịch Covid-19, có thể nói Việt Namchúng ta đã phòng chống dịch bệnh rất tốt, duy trì tăng trưởng kinh tế không âm trongnhững năm khó khăn.

Về vấn đề ngoại giao, hiện tại Việt Nam đã thiết lập quan hệ ngoại giao với hơn 178quốc gia trên thế giới Việt Nam đã gia nhập và phát triển các liên mình như Tổ chứcThương mại Thế giới (WTO), diễn đàn APEC, ASEAN, phong trào không liên kết (Non-Aligned Movement) Trong lịch sử, Việt Nam và Hoa Kỳ đã từng mâu thuẫn với nhau trongvấn đề chính trị và xung đột chiến tranh, tuy vậy trong 2 thập kỷ qua chúng ta đều nhận thấysự gắn kết và hợp tác tốt đẹp giữa 2 bên.

Tình hình chính trị ổn định có ảnh hưởng tốt đến hoạt động sản xuất kinh doanh củaCông ty Đồng thời, yếu tố này cũng thuận lợi cho nhiều doanh nghiệp nước ngoài đi vào thịtrường Việt Nam Công ty sẽ phải đối mặt với nhiều đối thủ cạnh tranh mới Do đó Công tycần lên kế hoạch nhanh chóng cho những chiến lược cạnh tranh để có thể ứng phó kịp thờikhi đối thủ mới xuất hiện nhằm giữ thị phần của mình tại thị trường Việt Nam.

Việt Nam đang phát triển nền kinh tế hàng hóa nhiều thành phần theo định hướng xãhội chủ nghĩa Nên có môi trường chính trị ổn định cùng với hệ thống pháp luật ngày cànghoàn thiện và có nhiều chính sách ưu đãi khuyến khích đầu tư, thành lập, phát triển kinhdoanh Tất cả điều đó đã tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp trong nước cũng nhưnước ngoài đẩy mạnh đầu tư vào thị trường Việt Nam mà trong đó Nestlé là một điểnhình.Ngày nay nhà nước ban hanh các chính sách tăng lương cho người lao động nên thunhập của người dân không ngừng nâng cao tạo điều kiện thúc đẩy sức mua trên thị trường

và đặc biệt là các sản phẩm thiết yếu như thức uống dinh dưỡng sẽ ngày càng được chútrọng.

2.1.1.3 Yếu tố về chính sách, luật pháp:

Nhà nước đã thực hiện chính sách khuyến khích các thành phần kinh tế, các doanhnghiệp kinh doanh mọi ngành nghề mà pháp luật cho phép Điều này dẫn đến sự cạnh tranhtrên thị trường mạnh mẽ hơn, đòi hỏi các doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển thì phảikhông ngừng nâng cao năng lực cạnh tranh, hoạt động hiệu quả hơn.

Có thể nói sản phẩm của Nestlé thuộc các sản phẩm cần thiết trong cuộc sống hàngngày của con người, đảm bảo được nhu cầu dinh dưỡng của các tầng lớp nhân dân trong xãhội Mặt khác, các doanh nghiệp cùng ngành nhìn chung sử dụng nhiều lao động và cácnông sản trong nước như đường, trứng, nguyên liệu sữa… Vì vậy, ngành sản xuất này đượcNhà nước dành nhiều chính sách ưu đãi nhất định Cụ thể là những ưu đãi trong Luậtkhuyến khích đầu tư trong nước về tiền thuế đất, thuế thu nhập doanh nghiệp, thuế nhậpkhẩu máy móc thiết bị

Trong xu hướng hội nhập vào nền kinh tế khu vực và thế giới, Quốc hội đã ban hànhvà tiếp tục hoàn thiện các Bộ Luật như Luật thương mại, Luật doanh nghiệp, Luật đầu tư,Luật thuế…để đẩy nhanh tiến trình cải cách kinh tế ở Việt Nam

Các nhân tố chính trị pháp luật có ảnh hưởng mạnh mẽ tới khả năng cạnh tranh củadoanh nghiệp Nó bao gồm hệ thống luật và các văn bản dưới luật, các công cụ chính sáchcủa nhà nước, tổ chức bộ máy điều hành của chính phủ và các tổ chức chính trị xã hội Mộtthể chế chính trị ổn định, luật pháp rõ ràng, rộng mở sẽ là cơ sở cho việc đảm bảo sự thuậnlợi, bình đẳng cho các doanh nghiệp tham gia cạnh tranh có hiệu quả Ví dụ các luật thuế cóảnh hưởng rất lớn đến cạnh tranh, đảm bảo sự bình đẳng giữa các doanh nghiệp thuộc mọithành phần kinh tế khác nhau và trên mọi lĩnh vực; thuế xuất nhập khẩu cũng ảnh hưởngđến khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp sản xuất trong nước, đặc biệt thuế giúp tăng tínhcạnh tranh của sản phẩm trong nước với sản phẩm nước ngoài.

2.1.1.4 Yếu tố về văn hóa, xã hội:

Các yếu tố xã hội như dân số, cơ cấu dân cư, tôn giáo… chuẩn mực đạo đức, phongtục tập quán, giá trị văn hoá, cộng đồng doanh nhân… đều có tác động đến hoạt động kinhdoanh của doanh nghiệp Các yếu tố xã hội rất quan trọng trong việc xác định các thị trườngmới nổi, phát hiện sự thay đổi trong sở thích của khách hàng, sự khác biệt về văn hoá ở cácthị trường khác nhau cũng như hành vi và tâm lý của người tiêu dùng hiện tại và tương lai

Để phát triển tại thị trường Việt Nam, Nestlé đã nội địa hoá các sản phẩm của mìnhtại Việt Nam để phù hợp với các sở thích văn hoá xã hội độc đáo của địa phương Điều nàyđược thể hiện thông qua các sản phẩm, bao bì, tiếp thị, nhân viên,

Ví dụ: Yếu tố về văn hoá, xã hội về cà phê hoà tan của Nestlé tại Việt Nam.

● Hương vị - Nestlé đã điều chỉnh công thức sản phẩm cà phê để có hàm lượng cafeincao hơn và phù hợp với sở thích của người tiêu dùng Việt Nam về hương vị cà phêmạnh hơn, đậm đà hơn.

● Bao bì - Bao bì của Nestlé tại Việt Nam sử dụng màu sắc, hình ảnh và ngôn ngữ phùhợp với người tiêu dùng địa phương Nó nổi bật với những biểu tượng mang ý nghĩavăn hóa của người Việt Nam

● Chi phí - Cà phê gói 3 trong 1 mang đến lựa chọn cà phê vừa túi tiền cho người tiêudùng Việt Nam, đặc biệt khi thu nhập tăng

● Tiện lợi - tiện ích giá trị Việt mà gói 3 trong 1 mang lại nhờ sự kết hợp giữa cà phê,đường và kem trong một gói Điều này phù hợp với nhu cầu văn hóa xã hội quantrọng và thúc đẩy doanh thu.

→ Nestlé Việt Nam hưởng lợi từ những đổi mới sản phẩm phù hợp chặt chẽ với các đặcđiểm văn hóa và xã hội độc đáo đang định hình nhu cầu, thị hiếu, sở thích và lối sống củangười tiêu dùng Việt Nam Bằng cách điều chỉnh và bản địa hóa cho phù hợp, Nestlé đã tốiưu hóa tiềm năng doanh thu từ các dịch vụ của mình tại thị trường Việt Nam đặc biệt.

(Nguồn: Khảo sát tháng 11/2021 cúa GMO-Z.com RUNSYSTEM)

2.1.1.5 Yếu tố kỹ thuật:

Nestlé ở Việt Nam nhận được sự hỗ trợ đặc biệt từ các trung tâm nghiên cứu trên thếgiới Tiến bộ trong khoa học kĩ thuật tác động đến thị trường của công ty như làm cho sảnphẩm của công ty được nhiều người biết qua công tác marketing Nhưng cũng chính do chấtlượng của sản phẩm, cùng với mẫu mã đã và đang dần được cải tiến càng làm cho ngườitiêu dùng tin tưởng và yên tâm hơn đối với sản phẩm của Nestlé

Trong quá trình hoạt động, Nestlé mạnh dạn cải tiến kỹ thuật, ứng dụng thành tựukhoa học tiên tiến, cải tạo và liên tục mở rộng nâng công suất Tính đến nay, Nestlé mởrộng quy mô điều hành 6 nhà máy và gần 2.300 nhân viên trên toàn quốc với tổng vốn đầutư hơn 600 triệu USD Điển hình là Nestlé đã nâng công suất thành công nhà máy chế biếncà phê hoà tan đầu tiên từ 2,4 tấn/ngày lên khoảng 4,4 tấn/ngày trong một năm và nếu hoạtđộng sản xuất liên tục có thể đạt được công suất tối đa là 1000 tấn/năm

Nestlé vẫn luôn tự hào với những nỗ lực cống hiến cho nền công nghiệp xanh củamình Nestlé có tiêu chí sử dụng nguyên liệu tái chế và chọn nguyên liệu từ nguồn tái tạobất cứ khi nào có thể nhằm truyền đạt lợi ích bền vững với khách hàng và giữ sạch môitrường Và hiện nay, rất ít đối thủ của Nestlé có thể có được những tiến bộ như vậy Chi phí

sản xuất thấp hơn, môi trường sạch hơn và người tiêu dùng hài lòng hơn, chính là nhữngtiêu chí về công nghiệp xanh mà Nestlé hướng tới.

(Nguồn: Báo cáo Phát triển bền vững 2021 Nestlé Việt Nam)

Kết quả thực hiện Công nghiệp xanh của Nestlé Việt Nam

Việt Nam là một trong những thị trường đang được Tập đoàn Nestlé tiên phong ápdụng chuyển đổi số trong hoạt động logistics, không chỉ giúp kiểm soát chặt chẽ và tối ưuhóa chuỗi cung ứng mà còn góp phần hiện thực hóa cam kết phát thải ròng bằng 0 vào năm2050 Cụ thể, Nestlé Việt Nam đang đầu tư chuyển đổi số cho toàn bộ hoạt động logisticsnhằm giúp kết nối với thị trường toàn cầu trong hoạt động xuất nhập khẩu, và tối ưu hóa vậnchuyển/ phân phối hàng hóa trong thị trường nội địa

(Nguồn: Báo cáo Phát triển bền vững 2020 Nestlé Việt Nam)

Kết quả thực hiện Chuyển đổi số của Nestlé Việt Nam

2.1.1.6 Yếu tố môi trường tự nhiên :

Việt Nam là một quốc gia nằm trên bán đảo Đông Dương, khu vực Đông Nam Á,ven biển Thái Bình Dương Địa hình Việt Nam đa dạng: đồi núi, đồng bằng, bờ biển vàthềm lục địa, phản ánh lịch sử phát triển địa chất, địa hình lâu dài trong môi trường gió mùa,nóng ẩm, phong hóa mạnh mẽ.Việt Nam nằm trong vành đai nội chí tuyến, quanh năm cónhiệt độ cao và độ ẩm mang đặc điểm của khí hậu gió mùa, nóng ẩm Mặc dù khí hậu nóngẩm nhưng nhìn chung các điều kiện tự nhiên khá thích hợp cho việc phát triển ngành chănnuôi và ngành trồng trọt Đặc biệt, cấu tạo của địa hình, Việt Nam còn có những vùng tiểukhí hậu Có nơi có khí hậu ôn đới như tại Sa Pa, tỉnh Lào Cai; Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng; cónơi thuộc khí hậu lục địa như Lai Châu, Sơn La Bên cạnh đó, điều kiện tự nhiên Việt Namtương đối tốt, ít xảy ra thiên tai do đó nhiều doanh nghiệp luôn lựa chọn Việt Nam là nướclý tưởng cho việc trồng trọt nhất là cà phê Nestlé Việt Nam cũng đã chi ra khoảng đầu tưlớn để tạo ra nguồn nguyên liệu phục vụ cho nhu cầu sản xuất sản phẩm.

Như vậy công ty sẽ có thể dễ dàng có được nguồn nguyên liệu phục vụ cho nhu cầusản xuất như nguyên liệu sữa chưa tươi, cà phê, ngũ cốc, đường…với chi phí thấp hơn rấtnhiều so với việc sản xuất các sản phẩm mà phải nhập khẩu nguyên liệu đầu vào từ nướcngoài Hơn nữa, các nguyên liệu lại rất đa dạng và luôn trong tình trạng tươi mới chứ khôngmất đi chất dinh dưỡng ban đầu nếu phải bảo quản khi đặt mua từ nơi khác.

2.1.2 Môi trường vi mô

2.1.2.1 Áp lực từ các đối thủ cạnh tranh của Nestlé

a) Đối thủ cạnh tranh trực tiếp (trong ngành)

Nestlé Việt Nam sở hữu cho mình đa dạng về sản phẩm do đó không tránh khỏi rủiro cạnh tranh và thị trường bị thu hẹp luôn hiện hữu, dưới đây là những đối thủ cạnh tranhchính của Nestlé theo nhóm ngành của Nestlé:

Ví dụ về sản phẩm sữa Milo của Nestlé đối thủ cạnh tranh hàng đầu đó là:

+ Công ty Frieslandcampina (cạnh tranh giữa hai nhãn hiệu Milo và Ovaltine) cuộcchiến Marketing giữa hai thương hiệu luôn là chủ đề được bàn tán trong nhiều năm.Vì Ovaltine có quy mô gần giống, có sản phẩm và chiến lược tương tự Milo và cạnhtranh thị phần khá gay gắt.

+ Theo đến là công ty Cổ phần Vinamilk: Với 80% cổ phần thuộc Nhà nước NhữngSản phẩm cạnh tranh với Nestlé Việt Nam như sữa bột, bột ngũ cốc, sữa nước, sữachua,…

+ Tiếp đến là công ty TH True Milk: là thương hiệu sữa tươi thanh trùng hàng đầu ViệtNam Các sản phẩm cạnh tranh với Nestlé: sữa uống, sữa chua, thức uống…Hiện nayTH cũng vừa cho ra sản phẩm sữa lúa mạch có sản phẩm tương tự gần giống Milo.+ NutiFood là một doanh nghiệp Việt Nam hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm dinh

dưỡng Với thành tích chiếm 22% thị phần, chênh lệch gấp 1,77 lần doanh nghiệpxếp kế tiếp, NutiFood đã vinh dự nhận danh hiệu Nhãn hiệu Sữa trẻ em số 1 ViệtNam từ Hiệp hội sữa Việt Nam vào năm 2020.

Ví dụ về sản phẩm bánh kẹo ngọt nhãn hiệu Kitkat của Nestlé có hai đối thủ cạnhtranh trực tiếp thuộc hai công ty lớn có thị trường rộng lớn đó là:

+ Công ty Hershey: là một công ty đa quốc gia của Mỹ và là một trong những nhà sảnxuất socola lớn nhất trên thế giới

+ Công ty Mars: là một nhà sản xuất đa quốc gia của Mỹ về bánh kẹo, thức ăn cho vậtnuôi và các sản phẩm thực phẩm khác và là nhà cung cấp các dịch vụ chăm sóc độngvật, với doanh thu hàng năm là 40 tỷ đô la Mỹ vào năm 2020 Nó được Forbes xếphạng là công ty tư nhân lớn thứ 6 ở Hoa Kỳ.

Về sản phẩm mang thương hiệu Nescafe của Nestlé đối thủ cạnh tranh về nhóm sảnphẩm này đó là:

+ Tập đoàn Trung Nguyên là một doanh nghiệp hoạt động trong các lĩnh vực sản xuất,chế biến, kinh doanh cà phê; nhượng quyền thương hiệu; dịch vụ phân phối, bán lẻhiện đại và du lịch Cà phê Trung Nguyên là một trong những thương hiệu nổi tiếnghàng đầu tại Việt Nam và đang có mặt tại hơn 60 quốc gia trên thế giới.

+ Công ty Vinacafe : là một doanh nghiệp nhà nước hoạt động trong lĩnh vực chế biến,xuất khẩu café hòa tan Là thành viên hiệp hội cafe cacao Việt Nam Nhà máy chếbiến cafe hòa tan Vinacafe công suất 3000 tấn/năm Thị phần café hòa tan Vinacafeđang nắm giữ 45% thị phần cafe hòa tan của Việt Nam.

Về thương hiệu bột ngọt Maggi, đối thủ cạnh tranh lớn nhất về sản phẩm bột ngọtnày của Nestlé đó là công ty Ajinomoto Công ty Ajinomoto là một công ty liên doanh giữacông ty Kỹ Thuật Thực phẩm Việt Nam (Fifon) với Bode Week của Hồng Kông

Không chỉ những sản phẩm tiêu biểu trên, Nestlé còn khá nhiều đối thủ cạnh tranhkhác theo từng sản phẩm từng mặt hàng khác nhau khiến cho môi trường kinh doanh ngàycàng cạnh tranh gay gắt hơn Đòi hỏi công ty phải đưa chiến lược mới để đáp ứng nhu cầuthị trường so với các đối thủ khác.

b Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn

Ngành công nghiệp tiêu dùng nhanh của Việt Nam hiện là một trong số những thịtrường có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất trong khu vực ASEAN vì lợi nhuận biên của sảnphẩm ngành này thấp nhưng vì khách hàng mua đi mua lại nhiều nên tổng khối lượng đượcbán ra lớn Tính đến nay, tổng mức bán lẻ hàng hóa của Việt Nam đạt khoảng 180 tỷ USDnăm 2021, phần lớn trong đó là hàng tiêu dùng nhanh khiến cho nhu cầu tiêu thụ các sảnphẩm ngày càng cao Do đó việc cạnh tranh giữa các đối thủ cùng ngành của Nestlé khácao, ví dụ điển hình gần đây cà phê thương hiệu Meet More của Công ty TNHH Liên KếtThương Mại Toàn Cầu mới xuất hiện trên thị trường và nguyên liệu cũng đến từ các nôngtrại Việt Nam hay PhinDeli cũng đang là một trong những đối thủ tiềm ẩn của Nescafe.

2.1.2.2 Sức mạnh từ nhà cung cấp và các đối tác chính của Nestlé

Nestlé là một doanh nghiệp lớn trong thị trường thực phẩm và dinh dưỡng tại ViệtNam Do đó Nestlé không bị hạn chế nhiều trong việc chọn lựa và chuyển đổi nhà cung cấpnên sức mạnh nhà cung cấp của Nestlé khá yếu Neslé chiếm ưu thế trong việc lựa chọn nhàcung cấp chính vì vậy việc lựa chọn đối tác chiến lược của Nestlé là vô cùng khắt khe.

Nhà cung cấp dịch vụ cho công ty Nestlé cần tuân thủ các Nguyên tắc kinh doanhnghiệp Chính những nguyên tắc này đã tạo dựng cho Nestlé một hệ thống các nhà cung cấpđáng tin cậy và hơn nữa là đảm bảo duy trì chất lượng cao của sản phẩm.

Nguyên tắc 1: Tính liêm chính trong kinh doanh.Nguyên tắc 2: Tính bền vững.

Nguyên tắc 3: Tiêu chuẩn lao động.Nguyên tắc 4: An toàn và sức khỏe.Nguyên tắc 5: Môi trường.

Để đảm bảo rằng quy định đối với nhà cung cấp được thực hiện hiệu quả công ty cóquyền thường xuyên đánh giá sự tuân thủ của nhà cung cấp với quy định này.

Với tiêu chí lựa chọn các đơn vị cung cấp tiêu biểu nhất, có sản phẩm tiếp xúc trựctiếp với sản phẩm của Nestlé, Hội thảo Nhà Cung Cấp của Nestlé năm nay chỉ gồm 31 nhà

cung cấp hàng đầu, có chứng nhận GFSI, tham dự Vinh dự được lựa chọn tham gia chươngtrình, Nhựa Tân Phú không chỉ sở hữu chứng nhận BRC – Packaging (1 trong 2 tiêu chuẩnGFSI tại Việt Nam), mà còn là một trong số ít các Nhà cung cấp của Nestlé trên thế giới ápdụng thành công chương trình Quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn Q-Pillar

2.1.2.2.1 Nhà cung cấp

a) Từ hoạt động thu mua

Là một doanh nghiệp lớn Nestlé luôn lựa chọn cho mình những nhà cung ứng uy tín,đảm bảo đáp ứng đủ những quy tắc và điều kiện mà doanh nghiệp đưa ra Vì nhà cung ứnglà mắt xích đầu tiên quan trọng cho chuỗi cung ứng của mỗi doanh nghiệp, họ cung cấpnguyên liệu đầu vào cho quá trình sản xuất để cho ra sản phẩm chất lượng

Nguồn nguyên liệu: Nestlé sử dụng nguyên liệu từ 2 nguồn chính và trong đó nguồnnguyên liệu trong nước chiếm 50% tổng nguyên liệu:

Thu mua từ các đối tác là doanh nghiệp tư nhân đầu mối cà phêThu mua trực tiếp từ các nông trại trồng cà phê, ca cao.

→ Trung bình mỗi năm doanh nghiệp thu mua từ 20-25% tổng sản lượng cà phê của ViệtNam để phục vụ sản xuất và xuất khẩu, đóng góp vào nền kinh tế quốc gia khoảng 700 triệuUSD/năm…

● Mua cà phê trực tiếp:

Ở những nước trồng cà phê cũng có nhà máy Nestlé, công ty sẽ sản xuất cho xuấtkhẩu và tiêu thụ địa phương, khi đó công ty có chính sách mua trực tiếp từ người nông dân.Công ty cung cấp giá tốt cho nông dân, và vì vậy đảm bảo nguồn cung thường xuyên, chấtlượng đảm bảo cho các nhà máy của mình Chất lượng cao hơn đòi hỏi mức giá cao hơn (càphê thượng hạng) và Nestlé vui vẻ chấp nhận, vì chất lượng nguyên liệu thô tốt là điều vôcùng cần thiết Việc mua trực tiếp diễn ra ở nhiều nước thì giá của Nestlé được quảng cáorộng rãi và mức giá cơ bản thấp nhất Bằng việc cung cấp mức giá tham khảo cho ngườitrồng cà phê, những nhà thương mại buộc phải giữ mức giá cạnh tranh.

● Mua cà phê từ thương lái:

Ở những nước như Anh, thật là không đơn giản đối với những công ty như Nestlénếu mua cà phê từ hàng trăm hàng ngàn hộ nông dân, và do đó cà phê sẽ được mua từ cácthương lái trên thị trường quốc tế Tuy nhiên, Nestlé đến thăm và làm quen với rất nhiềungười trong chuỗi cung ứng Công ty giám sát mối quan hệ giữa thương lái và nhà xuấtkhẩu, và thường mời nhà vận chuyển đến Anh để huấn luyện nhân viên đảm bảo chất lượng.Nestlé đồng ý với quy trình từ kiểm soát rắc rối cho đến cách gói hàng để đảm bảo mọingười đều làm việc hướng tới tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.

● Hỗ trợ sản xuất và thu mua tại Việt Nam:

Từ tháng 3 năm 2011, Nestlé Việt Nam đã chính thức hình thành Phòng Hỗ trợ Nôngnghiệp (ASD) để triển khai Chương trình Phát triển cà phê bền vững trên nền tảng 4C (BộNguyên tắc chung cho cộng đồng cà phê thế giới 4C - Common Code for CoffeeCommunity), tập trung trước mắt tại 4 tỉnh Tây Nguyên gồm Lâm Đồng, Dak Lak, DakNông và Gia Lai Ngay khi vừa thành lập, bộ phận Hỗ trợ nông nghiệp (ASD) đã hỗ trợ bàcon nông dân tại Huyện Di Linh, Tỉnh Lâm Đồng trong việc thực hiện thành công chứngnhận sản xuất cà phê bền vững theo tiêu chuẩn 4C cho 175 nông dân và 2 đại lý thu mua càphê trực thuộc Nestlé Việt Nam, đây là một trong những thành công bước đầu của Bộ phậnHỗ trợ nông nghiệp và là lần đầu tiên Nestlé Việt Nam được cấp chứng chỉ chứng nhận 4C.

Tạo ra những tách cà phê tuyệt vời không chỉ là công việc kinh doanh của Nestlé, màđó còn là việc kinh doanh của bất cứ ai trong chuỗi cung ứng Trồng cà phê vừa là côngviệc yêu thích vừa tạo ra thu nhập cho nông dân Điều này đảm bảo rằng họ sẽ tiếp tục trồngcà phê, đầu tư vào cả sản lượng và chất lượng, và đổi lại nó sẽ đảm bảo nguồn cung cà phêđạt chất lượng yêu cầu cho những công ty như Nestlé.

b) Nhà máy sản xuất

Ngoài thu mua nguồn nguyên liệu từ các doanh nghiệp tư nhân và từ các nông trại thìNestlé cũng đã đầu tư một khoản tiền lớn trong việc xây dựng nhà máy sản xuất với quytrình khép kín tại Việt Nam Với mục đích đáp ứng nhu cầu tại thị trường Việt Nam đòi hỏi

ngày càng cao về chất lượng lẫn số lượng và tạo công ăn việc làm cho người dân Hiện nay,Nestlé Việt Nam có tổng cộng 4 nhà máy sản xuất đó là: nhà máy Trị An, nhà máy BôngSen, nhà máy Đồng Nai và nhà máy Bình An Các nhà máy không ngừng được nâng cấpcùng với dây chuyền sản xuất hiện đại.

2.1.2.2.2 Các đối tác chính

Kết hợp với việc tư vấn hỗ trợ kỹ thuật nhân giống, kỹ thuật chăm sóc cây trồng vàchế biến sản phẩm Nestlé Việt Nam phối hợp với có những đối tác của nhà nước Việt Namnhư Viện Khoa học Kỹ thuật Nông lâm nghiệp Tây Nguyên, Bộ Nông nghiệp và phát triểnnông thôn, Trung tâm khuyến nông Việt Nam, trung tâm phát triển Thụy Sĩ trong việc pháttriển chất lượng sản phẩm đầu ra và nguồn nguyên liệu đầu vào.

2.1.2.3 Cạnh tranh từ khách hàng

Vấn đề khách hàng là một bộ phận không tách rời trong môi trường cạnh tranh Sựtín nhiệm của khách hàng có thể là tài sản có giá trị nhất đối với bất kỳ doanh nghiệp nào.Sự tín nhiệm đó đạt được do biết thỏa mãn tốt hơn các nhu cầu và thị hiếu của khách hàngso với đối thủ cạnh tranh Khách hàng ở đây có thể hiểu là người tiêu dùng cuối cùng, là nhàphân phối hoặc nhà mua công nghệ Khi trên thị trường có nhiều doanh nghiệp cung cấp,người tiêu dùng có nhiều quyền lực đối với sản phẩm cũng như khả năng thay đổi thươnghiệu này sang thương hiệu khác.

Điển hình như dòng sản phẩm kẹo socola thương hiệu Kitkat so với các thương hiệukhác thì hầu như ít có sự khác biệt về sản phẩm không nhiều, chính sách giá cũng tươngđương nhau Do đó, khách hàng sẽ là người lựa chọn và thường chọn những sản phẩm rẻhơn Dẫn đến Nestle phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt, nếu Nestle hoặc bất kỳ sảnphẩm nào có giá cao hơn so với các sản phẩm khác thì khách hàng sẽ rời bỏ và chọn lựa mộtsản phẩm khác.

2.1.2.4 Về các sản phẩm thay thế trong tương lai

Từ hạt cà phê đến viên gạch thân thiện với môi trường, tư duy phát triển bền vữngvới 100% các nhà máy không xả chất thải rắn ra môi trường, mô hình kinh tế tuần hoànđược Tập đoàn sử dụng triệt để Nestlé đã đưa lại “cuộc đời” mới cho các chất thải rắn sausản xuất, như sử dụng vỏ cà phê làm chất đốt, sử dụng tro làm phân bón và cát thải từ nồihơi trong quá trình sản xuất cà phê để làm gạch xây dựng Song song với việc sản xuất gạchkhông nung từ bã thải cà phê, mô hình kinh tế tuần hoàn còn được Nestlé Việt Nam triểnkhai với việc sử dụng bùn thải không nguy hại sau khi được xử lý nội bộ để sản xuất phânbón, vỏ hộp sữa được xử lý làm tấm lợp sinh thái.

Ngoài ra, Nestle còn đối mặt với nhiều thách thức khi từng dòng sản phẩm đang dầnxuất hiện nhiều sản phẩm thay thế khác đáp ứng nhu cầu của thị trường như ít đường, ít béo,không calo mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng, chất lượng sản phẩm và cả bao bì nhãnhiệu

2.1.3 Cơ hội và thách thức môi trường bên trong của công ty Nestlé

2.1.3.1. Cơ hội

● Việt Nam đã tham gia Khu vực Mậu dịch tự do ASEAN (AFTA) vào năm 2005 vàsau đó là Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) trong năm 2006 có thể được xemnhư cơ hội để mở rộng kinh doanh vào thị trường mới.

● Người Việt Nam có ít thời gian hơn để chuẩn bị bữa ăn và có xu hướng theo phongcách phương Tây trong việc sử dụng thực phẩm ăn liền, các loại ngũ cốc đặc biệt làngay lập tức cho bữa ăn sáng.

● Thu nhập của Việt Nam đang tăng lên.

● Người Việt Nam có xu hướng ủng hộ các sản phẩm quốc tế vì thiên vị của họ với cácsản phẩm trong nước.

2.1.3.2. Thách thức

● Cạnh tranh với các nhà cung cấp quốc tế mạnh mẽ.

● Khối lượng hàng hóa nhập khẩu vào Việt Nam ngày càng tăng, nhiều công ty nướcngoài khác xâm nhập Việt Nam.

● Mức tăng trong số các sản phẩm thay thế: bổ dưỡng bánh quy, bánh hoặc sữa bột tấtcả phù hợp cho người ăn kiêng và bệnh nhân tiểu đường người.

● Hiện nay lạm phát cao gây ra sự gia tăng đáng kể chi phí nguyên liệu.

● Nhu cầu thực phẩm cho người ăn kiêng, bệnh nhân tiểu đường và những người béophì trong thị trường Việt Nam đang gia tăng như số lượng những người bị các bệnhnày là nhanh chóng gia tăng.

2.1.4 Ma trận EFE

STTCác yếu tố bên ngoàiMức độquantrọng

Số điểm quan trọng

2 Tốc độ đô thị hóa vùng nôngthôn, ngoại thành ngày càng tăng

5 Nhu cầu sử dụng thực phẩm thứcuống chế biến sẵn ngày càng tăng

7 Xu hướng tiền lương ngày càngtăng

Tuy nhiên để nâng cao khả năng ứng phó với môi trường không phải đơn thuần khắcphục những yếu tố liên quan trực tiếp trên mà phải xuất phát từ điều kiện cụ thể của công tyđể xây dựng những chiến lược kinh doanh hợp lý nhằm cải thiện đồng bộ các yếu tố tácđộng một cách tổng thể

2.2 Phân tích môi trường bên trong theo chuỗi giá trị 2.2.1 Các hoạt động chính

a Cung ứng - Inbound Logistic: Gồm các hoạt động như dự trữ vật liệu, thu thập dữ

liệu, dịch vụ, tiếp cận khách hàng.

Với phương châm “Nghiên cứu khoa học để đáp ứng một chế độ dinh dưỡng tốt

hơn” Nestlé luôn chú trọng đầu tư cho công tác nghiên cứu và phát triển sản phẩm Các

chuyên gia chuỗi cung ứng tại Nestlé đóng vai trò rất quan trọng trong việc đảm bảo các sảnphẩm chất lượng đến tay khách hàng và người tiêu dùng, vì vậy họ cẩn trọng trong việc lựachọn nguồn nguyên liệu đầu vào cho sản phẩm

Để đạt được điều này họ hợp tác với các nhóm thương mại để phát triển dự báo nhucầu và với các nhà cung cấp trên khắp thế giới để đảm bảo nguyên liệu có nguồn nguồn gốc.Để phù hợp với hoạt động họ đã cân đối mức tồn kho để thiết lập nguồn cung cấp sản phẩmphù hợp Nestlé tìm cách tham gia chặt chẽ vào nguồn cung ứng nhất có thể, để đảm bảochất lượng và sự công bằng

Nguyên liệu thô: Hệ thống Quản lý Chất lượng của Nestlé bắt đầu từ các trang trại ỞViệt Nam, từ tháng 3 năm 2011, Nestlé Việt Nam đã chính thức hình thành Phòng Hỗ trợNông nghiệp (ASD) để triển khai chương trình Phát triển cà phê bền vững trên nền tảng 4C.Bộ Nguyên tắc chung cho cộng đồng cà phê thế giới 4C - Common Code for CoffeeCommunity), tập trung trước mắt tại 4 tỉnh Tây Nguyên gồm Lâm Đồng, Dak Lak, DakNông và Gia Lai Ngay khi vừa thành lập, bộ phận Hỗ trợ nông nghiệp (ASD) đã hỗ trợ bàcon nông dân tại Huyện Di Linh, Tỉnh Lâm Đồng trong việc thực hiện thành công chứngnhận sản xuất cà phê bền vững theo tiêu chuẩn 4C cho 175 nông dân và 2 đại lý thu mua càphê trực thuộc Nestlé Việt Nam, đây là một trong những thành công bước đầu của Bộ phậnHỗ trợ nông nghiệp và là lần đầu tiên Nestlé Việt Nam được cấp chứng chỉ chứng nhận 4C.

Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên (WASI) tại thành phố BuônMa Thuột (Tỉnh Đăk Lăk) cũng đã phối hợp với Nestlé Việt Nam thực hiện chương trình hỗtrợ giống, phát triển cà phê bền vững tại Việt Nam Vườn ươm của WASI mỗi năm cungứng cho người nông dân Tây Nguyên nói riêng và Việt Nam nói chung khoảng 2 triệu câygiống cà phê từ nhiều hình thức như: Nuôi cấy mô, ghép mới và trồng thực sinh Đối vớicây cà phê con được tạo ra bằng phương pháp ghép và thực sinh, nông dân có nhu cầu sẽđược chương trình hỗ trợ 50% giá Thông qua đó giảm thiểu được chi phí đầu vào Toàn bộ

khu vực vườn ươm của WASI có diện tích lên tới 100 hecta đảm bảo cung ứng nguồn giốngchất lượng cao thích ứng với nhiều điều kiện thời tiết, thổ nhưỡng khác nhau trên địa bàn 5tỉnh Tây Nguyên.Toàn bộ việc ươm, trồng mới đều được thực hiện theo một quy trìnhnghiêm ngặt, liên tục loại bỏ những cây không đảm bảo chất lượng, giữ lại nguồn gen tốt,để sản phẩm tới tay người nông dân được tốt nhất.

b Sản xuất và vận hành: Gồm các hoạt động như lắp ráp, kiểm tra/kiểm soát chất

lượng, đóng gói…

Để có thể hoạt động và phát triển rộng khắp trên thế giới, đòi hỏi bộ phận vận hànhcủa Nestlé phải đưa ra được chiến lược liên kết, mua lại trong khâu nghiên cứu phát triển vàsản xuất Nó không tốn nhiều nhân lực và vồn đầu tư

Là một tập đoàn lớn các chi nhánh trải dài trên toàn thế giới, thành công đó củaNestlé phải kể đến chiến lược liên kết, mua lại trong khâu nghiên cứu phát triển và sản xuất,chiến lược này của Nestlé không tốn nhiều nhân lực và vốn đầu tư cho nghiên cứu phát triểnvà sản xuất Nestlé phải kết hợp các tiêu chuẩn cao nhất có thể từ nguyên liệu thô, đến sảnxuất, đóng gói và phân phối, đến điểm tiêu thụ, để đảm bảo rằng các sản phẩm có chấtlượng tốt nhất

1 Phòng thí nghiệm Nhà máy Nestlé: Mỗi nhà máy của Nestlé đều có một Phòng thí

nghiệm đặc biệt, để đảm bảo rằng chất lượng các nguyên liệu đều đạt chuẩn Nestlé có tổngcộng 6 nhà máy tại Việt Nam (Nhà máy Nestlé Đồng Nai- khu công nghiệp Biên Hòa II -Nhà máy đầu tiên của Nestlé tại VN, Nhà máy Nestlé Trị An, Nhà máy Nestlé Bình Anđược mua lại từ Gannon, Nhà máy Nestlé Trị An chuyên sản xuất Nescafe, Nhà máy sảnxuất hạt cà phê khử caffeine, Nhà máy Nestlé Bông Sen tại Hưng Yên)

2 Môi trường sản xuất vô trùng: Các nguyên liệu được tiệt trùng UHT (Nhiệt độ cực

cao), tiêu diệt vi khuẩn và các sinh vật khác trong khi vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

3 Nước trái cây và đồ uống: Nước trái cây và đồ uống Orchard được làm bằng cách

hoàn nguyên cô đặc trái cây tươi chỉ làm từ trái cây chất lượng cao nhất

4 Vườn ươm Nestlé: Các sản phẩm của Nestlé chỉ được phát hành để phân phối đến

các cửa hàng và siêu thị sau khi đã vượt qua các bài kiểm tra kiểm tra chất lượng cuối cùngnày (Vườn ươm giống cà phê trong khuôn khổ “Nestlé Plan” của viện Khoa học Kỹ thuậtNông lâm nghiệp Tây Nguyên (WASI) cung cấp trung bình 2 triệu cây giống mỗi năm)

5 Hệ thống quản lý chất lượng: ÁP dụng Thực hành Sản xuất Tốt (GMP) được quốc

tế công nhận, như hệ thống HACCP ( Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn), đượcxác minh bởi các tổ chức chứng nhận bên ngoài theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 22'000: Tiêuchuẩn 2005 / ISO 22002-1

Bên cạnh đó, Nestlé Việt Nam áp dụng sáng kiến bao bì bền vững vì hành tinh xanh.Từ tháng 5/2021, Nestlé Việt Nam đã chuyển từ ống hút nhựa dùng một lần sang ống hútgiấy đạt chứng chỉ bảo vệ rừng bền vững (FSC) đối với toàn bộ sản phẩm uống liền Nướctương Maggi bỏ màng co trên nắp chai và chuyển sang nhựa sáng màu giúp việc tái chế dễdàng hơn Hộp sữa NAN có muỗng và nắp sản xuất từ 66% nguyên liệu nguồn gốc thực vật.Cùng với đó, đầu năm 2021, LaVie - một thành viên của Nestlé Việt Nam ra mắt sản phẩmnước khoáng thiên nhiên sử dụng chai làm từ 50% nhựa tái sinh, đạt chất lượng khi tiếp xúcvới thực phẩm Với các cải tiến bao bì giúp Nestlé giảm đến 2000 tấn nhựa mỗi năm, trên90% bao bì sản phẩm được thiết kế có thể tái chế.

c) Dự trữ và phân phối: Bao gồm các hoạt động như xử lý đơn hàng, dự trữ, chuẩn bị

báo cáo, phân phối…

Với sự trải rộng trên toàn cầu của Nestlé cho phép Nestlé đảm bảo cung cấp sảnphẩm ở bất kỳ đâu, tại bất kỳ thời điểm nào với chất lượng như nhau, đáp ứng nhu cầu củangười tiêu dùng Các sản phẩm của Nestlé có mặt không chỉ tại Việt Nam mà trên toàn thếgiới với với 418 nhà máy ở 86 quốc gia với các trung tâm phân phối, người tiêu dùng có thểmua hàng trực tiếp tại cửa hàng hoặc mua online trên các sàn thương mại điện tử Tại ViệtNam, Nestlé xây dựng hệ thống phân phối phủ khắp cả nước, vì thế người tiêu dùng rấtthuận tiện mua các sản phẩm của Nestlé.

➢ Kênh phân phối:

Kênh phân phối của Nestlé l phân phối gián tiếp Sản phẩm của Nestlé được phânphối xuất từ xưởng gửi tới các C&F (Một dạng nhà kho để lưu giữ sản phẩm) Sau đó mớigửi tới các người bán buôn rồi vận chuyển đến cho nhà bán lẻ Ngoài hợp tác với các đại lý,siêu thị trên toàn quốc, Nestlé cũng hợp tác với các sàn thương mại điện tử (Shopee,Lazada, Tiktok shops, )

“Tiếp cận” khách hàng qua kênh phân phối thay vì làm việc trực tiếp với họ là cáchđơn giản nhất giúp Nestlé tối ưu chi phí và rút ngắn khoảng cách với người tiêu dùng.

* Ví dụ: Nestlé sản xuất bánh, kẹo, sữa bột, cà phê đóng gói có thể phân phối quanhiều kênh bán hàng khác nhau như siêu thị, tạp hóa hoặc kênh thương mại điện tử….

Các kênh phân phối sẽ giúp Nestlé lưu trữ, quảng bá sản phẩm của họ và sắp xếp đểbán sản phẩm cho khách hàng Nestlé nên lựa chọn nhà phân phối phù hợp với doanhnghiệp, có hệ thống Logistics tốt và phục vụ đúng khách hàng mục tiêu.

➢Có hệ thống lưu trữ, quản lý hàng tồn kho

Để đảm bảo quá trình Logistics đầu ra luôn diễn ra thuận lợi , Nestlé cần phải có hệthống kho lưu trữ và kiểm kê hàng hóa Tuy nhiên, việc lưu trữ hàng hóa cần phù hợp đểtránh gặp phải hai trường hợp sau:

Lượng hàng tồn kho quá nhiều và không bán hết thì các sản phẩm có thể bị hư hỏng vàlỗi thời.

Lượng hàng dự trữ không đủ thì sẽ không đáp ứng được nhu cầu về hàng hóa của đại lývà nhà phân phối → dễ mất khách.

➢Tối ưu hóa hoạt động giao hàng

Nestlé đầu tư chuyển đổi số cho toàn bộ hoạt động logistics nhằm giúp kết nối với thịtrường toàn cầu trong hoạt động xuất nhập khẩu, và tối ưu hóa vận chuyển/ phân phối hànghóa trong thị trường nội địa

Hoạt động vận chuyển, giao hàng là một phần quan trọng của Outbound Logistics Vìvậy, việc tối ưu được khâu vận chuyển sẽ giúp doanh nghiệp tiết kiệm được khá nhiều chiphí dành cho hoạt động Logistics.

Cùng với đó, Nestlé Việt Nam mở nhiều trung tâm phân phối lớn tại 3 vùng Bắc,Trung, Nam giúp đưa sản phẩm của Nestlé đến tay người tiêu dùng nhanh hơn, đảm bảo vệsinh an toàn thực phẩm đồng thời giảm thiểu thời gian, chi phí cũng như các rủi ro trong quátrình vận chuyển Điển hình là Trung tâm phân phối Nestlé Bông Sen ngay sát nhà máyNestlé Bông Sen Chính vì vậy mà các sản phẩm chất lượng của Nestlé sẽ đến được vớingười tiêu dùng tại khu vực phía Bắc và Bắc Trung Bộ nhanh hơn Ngoài ra, việc trung tâmphân phối cạnh nhà máy cũng thể hiện tư duy “one-touch,” giữ cho chi phí phân phối cạnhtranh trong khi cung cấp sản phẩm chất lượng cao nhất cho khách hàng.

d) Marketing và bán hàng: Gồm các hoạt động như lực lượng bán hàng, xúc tiến,

quảng cáo, trang web

● Chiến lược sản phẩm (Product)

Chiến lược Marketing của Nestlé là “mang từng sản phẩm đến với từng gia đình”,mỗi sản phẩm mà hãng tạo ra ứng với nhu cầu của từng người trong một gia đình, hiện nayNestlé đang là doanh nghiệp có hệ sinh thái sản phẩm phong phú, “phủ kín” thị trường, từcác sản phẩm sữa, đồ ăn cho trẻ cho đến đồ ăn cho thú cưng Nestlé có khoảng 8.500 thươnghiệu với nhiều loại sản phẩm trên thị trường, tạo thành xương sống của chiến lượcMarketing của Nestlé Điểm mạnh lớn nhất tạo ra lợi thế của hãng là có “hệ sinh thái” sảnphẩm vô cùng lớn với từng nhóm hàng, tạo ra cho khách hàng nhiều sự lựa chọn.

Gồm có các sản phẩm được phân thành các nhóm:➢ Sản phẩm cho trẻ nhỏ: Gerber, Nestlé Cerelac.➢ Sản phẩm nước đóng chai: LaVie

➢ Sản phẩm ngũ cốc: ngũ cốc Nestlé,

➢ Sản phẩm bánh kẹo: KitKat, Aero, Milky Bar, Eclairs

➢ Sản phẩm coffee: Nescafe 3in1

➢ Thực phẩm: hạt nêm Maggi, nước tương, dầu hào➢ Sản phẩm thức uống: trà đá Nestea, sữa Milo

➢ Sản phẩm dinh dưỡng công thức: Nestlé NAN Optipro, Nestlé NAN Supreme 3➢ Sản phẩm kem: Kem KitKat, kem Milo

➢ Sản phẩm sữa Nestlé và sữa chua Neslé Yogu: sữa tiệt trùng, sữa nước trái cây, sữanước việt quất.

● Chiến lược giá (Price)

➢ Chiến lược giá phải chăng: Nestlé đã áp dụng chính sách giá phải chăng cho hầu hết

các nhãn hiệu của mình, đặc biệt là ở những nơi mà khách hàng mục tiêu là khán giảđại chúng Ví dụ điển hình là mì ăn liền Maggi và mì ống Maggi

➢ Chiến lược giá trọn gói: Nestlé đã áp dụng chính sách giá trọn gói cho một số sản

phẩm với nhiều lựa chọn gói khác nhau để tăng doanh số bán hàng của mình Mì ănliền Maggi với tùy chọn đóng gói 16 gói có sẵn với mức chiết khấu cho người muaquan tâm đến việc mua số lượng lớn.

➢ Chính sách giá cạnh tranh: Các mức giá khác nhau trong chiến lược tiếp thị của

Nestlé đối với các sản phẩm đặc biệt liên quan đến Dinh dưỡng chăm sóc sức khỏevà phân khúc sô cô la dựa trên phạm vi giá của các thương hiệu đối thủ Ở đây côngty sử dụng chính sách giá cạnh tranh để duy trì cơ sở khách hàng của mình

➢ Chiến lược giá cao cấp: Nestlé đã duy trì chính sách giá ưu đãi cho các sản phẩm có

nhu cầu cao như Nestlé Milk Maid và Nescafe Gold Decaf để duy trì tính độc quyềncủa mình.

● Chiến lược phân phối (Place)

Là một tập đoàn đa quốc gia, với bề dày lịch sử về kinh nghiệm và nguồn tài chínhhùng mạnh khi thâm nhập vào các thị trường Với châm ngôn “wherever – whenever -

however”, Nestlé khi vào bất cứ một thị trường nào đều xây dựng mạng lưới phân phối chặtchẽ với các nhà phân phối bán lẻ, sử dụng chiến lược phân phối đại trà nhằm phủ sóng toànbộ thị trường Đồng thời chiến lược của Nestlé khi phân phối với cho các nhà bán lẻ là “tăngchiết khấu cho sức mua lớn”

Ví dụ: Tại miền Bắc Việt Nam, nếu nhà bán lẻ mua 4 triệu đồng sản phẩm của Nestlé

sẽ được hưởng 400.000 đồng, tương đương mức chiết khấu 10%, gấp 2 đến 2,5 lần so vớicác đối thủ cạnh tranh trực tiếp như G7 của Trung Nguyên, Vinacafe Cho đến nay, chưa cóthương hiệu cà phê hòa tan nào “chịu chi” cho việc phân phối như Nestlé.

Hiện nay, Châu Âu và Châu Mỹ là hai thị trường mang lại phần lớn doanh thu choNestlé Nestlé lựa chọn kênh phân phối xuất từ xưởng và gửi tới các C&F (Một dạng nhàkho để lưu giữ sản phẩm) Sau đó mới gửi tới các nhà phân phối đến các nhà bán lẻ Chínhvì vậy, nhà phân phối lớn hoàn toàn có thể nhận được mức giảm giá tốt hơn

Ở Việt Nam, Nescafe mở rộng thị trường nội địa đến người tiêu dùng thông quanhiều kênh: người tiêu dùng, các điểm bán lẻ, nhà phân phối ng ời tiêu dùng, siêu thị:ƣMetro, các kênh thương mại điện tử Shopee, Tiki,

● Chiến lược xúc tiến (Promotion)

Nestlé luôn sử dụng hình thức truyền thông gắn liền với sản phẩm và thương hiệucủa họ Thông qua các chiến lược truyền thông của mình, Nestlé đã truyền tải thành côngthông điệp hình ảnh tới khách hàng

VD: Như Nescafe đã thành công khi sử dụng hình ảnh cốc cafe màu đỏ trên tay với

mùi hương thơm giúp người tiêu dùng nhớ mãi hay chiến dịch “Nescafe-Café Việt” và khẩuhiệu “Bạn đã đủ mạnh để thử?” khơi gợi tinh thần dân tộc Việt Nam - một đất nước mạnh vềcà phê

Nestlé luôn có các hoạt động quảng cáo, tiếp thị sản phẩm của mình đa dạng, phongphú:

➢ Khuyến mãi: Mua 1 tặng 1,

➢ Marketing trực tiếp: Cho người tiêu dùng trải nghiệm cà phê uống liền tại các siêuthị,

➢ Quảng cáo trên truyền hình

➢ Báo & Tạp chí: ra mắt dòng sản phẩm mới trên tạp chí Công thương, hay tại AnhNescafe quảng bá sản phẩm của mình thông qua PC Media nhà xuất bản tạp chí lớncủa người tiêu dùng Anh,

➢ Sự kiện cộng đồng: Tổ chức lễ kỷ niệm trùng với International Coffee Day, cuộc thichụp ảnh “Cà phê sáng mùa đông”,

➢ Marketing trực tuyến: quảng cáo thông qua những video trên youtube, tik tok, ➢ Mạng xã hội

e) Dịch vụ sau bán hàng: Gồm các hoạt động như lắp đặt, hỗ trợ khách hàng, giải

quyết khiếu nại,

Nestlé đã xây dựng trang riêng cung cấp các thông tin về công ty, sản phẩm, kháchhàng có bất kỳ thắc mắc nào liên quan đến Nestlé có thể hỏi trực tiếp ở trên đó:Nestlé.com.vn Sau khi mua sản phẩm, khi gặp các vấn đề sản phẩm thì khách hàng có thểkhiếu nại để được tư vấn đổi trả sản phẩm mới.

2.2.2 Các hoạt động hỗ trợa Mua sắm:

VD: thiết bị, máy móc, quảng cáo, dịch vụ tư vấn,

Năm 2021 đến nay, Nestlé liên tục duy trì kênh phân phát giống hỗ trợ nông dân vàChính phủ trong chương trình tái canh diện tích cà phê già cỗi; đã phân phát trên 46 triệucây giống, giúp tái canh trên 46.000 ha cà phê già cỗi.

Giới thiệu mô hình canh tác theo Thực hành nông nghiệp tốt (GAP/NBFP): Tập huấntrên 260.000 lượt nông dân và giúp họ áp dụng các kiến thức đã học ngay trên vườn của

mình với tỷ lệ áp dụng trên 80% và tiết kiệm 40% lượng nước tưới, và giảm 20% lượngphân bón hóa học và thuốc bảo vệ thực vật

Tổ chức Mua Hàng hoặc trực tiếp từ nông dân thông qua Đội Kết Nối Nông Dân CủaNestlé Mỗi năm, Nestlé tìm nguồn cung ứng trung bình 25 triệu tấn nguyên liệu và bao bì,cùng với các dịch vụ và các vật liệu gián tiếp.

Chính sách mua hàng Nestlé áp dụng đối với tất cả nhân viên của Nestlé có nhiệm vụthực hiện các hoạt động mua hàng cho Nestlé hoặc tương tác, trực tiếp hoặc gián tiếp, vớibộ phận mua hàng của Nestlé Chính sách này cũng áp dụng đối với những người ký kết vớiNestlé đại diện thực hiện về việc tiến hành các hoạt động mua hàng cho Nestlé

Các hoạt động mua hàng bao gồm:➢ Tìm nguồn cung ứng chiến lược➢ Chọn lựa và quản lý nhà cung cấp➢ Xác lập và phê duyệt hợp đồng

➢ Xác lập và phê duyệt yêu cầu mua hàng➢ Xác lập và phê duyệt đơn mua hàng➢ Nhận hàng

Chính sách này được áp dụng đối với toàn bộ các chi tiêu của Nestlé cho các bên thứba, ngoại trừ chi tiêu thương mại.

phẩm được liên kết với một ngành hàng cụ thể và hoạt động như một trung tâm toàn cầu.Khả năng nghiên cứu và phát triển của Nestlé bắt nguồn từ mạng lưới R&D của chính côngty khi hãng này có mạng lưới trung tâm R&D lớn hơn so với bất kỳ công ty thực phẩm vàđồ uống nào trên thế giới Chính đội ngũ R&D đã giúp Nestlé có được 1 danh mục sảnphẩm đa dạng với hàng triệu nhãn hàng trên thế giới nói chung và tại Việt Nam nói riêng,đảm bảo đem đến sự lựa chọn các sản phẩm đa dạng cho người tiêu dùng hơn hẳn sản phẩmcủa đối thủ cạnh tranh.

Năm 2018, Nestlé đã tiên phong trong ứng dụng 4.0 – công nghệ Obiter Robot vàotrung tâm phân phối.nhằm tối đa hóa diện tích sử dụng tài nguyên đất và đảm bảo an toàncho người lao động Riêng đối với Nhà máy Nestlé Bông Sen, với 7 dây chuyền có côngnghệ tiên tiến được đầu tư đến 115 triệu USD, chuyên sản xuất các sản phẩm sữa tiệt trùngnhãn hiệu Bear Brand uống liền và sữa lúa mạch Milo uống liền Thực hiện mục tiêu pháttriển bền vững, Nestlé Bông Sen áp dụng mô hình "nhà máy kết nối", tiên phong chuyển đổisố nhằm nâng cao năng suất, hiệu suất, chất lượng, tiết kiệm nhiên liệu và tài nguyên đã gópphần giúp công ty duy trì hoạt động sản xuất liên tục trong thời kỳ bùng phát đại dịchCOVID-19.

c Quản trị nguồn nhân lực:

VD: tuyển dụng, đào tạo hay hệ thống đãi ngộ,

Để có một nguồn nhân lực dồi dào và có năng lực làm việc, Nestlé luôn có các chínhsách về thù lao, tuyển dụng và đào tạo thông qua chương trình đào tạo riêng tại các trườngđại học, sử dụng tiềm năng con người trong một môi trường làm việc an toàn, công bằng, ýkiến của họ được lắng nghe và khả năng làm việc được đánh giá cao, Nestlé mang đến chonhân viên cơ hội phát triển tài năng đến mức tối đa, nhờ vào mạng lưới hoạt động khôngbiên giới, hệ thống lương và phúc lợi năng động cạnh tranh với thị trường về mọi phươngdiện.

d Cơ sở hạ tầng quản lý:

VD: tài trợ, lập kế hoạch, quan hệ đầu tư,

Nestlé là một doanh nghiệp lớn nên họ quản lý các tài sản này trong nội bộ và cùngvới sự trợ giúp của các nhà cung cấp dịch vụ bên ngoài khác nhau Với quy mô hoạt độngrộng lớn của mình, Nestlé thừa nhận tầm quan trọng của việc chuyển đổi kỹ thuật số vàquản lý dữ liệu để cải thiện hoạt động của họ Trong những năm gần đây, cùng vớiMicrosoft và Salesforce, Nestlé đã di chuyển lượng dữ liệu khổng lồ của mình lên đám mây.Chiến lược quản lý đám mây thành công của họ đã được công nhận khi họ giành được Giảithưởng Sáng tạo Đám mây Thế giới vào năm 2019 Chiến lược này giúp công ty phân tíchdữ liệu, thúc đẩy đổi mới, giảm chi phí liên quan đến lưu trữ dữ liệu và nâng cao dịch vụkhách hàng

Nestlé khẳng định chuyển đổi số là động lực tăng trưởng và phát triển bền vững TạiNestlé, động lực tăng trưởng bền vững được thiết lập dựa trên ba trụ cột, gồm 'Chuyển đổisố', 'Đổi mới - Người tiêu dùng là trọng tâm' và 'Phát triển bền vững' Trong đó, chuyển đổisố là quá trình bao trùm toàn bộ cơ chế vận hành của công ty, giúp tạo ra nền tảng cho sựtăng trưởng, thúc đẩy tính linh hoạt, tạo ra sự hiệu quả trong quá trình quản lý và vận hành,từ đó góp phần vào sự phát triển bền vững chung của doanh nghiệp và cộng đồng Đại diệnNestlé Việt Nam, ông Urs Kloeti đã chia sẻ việc áp dụng thành công “Chuyển đổi số” trongkhâu vận hành, sản xuất giúp doanh nghiệp vươn lên, tạo sự đột phá

Minh họa với mô hình "Nhà máy Kết nối" (Connected Factory), ông Urs Kloeti phát

biểu: "Chúng tôi đặt ra ưu tiên số hóa về mặt dữ liệu, từ đó tìm kiếm và áp dụng các công

nghệ phù hợp Điều quan trọng nhất trong chiến lược 'Chuyển đổi số' ở nhà máy Bông Senlà trang bị và phát triển các kỹ năng cần thiết cho đội ngũ nhân viên để tiếp cận và làm chủcông nghệ ".

Theo ông Urs Kloeti, năm nền tảng quan trọng trong quá trình chuyển đổi số củaNestlé gồm Định hướng chiến lược, Quản trị tập trung, Hạ tầng IT/OT, Nhân lực trình độcao, và Sự liên kết hỗ trợ.

Với mục tiêu áp dụng công nghệ 4.0 vào hoạt động sản xuất và vận hành, chỉ riêngtại nhà máy Nestlé Bông Sen đã có trên 40 ứng dụng nội bộ đã được tạo ra giúp nhân viên

khối nhà máy lưu trữ dữ liệu, hệ thống hóa các quy trình trước đây thực hiện hoàn toàn bằngtay

Hoạt động này không chỉ tiết kiệm 1/2 lượng giấy sử dụng so với trước đây, giảmphát thải khí CO2 ra môi trường mà cũng giúp cắt giảm tới 60% các hoạt động không manglại giá trị, nâng cao hiệu quả vận hành.

Trong quá trình triển khai "Nhà máy Kết nối", sau mục tiêu số hóa là mục tiêu ứngdụng công nghệ trong việc thu thập và phân tích dữ liệu, xây dựng mô hình dự đoán trongcác hoạt động sản xuất và bảo trì Tại nhà máy Nestlé Bông Sen, việc áp dụng công nghệ vàxây dựng mô hình này đã giúp phân tích trên 1.000 quy trình, góp phần phân tích xu hướngvà phát hiện những vấn đề bất thường trong sản xuất.

Hoạt động này đã giúp nhà máy nâng cao năng suất và chất lượng rõ rệt cụ thể làgiảm tới 60% thời gian dây chuyền tạm ngưng vận hành và giúp tiết kiệm đến 10 triệu kWhnăng lượng điện tiêu thụ hằng năm.

Bên cạnh đó, Nestlé còn đẩy mạnh hợp tác tái tạo hệ sinh thái nguồn nước Tập đoàncó kế hoạch đầu tư 120 triệu franc Thụy Sĩ (tương đương 130 triệu đô la Mỹ) để thực hiệnhơn 100 dự án trên toàn cầu Các dự án này được điều chỉnh để phù hợp với nhu cầu vàthách thức thực tế của từng địa phương, như hỗ trợ tái tạo rừng, tái tạo các vùng ngập nướctự nhiên, cải tạo hạ tầng nước Mỗi dự án cũng tính toán cụ thể lượng nước đóng góp chocộng đồng và môi trường dựa trên phương pháp của Viện Tài nguyên thế giới (WRI).