tiểu luận xây dựng và triển khai kế hoạch marketing mạng xã hộicho thông điệp hạn chế đồ ăn nhanh

Ngày càng có nhiều bạn trẻ trở thành “tínđồ” của thức ăn nhanh và thực phẩm đóng gói tiện dụng,nhiều người lựa chọn một chiếc bánh pizza hay mua bánhmì, cùng với đồ ăn xúc xích, thịt hộp

TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT POLYTECHNIC HỒ CHÍMINH

BỘ MÔN THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ

-ASSINGMENT MÔN HỌC: SOCIAL MARKETING

GVHD: Nguyễn Thanh PhươngHọ và tên sinh viên thực hiện:

Nguyễn Vũ Phong PS32066Quách Hoàng Thiện PS32090Hoàng Thanh Vân PS32083Trần Thu Hà PS28460

LỜI MỞ ĐẦU

Xin chân thành cảm ơn!

2.2 Những lợi ích mà đề tài mang lại 16

CHƯƠNG III: KẾ HOẠCH TRIỂN KHAI 17

3.1 Mục tiêu trên mạng xã hội 17

3.2 Khách hàng mục tiêu 24

3.3 Thông điệp 26

3.3.1 Đối tượng truyền thông 1 26

3.3.2 Đối tượng truyền thông 2 27

Too long to read onyour phone? Save

to read later onyour computer

Save to a Studylist

3.4 Kênh triển khai 28

1.1.3 Hoạt động trên Facebook 41

1.1.4 Hoạt động trên TikTok 46

1.1.5 Hoạt động trên Podcast 46

4.2 Đề xuất cải thiện cho dự án 47

1.1.6 Fanpage - Facebook 47

Bảng đánh giá mức độ hoàn thiện bài làm của nhóm 47

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hình 1.1: Logo 10

Hình 1.3 Ăn quá nhiều đồ ăn nhanh (Nguồn: Internet) 13

Hình 1.4 Ảnh hưởng đến sức khỏe (Nguồn: Internet) 13

Hình 2.1.Bữa trưa tại Mỹ 16

Hình 4.15 44Hình 4.16 45Hình 4.17 Hastag trên các bài viết 45

DANH MỤC BẢNG BIỂU

CHƯƠNG I : XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢCTRUYỀN THÔNG MẠNG XÃ HỘI

Với ưu điểm tiết kiệm thời gian, tiện dụng, lại có hình thứcvà hương vị hấp dẫn, độc đáo, cùng với giá cả phù hợp, đãtạo nên thói quen mới cho một bộ phận không nhỏ người tiêudùng Việt Nam Ngày càng có nhiều bạn trẻ trở thành “tínđồ” của thức ăn nhanh và thực phẩm đóng gói tiện dụng,nhiều người lựa chọn một chiếc bánh pizza hay mua bánhmì, cùng với đồ ăn xúc xích, thịt hộp, thịt hun khói, làm mỳtôm xào… để thưởng thức Những thức ăn nhanh không mấtthời gian chế biến, tiện lợi, có thể vừa ăn vừa tám chuyện,hương vị khá ngon, màu sắc hấp dẫn Thế nhưng các bạn trẻchưa thấy mặt trái của thức ăn nhanh là “ăn nhanh, thấmbệnh từ từ” Bữa ăn nhanh thường không đáp ứng đủ nhucầu về dinh dưỡng, bữa ăn không cân đối về khẩu phần nếukéo dài và thường xuyên sẽ ảnh hưởng không tốt tới sứckhỏe.

Đa phần các loại thức ăn nhanh kiểu này được chế biếntheo cách chiên trong dầu, nên một đặc điểm chung của cácloại thức ăn nhanh này là rất giàu năng lượng thức ănnhanh bán công nghiệp (gà rán, hamburger, bánh pizza ).Đây là loại thức ăn có hàm lượng năng lượng cao, nhiều đạm,nhưng lại nhiều muối, ít vitamin, thiếu chất xơ và khoángchất, do vậy không cân đối được các chất dinh dưỡng.

Những người thường xuyên sử dụng thức ăn nhanh, cơ thểsẽ dư thừa năng lượng và chất béo, tạo nên tình trạng thừacân, béo phì và nhiều bệnh lý nguy hiểm như tăng huyết áp,đái tháo đường, đột quỵ, xơ vữa động mạch, nhồi máu cơtim.

Vì vậy chúng tôi đã lên kế hoạch triển khai thông điệp “Hạn chế thức ăn nhanh” Giúp khách hàng bỏ qua thức ănnhanh và hướng tới chế độ “Ăn đúng – Lành mạnh” - Ăn ưutiên thực phẩm tươi, lành và sạch, hạn chế thực phẩm chếbiến sẵn, đồ ngọt và các loại thực phẩm đóng gói khác.

Sức khỏe quý giá hơn bất cứ điều gì trên đời cho nên ănuống khoa học là một phương pháp giúp cho cơ thể chúng taluôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng Nhờ đó mọi hoạtđộng công việc cũng như gia đình sẽ được viên mãn hơn.• Lĩnh vực hoạt động dự án: Thực phẩm - Thức ăn nhanh • Địa chỉ: 18 Phan Văn Trị, phường 10, Gò Vấp, Hồ Chí Minh• Điện Thoại liên hệ : 0932502849

• Ngày ra đời dự án : 22/05/2023• Email: @gmail.com

• Các kênh truyền thông: Facebook , Instagram, TikTok ,Youtube……

1.2Mục tiêu dự án

Ăn đồ ăn nhanh đang là một xu hướng tại các thành phốlớn, vì fastfood là những thức ăn không mất thời gian chế

biến, tiện lợi, có thể vừa ăn vừa tám chuyện, hương vị khángon, màu sắc hấp dẫn

Hình 1.2 Thức ăn nhanh ( Nguồn: Internet)Thế nhưng các bạn trẻ chưa thấy mặt trái của thức ănnhanh là “ăn nhanh, thấm bệnh từ từ” Bữa ăn nhanh thườngkhông đáp ứng đủ nhu cầu về dinh dưỡng Thức ăn nhanh cóthể có một số chất độc hại được sinh ra trong quá trình chếbiến, bảo quản thực phẩm

Bữa ăn không cân đối về khẩu phần nếu kéo dài vàthường xuyên sẽ ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe, thức ănnhanh gây tăng cân béo phì, tăng huyết áp và nhịp tim, ảnhhường đến trí nhớ và khiến da nhanh lão hóa

Hình 1.3 Ăn quá nhiều đồ ăn nhanh (Nguồn: Internet)

Hình 1.4 Ảnh hưởng đến sức khỏe (Nguồn: Internet)

Dự án “ Hạn chế đồ ăn nhanh” với mục đích để mọi ngườinhận thức được tác hại của việc ăn uống một cách thiếukhoa học và tạo thói quen sống lành mạnh nâng cao sứckhỏe Sử dụng các trang mạng xã hội để chia sẻ các thôngđiệp về “Đồ ăn nhanh – Thấm bệnh từ từ”, các bài blog cậpnhật kiến thức “ăn” đúng, xu hướng ăn healthy trào lưu sốnglành mạnh mới nhất Với nhiều hoạt động mang đến chokhách hàng một cái nhìn tích cực về việc quan tâm đến sứckhỏe nhiều hơn sử dụng thức ăn một cách khoa học và đủchất dinh dưỡng.

CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG VẤN ĐỀ2.1Thực trạng vấn đề

Fastfood bắt nguồn từ nước Anh và đang dần phổ biếnrộng rãi trên các quốc gia phát triển Chúng ta đang bị điềukhiển bởi “cuộc sống công việc” mà quên đi những thứ nuôidưỡng chúng ta từ bên trong

Ở Mỹ, có nhiều trường học vì muốn thu hút được các emnên thường chuẩn bị “bữa trưa nhanh”: Gà rán, Pizza,Hamburger…Việc này dẫn đến hình thành thói quen ăn uống

xấu và ảnh hưởng tới sức khỏe nghiêm trọng.

Hình 2.1.Bữa trưa tại Mỹ

Ở KFC, chuỗi thức ăn nhanh này nổi tiếng với nhữngmiếng gà giòn thơm ngon, thu hút nhiều khách hàng từ mọiđộ tuổi Khi ăn chúng ta cảm thấy rất ngon, nhưng sau khi

biết được sự thật đằng sau về việc chăm sóc thì chúng ta cócần suy nghĩ lại không?

Dạo gần đây, KFC đã thừa nhận rằng 1/3 số gà của họ đãmắc bệnh viêm da bàn chân do chuồng không thông thoángvà việc quản lý chuồng kém dẫn tới một số bệnh viêm chogà Gần như tất cả gà nuôi của KFC đều là những giống gàlớn nhanh, chỉ mất 30 ngày để đạt trọng lượng xuất chuồng.

Hình 2.2 Đàn gà bị mắc bệnh

2.2Những lợi ích mà đề tài mang lại

Sức khỏe là thứ trân quý nhất, đáng giá nhất của mỗi conngười.

Ăn uống lành mạnh, tự bảo vệ bản thân khỏi những bệnhtật nguy hiểm như các bệnh ung thư, về tim mạch, về đườngruột,

Trong guồng quay của công việc, của cuộc sống, mỗingười đều có những nỗi bận riêng Chính vì vậy, những bữaăn nhanh sẽ giúp cho họ có thể nhanh chóng tiếp tục côngviệc của mình Thế nhưng, qua những tác hại đã đề cập ởphần trước, con người chúng ta cần nhanh chóng hạn chếnhững bữa ăn nhanh lại.

Đề tài của nhóm sẽ thúc đẩy sự mong muốn có một cuộcsống xanh của nhiều người thành hiện thực Họ có thể đãnhận ra được tác hại của đồ ăn nhanh, nhưng vì không cóthời gian, không có động lực khiến họ chần trừ, chưa thực sựquyết tâm Các bài viết, bài đăng của nhóm sẽ giúp mọingười có thêm niềm tin, có thêm động lực để thực hiện.

Hạn chế ăn ngoài, thay vào đó là những bữa ăn đượcchuẩn bị ở nhà, giúp tiết kiệm được tiền của, thời gian màcòn bảo vệ được sức khỏe bản thân thông qua những tròchơi, thử thách được đăng tải trên FanPage.

Giúp cho các bạn trẻ có thêm những bữa ăn xanh để thamkhảo cũng như chia sẻ những kinh nghiệm của mình

CHƯƠNG III: KẾ HOẠCH TRIỂN KHAI3.1Mục tiêu trên mạng xã hội

SpecificMeasurable AttainableRelevant Time-base

Podcast - chủ đề:“Ăn nhanh, thấm bệnh từtừ”

“5 bí mật về đồ ăn nhanh mà bạn chưa biết”

2 Podcast 200 lượt nghe trên spotify200 lượt tương tác trên TikTok

Bữa ăn nhanh thường không đáp ứng đủ nhu cầu về dinh dưỡng, bữa ăn không cân đối về khẩu phần nếu kéo dài và thường xuyên sẽ ảnh hưởng không tốt tớisức khỏe Thức ăn nhanh có thểcó một số chất độc hại được sinh ratrong quá

29/5

trình chế biến, bảo quản thực phẩm, gây ảnh hưởng tới sức khỏe.

Blog: Hiểm hoạ từ đồ ăn nhanh

1 blog 150 lượt truy cập và tương tác trên Facebook

Gia vị trong các loại thứcăn nhanh có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày làm cho hệ tiêu hóa yếu đi.

Đồ ăn nhanh thường chứarất nhiều dầu mỡ, muối, chất béo và tinh bột Điều này dẫn đến việc nếu ăn

2/6

quá nhiều thức ăn nhanh, sẽ thừa cân, béo phì kéo theo hàng loạt nguy cơbệnh lý liên quan đến thừa dinh dưỡng như mỡ trong máu, huyết áp cao, tiểu đường, đột quỵ, xơ vữa động mạch, nhồi máu cơtim và thậm chí cả ung thư…

Video:- “Chất

độc” trong thức

5 videos TikTok đạt 100 views

Gà rán/ Pizza, đều là những thực phẩm chứa nhiều

4/6

ăn nhanh.

những “chất độc” gây hạitới sức khỏeVideo:

Muối trong thức ăn nhanh

1 video 50 views Đa số mọi người đều thích những món đồ ăn được chiên, rán, nhiều dầu, Nhưng ít người lạiđặt câu hỏi: “Tại sao món gà rán này, lại ngonthế nhỉ?” Muối chính là một trong những lí do kích thích vịgiác của chúng ta.

Video:Trong nước ngọt có những chất

1 video TikTok đạt 100 views

Khi sử dụng thức ăn nhanh, món giải khát đi kèm luôn là

11/6

gì? những loại nước có ga, nhiều đường Tuy nhiên, mọi người có ai thắc mắc rằng “Mình sẽ nhân lại được những chất gì sau khi uống không?” Video này sẽgiúp mọi người hiểu hơn về những đồ uống có hại này.Blog:

“Fastfood có“gây nghiện”không ?”

1 blog 100 lượt tương tác trên facebook

Các nhà khoa học Mỹ còn mới phát hiện ra rằng, hương đồ ăn nhanh còn có thể gây nghiện Fastfood sẽ

8/6

ảnh hưởng đến hệ thốnghormone củacơ thể, tác động lên bộ não giống như các chấtnicotine và heroin, làm mọi người đã ăn, lại thích ăn nữa.Blog:

“Thức ăn nhanh cho trẻ - tiện nhưng khônglợi”

Với thành phần giàu mỡ, đường và muối, fastfood nhưgà rán, khoaitây chiên luôn hấp dẫntất cả các bé.Nhiều bé coiđó là một phần thưởngvô cùng quý báu Sinh nhật, tổ chứctại quán ăn

10/6

nhanh.Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thức ăn nhanh có năng lượng cao, nhiều chất béo, nhiều muối nhưng ít rau,do vậy không cân đối được cácchất dinh dưỡng, ảnh hưởng tới sựphát triển toàn diện của trẻ Nếu trẻ thường xuyên dùng thức ăn nhanh có thểảnh hưởng lớn đến sự phát triển trí tuệ và vóc dáng.Bảng 3.1 Mục tiêu mạng xã hội

3.2Khách hàng mục tiêu

What  Truyền tải thông điệp từ bỏ thói quen sống không lànhmạnh, hướng tới một một lối sống khoẻ mạnh, tốt đẹphơn

 “Healthy một cách trendy”

 Đi kèm các hoạt động trên các kênh Social Media đểlan truyền và khuyếch tán thông tin bổ ích cho khángiả về lối sống hạn chế thức ăn nhanh.

Who  Độ tuổi: Từ 16 tuổi trở đi. Giới tính: cả nam và nữ. Thu nhập : Trung bình  Nghề nghiệp: Mọi ngành nghề

Where Vị trí địa lí: Trên toàn quốc.

Khách hàng tiềm năng hiện tại : Thành thịXuất bản nội dung trên các kênh

 Facebook Spotify TikTok

When Thời điểm tiếp cận khách hàngNgày 26/5 – 11/6/ 2023

 Tất cả các ngày trong tuần, đặc biệt là ngày nghỉ cuốituần vì khách hàng thường rảnh và có thể tiếp nhậnđược nhiều thông tin.

Why  Mục tiêu của từ bỏ cách sống này nhằm giảm thiểuô nhiễm môi trường, giảm tác hại của khí thải nhàkính Tránh lãng phí bất kể nguồn tài nguyên nàotừ thực phẩm, vật dụng, cách thức di chuyển. Dễ dàng tìm kiếm các nguồn thông tin, mọi người

ngày càng ý thức được lợi ích của việc đầu tư sứckhoẻ.

 Trầm cảm ở giới trẻ : Tiêu thụ thức ăn nhanh có thểlàm cho các vấn đề cảm xúc tồi tệ hơn và thậm chí dẫnđến trầm cảm vì thực phẩm này thiếu các chất dinhdưỡng cần thiết để cân bằng nội tiết tố.

 Khi từ bỏ lối sống này sẽ giúp cung cấp đầy đủ chấtdinh dưỡng, năng lượng mỗi ngày và phòng chốngmột số bệnh nguy hiểm như: Béo phì, ung thư, máunhiễm mỡ, tiểu đường…

How Cần sản xuất bao nhiêu nội dung :

 Viết bài Blog

 Sản xuất Video – hình ảnh

 Thường xuyên đăng tải và cập nhật nội dung

Hình 3.2 Bảng khách hàng mục tiêu

3.3Thông điệp

3.3.1Đối tượng truyền thông 1

Khách hàng mục tiêu Bạn trẻ có độ tuổi 16-24 tuổi.Có mức thu nhập thấp hoặc còn phụ

Có tham gia các hội nhóm về chămsóc sức khỏe, chăm sóc bản thân.Thông điệp Hạn chế đồ ăn nhanh, ăn uống lành

Thông tin hỗ trợ Các bạn trẻ có xu hướng ăn đồ ănnhanh khi đi ra ngoài, chính vì vậy mànhóm với mong muốn lan tỏa thông điệphãy ăn uống lành mạnh ở nhà thay vì rangoài để ăn những đồ ăn có hại cho sứckhỏe

Bảng 3.3 Đối tượng truyền thông 1

3.3.2Đối tượng truyền thông 2

Khách hàng mục tiêu Không phân biệt giới tính, độ tuổitrên 24 tuổi.

Nghề nghiệp nhân viên văn phòng,làm việc ít vận động, có ít thời gian nghỉngơi.

Quan tâm, theo dõi các trang mạng,hội nhóm về chăm sóc sức khỏe Thông điệp Hạn chế đồ ăn nhanh, ăn lành mạnh

chốn công sở.

Thông tin hỗ trợ Nhân viên văn phòng thường có ítthời gian để ăn trưa và nghỉ ngơi, đồ ănhọ lựa chọn là FastFood, cùng với thử

thách “Thực đơn 7 ngày eatclean chốncông sở” với mong muốn mọi người sẽđem đồ ăn tự chuẩn bị thay vì đồ ănnhanh.

Bảng 3.4 Bảng đối tượng truyền thông 2

3.4Kênh triển khai

Social Media là một kênh truyền thông dựa trên nền tảngdịch vụ trực tuyến Thông qua Social Media, mọi người có thểtrao đổi ý kiến, thảo luận, gửi thông tin, hình ảnh, video chonhau một cách nhanh chóng và dễ dàng Điểm chung củacác Social Media đều cung cấp cho người dùng khả năngbình luận, nhắn tin, … Các công cụ có thể kết nối được vớinhiều người cùng một lúc, cùng một thời điểm.

Đây là hình thức Marketing hoàn toàn miễn phí nhưnghiệu quả mang lại rất cao và ai cũng sử dụng được Giúp chiasẻ thông tin đến mọi người một cách nhanh chóng và dễdàng Có thể lựa chọn nhiều đối tượng tham gia, sử dụng.

Thông tin truyền đi nhanh chóng nhưng chi phí lại rấtthấp, Social Media là một kênh PR hữu ích

Xây dựng được sự kết nối thông qua hình thức tương tácnhư thích, chia sẻ, bình luân … nhằm tăng độ nhận biếtthương hiệu.

Khi ngày càng có thêm nhiều thiết bị xuất hiện trên thịtrường đòi hỏi những nhà marketing online phải nhanh chóngnắm bắt những xu hướng này và tạo ra những nội dung tối

ưu không chỉ dành cho máy tính, những thiết bị có khả năngtruy cập Internet mà quan trọng là cho chính người tiêudùng.

Với xu thế phát triển như hiện nay, các nền tảng mạng xãhội được dùng để bán hàng ngày càng nhiều, ngoàiFacebook, Instargram thì gần đây nhất là TikTok đang đạtđược rất nhiều thành tựu trên toàn thế giới Và với xu thếphát triển như vậy, nhóm chúng em lựa chọn 2 nền tảng lớnđể thực hiện những chiến dịch quảng cáo đó là Fanpage củaFacebook và TikTok.

Hình 3.1 Trang FanPage

Facebook là một nền tảng phổ biến nhiều quốc gia trênthế giới không chỉ tại Việt Nam Số lượng người sử dụng nềntảng này tại Việt Nam là trên 70 triệu người dùng, chiếmkhoảng 78% dân số.

Facebook với nhiều chức năng không chỉ dùng để đănghình ảnh bài viết, mà còn video hay livestream

Tại Việt Nam có rất nhiều người dùng quan tâm đến sứckhỏe, chính vì vậy mà nhóm muốn mang thông điệp củamình lên Facebook để quảng cáo đến những người đang cóquan tâm đến chăm sóc sức khỏe, chăm sóc bản thân

Link Facebook: https://www.facebook.com/lovemyhealth26

Hình 3.2 Rất nhiều hội nhóm liên quan đến sức khỏe

Chính vì vậy mà nhóm lựa chọn TikTok để đăng tải cácclips đưa mọi người đến những cái nhìn tích cực để loại bỏnhững thói quen ăn uống vô bổ.

Link TikTok: https://www.tiktok.com/@lovemyhealth_

Hình 3.3: Trang chủ TikTok

Hình 3.4: Podcast

https://open.spotify.com/show/2puV7j11skMdfuudlz0bpV

3.5Lịch biên tập

đăng tảiThờigian“Ăn nhanh, thấm

Bài đăng Facebook 5/6

Ngon và nhanhnhưng có tốt?

Bài đăng Facebook 6/6

Đồ ăn nhanhthường gặp

Infographic Facebook 6/6

Lượng calo có trongđồ ăn nhanh nhiềunhư thế nào?

Bài đăng Facebook 7/6

Một số mẹo sửdụng đồ ăn nhanhhợp lý

Bài dăng Facebook 7/6

Vì sao chúng ta lạithích đồ ăn nhanhmặc dù đã biết táchại của chúng?

Bài đăng Facebook 10/6