bài tiểu luận môn khởi sự kinh doanh đề tài kế hoạch khởi sự kinh doanh quán netcafe

Hiểu được nhu cầu này, chúng tôi đã quyết định lựa chọn kinh doanh “Net Cafe” tại địa điểm kinh doanh là “ cửa ngõ” tập trung nhiều học sinh, sinh viên cũng như đông dân cư - những khách

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG

BÀI TIỂU LUẬN

MÔN KHỞI SỰ KINH DOANH

SINH VIÊN THỰC HIỆN:

A38062 PHẠM MAI HƯƠNG 0379952786 A38376 ĐINH VIỆT ANH 0963438093 A39882 NGUYỄN THU HUYỀN 0369705536

HÀ NỘI - 2022

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG

BÀI TIỂU LUẬN

MÔN KHỞI SỰ KINH DOANH

SINH VIÊN THỰC HIỆN:

A38062 PHẠM MAI HƯƠNG 0379952786 A38376 ĐINH VIỆT ANH 0963438093 A39882 NGUYỄN THU HUYỀN 0369705536

ĐIỂM THIGIÁO VIÊN CHẤM 1GIÁO VIÊN CHẤM 2

TS LÊ HUYỀN TRANGThs NGUYỄN BẢO TUẤN

HÀ NỘI - 2022

LỜI MỞ ĐẦU

Ngày nay, cùng với sự phát triển của xã hội, một trong những thành tựu nổi bật của con người trong thế kỷ XXI đó là sự ra đời và phát triển mạnh mẽ của hệ thống mạng Internet Internet ra đời thực sự khai sáng nền văn minh nhân loại, thay đổi diện mạo tất cả các mặt của nền kinh tế, đời sống xã hội

Sau sự ra đời của Internet, đời sống ngày càng được cải thiện, con người chú ý đến nhu cầu được vui chơi giải trí ngày càng cao Internet đã được áp dụng vào khá nhiều lĩnh vực trong đời sống con người như: trao đổi, tìm kiếm thông tin, liên lạc, giải trí hay ứng dụng vào trong kinh doanh Việt Nam có tỷ lệ người sử dụng Internet đã vượt qua mức trung bình thế giới là 16,9% Đặc biệt ở thủ đô Hà Nội - nơi trung tâm của đất nước, nhu cầu giải trí cũng như học tập, làm việc bằng Internet rất cao

Mặc dù Internet hiện nay rất phổ biến thế nhưng không phải ai cũng có điều kiện để mua được các thiết bị có cấu hình cao để phục vụ cho việc giải trí cũng như trong công việc Hiểu được nhu cầu này, chúng tôi đã quyết định lựa chọn kinh doanh “Net Cafe” tại địa điểm kinh doanh là “ cửa ngõ” tập trung nhiều học sinh, sinh viên cũng như đông dân cư - những khách hàng tiềm năng nhằm một phần phục vụ nhu cầu học tập và giải trí Chúng tôi sẽ đưa ra các phân tích chi tiết về thị trường và kế hoạch kinh doanh dưới đây.

MỤC LỤC

Phần 1.

Phần 1: Ý TƯỞNG KINH DOANH1.1 Giới thiệu chung

Hiện nay với sự phát triển không ngừng của ngành công nghệ thông tin tại Việt Nam cũng như trên toàn thế giới, kinh doanh quán net hiện đang là mô hình kinh doanh thu hút rất nhiều sự quan tâm của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ Là một thế hệ gen Z, nắm bắt được nhu cầu cũng như mong muốn của các bạn trẻ ngày nay, chúng tôi cũng không bỏ qua cơ hội kinh doanh này

1.2 Cơ hội thị trường, ý tưởng kinh doanh1.2.1 Cơ hội thị trường

Hà Nội là địa bàn có mật độ dân số cao thứ 2 trên cả nước, nói cách khác đây cũng là mảnh đất tiềm năng khi đầu tư kinh doanh Net nói riêng Bởi đối tượng khách hàng tại đây đa dạng về độ tuổi, nghề nghiệp, giới tính, thu nhập như: học sinh, sinh viên, người đi làm,

Theo kết quả nghiên cứu thị trường tại khu vực đường Trần Phú, Quận Hà Đông, Hà Nội có khoảng 4 trường THCS và THPT, 5 trường Đại học và Học Viện bán kính 4km Trong đó có khoảng 2000 người có nhu cầu chơi game, giải trí mức độ cao

Theo thống kê cho thấy, đối tượng khách hàng chủ yếu là học sinh, sinh viên - những người chưa có nhiều điều kiện kinh tế để mua máy cấu hình cao Vì vậy việc chọn địa điểm tại đây là cơ hội cho cửa hàng có thể tiếp cận được nhiều khách hàng tiềm năng

1.2.2 Ý tưởng kinh doanh

Tên cửa hàng: Net Cafe

Chủ đầu tư: Nhóm Ra Trường Sớm

Địa điểm: Số 64, đường Trần Phú, quận Hà Đông, Hà Nội Hình thức kinh doanh: Công ty Cổ phần

Phạm vi thời gian dự án: 5 năm Ý tưởng kinh doanh: Cửa hàng kinh doanh gồm 3 tầng

Tầng 1:là quán cafe nhỏ, phục vụ các loại đồ uống kèm các món ăn đơn giản Tầng 2 bao gồm 40 máy đơn.

Tầng 3 gồm 2 phòng team và 4 phòng stream.

1.3 Đánh giá ý tưởng

Kinh doanh tiệm net với mục đích để phục vụ nhu cầu chơi game online cũng như giải trí, làm việc của giới trẻ và tìm kiếm thông tin phục vụ việc học tập, các dịch

1

vụ qua mạng internet và đáp ứng được nhu cầu của tất cả mọi người, đặc biệt là các bạn sinh viên.

a, Đạt lợi nhuận tối đa:

Bên cạnh việc tối ưu chi phí theo số vốn kinh doanh, để tăng lợi nhuận cũng như bù trừ cho các chi phí phát sinh trong quá trình xây dựng và vận hành doanh nghiệp, doanh nghiệp có thể mở thêm các loại hình dịch vụ như:

Kinh doanh thêm đồ ăn/uống.

Kinh doanh các mặt hàng thời trang, phụ kiện, đồ trang trí của các game thủ, nhân vật game nổi tiếng,…

Mở thêm mô hình vui chơi, giải trí kết hợp như: Bia, Playstation PES,

b, Hoàn vốn trong thời gian ngắn nhất:

Thực tế cho thấy, các quán net có số vốn đầu tư ban đầu với phòng game 20 máy trung bình có thể thu hồi vốn trong khoảng dưới một năm Trong trường hợp muốn hồi vốn nhanh hơn, có thể nâng quy mô quán lên 40-80 máy và kèm theo các dịch vụ đi kèm khác.

c, Mở rộng quy mô kinh doanh của doanh nghiệp:

Nhu cầu đối với dịch vụ cung cấp cho công chúng những chiếc máy tính PC cùng với quyền truy cập mạng Internet có thu phí đã phổ biến từ rất lâu nay Doanh nghiệp có thể tùy chỉnh theo vị trí địa lý, nhóm đối tượng khách hàng và các yếu tố ảnh hưởng như dân cư xung quanh mà phát triển thêm phòng net dưới dạng gaming lounge, đấu trường cybersports, hoặc PC Bang được trang bị với VR headset, game console như Xbox hay Playstation, và phát sóng các giải đấu eSports trên màn hình lớn

Phần II: THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU VÀ ĐỐI THỦ CẠNH TRANH

2.1 Thị trường mục tiêu của dự án

Hà Nội là địa bàn có mật độ dân số cao thứ 2 trên cả nước và luôn được biết đến là mảnh đất tiềm năng đầu tư kinh doanh game net nói riêng Bởi đối tượng game thủ tại khu vực này rất đa dạng về độ tuổi, nghề nghiệp, giới tính: Học sinh, sinh viên, người đi làm, công nhân, nhân viên,… với mức thu nhập và nhu cầu giải trí về game net cũng khác nhau (từ phân khúc cấu hình giá rẻ, tầm trung cho đến cao cấp, Vip, chuyên phục vụ thi đấu).

Theo kết quả nghiên cứu thị trường tại khu vực đường Trần Phú, Quận Hà Đông, Hà Nội có khoảng 4 trường THCS và THPT, 5 trường Đại học và Học Viện bán kính 4km Trong đó có khoảng 2000 người có nhu cầu chơi game, giải trí mức độ cao.

Bên cạnh đó, số lượng Cyber Game lớn quanh khu vực có 2 Cyber (Energy Cyber Gaming và Vikings Gaming), Cyber mini và tiệm Game net cỏ khoảng 5 địa điểm kinh doanh.

2.2 Phân tích đối thủ cạnh tranh

Việc phân tích đối thủ cạnh tranh được xem là một yếu tố then chốt giúp doanh nghiệp định hướng mục tiêu chiến lược của mình và cũng để có một chiến lược marketing phù hợp Hiện tại nhóm đối thủ cạnh tranh trực tiếp mà Net Café xác định là: Cyber cao cấp Energy Cyber Gaming và Vikings Gaming.

Phân tích đối thủ cạnh tranh trực tiếp:

Địa điểm

Ngõ 67 Phùng Khoang, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Tầng 5, toà nhà Mac Plaza, số 10 Trần Phú, Mỗ Lao, Hà Đông, Hà Nội

Quy mô

Có phòng máy 100 PC chia làm 3 khu: Zone A, Zone F, Zone VIP với mức giá khác nhau.

máy chia làm nhiều khu vực

màn cong 27 inch 144hz, 25 inch 165hz Khu vực thi đấu trang bị cấu hình khủng gồm CPU i7 8700, RAM 16GB và VGA Viewsonic 2046VA, Keyboard Fulhen L411, Mouse Fulhen

Bpng 1 Phân tích đối thủ cạnh tranh

Từ bảng phân tích cho thấy, ngoài các quán net cỏ thì có 2 quán net lớn là đối thủ cạnh tranh cao nhất là Energy Cyber Game và Vikings Game Hai đối thủ này đều có giá tương tự nhau tuy nhiên dàn máy bên Energy Cyber có phần nhỉnh hơn Cả hai đều có tên tuổi trong ngành này tuy vậy khả năng cạnh tranh của chúng tôi vẫn là có thể.

Phần 3: BẢN KẾ HOẠCH KINH DOANH3.1 Xây dựng cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp:

- Chủ đầu tư dự án: Là người kiểm soát tất cả các hoạt động như đại diện pháp lý dự án Lập các kế hoạch kinh doanh, marketing, báo cáo tài chính.

- Người quản lý (2 người thay phiên ca sáng tối): + Yêu cầu:

● Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm và trên 20 tuổi.

● Ưu tiên đã tốt nghiệp các khoa kinh tế, khoa máy tính, công nghệ.

● Làm việc lâu dài.

● Tiếp nhận phàn nàn của khách và đưa ra khắc phục + Quản lý thông tin nhân viên của cơ sở, tuyển dụng, quản lý ca làm

việc của nhân viên.

+ Tính lương cho nhân viên dựa vào bảng chấm công theo giờ + Kiểm tra sổ sách, hoạt động thu chi hàng ngày và báo cáo cho chủ đầu

tư vào cuối ngày.

- Nhân viên tiếp tân (2 người thay phiên ca sáng tối): + Không yêu cầu có kinh nghiệm

+ Mô tả công việc:

● Đón tiếp khách, làm thủ tục Check-in

● Sau khi nhận thông báo đủ đồ từ nhân viên lau dọn, làm thủ tục trả phòng cho khách (Đối với khách hàng sử dụng phòng đơn) ● Nhận điện thoại đặt chỗ của khách và thông báo cho quản lý ● Xử lý các phàn nàn của khách hàng

● Báo cáo cho quản lý sổ sách, phàn nàn của khách vào cuối ngày - Nhân viên vệ sinh (4 người, mỗi ca 2 người, thay phiên ca sáng tối):

+ Không yêu cầu kinh nghiệm + Mô tả công việc:

● Sau mỗi lần khách trả phòng, nhân viên lên kiểm tra, nếu đầy đủ đồ sẽ thông báo cho lễ tân để làm thủ tục Check-out ● Dọn dẹp phòng sau Check-out

● Dọn dẹp cơ sở vật chất của quán 2 lần một ngày - Nhân viên nhà bếp (2 người, thay phiên ca sáng tối):

+ Mô tả công việc :

● Chuẩn bị và chế biến món ăn theo nhu cầu khách hàng ● Chuẩn bị danh sách nguyên liệu cần nhập

● Chịu trách nhiệm kiểm tra và phân loại nguyên liệu đầu vào theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

● Ghi lại những khoản chi và sử dụng trong nhà bếp, cuối ngày báo cáo với quản lý

- Nhân viên tạp vụ (2 người thay phiên ca sáng tối): + Không yêu cầu có kinh nghiệm + Mô tả công việc:

● Phục vụ dịch vụ ăn uống đến tận bàn cho khách hàng ● Sau khi khách hàng sử dụng xong quay trở lại dọn dẹp và lau

- Bao quát thị trường, đưa mô hình và chất lượng quán đến với khách hàng ở cả khu vực bán hàng và xa hơn nữa trong nội thành.

- Trở thành điểm quán net số 1 mà không chỉ khách hàng nội thành Hà Nội muốn trải nghiệm mà còn những khách hàng ở ngoại thành, khách tham quan du lịch muốn được đến nơi và sử dụng trực tiếp.

b) Giá trị cốt lõi

- Chất lượng: Yếu tố cốt lõi để nhận biết một doanh nghiệp hay cửa hàng có thành công hay không đều dựa vào chất lượng mà họ đem đến cho khách hàng Quán chúng tôi sẽ luôn phấn đấu, nỗ lực để có thể mang lại cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời nhất cả về sản phẩm cũng như dịch vụ của mình.

- Trách nhiệm: Hiểu rõ và phải duy trì trách nhiệm của từng cá nhân để thực hiện công việc tốt nhất.

- Sáng tạo: Luôn đổi mới, sáng tạo ra nhiều dịch vụ mới mẻ Quá trình tạo ra sản phẩm chính:

Bước 1: Liên hệ nhà cung cấp dịch vụ mạng Bước 2: Cung cấp dịch vụ internet cho khách hàng.

Quá trình tạo ra sản phẩm, dịch vụ đi kèm ( Dịch vụ Café ) Bước 1: Tiếp nhận nguyên liệu từ nhà cung cấp

Bước 2 : Tiến hành phân loại và làm sạch thực phẩm theo tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm

Bước 3 : Tiến hành pha chế, chế biến theo nhu cầu của khách hàng Bước 4 : Phục vụ khách hàng

3.3 Kế hoạch tài chính

Dự kiến về tổng vốn đầu tư, các nguồn huy động và phân bổ vốn đầu tư cho dự án, mô tả kế hoạch dòng tiền dự tính và kết quả kinh doanh dự tinh

3.3.1 Tổng vốn đầu tư

Cơ cấu nguồn vốn dự án “Netcafe” như sau:

Khopn mục tínhSố tiềnTỷ trọng vốn

Bpng 3.1 Cơ cấu vốn dự án quán Netcafe (ĐVT: 1.000 vnđ)3.3.2 Ước tính doanh thu và chi phí hàng tháng

Đầu tư tpi spn, máy móc thiết bị và chi phí

15 Chi phí trang trí quán 1 Gói 50.000 50.000

TỔNG CỘNG251.4004.150

Bảng 3.2 Bảng 3.chi phí mua tài sản cố định ban đầu (ĐVT: 1.000 vnđ) ● Máy móc và dụng cụ được đầu tư:

TĐơn giáThành tiền

16 Muỗng nhỏ dài inox 100 Cái 5 480

Bảng 3.3 Chi phí mua máy móc và dụng cụ (ĐVT: 1.000 vnđ)

Dự báo doanh thu hàng tháng

● Doanh thu:

Sản phẩm nước uống tại quán giá trung bình từ: 10.000 vnđ – 15.000 vnđ Sản phẩm kinh doanh net tại quán giá trung bình từ 500.000 vnđ (tùy theo độ khó theo mẫu đặt của khách hàng).

Bpng 3.4 Doanh thu dự kiến hàng tháng

Theo nghiên cứu và đánh giá thị trường thì dự kiến doanh thu từ năm thứ hai sẽ tăng 50% và năm thứ ba sẽ là 80% so với năm thứ nhất.

gg

Bpng 3.6 Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp 1 tháng (ĐVT: 1.000 vnđ)

● Chi phí sản xuất chung và các loại khác:

● Vay ngân hàng Sacombank: 100.000.000 vnđ ● Lãi suất: 10%/ năm

● Thời gian hoàn trả: 3 năm

Dự nợ cuối kỳ 100.000 69.789 36.556 0

Bpng 3.8 Kế hoạch trp nợ gốc theo phương pháp khoán cố định (ĐVT: 1.000 vnđ)3.3.4 Kết qup kinh doanh

TỔNG CỘNG106.330

Bpng 3.9 Tổng hợp chi phí hàng tháng (ĐVT: 1.000 vnđ)

● Tổng hợp chi phí cho 3 năm (dự kiến nguyên vật liệu mỗi năm tăng 10%)

STTLoại chi phíNăm 1Năm 2Năm 3

TỔNG CỘNG 1.325.760 1.364.940 1.441.341

Bpng 3.10 Tổng hợp chi phí dự kiến trong 3 năm (ĐVT: 1.000 vnđ)

● Doanh thu cho 3 năm:

Doanh thu thángDoanh thu năm

Bpng 3.11 Doanh thu dự kiến trong 3 năm (ĐVT: 1.000 vnđ)

● Lợi nhuận cho 3 năm:

Bpng 3.1 Kết qup kinh doanh trong 3 năm (ĐVT: 1.000 vnđ) 3.3.5 Dòng tiền theo các quan điểm đầu tư

Trả nợ vay (10.000) (6.979) (3.656)

Dòng tiền ròng_NCF_EPV (190.367) (61.020) 357.361 1.371.753

Bpng 3.13 Dòng ngân lưu của dự án đầu tư quán Netcafe (ĐVT: 1.000đ)3.3.6 Đánh giá hiệu qup tài chính

Giá trị hiện tại thuần: (NPV)

Lấy lãi suất chiết khấu là 15%/năm (ĐVT: 1.000 vnđ) Công thức:

Tỷ suất hoàn vốn nội bộ: (IRR)

Công thức:

Vậy ta có IRR = 113,66% > 0 => Dự án khả thi về mặt tài chính.

Thời gian hoàn vốn: (PP)

Với sự phong phú thức uống của mỗi loại thì khách hàng có thể thoải mái lựa chọn những nước uống mà mình ưa thích.

Với đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo, nhiệt tình sẽ làm cho khách hàng cảm thấy hài lòng tuyệt đối Không gian quán ấm cúng, thân thiện, có đầy đủ tiện nghi, âm thanh, wifi… sẽ tạo cho khách hàng cảm thấy thật thoải mái sau những giờ học tập, làm việc mệt mỏi, căng thẳng khi đến với quán

Sản phẩm dùng máy net tại quán với mức giá 5.000đ/h

Phòng Net hiện đại, thoáng mát, đáp ứng được sự thỏa mãn cho các game thủ và người lướt web Sự hổ trợ qua lại của cafe và Net giúp tăng mức độ hài lòng của khách hàng sử dụng.

3.4.2 Chiến lược giá

Do quán mới được xây dựng chưa có lượng khách hàng cố định, đặc biệt khách hàng mục tiêu của quán là sinh viên, học sinh do đó quán quyết định sử dụng chiến lược định vị giá cạnh tranh cho cả danh sách sản phẩm cà phê và net của quán net, vì vậy sản phẩm tại đây có mức giá thấp hơn đối thủ cạnh tranh khác mà chất lượng vân giữ nguyên Giá cạnh tranh với thị trường.

Nhìn chung : Điều vô cùng quan trọng đối với thành công của NETCAFE là phải tìm được những cửa hàng có diện tích vừa đủ và phải có vị trí đẹp Vị trí của cửa hàng phải đảm bảo là gần các khu tập trung nhiều dân cư và đặc-biệt-là-lượng-SVHS

Bpng 3.14 Bpng giá spn phẩm cà phê tại netcafe

3.4.3 Chiến lược phân phối

Quán chúng tôi sẽ cung cấp nhiều loại sản phẩm đa dạng về chủng loại với nhiều mức giá khác nhau dành cho mọi đối tượng khách hàng từ người có thu nhập thấp đến người có thu nhập cao, từ công nhân, sinh viên đến các doanh nhân, công nhân viên.

Luôn có chính sách ưu đãi dành cho những khách hàng thường xuyên đi uống cà phê và cả quán Net, nhóm khách hàng là cơ quan, tổ chức offline của các diễn đàn, hội thảo chuyên đề:

Hóa đơn trên 300.000 thì được giảm 10% Hóa đơn trên 500.000 thì được giảm 15% Hóa đơn trên 1.000.000 thì được giảm 20%

Đây là loại hình quán café nên chủ yếu là bán trực tiếp người tiêu dùng không thông qua kênh phân phối trung gian nào theo sơ đồ phân phối sau:

Vì đây là kinh doanh quán café và net, bán trực tiếp cho người tiêu dùng không qua bất cứ kênh phân phối trung gian nào Chỉ phân phối thêm cho những khách hàng có nhu cầu mua đem về.

3.4.4 Chiến lược xúc tiến

Triển khai dịch vụ café như vậy cần phân biệt rạch ròi hai dịch vụ của NETCAFE, một là cung cấp café và các đồ uống khác, hai là cung cấp dịch vụ internet Hai dịch vụ sẽ được tính toán riêng cho dù hai dịch vụ có liên quan tới nhau, và công việc phụ trách từng dịch vụ nên để thật rạch ròi.

Qupng cáo:

- Quảng cáo thông qua lực lượng bán hàng, bằng việc thiết kế đồng phục của nhân viên có in tên, logo, slogan, địa chỉ quán.

- Quảng cáo sản phẩm bằng việc phát tờ rơi, tờ quảng cáo.

- Thiết lập website: www.Netcafe_coffee.vn Trang web này sẽ giới thiệu về

quán, đưa một số hình ảnh về quán, chương trình sự kiện của quán, khuyến mãi, giới thiệu những loại sách hiện có, đồng thời đây là nơi để khách hàng có thể chia sẻ những