Ngày càng có nhiều bạn trẻ trở thành “tínđồ” của thức ăn nhanh và thực phẩm đóng gói tiện dụng,nhiều người lựa chọn một chiếc bánh pizza hay mua bánhmì, cùng với đồ ăn xúc xích, thịt hộp
XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC TRUYỀN THÔNG MẠNG XÃ HỘI
Giới thiệu dự án cộng đồng
Xây dựng và triển khai kế hoạch marketing mạng xã hội cho thông điệp “ Hạn chế đồ ăn nhanh”.
Hình 1.1: Logo 1.1.2 Lý do chọn đề tài
Cơ thể của chúng ta cần thức ăn để đảm bảo dinh dưỡng và cung cấp năng lượng để hoạt động Nhưng chúng ta phải biết rằng không phải loại thức ăn nào cũng có lợi cho sức khỏe Và thức ăn nhanh cũng vậy Nếu tiêu thụ quá nhiều thức ăn nhanh sẽ dẫn đến một số hậu quả nghiêm trọng mà chúng ta không thể ngờ tới
Với ưu điểm tiết kiệm thời gian, tiện dụng, lại có hình thức và hương vị hấp dẫn, độc đáo, cùng với giá cả phù hợp, đã tạo nên thói quen mới cho một bộ phận không nhỏ người tiêu dùng Việt Nam Ngày càng có nhiều bạn trẻ trở thành “tín đồ” của thức ăn nhanh và thực phẩm đóng gói tiện dụng ,nhiều người lựa chọn một chiếc bánh pizza hay mua bánh mì, cùng với đồ ăn xúc xích, thịt hộp, thịt hun khói, làm mỳ tôm xào… để thưởng thức Những thức ăn nhanh không mất thời gian chế biến, tiện lợi, có thể vừa ăn vừa tám chuyện, hương vị khá ngon, màu sắc hấp dẫn Thế nhưng các bạn trẻ chưa thấy mặt trái của thức ăn nhanh là “ăn nhanh, thấm bệnh từ từ” Bữa ăn nhanh thường không đáp ứng đủ nhu cầu về dinh dưỡng, bữa ăn không cân đối về khẩu phần nếu kéo dài và thường xuyên sẽ ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe. Đa phần các loại thức ăn nhanh kiểu này được chế biến theo cách chiên trong dầu, nên một đặc điểm chung của các loại thức ăn nhanh này là rất giàu năng lượng thức ăn nhanh bán công nghiệp (gà rán, hamburger, bánh pizza ). Đây là loại thức ăn có hàm lượng năng lượng cao, nhiều đạm, nhưng lại nhiều muối, ít vitamin, thiếu chất xơ và khoáng chất, do vậy không cân đối được các chất dinh dưỡng.
Những người thường xuyên sử dụng thức ăn nhanh, cơ thể sẽ dư thừa năng lượng và chất béo, tạo nên tình trạng thừa cân, béo phì và nhiều bệnh lý nguy hiểm như tăng huyết áp,đái tháo đường, đột quỵ, xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim.
Vì vậy chúng tôi đã lên kế hoạch triển khai thông điệp “ Hạn chế thức ăn nhanh” Giúp khách hàng bỏ qua thức ăn nhanh và hướng tới chế độ “Ăn đúng – Lành mạnh” - Ăn ưu tiên thực phẩm tươi, lành và sạch, hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, đồ ngọt và các loại thực phẩm đóng gói khác. Sức khỏe quý giá hơn bất cứ điều gì trên đời cho nên ăn uống khoa học là một phương pháp giúp cho cơ thể chúng ta luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng Nhờ đó mọi hoạt động công việc cũng như gia đình sẽ được viên mãn hơn.
• Lĩnh vực hoạt động dự án: Thực phẩm - Thức ăn nhanh
• Địa chỉ: 18 Phan Văn Trị, phường 10, Gò Vấp, Hồ Chí Minh
• Ngày ra đời dự án : 22/05/2023
• Các kênh truyền thông: Facebook , Instagram, TikTok ,Youtube……
Mục tiêu dự án
Ăn đồ ăn nhanh đang là một xu hướng tại các thành phố lớn, vì fastfood là những thức ăn không mất thời gian chế biến, tiện lợi, có thể vừa ăn vừa tám chuyện, hương vị khá ngon, màu sắc hấp dẫn
Hình 1.2 Thức ăn nhanh ( Nguồn: Internet) Thế nhưng các bạn trẻ chưa thấy mặt trái của thức ăn nhanh là “ăn nhanh, thấm bệnh từ từ” Bữa ăn nhanh thường không đáp ứng đủ nhu cầu về dinh dưỡng Thức ăn nhanh có thể có một số chất độc hại được sinh ra trong quá trình chế biến, bảo quản thực phẩm
Bữa ăn không cân đối về khẩu phần nếu kéo dài và thường xuyên sẽ ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe, thức ăn nhanh gây tăng cân béo phì, tăng huyết áp và nhịp tim, ảnh hường đến trí nhớ và khiến da nhanh lão hóa
Hình 1.3 Ăn quá nhiều đồ ăn nhanh (Nguồn: Internet)
Hình 1.4 Ảnh hưởng đến sức khỏe (Nguồn: Internet)
Dự án “ Hạn chế đồ ăn nhanh” với mục đích để mọi người nhận thức được tác hại của việc ăn uống một cách thiếu khoa học và tạo thói quen sống lành mạnh nâng cao sức khỏe Sử dụng các trang mạng xã hội để chia sẻ các thông điệp về “Đồ ăn nhanh – Thấm bệnh từ từ”, các bài blog cập nhật kiến thức “ăn” đúng, xu hướng ăn healthy trào lưu sống lành mạnh mới nhất Với nhiều hoạt động mang đến cho khách hàng một cái nhìn tích cực về việc quan tâm đến sức khỏe nhiều hơn sử dụng thức ăn một cách khoa học và đủ chất dinh dưỡng.
THỰC TRẠNG VẤN ĐỀ
Thực trạng vấn đề
Fastfood bắt nguồn từ nước Anh và đang dần phổ biến rộng rãi trên các quốc gia phát triển Chúng ta đang bị điều khiển bởi “cuộc sống công việc” mà quên đi những thứ nuôi dưỡng chúng ta từ bên trong Ở Mỹ, có nhiều trường học vì muốn thu hút được các em nên thường chuẩn bị “bữa trưa nhanh”: Gà rán, Pizza, Hamburger…Việc này dẫn đến hình thành thói quen ăn uống xấu và ảnh hưởng tới sức khỏe nghiêm trọng.
Hình 2.1.Bữa trưa tại Mỹ Ở KFC, chuỗi thức ăn nhanh này nổi tiếng với những miếng gà giòn thơm ngon, thu hút nhiều khách hàng từ mọi độ tuổi Khi ăn chúng ta cảm thấy rất ngon, nhưng sau khi biết được sự thật đằng sau về việc chăm sóc thì chúng ta có cần suy nghĩ lại không?
Dạo gần đây, KFC đã thừa nhận rằng 1/3 số gà của họ đã mắc bệnh viêm da bàn chân do chuồng không thông thoáng và việc quản lý chuồng kém dẫn tới một số bệnh viêm cho gà Gần như tất cả gà nuôi của KFC đều là những giống gà lớn nhanh, chỉ mất 30 ngày để đạt trọng lượng xuất chuồng.
Hình 2.2 Đàn gà bị mắc bệnh
Những lợi ích mà đề tài mang lại
Sức khỏe là thứ trân quý nhất, đáng giá nhất của mỗi con người. Ăn uống lành mạnh, tự bảo vệ bản thân khỏi những bệnh tật nguy hiểm như các bệnh ung thư, về tim mạch, về đường ruột,
Trong guồng quay của công việc, của cuộc sống, mỗi người đều có những nỗi bận riêng Chính vì vậy, những bữa ăn nhanh sẽ giúp cho họ có thể nhanh chóng tiếp tục công việc của mình Thế nhưng, qua những tác hại đã đề cập ở phần trước, con người chúng ta cần nhanh chóng hạn chế những bữa ăn nhanh lại. Đề tài của nhóm sẽ thúc đẩy sự mong muốn có một cuộc sống xanh của nhiều người thành hiện thực Họ có thể đã nhận ra được tác hại của đồ ăn nhanh, nhưng vì không có thời gian, không có động lực khiến họ chần trừ, chưa thực sự quyết tâm Các bài viết, bài đăng của nhóm sẽ giúp mọi người có thêm niềm tin, có thêm động lực để thực hiện. Hạn chế ăn ngoài, thay vào đó là những bữa ăn được chuẩn bị ở nhà, giúp tiết kiệm được tiền của, thời gian mà còn bảo vệ được sức khỏe bản thân thông qua những trò chơi, thử thách được đăng tải trên FanPage.
Giúp cho các bạn trẻ có thêm những bữa ăn xanh để tham khảo cũng như chia sẻ những kinh nghiệm của mình.
KẾ HOẠCH TRIỂN KHAI
Mục tiêu trên mạng xã hội
Specific Measurable Attainable Relevant Time-base
“Ăn nhanh, thấm bệnh từ từ”
“5 bí mật về đồ ăn nhanh mà bạn chưa biết”
2 Podcast 200 lượt nghe trên spotify
200 lượt tương tác trên TikTok
Bữa ăn nhanh thường không đáp ứng đủ nhu cầu về dinh dưỡng, bữa ăn không cân đối về khẩu phần nếu kéo dài và thường xuyên sẽ ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe
Thức ăn nhanh có thể có một số chất độc hại được sinh ra trong quá
29/5 trình chế biến, bảo quản thực phẩm, gây ảnh hưởng tới sức khỏe.
Blog: Hiểm hoạ từ đồ ăn nhanh
1 blog 150 lượt truy cập và tương tác trên Facebook
Gia vị trong các loại thức ăn nhanh có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày làm cho hệ tiêu hóa yếu đi. Đồ ăn nhanh thường chứa rất nhiều dầu mỡ, muối, chất béo và tinh bột Điều này dẫn đến việc nếu ăn
2/6 quá nhiều thức ăn nhanh, sẽ thừa cân, béo phì kéo theo hàng loạt nguy cơ bệnh lý liên quan đến thừa dinh dưỡng như mỡ trong máu, huyết áp cao, tiểu đường, đột quỵ, xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và thậm chí cả ung thư…
Pizza, đều là những thực phẩm chứa nhiều
4/6 ăn nhanh. những “chất độc” gây hại tới sức khỏe Video:
Muối trong thức ăn nhanh
1 video 50 views Đa số mọi người đều thích những món đồ ăn được chiên, rán, nhiều dầu, Nhưn g ít người lại đặt câu hỏi:
“Tại sao món gà rán này, lại ngon thế nhỉ?”
Muối chính là một trong những lí do kích thích vị giác của chúng ta.
Trong nước ngọt có những chất
Khi sử dụng thức ăn nhanh, món giải khát đi kèm luôn là
11/6 gì? những loại nước có ga, nhiều đường Tuy nhiên, mọi người có ai thắc mắc rằng “Mình sẽ nhân lại được những chất gì sau khi uống không?”
Video này sẽ giúp mọi người hiểu hơn về những đồ uống có hại này.
1 blog 100 lượt tương tác trên facebook
Mỹ còn mới phát hiện ra rằng, hương đồ ăn nhanh còn có thể gây nghiện
8/6 ảnh hưởng đến hệ thống hormone của cơ thể, tác động lên bộ não giống như các chất nicotine và heroin, làm mọi người đã ăn, lại thích ăn nữa.
“Thức ăn nhanh cho trẻ - tiện nhưng không lợi”
Với thành phần giàu mỡ, đường và muối, fastfood như gà rán, khoai tây chiên luôn hấp dẫn tất cả các bé.
Nhiều bé coi đó là một phần thưởng vô cùng quý báu Sinh nhật, tổ chức tại quán ăn
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thức ăn nhanh có năng lượng cao, nhiều chất béo, nhiều muối nhưng ít rau, do vậy không cân đối được các chất dinh dưỡng, ảnh hưởng tới sự phát triển toàn diện của trẻ Nếu trẻ thường xuyên dùng thức ăn nhanh có thể ảnh hưởng lớn đến sự phát triển trí tuệ và vóc dáng.
Bảng 3.1 Mục tiêu mạng xã hội
Khách hàng mục tiêu
What Truyền tải thông điệp từ bỏ thói quen sống không lành mạnh, hướng tới một một lối sống khoẻ mạnh, tốt đẹp hơn
Song song với các hoạt động trên các kênh Social Media để lan truyền và khuyếch tán thông tin bổ ích cho khán giả về lối sống hạn chế thức ăn nhanh, chiến lược truyền thông còn tích hợp các hình thức truyền thông khác để gia tăng hiệu quả tiếp cận và thu hút sự quan tâm của người dùng.
Who Độ tuổi: Từ 16 tuổi trở đi.
Giới tính: cả nam và nữ.
Nghề nghiệp: Mọi ngành nghề
Where Vị trí địa lí: Trên toàn quốc.
Khách hàng tiềm năng hiện tại : Thành thị
Xuất bản nội dung trên các kênh
When Thời điểm tiếp cận khách hàng
Tất cả các ngày trong tuần, đặc biệt là ngày nghỉ cuối tuần vì khách hàng thường rảnh và có thể tiếp nhận được nhiều thông tin.
Why Mục tiêu của từ bỏ cách sống này nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường, giảm tác hại của khí thải nhà kính Tránh lãng phí bất kể nguồn tài nguyên nào từ thực phẩm, vật dụng, cách thức di chuyển.
Dễ dàng tìm kiếm các nguồn thông tin, mọi người ngày càng ý thức được lợi ích của việc đầu tư sức khoẻ.
Trầm cảm ở giới trẻ : Tiêu thụ thức ăn nhanh có thể làm cho các vấn đề cảm xúc tồi tệ hơn và thậm chí dẫn đến trầm cảm vì thực phẩm này thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết để cân bằng nội tiết tố.
Việc từ bỏ lối sống ăn uống không lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp đầy đủ dưỡng chất và năng lượng cho cơ thể mỗi ngày Hơn nữa, lựa chọn một chế độ ăn uống cân bằng giúp phòng ngừa các bệnh nguy hiểm như béo phì, ung thư, máu nhiễm mỡ và tiểu đường hiệu quả.
How Cần sản xuất bao nhiêu nội dung :
Sản xuất Video – hình ảnh
Thường xuyên đăng tải và cập nhật nội dung
Hình 3.2 Bảng khách hàng mục tiêu
Thông điệp
Khách hàng mục tiêu Bạn trẻ có độ tuổi 16-24 tuổi.
Có mức thu nhập thấp hoặc còn phụ thuộc.
Có tham gia các hội nhóm về chăm sóc sức khỏe, chăm sóc bản thân.
Thông điệp Hạn chế đồ ăn nhanh, ăn uống lành mạnh.
Thông tin hỗ trợ Các bạn trẻ có xu hướng ăn đồ ăn nhanh khi đi ra ngoài, chính vì vậy mà nhóm với mong muốn lan tỏa thông điệp hãy ăn uống lành mạnh ở nhà thay vì ra ngoài để ăn những đồ ăn có hại cho sức khỏe
Bảng 3.3 Đối tượng truyền thông 1
Khách hàng mục tiêu Không phân biệt giới tính, độ tuổi trên 24 tuổi.
Nghề nghiệp nhân viên văn phòng, làm việc ít vận động, có ít thời gian nghỉ ngơi.
Quan tâm, theo dõi các trang mạng, hội nhóm về chăm sóc sức khỏe
Thông điệp Hạn chế đồ ăn nhanh, ăn lành mạnh chốn công sở.
Trong guồng quay bận rộn của công việc văn phòng với thời gian nghỉ trưa hạn hẹp, đồ ăn nhanh (Fastfood) thường là lựa chọn phổ biến của nhân viên Nhằm khuyến khích ăn uống lành mạnh và cải thiện sức khỏe, thử thách "Thực đơn 7 ngày Eatclean chốn công sở" ra đời, mong muốn mọi người sẽ tự chuẩn bị đồ ăn mang đến nơi làm việc thay vì phụ thuộc vào đồ ăn nhanh.
Bảng 3.4 Bảng đối tượng truyền thông 2
Kênh triển khai
Mạng xã hội là nền tảng dịch vụ trực tuyến cho phép người dùng giao lưu, trao đổi thông tin, hình ảnh, video một cách nhanh chóng và tiện lợi Các nền tảng mạng xã hội đều cung cấp tính năng bình luận, nhắn tin và kết nối nhiều người cùng lúc Đây là hình thức tiếp thị miễn phí, hiệu quả cao và dễ sử dụng, giúp doanh nghiệp lan tỏa thông tin rộng rãi, tiết kiệm chi phí Nhờ khả năng truyền tải thông tin nhanh chóng, mạng xã hội cũng là kênh quan hệ công chúng hữu ích, giúp doanh nghiệp xây dựng hình ảnh và gia tăng giá trị thương hiệu.
Xây dựng được sự kết nối thông qua hình thức tương tác như thích, chia sẻ, bình luân … nhằm tăng độ nhận biết thương hiệu.
Khi ngày càng có thêm nhiều thiết bị xuất hiện trên thị trường đòi hỏi những nhà marketing online phải nhanh chóng nắm bắt những xu hướng này và tạo ra những nội dung tối ưu không chỉ dành cho máy tính, những thiết bị có khả năng truy cập Internet mà quan trọng là cho chính người tiêu dùng.
Với xu thế phát triển như hiện nay, các nền tảng mạng xã hội được dùng để bán hàng ngày càng nhiều, ngoài Facebook, Instargram thì gần đây nhất là TikTok đang đạt được rất nhiều thành tựu trên toàn thế giới Và với xu thế phát triển như vậy, nhóm chúng em lựa chọn 2 nền tảng lớn để thực hiện những chiến dịch quảng cáo đó là Fanpage của Facebook và TikTok.
Facebook là một nền tảng phổ biến nhiều quốc gia trên thế giới không chỉ tại Việt Nam Số lượng người sử dụng nền tảng này tại Việt Nam là trên 70 triệu người dùng, chiếm khoảng 78% dân số.
Facebook với nhiều chức năng không chỉ dùng để đăng hình ảnh bài viết, mà còn video hay livestream
Tại Việt Nam có rất nhiều người dùng quan tâm đến sức khỏe, chính vì vậy mà nhóm muốn mang thông điệp của mình lên Facebook để quảng cáo đến những người đang có quan tâm đến chăm sóc sức khỏe, chăm sóc bản thân Link Facebook: https://www.facebook.com/lovemyhealth26
Hình 3.2 Rất nhiều hội nhóm liên quan đến sức khỏe 3.4.2 TikTok
TikTok hiện đang là nền tảng mạng xã hội có tốc độ tăng trưởng cũng như số lượng người dùng lớn trên thế giới
Các video, clips ngắn mang lại hiệu quả viral cực kì cao cho nhãn hàng hay các chiến dịch truyền thông
Việc quảng cáo chiến dịch bảo vệ bản thân, bảo vệ sức khỏe, “Hạn chế đồ ăn nhanh”, đây là một trong những vấn đề được đại đa số quan tâm và theo dõi
Nhóm sáng tạo nội dung đã chọn TikTok làm nền tảng để chia sẻ các đoạn video nhằm truyền tải góc nhìn tích cực, khuyến khích mọi người từ bỏ những thói quen ăn uống không lành mạnh.
Link TikTok: https://www.tiktok.com/@lovemyhealth_
Link Podcast: https://open.spotify.com/show/2puV7j11skMdfuudlz0bpV
Lịch biên tập
Nội dung Loại nội dung Kênh đăng tải
“Ăn nhanh, thấm bệnh từ từ”
Giới thiệu dự án Bài đăng Facebook 3/6
Thức ăn nhanh là gì?
Ngon và nhanh nhưng có tốt?
Bài đăng Facebook 6/6 Đồ ăn nhanh thường gặp
Lượng calo có trong đồ ăn nhanh nhiều như thế nào?
Một số mẹo sử dụng đồ ăn nhanh hợp lý
Vì sao chúng ta lại thích đồ ăn nhanh mặc dù đã biết tác hại của chúng?
Trong nước ngọt có những chất gì?
“Chất độc” trong thức ăn
“Muối” trong thức ăn nhanh
Trong nước ngọt có những chất gì?
Trong nước ngọt có những chất gì?
Khách hàng mục tiêu Những bạn trẻ đang lạm dụng thức ăn nhanh, những bạn chưa quan tâm đến sức khỏe….
Hoạt động đề xuất Đăng video, bài viết, hình ảnh
Kênh triển khai TikTok, Facebook
Tài liệu hỗ trợ cần có Đang tìm hiểu
Khung thời gian hoàn thành 28/5/2023
Nhiệm vụ chính Tìm hiểu tài liệu, đọc có chọn lọc và xây dựng các bài viết chủ đề liên quan.
Quy chuẩn nội dung
- Màu sắc: màu chủ đạo - màu cam
- Cách xưng hô: Chúng mình – bạn
- Hashtag: Hashtag tên Fanpage, hashtag chủ đề
- Từ khóa: Cải thiện thứ hạng SEO
- Hình ảnh: Rõ nét, không vỡ hình, hình ảnh liên quan đến chủ đề hạn chế thức ăn nhanh, bảo vệ và nâng cao sức khỏe
- Nội dung: Xây dựng nội dung liên quan đến chủ đề
- Hashtag: Từ 3 đến 5 hashtag Hashtag tên nhóm, Hashtag chủ đề, Hashtag Trending
- Cách xưng hô: Chúng mình – bạn
- Ngôn từ: Phù hợp với quy chuẩn cộng đồng
- Độ phân giải: Theo đề xuất của TikTok 1080 x
1920 với tỷ lệ khung hình 9:16 giúp tối ưu hiển thị người xem.
- Chất lượng video: Rõ ràng, tươi sáng, ổn định và dễ nghe, không sử dụng bộ lọc, hiệu ứng hoặc nhãn dán tránh che khuất hoặc bóp méo nội dung video lan truyền.
- Chủ đề: Hạn chế thức ăn nhanh, bảo vệ sức khỏe, nâng cao sức khỏe.
- Chất lượng: Thu âm nội dung trong môi trường yên tĩnh, giọng đọc to rõ, sử dụng công cụ để thu âm và chỉnh sửa trên thiết bị điện tử
- Phân phối: Spotify, TikTok, Facebook.
- Cách xưng hô: Chúng mình – bạn.
- Ngôn từ: Dễ nghe, nhấn mạnh chủ đề
- Trình tự nội dung: Mở đầu bằng xin chào - Giới thiệu kênh – Trình bày chủ đề - trình bày nội dung, kết thúc bằng lời cảm ơn lắng nghe và kêu gọi đăng ký kênh và chia sẻ.
3.7 Kiểm tra lại đối tượng bạn muốn gửi thông điệp trước khi hoàn thiện các hoạt động, sự kiện , tài liệu
Kiểm tra lại đối tượng: Đối tượng phục vụ chính của các loại thức ăn nhanh là nhóm thanh thiếu niên Theo phân tích của Viện Thực phẩm về dữ liệu từ Cục Thống kê Lao động,chỉ riêng thế hệ thanh thiếu niên đã chỉ 45% số tiền dành cho thực phẩm của họ vào thức ăn nhanh.
Những người thường xuyên bận rộn đi học , đi làm, không có thời gian tự nấu đồ ăn ở nhà Bởi chính nhanh, tiện, rẻ , mà họ đã chọn đồ ăn nhanh
Ngày nay, chúng ta dễ dàng tìm thấy những đồ ăn nhanh, đồ uống đóng chai trong các siêu thị, nhà hàng hay chợ truyền thống lẫn quán ăn vỉa hè Mỗi buổi sáng, người đi đường chỉ cần ghé qua quán hàng rong là có ngay một chiếc bánh mỳ, bánh bao hay nắm xôi cho bữa sáng nhanh gọn lẹ
Hoặc với giới văn phòng, bữa trưa vô cùng đơn giản, chỉ cần mở app đặt đồ ăn nhanh như Grabfood, Now,
… ở điện thoại hoặc gọi trực tiếp tới quán ăn ship đồ.
Có thể thấy, tổng quan thị trường thức ăn nhanh ởViệt Nam đang vô cùng sôi động, trở thành xu thế trong nhịp sống bận rộn hiện đại Ngoài ra, giới trẻ còn yêu thích những thương hiệu ngoại như McDonald’s, KFC, Pizza Hut, Starbucks, Burger King,
Dưới đây là bảng khảo sát thông qua sự hỗ trợ của công cụ Google Docs để đánh giá sự nhận thức của người tiêu dùng về thức ăn nhanh
Trong 5 tháng gần đây, nội dung ăn uống lành mạnh tạo ra gần 1 triệu nội dung thảo luận trên mạng xã hội Nghiên cứu về đề tài này tạo cơ hội cho các thương hiệu Ngành thực phẩm, FMCG và Lifestyle có thể hiểu hơn về các nguyên tắc lựa chọn và chế biến thực phẩm mới nhất mà người tiêu dùng đang áp dụng, cũng như quan điểm về “sống lành mạnh” của người dùng Việt Nam Số liệu trong báo cáo này được cung cấp bởi YouNet Media, agency hàng đầu về Social Insight & Solution tại Việt Nam.
Cải thiện cuộc sống về mọi mặt là động lực để người Việt theo đuổi thói quen ăn uống lành mạnh
Trong số 3.081 thảo luận về động lực thay đổi thói quen ăn uống lành mạnh hơn, có tới 31% người tham gia tin rằng điều đó sẽ nâng cao đáng kể chất lượng sống của họ Lấy cảm hứng từ tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới của người Nhật và mối lo ngại về nhịp sống gấp gáp của thành thị, những người tham gia thảo luận cho rằng ăn uống lành mạnh là thói quen mới khó hình thành nhưng mang lại lợi ích lâu dài cho mọi mặt của con người, cả thể chất lẫn tinh thần.
Hình 3.7: Thống kê chế độ ăn uống lành mạnh
Kèm theo đó, khi có tư duy ăn uống lành mạnh để cải thiện cuộc sống, người dùng cũng quan tâm hơn đến rèn luyện thể thao (581 thảo luận nhắc tới mục tiêu tập luyện thể thao đều đặn hơn) và hạn chế sử dụng các sản phẩm chăm sóc gia đình có chất hóa học (256 thảo luận nhắc tới thay đổi dầu gội, sữa tắm, bột giặt, nước rửa bát sang sản phẩm từ thiên nhiên).
Phụ nữ đóng góp hơn 80% thảo luận về ăn uống lành mạnh Không có gì ngạc nhiên khi động lực của họ bắt nguồn từ nhu cầu cải thiện chất lượng thực phẩm cho con cái của mình từ khi còn là thai nhi cho đến giai đoạn ăn dặm, mẫu giáo Đặc biệt, sự băn khoăn về việc dùng sữa bò, thịt động vật gây tác hại lâu dài hoặc gây dị ứng khiến cho các mẹ tìm đến những phương pháp thay thế để bổ sung calci và vitamin cho con (26,7%).
Cùng với những quan điểm về việc ăn uống lành mạnh giúp sức khỏe của các bé tốt hơn, những phụ nữ trẻ cũng thực hiện các phương pháp ăn uống điều độ để giảm cân và có làn da tươi tắn hơn, hạn chế những khiếm khuyết về ngoại hình như vòng hai quá khổ hoặc nổi mụn không rõ nguyên nhân (21,7%).
Ngoài ra, có 20,6 % thảo luận cho rằng “ăn uống healthy” sẽ giúp mình phòng trị bệnh tốt hơn, tránh việc phải sử dụng kháng sinh cũng như các loại thuốc khác Những căn bệnh phát sinh do ăn uống thiếu điều độ như đau dạ dày, gan nhiễm mỡ, tiểu đường, suy thận hay ung thư cũng là động lực khiến các bệnh nhân tìm tới chế độ ăn uống lành mạnh.
Hình 3.8: Các chủ đề về ăn uống lành mạnh
Hoạt động đề xuất : Sự kiện , tài liệu ( videos, podcasts, Chiến dịch quảng cáo trên Social
STT Hoạt động Hình ảnh
1 Cập nhật ảnh đại diện
2 Bài Post: Thức ăn nhanh là gì?
Đo lường & đánh giá
Kết quả đạt được
STT Hoạt động Hình ảnh
1 Cập nhật ảnh đại diện
2 Bài Post: Thức ăn nhanh là gì?
3 Bài Post: Ngon và nhanh có tốt?
4 Infographic: Thức ăn nhanh thường gặp tại
Link: https://s.net.vn/lYVX
5 Bài Post: Lượng calo có trong đồ ăn nhanh nhiều như thế nào?
Link: https://s.net.vn/sbAT
6 Bài Post: Một số mẹo sử dụng đồ ăn nhanh hợp lý.
Link: https://s.net.vn/HHHE
7 Bài Post: Vì sao chúng ta lại thích đồ ăn nhanh mặc dù đã biết tác hại của chúng?
Link: https://s.net.vn/PbiH
Bảng 4.1 Bảng bài đăng Facebook
Kết quả thu được sau khoảng nửa tháng đăng bài viết trên Facebook:
Hình 4.10 Số người tiếp cận và lượt tương tác
Số lượng tiếp cận được Fanpage từ 0 lên 31 người tiếp cận Ngày 9,10/06 đạt lượng người tiếp cận cao nhất.
Lượt tương tác là 61 lượt, với lượng tương tác trải dài và tăng vào những ngày có bài đăng mới
Hình 4.11 Số người theo dõi và lượt xem video Lượng người theo dõi và thích Fanpage là 15 người, không có người bỏ theo dõi Lượt theo dõi tăng từng ngày.
Lượt xem video tối thiểu 3 giây là 8, video mới đăng nên chưa đạt được số lượt xem cao
Hình 4.11 Độ tuổi và giới tính Độ tuổi cao nhất trong khoảng 18-24 tuổi chiếm hơn 70% và một phần trong độ tuổi 25-34 tuổi gần 20%
Giới tính nữ chiếm hơn 63% và nam chiếm gần 37 %
STT Hoạt động Hình ảnh
1 Video 1: “Chất độc” trong thức ăn nhanh
2 Video 2: “Muối” trong thức ăn nhanh
3 Video 3: Trong nước ngọt có những chất gì? (Phần 1)
Hình 4.14 4.1.3 Hoạt động trên Podcast
STT Hoạt động Hình ảnh
2 10 lý do khiến bạn từ bỏ ngay thức ăn nhanh
Đề xuất cải thiện cho dự án
Lựa chọn từ khóa, hastag phù hợp, phổ biến để tiếp cận nhiều
Hình 4.17 Hastag trên các bài viết
Bài đăng cần được tối ưu hóa SEO.
Hình ảnh chưa đa dạng nên còn sử dụng ảnh mẫu trên mạng
Giờ đăng bài chưa hợp lý khi có những ngày đăng bài liên tục Nên đăng bài giãn cách, có giờ đăng bài hợp lý.
Chưa thiết kế được hình ảnh, bài đăng phù hợp để chạy quảng cáo.
Thử thách tạo ra chưa thể lan tỏa vì chưa chạy quảng cáo.
Cần đa dạng hóa nội dung làm video, nghiên cứu kỹ thông tin để đem tới cho người xem video chất lượng.
Nghiên cứu rõ hơn về đối tượng mục tiêu, vì hiện nay số lượng người sử dụng TikTok ngày càng tăng Cần chọn lọc kĩ để dễ dàng trong việc quảng bá nội dung.
Muốn kênh được biết tới nhiều hơn, cần sử dụng các dịch vụ quảng cáo để target đúng đối tượng và tiết kiệm thời gian.
Bảng đánh giá mức độ hoàn thiện bài làm của nhóm
Tên thành viên Phân công Điểm
Mục 3.3 Mục 3.4 Mục 3.6 (Facebook) Mục 4.1.1
Mục 3.1 Mục 3.2 Mục 3.6 (Podcast) Mục 4.1.3
Mục 3.4.2 Mục 3.5 Mục 3.6 (TikTok) Mục 4.1.2
