Gian hàng online của Naturelle Detox trên sàn Thương mại điện tử Shopee...26... Tuy nhiên để chế biến mộtphần detox hiệu quả cần nhiều loại nguyên liệu khác nhau với số lượng nhỏ và thời
Trang 1BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG
-o0o -BÀI TIỂU LUẬN Môn: KHỞI SỰ KINH DOANH
ĐỀ TÀI: LẬP BẢN KẾ HOẠCH KHỞI SỰ KINH DOANH
TRÀ DETOX HOA QUẢ
SINH VIÊN THỰC HIỆN:
Nguyễn Thu Thảo A40275 ĐT: 0866.980.642
Phạm Hải Yến A40314 ĐT: 0337.580.082
Vũ Ngọc Quỳnh A40452 ĐT: 0772.237.988
Vũ Thị Như A40856 ĐT: 0968.998.904
Đỗ Ngọc Thủy A42722 ĐT: 0366.415.141
ĐIỂM THI GIÁO VIÊN CHẤM 1 GIÁO VIÊN CHẤM 2
TS LÊ HUYỀN TRANG
HÀ NỘI – 2023
Trang 2MỤC LỤ
PHẦN 2 MÔ TẢ SẢN PHẨM VÀ GIAN HÀNG BÁN ONLINE 3
2.1.1 Giới thiệu chung về gian hàng bán online 32.1.2 Nhóm sáng lập, nguồn vốn huy động 3
Trang 35.2 Kế hoạch Marketing Mix 4P 14
PHẦN 6 MÔ TẢ BỘ MÁY QUẢN TRỊ VÀ ĐIỀU HÀNH 27
PHẦN 8 RỦI RO CƠ BẢN VÀ BIỆN PHÁP ĐỐI PHÓ 35
8.1.1 Rủi ro về đơn vị cung cấp 358.1.2 Rủi ro về khách hàng 358.1.3 Rủi ro về thương hiệu 358.1.4 Rủi ro về nguyên liệu, sản phẩm 358.1.5 Rủi ro về đối thủ cạnh tranh 368.1.6 Rủi ro về bán hàng trên sàn Thương mại điện tử 36
Trang 48.2.1 Giải pháp về đơn vị cung cấp 368.2.2 Giải pháp về khách hàng 368.2.3 Giải pháp về thương hiệu 378.2.4 Giải pháp về nguyên liệu, sản phẩm 378.2.5 Giải pháp về đối thủ cạnh tranh 378.2.6 Giải pháp về bán hàng trên sàn Thương mại điện tử 37
PHẦN 9 KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN DOANH NGHIỆP 39 9.1 Kế hoạch phát triển sản phẩm 39 9.2 Kế hoạch phát triển thị trường 39
9.2.1 Giai đoạn 1: Từ đầu năm 2023 đến cuối năm 2024 399.2.2 Giai đoạn 2: Từ đầu năm 2025 đến cuối năm 2027 409.2.3 Giai đoạn 3: Từ đầu năm 2028 đến cuối năm 2032 40
Trang 5DANH MỤC BẢNG BIỂU
Bảng 4.1 Bảng đối thủ cạnh tranh của Naturelle Detox 10
Bảng 4.2 Mô hình SWOT của Naturelle Detox 12
Bảng 5.1 Bảng kế hoạch giá sản phẩm của Naturelle Detox 21
Bảng 5.2 Bảng quy trình phục vụ của Naturelle Detox 25
Bảng 7.1 Bảng chi phí trang thiết bị của Naturelle Detox 29
Bảng 7.2 Bảng chi phí nguyên vật liệu của Naturelle Detox 29
Bảng 7.3 Bảng chi phí chiết khấu cho sàn Thương mại điện tử Shopee 30
Bảng 7.4 Chi phí Marketing của Naturelle Detox 30
Bảng 7.5 Bảng chi phí khác của Naturelle Detox 30
Bảng 7.6 Bảng tổng chi phí trong 1 năm đầu tiên 31
Bảng 7.7 Bảng doanh thu dự kiến của Naturelle Detox 32
Bảng 7.8 Bảng kết quả kinh doanh của Naturelle Detox 33
Bảng 7.9 Bảng đánh giá hiệu quả hoàn vốn của Naturelle Detox 33
DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 2.1 Sản phẩm trà Detox hoa quả 4
Hình 2.2 Báo cáo thị trường trà Detox hoa quả (từ 01/01/2022 đến 31/12/2022) 5
Hình 3.1 Logo của “Naturelle Detox” 6
Hình 5.1 Trà dưỡng nhan 7 vị 14
Hình 5.2 Trà cam quế nhài 15
Hình 5.3 Trà dâu tằm 16
Hình 5.4 Trà hoa hồng 17
Hình 5.5 Trà hoa bạch cúc 18
Hình 5.7 Trà hoa đậu biếc 18
Hình 5.8 Gian hàng online của Naturelle Detox trên sàn Thương mại điện tử Shopee 26
Trang 6LỜI MỞ ĐẦU
Ngày nay với sự phát triển của đời sống con người, nhận thức của họ về sứckhỏe cũng được nâng cao Đặc biệt khi đầy đủ hơn về vật chất do điều kiện kinh tế xãhội nhìn chung phát triển, người dân dường như quan tâm hơn về sức khỏe Nhữngnăm gần đây, Detox - một loại nước uống giúp thanh lọc cơ thể, giảm cân, làm đẹp
da, đang dần trở nên phổ biến đối với người tiêu dùng Tuy nhiên để chế biến mộtphần detox hiệu quả cần nhiều loại nguyên liệu khác nhau với số lượng nhỏ và thờigian chờ đợi để có được thành phẩm tương đối lâu nên người tiêu dùng thường có xuhướng mua detox ở các cửa hàng, quán nước chế biến sẵn Mặc dù vậy, các loại detoxchế biến sẵn này chỉ có thể được sử dụng trong ngày, có tính bảo quản kém và nguồnnguyên liệu không được đảm bảo về vệ sinh an toàn thực phẩm Chính vì những lý dotrên, chúng em đã nảy ra ý tưởng kinh doanh loại hình trà Detox hoa quả sấy khômang thương hiệu Naturelle, không sử dụng chất bảo quản nhưng vẫn đảm bảo đượctoàn bộ chất dinh dưỡng cũng như những tác dụng chính của nước detox tự nhiên.Ngoài phần mở đầu và phần kết luận thì bài tiểu luận của chúng em gồm:
PHẦN 1 TÓM TẮT
PHẦN 2 MÔ TẢ DOANH NGHIỆP VÀ SẢN PHẨM
PHẦN 3 GIỚI THIỆU LOGO VÀ SLOGAN
PHẦN 4 PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH THỊ TRƯỜNG
PHẦN 5 KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM
PHẦN 6 MÔ TẢ BỘ MÁY QUẢN TRỊ VÀ ĐIỀU HÀNH
PHẦN 7 KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH
PHẦN 8 RỦI RO CƠ BẢN VÀ BIỆN PHÁP ĐỐI PHÓ
PHẦN 9 KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN DOANH NGHIỆP
Trang 7PHẦN 1 TÓM TẮT
Tính đến thời điểm hiện tại, có hơn 500 nhà bán trên sàn Thương mại điện tử, vớiđông đảo các nhà bán như vậy nhưng lại có rất ít các gian hàng có kiểm định cũng nhưchứng nhận sản phẩm an toàn thực phẩm Bên cạnh đó thị trường trà Detox đang trên
đà tăng trưởng rất mạnh thì đây được coi là thời điểm vàng để tiến hành thị trường vềtrà Detox hoa quả sấy khô
Trong thời đại 4.0 hiện nay, kinh doanh online nhanh chóng trở nên bùng nổ tạinước ta bởi có đến 60% người sử dụng Internet lựa chọn hình thức mua sắm trựctuyến Chính sự phát triển của mô hình này mà đây được xem như là một “vùng đấthứa” khơi gợi sự quan tâm và đi đến những ý tưởng kinh doanh cho thương hiệu Na-turelle Cùng với sự hỗ trợ từ phía các KOC và KOL nổi tiếng, doanh nghiệp sẽ cốgắng cải thiện, đưa ra những chiến lược marketing hiện đại và đổi mới để mang đếntên tuổi cho thương hiệu Naturelle đến với mọi người tiêu dùng
Khảo sát của Nielsen chỉ ra rằng, người tiêu dùng tìm kiếm nhóm sản phẩm lànhmạnh để ngăn ngừa những vấn đề về sức khỏe; trong đó, có 39% người tiêu dùng khuvực châu Á trong đó có Việt Nam đã mua sản phẩm có yếu tố lành mạnh trong 2 nămqua, 29% sản phẩm có tính thư giãn Hơn nữa, người Việt đang quan tâm đến đồuống có lợi cho sức khoẻ chỉ đứng sau Indonesia tại khu vực Đông Nam Á Đại dịchxuất hiện đã tác động không nhỏ đến hành vi của người tiêu dùng, trong đó có chi tiêucho lĩnh vực F&B (thực phẩm - đồ uống) nói chung và nước giải khát nói riêng Theobáo cáo vào tháng 8/2021 của VietNam Report, xu hướng chọn thực phẩm - thức uốngtốt cho sức khỏe đang gia tăng Cụ thể, tiêu dùng thực phẩm sạch và lành mạnh tăngkhoảng 46% kể từ khi Covid-19 xuất hiện và dự kiến vẫn tăng khoảng 35%, chính vìvậy ngành thực phẩm đồ uống, đặc biệt là các loại thức uống có nguồn gốc tự nhiên và
có lợi cho sức khoẻ "lên ngôi" Nhìn chung, nhu cầu tiêu dùng đồ uống có lợi cho sứckhỏe sẽ có những bước chuyển tích cực trong tất cả các phân khúc đi kèm với sự dịchchuyển lên nhóm hàng thực phẩm có giá trị cao trong tương lai, hứa hẹn cơ hội tăngtrưởng mạnh cho ngành thực phẩm và thức uống tự nhiên có lợi cho sức khỏe.Khi nhu cầu vật chất đầy đủ thì con người có xu hướng chú trọng đến sức khoẻcủa mình nhiều hơn Họ nhận ra sự khác biệt, cũng như tầm quan trọng các liệu phápchăm sóc sức khỏe, giảm cân, dưỡng da bằng Detox là hoàn toàn tự nhiên Đặc biệt
là đối với những người bận rộn nhưng vẫn muốn da đẹp, vóc dáng cân đối và sức khỏetốt thì họ đang là đối tượng cho chính sản phẩm này Hơn nữa, để thực hiện một đợtdetox (3-10 ngày), người tiêu dùng cần nhiều loại trái cây cùng một lúc Nếu mua sốlượng ít thì tính ra chi phí họ bỏ ra lớn hơn sản phẩm bán sẵn ngoài thị trường Ngượclại, nếu mua số lượng nhiều, sẽ khó bảo quản nguyên liệu và không còn tươi ngonđúng phương pháp nhu cầu Mặt khác thực tế cho thấy việc uống nước lọc từ lâu được
1
Trang 8xem là phương pháp thanh lọc hiệu quả nhưng việc ấy rất dễ gây nhàm chán nênDetox trái cây sấy khô ra đời như một biện pháp đơn giản lại hiệu quả.
Không giống như các shop khác phải thuê mặt bằng để có thể hoạt động kinhdoanh cũng như phân phối sản phẩm, thì trong nhóm chúng em có một thành viên cónhà ở Hà Nội, không gian trống cũng khá rộng nên có thể tận dụng không gian này đểlàm kho chứa hàng Nhóm chúng em nhập về một lượng hàng lớn cùng một lúc và dựtrữ trong kho và quan trọng nhất những sản phẩm nhập về phải là những sản phẩm mớisản xuất, hạn sử dụng còn xa để tránh tình trạng hàng mới về một thời gian ngắn đã bịhết hạn Bằng cách này, chúng em đã đem lại 2 lợi thế chính: Thứ nhất, giá thành sảnphẩm sẽ được đẩy xuống rẻ nhất có thể, tạo sự cạnh tranh với các đối thủ; Thứ hai,khách hàng đến với chúng em sẽ không phải đợi lâu, bởi chúng em luôn trong tâm thếsẵn sàng giao hàng đến tay người dùng
Do số lượng thành viên chỉ dừng lại ở con số 5 nên nhóm quyết định kinh doanhtheo mô hình kinh doanh hộ cá thể Điều này cũng phù hợp với nhóm khi chỉ tập trungkinh doanh trên sàn thương mại điện tử Về khía cạnh kinh tế, do giá trị sản phẩm nhỏnhưng khi nhập một lượng hàng lớn, những sản phẩm này cũng đã phần nào góp phầnthúc đẩy thương mại của các tỉnh thành trong ngành đồ uống Ngoài ra, nó còn thúcđẩy luân chuyển của dòng tiền trong nền kinh tế
Dự án được thực hiện bởi 5 người và cả 5 người sẽ điều hành và quản lý dự án từkhi dự án đi vào thực tế Nguồn vốn ban đầu của dự án sẽ là nguồn tiền do thành viêntham gia dự án góp đều và lợi nhuận sinh ra sẽ được chia đều Nguồn vốn ban đầu sẽđược chia làm 2 phần, 1 phần sẽ là nhập hàng phần còn lại sẽ tập trung vào marketing
và xây dựng thương hiệu
Trang 9PHẦN 2 MÔ TẢ SẢN PHẨM VÀ GIAN HÀNG BÁN ONLINE
2.1 Mô tả gian hàng bán online
2.1.1 Giới thiệu chung về gian hàng bán online
– Tên đăng ký kinh doanh: “Naturelle Detox”
– Lĩnh vực kinh doanh: Đồ uống
– Sản phẩm kinh doanh: Các loại nước uống làm từ hoa quả, thảo dược sấy khô.– Hình thức kinh doanh: Trực tuyến
– Thành lập: Ngày 1/2/2023
– Số điện thoại: 0866.980.642
2.1.2 Nhóm sáng lập, nguồn vốn huy động
– Ý tưởng kinh doanh được hình thành bởi nhóm sáng lập Naturelle Detox gồm
5 thành viên với chủ cơ sở kinh doanh trên pháp lý là bà Nguyễn Thu Thảo.– Tổng nguồn vốn được hình thành từ vốn góp đầu tư của các thành viên trongnhóm Naturelle Detox là: 150.000.000 VNĐ (bằng chữ: Một trăm năm mươitriệu đồng), bao gồm:
Nguyễn Thu Thảo 35%, tương ứng với 45.000.000 VNĐ
Vũ Thị Như 20%, tương ứng với 30.000.000 VNĐ
Vũ Ngọc Quỳnh 15%, tương ứng với 22.500.000 VNĐ
Phạm Hải Yến 15%, tương ứng với 22.500.000 VNĐ
Đỗ Ngọc Thủy 15%, tương ứng với 22.500.000 VNĐ
2.2 Tầm nhìn và sứ mệnh
2.2.1 Tầm nhìn
Naturelle Detox trong tương lai muốn tiến lên và trở thành thương hiệu 100% từnguyên liệu thiên nhiên, 100% chất lượng, 100% dịch vụ, để có thể được đứng vị tríquan trọng trong lòng khách hàng
2.2.2 Sứ mệnh
Đem đến cho người tiêu dùng những món quà bổ ích, thiết thực nhất cho sứckhỏe Chúng em sẽ cung cấp trà tươi nguyên, khách hàng không cần bỏ số tiền quá lớnnhưng vẫn sở hữu được sản phẩm có giá trị nhất, đem lại cho khách hàng những gì tốtnhất, khách hàng sẽ hài lòng về sản phẩm lẫn chất lượng phục vụ của chúng em Đểđạt được sứ mệnh trên, chúng em luôn đề cao uy tín đối với người tiêu dùng, kích
3
Trang 10thích sáng tạo mẫu mã và giá cả phải chăng, luôn nâng cao sự thỏa mãn của kháchhàng.
– Đồng lòng cùng hợp tác: Chúng em gắn kết cùng các đối tác để phát triểnnhằm đem lại cuộc sống đảm bảo, ý nghĩa và thịnh vượng
– Đạo đức và trong sạch: Giữ vững đạo đức kinh doanh và hành xử trung thựctrong mọi giao dịch là phương châm hoạt động của chúng em
– Tinh thần Việt Nam: Chúng em tự hào là một thương hiệu Việt Nam, phát huyđược những giá trị cốt lõi và nền tảng vững bền của tinh thần Việt
2.3 Mô tả sản phẩm
2.3.1 Giới thiệu sản phẩm
Trà vốn là thức uống quen thuộc đối với người Việt từ xưa đến nay Theo thờigian, trà dần được ưa chuộng không chỉ là người lớn tuổi mà còn ở giới trẻ Trong thờigian gần đây, xã hội vốn có sự năng động, và không ngừng sáng tạo thì món trà khôngcòn đơn thuần là trà nguyên vị như trà xanh, trà ô long mà lá trà truyền thống đã đượcbiến hóa thành những thức uống đa dạng về hương vị lẫn màu sắc Mỹ phẩm thiênnhiên lên ngôi và detox - thải độc cơ thể - trở thành trend được yêu thích nhất Nhà nhàngười người thi nhau detox bởi hàng loạt ưu điểm: Giúp thải độc cơ thể, giảm cân vàgiữ dáng
Nắm bắt được tình hình đó, chúng em đã cùng với những người bạn đồng hànhtìm hiểu cũng như giới thiệu tới người tiêu dùng những thức uống từ trà một cách cầu
kỳ hơn, nâng tầm trong cách thưởng thức trà của người Việt
Trang 11Hình 2.1 Sản phẩm trà Detox hoa quả
Nguồn: Internet
2.3.2 Lý do chọn sản phẩm
– Báo cáo nghiên cứu thị trường Trà detox giảm cân trên sàn Thương mại điện
tử Shopee, Lazada dành cho nhà bán hàng từ tháng 01/2022 đến tháng12/2022, được thực hiện bởi Metric.vn - Nền tảng phân tích số liệu thị trường
Nguồn: Metric.vn
Hình 2.2 Báo cáo thị trường trà Detox hoa quả (từ 01/01/2022 đến 31/12/2022)
– Cập nhật tình hình thị trường Trà detox giảm cân có hơn 545 nhà bán trên sànThương mại điện tử với hơn 896 mặt hàng
Shopee chiếm 65,3% tổng doanh số và 76,8% về sản lượng
Lazada chiếm 34,7% tổng doanh số và 23,2% về sản lượng
5
Trang 12– Doanh số của sản phẩm Trà detox giảm cân trong tháng 1/2022 đạt mức caonhất với 1 tỷ đồng và 13 nghìn về sản lượng
– Quy mô thị trường Trà detox giảm cân tháng 10/2022 đạt 1 tỷ doanh số vàtăng trưởng tốt hơn so với tháng 9/2022 là 9,6%
→ Nhận xét trung hạn trong 6 tháng gần nhất, Trà detox giảm cân tăng trưởng doanhthu 3.9% so với 6 tháng liền kề
⇒ Báo cáo doanh thu Trà detox giảm cân trên sàn Thương mại điện tử đạt 17 tỷ đồngtrong 12 tháng và so với quý gần nhất tăng trưởng hơn 14.8%
Trang 13các trang Thương mại điện tử như trang cá nhân của công ty kết hợp với những môhình shopping online (Shopee, Lazada, Tiki…) Mức chia lợi nhuận 10% cho doanhnghiệp Thương mại điện tử và 40% thuộc về cửa hàng.
Hình 5.10 Gian hàng online của Naturelle Detox trên sàn Thương mại điện tử
Shopee
Theo trang vietnambiz.vn (Trang thông tin điện tử tổng hợp), có thể thấy: – Năm 2022, Shopee là trang Thương mại điện tử phổ biến nhất tại Việt Namdựa trên lượng truy cập trung bình hàng tháng, với khoảng 84,5 triệu lượt truycập mỗi tháng
– Top 5 ngành hàng có doanh thu cao nhất trên sàn Thương mại điện tử Shopeetại Việt Nam bao gồm: Làm đẹp, nhà cửa – đời sống, thời trang nữ, điện thoại
& máy tính bảng và điện gia dụng Trong số này, ngành hàng làm đẹp đạtdoanh thu lớn nhất thị trường Thương mại điện tử Việt Nam năm 2022 với gần22.000 tỷ đồng, chiếm hơn 16.3% tổng doanh thu thị trường Thương mại điện
tử
– Phân khúc giá rẻ 10.000 đồng – 50.000 đồng có số sản phẩm bán ra lớn nhấttrên tất cả các sàn Thương mại điện tử, chiếm 37% tổng số sản phẩm bán ra.Trong khi đó, các sản phẩm thuộc hai phân khúc giá 100.000 đồng – 200.000đồng và 200.000VND – 500.000 đồng đem lại doanh thu cao cho các nhà bánhàng khi chiếm tới 42.6% tổng doanh số trên các sàn Thương mại điện tử
28
Trang 14PHẦN 6 MÔ TẢ BỘ MÁY QUẢN TRỊ VÀ ĐIỀU HÀNH
Nguồn: Nhóm tác giảBởi cửa hàng đang trong giai đoạn khởi nghiệp, mặt hàng cũng được bán trên cácsàn Thương mại điện tử là chủ yếu nên chưa cần đến nguồn nhân lực dồi dào 5 thànhviên trong nhóm sẽ đảm nhận các vai trò khác nhau và thuê thêm 1 bên khác làm mar-keting Ví dụ như trong 1 tháng đầu tiên, các thành viên được phân công nhiệm vụ nhưsau:
Quản lý: Nguyễn Thu Thảo
Kế toánNhân viên
Marketing
Nhân viên
Marketing
Bán hàngVận chuyển
Sơ đồ 6.1 Sơ đồ bộ máy quản trị và điều hành của Naturelle Detox
Trang 15PHẦN 7 KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH
7.1 Cơ cấu vốn đầu tư
– Tổng nguồn vốn ban đầu là: 150.000.000 VNĐ (bằng chữ: Một trăm nămmươi triệu đồng)
– Hình thành từ nguồn vốn góp đầu tư của 5 thành viên trong nhóm:
Nguyễn Thu Thảo
1 Máy in đơn AYIN 368 in A7 Cái 1 990.000 990.000
5 Băng keo Cuộn 2 18.000 36.000
6 Giấy in đơn Cuộn 2 90.000 180.000
7 Gói hút ẩm (10gr/gói) 50 gói/bịch 8 40.000 320.000
TỔNG CỘNG THEO THÁNG 773.000
30
