đề tài lập bản kế hoạch khởi sự kinh doanh sản phẩm trà sen tây hồ của thiền sen quán

LỜI NÓI ĐẦUTrong truyền thống của người Việt nói riêng cũng như người Châu Á nói chung, trà đạo không chỉ là một thức uống đơn thuần mà bao hàm trong đó là cả một bề dày văn hóa gắn liền

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG

BÀI TIỂU LUẬN

MÔN KHỞI SỰ KINH DOANH

ĐỀ TÀI: Lập bản kế hoạch Khởi sự kinh doanh sản phẩm

trà sen Tây Hồ của Thiền Sen Quán

GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN : NGUYỄN BẢO TUẤN LỚP : KHOISUKD.3

Hà Nội, tháng 6, năm 2022

DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM

(Ghi số và chữ) TS LÊ HUYỀN TRANGThs NGUYỄN BẢO TUẤN

MỤC LỤC

PHẦN 1 Ý TƯỞNG KINH DOANH 1

1.1 Giới thiệu chung 1

1.1.1 Đôi nét về trà đạo 1

1.1.2 Cơ sở hình thành ý tưởng 1

1.2 Cơ hội thị trường, Ý tưởng kinh doanh 1

1.2.1 Cơ hội thị trường 1

1.2.2 Ý tưởng kinh doanh 1

2.2 Phân tích đối thủ cạnh tranh 7

2.2.1 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp 7

2.2.2 Đối thủ cạnh tranh gián tiếp 8

PHẦN 3 BẢN KẾ HOẠCH KINH DOANH 8

3.1 Xây dựng cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp 8

3.1.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức 8

3.2.4 Bố trí mặt bằng cơ sở kinh doanh 11

3.2.5 Kế hoạch đảm bảo chất lượng 13

3.3 Kế hoạch tài chính 14

3.3.1 Chi phí đầu tư ban đầu 14

3.3.2 Chi phí xây dựng, hình thành doanh nghiệp 14

3.3.3 Chi phí cố định hàng tháng 15

3.4 Kế hoạch Marketing 16

3.4.1 Định hướng mục tiêu kinh doanh 16

3.4.2 Phân tích môi trường vĩ mô, thị trường và mô hình SWOT 16

3.4.3 Chiến lược Marketing 18

3.5 Kế hoạch nhân sự 23

3.5.1 Quản lý nhân sự 23

3.5.2 Các chính sách khen thưởng 25

3.5.3 Các chính sách kỉ luật 25

PHẦN 4: KIỂM SOÁT THỰC HIỆN, PHÁT TRIỂN KINH DOANH 26

4.1 Kiểm soát thực hiện 26

4.1.1 Khó khăn rủi ro và Giải pháp 26

4.1.2 Giám sát, đánh giá hiệu quả 28

4.2 Kế hoạch phát triển kinh doanh 30

DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ

Ảnh Trang

Ảnh 1.1 Logo của Thiền Sen Quán 4

Ảnh 1.2 Bộ nhận diện thương hiệu của Thiền Sen Quán 5

Ảnh 3.1 Minh họa không gian sân vườn của Thiền Sen Quán 11

Ảnh 3 2 Minh họa không gian sân vườn của Thiền Sen Quán 12

Ảnh 3.3 Minh họa không gian bên trong của Thiền Sen Quán 12

Ảnh 3.4 Minh họa không gian bên trong của Thiền Sen Quán 13

Ảnh 3.5 Menu của Thiền Sen Quán 20

Bảng Bảng 2.1 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp 8

Bảng 3.1 Chức năng nhiệm vụ 9

Bảng 3.2 Chi phí đầu tư ban đầu 16

Bảng 3.3 Chi phí xây dựng, hình thành doanh nghiệp 16

Bảng 3.4 Chi phí cố định hàng tháng 16

Bảng 3.5 Tổng chi phí 1 năm 17

Bảng 3.6 Phân tích mô hình SWOT 19

Bảng 4.1 Rủi ro và giải pháp 30

Bảng 4.2 Doanh thu bán hàng tối đa 30

Bảng 4.3 Doanh thu tối đa từ 2 lớp học 31

Sơ đồ Sơ đồ 3.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức 9

Sơ đồ 3.2 Quy trình sản xuất 11

Sơ đồ 3.3 Định vị sản phẩm trên thị trường 21

Lời cảm ơn

Đầu tiên, chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Trường Đại học Thăng Long vì đã đưa môn học Khởi sự kinh doanh vào chương trình giảng dạy Đặc biệt, chúng em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giảng viên bộ môn – Thầy Nguyễn Bảo Tuấn đã dạy dỗ, truyền đạt những kiến thức bổ ích cho chúng em trong kỳ học vừa qua Trong thời gian tham gia lớp học, chúng em đã có thêm cho mình nhiều sự hiểu biết, những kỹ năng cần có trong cuộc sống với tinh thần học tập hiệu quả và nghiêm túc Đây chắc chắn là những kiến thức quý báu và là hành trang để chúng em vững bước sau này.

Môn Khởi sự kinh doanh là môn học thú vị, bổ ích và có tính thực tế cao, đảm bảo cung cấp đủ kỹ năng, kiến thức, gắn liền với nhu cầu thực tiễn của sinh viên Mặc dù, chúng em đã cố gắng hết sức, nhưng do vốn kiến thức còn hạn chế và khả năng tiếp thu có thể chưa đủ sâu rộng nên bài tiểu luận sẽ không tránh khỏi những thiếu sót Vì vậy, chúng em mong thầy xem xét và góp ý để bài tiểu luận được hoàn thiện nhất.

Chúng em xin chân thành cảm ơn !

LỜI NÓI ĐẦU

Trong truyền thống của người Việt nói riêng cũng như người Châu Á nói chung, trà đạo không chỉ là một thức uống đơn thuần mà bao hàm trong đó là cả một bề dày văn hóa gắn liền với đời sống và sinh hoạt thường ngày của người dân Sự tương giao giữa trà đạo và nét đẹp văn hóa truyền thống Việt Nam đã tạo nên một “tập quán” uống trà từ xa xưa Trà như một chiếc cầu nối để những giá trị tinh thần được nuôi dưỡng, cái giá trị tinh thần ấy thuần khiết như những lão cổ trà hiện diện nơi đại ngàn Bắc Việt.

Tuy nhiên, hiện nay công cuộc công nghiệp hóa, hiện đại hóa đang là một tất yếu của sự phát triển Nó trở thành một làn sóng mạnh mẽ tác động vào tất cả các nước trên thế giới cũng như mọi mặt của đời sống xã hội Cùng với đó, một số nền văn hóa của các nước đã và đang du nhập vào Việt Nam Điều đó khiến cho những nét đẹp trong văn hóa và phong tục tập quán của người Việt dần bị lãng quên, bao gồm cả văn hóa thưởng trà đạo - thú vui tao nhã từ xa xưa.

Nhận biết được điều này, chúng tôi mong muốn khơi gợi cho thế hệ trẻ Việt Nam sự hiểu biết cũng như niềm yêu thích đối với nghệ thuật thưởng trà Và là những người con của Hà Nội, chúng tôi muốn đem đến cho văn hóa thưởng trà đạo một thức quà tinh túy của mảnh đất nghìn năm văn hiến – Trà sen Tây Hồ Cái ngọt ngào thấm đượm của bông hoa sen quyện chặt lấy từng cánh trà săn chắc, chỉ đợi nước nóng là bung nở khoe hương Hoa sen nhẹ nhàng, không nồng, không gắt, ăn ý đến kì lạ với cái thanh tịnh của trà đạo Sự kết hợp này sẽ mang đến một nét hài hòa, tinh tế, giúp người thưởng trà cảm thấy an lạc trong cõi lòng và nâng tầm nghệ thuật của nét văn hóa tưởng chừng như đang bị mai một !

PHẦN 1 Ý TƯỞNG KINH DOANH1.1 Giới thiệu chung

1.1.1 Đôi nét về trà đạo

Theo lịch sử ghi chép, trà đạo phát triển từ khoảng cuối thế kỷ XII Lúc ấy, có vị cao tăng người Nhật sang Trung Quốc để tìm thầy học đạo Khi về, ông mang theo một vài hạt trà giống về gieo ở chùa.

Trong văn hóa người Việt, trà đạo được hiểu một cách ngắn gọn là vừa uống trà vừa đàm đạo Từ thời xa xưa ông cha ta đã bắt đầu hàn thuyên với nhau bằng những ngụm trà dân dã, mộc mạc Kể từ đó, nét văn hóa này được lưu giữ ngày qua ngày Nó nhanh chóng trở thành thói quen gắn liền với đời sống của người Việt.

1.1.2 Cơ sở hình thành ý tưởng

Trong thời đại công nghiệp hóa, hiện đại hóa, một số nước đã và đang du nhập vào Việt Nam Điều đó tác động đến mọi mặt trong đời sống xã hội cũng như những giá trị cốt lõi của người Việt Những nét đẹp trong văn hóa và phong tục tập quán của ông cha ta cũng đang dần bị quên lãng, bao gồm cả văn hóa thưởng trà đạo - thú vui tao nhã từ xa xưa Là những người con của mảnh đất nghìn năm văn hiến và là những người có chung niềm đam mê với nghệ thuật thưởng trà, chúng tôi mong muốn đem sự dồi dào của thức quà tinh túy độc nhất Hà Nội – Trà sen Tây Hồ vào văn hóa trà đạo để khơi gợi cho thế hệ trẻ cũng như con người Việt Nam về một điều đáng tự hào nhất của nền văn minh Á Đông, một cánh cửa để thế giới hiểu được Việt Nam Một chén trà để thưởng thức được cái lễ của Khổng Tử, cái ung dung của Lão Tử và sự an nhiên từ Đức Thích Ca Chúng ta có một con đường để hạnh phúc hơn Đó là trà đạo Và đó là cách doanh nghiệp của chúng tôi ra đời.

1.2 Cơ hội thị trường, Ý tưởng kinh doanh

1.2.1 Cơ hội thị trường

- Mặc dù đã xuất hiện được một thời gian dài nhưng số lượng quán trà đạo trên địa bàn thành phố Hà Nội cũng như cả nước chưa nhiều, nhất là số lượng quán kinh doanh trà sen Tây Hồ lại càng ít và chưa đáp ứng được hết nhu cầu của người tiêu dùng.

- Trà đạo là loại đồ uống đang được khuyến khích sử dụng so với các loại đồ uống khác do đem lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe con người và có thể chống được một số căn bệnh hiếm gặp.

1.2.2 Ý tưởng kinh doanh

1.2.2.1 Khái quát về ý tưởng kinh doanh

- Tên doanh nghiệp: Thiền Sen Quán

- Loại hình kinh doanh: Doanh nghiệp hợp danh

- Chủ đầu tư: Kim Phương Thảo & Đinh Huyền Linh - Vốn điều lệ: 2.000.000.000 VNĐ

- Vị trí: 50B Đặng Thai Mai, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội

- Quy mô: Tổng diện tích 150m2 gồm 2 tầng và 1 sân vườn nhỏ

- Mở các lớp dạy Thiền trà và các lớp dạy Thư pháp

- Biểu diễn nhạc cụ dân tộc: Đàn bầu, đàn tranh, sáo…tùy theo chủ đề của tuần lễ

(1) Sản phẩm cụ thể

- Hương sen Tây Hồ trà: - Trà ấm Việt Nam: + Trà thượng hạng + Trà Đinh thượng hạng + Trà ướp xổi + Trà Móc Câu Tân Cương - Trà hoa, thảo mộc: + Hạt sen + Mật ong hoa cúc + Bánh đậu xanh + Long nhãn hoa cúc + Hoa quả theo mùa + Mật ong hoa hồng + Hạt hướng dương + Nữ nhi + Cốm

+ Thiên môn

(2) Dịch vụ

- Dịch vụ dạy pha trà: Tùy theo yêu cầu của khách hàng, chúng tôi có các dịch vụ trà

được pha sẵn bởi nhân viên hoặc khách hàng có thể tự pha và được dạy cách pha trà ngay tại bàn Khách hàng sẽ được hiểu sơ qua về 5 quy tắc quan trọng để pha được một ấm trà ngon (Nhất nước, nhì trà, tam pha, tứ ấm, ngũ quần anh), nắm được các dụng cụ pha trà chuẩn, biết cách bài trí bố cục một bàn trà theo quy chuẩn và quy trình pha trà đối với từng loại trà mà khách yêu cầu.

- Lớp dạy Thiền trà: Vào các ngày thứ 2, thứ 4, thứ 6, khách hàng đăng kí khóa học sẽ

được dạy về các kiến thức trong một buổi nghi lễ Thiền trà, gồm các quy trình như đón khách, dâng hương, dâng trà bánh, tiếp khách, thưởng thức trà bánh, chia sẻ những câu chuyện và kết thúc buổi thiền Qua đó có thể thiết lập thân tâm trong chánh niệm để Thiền trà hiệu quả

- Lớp dạy Thư pháp: Vào các ngày thứ 3, thứ 5, thứ 7, khách hàng đăng kí khóa học sẽ

được tìm hiểu tổng quan về Thư pháp, bố cục của một bức Thư pháp, luyện nét chữ và tạo được một tác phẩm Thư pháp hoàn chỉnh Sau khóa học, khách hàng sẽ được tặng bức Thư pháp do chính mình sáng tác về treo hoặc để trong nhà với quan niệm sẽ đem lại may mắn.

- Biểu diễn nhạc cụ dân tộc: Vào cuối tuần, quán sẽ tổ chức những buổi biểu diễn nhạc

cụ dân tộc như đàn bầu, đàn tranh, đàn tì bà, sáo nhị,…của các câu lạc bộ âm nhạc tại các trường đại học trên địa bàn Hà Nội.

1.2.2.4 Tầm nhìn, sứ mệnh và giá trị cốt lõi

- Tầm nhìn: Thiền Sen Quán hướng tới mục tiêu trở thành thương hiệu đi đầu trong lĩnh vực kinh doanh trà đạo và đặc biệt là trà sen Tây Hồ, tạo nên một cuộc phục hưng cho văn hoá thưởng trà tại Việt Nam

- Sứ mệnh: Đem tới những sản phẩm trà sạch, an toàn, thuần khiết và mang đặc trưng văn hoá của mảnh đất nghìn năm văn hiến Không chỉ nuôi dưỡng và phát triển văn hoá uống trà, chúng tôi còn gửi gắm những thông điệp ý nghĩa về trà thiền và những tinh hoa trong nghệ thuật thưởng trà để cải thiện chất lượng cuộc sống của con người.

- Giá trị cốt lõi: Thiền Sen Quán là thương hiệu trà được gây dựng bởi bàn tay của những người con Hà Nội, trong đó gửi gắm những giá trị tinh hoa về văn hoá cũng như đặc sản tại mảnh đất nghìn năm văn hiến Thông qua những thức trà hảo hạng, Thiền Sen Quán mong muốn có thể gìn giữ và truyền tải văn hoá thưởng trà tới người Việt và bạn bè quốc tế.

1.2.2.5 Bộ nhận diện thương hiệu

- Tên: Thiền Sen Quán

- Logo: Logo của Thiền Sen Quán được lấy cảm hứng từ chính loại thức uống trân quý nhất của chúng tôi - Trà sen Tây Hồ, một bông hoa sen tái hiện cho sự bừng tỉnh, tinh khôi Nó là đại diện cho một sự hoàn hảo trong tinh thần, là sự tịnh tâm ngay trong bản chất của con người Màu sắc chủ đạo được sử dụng trong Logo là màu vàng và nâu với dòng chữ “Thiền Sen Quán”, vừa là điểm nhấn, vừa tạo được sự mềm mại trong bố cục của Logo.

Ảnh 1.1 Logo của Thiền Sen Quán

- Slogan: “Tâm an, tịnh lạc” – Có nghĩa là thoải mái, an lạc và hạnh phúc Với mong muốn mọi người đến Thiền Sen Quán, khi nâng chén trà có thể thành thật nhìn lại chính

mình, an nhiên, mỉm cười thật nhiều trong mỗi phút giây, nhìn cuộc sống theo hướng tích cực và tươi đẹp hơn.

- Các vật phẩm của cửa hàng: Bao gồm đồng phục nhân viên, thẻ nhân viên, túi, hóa đơn, bảng báo cáo, bút, thìa, ấm trà, chén trà,…

Ảnh 1.2 Bộ nhận diện thương hiệu của Thiền Sen Quán

1.3 Đánh giá ý tưởng

1.3.1 Tính khả thi

- Thiền Sen Quan phù hợp với nhu cầu của khách hàng hiện nay khi họ ngày càng quan tâm đến vấn đề sức khỏe, ý thức được tầm quan trọng của “sống xanh” và hướng tới một cuộc sống chất lượng hơn.

- Các loại trà trong thực đơn của Thiền Sen Quán được làm từ các nguyên liệu sẵn có, dễ mua và chi phí phải chăng nên giá bán ra của một số loại trà sẽ ở mức thấp so với các loại đồ uống khác như trà sữa, cà phê, sinh tố…

- Thu hút được nhiều đối tượng khách hàng mục tiêu vì vị trí của quán được đặt tại nơi tập trung đông dân cư, lại gần phủ Tây Hồ nên nhộn nhịp người đi lễ, khách hàng có thể dễ dàng tìm đến.

1.3.2 Tính độc đáo

- Khách hàng đến Thiền Sen Quán sẽ được tự trải nghiệm pha trà và nắm được các quy tắc, dụng cụ pha trà chuẩn, biết cách bài trí bố cục một bàn trà theo quy chuẩn và quy trình pha trà ngay tại quán.

- Thiền Sen Quán kinh doanh trà đạo kết hợp với mở lớp dạy thiền, ngoài được thưởng thức những chén trà thanh mát, khách hàng còn được trải nghiệm và hướng dẫn cách Thiền định từ cơ bản đến chuyên sâu từ những người đi trước giàu kỹ năng và kinh nghiệm, không những giúp khách hàng giảm căng thẳng, tăng cường sự chú ý và tập trung mà còn cải thiện một số vấn đề về sức khỏe.

- Không như nhiều nơi giảng dạy Thư pháp khác – chỉ quan tâm đến chuyện làm cho người luyện chữ có thể viết được chữ sao cho giống thầy, Thiền Sen Quán tập trung vào xây dựng những giá trị cốt lõi của nét đẹp văn hóa Việt xưa, nhằm khơi gợi cho khách hàng niềm yêu thích cũng như góp phần làm phong phú thêm sự độc đáo của nền văn hoá này.

1.3.3 Tính bền vững

- Nhu cầu của khách hàng hiện nay đang là “sống xanh, sống khỏe”, đúng với sứ mệnh của Thiền Sen Quán và đây chắc chắn sẽ là ưu thế của chúng tôi trong tương lai Với nguồn cung sẵn có, sản phẩm/dịch vụ độc đáo, chúng tôi tin rằng ý tưởng này sẽ có tiềm năng phát triển lâu dài.

- Thiền Sen Quán luôn kiểm tra nguồn cung trước khi biến ý tưởng thành hiện thực Vì vậy, việc này sẽ giúp chúng tôi ngăn chặn bớt những thất bại trong tương lai

- Ngoài ra, chúng tôi cũng đã quan tâm đến giai đoạn mở rộng sản phẩm/dịch vụ và tính toán khả năng chi trả của khách hàng trong tương lai.

PHẦN 2 THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU VÀ ĐỐI THỦ CẠNH TRANH2.1 Thị trường mục tiêu

- Thiền Sen Quán nhắm đến thị trường mục tiêu:

+ Nhóm khách hàng từ 18 tuổi trở lên với mức thu nhập trung bình khá

+ Khách hàng có thói quen uống trà, đam mê với trà đạo, đặc biệt là trà sen Tây Hồ + Khách tứ phương/khách nước ngoài: thích khám phá những nét cổ truyền Hà Nội

2.2 Phân tích đối thủ cạnh tranh

2.2.1 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp

Là những quán trà đạo nổi tiếng Hà Thành:

Không gian

- Thiết kế và trang trí mang hơi thở của nền văn hóa Việt cổ kính những điều thân thuộc và rất đỗi giản dị của một làng quê Việt Nam.

- Quán thiết kế, bài trí theo phong cách Việt Nam xưa với tông màu chủ đạo là nâu trầm, tạo

- Mang phong cách thiết kế của Trung Hoa hiện đại - Tông màu chủ đạo của - Tất cả hòa quyện và tạo nên một không gian thoáng đãng mang dấu ấn của người Trung Hoa cổ - Trà sau khi pha xong có mùi hương thoang thoảng, nhấp một ngụm trà thấy có vị đậm đà, vị đắng thoang thoảng đầu lưỡi, sau rồi thấy vị ngọt bùi của trà sâu khỏe, tăng cường sức đề kháng như trà Tiến Vua,

Bảng 2.1 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp

2.2.2 Đối thủ cạnh tranh gián tiếp

Là những quán café, sinh tố,… cung cấp các loại đồ uống đa dạng cho các khách hàng với mọi lứa tuổi.

PHẦN 3 BẢN KẾ HOẠCH KINH DOANH3.1 Xây dựng cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp

3.1.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức

3.1.2 Chức năng nhiệm vụ

- Thu thập, xử lý thông tin, số liệu kế toán - Kiểm tra, giám sát các khoản thu, chi tài chính, nghĩa vụ thu, nộp, thanh toán nợ; kiểm tra việc quản lý, sử dụng tài sản và nguồn hình thành tài sản

- Xây dựng và phát triển hình ảnh thương hiệu - Nghiên cứu, phát triển, mở rộng thị trường - Xây dựng và thực hiện các chiến lược Marketing

Trực tiếp tính toán, thu nhận tiền/thẻ card/ voucher, thanh toán của khách hàng tại cửa hàng

3.2 Kế hoạch sản xuất

3.2.1 Nguyên liệu đầu vào

- Nguồn nhập nguyên liệu đầu vào:

+ Trà sen Tây Hồ: Thiền Sen Quán sẽ nhập trà sen Tây Hồ của Công ty cổ phần đầu tư Hoàng Trà tại 98 Tô Ngọc Vân – Tây Hồ - Hà Nội Đây là doanh nghiệp nổi tiếng trong lĩnh vực cung cấp và bán trà sen cho các gia đình, công ty và tập đoàn lớn Với 10 năm kinh nghiệm trong nghề và 8 hecta vùng nguyên liệu, chúng tôi tin vào chất lượng sản phẩm của nhà cung cấp Hoàng Trà Bên cạnh đó, Hoàng Trà còn đưa ra mức giá rất hợp lý cho chúng tôi như sau: Loại ướp xổi 20.000/búp, loại thượng hạng 50.000/búp Mỗi tháng, chúng tôi dự định nhập 1000 búp sen đông lạnh (600 búp ướp xổi và 400 búp thượng hạng)

+ Với các loại trà khác: Thiền Sen Quán sẽ nhập tại Công ty TNHH Phát triển Công nghệ và Thương mại Tôn Vinh Với hơn 40 năm làm việc trong ngành chè - tại Viện Nghiên cứu Chè Việt Nam và Hiệp hội Chè Việt Nam, công ty liên tục đạt danh hiệu

“Doanh nghiệp xuất khẩu uy tín” của Bộ công Thương Việt Nam.

- Nguyên liệu tạo ra sản phẩm: + Các loại trà mới theo vụ

3.2.3 Tiến độ sản xuất

- Tùy vào lượng khách hàng, mỗi ngày có thể sản xuất và tiêu thụ được 40-50 ấm trà, những ngày cao điểm có thể 60-70 ấm trà

- Trung bình thời gian nhân viên pha trà là 5-6 phút/ấm trà Kiểm tra NVL còn không Trả lại đơn

cho khách

Tùy theo yêu cầu của khách (pha sẵn/tự pha), chuẩn bị NVL, pha trà, setup bàn trà cho khách/hướng

3.2.4 Bố trí mặt bằng cơ sở kinh doanh

- Vị trí: 50B Đặng Thai Mai, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội Nằm ở khu vực đông dân cư, gần phủ Tây Hồ nhộn nhịp người đi lễ, đường to, thuận tiện cho việc đi lại, vận chuyển nguyên vật liệu, khách hàng có thể dễ dàng tìm địa chỉ.

- Quy mô: Tổng diện tích 150m gồm 100m quán 2 tầng và 50m sân vườn (47m sân2222 vườn, 3m hồ cá)2

+ Tầng 1 có 10 bàn trà, mỗi bàn 4 nệm ngồi, sức chứa 40 người + Tầng 2 là khu học Thiền trà và học Thư pháp, sức chứa 35 người + Sân vườn có 1 hồ cá và 4 bàn đá

- Ý tưởng thiết kế: Không gian quán được thiết kế theo phong cách Nhật Bản hướng đến sự an tĩnh, nhẹ nhàng và thư giãn Màu sắc chính cho quán trà ưu tiên các gam màu tự nhiên như: Nâu đất, vàng gỗ, màu xanh cây cảnh Chúng tôi lựa chọn hệ thống chiếu sáng (đèn) có hoa văn, kiểu dáng phù hợp với phong cách Nhật Bản Những chiếc đèn lồng treo tường, trần hoặc chiếc đèn để bàn để giúp làm tăng tính độc đáo cho không gian quán Các bức tranh mang phong cách nghệ thuật, tranh chữ Nhật Bản nhẹ nhàng được lồng ghép trong không gian thưởng trà một cách tinh tế

- Công ty thi công xây dựng: chúng tôi sẽ liên hệ với Công ty Cổ phần thiết kế xây dựng Taka Đây là công ty với 7 năm kinh nghiệm cung cấp dịch vụ tư vấn thiết kế, thi công xây dựng cải tạo nhà ở dân dụng tại Hà Nội, được tin tưởng với thương hiệu thiết kế thi công không phát sinh và đưa ra mức giá thiết kế thi công, cải tạo sửa chữa là 120.000/m2

Ảnh 3.1 Minh họa không gian sân vườn của Thiền Sen Quán

Ảnh 3 2 Minh họa không gian sân vườn của Thiền Sen Quán

Ảnh 3.3 Minh họa không gian bên trong của Thiền Sen Quán

Ảnh 3.4 Minh họa không gian bên trong của Thiền Sen Quán