Những quán cafe sẽ là địa điểm lý tưởng để mọi người có thể có một không gian thư giãn và thoải mái để có những cuộc hội họp, trò chuyện với bạn bè, người thân.. Nắm bắt được tình hình đ
Ý TƯỞNG KINH DOANH
Giới thiệu và đánh giá ý tưởng kinh doanh
Mô hình cafe có khu vui chơi cho trẻ hướng tới trẻ em và các cặp vợ chồng có con nhỏ, ông bà hoặc anh chị em đang phải trông cháu hoặc em Hiện nay, có nhiều phụ huynh có con nhỏ vì một số lý do khách quan mà họ không có người phụ giúp trông con nhưng bên cạnh đó họ có những công việc xã giao, freelancer, rất cần thời gian và không gian như quán cafe để làm việc Nếu đi làm mang theo bạn nhỏ thì phụ huynh có thể bị phân tâm bởi hai việc là trông con và làm việc dẫn đến hiệu suất giảm, các bạn nhỏ sẽ không có không gian chơi thoải mái Ngược lại nếu cho bạn nhỏ ở nhà một mình cha mẹ cũng không yên tâm để làm việc Ngoài ra nhiều gia đình gen Z thường có xu hướng đi chơi không muốn trông giữ con mà muốn con được thoải mái chạy nhảy chơi đùa Hiểu được điều đó chúng em muốn tiến tới mô hình cafe có khu vui chơi cho trẻ em Mô hình này giải quyết được vấn đề khó khăn của các bậc phụ huynh vừa muốn làm việc vừa muốn giữ con, hay đáp ứng được nhu cầu nghỉ ngơi thư giãn của cha mẹ và giải trí sáng tạo của con cái Mô hình có sự kết hợp nhà hàng cafe cho người lớn và khu vui chơi cho trẻ nhỏ Bé và bố mẹ có thể tận hưởng không gian đáng yêu dịch vụ tuyệt vời với nhiều khu vui chơi giải trí tăng sự sáng tạo cho trẻ, với không gian cafe cho bố mẹ làm việc hay nghỉ ngơi thư giãn Mô hình được tách biệt giữa không gian cafe và không gian vui chơi cho bé giúp bố mẹ làm việc một cách có hiệu quả năng suất hơn trong không gian yên tĩnh mà không bị xao nhãng phân tâm bởi yếu tố bên ngoài Ngoài ra các bé còn được rèn tính tự lập phát huy tính sáng tạo với trò chơi trong khu vui chơi
Là một quán cafe không đi theo hướng truyền thống mà đi theo chiều hướng mới, điều này vừa là cơ hội cũng vừa là thách thức đối với chúng em Điểm thu hút của mô hình này so với các quán cà phê khu vui chơi truyền thống là giải quyết được vấn đề chỗ để các bé vui chơi, giải trí với hình thức giáo dục tốt Các bậc cha mẹ có thể chơi cùng con hoặc vừa cà phê với bạn mà không cần phải lo quá nhiều về con nhỏ
Theo đánh giá của iPos.vn, công ty chuyên cung cấp các giải pháp quản lý trong lĩnh vực F&B, hiện nay mô hình Kid Cafe chưa quá phổ biến tại Việt Nam và cực ít thương hiệu nhảy vào thị trường ngách này, nên sự cạnh tranh được đánh giá là vẫn ở mức
1 thấp Chưa kể mô hình này được cho là rất tiềm năng bởi đối tượng khách hàng hướng tới là những gia đình có tài chính tốt, sẵn sàng chi trả mức giá cao cho sản phẩm dịch vụ của quán nếu có thể mang lại những trải nghiệm tốt cho họ
Mặc dù tiềm năng nhưng việc đầu tư mô hình này cũng gặp nhiều thách thức Đó là chi phí đầu tư ban đầu cao hơn nhiều so với phần lớn các quán cà phê truyền thống, do phải có mặt bằng rộng lớn, thiết kế hiện đại và những đồ chơi cho trẻ em thường phải là đồ tốt Ngoài ra, nhân viên hướng dẫn các em nhỏ cũng phải có nghiệp vụ, kiên nhẫn và thích trẻ em nên chi phí lao động cũng cao hơn
Trong khi đó, nhu cầu vui chơi của trẻ thường chủ yếu rơi vào cuối tuần, các ngày còn lại lượng khách lại khá thưa thớt Do đó, chúng em sẽ thường tổ chức thêm các hoạt động vui chơi, các khóa học trong tuần để thu hút khách hàng
Trên thực tế, tại các thành phố lớn, ngày càng có nhiều gia đình có kinh tế tốt, sẵn sàng chi tiền và thời gian rảnh để quan tâm thúc đẩy sự phát triển cân bằng của trẻ nhỏ, việc hình thành các quán cà phê kết hợp khu vui chơi cho trẻ được đánh giá là xu hướng trong tương lai và vẫn còn nhiều cơ hội để phát triển.
Cơ hội thị trường cho ý tưởng kinh doanh
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều mô hình, phong cách các quán cà phê ra đời tiêu biểu như cafe sách, cafe sống ảo, cafe kết hợp quán bar.
Tuy nhiên trong đó Kid Cafe được biết là một loại hình kinh doanh khá mới mẻ và có tiềm năng phát triển cao bởi nó đánh mạnh vào tâm lý chung của nhiều khách hàng Mục đích của mô hình kinh doanh quán cafe này cũng tương đối rõ ràng
Những điểm tiềm năng khả thi có thể kể đến đó là:
Thứ nhất chính là sự tiện ích cho khách hàng có con nhỏ Việc đem theo các bé nhỏ trong những cuộc hẹn hò cafe với bạn bè và gia đình là rất nhiều Và trong thời gian hẹn hò đó, các bố mẹ thường muốn được yên lặng nói chuyện cùng bạn bè Nhưng các bé lại không có ai trông nom Kids Cafe đánh trúng tâm lý chung, tạo không gian cho các bé vui chơi an toàn mà lại giành được không gian riêng tư cho bố mẹ.
Thứ hai là tiềm năng phát triển tăng cao thu nhập Không đơn giản chỉ tạo không gian vui chơi riêng cho các bé mà các chủ kinh doanh còn có thể tạo thêm các gian hàng nhỏ bán đồ chơi trẻ em Điều này thu hút sự thích thú của bé mà hoàn toàn có thể tăng cao lợi nhuận từ những sản phẩm nhỏ nhất đó Đây là mô hình mới, vì thế, nó sẽ tạo được hứng thú khám phá dành cho khách hàng Đó là lý do nó được lựa chọn nhiều hơn.
THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU VÀ ĐỐI THỦ CẠNH TRANH
Thị trường mục tiêu của dự án
– Độ tuổi: Cửa hàng xác định độ tuổi của tệp khách hàng mục tiêu chia ra làm 2 phân khúc là đối tượng trẻ em (từ 1-12 tuổi) và người lớn (>)
– Giới tính: cả nam và nữ.
– Nghề nghiệp, chức vụ: đa ngành nghề
– Khách hàng mục tiêu: Đối tượng chủ yếu mà Kids Cafe hướng đến là những gia đình có trẻ em và những người cần đến dịch vụ chăm sóc con trẻ khi muốn ra ngoài chơi.
Lý do chủ yếu mà Kids Cafe nhắm đến thị trường này vì Kids Cafe biết rõ được nhu cầu giải trí và vui chơi của con người ngày càng tăng cao Không chỉ người trẻ muốn hưởng thụ , mà chính những người đã lập gia đình thậm chí còn có nhu cầu cao hơn, tận hưởng nhiều hơn nữa Họ muốn có một đời sống tinh phần phong phú, riêng tư, độc lập, và không muốn các bé là gánh nặng của mình, là lí do để họ bị kẹt trong suy nghĩ : phải dành thời gian chăm sóc con bởi phụ huynh nào cũng vậy, luôn quan niệm, con cái là tài sản quý nhất của cha mẹ chứ không phải là sợi dây trói buộc họ khỏi cái niềm vui riêng của chính mình Điều kiện thứ hai mà cửa hàng lựa chọn thị trường này vì trên thị trường hiện nay có rất nhiều quán cafe nhưng lại không nhiều nơi có chỗ dành cho trẻ em, một số quán cafe còn không cho trẻ em vào Điều này này rất dễ hiểu, nếu các bạn gõ “ trẻ con có biết gì đâu”, “ quán cà phê” thì mọi người đều có thể thấy những sự cố khi mà cha mẹ đưa con đi cafe và không trông coi cẩn thận Kids Cafe chính là nơi có thể đáp ứng nhu cầu về địa điểm của những phụ huynh có con nhỏ mà không cần phải bận tâm đến hoạt động vui chơi của con.
Và quan trọng hơn hết là nhu cầu của các bé Các bé sẽ cảm thấy thoải mái hơn khi có không gian vui chơi cùng bạn bè, có những hoạt động vui vẻ với các bạn cùng trang lứa, thay vì chỉ ở trong 4 bức tường, chơi một mình với những món đồ chơi đã cũ, không có sự tương tác hay giao tiếp Lí do nữa là, trẻ em thì luôn sinh ra vào mỗi năm, và mô hình này sẽ không lỗi thời, như cách bài hát baby shark vẫn được đẩy view liên tục và không có dấu hiệu dừng lại vậy.
2.1.2 Mong muốn và lo lắng của khách hàng
Khách hàng luôn muốn mua sản phẩm với giá rẻ và chất lượng tốt Về chi phí, Kids Cafe sẽ tính toán để đưa ra mức giá hợp lý nhất cho khách hàng. Ở Kids Cafe, khách hàng còn có thêm mong muốn đó là sự an toàn của con họ Điều khách hàng lo lắng nhất khi đến với Kids Cafe đó là con của họ có được đảm bảo an
3 toàn khi ở đó với những trẻ khác hay không, đồ chơi có an toàn hay không, nhân viên thái độ tốt với khách hàng hay không, Kids Cafe có đội ngũ nhân viên nhiệt tình, yêu thích trẻ em, được đào tạo bài bản, vậy nên khách hàng sẽ không cần lo lắng về điều này
Chất lượng đồ ăn, đồ uống cũng là một phần vô cùng quan trọng Công tác vệ sinh và chế biến đồ ăn được ưu tiên hàng đầu từ quá trình mua nguyên liệu đến khi phục vụ đồ ăn, đồ uống cho khách hàng Nguyên liệu đều lấy từ những nơi rõ nguồn gốc, đảm bảo vệ sinh để không ảnh hưởng đến sức khỏe của người lớn và trẻ nhỏ.
3 Phân loại các nhóm khách hàng cụ thể
- Nhóm khách hàng tiềm năng : Những phụ huynh có con nhỏ
Khi những ông bố, bà mẹ muốn ra ngoài chơi, gặp gỡ bạn bè nhưng phải trông con nhỏ nên họ thường e ngại Bởi trẻ con thì rất hiếu động, những âm thanh nô đùa, chạy nhảy của bọn nhỏ có thể sẽ làm phiền tới tất cả mọi người trong quán Và không ai thích tiếng ồn ào của trẻ nhỏ cả nên lựa chọn sử dụng dịch vụ của quán để có những trải nghiệm tuyệt vời bên bạn bè Nhân viên của Kids Cafe sẽ giúp các phụ huynh trông trẻ và chơi với trẻ để họ có nhiều thời gian cho bản thân và bạn bè hơn mà không phải lo lắng cho sự an toàn của con mình Đối tượng ở đây Kids Cafe nhắm tới không chỉ còn là hình ảnh rập khuôn về những bà mẹ bỉm sữa ngồi nói chuyện khi con đang chơi cùng nhân viên mà còn là hình ảnh những ông bố “ bỉm sữa” ngồi trò chuyện, để có thể giảm bớt gánh nặng về nội trợ cho người vợ của mình
Những nhóm khách hàng khác :
– Nhóm những người trẻ có độ tuổi từ 18 tuổi -25 tuổi: Họ đến quán chủ yếu ngồi chơi game, lướt Facebook và tụ tập bạn bè Mặc dù đây là nhóm đối tượng có tiềm năng lớn với đa phần loại hình kinh doanh nói chung, nhưng đây cũng là nhóm e ngại việc đến Kids Cafe không hợp với đặc tính nói chung của các bạn trẻ Dẫu vậy, nhóm vẫn được xem là có nhu cầu với mô hình của Kids Cafe vì trẻ em thì càng ngày càng tăng, và các anh chị cũng sẽ gặp khó khăn khi bố mẹ buộc trông em mà muốn đi chơi với bạn bè
4 Thói quen và hành vi của khách hàng
Hiện nay vào những dịp cuối tuần các bậc phụ huynh thường có nhu cầu đi cafe để gặp gỡ, trò chuyện với bạn bè và người thân, việc dẫn theo con cái thì có phần khó khăn Các mẹ cũng muốn tìm cho con một không gian lành mạnh để con có thể vui chơi, sinh hoạt với các bạn cùng trang lứa vào những dịp cuối tuần, vừa muốn có thời gian thư giãn cho bản thân vào cuối tuần mà vẫn có thể để ý và chăm sóc con cái của mình.
5 Thúc đẩy cảm xúc mua hàng của khách hàng tiềm năng:
Cửa hàng sẽ có một số chiến dịch nhằm đưa đến cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời khi trải nghiệm dịch vụ của quán Cửa hàng sẽ tạo ra nhiều dịch vụ đa dạng hơn không chỉ cung cấp dịch vụ chăm sóc trẻ em mà còn cung cấp cho các bé các thức đơn bổ dưỡng thay đổi theo tuần khiến các bé đến chơi không bị nhàm chán Cửa hàng sẽ mở thêm một gian bán đồ cho trẻ nhỏ như: quà lưu niệm, móc khóa, đồ chơi phù hợp với trẻ em bánh kẹo, các loại nước ngọt dành cho trẻ em, hay thậm chí là các đồ nhu yếu phẩm của trẻ nhỏ, tất các sản bán ở quầy sẽ được đựng trong những chiếc hộp và túi giấy với họa tiết xinh xắn Ngoài ra, cửa hàng còn tổ chức nhiều các hoạt động mới mẻ, sáng tạo, độc đáo khác như tổ chức chương trình vào các dịp Tết thiếu nhi 1/6 ; lễ Giáng Sinh hay nhận đặt tiệc sinh nhật cho bé Vừa đáp ứng nhu cầu của khách, vừa tận dụng không gian của khu vui chơi, Kids Cafe có thể cung cấp dịch vụ tổ chức sinh nhật bao gồm lên ý tưởng, trang trí không gian và chuẩn bị đồ ăn, thức uống cho buổi tiệc ấy.
Phân tích đối thủ cạnh tranh
2.2.1 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp: Đối thủ cạnh tranh trực tiếp của Kids Cafe là các tiệm cafe kinh doanh trong khu vực nội thành và ngoại thành Hà Nội Cụ thể là Lalina Kid Cafe và Doo Doo Premium Kid Coffee - hai tiệm cafe kinh doanh trực tuyến và trực tiếp lâu năm ở Hà Nội. Đặc điểm
Lalina Kid Cafe Doo Doo Premium Kid
Cửa hàng Kinh doanh Trực tuyến
Cửa hàng Kinh doanh Trực tuyến
8 năm – hoạt động ổn định 3 năm – hoạt động ổn định
Sản phẩm - Nước ép, sinh tố, coffee, sữa - Nước ép, sinh tố, coffee,
- Bánh ngọt, bánh quy, đặt bánh theo yêu cầu
- Tổ chức các sự kiện cho bé.
- Khu vui chơi và đồ chơi cho bé. sữa chua
- Khu vui chơi và đồ chơi cho bé
Giá thành 1 buổi đi cafe: 100.000 –
Tổ chức sự kiện cho bé:
700.000 trở lên, phụ thuộc vào nhu cầu KH
Khách hàng Phân khúc khách hàng thu nhập ổn định
Kênh bán hàng - Trực tiếp
- Trang wed của quán Điểm yếu - Giá thành cao
- Không thường xuyên thay đổi diện mạo của quán, tạo ra sự nhàm chán đối với khách hàng muốn trải nghiệm nhiều lần.
- Đồ uống/ăn ở mức bình thường.
- Diện tích của quán bé.
- Chưa tạo được nét đặc trưng riêng của quán.
Lợi thế cạnh tranh - Là mô hình quán cà phê đầu tiên có chỗ chơi cho trẻ em ở
- Tất cả các đồ dùng và đồ chơi cho bé đều được nhập khẩu từ nước ngoài, tuyệt đối vệ sinh và an toàn cho bé.
- Đa dạng về sản phẩm
- Nhân viên thân thiện, nhiệt tình, yêu trẻ.
- Có lượng KH trung thành và uy tín ổn định
- Có cửa hàng trực tiếp.
- Thường xuyên thay đổi diện mạo cho quán, cập nhật trend.
- Đầu tư mạnh vào hình ảnh.
- Nhân viên thân thiện, nhiệt tình, yêu trẻ.
- Có cửa hàng trực tiếp.
- Có lượng KH ổn định.
- Có nhiều chương trình dành cho khách hàng thân thiết.
Kids Cafe sẽ khắc phục vào những thiếu sót còn tồn tại của 2 mô hình bao gồm viê Œc tâ Œp trung tới không chỉ chất lượng mà còn là hương vị của các món ăn, quan tâm đến sức khỏe và dinh dưỡng của khách hàng Mức giá thành đa dạng để các bố mẹ bỉm sữa có thể lựa chọn sử dụng dịch vụ khác nhau dù trong ngày thường hay các dịp đă Œc biê Œt của gia đình KC còn nhiều điểm cần học hỏi từ các đối thủ của mình như tích cực thay đổi hình ảnh quán, menu đa dạng và luôn quan tâm, chăm sóc khách hàng. Điều khiến Kids Cafe khác biê Œt so với các đối thủ nằm ở tầm nhìn: quán luôn nhấn mạnh tới chủ đề “ bình đẳng giới”, tạo ra các workshop khuyến khích các bố bỉm gần gũi với con, hiểu con và biết chăm sóc con Kids Cafe mong muốn lan tỏa nhiều hơn các thông điê Œp “yêu mẹ” “trân trọng người phụ nữ” và “chăm con là viê Œc của cả bố và mẹ” Kids Cafe tin rằng “kinh doanh không chỉ là kinh tế, mà kinh doanh là để phát triển tư duy, nhận thức của cộng đồng”.
2.2.2 Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn
Bên cạnh những quán có mô hình kết hợp quán cafe và khu vui chơi cho trẻ đã xuất hiện trên thị trường khu vực Hà Nội thì những đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn Kids Cafe cũng cần lường trước được Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn của Kids Cafe là những địa điểm kinh doanh có khả năng gia nhập thị trường với mô hình tương tự và ảnh hưởng, cạnh tranh với quán trong tương lai
Cụ thể đó là Khu vui chơi Playtime Kids Club Vincom Phạm Ngọc Thạch Tại đây có rất nhiều hoạt động vui chơi giải trí Các hoạt động vui chơi ở đây cực kỳ phù hợp để thỏa sức trải nghiệm, vừa học vừa chơi vô cùng hấp dẫn Giá vé giao động từ 90.000
- 120.000 Để đáp ứng nhu cầu đồ uống cho khách hàng, họ có thể mở một quầy đồ uống nhỏ ngay trong khu vui chơi, menu đồ uống đa dạng với giá cả phải chăng Khi trẻ chơi mệt có thể nghỉ ngơi, uống nước tại đó Bố mẹ cũng có thể vừa uống nước vừa trông con Có thể nhiều gia đình sẽ chọn đến đây vì khu vui chơi nằm trong trung tâm thương mại, phụ huynh có thể gửi trẻ cho nhân viên và đi sang những cửa hàng khác để tham quan, mua sắm.
Ngoài ra, các nhà sách cũng có thể trở thành đối thủ cạnh tranh đối với Kids Cafe trong tương lai Cụ thể là nhà sách Trí Đức, đây là nhà sách hình thành được hơn 10 năm đã có chỗ đứng vững chắc trong lòng khách hàng Là một trong những hệ thống nhà sách đi đầu xây dựng thành công chuỗi cửa hàng với không gian đọc sách mở với nhiều đầu sách uy tín Bên cạnh cung cấp các loại sách, trong tương lai nhà sách có thể mở thêm một khu vui chơi cho trẻ kết hợp với bán các đồ uống và đồ ăn nhẹ Khi các bậc phụ huynh có nhu cầu đến mua sách, bố mẹ có thể gửi con cái ở khu vui chơi mà thoải mái thời gian để lựa chọn những cuốn sách cho mình.
BẢN KẾ HOẠCH KINH DOANH
Chọn loại hình doanh nghiệp, cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp
- Tên công ty: Kids Cafe
- Công ty thuộc loại kinh doanh: Doanh nghiệp nhỏ ( Doanh nghiệp tư nhân)
- Thời điểm thành lập công ty: 5/3/2023
- Cơ cấu pháp lý của doanh nghiệp: Hoạt động kinh doanh của hộ kinh doanh do các thành viên trong nhóm hoặc các thành viên trong hộ gia đình quyết định Nhóm người hoặc hộ gia đình cử một người đại diện cho nhóm hoặc cho hộ để tham gia giao dịch với bên ngoài.
- Thành viên đứng đầu trong công ty: Nhóm đồng sáng lập của cửa hàng.
- Thị trường hướng đến: Gia đình có con nhỏ dưới 12 tuổi trong nội thành Hà Nội.
3.1.2 Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp
Mô hình kinh doanh Kids cafe được cơ cấu tổ chức theo chức năng.
Kế hoạch xuất nhập hàng hóa
3.2.1 Mô tả sản phẩm, dịch vụ
Danh sách các sản phẩm, dịch vụ của doanh nghiệp
Tên sản phẩm, dịch vụ Mô tả
Nước uống: Cà phê, trà, nước ép, sinh tố,
Nguyên liệu được sơ chế trước khi cửa hàng mở cửa, pha chế sau khi khách hàng order Công thức riêng. Đồ ăn: Bánh ngọt, đồ ăn nhanh, bánh dinh dưỡng,
Các sản phẩm được nhập từ các thương hiệu uy tín, nổi tiếng.
Dịch vụ trông trẻ Dịch vụ chăm sóc, theo dõi các bé được thực hiện bằng các nhân viên được đào tạo bài bản.
Dịch vụ tổ chức sự kiện Tổ chức sự kiện được đặt trước Ví dụ:
Sinh nhật bé, Workshop mẹ và bé, Bảng 3 1
3.2.3 Kế hoạch nhập hàng hóa
3.2.3.1 Máy móc, thiết bị, vật phẩm.
Tên Số lượng Nhà cung cấp
Máy pha cà phê 1 Nuova Simonelli
Máy xay sinh tố 2 GEMAT
Máy ép hoa quả 1 GEMAT
Lò vi sóng 2 Sharp Điều hòa 6 Casper
Bàn 15 Nội thất Sơn Kim
Ghế 50 Nội thất Sơn Kim Đèn 10 Rạng Đông
Ti vi 1 Điện Máy Xanh
Bảng 3 2 Các vật phẩm khác bao gồm: Ly, cốc, ống hút, dao, dĩa, đũa,
Các thực phẩm (bao gồm thực phẩm chế biến sẵn và thực phẩm tươi sống) được nhập theo ngày, hoặc một khoảng thời gian nhất định và phải đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.
+ Bước 1: Liệt kê toàn bộ các loại nguyên vật liệu cần dùng trong cửa hàng + Bước 2: Tìm kiếm đối tác, nhà cung cấp nguyên vật liệu.
+ Bước 3: Mua nguyên liệu theo nhu cầu ( Trung bình 60 lượt khách/ngày, có sự khác biệt theo các dịp trong năm, giữa các ngày trong tuần)
+ Bước 4: Theo dõi và kiểm tra giao nhận nguyên liệu cửa hàng.
+ Bước 5: Đánh giá kết quả thu mua nguyên liệu cửa hàng
Danh sách các nguyên vật liệu cơ bản cần nhập
Tên Số lượng Nhà cung cấp
Bánh ngọt, bánh dinh dưỡng,
Hoa quả tươi 10 kg An68 Fruits
Nguyên liệu cấp đông 15 kg Bỉnh Quân
Nguyên liệu khô, bột, ngũ cốc,
- Nhà cung cấp: Công ty Cổ phần SXTM & DV BBT Việt Nam
+ Đồ chơi nhà bóng: Nhà bóng Toysbro, Nhà banh nhún Intex;
+ Đồ chơi cầu trượt: Cầu trượt trẻ em; Nhà nhựa, Quây bóng, Bập bênh cho bé; + Đồ chơi nấu ăn; đồ chơi búp bê, sửa chữa cho bé;
+ Đồ chơi âm nhạc: Các loại đàn Piano, Organ, Trống đồ chơi cho bé;
+ Đồ chơi trang điểm, đồ chơi búp bê: Nhóm đồ chơi dành riêng cho bé gái + Đồ chơi thể thao: Bộ khung thành bóng đá, Đồ chơi bóng rổ, Đồ chơi đấm bốc…
+ Đồ chơi chủ đề công việc: Cảnh sát giao thông, Bác sĩ, Giáo viên,
- Cách thức nhập hàng: Liên hệ hệ thống Showroom miền Bắc.
Kế hoạch vốn, tài chính
Mô hình cafe kết hợp khu vui chơi trẻ em không chỉ đơn thuần mở khu vui chơi theo cách truyền thống mà còn phải đảm bảo yếu tố trang trí nội thất bắt mắt và sang trọng Cho nên, chi phí xây dựng mô hình kinh doanh cafe kết hợp khu vui chơi này khá cao.
Dự kiến thi công trong vòng 3 tháng sẽ hoàn thành việc setup quán cafe và dự kiến vốn phải bỏ ra như sau:
Stt Số tiền (triệu đồng)
Chi phí mặt bằng, nội thất
2 Quầy thu ngân/pha chế 15
5 Biển hiệu và thiết kế logo 5
6 Chi phí mua đồ chơi và lắp đặt 55
Chi phí trang thiết bị
Chi phí nguyên vật liệu ban đầu
5 Nước ngọt các loại, bánh ngọt và bánh dinh dưỡng,
7 bột khô, bột ngũ cốc, 3
8 Sữa bột cho trẻ nhỏ và thức ăn công thức 4
2 Băng rôn, hoa khai trương 2
- Diện tích mặt bằng thuê mặt bằng: 120m , vị trí diện tích mặt bằng thuê là số 137 phố 2 Nhật Chiều, Tây Hồ với giá 20tr/tháng (đã thỏa thuận sẽ đặt cọc tiền 3 tháng/lần và sẽ chuyển tiền vào ngày cuối cùng của tháng thứ 3, hợp đồng thuê sẽ diễn ra trong 2 năm);
- Chi phí lắp đặt điện nước không có vì lúc thuê chủ nhà đã lắp đặt sẵn.
Vậy tổng vốn dự tính:
3.3.2 Kế hoạch về tài chính:
3.3.2.1 Dự kiến thu nhập trong 1 tháng (30 ngày):
- Chi phí mua nguyên vật liệu bao gồm: 16.2 triệu
- Chi phí cơ sở vật chất, máy móc, thiết bị sản xuất: 18.2 triệu (máy xay sinh tố, máy pha cafe, phin café…)
- Chi phí hao mòn, khấu hao cơ sở vật chất, thiết bị phụ tùng: 500.000 đồng (Hao mòn trong 3 năm – 36 tháng)
- Chi phí nhân công: 5,600,000 đồng
=> Giá vốn hàng bán: 40.5 triệu
- Doanh số trung bình 1 ngày dự kiến : 2 triệu (Do quán cung cấp thêm dịch vụ chăm sóc trẻ em nên giá các sản phẩm dịch vụ của quán sẽ cao hơn các quán cafe truyền thống)
- Doanh số trung bình của 1 tháng: 60 triệu
- Chi phí hoạt động: 2,5 triệu
- Chi phí rủi ro: 500,000 nghìn đồng
- Lợi nhuận dự kiến: 60 – ( 40,5 + 3 + 2,5 + 0.5) = 13,5 triệu
Phần trăm lợi nhuận đầu tư cho tháng kế tiếp: 50% lợi nhuận sau cùng
Ngân quỹ tái đầu tư và mở rộng cho tháng t = 50%* lợi nhuận tháng (t-1)
Dự tính quý đầu tư và mở rộng cho mỗi tháng là:
Kế hoạch marketing
Sau khi xác định được quy mô thị trường tiềm năng và xác định được đối tượng khách hàng mục tiêu, Kids Cafe quyết định lựa chọn chiến lược marketing mix 4P (Product – Place – Price – Promotion) để giới thiệu các sản phẩm và dịch vụ của cửa hàng.
Các sản phẩm của Kids Cafe sẽ phân ra làm 2 mảng chính: dịch vụ chăm sóc trẻ em và Café.
Thông qua phân tích thị trường và các loại mặt hàng liên quan café và dịch vụ chăm sóc trẻ hiện có trên địa bàn Hà Nội từ các đối thủ cạnh tranh, Kids Cafe nhận định sản
15 phẩm và dịch vụ cửa hàng phải thỏa mãn được những nhu cầu của khách hàng mà còn mang lại trải nghiệm tuyệt vời khi đến với Kids Cafe Bên cạnh đó, các sản phẩm đồ ăn và thức uống của quán phải mang những đặc điểm sau: Đa dạng về hình thức, chủng loại, màu sắc dành cho nhiều sự lựa chọn khác nhau, bên cạnh những hương vị truyền thống, khách hàng còn được trải nghiệm những hương vị kết hợp ví dụ: cafe kết hợp với quế, matcha,… để đem lại cảm giác trải nghiệm độc đáo mà không ở đâu có được Không những thế, quán còn cung cấp dịch vụ chăm sóc cho trẻ rất chu đáo và tận tình, bố mẹ cũng có ngồi nhâm nhi tách cafe vừa trò chuyện với bạn bè vừa có quan sát con em chơi đùa hoặc bố mẹ có thể tham gia các hoạt cùng với con do quán tổ chức Các sản phẩm mà quán làm ra phục vụ cho người lớn và trẻ nhỏ đều được làm từ các nguyên liệu cao cấp, trái cây tươi, không chứa chất hóa học Quán luôn tâm niệm rằng sẽ cung cấp các dịch vụ tốt nhất không chỉ là những tách cafe có hương vị thương hạng mà còn là trải nghiệm của nhiều giác quan kết hợp Kids Cafe hy vọng sẽ đồng hành và chia những khoảnh khắc tuyệt vời bên gia đình của bạn. 3.4.2 Kế hoạch xúc tiến hỗn hợp (promotion):
Hiện nay, nhu cầu tìm quán cafe thư giãn, thường thức cafe hay học tập, làm việc,… ngày càng tăng cao Có rất nhiều quán cafe mọc lên những không quán nào cũng có thể trụ vững và phát triển Một số yếu tố quyết định cần phải quan tâm đến chính là những chiến lược marketing phù hợp với định hướng mà quán theo đuổi nhằm giúp nhiều người biết đến thương hiệu của quán hơn Bên cạnh đó còn giúp gia tăng lượng khách hàng Nhận được tầm quan trọng của những chiến lược marketing quan đã định các chiến lược theo từng giai đoạn như sau:
- Chiến lược marketing cho quán lúc mới khai trương:
+ Phát tờ rơi, treo băng rôn: tiết kiệm được chi phí triển khai, lại dễ dàng tiếp cận được những khách hàng ở xung quanh khu vực của quán cafe Quán sẽ thiết kế một ấn phẩm thật hấp dẫn, đầy đủ thông tin về tên quán, địa chỉ, thời gian bắt đầu khai trương và những chương trình khuyến mãi nhân dịp khai trương,… để thu hút khách hàng, cách thức này chỉ mang lại hiệu quả lúc mới đầu vì vậy cần kết hợp với các hình thức khác;
+ Hợp tác với các KOL và Influencer: đây là xu hướng nhiều doanh nghiệp lựa chọn khi mạng xã hội và những nền tảng giải trí ngày càng phát triển Trong lĩnh vực F&B không hề kém khi xu hướng mukang hay food review ngày càng hot Quán dự định sẽ liên hệ hợp tác với những KOC/KOL hay Influencer xây dựng nội dung giới thiệu dịch vụ, sản phẩm tại quán Một số gia đình KOL mà quán cân nhắc mời ví dụ: Thủng long family, Fansie family, gia đình cam cam,
… vì đều là những kênh xây dựng nội dung liên quan đến những trải nghiệm gia đình sẽ đem lại cảm giác chân thật hơn, gần gũi và lan tỏa thông điệp của quán, tránh tạo cảm giác khen quá đà, gây cảm giác khó tin cho người xem. + Các gói ưu đãi khi mở quán: hình thức này nên kết hợp với hình phát tờ rơi và treo băng rôn Quán sẽ kết hợp các ưu đãi chiết khấu 3% trên tất cả bill nhân dịp khai trương, tặng phiếu tích điểm giảm giá, tặng móc khóa,…
+ Mời bạn bè người quen đến quán: tuy không đúng khách hàng mục tiêu nhưng có thế giúp quán đông khách hơn Bên cạnh đó, bạn bè và người quen có thể giúp hỗ trợ giới thiệu tới nhiều người khác thông qua “marketing truyền miệng”.
- Những chiến lược áp dụng cho quán khi hoạt động đã đi vào ổn định:
+ Quán sẽ decor và tạo menu giới hạn theo mùa hoặc ngày lễ trong năm: sau khi quán đã hoạt động ổn định thì menu đồ uống, tráng miệng của quán trở nên quen thuộc với khách hàng Do đó với những menu đồ uống được thiết kế đặc biệt như: Noel, Tết, ngày của mẹ, tết thiếu nhi,… Hơn nữa quán sẽ kết hợp tổ chức những sự kiện như làm son tặng mẹ nhân ngày của mẹ, hay tổ chức gói bánh chưng mini cho gia đình nhân dịp tết…
+ Tạo gói sản phẩm combo: chương trình mua combo 2 ly size lớn tặng 1 ly size nhỏ, miễn phí upsize khi mua combo 3 ly,…
+ Ưu đãi theo khung giờ: hướng đến tệp khách hàng là gia đình sẽ có những khuyến mãi giảm giá từ 7h-10h hàng tuần, và 16-17h hàng tuần.
- Một số chiến lược giữ chân khách hàng, gắn bó lâu dài:
+ Thẻ thành viên, thể tích điểm: sau khi khách đạt được một số điểm nhất định thì có thể quy đổi điểm sang nhận các hình thức ưu đãi hay quà tặng.
+ Tặng các voucher giảm giá.
3.4.3.1.Phương thức định giá và mục tiêu định giá:
Trước khi xác định được mức giá mà mình áp dụng cho sản phẩm và dịch vụ thì cần phải xác định được phương thức định giá mà cửa hàng sẽ áp dụng cho chiến dịch kinh doanh dài hạn Do sản phẩm và dịch vụ là kết quả của sáng tạo đem lại sự tiện lợi và giá trị gia tăng cho khách hàng nên quán sẽ chọn phương thức Định giá theo giá trị sản
17 phẩm và dịch vụ (good-value pricing) thuộc nhóm phương pháp định giá dựa trên giá trị khác khách hàng nhận được (Customer value-based pricing).
Lý do cửa hàng chọn phương pháp trên để định giá sản phẩm dựa vào các nghiên cứu và tìm hiểu các yếu tố:
- Chất lượng cung cấp sản phẩm, dịch vụ và thiết kế sản phẩm so với đối thủ cạnh tranh;
- Trải nghiệm sử dụng sản phẩm, dịch vụ mang lại cho khách hàng.
- Công nghệ có trong các sản phẩm so với môi trường công nghệ ở thời điểm hiện tại;
- Giá trị thương hiệu mang lại cùng với sản phẩm;
- Độ khan hiếm của sản phẩm, dịch vụ trên thị trường.
Ví dụ các dòng xe Mercedes được định giá dựa trên giá trị sản phẩm mang lại cho khách hàng như thiết kế đẹp mắt, động cơ vận hành êm ái, hiệu năng tốt, công nghệ tân tiến, thương hiệu thể hiện sự sang trọng đẳng cấp Hay giá các dịch vụ nghỉ dưỡng, du lịch tăng mạnh vào thời điểm mùa vụ như lễ, tết do nhu cầu mà khách hàng tăng cao và sự thỏa mãn của khách hàng đối với dịch vụ trong dịp lễ này tăng cao với sản phẩm thông thường.
Sau đó cửa hàng xác định mục tiêu định giá là định giá nhằm mục tiêu cạnh tranh về chất lượng cung ứng dịch vụ Tức là cửa hàng sẽ đảm bảo tính chất lượng của sản phẩm trên thị trường không phải bằng giá cả Các khả năng cạnh tranh với đối thủ của cửa hàng được thực hiện trên cơ sở đưa ra sản phẩm dịch vụ tốt nhất, đáp ứng nhu cầu đồng bộ của khách hàng,… Trường hợp này, giá cả có thể xác định ở mức cao khi đưa sản phẩm chất lượng cao (chiến lược giá cao/chất lượng cao); giá có thể hỗ trợ bởi chính sách xúc tiến bán,….
Kế hoạch giá được đặt ra nhằm cố định kế hoạch dài hạn giúp cửa hàng tránh được những biến động giá và dự kiến được những khoản tài chính và doanh thu dự kiến, từ đó định hình được tỷ lệ tái đầu tư hỗ trợ tìm kiếm các nguồn lực và đối tác phù hợp của cửa hàng trong dài hạn.
Dưới đây là kế hoạch giá của cửa hàng trong 6 tháng đầu sau khi chính thức bắt đầu đi vào hoạt động kinh doanh:
- Ba tháng đầu : tập trung thu hút thị phần trong thị trường và khẳng định vị thế và uy tín chất lượng của cửa hàng với chương trình sale 20%, tặng kèm móc khóa,…
Kế hoạch nhân sự
Kế hoạch nhân sự đóng vai trò quan trọng trong việc thực hiện quản lý nguồn nhân lực trong doanh nghiệp Nhờ vậy doanh nghiệp có thể vận hành hiệu quả tất cả các bộ phận Dưới đây là bảng kế hoạch nhân sự của Kids Cafe
Yêu cầu Mức lương Thời gian làm việc
2 Trung thực, có trách nhiệm với công việc Biết sử dụng máy tính, phần mềm quản lý bán hàng (chưa biết sẽ được đào tạo) Yêu cầu tuổi từ
18.000 / giờ ( được tăng lương theo thời gian)
5 Yêu trẻ, năng động, nhiệt tình, cẩn thận
Có kĩ năng giao tiếp tốt là một lợi thế
Có trách nhiệm với công việc Yêu cầu tuổi từ
18.000/ giờ (được tăng lương theo thời gian)
3 Cẩn thận, tỉ mỉ, năng động
Có trách nhiệm với công việc Yêu cầu tuổi từ
18.000/ giờ (được tăng lương theo thời gian)
Bảo vệ 1 Có trách nhiệm với công việc Trung thực, chăm chỉ
Bảng 3 5 Ngoài ra, Kids Cafe sẽ cố gắng tạo được môi trường làm việc thân thiện, thoải mái, đối xử công bằng cho nhân viên của quán Tạo ra những buổi party nhỏ để gắn kết sợi dây giữa mọi người Không có ranh giới giữa quản lý và nhân viên để nhân viên có thể tự do chia sẻ những quan điểm cá điểm cá nhân, khuất mắc gây ảnh hưởng đến môi trường làm việc Không chỉ vậy, nhân viên sẽ được training rõ ràng, tận tình đối với mỗi công việc, có khen thưởng cho nhân viên hoàn thành tốt nhiệm vụ của mình.
Quản trị rủi ro dự án kinh doanh
- Khi bước vào cánh cửa của khởi sự kinh doanh, chắc chắn sẽ không có bất kì doanh nghiệp nào không gặp khó khăn Chính vì lo sợ và không dám đương đầu với các rủi ro cho nên rất nhiều người không dám đứng ra kinh doanh riêng Thực tế trên toàn thế giới, các doanh nhân thành công đều là những người dám nghĩ, dám làm, dám đương đầu với những chông gai, thử thách để vượt qua nó một cách hoàn hảo nhất.
- Rủi ro trong kinh doanh được định nghĩa là tổng mức thiệt hại về vốn đầu tư, tài chính, thị trường,…mà doanh nghiệp phải gánh chịu trong quá trình hoạt động kinh doanh Tuy có nhiều những loại rủi ro khác nhau nhưng chủ yếu các doanh nghiệp sẽ mắc phải các rủi ro về tài chính và các thực trạng hoạt động kinh doanh hiện nay Dưới đây là một số rủi ro cơ bản của kế hoạch khởi sự Kids Cafe:
3.6.1 Rủi ro về vốn Để bắt đầu một mô hình kinh doanh, vốn luôn là vấn đề được ưu tiên và quan trọng để hình thành một doanh nghiệp hoạt động thành công Đa số các startup khi mới bắt đầu đều phải đối mặt với khó khăn về vốn Nhờ có vốn thì doanh nghiệp mới có thể hoạt động hiệu quả được, việc kinh doanh sẽ trở nên khó khăn hơn khi ít vốn Bởi vì, khi doanh nghiệp có lượng vốn cao, họ sẽ đủ khả năng chi trả việc sản xuất và kinh doanh sản phẩm, thuê mặt bằng, chi trả lương cho nhân viên, chi phí marketing, chi phí điện nước,… Ngoài ra, doanh nghiệp cũng thể nhập các nguyên vật liệu hay cơ sở vật chất phục vụ việc kinh doanh với số lượng lớn, đồng nghĩa với đó là sẽ được nhập với giá thấp hơn Bên cạnh đó, việc sử dụng nguồn vốn hiệu quả cũng rất cần thiết.
3.6.2 Chi phí về sản xuất và thiết kế cao hơn mức dự kiến
Việc phát sinh chi phí trong quá trình tiến hành triển khai hoạt động kinh doanh là vấn đề thường thấy ở mỗi startup Những chi phí này vượt ngoài bản kế hoạch tài chính dự báo từ trước khiến cho người khởi sự gặp khó khăn trong việc chi trả phí phát sinh Đây cũng được coi là khó khăn về vốn Trường hợp khác là việc thỏa thuận về giá giữa doanh nghiệp với đối tác chưa được rõ ràng khiến giá cao hơn.
3.6.3 Giá cả cạnh tranh Đa số các doanh nghiệp nói chung và các mô hình kinh doanh cafe nói riêng đều đưa bảng giá sản phẩm của mình lên các nền tảng họ hoạt động kinh doanh Từ đó việc cạnh tranh giá cả giữa các doanh nghiệp trở nên gay gắt hơn Khách hàng ngày nay cũng thông minh hơn trong việc trước khi quyết định mua hay sử dụng bất kỳ dịch vụ nào Họ dễ dàng xem và so sánh trước giá cả giữa các lựa chọn Dễ thấy rằng, khi đối thủ cạnh tranh có những sản phẩm và dịch vụ tốt hơn, giá cả hợp lý hơn thì dưới góc độ là một người mua, họ sẽ chọn đối thủ cạnh tranh thay vì chọn bạn.
3.6.4 Đối thủ cạnh tranh tung ra sản phẩm mới, dịch vụ mới Để dễ dàng tiếp cận và thu hút tệp khách hàng mới, các doanh nghiệp thường có xu hướng áp dụng chiến lược phát triển sản phẩm, tung ra các sản phẩm với hay dịch vụ mới Theo Bianca Wittmann tại Đại học College London nhận định rằng "Tìm kiếm một cảm giác mới lạ là một xu hướng hành vi cơ bản ở con người và động vật Việc thử nghiệm những lựa chọn mới sẽ mang lại những lợi ích lâu dài” Bất kỳ doanh nghiệp nào cũng đều phải “đau đầu” về việc làm thế nào để có thể thu hút và giữ chân khách hàng Để làm được điều đó, mỗi doanh nghiệp cần xây dựng được nét riêng biệt của mình, có những sản phẩm độc đáo mà khách hàng cần.
3.6.5 Nhận diện thương hiệu kém và không có độ phủ sóng cao.
Theo nghiên cứu tới từ nhóm tác giả gồm các giáo sư về marketing là Edward McQuarrie, Barbara Phillips và W Glenn Griffin liệt kê rằng, cách khách hàng nhận thức về nhận diện thị giác của thương hiệu dựa vào 2 khái niệm chính: Sự quen thuộc và sự thích hợp.Ta có thể dễ thấy khi là một doanh nghiệp mới hình thành việc nhận diện thương hiệu kém và không có đủ phủ cao là điều hoàn toàn dễ hiểu do chưa xây dựng được tệp khách hàng trung thành và cố định, việc quảng cáo chưa thực sự hiệu quả dẫn đến việc chưa tạo được dấu ấn trong lòng khách hàng Đây cũng chính lý do có thể khiến doanh nghiệp dễ dàng phải đóng cửa.
3.6.6 Đội ngũ nhân viên thiếu chuyên nghiệp.
Bên cạnh chất lượng của sản phẩm dịch vụ, đội ngũ nhân viên chính là bộ phận nòng cốt, được coi là bộ mặt của doanh nghiệp Việc xây dựng một đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp là điều vô cùng cần thiết Khi thái độ nhân viên không niềm nở, không nhiệt tình, làm việc thiếu chuyên nghiệp sẽ khiến khách hàng có sự trải nghiệm không hài lòng từ đó họ có thể không sử dụng dịch vụ bên mình nữa Ngoài ra, khách hàng cũng được coi là một công cụ marketing của doanh nghiệp, khi họ sử dụng sản phẩm bên mình tốt, họ có thể giới thiệu cho những người xung quanh Và trái lại, khi khách hàng không nhận lại được sự trải nghiệm xứng đáng với số tiền họ bỏ ra, họ sẽ có những phản hồi tiêu cực về doanh nghiệp.
3.6.7 Biện pháp phòng ngừa rủi ro
Trên đây là toàn bộ những rủi ro mà bất kì doanh nghiệp nào cũng có thể gặp phải, Kid Cafe cũng không phải ngoại lệ Để hạn chế và phòng ngừa những rủi ro, doanh nghiệp cần phải dự báo và xác định rõ những rủi ro có thể xảy ra, sau đó sắp xếp theo thứ tự ưu tiên từ cao xuống thấp Tiếp theo đó, dựa vào thứ tự ưu tiên đề ra những giải pháp để khắc phục cho từng vấn đề Việc dự báo và lên trước kế hoạch như này sẽ khiến người khởi sự chuẩn bị trước tinh thần và dễ dàng đương đầu với những rủi ro hơn.
Cụ thể với từng rủi ro được trình bày ở trên sẽ có những cách giải quyết như sau:
- Rủi ro về vốn: huy động vốn từ nhiều nguồn, lên bản kế hoạch tài chính chi tiết trước khi triển khai hoạt động kinh doanh, cắt giảm tối đa những chi phí không cần thiết.
- Rủi ro về chi phí sản xuất và thiết kế cao hơn dự kiến: lập bản kế hoạch chi tiêu chi tiết trước khi triển khai, thỏa thuận rõ ràng với đối tác về giá cả trước khi ký kết hợp đồng, giảm thiểu các chi phí không cần thiết.
- Rủi ro về giá cả cạnh tranh với các đối thủ: xây dựng bảng giá phù hợp với sản phẩm của doanh nghiệp và phù hợp với nhóm khách hàng mục tiêu.
- Đối thủ cạnh tranh tung ra sản phẩm mới, dịch vụ mới: tích cực cập nhật nhu cầu của khách hàng, đa dạng hóa sản phẩm, nên đưa ra thị trường những sản phẩm khách hàng cần chứ không sản phẩm doanh nghiệp có.
- Rủi ro về nhận diện thương hiệu kém: đẩy mạnh các chiến dịch marketing, có nhiều các sự kiện để kết nối với khách hàng.
- Đội ngũ nhân viên thiếu chuyên nghiệp: tuyển chọn nhân sự kĩ lưỡng, đào tạo một ngũ nhân viên chuyên nghiệp, thân thiện, nhiệt tình để có thể xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng, tạo môi trường làm việc thân thiện, có những đãi ngộ và lương thưởng cho nhân viên khi hoàn thành tốt nhiệm vụ.
Lộ trình triển khai dự án
Nguồn cá nhân Để đạt được những mục tiêu nêu trên, Kids Cafe cần lưu ý:
- Nên rõ ràng và chi tiết trong khâu bàn giao công việc tránh gây nhầm lẫn và phân bổ người cụ thể chịu trách nhiệm chính đảm bảo các nhiệm vụ và dẫn đến bỏ lỡ các mốc quan trọng.
- Luôn giữ thái độ tích cực để cùng nhau phát triển, luôn chia sẻ, đóng góp những ý tưởng, đề xuất giúp công ty cải thiện và sáng tạo ra nhiều ý tưởng mới Từ đó tạo ra môi trường làm việc hòa đồng, đoàn kết hơn.
- Kế hoạch của công ty cần cố gắng tối ưu chi phí hoạt động, sản xuất, để tăng lợi nhuận và có thể thực hiện những ý tưởng khác trong kinh doanh.
- Phải luôn sát sao trong mọi quá trình, chuẩn bị những phương án giải quyết cho những tình huống xấu để tránh bị động Tuy nhiên cần hạn chế xảy ra những tình huống xấu đó gây tổn hại đến thương hiệu.
Bản kế hoạch kinh doanh là một công cụ vô cùng cần thiết đối với tất cả những người làm kinh doanh, đặc biệt là người mới khởi sự Nó giúp xác định được những định hướng trong tương lai cả trong ngắn hạn và dài hạn, giúp cho cửa hàng có thể duy trì và phát triển mạnh mẽ đúng với những mục tiêu, sứ mệnh và tầm nhìn ban đầu mà doanh nghiệp đã đề ra.
Với một thị trường vô cùng tiềm năng tại Hà Nội, chúng em đã lên bản kế hoạch kinh doanh chi tiết quán Kids Cafe dành cho mọi độ tuổi, từ người già đến trẻ nhỏ Mô hình quán cafe có khu vui chơi cho trẻ em, tách biệt không gian cafe và khu vui chơi với mong muốn sẽ mang lại một không gian thoải mái, thư giãn, cung cấp được những dịch vụ đúng với nhu cầu mà khách hàng cần Đây là mô hình quán cafe xuất hiện đã lâu tại Hà Nội, tuy nhiên với chất lượng về đồ uống cũng như dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tình tận tâm, nhóm chúng em mong rằng sẽ có thể triển khai và phát triển tốt dự án này Để có thể lên được bản kế hoạch kinh doanh này, chúng em xin cảm ơn sự giúp đỡ và giảng dạy tận tình của thầy giáo Nguyễn Bảo Tuấn, những kiến thức được thầy truyền tải qua học phần Khởi sự kinh doanh trong học kỳ 3 nhóm 1 năm học 2022 - 2023 Chúng em kính mong nhận được sự đóng góp ý kiến và nhận xét từ phía thầy giáo nhằm có thể hoàn thiện hơn nữa bản kế hoạch khởi sự kinh doanh của nhóm chúng em.
