chiến lược kdqt vissanxây dựng chiến lược kinh doanh quốc tế của vissan giai đoạn 2024 2034

Mục tiêu chiến lược kinh doanh tông thể - VISSAN đặt mục tiêu nằm trong top 10 thương hiệu dẫn đầu ngành hàng tiêu dùng đồ uống và thực phâm và trở thành top 200 công ty sản xuất chế biế

TRUONG ĐẠI HỌC TÀI CHINH —- MARKETING

KHOA THUONG MAI

XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH

DOANH QUOC TE CUA VISSAN

GIAI DOAN 2024 — 2034

LOP CHIEN LUQC KINH DOANH QUOC TE - CHIEU THU 6

GV: Tran Nguyén Ngoc Anh Thur

TP HO CHi MINH, THANG 8/2023

DANH SACH NHOM

1 Tran Thi Anh Ngoc 100%

2 Huynh Thi Ngoc Tram 100%

3 Nguyễn Ngọc Duy 100%

4 Ngô Quang Vũ 100%

5 Pham Nhat Minh 100%

6 Lê Thùy Doanh 100%

7 Lê Viết Mạnh 100%

8 Pham Thuy Trang 100%

1.3 Mục tiêu chiến lược kinh doanh tông thể 3 1.4 Mục tiêu kinh doanh quốc tế đến 2033 3

CHƯƠNG 2: PHẦN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI VA BEN TRONG CUA

2.1.4 Xây dựng EFE 0 n2 222 nga

2.2 Phân tích môi tường bên trong 18

2.2.1 Phân tích môi trường bên trong theo lĩnh vực quan trl ee 18

2.2.2 Phân tích môi trường bên trong theo chuỗi giá trỊ 5c neo

2.2.3 Xác định điểm mạnh, điểm yếu của doanh nghiệp

2.2.4 Xây dựng ma trận IFE - 2 2 2 1121121112121 1 551121212 111121211 2111212112112 tre

2.3 Xác định lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp và xây dựng ma trận CPM

47 2.3.1 Ma tran CPM 47

2.3.2 Các lợi thế cạnh tranh -22252 2222122122212 21 eree 47

CHƯƠNG 3: CÁC CHIẾN LƯỢC KINH DOANH QUỐC TẺ se 50

3.1 Các chiến lược kết hợp 50

En go cà 9a 50 3.1.2 Ma trận IE

4.2.1 Ké hoach 5 mam 2024-2028 eccccccccccccseeccsssssesessvssessesevsesstsevsnsevensevensevevees 60 4.2.2 Kế hoạch 5 năm 2029-2033 TH HH HH Heu de 62 CHƯƠNG 5: CÁC CHÍNH SÁCH, GIẢI PHÁP ĐÈ THỰC HIỆN CHIẾN LƯỢC

5.1 Cac giải pháp theo chức năng

5.2 Cac giải pháp cho bộ máy 77

CHƯƠNG 6: CÁC KẾ HOẠCH DỰ PHÒNG n nnnn ngay 80

KET LUAN oo cccccccccccscsscssessessessesuessvseceressnsursensuvsrnsensevssisarsensansretensevseisevsrnseisentevevseeeen 83

CHUONG 1: TONG QUAN VE CONG TY 1.1 Giới thiệu công ty

- _ Tên Công ty: CÔNG TY CO PHAN VIET NAM KY NGHE SUC SAN

- Tén Tiéng anh: VISSAN JOINT STOCK COMPANY

- Tru so: 420 No Trang Long, Phuong 13, Bình Thạnh, TP.HCM

¡Bán buôn thực phẩm: Kinh doanh thịt heo, thịt trâu bò, thịt gia cầm, hải sản,

thịt chế biến, thịt hộp, trứng gà,vịt Kinh đoanh heo giống, heo thịt, bò giống, bò thịt

LI Đại lý, môi giới, đấu giá: Đại lý kinh doanh xăng dầu, đại lý đối ngoại tệ

L Nghiên cứu và phát triển thực phẩm khoa học tự nhiên và kỹ thuật: Dịch vụ

kỹ thuật về chăn nuôi heo, bò

LBán buôn nông, lâm sản nguyên liệu (trừ, gỗ, tre, nứa) và động vật sống: Kinh doanh thức ăn gia súc Kinh doanh rau củ quả, lương thực (các loại bột ngũ cốc), lương thực chế biến (mì ăn liên) Kinh doanh rau củ quả các loại, rau quả chế biến, các loại gia vị và hàng nông sản trồng trọt

LBán lẻ thực phẩm trong các cửa hàng chuyện doanh: Kinh đoanh thịt heo,

thịt trâu bò, thịt gia cầm, hải sản, thịt chế biến, thịt hộp, trứng, vịt Kinh doanh heo

giống, heo thịt, bò giống, bò thịt Kinh doanh thức ăn gia súc Kinh doanh rau củ quả, lương thực (các loại bột ngũ cốc), lương thực chế biến (mì ăn liền) Kinh doanh rau

quả các loại, rau quả chế biến, các loại gia vị và hàng nông sản, trồng trọt

LI Bán lẻ đồ uống trong các cửa hàng chuyên doanh: Kinh doanh nước trái cây Ban lẻ bia rượu, nước giải khát có gas

[Sản xuất sợi: Sản xuất sợi các loại

Li Sản xuất các cấu kiện kim loại: Sản xuất hàng kim loại điện máy, máy gia dụng và công nghiệp, vật tư

[ISản xuất thực phẩm khác chưa được phân vào đâu: Sản xuất chế biến thịt

heo, thịt trâu bò, thịt gia cầm, hải sản, thịt chế biến, thịt hộp, trứng gà, vịt Sản xuất

heo giống, heo thịt, bò giống, bò thịt Sản xuất thức ăn gia súc Sản xuất rau quả các loại, rau quả chế biến, các loại gia vị và hàng nông sản, trồng trọt

O Nha hang va cac dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động: Kinh doanh ăn uống

Cung cấp thức ăn theo hợp đồng (không kinh doanh dịch vụ ăn uống tại trụ sở)

L] Bản buôn chuyên doanh khác chưa được phân vào đâu: Kinh doanh các mặt hàng công nghệ phẩm và tiêu dùng khác Kinh doanh phân bón

[ISản xuất vải dệt kim, vải đan móc và vải không dệt khác: Sản xuất vải và

nguyên phụ liệu ngành vải sợi may mặc

LI Sản xuất phân bón và hợp chất ni tơ: Sản xuất phân bón

LBán buôn đồ uống: Kinh doanh nước trái cây Bán buôn rượu bia, nước giải khát có gas

L] Bán lẻ hàng hóa đã qua sử dụng trong các cửa hàng chuyên doanh: Kinh doanh mua bán vải, sợi các loại và nguyên phụ liệu ngày vải sợi may mặc Kinh doanh hàng kim khí điện máy, máy gia dụng và công nghiệp, vật tư

H Bán buôn vải, hàng may sẵn, giày dép: Kinh doanh mua bán vải, sợi các loại

và nguyên phụ liệu ngành vải sợi may mặc

LI Chế biến bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt: Quay heo, gà, vịt (không hoạt

động tại trụ sở)

1.2 TẦm nhìn, sứ mệnh

1.2.1 Tầm nhìn

VISSAN trở thành thương hiệu thực phâm hang dau tại Việt Nam, vươn tầm

quốc tế với chuỗi cung ứng khép kín, bền vững và truy xuất nguồn gốc

1.2.2 Sứ mệnh

VISSAN cam kết cung cấp nguồn thực phẩm an toàn, chất lượng với giá trị dinh dưỡng cao và tiện lợi nhằm mang đến cuộc sống tốt đẹp hơn, phong phú hơn cho cộng đồng

Sứ mệnh của Vissan liên quan đến các thành phan:

Khách hàng: Vissan luôn quan tâm đến khách hàng , luôn mang đến những thực

phẩm chất lượng tốt nhất đến với khách hàng , đặt khách hàng làm kim chỉ nam để

Vissan di dung hướng

Sản phẩm: Vissan luôn chú trọng vào chất lượng sản phẩm của mình , đảm bảo

vệ sinh an toàn thực phẩm

Quan tâm đến hình ảnh cộng đồng: Vissan được định vị trên thị trường nhờ sự tin tưởng , sự quan tâm của người tiêu dùng Khi nhắc đến Vissan thì có thé xem la thực phẩm chất lượng , hình ảnh của Vissan đối với cộng đồng được xem là một hình

ảnh đẹp

Vissan quan tâm đến đội ngũ nhân viên của mình, tạo môi trường làm việc

chuyên nghiệp , năng động và mang đến cho nhân viên của mình khoản tiền công và phụ cấp phù hợp với công việc và sự đóng góp của mình

Giá trị cốt lõi: Hoàn chỉnh hệ thống từ vùng chăn nuôi đến cơ sở giết mỗ, chế

biến, phân phối, giữ vai trò chủ đạo trong lĩnh vực thực phẩm

1.3 Mục tiêu chiến lược kinh doanh tông thể

- VISSAN đặt mục tiêu nằm trong top 10 thương hiệu dẫn đầu ngành hàng tiêu

dùng đồ uống và thực phâm và trở thành top 200 công ty sản xuất chế biến thịt heo tại thị trường Trung Quốc cùng ngành

- Xây dựng VISSAN thành thương hiệu mạnh nhất, nôi tiếng nhất dẫn đầu ngành

chế biến thực phẩm tử thịt gia súc, gia cầm, thuỷ sản

- Mở rộng hệ thống phân phối trên khấp các thị trường như Trung Quốc, Indonesia,

1.4 Mục tiêu kinh doanh quốc tế đến 2033

-_ Tăng doanh thu của VISSAN đến năm 2033 đạt trên 6,000 tỉ đồng

- Lợi nhuận dự kiến đạt 17 - 18% năm 2033

- Nhân rộng mạng lưới phân phối trên trên tất cả các tỉnh thành ở Trung Quốc

- Tổ chức dự trữ chiến lược theo yêu câu của thị trường đảm bảo luôn đủ nguồn hàng cung ứng cho thị trường Trung Quốc

- Tập trung tự động hóa sản xuất nhằm nâng cao năng suất và công suất của nhà máy trong tập đoàn, hoàn thiện và nâng cao chất lượng sản phẩm

- Cai tién kỹ thuật nhằm hạ thấp giá thành sản phẩm

CHUONG 2: PHAN TICH MOI TRUONG BEN NGOAI VA BEN TRONG CUA VISSAN

2.1 Phân tích môi trường bên ngoài

2.1.1 Phân tích môi trường bên ngoài tầm vĩ mô:

2.1.1.1 PESTLE VIET NAM

% Chính trị (Polidcal)

- Việt Nam đã duy trì sự ôn định chính trị trong nhiều năm qua Chính sách ôn

định và các biện pháp hỗ trợ của chính phủ đã tạo ra một môi trường thuận lợi cho

hoạt động kinh doanh và đầu tư Sự ôn định chính trị là một yếu tố quan trong dé tao

độ tin cậy và thu hút đầu tư từ các doanh nghiệp quốc tế

- Chính phủ Việt Nam đã thực hiện nhiều biện pháp và chính sách nhằm hỗ trợ

doanh nghiệp và thu hút đầu tư nước ngoài Các chính sách này bao gồm giảm thuế

nhập khâu, thủ tục đầu tư đơn giản hóa, cải thiện môi trường kinh doanh và tạo điều

kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp quốc tế

- Việt Nam đã xây dựng và phát triển quan hệ đối tác kinh tế với nhiều quốc gia

trên thế giới Việc tham gia vào các hiệp định thương mại tự do như CPTPP và RCEP

đã mở rộng phạm vi thị trường và tạo cơ hội hợp tác với các đối tác quốc tế Điều này

tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp quốc tế trong việc tiếp cận thị trường và

xây dựng mối quan hệ hợp tác

- Theo Khảo sát Nhận thức Rủi ro Toàn cầu 2022-2023, những rủi ro hàng đầu cho năm 2023 có tác động tiềm tàng lớn nhất trên quy mô toàn cầu bao gồm khủng hoảng nguồn cung năng lượng, khủng hoảng chỉ phí sinh hoạt, lạm phát gia tăng, khủng hoảng nguồn cung lương thực và các cuộc tấn công mạng vào cơ sở hạ tầng

quan trọng Các rủi ro khác vẫn còn là mối lo ngại bao gồm việc không đạt được các

mục tiêu về Net-zerozero, vũ khí hóa chính sách kinh tế, suy yếu nhân quyền, khủng hoảng nợ và sự thất bại của chuỗi cung ứng phi thực phâm Suy thoái kinh tế ở Trung Quốc, khủng hoảng năng lượng châu Âu, lạm phát toàn cầu và chiến tranh mạng giữa các quốc gia cũng gây ra rủi ro chính trị và kinh tế ở các khu vực trọng điểm

- Các cuộc khủng hoảng đang diễn ra trên khắp thế giới: chiến tranh giữa Nga và Ukraine, Taliban trở lại năm quyền, tình hình căng thăng giữa Trung Quốc và Đài Loan, cuộc khủng hoảng di cư ở Châu Âu, khủng hoảng nhân đạo ngày càng sâu sắc

~ Kinh té (Economic)

- Sự phục hồi của tăng trưởng kinh tế năm 2022 là khởi đầu của chu kỳ kinh tế 4 năm 2021 — 2024 với mức nên thấp của năm 2021 Năm 2022, tăng trưởng GDP dat

4

§,02%, kinh tế Việt Nam được đánh giá là điểm sáng của khu vực Tuy nhiên, song song với đó là những biến động phức tạp về chính trị, địa chính trị ở một số khu vực trên thế giới cũng đã gây ra những khó khăn ảnh hưởng đến kết quả hoạt động sản

xuất kinh doanh

- Theo Tổng cục Thống kê, GDP nước ta năm 2020 chỉ đạt 2,91% so với năm

2019, là mức tăng thấp nhất trong 10 năm qua Dịch viêm phối cấp Covid-19 có diễn

biến khó lường đã ảnh hưởng tiêu cực đến toàn bộ nên kinh tế, làm chậm tốc độ tăng

trưởng ở hầu hết các ngành, các lĩnh vực; tỷ lệ thất nghiệp, thiếu việc làm tăng cao, thu nhập của người dân giảm đã kéo theo sức mua của người tiêu dùng giảm mạnh Dịch tả heo châu Phi (ASF) khiến nguồn nguyên liệu heo hơi thiếu hụt trầm trọng, gây mất cân đối cung cầu, làm giá heo hơi và giá bán thịt heo tăng cao khiến nhu cầu người dân giảm mạnh đã ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động sản xuất kinh doanh của

VISSAN

- Lạm phát toàn cầu dự kiến sẽ giảm từ 8,8% năm 2022 xuống 6,6% năm 2023

và 4,3% năm 2024, vẫn cao hơn mức trước đại dịch (2017-2019) khoảng 3,5% Cán

cân rủi ro vẫn nghiêng về phía giảm, nhưng rủi ro bất lợi đã giảm bớt kế từ tháng 10/2022 theo Báo cáo Triển vọng Kinh tế Thế giới

- Thế giới sắp bước sang năm 2023 trong bối cảnh nền kinh tế toàn cầu đang có những dấu hiệu phục hồi kha quan sau khi trải qua giai đoạn khó khăn, trồi sụt Tuy

nhiên, Thông tin từ Bộ Công Thương, 2 tháng đầu năm 2023, kim ngạch xuất nhập

khẩu hàng hóa của Việt Nam đạt 96 tỷ USD, giảm 13,2% so với cùng kỳ năm ngoái

Trong đó, kim ngạch xuất khẩu giảm 10,4%, đạt 49,4 tỷ USD; nhập khẩu giảm 16%, đạt 46,6 tỷ USD

- Các nền kinh tế lớn đã dần lấy lại được đà tăng trưởng, kinh tế Mỹ đạt tốc độ tăng GDP lên tdi 1,11% trong đầu năm 2023 Nền kinh tế lớn thir 2 thé giới là Trung

Quốc đã lấy lại được đà phát triển và tăng vượt kỳ vọng ở mức 4,5%

- Liên minh châu Âu (EU) mặc dù phải chung sức giải quyết sự suy giảm về nên kinh tế của các nước thành viên (Đức, Ý, Tây Ban Nha, Bỉ, ), chịu tác động lâu dài

của sự kiện Anh quyết định rút khỏi EU, chính sách tiền tệ thiểu ôn định nhưng vẫn giảm được tỷ lệ thất nghiệp, tăng lượng hàng hóa xuất khâu và duy trì tỷ lệ lạm phát thấp Tốc độ tăng trưởng của khối trong quý l năm 2023 là 2,3%, Trong số các nên kinh tế mới nỗi, Ân Độ tiếp tục duy trì đà tăng trưởng nhanh nhất thé giới ở mức 4,8%

và là nền kinh tế mạnh thứ 5 trên thé giới

- Hoạt động sản xuất kinh doanh của VISSAN chịu tác động đáng kế từ tỷ giá hối đoái, đặc biệt là tỷ giá VND/USD, do đặc thù của việc phải nhập khẩu nhiều

nguyên liệu chính từ nước ngoài Đồng thời, VISSAN cũng xuất khẩu các sản phẩm chế biến sang thị trường Bắc Mỹ, Úc, Hàn Quốc, Đài Loan, Singapore, Do do, ty gia

hối đoái có ảnh hưởng đáng kế đến quyết định mua bán của công ty Trong bối cảnh hiện nay, biến động tỷ giá trở nên khó khăn do sự không chắc chắn và không thê dự

5

nên kinh tế sau đại dịch Covid-19 Điều này ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh của

VISSAN và tạo ra những thách thức trong việc dự báo và quản lý rủi ro tỷ giá Công

ty cần đề cao việc quản lý và giám sát tỷ giá hối đoái, cùng với việc xây đựng các

chiến lược phòng ngừa rủi ro và đa dạng hóa nguồn cung cấp để giảm thiểu tác động

tiêu cực từ biến động tỷ giá

- Ngoài ra việc tăng cường hội nhập quốc tế thông qua Tô chức thương mại Thế giới (WTO), hay Cộng đồng kinh tế Các nước Đông Nam Á (AEC) tạo ra được sự thuận lợi như tiếp cận được các nguồn nguyên liệu với gái thành thấp mà chất lượng cao từ nước ngoài để sử dụng trong quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm Nhưng vấn còn không ít các khó khăn từ các chính sách ban hành từ nhà nước với những điều

khoản về thuế ưu đãi, có thé sẽ tạo điều kiện cho việc xuất nhập khẩu dễ dàng hơn

cho việc thâm nhập thị trường nước ngoài với mirc chi phi phải chăng

- Theo Tổng Cục Thống kê, trong năm 2022, thịt heo xuất chuồng đạt hơn 4,427

ngàn tấn, tăng 5.9% so với năm 2021 Trong khi đó, giá thịt heo lại giam 10.68% so

với năm 2021 do dịch tả heo Châu Phi được kiểm soát và nguồn cung heo đảm bảo

đáp ứng nhu cầu sử dụng của người dân Tính riêng trong quý 4/2022, giá thịt heo giảm 1.59% do nguồn cung tăng trong khi sức mua thực phâm của người dân không cao, nhiều doanh nghiệp gặp khó phải giảm quy mô sản xuất nên số lượng lao động giảm, sức tiêu thụ thịt heo của các khu công nghiệp giảm, điều này đã ảnh hưởng

không nhỏ đến hoạt động sản xuất kinh doanh của VISSAN

“ X4 hdi (Social)

- Theo kết thống kê Internet Việt Nam vào tháng | nim 2023 téng dan sé Viét

Nam đạt 98,53 triệu người trong đó 50,6% dân số Việt Nam là nữ, trong khi 49,4%

dân số là nam Với dân số trẻ thì tại Việt Nam là thị trường vô cùng tiềm năng cho ngành chế biến thực phẩm đặc biệt là các thực phẩm ăn nhanh, sản phẩm chế biến,

- Một xu hướng quan trọng trong thị trường hiện nay là sự công nghiệp hóa và

hiện đại hóa đất nước, khiến cho lối sống xã hội dần dần chuyên sang mô hình công

nghiệp Điều này có ảnh hưởng đến thói quen âm thực của mọi người Phụ nữ, ví dụ,

ngày càng tham gia nhiều hơn vào các hoạt động xã hội, dẫn đến việc giảm thời gian

dành cho việc nấu nướng Đồng thời, người tiêu dùng ngày càng quan tâm hơn đến thực phâm chất lượng cao và an toàn vệ sinh Đây là một điều kiện thuận lợi cho

VISSAN để phát triển sản phẩm

- Văn hóa âm thực của từng vùng, khu vực thành thị và nông thôn cũng có những

khác biệt đáng kể Công ty cân phải năm bắt được điều này dé có thể đáp ứng tốt hơn

nhu cầu của người tiêu dùng Việc hiểu và đáp ứng các yêu cầu đặc thù của từng khu vực sẽ giúp VISSAN thích nghỉ và phát triển một cách hiệu quả

- Van dé vé sinh an toàn thực phẩm cũng đang ngày càng được quan tâm và đề

cao, đặc biệt sau hàng loạt vụ bê bối thực phâm bị phanh phui Người tiêu đùng hiện

6

nay rất lo lắng về chất lượng và nguồn gốc của thực phẩm mà họ tiêu thụ Điều này tạo ra một cơ hội cho VISSAN đề đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng thông qua việc đâm bảo an toàn và chất lượng của sản phẩm

- Trong những năm gần đây, thông tin truyền thông ngày càng lan truyền về tình hình thực phẩm bân trở nên phô biến, cùng với việc sử dụng chất tăng trưởng và chất

cắm trong chăn nuôi và trồng trọt Thêm vào đó, một số đơn vị sản xuất thực phẩm đã

sử dụng nguyên liệu không đạt yêu cầu Những thông tin bất lợi này cộng thêm với

những thông tin tiêu cực từ thị trường về thực phẩm chế biến đã ảnh hưởng đến tâm lý

tiêu dùng của người dân

- VISSAN có thể tận dụng cơ hội để phát triển sản phẩm phù hợp với nhu cầu

ngày càng đa dạng và quan tâm của người tiêu dùng Việc tập trung vào chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và hiệu rõ văn hóa âm thực địa phương sẽ giúp công ty nắm

bắt cơ hội thị trường và đạt được sự tin tưởng và lòng hài lòng của khách hàng

% Công nghệ (Technological)

- Khoa học kỹ thuật chăn nuôi gia cầm và thủy cẩm đã đưa ra những sáng kiến

và phương pháp tiên tiễn để nâng cao hiệu suất sản xuất Những biện pháp chăm sóc,

dinh đưỡng và kiểm soát bệnh tật hiệu quả Điều này đã dẫn đến việc tăng sản lượng

của gia cầm và thủy câm, giúp đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường

- Ngoài ra, sự phát triển của công nghệ giết mô cũng đã góp phân quan trọng

trong việc đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm Công nghệ giết mé hiện đại và

tiên tiễn đã cải thiện quy trình giết mô, giảm đau và stress cho gia cầm và thủy câm,

đồng thời tối ưu hóa quá trình xử lý thực phẩm Kết quả là, sản phẩm thịt gia cam va

thủy câm được cung cấp trên thị trường có chất lượng tốt hơn, đảm bảo an toàn vệ sinh và giá trị dinh dưỡng cao

- Do đó, VISSAN cũng áp dụng các giải pháp phần mềm quản lý tông thê, bao

gồm hệ thống quản lý chuỗi cung ứng, quản lý khách hàng, quản lý kho hàng và quản

lý sản xuất để tăng tính hiệu quả và đồng bộ hóa quy trình sản xuất và kinh đoanh

- Hơn nữa, VISSAN còn sử dụng các thiết bị và công nghệ tiên tiến trong quá

trình chế biến thịt như máy móc tự động, thiết bị kiểm tra chất lượng sản phẩm, hệ thông theo đõi vệ sinh an toàn thực phâm dé dam bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất

- VISSAN hoạt động đưới hình thức của một công ty cỗ phần và được niêm yết

trên sản giao dịch UPCOM Công ty này tuân thủ các quy định của Luật Doanh

7

nghiệp, Luật Chứng khoán và các quy định liên quan khác Do đó, mọi thay đôi trong các quy định này đều ảnh hưởng đến hoạt động của công ty Hiện nay, có một số luật,

chính sách và biện pháp trừng phạt đang được điều chỉnh, và công ty cần phải chuẩn

bị cân thận đề tuân thủ các yêu cầu pháp lý và chính sách của nhà nước Ngoài các quy

định pháp lý chung, VISSAN cũng phải tuân thủ các biện pháp và quy định đặc thù trong ngành, chẳng hạn như các quy định về bảo vệ môi trường, tài nguyên nước và yêu câu kỹ thuật trong quá trình giết mô và chế biến thực phẩm

- Việt Nam ngày càng cải thiện môi trường kinh doanh: Các chính sách khuyến

khích phát triển các thành phần kinh tế, cải cách hành chính và liên tục điều chỉnh

Luật Đầu tư, Luật Doanh nghiệp, Luật Thuế giá trị gia tăng, Luật Lao động dé phủ

hợp với môi trường kinh đoanh nội địa và các quy định quốc tế

- Tuy nhiên, hệ thống pháp luật vẫn còn mơ hồ do thiếu các hướng dẫn chỉ tiết,

tính khả thi thấp và ít thực tế Các thủ tục hành chính vẫn phức tạp, quy định giao

nhau giữa các văn bản và sự phân công trách nhiệm quản lý không rõ ràng gây trở

ngại cho hoạt động doanh nghiệp Sự thay đỗi liên tục cũng ảnh hưởng ít nhiều đến

việc doanh nghiệp kịp ứng biến và các chỉ phí liên quan xảy ra

- Ý thức trong việc tuân thủ pháp luật vẫn chưa tốt, đặc biệt là thói quen xấu khi

sử dụng hóa chất với nồng độ và liều lượng ảnh hưởng tiêu cực đến con người trong khâu chế biến phẩm và việc giết mô gia súc, sử đụng gia cầm chất lượng thấp, bị bệnh

đề cung cấp cho thị trường Từ đó gây tiếng xấu và đã làm mất niềm tin của người tiêu dùng vào các sản phâm, đã gây ảnh hưởng không nhỏ đến các công ty chế biến thực

phẩm như VISSAN

- Việc đảm bảo an toàn thực phẩm là một trong những vấn đề được Nhà nước và

xã hội đặc biệt quan tâm, xem đây là nhiệm vụ phát triển kinh tế xã hội, bảo vệ sức

khỏe cộng đồng và ảnh hưởng đến quá trình hội nhập của Việt Nam

% Môi trường tự nhiên (Environmental)

- Môi trường tự nhiên của Việt nam đang đối mặt với nhiều thách thức trong việc

bảo vệ môi trường tự nhiên Cụ thể, thống kê của Bộ Tài nguyên và Môi trường (TN&MT) cho thấy hai thành phố lớn là Hà Nội và Hồ Chí Minh thải ra môi trường

khoảng 08 tấn nhựa và túi ni lông/ngày Lượng chất thải nhựa và túi ni-lông của cả nước chiếm khoảng §-12% trong CTRSH Theo thống kê, năm 2020, môi trường phải tiếp nhận hơn 3.650 triệu m3 nước thải sinh hoạt, hơn 144 triệu m3 nước thải chăn nuôi (từ 3 đối tượng vật nuôi chính là trâu, bò, lợn), hơn 1.524,85 triệu m3 nước thai nuôi trồng thủy sản; chưa kế lượng lớn nước thải từ các làng nghề, các vùng phụ cận chưa được xử lý thải ra môi trường Lượng nước thải y tế phát sinh hàng ngày cũng khá lớn, vẫn còn khoảng 10% nước thái y tế chưa được thu gom xử lý

- Và đặc biệt là, VISSAN đã triển khai nhiều hoạt động bảo vệ môi trường và sử

dụng các nguồn tài nguyên tự nhiên một cách bên vững Trong quá trình sản xuất,

VISSAN đã sử dụng các công nghệ tiên tiễn để giảm thiêu lượng chất thải và ô nhiễm

§

môi trường Các nhà máy của VISSAN được trang bị hệ thống xử lý nước thải và khí

thải hiện đại, giúp giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường Đồng thời, đối với

lĩnh vực chăn nuôi, VISSAN đã triển khai nhiều chương trình bảo vệ môi trường như:

sử dụng thức ăn hữu cơ, nuôi trồng cây xanh, tạo điều kiện cho các loài động vật sống trong môi trường tự nhiên Ngoài ra, VISSAN cũng sử dụng các nguồn tài nguyên tái tạo như tre, rơm, mùn cưa để sản xuất thức ăn cho gia súc và gia cầm Tất cả những hoạt động này đều nhằm mục đích bảo vệ môi trường và sử dụng các nguồn tài nguyên

tự nhiên một cách bền vững

2.1.1.2 PESTLE TRUNG QUỐC

% Chính trị:

Đảng Cộng sản Trung Quốc, là đảng chính trị cầm quyên duy nhất tại Cộng hòa

Nhân dân Trung Hoa, được hưởng một môi trường chính trị ôn định nhưng thiếu tự do

chính trị trên toàn quốc trong thời gian dài

Trung Quốc là thành viên thường trực của hội đồng bảo an LHQ Nó cũng là

thành viên của WTO, APEC, BRICKS, BCIM, ASEAN Plus và G20

Gần đây, mối quan hệ căng thăng giữa Hoa Kỳ và Trung Quốc về vấn đề Đài Loan và ảnh hưởng trong các vấn đề chính trị trong các vấn đề kinh tế, xã hội và bầu

cử trở thành vấn đề Tương tự như vậy, các cuộc biểu tình gần đây ở Hồng Kông, căng thẳng ở Biên Đông, các biện pháp trừng phạt của Hoa Kỳ và các biện pháp trừng phạt trả đũa của Trung Quốc đối với một số công dân Hoa Kỳ và Canada là những nguyên

nhân lớn gây lo ngại Tình hình không chắc chắn này sẽ khiến các nhà đầu tư nước

ngoài ngần ngại tăng FDI vào Trung Quốc trong ngắn hạn và đài hạn

% Kinh tế

Trung Quốc là nên kinh tế lớn thứ 2 trên thế giới tính theo GDP danh nghĩa Tuy nhiên, nó là lớn nhất trên cơ sở sức mua Trung Quốc đã chuyển đôi từ nền kinh tế kế

hoạch hóa tập trung sang nền kinh tế thị trường và tăng trưởng GDP trung bình gần

10% trong nhiều năm qua (Ngân hàng Thế giới, 2023) Sự tăng trưởng được thúc đây bởi đầu tư, sản xuất chi phi thấp và xuất khẩu lớn

Một trong những lý do tại sao nhiều công ty toàn cầu sản xuất sản phâm của họ ở Trung Quốc là do nguồn lao động rẻ Lao động giá rẻ là nguồn lợi thế cạnh tranh lớn của Trung Quốc; tuy nhiên, tốc độ tăng trưởng kinh tế nhanh cũng dẫn đến tiền lương

ở Trung Quốc tăng nhanh

Thuế suất thuế thu nhập doanh nghiệp tiêu chuẩn là 25%; tuy nhiên, chính phủ Trung Quốc có thể giảm tỷ lệ xuống 15% đối với các doanh nghiệp đủ điều kiện hoạt

động trong các ngành được chính phủ khuyến khích Thuế suất thuế thu nhập cá nhân

dao động từ 3% dén 45% (PwC, 2022)

Mặc dù Trung Quốc là một gã không lồ về sản xuất và được mệnh danh là công xưởng của thế giới Chính sách về Covid-19 tai Trung Quốc và mối quan hệ căng

9

thẳng với Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc và các nước phương Tây khiến nhiều nhà máy sản

xuất nước ngoài chuyên hướng sang Việt Nam, Indonesia, Thái Lan và Ân Độ làm cơ

sở sản xuất Tốc độ tăng trưởng kinh tế nhanh chóng trong 20 năm qua ít nhất là trong

thập ký tới sẽ không tồn tại

%Xã hội

Trung Quốc là quốc gia đông dân nhất thế giới với tông dân số hơn 1,45 tỷ người

(Worldometers, 2023) Đây là một thị trường rộng lớn cho các sản phẩm tiêu đùng Như đã đề cập ở trên, mức lương trung bình đã tăng lên trong những năm qua dẫn đến chi tiêu của người tiêu dùng tăng lên

Gần đây, cựu Thủ tướng Trung Quốc Lee Ke Kiang đã phát biểu trước công

ching rang 600 triệu tầng lớp lao động nghèo cùng cực khi kiếm được 1100 nhân dân

tệ nhân dân tệ ở Trung Quốc Bên cạnh đó, Covid-19 ảnh hưởng đến hoạt động kinh tế

khiến hoạt động xuất khâu bị xáo trộn Điều này ảnh hưởng đến thu nhập và sức mua

hàng hóa của người tiêu dùng Một vẫn đề khác là dân số già và tỷ lệ sinh thấp là mối

lo ngại lớn ảnh hưởng đến năng suất của nên kinh tế ở Trung Quốc

Đối với thịt lợn, Trung Quốc chủ yếu ăn thịt lợn vào Lễ hội mùa xuân, và họ giữ

mỡ để xào rau và các món ăn khác trong suốt cả năm, điều này đã trở thành một đặc

điểm chính trong cách nấu ăn của người Trung Quốc Bởi vì thịt lợn là món ăn đành

cho các lễ hội, nên trong văn hóa Trung Quốc, theo truyền thống, lợn được gắn với sự

từ các quốc gia khác đã thất bại ở Trung Quốc

Trung Quốc sở hữu máy móc công nghệ hiện đại, giúp quản lý sản phẩm nhập

khẩu như thực phẩm thịt, rau

Trung Quốc cũng tập trung vào việc chuyên từ nền kinh tế thâm dụng lao động

sang nên kinh tế định hướng đổi mới Do đó, không khó để tưởng tượng các cơ hội ở

Trung Quốc lớn như thế nào đối với cả các công ty trong nước và quốc tế, đặc biệt là

trong lĩnh vực khoa học và công nghệ

% Luật pháp

Có một số luật điều chỉnh các hoạt động kinh doanh và việc làm ở Trung Quốc

Vi du: tiêu chuẩn lao động, thủ lao và lợi ích của nhân viên, tranh chấp lao động và

các vấn đề liên quan khác được quy định bởi một số Đạo luật và các quy định hành

chính khác nhau (Chen, 202 1)

Danh mục các ngành hưởng dẫn đầu tư nước ngoài điều chỉnh FDI trong nước

Nó chia FDI thành bến loại tức là được khuyến khích, hạn chế, bị cắm và được phép

10

Danh mục khuyến khích gồm 384 ngành Sản xuất máy móc nông nghiệp, sản xuất đồ uống từ trái cây và rau quả là một số ngành thuộc nhóm này

Danh mục hạn chế bao gồm 35 ngành Xây dựng và vận hành lưới điện, ngân hàng và công ty chứng khoán là một số ngành trong danh mục này

Danh mục hàng cắm gồm 28 ngành Kiểm soát không lưu, công ty bưu chính và chuyên phát nhanh thư trong nước là một số ngành trong danh mục này

Đối với thịt heo, Trung Quốc tăng thuế nhập khâu thịt heo từ 8% lên 12% Quyết

định khôi phục mức thué suất về mức trước khi dịch tả lợn châu Phi (ASF) bung phat

vào năm 2018 đã làm thiệt hại gần một nửa đàn lợn của Trung Quốc và khiến nhập

Tại Trung Quốc, tình hình dịch bệnh ASF cũng diễn biến phức tạp hơn sau Tết

Nguyên đán, đặc biệt là tại các tỉnh chăn nuôi chính phía Bắc như Sơn Đông và Hà Bắc khi hàng triệu người đi du lịch sau khi Trung Quốc nới lỏng các biện pháp kiềm

chế COVID Việc gỡ bỏ chính sách zero-COVID đã giúp nhu cầu phục hôi, tuy nhiên, dịch bệnh hoàn toàn có thê phát sinh nêu không kiểm soát chặt chẽ

2.1.2 Phân tích môi trường bên ngoài tầm vi mô:

2.1.2.1 Cạnh tranh với công ty trong ngành

- Vissan chuyên sản xuất và chế biến các sản phẩm từ heo để kinh doanh trong nước và xuất khâu Doanh nghiệp sử dụng mô hình 3F (Feed - Farm - Food: kiểm soát

chặt chẽ từ con giống - thức ăn - hệ thống trang trại đến nhà máy chế biến thịt thành phẩm) nhằm đảm bảo chăn nuôi an toàn sinh học, an toàn vệ sinh thực phẩm

- Tại thị trường Trung Quốc, sản lượng thịt heo trong quý I của Trung Quốc tăng 1,9% so với năm 2022 sau khi nông dân bán thảo đàn heo vì dịch bệnh ASF bùng

phat, Reuters đưa tin Trước tỉnh hình heo bị dịch bệnh bùng phát mạnh mẽ, doanh

nghiệp nội địa Trung Quốc gặp khó khăn trong khâu chăn nuôi, theo báo cáo công bố

hồi đầu tháng 3 của USDA, nhập khẩu thịt heo của Trung Quốc năm 2023 được đự báo tăng gân 4% so với cùng kỳ lên 2,2 triệu tấn đo nhu cầu của người tiêu đùng mạnh

hơn sau khi các hạn chế do COVID kết thúc

- Cu thé, theo The Pig Site, trong ba thang dau nam nay, Trung Quốc đã nhập khẩu 530.000 tan thịt heo, tăng 27,7% so với cùng kỳ năm ngoái Nguồn cung chủ yêu nhập khẩu từ Brazil, Canada, và Mỹ Các công ty tiêu biểu như Tyson Food của Mỹ, BREF cua Brazil, Dubereton của Canada

- Tại Đông Nam Á, những công ty áp dụng mô hình chế biến thịt sạch lớn xuất

vào Trung Quốc như: CP Foods, Japfa

=> Nhu câu thịt heo sạch của Trung Quốc rất cao, áp lực cạnh tranh từ nội địa Trung Quốc giảm nhưng tốc độ không nhanh do sản lượng giết mô đang tăng liên tục

=> Là thị trường tiềm năng nên Vissan phải xuất khâu để không mất thị phần so với

đối thủ cạnh tranh Mức áp lực cạnh tranh vừa phải

2.1.2.2 Áp lực thương lượng từ nhà cung cấp

© Nguồn nguyên liệu:

- Công ty VISSAN đã áp dụng hình thức hợp đồng mua trực tiếp với những

người sản xuất để đảm bảo chất lượng và số lượng nguyên liệu ôn định cho sản phâm gia súc, rau củ quả của mình Đồng thời, công ty cũng ký kết các hợp đồng liên kết đầu tư với một số hộ sản xuất và vùng nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng để đảm bảo

nguồn cung én dinh

- Ví dụ cụ thể:

Đối với thịt heo, đàn heo được lựa chọn kỹ càng từ trại chăn nuôi riêng của

VISSAN (Xí nghiệp chăn nuôi Gò Sao, lrại chăn nuôi Gò Sao l), các trại chăn nuôi được chứng nhận VietGap, các trang trại an toàn địch bệnh Tất cả nguồNgoài ra, còn

các mặt hàng được chế biến thành sản phẩm đóng gói như: thực phẩm chế biến khô (xúc xích tiệt trùng, lạp xưởng, đồ hộp), thực phâm chế biến mát - đông lạnh (chả giò,

nem nướng, há cao, sui cảo, thịt xông khói, ) giúp người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn sản phẩm ngon, đảm bảo chất lượng, an toàn cho sức khỏe mà giá cả lại phù hợp n heo thịt đưa vào giết mô để cung ứng thịt tươi, làm nguyên liệu chế biến thực phẩm đều đáp ứng tất cả các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của Nhà nước/

Đối với thịt bò, đàn bò được nhập khẩu từ Úc dưới hình thức bò sống sau thời gian kiêm dịch đạt tất cả các tiêu chuẩn vệ sinh thú y sẽ được Công ty nhập về dé giết

mổ, cung ứng thịt tươi và nguyên liệu chế biến

Do đó, VISSAN bán đầy đủ các chủng loại mặt hàng thịt heo, thịt bò Úc

VISSAN luôn đưa ra các tiêu chí khắt khe trong quá trình muôi nhốt đến giết mỗ và phân phối đến người tiêu dùng Tuy nhiên, khi xảy ra dịch bệnh heo hoặc trong ngành hàng rau, củ, quả mang tính thời vụ, công ty sẽ gặp áp lực về gid ca va chi phi phat sinh Điều này đòi hỏi công ty phải có các giải pháp linh hoạt để ứng phó và đảm bảo

sản xuất kinh doanh liên tục

e© Nguồn phụ liệu, phụ gia sử dụng cho chế biến thực phẩm

VISSAN, mét céng ty chuyén vé ché bién thyc pham, chu yéu str dung nguén nguyên liệu và phụ gia từ các quốc gia có công nghệ chế biến thực phẩm tiên tiễn như

Úc, Nhật Bản, Pháp, Đức, Thái Lan, Hàn Quốc, Hồng Kông, Singapore, v.v Các quốc gia này không chỉ cung cấp công nghệ mới nhất mà còn cung cấp các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng và được giám sát, được Bộ Y tế phê duyệt

Với sự phô biến của các nhà cung cấp trên toàn thế giới, VISSAN không gặp áp lực đáng kế về giá cả hoặc số lượng đơn đặt hàng với các nhà cung cấp của mình Công ty có thê chọn từ nhiều nhà cung cấp đáng tin cậy và có uy tín Bằng cách tìm nguồn nguyên liệu và phụ gia từ các quốc gia này, VISSAN đảm bảo rằng chất lượng sản phẩm của mình đạt tiêu chuẩn cao, điều cân thiết cho sự hài lòng và tin tưởng của khách hàng

Tóm lại, chiến lược tìm nguồn cung ứng nguyên vật liệu và phụ gia của VISSAN

ưu tiên công nghệ tiên tiễn và nguồn gốc rõ ràng, được giám sát để đảm bảo đầu vào chất lượng cao Sự phong phú của các nhà cung cấp có uy tín trên toàn cầu mang lại cho họ sự linh hoạt và khả năng thương lượng khi nói đến giá cả và số lượng đơn đặt hàng Bằng cách tận dụng chiến lược tìm nguồn cung ứng này, VISSAN có thê phát

triển các sản phẩm độc đáo và khác biệt, đáp ứng nhu câu của khách hàng và nâng cao

loi thé cạnh tranh trong ngành chế biến thực phẩm

® Nhà cung cấp máy móc thiết bị

VISSAN là một trong những công ty hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực sản

xuất thịt và các sản phâm từ thịt Đề đáp ứng nhu cầu của thị trường và duy trì được chất lượng sản phẩm, VISSAN đã phải nhập khâu máy móc và thiết bị từ nhiều quốc

gia khác nhau trên thế giới Các quốc gia này bao gồm Đức, Mỹ, Nhật Bản, Úc, Pháp, Trung Quốc và nhiều quốc gia khác có nền công nghiệp chế biến thực phẩm và sản

xuất thịt tiên tiến

Tuy nhiên, việc nhập khẩu máy móc và thiết bị cho ngành chế biến thực phẩm là không dễ dàng và không phải các nhà cung cấp máy móc và thiết bị đều đáp ứng được các yêu cầu khắt khe của VISSAN Tính chất đặc thù của ngành chế biến thực phẩm

và sản xuất thịt đòi hỏi các máy móc và thiết bị phải được thiết kế để đâm bảo sự an

toàn, hiệu quả và chất lượng sản phẩm cuối cùng Do đó, chỉ phí đầu tư cho các máy

móc và thiết bị tại VISSAN thường rất cao, dẫn đến giá thành sản phẩm cũng cao

tương ứng Tuy nhiên, việc đầu tr này là cần thiết để VISSAN có thể cung cấp cho khách hàng những sản phẩm chất lượng và an toàn

© Nguồn cung cấp lao động

Đề đáp ứng nhu câu sản xuất và phát triển của công ty, VISSAN đã có nguồn cung cấp lao động đa dang, bao gdm nhân viên chuyên nghiệp và công nhân lao động

VISSAN thường tuyên dụng các nhân viên chuyên nghiệp đề quản lý và điều hành các hoạt động sản xuất, kinh doanh và quản lý tài chính Các vị trí này bao gồm giám đốc,

quản lý sản xuất, quản lý chất lượng, quản lý tài chính, quản lý nhân sự và các chuyên

13

gia khác Công ty luôn tìm kiếm những ứng viên có trình độ cao, kinh nghiệm và kỹ năng chuyên môn để đảm bảo hoạt động của công ty được thực hiện một cách hiệu quả và bền vững

Ngoài ra, VISSAN cũng có nguồn cung cấp lao động từ các công nhân và nhân viên lao động Công ty tuyển dụng các công nhân và nhân viên lao động đề tham gia

vào quá trình sản xuất và chế biến thực phẩm từ thịt Các vị trí này bao gồm thợ mổ,

thợ cắt thịt, thợ làm gián hoặc các vị trí khác liên quan đến sản xuất thực phẩm

VISSAN luôn chú trọng đến việc đào tạo và nâng cao kỹ năng cho các nhân viên của mình để đảm bảo hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm cao nhất

=> Giảm áp lực từ nhà cung cấp do Vissan có khả năng tự cung cấp cao về sản phẩm, thức ăn chăn môi và có đa dạng nhà cung cấp về máy móc thiết bị

2.1.2.3 Áp lực đối thủ tiềm năng

Tại thị trường Trung Quốc, yêu cầu liên quan đến nguồn gốc xuất xứ và an toàn thực phẩm rất cao, đòi hỏi doanh nghiệp có các trang trại thương mại với 'mô hình 3F"

được tích hợp đây đủ Đối thủ tiềm năng mới thâm nhập vào thị trường Trung Quốc có

thể là các doanh nghiệp mới ở Tây Ban Nha, Brazil, Đan Mạch, Hà Lan, Canada, và

Mỹ

Tại thị trường Việt Nam, đối thủ tiềm năng mới, áp dụng mô hình chăn nuôi sạch 3F và dự định thâm nhập thị trường Trung Quốc có thê kế tới 2 cái tên là:

+ HAGL ra mắt thương hiệu Bapi “heo ăn chuối - sản phẩm thịt thơm ngon và

sạch do lợn ăn chuối sạch quanh năm ít mắc bệnh dịch hơn” và cửa hàng

BapiMart đầu tiên tại TP.HCM với sản phẩm chủ lực là thịt lợn mảnh cùng một

số thực phẩm chế biến từ thịt như thịt nguội, chả lụa, xúc xích

+_ BAF có mặt tại 50 cửa hang Siba Food va 250 cửa hàng Meat Shop Hién nay, BAF có quy mô đàn lợn hơn 200.000 con (bao gồm lợn thịt và lợn giống), hai nhà máy thức ăn chăn muôi và 15 trang trại rộng khắp khu vực phía Nam

=> Áp lực vừa phải do doanh nghiệp đáp ứng yêu câu không nhiều, Việt Nam tiếp giáp Trung Quốc nên ưu thế hơn về thời gian và cước phí vận chuyên

2.1.2.4 Áp lực thương lượng từ khách hàng

Khách hàng của VISSAN là siêu thị, các đại lý, các tiêu thương, người tiêu đùng

Các sản phẩm của công ty được phân phối khắp các siêu thị và cửa hàng bán lẻ trên toàn quốc Khách hàng của VISSAN đòi hỏi sản phẩm chất lượng cao, an toàn vệ sinh thực phâm và có mức giá hợp lý Do đó, VISSAN phải đảm bảo chất lượng sản phâm,

quản lý các quy trình sản xuất và kiểm tra chất lượng hàng hóa trong quá trình sản xuất và phân phối Đồng thời, với hơn 20 năm hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến và cung cấp thực phẩm, VISSAN đã xây dựng được một thương hiệu uy tín và

nỗi tiếng trong ngành, chất lượng sản phẩm kết hợp các chính sách về giá cả hợp lý,

14

đâm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đã làm cho khách hàng tin tưởng chọn mua hàng

của Công ty Đây là điểm thuận lợi của VISSAN so với đối thủ cạnh tranh

Tại thị trường Trung Quốc, về nhập khẩu, thu mưa thịt heo từ thị trường nước ngoài trong năm nay được dự báo tăng gân 4% so với cùng kỳ lên 2,2 triệu tấn do nhụ câu của người tiêu dùng mạnh hơn sau khi các hạn chế do COVID kết thúc, nhưng tốc

độ tăng trưởng sẽ bị kìm hãm bởi sản xuất trong nước cao hơn Giá heo hơi trung bình tại Trung Quốc biến động theo xu hướng giảm trong tháng 3, vì lượng giết mô tăng mạnh trong giai đoạn này khiến nguồn cung trên thị trường nhiều hơn Theo đó, giá heo tại nước này đã giảm gân 8,2% trong tháng 3, từ 16 nhân dân tệ/kg (NDT/kg) hồi đầu tháng xuống còn 14,69 NDT vào cuối tháng

=> Áp lực thương lượng từ khách hàng vừa phải do nhu cầu tăng nhưng giá giảm

2.1.2.5 Sản phẩm thay thé

VISSAN là một công ty chuyên cung cấp các sản phẩm thực phẩm tươi sống và chế biến từ thịt gia súc, gia cầm cũng như rau, củ, quả mang lại giá trị dinh đưỡng cao cho con người Mặc dù những mặt hàng này có nhiều mặt hàng thay thế như thủy cam

và các mặt hàng thủy hải sản khác, các dạng thức ăn nhanh, tuy nhiên VISSAN vẫn đang duy trì được sự vượt trội của các sản phẩm đang sản xuất kinh doanh bởi chúng mang lại những dưỡng chất cần thiết cho cơ thê con người

Thực trạng nguồn cung thực phẩm heo đồi đào, trong khi sức mua thấp do ảnh hưởng bởi lạm phát, cộng với xu hướng giảm ăn thịt heo, tăng ăn thịt gà, thuỷ sản

Để giảm áp lực từ các sản phẩm thay thể, ngoài sản xuất, xuất khẩu truyền thống,

Vissan thực hiện chiến lược đa dạng hóa sản phẩm bằng phát triển trên 200 chủng loại

sản phẩm đa dạng, các mặt hàng chế biến sẵn Ví dụ: Xuất khẩu các sản phẩm chế

biến đông lạnh như cốt lết, ba roi sốt tiêu đen, sốt sa tế , sản phẩm chế biến từ thịt

heo như xúc xích tiệt trùng,

=> Giảm áp lực từ sản phẩm thay thế

Kết luận: Khi lựa chọn thị trường Trung Quốc, áp lực từ nhà cung cấp, từ đa dạng

dạng sản phẩm giảm và áp lực vừa phải từ đối thủ cạnh tranh, từ khách hàng và từ đối

thủ tiềm năng cho thấy, Trung Quốc vấn là một thị trường tiềm năng và Vissan hoàn

toàn có khả năng thu được lợi nhuận khi xuất khẩu vào thị trường này

2.1.3 Xác định cơ hội và thách thức đối với doanh nghiệp

2.1.3.1 Cơ hội (O)

O1: Thị trường tiêu thụ tiềm năng

Trung Quốc là thị trường tiêu thụ thịt và sản phẩm từ thịt mức độ cao Theo báo

cáo của MeKinsey vào năm 2022, khi khảo sát 2,575 người tiêu dùng Trung Quốc về thói quen ăn uống, có 57% số lượng người trả lời là họ thường xuyên tiêu thụ thịt và là

15

người thích ăn thịt Kết quả này còn cao hơn một số thị trường phương tây như Anh,

Hà Lan, Đức thê hiện ở hình dưới đây:

Routine eating habits by country,' % of respondents

Regular meat eaters and

meat lovers China® UK Netherlands Germany

(Nguén: McKinsey Survey 2022) Thịt heo là dạng sản phẩm tiêu dùng thứ yếu, có mức giá thấp khá thoải mái so

với mức thu nhập bình quân của thị trường Trung Quốc Nói tóm lại, người tiêu dùng

Trung Quốc có sự quan tâm tới sản phẩm thịt heo khá cao và họ dư đả thu nhập để

mua sắm sản phâm này, vì vậy, Trung Quốc hoàn toàn là thị trường tiêu thụ tiềm năng

để Vissan tiễn hành xuất khẩu thịt heo

O2: Tốc độ tăng trưởng của nền kinh tế khá ôn định

Trong những năm gân đây Trung Quốc có tốc độ tăng trưởng của nền kinh tế khá

cao và ôn định cụ thể GDP tăng trưởng 33% trong năm 2022

O3: Thu nhập bình quân đầu người tăng

Thu nhập của người dân ngày càng tăng và ôn định dẫn đến nhu cầu về chỉ cho

thực phâm tăng lên, đặc biệt là khu vực thành thị

O4: Trung Quốc gỡ bỏ chính sách Zero COVID, mớ cửa nhập khẩu từ Việt Nam

Trung Quốc là thị trường xuất khẩu lớn thứ 2 của Việt Nam, chiếm tỷ trọng 16% trong tông giá trị xuất khâu và là thị trường nhập khẩu lớn nhất, chiếm 28% trong tông giá trị nhập khẩu của Việt Nam I1 tháng năm 2022

Với đặc thù địa lý gần gũi, xét trong khu vực ASEAN, tỷ trọng giá trị xuất

khẩu sang Trung Quốc/GDP của Việt Nam là 15,3%, đứng thứ 2 trong khu vực

Qua đó, Việt Nam có thể đây mạnh việc xuất khâu khi Trung Quốc mở cửa hậu

“Zero - COVID”

O5: Chính sách hội nhập thu hút nhiều đối thủ tiềm ẫn nước ngoài, thâm nhập

vào thị tường Trung Quốc

Chính sách hội nhập của Trung Quốc mang lại nhiều lợi ích và cơ hội hấp dẫn

mà quốc gia này mang lại Một số ly do chính như: Trung Quốc có đân số lớn và là

một trong những thị trường tiêu dùng lớn nhất thé giới, Trung Quốc còn là một trong

16

những nền kinh tế phát triển nhanh nhất thế giới Sự tăng trưởng kinh tế ôn định và

tiềm năng phát triển tạo ra môi trường thuận lợi và hấp dẫn cho các doanh nghiệp nước ngoài muốn thâm nhập và phát triển trong thị trường này

O6: Công nghệ sản xuất chế biến ngày càng nâng cao

Công nghệ đã giúp tăng cường hiệu suất và tối ưu hóa quy trình sản xuất chế

biến thực phẩm thông qua tự động hóa Các hệ thống tự động và robot được sử dụng

trong các giai đoạn sản xuất, từ thu thập và chế biến nguyên liệu đến đóng gói và vận chuyên sản phẩm, giúp giảm thiểu sự can thiệp của con người và tăng cường độ chính

xác và hiệu quả Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phâm với các hệ thống giám sát

và kiểm soát tự động giúp theo dõi quá trình sản xuất và đảm bảo rằng các tiêu chuẩn

an toàn và chất lượng được tuân thủ

O7: Nhu cầu thực phẩm ngày càng tăng

Nhu câu về thực phẩm cụ thê là các thực phẩm chế biến sẵn ngày càng tăng và đa

dạng hơn, đặc biệt là đối với các sản phẩm chất lượng và có thương hiệu uy tín (Theo

thống kê, năm 2022, 53,6% người tiêu dùng Trung Quốc lựa chọn tiêu thụ thực phâm

chế biến sẵn)

2.1.3.2 Thách thức (T)

T1: Môi trường kinh doanh ngày càng gay gắt

Hiện nay ở Trung Quốc có rất nhiều đối thủ cạnh tranh, điển hình như Shuanghui

Group (Tập đoàn Shuanghui) đây là một trong những công ty sản xuất thịt heo lớn nhất tại Trung Quốc Họ cung cấp nhiều sản phẩm từ thịt heo, bao gồm xúc xích

Tiếp đến là Iinluo Group (Tập đoàn Jinluo) đây là một công ty sản xuất thịt heo

hàng đầu ở Trung Quốc Công ty cung cấp các sản phẩm từ thịt heo, bao gồm xúc xích

và các sản phâm chế biến khác

Cofco Meat (Tái cơ cấu Công ty thịt Cofco) - Đây là một công ty thịt heo lớn tại Trung Quốc, thuộc sở hữu của Công ty nông nghiệp và thực phẩm Cofco Cofco Meat sản xuất và cung cấp các sản phẩm thịt heo, bao gồm xúc xích và các sản phẩm chế biến khác

T2: Rao can vé vé sinh , an toàn thực phẩm ngày càng cao

Từ năm 2017, Trung Quốc cũng siết nhập khẩu tiểu ngạch thịt lợn của Việt Nam

Đồng thời, Trung Quốc lập ra nhiều luật để kiểm tra an toàn thực phẩm khi nhập thịt

heo vào nội địa

T3: Đe dọa từ những thảm họa thiên nhiên, ô nhiễm môi trường, tình hình dịch bệnh

Hiện nay dịch tả lợn đang bùng phát trở lại, điều này làm người dân Trung Quốc

e ngại không đám sử dụng thịt heo, điều đó làm khả năng tiêu thụ thịt heo ở Trung

Quốc giảm mạnh

TT Các yêu tô bên ngoài chủ yêu 5

1 | Thị trường tiêu thụ tiềm năng 0.14 4 0.56

2 | Tốc độ tăng trưởng của nên kinh tế khá én) 0.11 3 0.33

định

3 | Thu nhập bình quân đầu người tăng 0.09 3 0.27

II Yếu tố chính trị và pháp lý 0.6

4 Trung Quốc gỡ bỏ chính sách Zero COVID| 0.09 3 0.27

mở cửa nhập khâu từ Việt Nam

5 Chính sách hội nhập thu hút nhiều đổi thử 0.11 3 0.33

tiềm ân nước ngoài, thâm nhập vào thị trường

Trung Quốc

II Yêu tố công nghệ 0.27

6 Công nghệ sản xuất chế biên ngày càng 0.09 3 0.27 nâng cao

IV Yếu tổ xã hội và môi trường 0.84

7 Nhu cầu thực phẩm ngày càng tăng 0.13 4 0.52

8 De doa ti nhimg tham họa thiên nhiên, 6 0.07 2 0.14 nhiễm môi trường, tình hình dịch bệnh

9 Rào cần về vệ sinh , an toàn thực phẩm 0.09 2 0.18 ngày càng cao

Nhận xét: Số điểm quan trọng tông cộng là 3.03 lớn hơn mức trung bình 2,5 cho thấy khả năng phản ứng của công ty Vissan trước mối đe dọa và các cơ hội từ bên ngoài kha tốt Bên cạnh đó, các yếu tố đầu vào tăng; rào cản vệ sinh, an toàn thực phẩm ngày càng cao; Đe dọa từ những thảm họa thiên nhiên, ô nhiễm môi trường, tình

hình địch bệnh là các yếu tố ảnh hưởng đến sự thành công của công ty

2.2 Phân tích môi trường bên trong

2.2.1 Phân tích môi trường bên trong theo lĩnh vực quản trị

2.2.1.1 Tiềm lực tài chính và trình độ kế toán

Tiềm lực tài chính và trình độ kế toán:

e Chỉ lệ nợ trên vôn hân và tý lệ n

2020 2021 2022

Nợ phải trả 1,017,312 1,072,643 794,842 Vốn cỗ phần 1,618,000 1,618,000 1,618,000 Tài sản 2,142,958 2,287,687 2,287,687

- Tỷ lệ tông nợ trên vốn chủ sở hữu cũng phụ thuộc nhiều vào ngành, lĩnh vực

mà công ty hoạt động Các ngành sản xuất cần sử đụng nhiều vốn thì Tý lệ tông nợ trên vốn chủ sở hữu có xu hướng cao hơn

- _ Về nguyên tắc, hệ số này càng nhỏ, có nghĩa là nợ phải trả chiếm tỷ lệ nhỏ so với tông tài sản hay tông nguồn vốn thì doanh nghiệp ít gặp khó khăn hơn trong tài chính Tỷ lệ này càng lớn thì khả năng gặp khó khăn trong việc trả nợ hoặc pha san

của doanh nghiệp càng lớn Từ bảng trên ta thấy ty lệ của Vissan đều nhỏ hơn I và

đang có xu hướng giảm dân cho thấy doanh nghiệp đang cần sự an toàn trong tài chính doanh nghiệp

- Cac nha phan tích, nhà đầu tư và chủ nợ sử dụng phép đo này để đánh giá rủi ro

tổng thê của một công ty Các công ty có con số này cao hơn được coi là rủi ro hơn khi đầu tư và cho vay vì họ có đòn bấy cao hơn Điều này có nghĩa là một công ty có chỉ

số đo lường cao hơn sẽ phải trả một phần trăm lợi nhuận về nguyên tắc và trả lãi lớn

hơn một công ty có cùng quy mô với một tỷ lệ thấp hơn Vì vậy, thấp hơn luôn luôn

tốt hơn Ta thấy tỷ lệ của doanh nghiệp là đưới 50% và đang giảm dan, điều này cho thấy doanh nghiệp đang hạ thấp đòn bây và an toàn tài sản

® Cổ tức và các chỉ số: tỷ lệ thu nhập mỗi cô phiếu, tỷ lệ cô tức mỗi cỗ phiếu, tỷ

số giả/thu nhập:

- Cô tức: quyết định về cô tức liên quan đến % thu nhập trả cho các cô đông, sự

ôn định của cỗ tức chỉ trả theo thời gian Ta thấy các năm 2018, 2019 và 2020 công ty

đã trả cô tức bằng tiền mặt 500d/CP rất ôn định

GD KHQ SỰ KIỆN THỰC HIỆN 2020-08-07 Cổ tức đợt 1/2019 bằng tiền, tỷ lệ 500đ/CP 2020-09-07

Cô tức bằng CP (%)

1 0.8

- Tỷ lệ thu nhập trên mỗi cô phiếu: Hiện tại EPS của Vissan đang là 1,684 Tir do

ta có được chỉ số P/E là 11.85 Điều này cho thấy để có được I đồng lợi nhuận từ cô phiếu nhà đầu tư đang phải trả cho nó 11.85 đồng Tỷ lệ là 8.5% tỷ suất lợi nhuận mỗi năm rất phù hợp để đâu tư

© Các loại chỉ số tài chinh co ban: ROA, ROE, ROS

% % % % 12.5

21

-_ Lợi thế: các chỉ số vượt trội hơn BAF và dương

- Bat loi: các chỉ số có mức tăng trưởng và giá trị không bằng HẢÀG

@ Các câu hỏi:

- _ Điểm mạnh và yếu của công ty dựa trên phân tích tài chính

> Điểm mạnh:

©_ Nợ phải trả giảm, tài sản tăng

©_ Các chỉ số đều dương cho thấy mức độ an toàn của đoanh nghiệp là tốt

> Điểm yếu:

©_ Chỉ số có xu hướng giảm dân

©_ Không chia cỗ tức bằng tiền mặt

- Công ty có thể tăng nhu cầu vốn ngắn hạn: hiện tại nợ của doanh nghiệp đã giảm hơn 50% so với tài sản và vốn CSH Đây sẽ là 1 khoảng cách biên an toàn để

doanh nghiệp có thể vay tới mức 50% tỷ lệ nợ/tài sản hoặc vốn CSH

-_ Công ty có thể tăng nhu cầu vốn dài hạn thông qua các khoản nợ và / hoặc vốn

chủ sở hữu: hiện tại nhờ nợ giảm nên doanh nghiệp có thê phát hành trái phiếu để huy

động vốn đài hạn, tuy nhiên cân lưu ý về mức lãi suất, nêu quá cao sẽ làm tăng lãi vay

và giảm lợi nhuận của doanh nghiệp

- Qua trinh hoạch định ngân sách vốn có hiệu quả: Hiện tại chỉ số ROE giảm cho

thấy doanh nghiệp chưa sử dụng vốn một cách hiệu quả

- Có chính sách chỉ trả cô tức hợp lý: doanh nghiệp thường xuyên trả cô tức bằng tiền mặt điều này làm yên tâm các nha dau tư từ đó có thê dễ dàng huy động vốn bằng cách phát hành cô phiếu, tuy nhiên những năm gần đây doanh nghiệp không chỉ trả cỗ tức nữa tuy nhiên điều này là không xấu vì để an toàn tài chính và tối đa hóa lợi nhuận doanh nghiệp đã dùng số tiền nay dé trả nợ

-_ Tổng giám đốc của công ty có kinh nghiệm và được đào tạo tốt: Tông giám đốc hiện tại của công ty là ông Nguyễn Ngọc An, quá trình công tác 2006-2008: PGĐ Công ty TNHH MTV Việt Nam kỹ nghệ súc sản, 2009-28/5/2016: PIGĐ Công ty TNHH MTV Việt Nam Kỹ nghệ súc sản, 28/5/2016-nay: TVHĐQT kiêm PTGD

2

cử nhân anh văn

2.2.1.2 Sản xuất và vận hành:

Quy trình sản xuất:

Vissan sản xuất và chế biến thịt heo theo mô hình khép kín hệ sinh thái 3F Sạch

từ trang trại đến bàn ăn (còn gọi là 3F) là mô hình doanh nghiệp phải đảm bảo chất lượng ở cả ba khâu quan trọng của quá trình tạo ra thực phâm, bao gồm thức ăn chăn

nudi (Feed), méi trường - kỹ thuật chăm sóc (Farm) và chế biến (Food)

Về nguồn nguyên liệu, với hai xí nghiệp chăn nuôi tại Bình Thuận và Bình

Dương, công ty chủ động được nguồn nguyên liệu cho quá trình chế biến Trung bình

1 ngày, khoảng hơn 1,000 con heo sẽ được vận chuyên từ 2 trang trại đến xưởng Tén

trữ và Hạ thịt gia súc Tại đây, đàn heo được dự trữ và bảo quản sống chờ giết mỗ

(không vẽ béo), đồng thời tô chức sản xuất giết mô

Công đoạn giết mễ được thực hiện ở xưởng Pha lóc Cụ thể, xưởng thực hiện pha

lóc, cấp đông thịt heo tươi sống theo kế hoạch của Phòng Kinh doanh Thực phẩm tươi sống

Nguyên liệu thịt được dự trữ và bảo quản tại khu Trữ lạnh Căn cứ vào kế hoạch

của Phòng Kinh doanh Thực phẩm tươi sống, xưởng Sản xuất và Chế biến thực phâm

bồ trí, sắp xếp lịch sản xuất các nhóm sản phẩm, đồng thời phối hợp với Phòng điều hành sản xuất và Nghiên cứu phát triển sản phẩm phát triển thêm các sản phẩm mới Xưởng Sản xuất và Chế biến thực phẩm sẽ chịu trách nhiệm về chất lượng sản phẩm thành phẩm

Cuối cùng, xưởng Bao bì tổ chức sản xuất in ấn các bao bì sản phâm cung ứng hoạt động sản xuất chế biến Cụ thể, xưởng cung ứng bao bì sản phẩm theo số lượng

23

đơn đặt hàng và nghiên cứu đề xuất hình thức, kiểu đáng cho các sản phẩm mới

Thành phẩm sau khi đã được đóng gói kỹ càng sẽ chính thức được bàn giao cho khách hàng

®_ Có cơ sở vật chất, trang thiết bị, máy móc

Hệ thống dây chuyền sản xuất xúc xích tiệt trùng theo thiết bị, công nghệ nhập

khẩu từ Nhật Bản với công suất 10.000 tan/nam

Hệ thống dây chuyền sản xuất - chế biến đồ hộp với công suất 5.000 tấn/năm

theo thiết bị và công nghệ của Châu Âu

Dây chuyên sản xuất — chế biến thịt nguội nhập từ Pháp và Tây Ban Nha với công suất 5.000 tần/năm

Nhà máy chế biến thực phâm đông lạnh theo truyền thống Việt Nam có công

suất 5.000 tân/năm tại Thành phố Hồ Chí Minh

Nhà máy chế biến thực phẩm do Chỉ nhánh Hà Nội quản lý với công suất 3.000 tần/năm tại Khu Công Nghiệp Tiên Sơn, Tỉnh Bắc Ninh

% Tiêu chuẩn vận hành

VISSAN luôn cam kết nguồn bò sống nhập khẩu từ Australia, được giết mỗ tại

công ty theo tiêu chuẩn ESCAS Đây là tiêu chuẩn được chính phủ Australia đặt ra đối với các cơ sở giết mô theo tiêu chí nhân đạo, đồng thời đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an

toàn thực phẩm được giám sát bởi các cơ quan hữu quan của Australia

Công ty VISSAN da trang bi may moc thiét bi hién đạt, công nghệ mới cho

phòng thí nghiệm dat chimg chi ISO/IEC 17025:2017 Bén canh đó, VISSAN cũng đạt những chứng chí chất lượng: Chứng chí quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế

ISO 9001:2015 Chứng nhận tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP Codex

Alimentarius (CAC/RAP 1-1969, Rev.5-2020); Chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm TCVN ISO 22000 : 2018; Chứng nhận hệ thống quản lý môi trường ISO 14001:2015

Sản phẩm

Hiện nay, công ty có tông trên 300 loại sản phẩm bao gồm các mặt hang:

e Thực phẩm tươi sông

-_ Thịt heo: Vissan kinh doanh đầy đủ mặt hàng được chế biến từ thịt heo Doanh

nghiệp này luôn đưa ra các tiêu chí khat khe từ quá trình chăn nuôi, giết mỗ đến phân

phối ra thị trường

- Thịt bò: Vissan chủ yếu kinh doanh bò Úc nhập khẩu Đây là loại thịt bò

thượng hạng và đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng

e© Thực phẩm chế biến

-_ Xúc xích tiệt trùng: Vissan hiện có 3 thương hiệu xúc xích tiệt trùng gồm xúc xích Vissan, xúc xích 3 Bông Mai và xúc xích Dzui Dzui Hiện nay, dòng sản phâm xúc xích tiệt trùng của Vissan chiếm đến 65% thị phần của cả nước Ngoài ra, sản phẩm này cũng được xuất khẩu sang Lào và Campuchia

24

-_ Lạp xưởng: Sản phẩm lạp xưởng của Vissan được chế biến hoàn toàn từ thịt

heo, chiếm 70% thị phần tại thị trường nội địa

-_ Đề hộp: Sản phẩm đồ hộp của Vissan gồm thực phẩm đóng hộp từ heo, bò, cá

và gà Đồ hộp Vissan hiện chiếm 20% thị phần đề hộp toàn quốc

- Gid cdc loại: Gồm các sản phẩm truyền thống của Việt Nam như chả giò, nem nướng và các sản phâm mang đậm hương vị Chau A nhw ha cao, sui cao Thi phan

của hàng đông lạnh Vissan hiện chiếm 40% cả nước

-_ Hàng đông lạnh: Gồm các sản phẩm truyền thống của Việt Nam như chả giò, nem nướng và các sản phẩm mang đậm hương vị Châu Á như há cáo, sủi cao Thi

phần của hàng đông lạnh Vissan hiện chiếm 40% cả nước

-_ Thịt nguội: Thịt nguội được chế biến từ heo, bò

- Mat hang khác: Cac loai snack da heo chiên gion

e Gia vi

- Hat ném chuan vi thit: Gia vi la dong san pham mới được Vissan phat triển

gồm hạt nêm, chà bông heo, chả giò ăn liền được đông đảo người dùng đón nhận 2.2.1.3 Quản trị hệ thông thông tin

Quản lý thông tin:

Đối với ứng dụng giải pháp quản lý doanh nghiệp - ERP, Vissan ứng dụng phần mềm thông minh Microsoft dynamics Ax trén nền tảng đám mây để quán lý sản xuất, kênh phân phối và dịch vụ Doanh nghiệp ứng dụng tính năng MDM, đây là một tính năng của Microsoft Dynamics AX cho phép đồng bộ hoá đữ liệu tang thể ghi trên các

phién ban cua Dynamics AX Tao va duy trì một bản sao được đồng bộ hoá dữ liệu

chính, doanh nghiệp có thể đảm bảo tính thống nhất của thông tin quan trọng, chăng

hạn như khách hàng và đữ liệu sản phẩm được chia sẻ trên phiên bản Dynamics AX

Dữ liệu chính được lưu trữ trong kho lưu trữ dữ liệu trung tâm Cửa hàng Trung tâm này rồi đồng bộ hóa dữ liệu với mỗi phiên bản Dynamics AX theo lịch trình được xác dinh MDM su dung Microsoft SQL Server quan lý dữ liệu dịch vụ (MDS) Trung tâm

dữ liệu lưu trữ và tô chức Dynamics AX đữ liệu nhập/xuất khung là người đăng ký để đồng bộ hóa đữ liệu MDM cấu hình sẵn hỗ trợ đồng bộ hóa của khách hàng, nhà cung

cấp, nhân viên, sô địa chỉ toàn cầu và những sản phẩm

Đối với sản xuất, doanh nghiệp ứng dụng phần mềm Material Requirement Planning - MRP hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu cần thiết cho quá trình sản xuất

MRP nhận đữ liệu từ BOM (kế hoạch nguyên liệu); MPS (kế hoạch sản xuất tông thể)

và đữ liệu hàng tồn kho Doanh nghiệp ứng đụng hệ thống SS4U.ERP hỗ trợ đầy đủ

chức năng để hoạch định nhu cầu nguyên liệu giúp phòng sản xuất có thê tự động hóa

các nghiệp vụ ở giai đoạn tiền sản xuất

Đối với lưu kho và phân phối, doanh nghiệp ứng dụng Phân hệ quản lý hàng tồn

kho của phần mềm ERP Fast Business Phần mềm này cho phép ghi chép mọi hoạt

25

động nhập xuất kho; cho phép quản lý hiệu quả nhờ khả năng quản lý đến tận nơi cất

øIữ/@v\ trí của vật tư trong kho, quản lý hàng theo lô, theo thời hạn sử dụng; quản ly theo nhiều đơn vị tính; chương trình cung cấp nhiều báo cáo quản trị và phân tích về xuất nhập tồn kho, mức độ luân chuyên hàng trong kho, phân tích ABC

Bảo mật

Vissan su dung m6 hinh bao mat trong Dynamics 365 Customer Engagement (on-premises) dé bao vé sự toàn vẹn và bảo mật đữ liệu trong công ty về công thức chế biến sản phẩm Mô hình có chức năng như sau:

- _ Cung cấp mô hình cấp phép đa tầng cho người dùng

-_ Cấp cho người dùng quyên truy cập - chỉ cho phép các cấp độ thông tin cần thiết

để làm công việc của họ

- _ Phân loại người đùng và các nhóm theo vai trò bao mat va han chế truy cập dựa trên các vai trò này

- _ Hễ trợ chia sẻ dữ liệu để người dùng có thê được cấp quyên truy cập vào các đối

tượng họ không sở hữu đối với một nễ lực hợp tác một thời gian

- _ Ngăn chặn truy cập đến các đối tượng mà người dùng không sở hữu hoặc chia sé Dựa trên vai trò và lĩnh vực của thành viên mà Hội đồng quản trị cấp quyền truy cập thông tin Mô hình này giúp bảo mật an toàn cho bí quyết chế biến của Vissan 2.2.1.4 Khả năng nghiên cứu và phát triển (R&D)

Phòng Điều hành sản xuất và Nghiên cứu Phát triển sản phẩm (R&D) của Vissan

yêu cầu nhân viên phải tốt nghiệp từ Cao đăng/ Đại học chuyên ngành quản trị kinh doanh, Marketing hoặc các ngành có liên quan tới kinh tế trở lên, có nhiệm vụ nghiên cứu và đưa ra các giải pháp nhằm tăng hiệu quả trong hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty

Ban Giám đốc trực tiếp quản lý phòng R&D, bao gồm: Tổng giám đốc - ông Nguyễn Ngọc An là thạc sỹ quản trị kinh doanh và kỹ sư cơ khí; Ông Nguyễn Đăng

Phú, kiêm phó tông giám đốc là kỹ sư cơ khí; Ông Trương Hải Hưng, kiêm phó tổng

giám đốc là kỹ sư công nghệ hóa thực phẩm; Ông Phan Văn Dũng, kiêm phó tông giám đốc là thạc sỹ Quản trị kinh doanh và ông Lê Minh Thuận, kiêm phó tổng giám

đốc là cử nhân Luật

Từ khi thành lập tới nay, Vissan đã phát triển hơn 300 chúng loại sản phẩm chế biến đa dạng, an toàn sức khỏe và phù hợp với cân bằng dinh dưỡng Mặc đù những

sản phẩm được cai tién dựa trên ý tưởng của các quốc gia sản xuất chế biến thịt hàng

đầu thế giới như Mỹ, Canada , nhưng trên tỉnh thần kế thừa có chọn lọc, Vissan đã lựa chọn các loại hình hình phù hợp để phát triển và trở thành một trong những doanh

nghiệp dẫn đầu trong lĩnh vực sản xuất, chế biến thực phẩm tươi sống và thực phẩm đông lạnh tại Việt Nam Các hoạt động nghiên cứu của Vissan bao gồm:

26

+ Nghiên cứu các biện pháp hạ giá thành, chỉ phí sản xuất đối với sản phẩm thịt

heo

VD: Vissan tiếp tục nghiên cứu, thử nghiệm trên tất cả sản phẩm hiện có và thay đôi bao bi, cai tiễn công thức, ứng dụng các loại nguyên phụ liệu mới vào sản phẩm để tang gia tri cam quan, giảm giá thành va nâng cao lợi nhuận

+ Nghiên cứu cách nâng cao chất lượng của sản phẩm và chu kỳ sống của sản phẩm

VD: Vissan nghiên cứu sản phẩm đóng khay đạng "ready to eat" hướng đến nhóm khách hàng không có nhiều thời gian cho việc nâu ăn; giúp mang lại sự thuận tiện cho

khách hàng Bên cạnh đó, Vissan tiếp tục phát triển các sản phẩm thịt tươi sống đóng

khay ví theo quy trình sản xuất thịt mát và đóng gói theo công nghệ MAP với hình thức đóng khay đẹp mắt, hiện đại nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng

+ Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mới và thông tin dinh đưỡng cho sản phẩm để

giảm áp lực từ các sản phẩm thay thế

VD: Nhằm hướng đến nhiều nhóm khách hàng khác nhau để góp phân tăng sản

lượng và thị phần của ngành hàng chế biến, Vissan đã đưa ra thị trường nhiều đòng sản phẩm mới như xúc xích tiệt trùng dạng xốt phô mai, thịt nguội với dạng que, xúc

xích tươi xông khói đồng thời đa dạng hóa dòng sản phẩm đạng viên và các loại dé

mô heo công suất 360 con/ 1 giờ

2.2.1.5 Marketing của VISSAN

e Sản phẩm:

Chủng loại: Hiện VISSAN đã phát triển hơn 300 chủng loại sản phẩm chế biến

đa dạng, an toàn cho sức khỏe và phù hợp với cân bằng dinh đưỡng

Chất lượng: Chất lượng chính là một trong những yếu tô hàng đầu khách hàng

nghĩ đến khi nói về VISSAN Công ty luôn nỗ lực đem đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng nhất, tươi ngon nhất, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm

và các tiêu chuẩn hàng đầu như VietGAP, GlobalGAP, ESCAS, HACCP VISSAN

luôn kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu đầu vào cũng như sản phẩm đâu ra đề đảm bao thịt tươi sống, thịt chế biến đúng tiêu chuẩn chất lượng, trọng lượng, chủng loại Phương châm của VISSAN là luôn hướng tới nhu cầu của khách hàng bằng những sản

phẩm đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, đa dạng hóa sản phâm Với

27

trang thiết bị hiện đại, công nghệ khép kín, VISSAN luôn đem đến cho khách hàng

những sản phẩm an toàn nhất và dinh đưỡng tốt nhất

Bao bì: Vỏ lon được bao phủ bởi họa tiết sặc sỡ, bắt mất với các hình ảnh và thông tin chính về sản phẩm Tuy nhiên, nó khá giống với bao bì của các đối thủ khác

trong cùng loại sản phẩm Đối với mỗi loại sản phẩm, công ty thiết kế mẫu mã, kiểu

dáng bao bì khác nhau, ví dụ đối với sản phẩm đồ hộp đều có khóa mở nên chỉ phí cho bao bì là rất lớn, bao bì bên ngoài làm bằng giấy bóng Đây cũng là nguyên nhân làm

cho sản phâm đồ hộp của VISSAN cao hơn các công ty khác Các mặt hàng khác được đóng gói hút chân không, bao bì bằng chất liệu nylon cao cấp, nhựa trong suốt, bao

PE, bao PP, v.v Bao bì sản phẩm VISSAN thường sử đụng ba màu sắc chủ đạo: đỏ, vàng và xanh Logo của công ty luôn xuất hiện ngay bên cạnh tên loại sản phẩm Trên

bao bì sản phẩm VISSAN luôn có đầy đủ thành phần sản phẩm, cách dùng, cách bảo

quản, ngày sản xuất và hết hạn, trọng lượng, v.v So với các sản phẩm ngoài nước thì

độ tỉnh vi trong kỹ thuật in ấn bao bì chưa cao Tuy vậy, sự cải tiến thường xuyên về

bao bi lon in đã mang đến diện mạo mới hiện đại và thu hút hơn khi sản phẩm đồ hộp

VISSAN đến tay người tiêu dùng

Kích cỡ: đa dạng về kích cỡ, đáp ứng nhu câu của từng phân khúc thị trường Bên cạnh đó, nhằm mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng với hương vị độc đáo, công ty VISSAN không ngừng nghiên cứu và cải tiễn ngân hàng sản phẩm của mình Cụ thê trong quý I năm 2019, công ty đã tung ra thị trường bốn sản phẩm mới gồm: Da heo giòn ngon vị tỏi ớt, Giò lụa Hương Việt, Giò lụa

Hương Quê và Xúc xích Daily Các sản phẩm này không chí dinh dưỡng, chất lượng

mà còn mang đến cho gia đình bạn những bữa ăn ngon lành lạ miệng

© Gia:

Giá của hầu hết các các sản phẩm thịt tươi sống và thịt chế biến của VISSAN

thường ở mức tương đối cao VISSAN tập trung vào việc cung cấp các sản phẩm chất lượng cao, đảm bảo nguồn gốc và an toàn Điều này thường kèm theo chỉ phí cao hơn

đề duy trì các tiêu chuẩn chất lượng và quy trình sản xuất chất lượng Tuy giá cả cao hơn, nhưng VISSAN mong muốn truyền tải giá trị đặc biệt về chất lượng và an toàn cho khách hàng

Cơ sở xác định giá bán là giá thành sản phẩm, chất lượng sản phẩm và thu nhập

của thị trường mục tiêu Đồng thời công ty cũng điều chỉnh giá theo sự biến động của

thị trường, nghiên cứu cung cau và thị hiểu khách hàng đề có quyết định về giá hợp lý

Hiện nay, có nhiều đối thủ cạnh tranh trong nước lẫn ngoài nước, mỗi mặt hàng khác

nhau đều có đối thủ khác nhau Các đối thủ của công ty đa số thường định giá thấp nên

công ty cũng gặp không ít khó khăn khi định giá sản phẩm

® Phân phối

Kênh phân phối trong nước : Hệ thống phân phối gồm các đơn vị trung tâm

trực thuộc tại địa bàn các quận, huyện thành phố Hồ Chí Minh và các chợ đầu mối

28

quản lý 1.000 điểm bán; 50 cửa hàng giới thiệu sản phẩm và 800 đại lý hàng chế biến

tại thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh thành trên cả nước; chỉ nhánh VISSAN Hà Nội; chỉ nhành VISSAN Đà Nẵng: các nhà hàng; khách sạn; các siêu thị; các trường học; nhà trẻ;

+ Thuận lợi:

- _ Mạng lưới phân phối của công ty rất chặt chẽ và hợp lý, các đại lý thường cách nhau Ikm để giảm thiểu tính cạnh tranh

- Thông qua đại lý và cửa hàng giới thiệu sản phẩm, công ty có thể triển khai

việc nghiên cứu nhu cầu của người tiêu đùng và thực hiện các chương trình khuyến mãi

- — Với mạng lưới phân phối rộng khắp, công ty đễ dàng thu thập thông tin liên

quan đến sản phẩm Do đó, công ty có những giải pháp khắc phục những hạn chế của

sản phẩm, nghiên cứu thêm nhu cầu của thị trường và phát triển sản phẩm mới phủ

hợp hơn

+ Khó khăn:

Nguồn vốn bị ứ đọng do chính sách trả chậm của công ty Mặc đù hệ thống phân

phối của VISSAN khá hoàn chỉnh nhưng chỉ tập trung ở các thành phố lớn, đặc biệt là

ở thành phố Hồ Chí Minh (chiếm tỷ trọng 80% doanh thu), Hà Nội, Đà Nẵng, Cần

Thơ Đối với các tỉnh thành trong cả nước còn rất hạn chế

Kênh phân phối ngoài nước:

-_ Văn phòng đại diện VISSAN tại Vương Quốc Campuchia

-_ Nhà phân phối các sản phẩm VISSAN tại Lào

-_ Xuất khâu các sản phẩm chế biến đông lạnh, sản phẩm chế biến truyền thống,

sản phẩm chế biến từ thịt sang thị trường Bắc Mỹ, Úc, Hàn Quốc, Đài Loan,

Singapore, Đức, Nga, Lào, Campuchia,

- Xuất khẩu số lượng lớn thịt heo, bò đông lạnh sang các nước lân cận

- Tham gia các chương trình xúc tiến thương mại, các chương trình quảng ba thương hiệu tại thị trường nước ngoài, góp phần thê hiện cam kết không ngừng mở rộng, nâng cao chất lượng phục vụ để ngày càng hoàn thiện và đảm bảo sự tiện lợi tối

đa cho người tiêu dùng

e Chiêu thị

-_ Quảng cáo: công ty quảng cáo trên phương tiện truyền thông như: Báo Người

Lao Động, báo Tuôi Trẻ, báo Sài Gòn Giải Phóng, báo Sài Gòn Tiếp Thị, báo Tuổi

Trẻ, báo Phụ Nữ, v.v ; Công ty quảng cáo trên các đài VƑVI, HTV, v.v Tuy nhiên, việc quảng cáo không được thường xuyên trên các phương tiện truyền thông Chủ yếu quảng cáo vào các địp Lễ, Tết, các ngày hội lớn của các tỉnh thành, các chương trình truyền hình có VISSAN tham gia, hoặc khi công ty có chương trình khuyến mãi lớn

29

- Khuyến mãi: Mời khách hàng đùng thử sản phâm; tặng phiếu mua hàng, tặng

quà khi mua hàng, chiết khẩu, biểu quà khi khách hàng mua với số lượng nhiều, v.v -_ Xúc tiễn bán hàng: Công ty tham gia các chương trình hội chợ hàng Việt Nam chất lượng cao; tham gia các chương trình hội chợ quốc tế tại Phnôm Pênh (Campuchia), tại Viêng Chăn (Lào), Côn Minh (Trung Quốc), Matxcơva (Nga)

- Quan hệ cộng đồng: Công ty tham gia tích cực vào các hoạt động quan hệ cộng

đồng: tài trợ cho Thành Đoàn thành phố Hồ Chí Minh chương trình “Sinh viên với

thương hiệu Việt”

2.2.1.6 Quan tri nhan sw

& SƠ ĐỒ TỔ CHỨC

BO MAY CÔNG TY VISSAN

A ĐẠI HỘI ĐỒNG CỔ ĐÔNG

—

& HOI DONG QUAN TRI Âu BAN KIEM SOÁT

A BAN TONG GIAM BOC

—— |

PHONG / BAN KHOI SAN XUAT

“ CHUYEN MON CONG TY & NHA MAY By convicii mann

PHÒNG THỊ TRƯỜNG PHÒNG NGHIÊN CỨU & PHAT TRIEN

(PHÒNG MARKETING) (PHONG R&D)

PHONG QUAN LY CHAT LUONG (PHONG QM) PHÒNG ĐIỀU HÀNH SẲẢN XUẤT

PHONG KINH DOANH

THUC PHAM CHE BIEN

PHONG KINH DOANH

THYC PHAM TUCO! SONG

& KHOI SAN XUAT

GTONTR'

& = a “ & XUONG PHA LOC

& XƯỞNG CHẾ BIẾN A XƯỞNG CHE BIEN THỰC PHẨM I THỰC PHẨM II

& KHO VAN & XƯỞNG BAO BÌ

B NHA MAY THUC PHAM VISSAN a TRUNG TAM KINH DOANH

ẮC NINH CUA HANG VISSAN

& CHI NHANH VISSAN a CHI NHANH VISSAN HANOI

& XÍ NGHIỆP CHĂN NUÔI & XÍ NGHIỆP CHĂN NUÔI

BÌNH THUẬN BÌNH DƯƠNG

a TRUNG TÂM KINH DOANH

THỰC PHẨM VISSAN

Ban lãnh đạo: Đội ngũ ban lãnh đạo đều có trình độ học vấn cử nhân tới thạc sĩ,

có thâm niên hoạt động lâu năm trong công ty bao gồm 5 người thuộc Hội đồng quản trị, 3 người thuộc Ban kiểm soát và 6 người thuộc Ban Tổng giám đốc như sau:

31

hồ Chi ich HDQ ‘CN: 8600 CN: 00106

2 Ong Neuyén Neve An i Nguyễn Ng kiếm TGD DD: 2 946 288 DD: 16

Thành viên HĐQT kiêm ONO x0

3 Ong Lé Minh Toin mele Phi TGD DD: 8.091.430 pp: 10

4 Ong Trg Hing Phor Tnrng Hẻng P VN hành viên HDQ n HĐQT Q DD: 8.091.430 os DD: 10 oe

FT] CxO

S Ong Nguyén Quic Trung Pho Chi tich HDQT ĐD:0 DD:0

HH BanKiểm soát Ông Trương ng Trong Việt Tiến Việt T Trưởng ng BKS tae Eye one emi

2 Bi Trinh Thi Vin Ank Thành viên BK: oreo oy

2 ảnh Thị Văn Anh hành viên 8E Ở nhện

¬ NO CN

3 Bi DS Thi ThuNgs Thành viên BKS ĐD:0 pp:

HL BanTổngGiám đốc

Pho Cha Gch HDQT x 8600 CN 00106 Ông Nguyễn Ngọc An kiếm TGD DD: 12.946.288 ĐD: 16

s P P ONO cN0

° N ĐD:0 ĐD.0

cx 400 CR: 0,005 Van Dũng : Phó Tổng Giám đốc z ĐD:0 ĐD.0 Thành viên HĐQT œ0 €0

4 Ong Lé Minh Tain kiêm Phó TGD, ĐD: 8.091.430 ĐD: 10

VISSAN sử dụng 2 hình thức: lao động thường xuyên và lao động thời vụ

- _ Lao động thường xuyên: lao động theo hợp đồng

-_ Lao động thời vụ: lao động được thuê theo từng thời vụ

1 Trinh dé Dai hoc va trén Dai hoc 663 15.24% 648 15.459

2 _ Trình độ Cao đẳng, trung cấp chuyên nghiệp - 562 12,929 , 529 12,62 ng: Sơ cấp và Công nhân kỳ thuật 1.761 40.471 1.608 38,35

i Lao đông phổ thêng 1365 1379 1.408 33,589

Đội ngũ cán bộ quản lý có trình độ, đáp ứng nhanh với sự phát triển và hội nhập, điều

hành sản xuất kinh doanh có hiệu quả Đội ngũ nhân viên có năng lực nghiệp vụ tốt

góp phân nâng cao năng suất lao động, đảm bảo chất lượng và uy tín san pham/dich vu cung cấp

=> Tổ chức này có 4193 nhân viên, đặc trưng bởi một quy mô lớn và sự dồi đào

về nguồn nhân lực Đây là một con số ấn tượng cho thấy sự phong phú của tô chức không chỉ trong số lượng nhân viên mà còn trong khả năng cung cấp đủ nguồn nhân

lực để thực hiện các hoạt động và nhiệm vụ

Với một quy mô như vậy, tô chức này có thể đáp ứng nhụ câu của nhiều lĩnh vực

và ngành công nghiệp khác nhau Số lượng lớn nhân viên cho phép họ cung cấp dịch

VỤ, sản xuất hàng hóa hoặc triển khai các dự án với hiệu suất cao và dang tin cay

Ngoài ra, việc có một nguồn nhân lực dồi dào cũng mang lại lợi thế trong việc

tuyển đụng và giữ chân nhân viên tài năng Tổ chức này có thé thu hút những ứng viên

xuất sắc từ nhiều nguồn khác nhau và đặt họ vào vị trí phù hợp với kỹ năng và khả

năng của họ Đồng thời, khả năng cung cấp môi trường làm việc tốt và các cơ hội phát triển sẽ giúp tô chức này duy trì và thúc đây sự tài năng bên trong

=> Thành công và có tính bên vững

Đào tạo:

Công ty đã đặc biệt quan tâm và triển khai một loạt hoạt động mang tính chiến

lược nhằm nâng cao trình độ chuyên môn và kỹ năng của đội ngũ kỹ sư, đồng thời cung cấp các khóa đào tạo quốc tế để đảm bảo sự phát triển liên tục

Một trong những hoạt động mang tính biểu trưng của công ty là việc cử các kỹ

sư tham gia vào các khóa đào tạo ở nước ngoài Điều này cho phép nhân viên tiếp xúc với những công nghệ tiên tién và xu hướng mới nhất trong ngành, từ đó áp dụng kiến thức và kỹ năng đó vào công việc Việc gửi nhân viên đi học ở nước ngoài không chỉ giúp họ nắm bắt được những kiến thức mới mà còn mở rộng mạng lưới quan hệ và tạo

cơ hội hợp tác với các chuyên gia địa phương và quốc tế

Ngoài ra, công ty tiếp tục mở các lớp bồi đưỡng chuyên môn và tay nghề cho người lao động Điều này nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng cao về kỹ thuật và chuyên môn trong lĩnh vực công ty hoạt động Các khóa bồi dưỡng này có thể bao

gồm việc cập nhật kiến thức mới, phát triển kỹ năng cá nhân và tăng cường hiệu suất

làm việc

Việc đầu tư vào việc đào tạo và phát triển kỹ năng cho đội ngũ nhân viên không chỉ giúp công ty duy trì sự cạnh tranh trong môi trường kinh doanh ngày càng khắc

nghiệt mà còn tạo điều kiện thu hút và giữ chân nhân tài Ngoài ra, việc có một đội

ngũ kỹ sư giàu kinh nghiệm và trình độ chuyên môn cao còn đảm bảo kha nang dap ứng yêu câu và mong đợi của khách hàng, từ đó xây dựng lòng tin và tăng cường quan

hệ khách hàng

33

=> Công ty đã rất chú trọng và đưa ra nỗ lực đáng kế để nâng cao trình độ chuyên môn và kỹ năng của đội ngũ kỹ sư thông qua việc cử nhân viên tham gia khóa đào tạo ở nước ngoài và mở các lớp bồi dưỡng chuyên môn Điều này không chỉ mang

lại lợi ích cho công ty mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển cá nhân của

nhân viên và đáp ứng yêu cầu của khách hàng trong một môi trường kinh doanh cạnh tranh

Đãi ngộ:

- Được hưởng đây đủ chế độ phúc lợi và bảo hiểm theo quy định pháp luật;

- Môi trường làm việc thân thiện;

- Co hdi được đào tạo và phát triển nghề nghiệp thăng tiến theo năng lực chuyên môn;

- _ Được hỗ trợ ăn trưa tại căn tin công ty;

Ngoài ra, công ty VISSAN hỗ trợ nhiều chế độ phúc lợi khác cho nhân viên như

trợ cấp đi lại, trợ cấp tăng ca, trợ cấp đồng phục Những lợi ích này đảm bảo rằng

nhân viên có các nguồn lực cần thiết để đi làm thoái mái và duy trì lối sống lành mạnh

VISSAN con hé tre tài chính cho những nhân viên gặp hoàn cảnh khó khăn như

ốm đau, tai nạn, thiên tai Bên cạnh các gói phúc lợi toàn diện, VISSAN luôn chú trọng đến việc không ngừng nâng cao trình độ chuyên môn cho nhân viên Công ty đầu tư vào các chương trình đào tạo, hội thảo và các sáng kiến xây dựng kỹ năng để nâng cao kiến thức và năng lực của lực lượng lao động Điều này không chỉ trao quyền

cho nhân viên thực hiện vai trò của họ hiệu quả hơn mà còn cung cấp cho họ cơ hội

thăng tiễn nghề nghiệp trong tô chức

VISSAN còn dành cho nhân viên những phúc lợi hấp dẫn Những lợi ích này bao gồm các hoạt động xây dựng đội nhóm thường xuyên, các chuyến du lịch hàng năm và

lễ kỷ niệm sinh nhật của nhân viên cũng như các sự kiện quan trọng trong đời của họ

như đám cưởi hoặc sinh con

=> VISSAN đã duy trì thành công vị trí là một trong những nhà tuyển dụng hàng

đầu tại Việt Nam, chủ yếu nhờ vào gói phúc lợi toàn điện và hấp dẫn Cam kết đầu tư

vào phúc lợi của nhân viên và phát triển nghề nghiệp của công ty đã tạo ra một môi

trường làm việc tích cực và hễ trợ, nhằm thu hút và giữ chân nhân tài hàng dau

Nhìn chung, việc tập trung vào phúc lợi và phát triển nghề nghiệp cho nhân viên,

đã định vị công ty là một trong những nhà tuyển dụng xuất sắc tại Việt Nam Bằng cách ưu tiên đáp ứng nhu cầu và sự phát triển của nhân viên, VISSAN đã tạo dựng thành công một môi trường làm việc không chỉ thu hút mà còn giữ chân nhân tài hàng

đầu, đảm bảo sự thành công và khả năng cạnh tranh liên tục của tổ chức trong đài hạn

2.2.1.7 Quản trị cơ sở vật chất:

Cụm công nghiệp CBTP VISSAN tại Bến Lức (Long An) là cụm công nghiệp chuyên ngành chế biến thực phâm, mang tính chất khép kín từ giết mô gia súc, gia cảm, thủy cầm, các dây chuyên chế biến thực phẩm, các cơ sở hạ tầng phục vụ như hệ

34

thống kho cấp đông, kho lạnh, kho mát, kho khô, các cơ sở sản xuất phụ trợ như bao

bì thực phẩm, các phân xưởng chế biến các phó sản từ động vật

Đây là cụm công nghiệp chế biến thực phâm lớn nhất nước, là cụm công nghiệp đầu tiên trên cả nước được xây đựng khép kín, mang tính liên hoàn trong các khâu của quy trình sản xuất, có hàm lượng khoa học, công nghệ cao, thực hiện quản lý thực

phẩm theo “chuỗi thực phẩm an toàn từ trang trại đến bàn ăn” thể hiện bước phát triển

mới, mang tính đột phá tiếp nói sự khởi đầu khai phá ngành công nghiệp giết mô gia

súc và chế biến thực phẩm của 44 năm trước

Cụm công nghiệp chế biến thực phẩm VISSAN có diện tích 22,4ha, được đặt tại

ấp 3 xã Lương Bình - huyện Bến Lức — tinh Long An Cách trung tâm thành phố

40km, nằm trên Tỉnh lộ 830 (đã được quy hoạch mở rộng thành đường vành đai 4), tiếp giáp với đường cao tốc TP.HCM - Trung Lương, tiếp giáp với sông Vàm Cỏ Đông thuận tiện trong giao thông đường thủy

2.2.2 Phân tích môi trường bên trong theo chuỗi giá trị

2.2.2.1 Các hoạt động chính

% Cung ứng

Vissan đang có 2 trại chăn nudi riêng, cung cấp khoảng 10% tông số lợn giết mô

Số còn lại, Vissan lấy từ các trại chăn nuôi của các đoanh nghiệp khác có uy tín và

theo quy trình khép kín Trước khi đưa về giết mỗ, lợn từ các tỉnh thành đã được lực lượng thú y kiểm soát an toàn dịch tễ

e Hoạt động thu mua:

Công ty triển khai mạng lưới thu mua khắp các tính miền Trung đến khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long Gia súc sau khi thu mua phải được kiểm tra chặt chẽ thông qua trạm thú y của công ty đề kiểm tra, nêu đạt yêu cầu sẽ được đưa đến khu tồn trữ thú sống của công ty

Công ty còn nhập gia súc, gia cầm từ các nước như Thái Lan, Úc, Mỹ, v.v

nhằm ôn định nguyên liệu đầu vào Bên cạnh đó, công ty cũng thực hiện liên kết đầu

đầu tư với các đơn vị chăn nuôi, hộ gia đình và các nhà trồng trọt rau, củ, quả nhằm

đâm bảo nguồn nguyên liệu chất lượng

Ngoài ra, để ôn định nguyên liệu thịt sạch, công ty tiếp tục đầu tư phát triển xí nghiệp Chăn Nuôi Gò Sao là đơn vị trực thuộc công ty Tuy nhiên, đơn vị này chưa đạt hiệu quả mong đợi vì khi tình hình địch cúm H5NI, long mồm lở móng xảy ra, áp lực đi dời, công ty cũng gặp không ít khó khăn về nguồn cung cấp nguyên liệu và phải mua heo hơi với giá cao từ các trại chăn nuôi

e Tôn trữ:

Heo, trâu, bò sau khi được thu mua sẽ đưa vào khu tổn trữ thú sống chờ giết mô

Tại đây, chúng sẽ được kiểm tra chặt chẽ trước khi giết mé

35

e Vi tri nha may

Vi tri nha may hiện tại đã gây không ít khó khăn cho công ty vì theo quy hoạch

chung của thành phố thì nhà máy giết mô, chế biến thực phẩm của VISSAN phải di

đời ra khỏi khu vực dân cư nội thành Do đó, VISSAN đang tiến hành các thủ tục xây

dựng lại nhà máy mới tại huyện Bến Lức, tính Long An và các xí nghiệp chế biến thực

phẩm tại khu công nghiệp Tân Tạo Địa điểm mới tại huyện Bến Lức, tỉnh Long An nam gan vùng thu mua nguyên liệu nên rất thuận lợi cho việc vận chuyên cả đường bộ

và đường thủy, tiết kiệm được chỉ phí vận chuyên Địa điểm tại Tân Tạo là ngã ba của

thành phố rất thuận lợi cho việc vận chuyên từ miền Đông, miễn Tây và vào trung tâm

thành phố

¢ San xuat van hanh

Vissan sản xuất và chế biến thịt heo theo mô hình khép kín hệ sinh thái 3F Sạch

từ trang trại đến bàn ăn (còn gọi là 3F) là mô hình doanh nghiệp phải đảm bảo chất lượng ở cả ba khâu quan trọng của quá trình tạo ra thực phâm, bao gồm thức ăn chăn

nudi (Feed), méi trường - kỹ thuật chăm sóc (Farm) và chế biến (Food)

® Năng lực sản xuất

Dãy chuyển giết mô máy móc thiết bị của công ty hiện đại nhất so với các công

ty hoạt động cùng ngành trong cả nước

-_ Hệ thống dây chuyên sản xuất xúc xích tiệt trùng với thiết bị, công nghệ nhập

khẩu, công suất 10.000 tan/nam

- _ Hệ thống dây chuyên sản xuất - chế biến đồ hộp, công suất 5.000 tần/năm

- Dây chuyền sản xuất - chế biến thịt nguội với công suất 5.000 tắn/năm

-_ Nhà máy chế biến thực phẩm đông lạnh theo truyền thống Việt Nam có công

suất 5.000 tắn/năm tại TP.HCM

- Nha may chế biến thực phẩm ở khu vực miền Bắc với công suất 3.000 tấn/năm

tại Khu Công Nghiệp Tiên Sơn, tỉnh Bắc Ninh

- _ Pha lóc xuất khẩu các sản phâm thịt tươi sống đông lạnh: 14.000 tân/năm

- _ 09 máy sản xuất xúc xích tiệt trùng công suất 8.000 tần/ca/năm

- San xuat hàng chế biến truyền thống chả giò lạp xưởng, các loại giò chả, v.v

§.000 tần/năm Hệ thống cấp đông công suất 100 tan/ngay

-_ Hệ thống kho lạnh dung lượng hơn 2.000 tấn sản phẩm

- Xi nghiệp chăn nuôi với sản lượng 35.000 — 40.000 con heo giống/năm và 7.000 tấn thức ăn gia súc/năm

Các dây chuyền giết mô các máy móc thiết bị đều của Đức, Đan Mạch, Pháp, Nhật, Hàn Quốc, V.V

Bên cạnh năng lực sản xuất mạnh, hàng năm công ty phải đầu tư thêm một số máy móc thiết bị để phục vụ cho dây chuyên sản xuất chế biến nhằm cung cấp những sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng

e Sản phẩm

36