tiểu luận nghiên cứu hành vi tiêu dùng sản phẩmsữa gạo lức đậu đỏ ojita của công tycổ phần mía đường lam sơn

LỨT ĐẬU ĐỎ OJTA CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN MÍA ĐƯỜNG LAM SƠN”, làmđề tài cho báo cáo môn HÀNH VI KHÁCH HÀNG.2.Mục tiêu nghiên cứuMô tả thị trường ngành hàng sữa gạo và hành vi sử dụng sản phẩm

TRƯỜNG CAO ĐẲNG THỰC HÀNH FPT POLYTECHNIC

ASSIGNMENT

HÀNH VI KHÁCH HÀNG NGHIÊN CỨU HÀNH VI TIÊU DÙNG SẢN PHẨM SỮA GẠO LỨC ĐẬU ĐỎ OJITA CỦA CÔNG TY

CỔ PHẦN MÍA ĐƯỜNG LAM SƠN

Đắk Lắk, tháng 6/2023

MỤC LỤC

1.2 Mô tả thị trường ngành hàng lựa chọn 9

1.2.1 Tổng giá trị ước tính của thị trường 9

1.2.2 Đánh giá tiềm năng phát triển thị trường 11

1.2.3 Giới thiệu sản phẩm sữa gạo lứt đậu đỏ Ojita của công ty CP Mía đường Lam

Sơn 11 1.2.4 Phân tích 5 áp lực cạnh tranh của M.Porter đối với sản phẩm sữa gạo lứt đậu

đỏ Ojita của công ty CP Mía đường Lam Sơn 14

1.3 Hành vi sử dụng sản phẩm Sữa Gạo Lứt Đạo Đỏ Ojita 16

LỜI MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Thế giới ngày càng hội nhập càng tạo ra cho doanh nghiệp thêm rất nhiều cơ hộinhưng cũng không ít những thách thức song doanh nghiệp nào cũng đặt ra mục tiêuhàng đầu là tối đa hoá lợi nhuận, mang lại hiệu quả kinh tế cao nhất Để đạt được điều

đó đòi hỏi các nhà quản lý phải có những biện pháp thiết thực trong chiến lược kinhdoanh của mình

Một trong những chiến lược mũi nhọn của các doanh nghiệp là tập trung vào khâu bánhàng Đây là giai đoạn cuối cùng của quá trình luân chuyển hàng hoá trong doanhnghiệp, giúp doanh nghiệp tạo nguồn thu bù đắp những chi phí bỏ ra, từ đó tạo ra lợinhuận phục vụ cho quá trình tái sản xuất kinh doanh Vấn đề đặt ra là làm sao tổ chứctốt khâu bán hàng, rút ngắn được quá trình luân chuyển hàng hoá, nâng cao hiệu quả

sử dụng vốn kinh doanh Trong đó biện pháp quan trọng nhất, hiệu quả nhất phải kểđến là thực hiện tốt công tác tìm hiểu được hành vi khách hàng mình hường muốnhướng sản phẩm đến

Xác định hành vi khách hàng giữ vai trò hết sức quan trọng Góp phần phục vụ đắc lựchoạt động bán hàng của mỗi doanh nghiệp, giúp doanh nghiệp tăng nhanh khả năngthu hồi vốn, kịp thời tổ chức quá trình kinh doanh tiếp theo, cung cấp thông tin nhanhchóng để từ đó doanh nghiệp phân tích, đánh giá lựa chọn các phương án đầu tư cóhiệu quả

Sau một thời gian tìm hiểu và truy vấn thông tin ở thị trường, được sự quan tâm giúp

đỡ của các bà nội chợ và đa số các chị em phụ nữ Và những kiến thức đã được học ởtrường nhóm em nhận thức được vai trò quan trọng của công công việc xác định hành

vi của khách hàng đối với sự hoạt động và phát triển của doanh nghiệp Vì vậy em đãchọn đề tài: “NGHIÊN CỨU HÀNH VI TIÊU DÙNG SẢN PHẨM SỮA GẠO

LỨT ĐẬU ĐỎ OJTA CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN MÍA ĐƯỜNG LAM SƠN”, làm

đề tài cho báo cáo môn HÀNH VI KHÁCH HÀNG

2 Mục tiêu nghiên cứu

Mô tả thị trường ngành hàng sữa gạo và hành vi sử dụng sản phẩm của khách hàng

- Phân tích kết quả khảo sát hành vi người tiêu dùng về sản phẩm Sữa gạo lứt đậu

đỏ OJTA của Công ty Cổ Phần Mía Đường Lam Sơn trên địa bàn Thành phố Buôn MaThuột, tỉnh Đắk Lắk

- Thiết lập đối tượng khách hàng mục tiêu cho sản phẩm Sữa gạo lứt đậu đỏ OJTAcủa Công ty Cổ Phần Mía Đường Lam Sơn trên địa bàn Thành phố Buôn Ma Thuột,tỉnh Đắk Lắk

- Xây dựng kế hoạch Marketing tung sản phẩm Sữa gạo lứt đậu đỏ OJTA ra thịtrường và phát triển sản phẩm này trong 1 năm đầu trên địa bàn Thành phố Buôn MaThuột, tỉnh Đắk Lắk

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

Nghiên cứu hành vi tiêu dùng sản phẩm Sữa gạo lứt đậu đỏ OJTA của Công ty CổPhần Mía Đường Lam Sơn trên địa bàn Thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk năm2023

Too long to read on your phone? Save to

read later on your computer

Save to a Studylist

1.1.1 Tên doanh nghiệp

- Tên đầy đủ: CÔNG TY CỔ PHẦN MÍA ĐƯỜNG LAM SƠN

- Địa chỉ trụ sở chính : Khu 6, Thị Trấn Lam Sơn, Huyện Thọ Xuân, Tỉnh ThanhHoá, Việt Nam

- Bên cạnh đó, LASUCO còn mở ra các công ty thành viên hoạt động trong lĩnh vựcnông nghiệp khác như: Công ty cổ phần phân bón Lam Sơn, Công ty TNHH LamSơn - Sao Vàng, Công ty cổ phần đầu tư phát triển Lam Sơn - Bá Thước, Công tyTNHH Thực Phẩm CNC Tâm Phú Hưng, Công ty CP mía đường Nông Cống, Công

ty TNHH 1TV Thành An - Lam Sơn, Công ty TNHH trung tâm NC&PT công nghệcao Lam Sơn, Công ty TNHH thương mại & XNK Lam Sơn.

Ngày 12/01/1980 : Nhà máy được xây dựng theo quyết định số 24/TTg của Thủtướng Chính phủ phê duyệt nhiệm vụ thiết kế xây dựng Nhà máy đường LamSơn với Công suất 1.500 tấn mía/ngày, thiết bị và công nghệ của hãng FCBCộng hòa Pháp; thời gian xây dựng kéo dài hơn 5 năm

Ngày 02/11/1986 : Nhà máy đi vào sản xuất vụ đầu tiên, giai đoạn từ 1986

-1989 nhà máy cực kỳ khó khăn: Thiếu vốn, nguyên liệu không đủ 5% côngsuất, hơn 600 công nhân không có việc làm, nhà máy đứng bên bờ vực phá sản,

đã nhiều lần bàn tới việc phá dỡ chuyển đi nơi khá

Tháng 10/1995 : Thành lập Hiệp hội Mía đường Lam Sơn trong đó Công tyĐường Lam Sơn giữ vai trò thành viên sáng lập

1996 : Thủ tướng Chính phủ phê duyệt đầu tư Dự án Nhà máy đường Số II theoquyết định số 775/TTg với tổng mức đầu tư 451,098 tỷ đồng Vụ 1998 -1999 dự

án đã đi vào hoạt động đưa năng lực sản xuất của Công ty lên 6.500 TMN, gấp2,6 lần trước đầu tư

1999 : Để ghi nhận những đóng góp to lớn của tập thể CBCNV và của lãnh đạocông ty Nhà nước đã phong tặng tập thể công ty và Tổng giám đốc Lê Văn Tamdanh hiệu Anh hùng lao động thời kỳ đổi mới

2008 : Công ty đã niêm yết tại Sở giao dịch chứng khoán Thành phố Hồ ChíMinh với mã giao dịch là LSS Vốn điều lệ 300 tỷ đồng, Tổng tài sản trên 1.200

tỷ đồng, vốn chủ sở hữu gần 800 tỷ đồng

2012 : Công ty hoàn thành đầu tư xây dựng Dự án nâng công suất Nhà máyđường số 2 từ 4.000 TMN lên 8.000 TMN với công nghệ tiên tiến gắn với Nhàmáy điện 12,5MW, đưa tổng công suất toàn Công ty lên 10.500 TMN.

2013 : Ngày 30/09/2013: Triển khai Dự án “Đầu tư xây dựng Khu nông nghiệpCông nghệ cao Lam Sơn” Tổng mức đầu tư của Dự án là 135 tỷ đồng, nguồnvốn đầu tư từ vốn tự có của Lasuco được trích lập từ quỹ phát triển khoa họccông nghệ và vốn vay

2015 : Đại hội đồng cổ đông đã thông qua việc chuyển đổi năm tài chính từ 1/1

- 31/12 hàng năm sang 1/7 - 30/6 năm sau phù hợp với sản xuất thời vụ míađường

2016 : Lasuco chính thức chuyển đổi mô hình quản lý, đưa Công ty TNHHTrung tâm nghiên cứu và phát triển Nông nghiệp CNC Lam sơn hoạt động độclập theo mô hình doanh nghiệp khoa học; đánh dấu bước chuyển biến mới, bámsát và thực hiện thành công mục tiêu ban đầu

2017 : "Tất cả là tự nhiên" Lasuco thực hiện công cuộc tái định vị lại thươnghiệu Lasuco phù hợp với xu thế của thời đại mới

1.1.5 Sản phẩm chủ yếu của công ty

Sơn

Đường kính trắng Lam Sơn

3

Đường vàng tinh khiết Lam Sơn

5 Sữa gạo lứt đậu đỏ - Ojita

1.2 Mô tả thị trường ngành hàng lựa chọn

1.2.1 Tổng giá trị ước tính của thị trường

- Tại thị trường Việt Nam, nhắc tới dòng sản phẩm sữa gạo là nhắc đến nhữngthương hiệu sữa gạo nổi tiếng như là Lavina Food, Riso Scotti, 4Care Balance,Tập đoàn Hương Sen,

Nếu so sánh với một đối thủ "ngang tài ngang sức", với dải sản phẩm tương đồng làSữa đậu nành Vinasoy nguyên chất, doanh thu của Lasuco cao hơn rất nhiều Chỉ tínhriêng năm 2022, Lasuco ghi nhận lợi nhuận sau thuế thu nhập doanh nghiệp là8.995.647.108, trong khi QNS lợi nhuận sau thuế thu nhập doanh nghiệp là 8.318 tỷđồng

(Doanh thu năm 2022 của Lasuco)

(Doanh thu năm 2022 của QNS)

- Gần 2 năm nay, từ năm 2021-2023 sản phẩm của Lasuco luôn đứng trong top 6 tên tuổi được tìm kiếm nhiều nhất trên sàn TMDT với từ khóa sữa gạo, còn sản phẩm của QNS chưa được tìm kiếm nhiều trên sàn TMDT

1.2.2 Đánh giá tiềm năng phát triển thị trường

Tiềm năng phát triển thị trường sữa gạo lứt đậu đỏ Ojita

Thời kì đô thị hóa ngày nay đang diễn ra với tốc độ nhanh chóng, khiến cho đời sống của con người ngày càng trở nên bận rộn và khó khăn hơn trong việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh Vì vậy, “Sữa Gạo Lứt Đậu Đỏ Ojita” chính là một giải pháp hữu hiệu để giúp tinh thần sảng khoái hơn sau những ngày bận rộn với công việc Đồng thời đánh vào tâm lý chuộng phong cách đồ uống Việt, chuyên nghiệp của các giới trẻ

Sữa gạo lứt đậu đỏ Ojita đã mở rộng mạng lưới của mình khắp cả nước, trong đó tập chung chủ yếu vào các siêu thị, khu công nghiệp

1.2.3 Giới thiệu sản phẩm sữa gạo lứt đậu đỏ Ojita của công ty CP Mía đường Lam Sơn

Như chúng ta đã biết, nhãn hàng Lavina Food trực thuộc công ty Cổ phần Mía ĐườngLam Sơn được thành lập cách đây 24 năm, lượng tiêu thụ và danh tiếng đều kém xaVinasoy Nhưng đến giữa thời điểm tháng 10 năm 2022, Sữa gạo lứt Ojita đến từ nhãnhàng Lavina Food của Công ty CP Mía đường Lam Sơn đã vinh dự lọt top 10 sản

phẩm, hàng hoá tiêu biểu năm 2022, trở thành đối thủ cạnh tranh mạnh mẽ nhất củaVinasoy.

Bắt đầu từ Tết Nhâm Dần 2022, Lavina Food sẽ cho ra mắt dòng sản phẩm sữa gạo lứtđậu đỏ Ojita tại các cửa hàng, siêu thị lớn trên toàn quốc hoặc tại những websitethương mại điện tử uy tín như Tiki, Lazada, Shopee - một loại thức uống kết hợp giữagạo lứt và đậu đỏ Sản phẩm này sẽ có dung tích khoảng 180ml với nguồn vitamin vàkhoáng chất tuyệt vời, 100 % từ thực vật gấp đôi sữa gạo lứt thông thường Nó mangđến một hương vị thơm ngon tự nhiên từ gạo lứt japonica và hạt đậu đỏ, vị ngọt nhẹthanh mát từ đường phèn

Giá bán online đối với sản phẩm sữa gạo lứt đậu đỏ Ojita

Giá bán trên sàn TMĐT đối với sản phẩm sữa gạo lứt giàu Protein

Sữa gạo lứt đậu đỏ Ojita dành cho những người thích khám phá những thức uốngmới, Lavina Food sẽ cho ra mắt 2 bộ đôi Đó là Sữa gạo lứt giàu protein Ojita dànhcho người muốn bổ sung protein cho chế độ ăn uống Và Sữa gạo lứt đậu đỏ Ojitadành cho những người đang cần bổ sung canxi và chất dinh dưỡng.

1.2.4 Phân tích 5 áp lực cạnh tranh của M.Porter đối với sản phẩm sữa gạo lứt đậu

đỏ Ojita của công ty CP Mía đường Lam Sơn

Mô hình 5 lực lượng cạnh tranh

Mô hình 5 lực lượng cạnh tranh

1 Áp lực từ phía nhà cung cấp:

- Ngoài việc tập trung nghiên cứu chất lượng sản phẩm và các chiến dịch Marketingmix, Lasuco còn đẩy mạnh xây dựng & hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệpkhác nhau Đối với nguyên liệu cho sản phẩm sữa gạo lứt đậu đỏ OJTA, Lasucochưa tiến tới tự chủ về nguồn cung cấp Gạo Japonica Hiện tại, doanh nghiệp sởhữu trang thiết bị chủ yếu được nhập khẩu từ Cộng hòa Liên bang Đức, Nhật Bản.Trong đó, riêng nhà máy chế biến sữa gạo lứt giàu protein có công suất chế biến

120 triệu hộp/năm, với tổng vốn đầu tư hơn 200 tỷ đồng

- Còn các nguyên vật liệu tạo nên sữa gạo lứt đậu đỏ OJTA lại chủ yếu nhập khẩu từcác thương hiệu lớn tại Nhật Bản Đối với các nhà cung cấp nước ngoài này,Lasuco thường không có nhiều quyền thương lượng và phải chịu áp lực lớn, đổi lạichất lượng đầu vào được đảm bảo hơn

2 Áp lực từ phía khách hàng:

Khách hàng là yếu tố quan trọng trong việc đưa sản phẩm sữa gạo lứt đậu đỏ Ojitacủa công ty CP Mía đường Lam Sơn đến thị trường Khách mua hàng tại các cửahàng nhỏ sẽ không ảnh hưởng quá nhiều đến giá bán ra của Lasuco Thay vào đó,các khách hàng lớn là các nhà phân phối, đại lý, mua hàng với số lượng lớn sẽ có

quyền thương lượng giá thành với Lasuco Bởi vì nhà phân phối, đại lý có thể tácđộng trực tiếp đến quyết định mua sữa của người dùng cuối thông qua tư vấn hoặcgiới thiệu sản phẩm Đây là áp lực không nhỏ, tác động trực tiếp đến tổng doanhthu của Lasuco.

3 Áp lực từ phía đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn:

- Mối đe dọa từ các đối thủ tiềm năng của nhãn hàng Lavina Food là khá cao Thực

tế cho thấy, rào cản gia nhập của ngành sữa khá lớn, doanh nghiệp mới gia nhậpngành sữa cần phải có chi phí khổng lồ để nghiên cứu chất lượng sản phẩm, xâydựng thương hiệu, thiết lập kênh phân phối,… do đó sẽ không dễ dàng khi thamgia kinh doanh ngành này

- Ngoài ra, để tồn tại, phát triển và nhận được sự tin dùng của khách hàng, cácdoanh nghiệp mới cần phải có sự sáng tạo với chất lượng khác biệt Tuy nhiên, sựkhác biệt cần đảm bảo song song với giá trị cốt lõi của thương hiệu và kháchhàng

4 Áp lực từ sản phẩm thay thế:

- Sản phẩm sữa luôn có vị trí khá vững vàng trên thị trường với rất ít mặt hàng thaythế khác do đặc thù của sữa là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng thiết yếu Đối vớimặt hàng sữa gạo, các sản phẩm thay thế có khả năng làm giảm thị phần củaLasuco có thể kể đến là sữa nước, sữa hạt, sữa đậu nành, ngũ cốc hay các loạinước giải khát có pha sữa, …

- Những sản phẩm này phát triển dựa trên nhu cầu của người dùng cuối với mongmuốn giảm béo và đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao Tuy nhiên, tác động này cònyếu do các sản phẩm thay thế không phổ biến với nhu cầu của đa số người tiêudùng

- Hiện tại Lasuco đang phải đối mặt với sự cạnh tranh từ các thương hiệu sữa lớntrên thị trường như Vinamilk, TH True Milk, Dutch Lady và các thương hiệu sữanhập khẩu Các thương hiệu này đều có thị phần lớn trên thị trường, tên tuổi và uytín trong lĩnh vực sản xuất sữa, và đặc biệt là có khả năng cạnh tranh về giá cả vàchất lượng sản phẩm

5 Áp lực từ đối thủ cạnh tranh hiện tại

- Hiện tại Lasuco đang phải đối mặt với sự cạnh tranh từ các thương hiệu sữa lớntrên thị trường như Vinamilk, TH True Milk, Dutch Lady và các thương hiệu sữanhập khẩu Các thương hiệu này đều có thị phần lớn trên thị trường, tên tuổi và uytín trong lĩnh vực sản xuất sữa, và đặc biệt là có khả năng cạnh tranh về giá cả vàchất lượng sản phẩm

1.3 Hành vi sử dụng sản phẩm Sữa Gạo Lứt Đạo Đỏ Ojita

Gồm có 5 bước để người tiêu dùng quyết định mua hàng

- Nhận thức nhu cầu: Khách hàng hiện nay đang có xu hướng sử dụng sản phẩm tự

nhiên đặc biệt được quan tậm, thì sản phẩm Sữa gạo lứt đạo đỏ Ojita là 1 lựa chọnphù hợp cho các hộ gia đình các bạn có xu hướng sử dụng sản phẩm tự nhiên

- Tìm kiếm thông tin: Khi người tiêu dùng đã có những nhu cầu cho riêng chính

bản thân mình thì việc họ sẽ phải đi tìm kiếm những thông tin của sản phẩm có thểđáp ứng được những nhu cầu của chính họ nếu như người tiêu dùng chưa biết đếnsản phẩm, còn nếu như người tiêu dùng đã biết sơ về thông tin sản phẩm thì để cóthể chắc chắn hơn thì người tiêu dùng có thể tìm kiếm bổ sung thông tin của sảnphẩm cho mình được biết rõ ràng hơn về sản phẩm mà họ đang tìm kiếm Vì vậy,nếu người tiêu dùng tìm kiếm về thông tin của sản phẩm sữa gaọ lứt đạo đỏ ojita làđiều rất dễ dàng Vậy người tiêu dùng có thể tìm kiếm thông tin của sản phẩm ởđâu?

+ Nguồn thông tin từ cá nhân: gia đình, bạn bè,…

+ Nguồn thông tin trên internet : trên các trang thương mại điện tử tiktok facebook, IG , website của nhãn hàng

+ Nguồn thông tin thương mại: quảng cáo, hội chợ,…

+ Nguồn thông tin thực tế: đã sử dụng qua sản phẩm

- Đánh giá và so sánh sản phẩm: Vậy sau khi người tiêu dùng đã có được những

thông tin của sản phẩm thì họ sẽ đi so sánh giữa sản phẩm với sản phẩm Ví dụ:Sản phẩm giữa “Sữa gạo lứt hạnh nhân” và “Sữa gạo lứt Bibabibo” và “Sữa gạolứtr đạo đỏ ojita” Vì người tiêu dùng có rất nhiều sự lựa chọn sản phẩm của doanhnghiệp khác nhau nên việc người tiêu dùng có thể biết hết tất cả lợi ích của sản

phẩm “Sữa gạo lứt hạnh nhân ” rồi nhưng họ vẫn có thể mua sản phẩm của doanhnghiệp khác là điều không thể tránh khỏi Người tiêu dùng có thể dựa trên chấtlượng, giá cả, công dụng và điều đặc biệt quan trọng để người tiêu dùng quyếtđịnh mua hàng của doanh nghiệp là những lời feedback của những người đi trước,những người đã sử dụng qua sản phẩm Sữa Gạo Lứt.

- So sánh sản phẩm “Sữa gạo lứt đạo đỏ Ojita” với “Sữa gạo lứt Bibabibo” và “Sữa gạo lứt hạnh nhân”

Thương hiệu Sữa Gạo Lứt Đạo Đỏ

Ojita

Sữa Gạo Lứt Hạnh Nhân

Sữa Gạo Lứt bibabibo

dưỡng của hai loại hạt

này Sữa gạo lứt đậu

huyết cầu, giảm

cholesterol xấu, tăng

bài tiết chất béo, tăng

Macca, Sachi, Óc chó, Hạnh nhân, Hạt điều, 5% đạm thực vật từ quảhạt Chủng vị: Không đường Vị ngọt tự nhiên

từ gạo lứt Hộp 450g tương đương 18-20 ly sữa

Sữa gạo Bibabibo đượcchiết xuất trực tiếp từnhững hạt gạo lứt, nếp cáihoa vàng và đỗ xanh hảohạng của Việt Nam Sữagiữ nguyên được mùi thơmgạo rang truyền thống với100% thành phần từ thựcvật