ứng dụng đa phương tiện trong hoạt động truyền thông marketing cho sản phẩm cà phê phố của công ty tnhh fes việt nam

HỌC VIỆN CÔNG NGHỆ BƯU CHÍNH VIỄN THÔNGCƠ SỞ TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH IIcd TIỂU LUẬN Môn học: ỨNG DỤNG ĐA PHƯƠNG TIỆN TRONG KINH DOANH Đề bài:ỨNG DỤNG ĐA PHƯƠNG

HỌC VIỆN CÔNG NGHỆ BƯU CHÍNH VIỄN THÔNGCƠ SỞ TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH II

cd

TIỂU LUẬN

Môn học: ỨNG DỤNG ĐA PHƯƠNG TIỆN TRONG KINH DOANH

Đề bài:ỨNG DỤNG ĐA PHƯƠNG TIỆN TRONG HOẠT ĐỘNGTRUYỀN THÔNG MARKETING CHO SẢN PHẨM

CÀ PHÊ PHỐ CỦA CÔNG TY TNHH FES VIỆT NAM

Giảng viên hướng dẫn: Ths Lê Nguyễn Nam Trân

Sinh viên thực hiện: Nhóm 3

PHÂN CHIA CÔNG VIỆCST

1 Nguyễn ThịThuỳ Linh

N21DCMR032 -Tổng hợp, chỉnh sửa, hoàn thiện tiểu luận bản Word

-Phần III Hồ sơ thị trường mụctiêu

- Phần 1.9+1.10 mục VI: Sản phẩm TVC

- Phần 4 mục VI: Phân phối TVC

- Sáng tạo và phát triển sản phẩm đa phương tiện TVC:+ Kịch bản, kịch bản quay+ Hỗ trợ quay TVC

+ Làm content cho các bài đăngsocail

+ Kế hoạch truyền thông

+ Biên tập

14,28%

+ Dựng video+ Diễn viên phụ3 Hoàng Khánh

N21DCMR046 -Power Point từ phần đầu đến VI, hỗ trợ chỉnh sửa cả bài.-Phần 3 của mục VI: Kiểm tra TVC

- Phần 1.7+1.8 mục VI: Sản phẩm TVC

- Phần B của mục VI:

+Design cho hoạt động quan hệcông chúng SCHOOL FEST: Backdrop, Standee, Hastage, Poster

+ Lập kế hoạch và chi phí+ Vai trò

-Sáng tạo và phát triển TVC:+ Kế hoạch phát triển TVC+ Producer sản phẩm TVC

4 Nguyễn MinhNhật

N21DCMR041 -Phần V:Thực trạng ứng dụng đa phương tiện:

B.Trong xúc tiến bánC.Trong bán hàng cá nhân-Phần 5 của mục VI.Vai trò củasản phẩm TVC:

+Đối với Marketing trực tiếp+Đối với xúc tiến bán

-Sáng tạo và phát triển sản phẩm TVC:

14,28%

+ Chuẩn bị bối cảnh đạo cụ phục vụ cho quá trình quay+ Xây dựng và quản lý trang chủ trên 2 kênh truyền thông Youtube và Facebook

5 Nguyễn ThịNgọc Lài

N21DCMR030 -Phần II: Phân tích tình huống-Phần 1.1+1.2 của mục VI: Sảnphẩm TVC

-Phần B của mục VI: Phát triểnsản phẩm của sự kiện School Fest:

+ Lập kế hoạch và chi phí+ Kiểm tra

-Sáng tạo và phát triển TVC:+ Diễn viên chính

+ Hỗ trợ quay

6 Trần NguyễnNhư Quỳnh

N21DCMR049 -Mục V Phân tích thực trạng sản phẩm đa phương tiện:A Quảng cáo

D Quan hệ công chúngE Marketing trực tiếp

-Phần 5 của mục VI:Vai trò củasản phẩm đa phương tiện TVC:+ Quảng cáo

+ Quan hệ công chúng

-Phần B của mục VI: Phát triểnsản phẩm của sự kiện School

14,28%

+ Diễn viên phụ + Voice off

+ Hỗ trợ quay TVC7 Dương Nhật

Tiến

N21DCMR057 - Nội dung: Mục I, Mục VII, Mục VIII và Mục 5.3 của Mục VI

-Sáng tạo và phát triển sản phẩm TVC:

+ Diễn viên phụ, hỗ trợ trong quá trình ghi hình, chuẩn bị đạocụ

+ Lập kênh tiktok và quản lý kênh Tiktok

+ Đăng tải TVC lên nền tảng tiktok và Facebook

+ Mục tiêu, thông điệp của TVC

- Powerpoint cho phần 1 của Mục A trong phần VI và Mục VII, Mục VIII

14,28%

DANH MỤC HÌNH Ả

Hình 1 1 Logo Công ty TNHH FES Việt Nam Nguồn: Internet 8

Hình 1 2 Sản phẩm MacCoffee – Café Phố Sữa Đá 9

Hình 1 3 Sản phẩm MacCoffee – Cafe Mê Sữa Nóng 10

Hình 1 4 Sản phẩm MacCoffee – Café Kết 11

YHình 2 1 Hộp cà phê Phố sữa đá (Nguồn: Internet) 13

Hình 2 2 Chương trình khuyến mãi của cà phê Phố (Nguồn: Internet) 17

Hình 2 3 Chuyến đi “Chia sẻ yêu thương” trong chiến dịch Marketing của cà phê Phố (Nguồn:Internet) 18

Hình 2 4 Họp báo kỉ niệm 5 năm Cà phê Phố 19

Hình 2 5 Hình ảnh của Nescafe (Nguồn: Internet) 22

Hình 2 6 Hình ảnh và bao bì của Vinancafe (Nguồn: Internet) 23

Hình 2 7 Hình ảnh và bao bì cà phê G7 (Nguồn: Internet) 24

Hình 3 1 “ Ngon cực cuốn uống thử chưa” của Café Phố (Nguồn: Fanpage MacCoffee) 29

Hình 3 2 Poster được đăng tải trên Facebook ( Nguồn: Fanpage MacCoffee) 30

Hình 3 3 Quảng cáo bumper Ads 6s trên youtube ( Nguồn: Youtube MacCoffee) 30

Hình 3 4 Báo Tuổi Trẻ đăng bài quảng bá về “Văn hóa café hòa tan” của MacCoffee (Nguồn: Báo tuổi trẻ.vn) 31

Hình 3 5 Các chương trình khuyến mãi, tặng quà, tiếp thị liên kết của Cà phê Phố (Nguồn: Fanpage MacCoffee) 32

Hình 3 6 TVC quảng cáo Cà phê Phố Sữa đá hòa tan phát hành năm 2014 (Nguồn: Internet) 35

Hình 3 7 Poster quảng cáo khuyến mại tặng quà tại Bách Hóa Xanh (Nguồn: Internet) 36Hình 3 8 MacCoffee Café Phố với TVC “Ngon cực cuốn, uống thử chưa” phát hành tháng 3/2023 (Nguồn: Internet) 37

Hình 3 9 Lễ kỷ niệm 10 năm ra mắt và phát triển MacCoffee Café PHỐ tại Việt Nam (Nguồn: Internet) 38Hình 3 10 Trang thương mại điện tử Shopee của MacCoffee (Nguồn: Internet) 39Hình 3 11 Trang thương mại điện tử Lazada của MacCoffee (Nguồn: Internet) 39Hình 3 12 MacCoffee - Café Phố thưởng nóng xe máy cho những cá nhân xuất sắc trongkinh doanh (Nguồn: Internet) 43Hình 3 13 Fanpage FES Việt Nam cho sản phẩm MacCoffee Café Phố (Nguồn:

Internet) 43Hình 3 14 Backdrop tại buổi lễ kỉ niệm 10 năm ra mắt Mac Coffee (Nguồn: Website Food Empire Việt Nam) 46Hình 3 15 Đội ngũ nhân viên nòng cốt, đã đồng hành cùng MacCoffee CaféPHỐ 10 năm qua (Nguồn: Website Food Empire Việt Nam) 47Hình 3 16 Video về hành trình 10 năm của Maccoffee tại Việt Nam và vinh danh các thành viên nhân sự (Nguồn: Website Food Empire Việt Nam) 48Hình 3 17 Báo VnExpress đưa thông tin về buổi kỷ niệm 10 năm của FES Việt Nam ( Nguồn: Báo VnExpress) 49Hình 3 18 Trang chủ của MacCoffee (Nguồn: Website MacCoffee) 50Hình 3 19 Trang liên hệ dành cho khách hàng trên Website (Nguồn:Website

MacCoffee) 51Hình 3 20 Các sự kiện mà công ty tổ chức được đăng trên website (Nguồn: Website MacCoffee) 52Hình 3 21 Tin nhắn trả lời tự động khi khách hàng nhắn tin qua Fanpage (Nguồn: Nhóm tác giả) 54Hình 3 22 Số điện thoại công ty tại phần liên lạc (Nguồn: Internet) 55Hình 3 23 Các bài viết lên trang đầu khi sử dụng công cụ tìm kiếm (Nguồn: Internet).55Hình 3 24 Trang liên hệ dành cho khách hàng trên Website 56

Hình 4 1 Sơ đồ Gantt các giai đoạn phát triền của dự án (Nguồn: Tác giả) 64

Hình 4 3 Bài đăng TVC truyền thông cho sản phẩm Cà phê Phố trên nền tảng Facebook (Nguồn: Tác giả) 83Hình 4 4 Bài đăng TVC truyền thông cho sản phẩm Cà phê Phố trên nền tảng Youtube (Nguồn: Tác giả) 84Hình 4 5 Bài đăng TVC truyền thông cho sản phẩm Cà phê Phố trên nền tảng Tik Tok (Nguồn: Tác giả) 84Hình 4 6 TVC phát hành trên nền tảng Youtube được đính kèm văn bản mô tả cùng link truy cập các sàn thương mại điện tử bán sản phẩm (Nguồn: Tác giả) 89Hình 4 7 Dự định kế hoạch sự kiện School Fest của FES Việt Nam (Nguồn: Tác giả).90Hình 4 8 Poster và hashtag dự kiến cho sự kiện (Nguồn: Tác giả) 91

DANH MỤC BẢNG BIỂ

Bảng 1 1 Dự trù chi phí cho Lễ kỷ niệm 10 năm của MacCoffee (Nguồn: Tác giả) 41Bảng 1 2 Dự trù chi phí cho TVC “Ngon cực cuốn, uống thử chưa” (Nguồn: Tác giả) 41Bảng 1 3 Dự trù chi phí cho duy trì các kênh bán hàng và sàn thương mại điện tử

(Nguồn: Tác giả) 45Bảng 1 4 Dự trù chi phí cho hoạt động bán hàng cá nhân (Nguồn: Tác giả) 46Bảng 1 5 Dự trù chi phí cho Lễ kỉ niệm 10 năm của MacCoffee (Nguồn: Tác giả) 53Bảng 1 6 Dự trù chi phí cho việc xây dựng Website của MacCoffee (Nguồn: Tác giả).54Bảng 1 7 Dự trù chi phí cho hoạt động Marketing trực tiếp (Nguồn: Tác giả) 57Y

Bảng 2 1 Xây dựng đội ngũ phát triển sản phẩm TVC “Cà phê Phố sữa đá, công phá deadline” (Nguồn: Tác giả) 62Bảng 2 2 Dự trù chi phí cho TVC “Cà phê phố sữa đá, công phá deadline” 67Bảng 2 3 Kế hoạch phát hành TVC dự kiến (Nguồn: Tác giả) 70Bảng 2 4 Kịch bản quay TVC “Cà phê Phố sữa đá, công phá deadline” (Nguồn: Tác giả) 75Bảng 2 5 Callsheet sản xuất TVC “Cà phê Phố sữa đá, công phá deadline” (Nguồn: Tác giả) 80Bảng 2 6 Dự trù chi phí cho tổ chức sự kiện School Fest (Nguồn: Tác giả) 90

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN 12

LỜI MỞ ĐẦU 13

I GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT CÔNG TY 14

II PHÂN TÍCH TÌNH HUỐNG 17

A PHÂN TÍCH CÔNG TY 17

1 Phân tích SWOT của công ty TNHH FES Việt Nam 17

2 Phân tích marketing mix 18

B PHÂN TÍCH NGƯỜI TIÊU DÙNG 27

B PHÂN ĐOẠN THỊ TRƯỜNG 31

1 Theo nhân khẩu học: 31

2 Theo khu vực địa lý: 31

C MỤC TIÊU TRUYỀN THÔNG 32

V PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG ỨNG DỤNG ĐA PHƯƠNG TIỆN TRONG IMC CỦA CÔNG TY TNHH FES VIỆT NAM 33

1 Chiến lược sáng tạo và thông điệp 38

a Mục tiêu & thông điệp: 38

b Chiến lược 39

c Chiến thuật/thực thi truyền tải thông điệp 39

2 Chiến lược phương tiện 40

4 Ước lượng chi phí 49

5 Đánh giá ưu và nhược điểm của chiến lược bán hàng cá nhân: 50

6 Ưu nhược điểm trong hoạt động marketing trực tiếp của MacCoffee 61

VI PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM ĐA PHƯƠNG TIỆN 62

A SẢN PHẨM TVC “CÀ PHÊ PHỐ SỮA ĐÁ, CÔNG PHÁ DEADLINE” 62

1 LẬP KẾ HOẠCH VÀ CHI PHÍ 62

1.1 Tổng quan 62

1.2 Yêu cầu và tính năng 62

1.3 Nghiên cứu thị trường và Phân tích cạnh tranh 63

a Phân tích thị trường 63

b Phân tích đối thủ cạnh tranh 64

1.4 Đội ngũ phát triển 64

1.5 Kiến thức và công nghệ 66

1.6 Quản lý dự án 68

1.7 Kiểm thử và đảm bảo chất lượng 68

1.8 Tiếp thị và phân phối 70

5 GIẢI THÍCH VAI TRÒ CỦA SẢN PHẨM TVC 88

5.1 Đối với hoạt động quảng cáo 88

5.2 Đối với hoạt động quan hệ công chúng 89

5.3 Đối với bán hàng cá nhân: 90

5.4 Đối với xúc tiến bán 91

5.5 Đối với Marketing trực tiếp 92

B SẢN PHẨM ĐA PHƯƠNG TIỆN CỦA SỰ KIỆN SCHOOL FEST 93

1 LẬP KẾ HOẠCH VÀ CHI PHÍ 93

3 KIỂM TRA 95

4 PHÂN PHỐI 97

VII ĐO LƯỜNG VÀ ĐÁNH GIÁ 97

A ĐO LƯỜNG VÀ ĐÁNH GIÁ TVC 97

1 Đo lường số liệu của TVC: 97

2 Đánh giá TVC dựa trên số liệu thu được 100

B ĐO LƯỜNG VÁ ĐÁNH GIÁ SỰ KIỆN “SCHOOL FEST” 101

1 Đo lường dự tính “Sự kiện School fest giao lưu giữa Cafe Phố và Sinh viên”: 101

2 Đánh giá “Sự kiện School fest giao lưu giữa Cafe Phố và Sinh viên”: 101

VIII KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 102

1 Đánh giá chung về thực trạng ứng dụng đa phương tiện trong hoạt động truyền thông Marketing của MacCoffee – Café Phố: 102

2 Một số kiến nghị cho việc ứng dụng đa phương tiện trong hoạt động truyền thông Marketing của MacCoffee – Café Phố: 103

3 Kết luận 104

TÀI LIỆU THAM KHẢO 106

LỜI CẢM ƠN

Nhóm chúng em xin được gửi lời cảm ơn đến cô Lê Nguyễn Nam Trân đã tạo điều kiện thuận lợi và truyền đạt kiến thức, hướng dẫn chúng em học tập và hoàn thành bài tiểu luận này.

Xin cảm ơn các thành viên trong nhóm đã cố gắng, chăm chỉ cùng nhau hoàn thành bài tiểu luận Nhóm đã cố gắng vận dụng những thông tin và kiến thức đã học vào phân tích việc ứng dụng đa phương tiện trong hoạt động truyền thông marketing của công ty, tuy nhiên với vốn kiến thức còn hạn chế và kinh nghiệm thực tiễn về thị trường còn hạn hẹp nên khó tránh khỏi những thiếu sót trong quá trình nghiên cứu và trình bày

Nhóm chúng em rất kính mong sự góp ý của cô để bài tiểu luận được hoàn thiện hơn Một lần nữa, nhóm chúng em xin trân trọng cảm ơn sự quan tâm và giúp đỡ của cô và cácbạn đã giúp đỡ nhóm trong quá trình hoàn thàn

Xin trân trọng cảm ơn.

LỜI MỞ ĐẦU

Trong thời đại công nghệ số hiện nay, việc ứng dụng các phương tiện truyền thông đa dạng như video, hình ảnh, âm thanh và các nền tảng truyền thông xã hội đã trở thành một xu hướng không thể thiếu trong hoạt động quảng bá sản phẩm của các doanh nghiệp Đa phương tiện giúp cho công ty dễ dàng và nhanh chóng tiếp cận được khách hàng mục tiêucủa mình Đồng thời, khi biết sáng tạo và vận dụng đa phương tiện đúng mục đích cũng là cách những doanh nghiệp đó giữ chân người tiêu dùng của mình.

Với sự phổ biến như vậy của đa phương tiện, Công ty TNHH FES Việt Nam cũng đã ứngdụng đa phương tiện để truyền thông cho các sản phẩm của mình để tăng sức cạnh tranh trong thời kì bùng nổ công nghệ và phát triển kinh tế Trong bài tiểu luận này, Nhóm em tập trung nghiên cứu về việc ứng dụng đa phương tiện trong hoạt động truyền thông marketing cho sản phẩm cà phê Phố sữa đá của thương hiệu Mac Coffee của Công ty TNHH FES Việt Nam Cà phê Phố sữa đá là một sản phẩm độc đáo và đặc biệt của công ty, mang trong mình hương vị truyền thống và đậm đà của cà phê Việt Nhóm em sẽ đi vào phân tích về những ưu điểm và lợi ích mà việc sử dụng đa phương tiện trong truyền thông marketing mang lại cho sản phẩm này.

Bên cạnh đó, chúng em cũng sẽ đề cập đến những thách thức và khó khăn mà doanh nghiệp có thể gặp phải khi áp dụng ứng dụng đa phương tiện trong hoạt động truyền thông marketing Qua đó, hy vọng sẽ đưa ra những giải pháp và khuyến nghị để tối ưu hóa hiệu quả của hoạt động truyền thông marketing cho sản phẩm cà phê Phố sữa đá.

Bài tiểu luận này được xây dựng dựa trên việc tìm hiểu và phân tích các nguồn tài liệu, nghiên cứu và kinh nghiệm thực tế trong lĩnh vực truyền thông marketing và ứng dụng đaphương tiện Nhóm 3 hy vọng rằng bài tiểu luận này sẽ góp phần nâng cao hiểu biết và nhận thức về tầm quan trọng của ứng dụng đa phương tiện trong hoạt động truyền thông marketing cho sản phẩm cà phê Phố sữa đá.

I. GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT CÔNG TY

Công ty TNHH FES (Việt Nam) được thành lập vào năm 1994, là một trong những công ty đầu tiên đưa văn hoá uống cà phê hoà tan vào Việt Nam với 2 dòng sản phẩm

MacCoffee 3in1 Đậm Đà và MacCoffee 3in1 Cổ Điển Bên cạnh đó, FES còn đem đến cho người tiêu dùng Việt Nam các sản phẩm bổ dưỡng và tiện lợi khác như ngũ cốc dinh dưỡng MacCereal hay sô cô la hoà tan MacChocolate Các sản phẩm của FES ngày càng được người tiêu dùng ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, hợp gu với người Việt Năm 2005, FES thành lập nhà máy tại Bình Dương, khởi đầu cho công cuộc chinh phục thị trường Việt Nam.

 Tầm nhìn của công ty

Trở thành công ty hàng tiêu dùng nhanh hàng đầu tại Việt Nam với các sản phẩm chất lượng, giàu dinh dưỡng, mang lại một cuộc sống tốt đẹp hơn cho người tiêu dùng.

 Cam kết của công ty

Với đội ngũ nhân viên toàn cầu, lòng đam mê và tinh thần làm việc chuyên nghiệp, chúngtôi cam kết mang lại cho người tiêu dùng Việt Nam những trải nghiệm khác biệt từ các sản phẩm và dịch vụ chất lượng tối ưu.

 Logo của công ty:

Hình 1 1 Logo Công ty TNHH FES Việt Nam Nguồn: Internet

 Các cột mốc quan trọng của công ty:

Năm 1993, Maccoffee 3 in 1 được nhập khẩu: Sản phẩm MacCoffee 3 in 1 được nhập khẩu vào Việt Nam, được xem là sản phẩm cà phê hòa tan Tiên phong trên thị trường lúc bấy giờ.

Năm 1994, FES Vietnam được thành lập: FES Vietnam được thành lập với 3 nhãn hàng chính: MacCoffee, MacChocolate, MacCereal.

Năm 2005, nhà máy tại Bình Dương được thành lập: Nhà máy tại Bình Dương được thành lập, chủ yếu sản xuất để xuất sang thị trường Đông Âu và Châu Á.

Năm 2009, kỷ niệm 15 năm MacCoffee tại Việt Nam.

Năm 2013, ra mắt sản phẩm MacCoffee – Café Phố Sữa Đá.

Hình 1 2 Sản phẩm MacCoffee – Café Phố Sữa Đá

Năm 2014, tăng trưởng vượt bậc về doanh thu và lợi nhuận.Năm 2016, ra mắt sản phẩm MacCoffee – Café Mê Sữa Nóng.

Hình 1 3 Sản phẩm MacCoffee – Cafe Mê Sữa Nóng

Năm 2018, ra mắt sản phẩm MacCoffee – Café Kết.

Hình 1 4 Sản phẩm MacCoffee – Café Kết

A PHÂN TÍCH CÔNG TY

1 Phân tích SWOT của công ty TNHH FES Việt Nam

 Điểm mạnh của doanh nghiệp:

- Tận dụng nguồn vốn từ nước ngoài.

- Dùy trì mức tăng trưởng ấn tượng.

- Thực hiện chính sách ưu đãi nhân viên đáng khen.

- Sở hữu đội ngũ nhân lực nhiệt huyết và giàu kinh nghiệm.

- Dẫn đầu trong việc sản xuất cà phê hòa tan trên thị trường.

- Tận dụng sự nhiệt huyết để tạo ra sản phẩm phù hợp với khẩu vị người tiêu dùng Việt.

 Điểm yếu của doanh nghiệp:

- Trước đây bị phạt vì không tuân thủ quy chuẩn kỹ thuật và an toàn thực phẩm.

- Là doanh nghiệp mới nổi.

- Chưa tập trung vào chất lượng hạt cà phê, chỉ tập trung vào bột cà phê. Cơ hội của doanh nghiệp:

- Chính sách hỗ trợ từ nhà nước cho ngành cà phê.

- Ưu tiên hàng Việt từ người tiêu dùng.

- Tiềm năng phát triển và củng cố vị thế sản phẩm trên thị trường nội địa. Thách thức của doanh nghiệp:

- Đối mặt với cạnh tranh khốc liệt từ các doanh nghiệp cùng ngành trong nước.

- Sự tiếp cận ngày càng gia tăng từ các hãng cà phê nước ngoài trên thị trường Việt Nam.

2 Phân tích marketing mix

 Chiến lược sản phẩm Danh mục sản phẩm :

- Cafe phố: Cafe Phố sữa đá, Cafe đen đá, Cafe nhà làm

Hộp tiện lợi, phù hợp cho mọi nhu cầu sử dụng

Thông tin sản phẩm: Đóng gói: 1 hộp = 1 dây = 24g x 10 gói.

Hình 2 1 Hộp cà phê Phố sữa đá (Nguồn: Internet)

Các quyết định về nhãn hiệu của sản phẩm Cà Phê

- MacCoffee, một nhãn hiệu nổi tiếng thuộc Tập đoàn Food Empire Singapore (FES), đã mở rộng hoạt động vào thị trường Việt Nam dưới cái tên Cà Phê Phố, với mục tiêu tạo ra một sự gần gũi hơn với người tiêu dùng Việt Nam Quyết định này được thúc đẩy bởi văn hóa uống cà phê phổ biến trong cộng đồng người Việt, đặc biệt là ở các khu vực miền Nam, nơi mà việc uống cà phêhàng ngày là một thói quen phổ biến Dù ở nông thôn hay thành thị, quán cà phê đều xuất hiện phổ biến, với sự hiện diện đặc biệt trên các con phố.

- Thực hiện khảo sát thị trường, một nhân viên phân tích thị trường của FES ViệtNam đã rút ra một kết luận tương tự Dựa trên cơ sở này, lãnh đạo của FES quyết định đặt tên cho các sản phẩm cà phê sữa đá của mình là Café Phố Tên này gợi lên một cảm giác quen thuộc, gần gũi và được yêu thích trong cộng đồng người Việt.

Các quyết định về bao bì của sản phẩm

- Bao bì trực tiếp: Sản phẩm được đóng gói trong túi (gói) với cấu trúc túi (gói) gồm các lớp PET/PE/AL/LLDPE

- Bao bì quy cách : Hộp giấy = 1 dây = 24g x 10 gói

- Bao bì vận chuyển : Thùng giấy, carton Chiến lược giá

Bảng giá hiện tại của sản phẩm

Sự quan tâm của FES không chỉ tập trung vào chất lượng và hương vị của sản phẩm mà còn đảm bảo rằng giá cả phù hợp với nhu cầu tiêu dùng của người Việt Nam Giá của sản phẩm Cà Phê Phố có thể dao động từ 4000 VND đến 128.000 VND, bao gồm cả các gói cà phê nhỏ và các đơn vị đóng gói lớn như hộp và túi Việc cung cấp cả gói nhỏ với giá cả phải chăng đến các đơn vị đónggói lớn như vậy đã tạo ra nhiều sự lựa chọn hơn cho người tiêu dùng khi quyết định mua sản phẩm.

Phương pháp định giá cho sản phẩm :

- Công ty đã áp dụng "phương pháp định giá theo gói" cho sản phẩm cà phê của mình Khách hàng có thể mua các hộp hoặc túi cà phê một cách độc lập hoặc mua theo gói với giá ưu đãi hơn so với việc mua riêng lẻ từng sản phẩm Ví dụ,một dây 10 gói cà phê MacCoffee truyền thống có giá 32.000VND, trong khi mua từng gói cà phê MacCoffee truyền thống riêng lẻ sẽ có giá 4.000 VND cho mỗi gói.-

- Ngoài ra, chính sách giá bán của MacCoffee cũng được thiết lập một cách hợp lý để phù hợp với các nhóm đối tượng khách hàng người tiêu dùng Việt Nam Các mức giá đa dạng nhưng vẫn ở mức trung bình so với thu nhập của nhóm đối tượng khách hàng, bao gồm việc bán lẻ theo gói, bán theo hộp và bán theo túi.

Các chiến lược điều chỉnh giá cho sản phẩm Cà Phê Phố

- Các sản phẩm Cafe Phố phổ biến nhất trong tháng 6/2022 bao gồm Cà Phê PhốSữa Đá MacCoffee 10 gói x 24g, Cafe Phố cà phê sữa đá MacCoffee túi 720g 30 gói, Cà phê sữa đá MacCoffee Café Phố (24g x 30 gói), Cà phê sữa đá

38.000 VND đến 128.000 VND Đây được xem là một mức giá phù hợp với chất lượng sản phẩm và đáp ứng nhu cầu của khách hàng hiện tại của

MacCoffee trên thị trường Việt Nam.

- Doanh nghiệp đã duy trì mức giá bán lẻ từ khi sản phẩm ra mắt cho đến thời điểm hiện tại và giá cả không biến động Ngoài ra, doanh nghiệp sở hữu nhà máy sản xuất riêng và được đầu tư từ các công ty nước ngoài Sản phẩm đang ngày càng được tiêu thụ rộng rãi, điều này làm cho lượng tiêu thụ sản phẩm CàPhê Phố ngày càng tăng Điều này là một lợi thế giúp doanh nghiệp an tâm về việc duy trì các chi phí sản xuất ổn định trong suốt quá trình kinh doanh. Chiến lược phân phối

Thị trường khu vực kinh doanh hiện tại của công ty:

Trụ sở chính của Doanh nghiệp hiện đang hoạt động tại khu vực Bình Dương Phân phối rộng rãi tại các tỉnh thành trên toàn quốc: TPHCM, Hà Nội, Hải Phòng, Cần Thơ, Đà Nẵng…

Cấu trúc kênh phân phối:

- Từ các đặc điểm của sản phẩm, đối tượng khách hàng mục tiêu của sản phẩm, có thể thể thấy rõ ràng được kênh phân phối của doanh nghiệp sẽ là kênh phân phối gián tiếp – kênh phân phối 3 cấp

- Sản phẩm Cà Phê Phố sẽ bắt đầu từ nhà sản xuất, sau đó được đưa đến các kênh trung gian : đại lý và nhà phân phối, sau đó sản phẩm sẽ được đưa đến các nhà bán sỉ, lẻ ( siêu thị lớn như BigC, Vincom, Mega, , các siêu thị nhỏ như Vinmart, Family Mart, Circle K, ), các tạp hóa bán lẻ và cuối cùng là đến tay người tiêu dùng.

Phương thức phân phối:

Phương thức phân phối của doanh nghiệp là phương thức phân phối rộng rãi, bán sản phẩm qua các trung gian thương mại ( đại lí, nhà bán sỉ, lẻ) và sau cùng là tới tay người tiêu dùng.

 Chiến lược xúc tiến:Quảng cáo:

- Những chương trình quảng cáo trên các kênh truyền thông như: Facebook., website, Ví dụ: Quảng cáo “Cà Phê Phố Sữa Đá – Làm việc tại gia – Lăn lộn thả ga”, “Cà Phê Phố Sữa Đá- Ngon hú hồn luôn á”

 Dễ bị sao chép hình ảnh, thương hiệu

- Với sự phổ biến của các nền tảng mạng xã hội, việc mua sắm trực tuyến thông qua các trang web thương mại điện tử đã trở thành một phương tiện quảng cáo hiệu quả Đây là một cách tốt để quảng bá sản phẩm Cà Phê Phố đến người tiêudùng, tạo ra một hình ảnh năng động và chất lượng Phương thức này mang lại sự sinh động và hấp dẫn cho người tiêu dùng trong việc tiếp cận với sản phẩm.

Khuyến mãi:

- Đưa ra các chương trình khuyến mãi như: Mua Cà Phê Phố Sữa Đá tặng gói ngũ cốc MacCereal bên trong hộp, Tặng 1 đôi tông khi mua Cà Phê Phố Sữa Đá hộp 10 gói 24g,

Hình 2 2 Chương trình khuyến mãi của cà phê Phố (Nguồn: Internet)

 Dễ tạo thói quen mua hàng giảm giá, khuyến mãi

 Có khả năng gây thiệt hại và làm giảm hình tượng tên thương hiệu

Quan hệ công chúng:

- Tổ chức các chiến dịch, các buổi từ thiện như: Chuyến đi “Chia sẻ yêu thương” tại chùa Phật Minh trao tặng các món quà ý nghĩa đến mái ấm tình

thương chiến dịch “Cafe Phố - Khuấy lên tình yêu Việt Nam” tăng thêm lòng yêu nước, tự hào dân tộc,

Hình 2 3 Chuyến đi “Chia sẻ yêu thương” trong chiến dịch Marketing của cà phê Phố(Nguồn:Internet)

Hình 2 4 Họp báo kỉ niệm 5 năm Cà phê Phố

Ưu điểm:

 Được nhiều người biết đến với quy mô lớn  Tạo sự tin cậy cao cho khách hàng

 Chi phí không cao

 Tránh được các rắc rối không cần thiết : Các thông điệp quan hệ công chúng thì được công chúng đón nhận như một tin tức chứ không phải là quảng cáo

 Hướng đến nhóm đối tượng cụ thể

 Tạo nên một hình ảnh FES đẹp trong mắt người tiêu dùng :

Nhược điểm:

 Cần độ chính xác cao trong công tác chuẩn bị

 Nếu không thành công có thể ảnh hưởng đến hình ảnh của công ty  Thông điệp truyền tải cần phải thống nhất

- FES Việt Nam đang tập trung vào hình thức này và thấy được sự thành công của nó Với sự lan rộng và tạo dựng hình ảnh thương hiệu Cà Phê Phố tích cực

trong lòng người tiêu dùng, việc sử dụng phương tiện này một cách hiệu quả sẽmang lại nhiều lợi ích kinh doanh cho công ty.

Bán hàng cá nhân

- Mời hàng trực tiếp tại quầy, rao bán tận nơi với quy mô lớn, thường xuyên gia tăng và tạo mối quan hệ với khách hàng qua hình thức truyền miệng

Ưu điểm:

 Hiểu người tiêu dùng

 Tạo được độ tin cậy và mối quan hệ lâu dài với khách hàng

Nhược điểm:

 Tốn nhiều chi phí

 Không tiếp cận được nhiều khách hàng

- FES không chủ yếu sử dụng hình thức bán hàng cá nhân cho doanh nghiệp Lí do là hình thức này có độ tiếp cận sản phẩm không cao và chi phí khá đắt đỏ Mặc dù sản phẩm như Cà Phê Phố, khi mới ra mắt, có thể sử dụng hình thức này một cách hạn chế, nhưng FES không đặt quá nhiều tập trung vào điều này.

 Thư trực tiếp và thư điện từ khó có thể tạo ra hình ảnh, màu sắc mong muốn của sản phẩm đến với khách hàng

 Có thể gia tăng chi phí ( cước điện thoại, ) làm ảnh hưởng đến lợi nhuận.

- Hình thức bán hàng cá nhân là một phương tiện quan trọng, cho phép tiếp cận khách hàng một cách trực tiếp và hiểu rõ hơn về họ Kết hợp với các chiến lược marketing khác, điều này có thể mang lại hiệu quả cao hơn.

B PHÂN TÍCH NGƯỜI TIÊU DÙNG

 Giới tính: Nhóm khách hàng thuộc giới tính Nam có lượng tiêu thụ sản phẩm Cà Phê Phố nhiều nhất

 Tuổi: Nhóm khách hàng từ 15 – 65 tuổi  Thu nhập: thu nhập tầm trung

C PHÂN TÍCH SẢN PHẨM

- Café Phố ra mắt trên thị trường Việt Nam vào năm 2013, là kết quả của việc hiểu biết sâu sắc về văn hóa, thói quen và khẩu vị trong uống cà phê, cũng như mong muốn tương tác gần gũi hơn với người tiêu dùng Việt của Công ty Food Empire Việt Nam.

- Với công thức độc đáo và hương vị đậm đà giống như cà phê sữa đá pha phin truyền thống, cùng với cái tên gần gũi và thân thuộc, Café Phố đã nhanh chónggây được sự chú ý của khách hàng Chỉ sau 5 năm có mặt trên thị trường, Café Phố đã vượt xa mong đợi của Food Empire Việt Nam khi trở thành một trong Top 5 thương hiệu cà phê hòa tan hàng đầu với gần 10% thị phần về sản lượng.Cà phê được chọn lọc từ nguồn cà phê chất lượng cao với công thức phối trộn độc đáo, kết hợp cùng cà phê rang xay tạo ra hương vị đậm đà

- Cà phê sữa MacCoffee Café Phố Gold chính hãng là sự kết hợp hoàn hảo giữa cà phê hòa tan MacCoffee và hương vị đúng chuẩn của cà phê sữa pha phin, mang đến hương thơm béo ngậy hấp dẫn Với hương vị đậm đà và thơm ngon, cà phê cung cấp năng lượng tốt cho tiêu hóa, giúp chống oxi hóa và bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, từ đó làm chậm quá trình lão hóa Điều này giúp người sử dụng cảm thấy tỉnh táo và sảng khoái.

D PHÂN TÍCH CẠNH TRANH 1 Đối với các sản phẩm từ cà phê

Cà phê Phố phải đối mặt với các đối thủ cạnh tranh trong ngành như: Nescafe

- Tên doanh nghiệp: Nestle Vietnam Limited Liability Company

- Điểm mạnh:

+ Là một tập đoàn đa quốc gia và 100% vốn đầu tư nước ngoài , với lịch sử phong phú và nguồn tài chính mạnh mẽ, Nestle luôn coi trọng việc xây dựng mạng lưới phân phối chặt chẽ khi thâm nhập vào các thị trường chiến lược.+ Khi mở rộng sang bất kỳ thị trường nào, Nescafe luôn tập trung vào việc thiết lập một hệ thống phân phối rộng lớn với các đối tác phân phối và bán lẻ, nhằm bao phủ thị trường với sự hiện diện mạnh mẽ.

+ Gắn bó thị trường trong nước từ lâu, có nhiều kinh nghiệm trong sản xuất, thâm nhập thị trường.

- Điểm yếu:

+ Cơ sở vật chất yếu kém, lạc hậu

+ Công tác nghiên cứu, phát triển marketing chưa được quan tâm + Thiếu đội ngũ chuyên viên giỏi.

Hình 2 6 Hình ảnh và bao bì của Vinancafe (Nguồn: Internet)

 Trung Nguyên Legend

- Tên công ty: Tập đoàn Trung Nguyên Legend, một trong những thương hiệu hàng đầu tại Việt Nam

- Điểm mạnh: Có một nhà máy sản xuất lớn tại Thành phố Buôn Ma Thuột và sởhữu trang trại cà phê riêng để cung cấp nguyên liệu, đảm bảo mức giá vận chuyển thấp nhất và tạo nên yếu tố thương hiệu Việt Với lợi thế sân nhà, đội ngũ phát triển thị trường trẻ trung và năng động.

- Điểm yếu:

+ Hệ thống nhượng quyền của Trung Nguyên đang trở nên rối ren và thiếu sự nhất quán, vượt quá tầm kiểm soát

+ Sự thay đổi liên tục về hệ thống bảng hiệu, màu sắc, kiểu dáng, bao bì và nhân sự

+ Sự tập trung quá nhiều vào các dự án và tham vọng cùng một lúc đã gây ra tình trạng quá tải và nhiều thiếu sót.

Hình 2 7 Hình ảnh và bao bì cà phê G7 (Nguồn: Internet)

2 Các sản phẩm thay thế

Cà phê hòa tan phải đối mặt với các loại nước ngọt, đồ uống có cồn hay trà túi lọc.Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến vấn đề sức khỏe và thực phẩm lành mạnh Vì vậy mà xu hướng tự làm đồ ăn thức uống tại nhà ngày càng phổ biến, đặc biệt là các thức uống từ trái cây hay thức uống giảm cân Xu hướng tiêu dùng mới xuất hiện, sự tiện lợi và lành mạnh được đề cao khiến công ty Fes Việt Nam cần phải có những điều chỉnh nhất định để phù hợp với thị trường.

III. HỒ SƠ THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU

- Nhóm khách hàng cá nhân: là người tiêu dùng, có nhu cầu mua và sẵn sàng chitrả để mua sản phẩm cà phê và ngũ cốc, đặc biệt là những người có thói quen uống cà phê sáng và không có thời gian tới quán cà phê

- Nhóm khách hàng tổ chức: là những nhà phân phối, đại lý bán buôn, bán lẻ, siêu thị, cửa hàng, mong muốn và sẵn sàng phân phối sản phẩm cà phê và ngũ cốc của công ty Đây là nhóm có nhu cầu về chiết khấu, thưởng doanh số, đơn hàng đúng tiến độ… liên quan đến việc phân phối sản phẩm.

B.PHÂN ĐOẠN THỊ TRƯỜNG1.Theo nhân khẩu học:

 Giới tính: Nam và Nữ Tuổi: Từ 18 tuổi trở lên

 Nghề nghiệp: khách hàng ở nhiều ngành nghề khác nhau (học sinh, sinh viên, dân văn phòng, người lao động phổ thông, )

 Mức thu nhập: tầm trung

2.Theo khu vực địa lý:

Dựa vào mật độ dân số và khả năng tiêu thụ sản phẩm phân chia thành 2 đoạn thị trường thành thị và nông thôn.

3.Theo hành vi tiêu dùng:

 Có xu hướng sử dụng sản phẩm Việt và có gu cà phê đậm đà  Không đủ thời gian để đợi 1 ly cà phê pha theo cách truyền thống

4.Theo tâm lý:

 Có thói quen sử dụng đồ uống được pha chế nhanh

 Có sở thích uống cà phê hoà tan và ăn ngũ cốc dinh dưỡng  Có thói quen uống cà phê giúp duy trì tỉnh táo để làm việc

Việc xác định và lập hồ sơ thị trường mục tiêu sẽ giúp cho FES Việt Nam xây dựng đượccác chiến lược Marketing phù hợp Đồng thời có thể ứng dụng những sản phẩm đa

phương tiện thích hợp vào chiến lược đó, để nhanh chóng thúc đẩy tiêu thụ và thu về lợi nhuận

A.MỤC TIÊU KINH DOANH

- Sản phẩm chủ lực của Fes Empire Việt Nam chính là các loại cà phê hòa tan nhưng thị trường Việt Nam đang bị nhiều ông lớn chiếm lĩnh Những người điều hành đã đặt ra mục tiêu “Tìm ra thị trường ngách để phục vụ người dân Việt Nam - những người vốn rất yêu thích cà phê và luôn sẵn sàng đón nhận những cái mới” - Sudeep Nair, Giám đốc điều hành toàn cầu của Tập đoàn Food Empire Đó cũng chính là lý do mà Cafe Phố Sữa Đá ra đời.

- Hiện tại mục tiêu đó của Fes Empire Việt Nam đã thành công khi Cafe Phố Sữa Đá đã vượt mốc 1 tỷ gói được bán ra, chiếm hơn 10% thị phần cà phê hòa tan Mục tiêu mới nhất của doanh nghiệp là “đưa FES Việt Nam trở thành một trong những công ty hàng đầu trong lĩnh vực cà phê hòa tan tại thị trường nội địa” - Giám đốc điều hành toàn cầu của Tập đoàn Food Empire.

B.MỤC TIÊU MARKETING

- Mục tiêu Marketing của Fes Empire Việt Nam tập trung vào phát triển hệ thống phân phối rộng khắp, đồng thời nghiên cứu, sáng tạo thêm nhiều sản phẩm mới ngoài cà phê nhằm mở rộng tệp khách hàng tiềm năng.

- Những người đại diện cho Fes Việt Nam luôn mong muốn người tiêu dùng nhận thức về thương hiệu Maccoffee như “người tiên phong” trong lĩnh vực cà phê hòa tan và “ mong muốn thay đổi thói quen người tiêu dùng Việt về thức uống cà phê hòa tan, cùng trải nghiệm sự tiện lợi mà nó mang lại”

Mục tiêu truyền thông chính của Fes Empire Việt Nam chính là muốn truyền tải đến người dùng về một ly “cà phê mang đậm tinh thần phố thị” Các chiến dịch của cafe phố đều nhấn mạnh chất phố, chất ngon trong sản phẩm như “Cà

V. PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG ỨNG DỤNG ĐA PHƯƠNG TIỆN TRONG IMC CỦA CÔNG TY TNHH FES VIỆT NAM

A QUẢNG CÁO1 Mục tiêu

- Phủ sóng thương hiệu công ty

- Truyền tải thông điệp về sản phẩm đến người tiêu dùng một cách nhanh chóng - Tăng độ nhận diện, thu hút khách hàng

2 Chiến lược

- Chiến lược sáng tạo: xây dựng các sản phẩm quảng cáo có nội dung thu hút, độc

đáo nhằm tác động cảm xúc của khách hàng hướng đến sản phẩm cà phê Phố

- Xác định thị trường mục tiêu:

Đối tượng khách hàng mục tiêu:

 Người trẻ năng động, học sinh, sinh viên, dân văn phòng, người lao động phổ thông, đa dạng đối tượng thuộc nhiều ngành nghề khác nhau

 Trong đó nhóm khách hàng Nam có lượng tiêu thụ cà phê Phố sữa đá nhiềunhất Mức thu nhập của nhóm đối tượng khách hàng mục tiêu : thu nhập tầm trung Những khách hàng có xu hướng sử dụng sản phẩm Việt – khẩu vị Việt

- Thông điệp: "Chúng tôi mong muốn giúp mọi người có thể dễ dàng thưởng thức ly cà phê sữa đá dù bất kỳ khi nào, ở đâu" Thể hiện sự tiện lợi mà Maccoffee mong muốn mang lại cho người dùng.

- Phương tiện quảng cáo:

 Quảng cáo qua mạng xã hội: facebook, youtube…  Truyền hình

 Website  Báo chí

3 Chiến thuật

- Quảng cáo qua TVC “Ngon cực cuốn uống thử chưa?”

+ Mục tiêu: Khơi dậy trí tò mò khách hàng về hương vị cà phê Phố mà ai cũng muốn thử

+ Nội dung: Sau hơn 10 năm phát triển tại Việt Nam, MacCoffee Café PHỐ đã lớnmạnh và chinh phục được hàng triệu khách hàng trên khắp mọi miền đất nước TVC đã truyền tải rõ nhất tinh thần này, thể hiện qua sự xuất hiện của nhân vật chính là ly cà phê sữa đá đã có mặt ở khắp nơi, chiếm trọn tình yêu của người dân ba miền Bắc – Trung – Nam, khiến ai cũng phải tò mò và hào hứng muốn được một lần thưởng thức món “đồ uống của niềm vui” TVC mang lại hơi thở phố thị sôi động, đầy nhộn nhịp đúng với cái tên Cà Phê Phố.

Hình 3 1 “ Ngon cực cuốn uống thử chưa” của Café Phố (Nguồn: Fanpage MacCoffee)

- Chạy quảng cáo qua các trang mạng xã hội: facebook, youtube…công ty tung poster và bài viết về TVC Nhằm quảng bá về TVC mà công ty ra mắt và tăng sự tương tác từ khách hàng.

Hình 3 2 Poster được đăng tải trên Facebook ( Nguồn: Fanpage MacCoffee)

Quảng cáo bumper Ads 6s trên YouTube cũng được thương hiệu tận dụng để tiếp cận được nhiều đối tượng và khiến họ biết đến chiến dịch nhiều hơn.

Hình 3 3 Quảng cáo bumper Ads 6s trên youtube ( Nguồn: Youtube MacCoffee)

- Kết hợp các trang báo online lớn, uy tín: vnexpress, Tuổi Trẻ Online, Cafef… đưa các thông tin có văn bản, hình ảnh đẹp nhằm tăng độ nhận diện và giới thiệu sản phẩm cà phêsữa đá cho đối tượng khách hàng rộng hơn, tăng uy tín và nhận thức thương hiệu hơn.

Hình 3 4 Báo Tuổi Trẻ đăng bài quảng bá về “Văn hóa café hòa tan” của MacCoffee(Nguồn: Báo tuổi trẻ.vn)

- Kết hợp hoạt động xúc tiến bán - tiếp thị liên kết: đưa ra các chương trình khuyến mãi, tặng quà… với các thiết kế hình ảnh sinh động, bắt mắt tại trang mạng xã hội lớn như facebook, các cửa hàng tiện lợi như bách hóa xanh thu hút sự quan tâm của khách hàng về sản phẩm và tăng doanh thu Tại các bài viết thì MacCoffee cũng để sẵn những đường link dẫn về các trang thương mại điện tử lớn như Shopee, Lazada nhằm giúp khách hàng có thể dễ dàng tìm hiểu và mua sắm sản phẩm

Hình 3 5 Các chương trình khuyến mãi, tặng quà, tiếp thị liên kết của Cà phê Phố(Nguồn: Fanpage MacCoffee)