bài tiểu luận kế hoạch khởi sự kinh doanh cửa hàng hoa lụa cao cấp

Bằng sự uy tín, tận tâm và chuyên nghiệp của mình, Premier Amour sẽ mang lại cho khách hàng một trải nghiệm tốt nhất khi mua sắm tại cửa hàng”.Sứ mệnh:Mang đến cho khách hàng những sản p

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG

BÀI TIỂU LUẬN

MÔN KHỞI SỰ KINH DOANH

ĐỀ TÀI: KẾ HOẠCH KHỞI SỰ KINH DOANH

CỬA HÀNG HOA LỤA CAO CẤP

SINH VIÊN THỰC HIỆN:

Nguyễn Thuý Nga – A36128 – ĐT: 0373602570 Nguyễn Vũ Vân Anh – A37822 – ĐT: 0912135696

ĐIỂM THI GIÁO VIÊN CHẤM 1 GIÁO VIÊN CHẤM 2

TS LÊ HUYỀN TRANG Ths NGUYỄN BẢO TUẤN

HÀ NỘI – 2022

DANH MỤC VIẾT TẮT

Ký hiệu viết tắt Tên đầy đủ

LỜI MỞ ĐẦU

Cùng với sự tiến bộ của xã hội, nhu cầu đời sống vật chất và tinh thần của conngười ngày càng tăng cao và được quan tâm chú trọng hơn Bên cạnh đó các yếu tố vậtchất hàng nagày, như là HOA- biểu tượng đời sống tinh thần Hoa là một phần tô điểmgiúp cuộc sống chúng ta thêm màu sắc hơn Hương sắc của các loài hoa đã dần trởthành một phần tất yếu trong cuộc sống Trên tất cả, hoa là món quà tuyệt vời mà thiênnhiên ban tặng Nắm được xu hướng đó cùng với việc đam mê sáng tạo nghệ thuật củabản thân, chúng tôi có hy vọng sẽ kinh doanh được những mặt hàng và dịch vụ có thểđem lại cho mọi người cái nhìn mới về sáng tạo nghệ thuật

Thường mọi người sẽ nghĩ hoa thì trông lúc nào cũng đẹp, cuốn hút và có hươngthơm, chúng thường được dùng để tặng bạn bè, người thân, hay trang trí nhà cửa Hoađẹp nhưng mau tàn để lại cho chủ nhân của nó không ít tiếc nuối Chính vì vậy, chúngtôi đã đến hoa lụa, một loại hoa giả được làm với hình dáng và kích thước y như hoathật Vải bằng lụa tơ tằm để vừa đảm bảo được tính đẹp bền lâu mà nguồn gốc tựnhiên, tạo cho con người cảm giác thân thiện, gần gũi hơn so với các loại hoa giả bằngchất liệu khác

Do kiến thức và thời gian còn nhiều hạn chế nên dự án không tránh khỏi nhữngsai sót Vì vậy, nhóm chúng tôi rất mong nhận được những ý kiến đóng góp để dự ánđược hoàn thiện hơn

Xin chân thành cảm ơn!

PHẦN 1 NHÓM ĐỒNG SÁNG LẬP

1.1 Sơ yếu lý lịch

Giám đốc điều hành: Nguyễn Thuý Nga

Ngày sinh : 24/12/2001

Quốc tịch: Việt Nam – Dân tộc: Kinh

Trình độ văn hoá: Tốt nghiệp

Trình độ chuyên môn: Chuyên ngành Marketing

Bộ phận Marketing – Tài chính – Nhân sự: Nguyễn Vũ Vân AnhNgày sinh: 07/11/2002

Quốc tịch: Việt Nam – Dân tộc: Kinh

Trình độ văn hoá: Tốt nghiệp THPT

Trình độ chuyên môn: Chuyên ngành Kế toán

1.2 Vốn điều lệ của các cổ đông

Tổng vốn chủ sở hữu: 1.000.000.000 VNĐ

Giám đốc điều hành: Nguyễn Thuý Nga – 70%

Bộ phận Marketing - Tài chính - Nhân sự: Nguyễn Vũ Vân Anh – 30%

PHẦN 2 MÔ TẢ DOANH NGHIỆP VÀ SẢN PHẨM

2.1 Giới thiệu doanh nghiệp

2.1.1 Giới thiệu chung về doanh nghiệp

Tên đăng ký kinh doanh: Công ty Cổ phần Premier Amour

Tên tiếng anh: Premier Amour Join Stock Company

Tên viết tắt: PreA., JSC

Địa chỉ văn phòng: Số 198 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội

Thấu hiểu cá tính, gu thẩm mỹ của từng khách hàng

Đặt chất lượng dịch vụ chăm sóc khách hàng lên hàng đầu

Luôn đầu tư, tuyển chọn những nguồn nguyên liệu tốt nhất, mang tính độcđáo cao để tạo ra các sản phẩm có chất lượng cao

Đội ngũ chuyên gia nghệ thuật không ngừng học hỏi và sáng tạo để đemđến cho khách hành những sản phẩm mang tính nghệ thuật độc đáo.Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, được đào tạo bài bản

2.2 Giới thiệu sản phẩm

2.2.1 Tên thương hiệu

“Premier Amour” trong tiếng Pháp có nghĩa là mối tình đầu Với bất cứ ai, tìnhyêu đầu luôn trong sáng và để lại nhiều dư âm Bạn sẽ yêu người đó bằng tất cả sựnhiệt thành của tuổi trẻ Bạn sẽ không bao giờ quên những kỷ niệm thời thơ dại, nhữngcảm xúc vừa lạ lẫm, ngượng ngùng nhưng cũng rất nồng say Những kỷ niệm về mốitình đầu luôn đẹp Premier Amour mong muốn trong tâm trí của khách hàng PremierAmour như là mối tình đầu tiên của họ Những xúc cảm thăng hoa, phóng khoáng khiđược ngắm nhìn những lẵng hoa xinh đẹp không bao giờ tàn Tuy chỉ có góc nhìn vềsắc chứ không được tận hưởng mùi hương như những lẵng hoa tươi, song nó sẽ lưugiữ lại những hình ảnh, ấn tượng sâu sắc giống như mối tình đầu của bạn Những lẵnghoa ấy sẽ vĩnh cửu với thời gian, trường tồn theo năm tháng giống như cách chúng tahằn sâu kí ức với mối tình đầu không bao giờ quên Có những cảm xúc đầu tiên mà chỉ

có mối tình đầu đem lại và Premier Amour cũng vậy, mang lại giá trị tinh thần chonhững người yêu hoa, yêu cái đẹp

2.2.2 Logo, biểu tượng

Hình 2.1 Logo của Premier Amour

Logo của Premier Amour được thiết kế với tone màu xanh than làm màu chủ đạotạo cảm giác sang trọng, tinh tế

Dòng chữ “Premier Amour” được thiết kế uyển chuyển, nhẹ nhàng, mềm mại gầngũi với thiên nhiên

Biểu tượng ba bông hoa nổi bật ở giữa thể hiện cho sự vững chắc, trường tồn Dùcho năm tháng có trôi qua thì những bông hoa của Premier Amour vẫn sẽ còn đó Vìhoa của Premier Amour được làm bằng lụa nên trải qua những những nốt thăng trầmcủa cuộc sống thế nào đi chăng nữa, những lẵng hoa ấy sẽ không bao giờ bị héo úa, tànphai theo thời gian.

2.2.3 Slogan – Khẩu hiệu

PHẦN 3 PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH

3.1 Phân tích môi trường vĩ mô

3.1.1 Về kinh tế

Sự phát triển của Việt Nam trong hơn 30 năm vừa qua rất đáng ghi nhận Sự đổimới về kinh tế và chính trị đã thúc đẩy phát triển kinh tế, nhanh chóng đưa Việt Namnâng cao chỗ đứng trên bản đồ quốc tế Mức thu nhập của người dân ngày càng tăng

và lối sống trong nền kinh tế mở cửa cần phải năng động, nhanh nhẹn Người dân hiệnnay sẵn sàng chi trả nhiều hơn cho cuộc sống của họ Chính vì thế có rất nhiều ngànhnghề đang phát triển mạnh Từ đó, mang đến đà phát triển cho nhiều cái tên lớn và trởthành thị trường tiềm năng

Do hội nhập kinh tế sâu rộng, nền kinh tế Việt Nam chịu nhiều ảnh hưởng nặng

nề bởi đại dịch Covid-19, nhưng cũng thể hiện được sự kiên cường đáng kể Việt Nam

là một trong số ít quốc gia trên thế giới tăng trưởng kinh tế dương, nhưng đại dịch đã

để lại những tác động dài hạn đối với các hộ gia đình Trong báo cáo mới nhất củaNgân hàng Thế giới, tăng trưởng GDP của Việt Nam đã bứt phá từ mức gần 2,6% vàonăm 2021 lên mức dự kiến là 7,5% trong năm 2022 Trong khi đó, lạm phát trung bình

cả năm có thể được kiểm soát ở mức 3,8% Trang Bloomberg cũng đồng tình khi chorằng gói kích thích 15 tỷ USD của Chính phủ và chính sách tiền tê ‡ linh hoạt đã là nềntảng cho sự hồi phục Chính chiến lược này đã giúp Việt Nam tăng khả năng cạnhtranh, trở thành điểm đến hấp dẫn với dòng vốn đầu tư nước ngoài, khi tình hình địachính trị phức tạp và nhiều nước còn đóng cửa vì COVID-19 Trong bối cảnh khókhăn chung, Việt Nam trở thành điểm sáng với cơ sở hạ tầng phát triển, môi trườngđầu tư thân thiện và thành công trong kiểm soát COVID-19, vì vậy hoàn toàn có thể kỳvọng vào dự báo kinh tế ngày càng tích cực của Việt Nam trong những năm tới

3.1.2 Về văn hoá xã hội

Môi trường văn hoá xã hội của doanh nghiệp là các yếu tố văn hoá xã hội đangdiễn ra trong khu vực mà doanh nghiệp hoạt động, có ảnh hưởng tới kết quả hoạt độngdoanh nghiệp

Thực tế con người luôn sống trong môi trường văn hoá đặc thù khu vực, tính đặcthù của mỗi nhóm người vận động trong đó, vận động theo hai khuynh hướng là giữlại các tinh hoa văn hoá dân tộc vùng miền, một khuynh hướng khác là hoà nhập vớicác nền văn hoá khác, vươn ra quốc tế

Nhà quản trị phải biết nắm vững cả hai khuynh hướng trên để có giải pháp thâmnhập sản phẩm của nhà sản xuất một cách thích hợp vào từng loại thị trường có nền

văn hoá khác nhau, văn hóa vùng miền thường được các doanh nghiệp nghiên cứu kỹtrước khi tung sản phẩm Đối với sản phẩm có tính quốc tế thì chỉ có thể thâm nhậptừng bước hoặc phải điều chỉnh thị hiếu để xâm nhập thành công vào thị trường mới.Nhìn chung văn hoá xã hội ảnh hưởng đến các hoạt động kinh doanh của cácdoanh nghiệp qua các mặt sau: Văn hoá hình thành nên thói quen tiêu dùng của cácnhóm dân cư, từ đó hình thành nên thói quen tiêu dùng, sở thích, cách cư xử của kháchhàng trên thị trường.

Ảnh hưởng đến việc hình thành và phát triển nền văn hoá bên trong của doanhnghiệp Văn hoá quy định cách thức mà doanh nghiệp có thể dùng để giao tiếp với bênngoài

Từ các phân tích trên cho thấy rằng những tác động của văn hoá đến kết quả hoạtđộng doanh nghiệp là rất lớn, doanh nghiệp phải có cách để điều chỉnh phù hợp vớimôi trường văn hóa mà mình đang hoạt động

3.1.3 Về chính trị pháp luật

Môi trường các yếu tố chính trị bao gồm: luật pháp hiện hành của quốc gia cácchính sách và cơ chế của nhà nước đối với ngành nghề kinh doanh Các nhà quản trịdoanh nghiệp phải lưu ý tới các yếu tố trên nhằm tiên đoán những thay đổi hay biếnđộng về chính trị quốc gia, khu vực và chính trị thế giới để có những quyết định đúngđắn trong hoạt động kinh doanh

Chúng ta có thể xem xét một số yếu tố pháp luật ảnh hưởng của môi trườngchính trị đến hoạt động của doanh nghiệp, ví dụ: sau khi gia nhập PPT các sản phẩmnguyên liệu nhập khẩu từ các nước thành viên hiệp hội được giảm thuế, dẫn tới cácdoanh nghiệp không tử sản xuất nguyên liệu nữa mà chuyển sang nhập khẩu để có giáthành giảm dẫn đến cạnh tranh hơn

Việc ổn định chính trị sẽ có ảnh hưởng rất lớn đến hoạt động các doanh nghiệp,các rủi ro do môi trường chính trị tạo ra thường là rất lớn dẫn đến phá sản cho doanhnghiệp Khi thay đổi bộ máy nhân sự trong chính phủ có thể dẫn đến những thay đổiđáng kể về chính sách về kinh tế, như chính phủ có thể quốc hữu hoá doanh nghiệptheo chủ trương, tịch thu tài sản, ngăn cấm dịch chuyển ngoại tệ hoặc can thiệp hayđiều chỉnh các chính sách tài chính tiền tệ quốc gia

3.1.4 Về công nghệ

Ảnh hưởng của yếu tố công nghệ đối với quản trị doanh nghiệp, doanh nghiệpnào có điều kiện kỹ thuật công nghệ và sớm ứng dụng nó vào sản xuất kinh doanh thìchiếm được lợi thế rất lớn về chất lượng, tốc độ sản xuất từ đó tồn tại và phát triển

Hầu như các hàng hoá sản phẩm của thế giới hiện đại được tạo ra đều dựa trênnhững thành tựu hay phát minh khoa học kỹ thuật – công nghệ Có thể nói rằng, cấtcông nghệ càng cao thì giá trị sản phẩm càng cao theo tỷ lệ.

Kỹ thuật – công nghệ như là một bộ phận của môi trường kinh doanh bên ngoàitác động tác động đến hoạt động doanh nghiệp qua hai mặt:

Thứ nhất, công nghệ từ bên ngoài tác động đến doanh nghiệp thông qua côngnghệ bên trong Nếu doanh nghiệp không theo kịp bằng cách áp dụng công nghệ mớicủa xã hội thì các sản phẩm mình làm ra sẽ nhanh chóng lạc hậu, không thể bán đượccho người tiêu dùng

Thứ hai, công nghệ làm xuất hiện các đối thủ cạnh tranh tiềm năng, những đốithủ kinh doanh các sản phẩm có thể thay thế sản phẩm mà doanh nghiệp đang sản xuấtkinh doanh Công nghệ càng nhanh phát triển sẽ dẫn đến vòng đời sản phẩm càng ngắnlại

3.2 Phân tích môi trường vi mô

3.2.1 Khách hàng

Khách hàng không coi hoa chỉ là một món quà tặng đơn thuần, mà nó còn là biểutượng của động lực và cảm xúc Hoa thể hiện cảm xúc của người tặng như sự chúcmừng (trong tiệc sinh nhật), một lời xin lỗi (tranh cãi hoặc sự vụng về), một thái độtiếc thương (điều không may xảy ra hoặc chuyện buồn) Các ngày lễ cũng góp phầnvào việc tiêu thụ hoa Sức mua của khách hàng tăng cao khi gần đến các dịp lễ nhưValentine, Ngày Phụ nữ Việt Nam, Lễ Giáng Sinh hay trong dịp Tết Nguyên Đán Đó

là thời điểm mà doanh thu đạt cao nhất

Một mục đích khác khi khách hàng mua hoa đó là phục vụ nhu cầu tiêu dùng cánhân Trong đó, chủ yếu khách hàng sẽ trưng bày hoa lụa làm đồ trang trí cho nhàriêng hay văn phòng của mình nhằm tạo sự tươi đẹp, thoải mái cho môi trường sốngcủa mình

3.2.2 Đối thủ cạnh tranh

Việc kinh doanh hoa giả, đặc biệt về hoa lụa không còn là lĩnh vực mới mẻ, đốithủ cạnh tranh tương đối nhiều Tuy nhiên, với mức sống và thu nhập ngày càng caocủa khách hàng thì đời sống tinh thần càng được chú trọng nhiều hơn, mức độ thưởngthức cái đẹp ngày càng được quan tâm hơn Vì vậy, với những sản phẩm chất lượng,dịch vụ chuyên nghiệp cùng với sáng tạo mang tính khác biệt, chúng tôi tin mình cóthể cạnh tranh với các đối thủ trong khu vực lân cận nói riêng và trong ngành nóichung

Qua quá trình tìm hiểu và phân tích đối thủ cạnh tranh là Cửa hàng hoa lụa caocấp IN BLOOM chúng tôi nhận thấy đối thủ cạnh tranh có những ưu và nhược điểmnhất định:

Ưu điểm:

Cửa hàng trang trí đẹp, sang trọng, thu hút;

Hoạt động lâu năm nên có lượng khách hàng ổn định;

Mặt bằng ngay trung tâm, thuận lợi phục vụ cho khách hàng phân khúc caocấp

Nhược điểm:

Diện tích, không gian của cửa hàng khá nhỏ;

Mẫu mã, kiểu dáng không nhiều, còn đơn điệu;

Giá thành khá cao: Bình hoa dao động trong khoảng giá là 2.330.000 –5.500.000 VNĐ/bình hoa; Bó hoa dao động trong khoảng giá là 680.000 –880.000/bó hoa; Giỏ hoa dao động trong khoảng giá là 590.000 –1.300.000/giỏ hoa

PHẦN 4 KẾ HOẠCH MARKETING

4.1 Định vị thị trường

Để một doanh phát triển bền vững và đứng vững trên thị trường, có những yếu tốdoanh nghiệp phải định hướng và đầu tư từ khi bắt đầu kinh doanh Việc quan trọngcần ưu tiên hàng đầu là xác định thị trường mục tiêu là gì Việc xác định rõ thị trườngmục tiêu sẽ giúp doanh nghiệp đó phát triển lâu dài, bền vững và mang lại lợi nhuậncao Premier Amour hướng đến khách hàng cao cấp có độ tuổi trung bình từ 25-55 tuổi

và những người phụ nữ có thời gian rảnh vào cuối tuần và những người có niềm yêuthích hoa nói chung và hoa lụa nói riêng Hầu hết những người trong độ tuổi này đều

đã có công việc ổn định và đã lập gia đình, họ luôn mong muốn xây dựng, trang trí chongôi nhà của mình thật đẹp và ấm cúng Bên cạnh đó những khách hàng là nữ sẽ cóhứng thú với các dịch vụ đi kèm như những buổi workshop làm hoa lụa hơn là nhữngkhách hàng nam Đồng thời, do đặc điểm của độ tuổi này nên đối tượng mà PremierAmour muốn hướng tới đa số thuộc nhóm có thu nhập trên 20.000.000 VNĐ

Vì những lí do trên, khi khách hàng sử dụng dịch vụ, chúng tôi cam kết khikhách hàng trải nghiệm những dịch vụ của Premier Amour, sẽ có những trải nghiệmtốt nhất, tận tình nhất và thoải mái nhất Mặt khác, khách hàng có thể giải trí đầu ócbằng các buổi workshop làm hoa lụa vào các ngày cuối tuần Vừa để thư giãn sau mộttuần làm việc mệt mỏi vừa có thêm các kiến thức, kỹ năng làm hoa lụa

4.2 Xúc tiến hỗn hợp

4.2.1 Quảng cáo

Quảng cáo qua các nền tảng mạng xã hội:

Premier Amour ưu tiên đẩy mạnh việc quảng cáo qua các mạng xã hội đang phổbiến hiện nay như: Facebook, Instagram hay Tiktok hay các phương tiện truyền thông.Chúng tôi sẽ thiết kế một chiếc video quảng cáo dài khoảng chừng 1 phút để giới thiệu

về cửa hàng và sản phẩm cũng như các buổi workshop Hơn nữa, trong thời buổi pháttriển của công nghệ, việc quảng cáo trên các nền tảng xã hội là một cách nhanh chóng

để tiếp cận đến khách hàng một cách dễ dàng nhất Hơn nữa, chúng tôi sẽ chủ động bỏtiền ra để mua các gói quảng cáo trên mạng xã hội với mong muốn tăng cao độ nhậndiện và phủ sóng rộng rãi hơn

Booking các KOL, người có sức ảnh hưởng:

Ngày nay, các nền tảng mạng xã hội phát triển với một tốc độ chóng mặt, xongsức lan tỏa và tầm ảnh hưởng của những người đứng đầu các xu hướng như Vlogger,Youtuber hay đang phát triển nhất là các Tiktoker là rất lớn Chúng tôi đưa ra kế hoạch

là sẽ booking các KOL để họ có thể đến review và trải nghiệm các dịch vụ và lênnhững bài review trên các trang cá nhân của họ Việc booking những người có tầm ảnhhưởng và đã xây dựng được lòng tin vững trãi tới các follower của họ là cách để lượngtruy cập và tìm hiểm về cửa hàng và các dịch vụ tăng lên đáng kể Đây là chiến lượcmarketing đang phổ biến nhất hiện nay.

4.2.2 Quan hệ công chúng

Chương trình workshop vào Chủ Nhật hàng tuần

Không chỉ là về nhu cầu cung cấp các sản phẩm về hoa lụa để trang trí, làm đẹpkhông gian sống, làm việc; Giờ đây, khách hàng cũng rất muốn tìm tòi, học hỏi để cóthể tự mình làm ra những bông hoa lụa xinh đẹp để mang tặng cho người thân hay đểthoả mãn nhu cầu sở thích của họ Đây là những hoạt động đang rất phổ biến trongthời buổi hiện nay và được mọi người hưởng ứng Tới buổi workshop, họ sẽ được tựtay làm ra những bông hoa lụa và tất nhiên cũng sẽ có sự hướng dẫn tận tình của cácchuyên gia, những người trong nghề Khi mới thực hiện buổi workshop này, chúng tôi

sẽ mở ra một buổi miễn phí (giới hạn lượt khách đăng kí) để thu hút mọi người đến vàtrải nghiệm thử việc làm hoa lụa với tiêu chí giúp họ hiểu thêm được về các quy trình

và hiểu được sự tận tâm của Premier Amour Buổi workshop này sẽ là chia sẻ và thựchành với nhau

Mỗi buổi workshop sẽ là một chủ đề khác nhau và giúp khách hàng có thêmnhiều trải nghiệm mới mẻ có có thêm nhiều kiến thức về các loài hoa hơn

Thứ 5 hàng tuần sẽ có link form đăng ký sẽ mở từ 20h00 - 22h00 và được đăngtrên fanpage facebook và Instagram của Premier Amour

Chi phí cho 1 buổi workshop sẽ giao động từ 350.000 VNĐ – 450.000 VNĐ, tuỳthuộc vào độ khó và tỉ mỉ của từng loại hoa lụa khi làm Và chúng tôi sẽ không phụ thuthêm bất kỳ khoản phí nào Khách hàng sẽ được sử dụng các nguyên vật liệu, dụngcụ, khi trải nghiệm buổi workshop

4.2.3 Khuyến mại

Đối với một doanh nghiệp mới, chúng ta cần có những chiến lược khuyến mãi để

có được sự chú ý của khách hàng như: giảm giá, quà tặng kèm trong thời gian đầu ramắt hay trong các dịp lễ để kích cầu