Tiểu luận môn khởi sự kinh doanh đề tài kế hoạch khởi sự kinh doanh bột củ sen

Logo công ty Tên công ty: Công ty Cổ phần TIHIN Healthy Vegan Loại hình: Công ty Cổ phần Lĩnh vực kinh doanh: Thực phẩm tốt cho sức khoẻ Sản phẩm: Bột củ sen với tên gọi bột củ sen T

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG -o0o -

BÀI TIỂU LUẬN Môn: KHỞI SỰ KINH DOANH

ĐỀ TÀI: KẾ HOẠCH KHỞI SỰ KINH DOANH

BỘT CỦ SEN

NHÓM THỰC HIỆN: TIHINA36748 - Nguyễn Thị Hằng Nga - ĐT:

0981478322 A35311 - Lê Thu Hiền - ĐT: 0984352059 A35404 – Nguyễn Thị Thủy Tiên - ĐT:

0377739992

TS LÊ HUYỀN TRANG Ths NGUYỄN BẢO TUẤN

HÀ NỘI – 2022

MỤC LỤC

PHẦN 1 TÓM TẮT 1

1.1 Mô tả cơ hội kinh doanh 1

1.1.1 Hiểu biết về Bột củ sen 1

1.1.2 Bột củ sen dạng gói - cơ hội kinh doanh mới 1

1.2 Ý tưởng kinh doanh xuyên suốt của Doanh nghiệp 1

PHẦN 2 MÔ TẢ DOANH NGHIỆP, SẢN PHẨM 3

2.1 Mô tả công ty 3

2.1.1 Bộ máy tổ chức 3

2.1.2 Các thủ tục pháp lý 4

2.2 Mô tả sản phẩm 7

2.3 Chính sách bảo hành và hoàn tiền 8

PHẦN 3 PHÂN TÍCH NGÀNH, KHÁCH HÀNG, ĐỐI THỦ CẠNH TRANH 10 3.1 Phân tích ngành 10

3.2 Phân tích khách hàng 11

3.2.1 Khách hàng mục tiêu 11

3.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu hiện tại của khách hàng 12

3.3 Phân tích đối thủ cạnh tranh 13

3.3.1 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp 13

3.3.2 Đối thủ gián tiếp 17

PHẦN 4 KẾ HOẠCH SẢN XUẤT 19

4.1 Lựa chọn địa điểm 19

4.2 Bố trí mặt bằng 19

4.3 Quy trình sản xuất 20

4.3.1 Máy móc thiết bị 21

4.3.2 Mô tả quy trình sản xuất 21

PHẦN 5 KẾ HOẠCH MARKETING 24

5.1 Đánh giá thị trường 24

5.2 Kế hoạch xúc tiến hỗn hợp 24

5.2.1 Kế hoạch quảng cáo 24

5.2.2 Marketing trực tiếp 26

5.2.3 Chương trình khuyến mãi 26

5.2.4 Hoạt động quan hệ công chúng 27

5.3 Kế hoạch giá 28

5.3.1 Kế hoạch giá bán lẻ 28

5.4 Kế hoạch phân phối 29

5.4.1 Mục tiêu 29

5.4.2 Cấu trúc kênh phân phối 29

5.4.3 Cách thức giám sát 30

5.4.4 Các điều khoản, điều kiện đi kèm 30

5.5 Kế hoạch ngân quỹ Marketing 30

PHẦN 6 KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN DOANH NGHIỆP 34

6.1 Kế hoạch phát triển sản phẩm 34

6.2 Kế hoạch phát triển doanh nghiệp 34

PHẦN 7 KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 36

PHẦN 8 NHỮNG RỦI RO CƠ BẢN 41

8.1 Nhận diện rủi ro 41

8.2 Giải pháp quản lý rủi ro 41

DANH MỤC VIẾT TẮT

PR Public Relations: Quan hệ công chúng

DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU HÌNH VẼ, ĐỒ T

Hình 2.1 Logo công ty 2

Hình 2.2 Bộ máy tổ chức của công ty 3

Hình 2.3 Hình ảnh bao bì sản phẩm 6

Hình 2.4.Hình ảnh mockup bao bì đóng gói bên ngoài 7

Hình 4.1 Mô hình mô tả nhà xưởng sản xuất tại Hà Nam 19

Hình 5.1 Biểu phí giao hàng dịch vụ chuyển phát nhanh 33

Y Bảng 3.1 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp 16

Bảng 3.2 Đối thủ gián tiếp 18

Bảng 5.1 Các dịch vụ và giá cho việc thuê tiktoker 26

Bảng 5.2 Bảng ước tính tỷ lệ % chiết khấu dựa trên biên lợi nhuận gộp 27

Bảng 5.3 Dự tính cho quảng cáo 32

Bảng 7.1 Nguồn vốn được hình thành dựa trên vốn chủ sở hữu và vốn vay 36

Bảng 7.2.Vốn đầu tư xây dựng, cơ sở vật chất ban đầu và vốn lưu động hoạt động kinh doanh 36

Bảng 7.3 Chi phí ban đầu 37

Bảng 7.4 Chi phí sửa chữa, lắp đặt xưởng 37

Bảng 7.5 Chi phí máy móc, nhà xưởng 38

Bảng 7.6 Chi phí nhân lực 39

Bảng 7.7.Chi phí quảng cáo và sinh hoạt 39

Bảng 7.8 Sản lượng trung bình mà cửa hàng phải đáp ứng 40

LỜI MỞ ĐẦU

Theo tổ chức y tế thế giới WHO “Sức khoẻ là một trạng thái hoàn toàn thoải mái

cả về thể chất, tâm thần và xã hội, chứ không phải là chỉ là không có bệnh tật hay tànphế”, chính vì thế, từ trước đến nay, sức khoẻ vẫn luôn là một trong những vấn đềquan trọng khiến tất cả người dân trên toàn thế giới quan tâm Đặc biệt, sau khi đạidịch Covid-19 bùng nổ, kéo theo nhiều hệ luỵ hậu nhiễm Covid thì mọi người lại càng

để ý đến sức khoẻ nhiều hơn, không chỉ là sức khoẻ của bản thân mà còn là của bạn

bè, người thân hay gia đình

Covid-19 xuất hiện, vừa là đại dịch nguy hiểm nhưng cũng có thể là một cơ hội tốt

để thế giới nhìn nhận lại mọi thứ Có doanh nghiệp bị thất thu, phá sản nhưng cũng códoanh nghiệp nổi lên, nắm bắt được thời điểm, tuỳ vào suy nghĩ của mỗi người, đâycũng có thể là khoảng thời gian tốt để những cá nhân, tập thể khởi nghiệp bằng những

ý tưởng sáng tạo, táo bạo của mình

Trong bối cảnh dịch dần được kiểm soát và số ca bệnh có xu hướng giảm, nhiềungười bắt đầu chú trọng hơn đến các sản phẩm hỗ trợ tăng cường sức khỏe, nâng caosức đề kháng, dựa vào đó, nhóm chúng tôi đã nghiên cứu và phát triển nên dự án khởi

sự kinh doanh mặt hàng thực phẩm tốt cho sức khoẻ với tên dự án là “Kế hoạch khởi

sự kinh doanh bột củ sen thương hiệu TIHIN" với nguồn cung cấp sen đến từ quêhương Hà Nam của chúng tôi Dưới đây sẽ trình bày chi tiết về các phần của dự án,các phân tích về thị trường, các kế hoạch kinh doanh cũng như quy trình triển khai

PHẦN 1 TÓM TẮT

1.1 Mô tả cơ hội kinh doanh

1.1.1 Hiểu biết về Bột củ sen

 Bột củ sen với thành phần chính là củ sen với nhiều dưỡng chất như kali, canxi,đồng, vitamin C, vitamin B6, sắt kết hợp với các loại hạt khác như hạt sen, táo

đỏ, bí ngô, hạnh nhân, sấy thành dạng bột, với 4 chức năng chính tốt cho cơ thể:

 Giúp lưu thông máu

 Thanh nhiệt cơ thể

 Giúp giảm cân lành mạnh

 Cải thiện làn da

1.1.2 Bột củ sen dạng gói - cơ hội kinh doanh mới

 Chất lượng sống ngày càng nâng cao, nhu cầu cải thiện sức khỏe của mọi ngườicũng tăng dần lên nhất là sau đại dịch Vì thế, những thực phẩm được làm từthiên nhiên vừa tốt cho sức khoẻ, vừa không gây ảnh hưởng bởi tác dụng phụđang được hầu hết người dân tin dùng Từ người trẻ đến người già, từ nữ giớiđến nam giới, dù để tốt cho cơ thể hay là để phụ trợ cho kế hoạch giảm cân đều

sử dụng được bởi sản phẩm này rất lành mạnh Mọi người có thể mua cho bảnthân, cho gia đình, dùng làm quà để tặng bố mẹ hay họ hàng, để biếu ông bàđều phù hợp

1.2 Ý tưởng kinh doanh xuyên suốt của Doanh nghiệp

 Chúng tôi tập trung vào ba yếu tố để tạo nên sản phẩm thu hút khách hàng:

 An toàn

 Tiện lợi

 Tiết kiệm chi phí

 Hiện nay trên thị trường đã có khá nhiều sản phẩm liên quan đến sen như bộtsữa sen, bột hạt sen, và cũng nhiều sản phẩm tốt cho cơ thể như detox, nướctrái cây nguyên chất, các loại bánh hạt mix, tuy nhiên chưa thực sự có đủ 3tiêu chí trên Những sản phẩm cùng loại như các loại bột tuy an toàn nhưngchưa tiện lợi vì đóng hộp to, detox và nước trái cây thuận tiện cho người tiêudùng vì được đóng gói nhưng giá thành lại không hề rẻ Vì vậy, công ty chúngtôi sẽ tạo nên những gói bột củ sen được đóng thành từng gói nhỏ, đựng tronghộp giấy được thiết kế bắt mắt, vẫn giữ nguyên được những thành phần dinhdưỡng nguyên chất sẵn có

PHẦN 2 MÔ TẢ DOANH NGHIỆP, SẢN PHẨM

 Lĩnh vực kinh doanh: Thực phẩm tốt cho sức khoẻ

 Sản phẩm: Bột củ sen với tên gọi bột củ sen TIHIN

 Thành lập: 27/10/2022

 Founder: Nguyễn Thị Thuỷ Tiên

 Co-founder: Nguyễn Thị Hằng Nga, Lê Thu Hiền

 Hoạt động kinh doanh: Chuyên cung cấp sản phẩm mà công ty đã sản xuất racho các hệ thống cửa hàng cấp dưới (đại lí, bán sỉ, bán lẻ…) Kết hợp bánonline trên fanpage Facebook chính thức của công ty và hợp tác với Shopee,Tiktok, Lazada

 Ban cố vấn: Tổ luật sư được công ty thuê để xử lý các thủ tục pháp lý, các vấn

đề kiện tụng, tham vấn về mặt pháp lý cho các dự án, hợp đồng, các vấn đề nhãn hiệu, mua bán sáp nhập

 6 phòng ban: Phụ trách từng chuyên môn riêng để công ty có thể hoạt động vàphát triển.

Hình 2.2 Bộ máy tổ chức của công ty

2.1.2 Các thủ tục pháp lý

 Thành lập công ty cổ phần

 Bước 1: Tiếp nhận thông tin, tư vấn và soạn thảo hồ sơ thành lập công ty

 Để thực hiện thủ tục thành lập công ty, cần chuẩn bị các thông tin saukèm theo 01 bản công chứng chứng minh nhân dân/Thẻ căn cước côngdân/Hộ chiếu/Giấy CN ĐKKD/Giấy CN ĐKDN (đối cổ đông là tổ chức)

 Tên công ty: Công ty Cổ phần TIHIN Healthy Vegan

 Địa chỉ trụ sở chính: Theo quy định không được đăng ký trụ sở tại chung

cư và nhà tập thể Đối với địa chỉ là nhà riêng thì không cần cung cấpbản sao công chứng giấy chứng nhận quyền sử dụng đất Trường hợp đặttrụ sở tại tòa nhà thương mại thì cung cấp thêm quyết định xây dựng

 Vốn điều lệ: 2.000.000.000 VNĐ

 Đơn đề nghị đăng ký thành lập công ty cổ phần (Theo mẫu Phụ lục I-4Thông tư 01/2021TT-BKHĐT)

 Danh sách cổ đông sáng lập (Theo mẫu Phụ lục I-7 Thông tư01/2021TT-BKHĐT).

 Chứng minh thư nhân dân/Thẻ căn cước công dân hoặc hộ chiếu của cổđông;

 Giấy CN ĐKKD/Giấy CN ĐKDN đối với tổ chức (trừ trường hợp tổchức là Bộ/UBND tỉnh, thành phố) và kèm theo giấy tờ chứng thực cánhân, quyết định uỷ quyền của Người đại diện theo uỷ quyền của tổ chức

 Quyết định góp vốn của cổ đông là tổ chức

 Bước 2: Nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp và nộp lệphí công bố thông tin doanh nghiệp

 Doanh nghiệp có thể trực tiếp thực hiện hoặc ủy quyền cho văn phòngluật

 Bước 3: Khắc dấu pháp nhân của doanh nghiệp

 Sau khi nhận được giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp sẽ tiến hànhlàm dấu

 Theo quy định của Luật Doanh nghiệp 2020: Doanh nghiệp không cầnphải công bố mẫu con dấu trước khi sử dụng con dấu Doanh nghiệp cóquyền quyết định về hình thức, số lượng và nội dung con dấu của doanhnghiệp Nội dung con dấu chỉ bắt buộc thể hiện những thông tin sau đây:Tên doanh nghiệp và mã số doanh nghiệp

 Đăng kí bảo hộ nhãn hiệu:

 Giai đoạn 1: Nộp tờ khai đăng ký nhãn hiệu (nộp đơn đăng ký nhãn hiệu)

 Doanh nghiệp tiến hành đăng ký nhãn hiệu tại Cục Sở hữu trí tuệ

 Hồ sơ đăng ký nhãn hiệu khách hàng cần chuẩn bị:

 Giấy uỷ quyền (mẫu gửi kèm)

 01 mẫu nhãn hiệu (không nhỏ hơn 3×3 cm, không vượt quá 8×8 cm)

 Danh mục sản phẩm, dịch vụ dự định đăng ký nhãn hiệu

 Quy chế sử dụng nhãn hiệu tập thể/nhãn hiệu chứng nhận;

 Bản thuyết minh về tính chất, chất lượng đặc trưng (hoặc đặc thù) củasản phẩm mang nhãn hiệu (nếu nhãn hiệu được đăng ký là nhãn hiệu tậpthể dùng cho sản phẩm có tính chất đặc thù hoặc là nhãn hiệu chứng

nhận chất lượng của sản phẩm hoặc là nhãn hiệu chứng nhận nguồn gốcđịa lý);

 Bản đồ xác định lãnh thổ (nếu nhãn hiệu đăng ký là nhãn hiệu chứngnhận nguồn gốc địa lý của sản phẩm)

 Giai đoạn 2: Thẩm định hình thức đơn đăng ký nhãn hiệu

 Thời hạn thẩm định hình thức đơn đăng ký nhãn hiệu 01 tháng kể từngày nộp đơn

 Cục Sở hữu trí tuệ sẽ xem xét đơn có đủ điều kiện về hình thức, mẫunhãn, chủ sở hữu đơn, quyền nộp đơn, phân nhóm,…

 Nếu đơn đăng ký của doanh nghiệp đáp ứng điều kiện, Cục Sở hữu trítuệ sẽ Thông báo chấp nhận đơn hợp lệ và cho đăng công bố đơn

 Nếu đơn đăng ký của doanh nghiệp không đáp ứng điều kiện, Cục Sởhữu trí tuệ sẽ ra Thông báo không chấp nhận đơn và đề nghị doanhnghiệp sửa đổi Doanh nghiệp tiến hành sửa đổi theo yêu cầu và nộpcông văn sửa đổi cho Cục sở hữu trí tuệ

 Thời hạn công bố đơn đăng ký nhãn hiệu: 02 tháng kể từ ngày có Thôngbáo chấp nhận đơn hợp lệ

 Nội dung công bố đơn đăng ký nhãn hiệu là các thông tin liên quan đếnđơn hợp lệ ghi trong thông báo chấp nhận đơn hợp lệ, mẫu nhãn hiệu vàdanh mục hàng hóa, dịch vụ kèm theo

 Giai đoạn 3: Thẩm định nội dung đơn đăng ký nhãn hiệu

 Thời hạn thẩm định nội dung: 09 tháng kể từ ngày công bố đơn

 Cục sở hữu trí tuệ xem xét các điều kiện đăng ký nhãn hiệu từ đó đánhgiá khả năng cấp văn bằng cho nhãn hiệu mà chủ đơn đã đăng ký Nếuđơn đăng ký nhãn hiệu đáp ứng đủ điều kiện thì Cục Sở hữu trí tuệ raThông báo dự định cấp văn bằng cho nhãn hiệu mà doanh nghiệp đãđăng ký

 Nếu đơn đăng ký nhãn hiệu không đáp ứng đủ điều kiện, Cục Sở hữu trítuệ ra Thông báo không cấp văn bằng cho nhãn hiệu mà chủ đơn đã đăng

ký Chủ đơn nhãn hiệu xem xét và gửi công văn trả lời, khiếu nại quyếtđịnh của Cục Sở hữu trí tuệ, đồng thời đưa ra các căn cứ để cấp văn bằngbảo hộ nhãn hiệu cho nhãn hiệu của mình

 Giai đoạn 4: Nhận Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu

 Loại vỏ màu hồng: Bột củ sen mix các loại hạt với thành phần chính là bột củsen kết hợp với bột hạt sen, táo đỏ, bí ngô, nho khô Loại này được mix với hạt

có sẵn nên nếu khách hàng không có nhu cầu thay đổi khẩu vị hàng ngày vàcũng thích ăn các loại hạt thì sẽ thường sử dụng cố định và thường dùng chonhững khách hàng đang ăn kiêng Thay vì dùng loại truyền thống chỉ có bộtnhư bình thường cần phải mix thêm những đồ ăn khác cho ngon thì loại này đã

có sẵn các hạt dinh dưỡng cung cấp cho người ăn nguồn năng lượng lành mạnh,

hỗ trợ tốt cho giảm cân Tuy nhiên, ai không ăn kiêng vẫn có thể thoải mái dùngloại này vì các hạt đều rất tốt cho sức khoẻ

 Lưu ý: Những ai hảo ngọt lúc ăn có thể cho thêm ít mật ong hoặc đường ănkiêng (đối với người đang giảm cân) và cho những loại đường bình thường (đốivới người không giảm cân)

Hình 2.3 Hình ảnh bao bì sản phẩm

 Bao bì sản phẩm: Gói và hộp được làm từ giấy tiệt trùng có cấu tạo đặc biệt từ 6lớp nguyên liệu, kết hợp tính năng của các thành phần giấy, nhôm và nhựa, giúpbảo vệ sản phẩm khỏi các tác động từ môi trường.

vị của sản phẩm

 Bột củ sen TIHIN dang bột mịn, chia ra thành 2 loại truyền thống và mixhạt, chia nhỏ đựng trong 1 gói 8g, 1 hộp bao gồm 20 gói

 Hạn sử dụng 8 tháng kể từ ngày sản xuất

2.3 Chính sách bảo hành và hoàn tiền

 Thực hiện đổi hàng/ trả lại tiền cho quý khách những trường hợp sau:

 Không đúng sản phẩm, mẫu mã như quý khách đặt hàng

 Không đủ số lượng gói như trong đơn hàng

 Không đạt chất lượng như, lỗi sản phẩm do nhà sản xuất: hết hạn sửdụng.

 Tình trạng bên ngoài bị móp méo, bẹp nát xảy ra trong quá trình vậnchuyển

 Không chấp nhận đổi/trả hàng khi:

 Quý khách tự làm ảnh hưởng tình trạng bên ngoài như rách bao bì, bópméo

 Quý khách sử dụng không đúng chỉ dẫn gây hại cho sức khỏe

 Quý khách đã kiểm tra và ký nhận tình trạng hàng hóa nhưng không cóphản hồi trong vòng 24h kể từ lúc ký nhận hàng

Lưu ý: Những trường hợp ngoài ý muốn phát sinh do bên vận chuyển như bênngoài bị móp méo, bẹp nát xảy ra trong quá trình vận chuyển, mong khách hàngthông cảm phía nhà sản xuất sẽ không chịu trách nhiệm

PHẦN 3 PHÂN TÍCH NGÀNH, KHÁCH HÀNG, ĐỐI THỦ CẠNH TRANH

3.1 Phân tích ngành

 Chúng tôi sử dụng mô hình phân tích SWOT – Viết tắt của 4 chữ Strengths(điểm mạnh), Weaknesses (điểm yếu), Opportunities (cơ hội) và Threats (tháchthức) – để phân tích những ưu điểm và một vài hạn chế đang gặp phải

 Điểm mạnh

 Sản phẩm được sản xuất với công nghệ hiện đại, chúng tôi đã áp dụng công nghệUHT trong tiệt trùng, quy trình đóng gói theo dây chuyền khép kín, giúp giữ đượcsản phẩm lâu hơn, đảm bảo các hàm lượng dinh dưỡng không bị mất đi, an toàn chongười sử dụng

 Các công đoạn xử lý chất thải luôn chấp thuận theo quy tắc của việc bảo vệ môitrường xanh sạch Chúng tôi luôn đề cao vấn đề về vệ sinh cả trong sản xuất lẫn môitrường chất thải để đảm bảo uy tín và chất lượng cho sản phẩm

 Công ty chúng tôi có đội ngũ nhân sự trẻ trung, nhiệt huyết và đầy tính sáng tạo,nhờ đó mà sản phẩm được hiện đại hóa hơn từ ý tưởng kinh doanh, mẫu mã thiết kế

và quảng cáo, truyền thông

 Có đội ngũ nhân viên tư vấn luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng từ 7h sáng đến 23hđêm các ngày trong tuần qua fanpage của công ty

 Điểm yếu

 Công ty có khá ít nhân sự nên một người phải kiêm công việc cho hai đến ba người,khiến cho đội ngũ nhân sự phải làm việc khá vất vả Chúng tôi vẫn đang trong quátrình tuyển dụng thêm nhân sự để các phòng ban trong công ty được cân bằng vàlàm đúng việc của mỗi người

 Văn phòng đại diện của chúng tôi là thuê mặt bằng nên trong khoảng 5 tháng đầutiên công ty sẽ có gắng để duy trì chi phí tiền thuê nhà và có thể chịu lỗ do chưa thểhồi vốn

 Chúng tôi còn gặp một vài khó khăn trong việc chạy quảng cáo và vận hành cáctrang thương mại điện tử Shopee,Lazada…

 Cơ hội

 Mong muốn được sử dụng thực phẩm dinh dưỡng sạch, an toàn cho sức khỏe đượckhách hàng ưu tiên hàng đầu: theo báo cáo nghiên cứu của AC Nielsen năm 2019,

có đến 86% người tiêu dùng Việt Nam đang ưu tiên sử dụng những sản phẩmorganic, có nguồn gốc từ thiên nhiên vì chúng an toàn, giàu dinh dưỡng và thânthiện với môi trường

 Việc lựa chọn sản phẩm vừa mang lại giá trị dinh dưỡng cao, vừa giúp giảm cân antoàn, cải thiện vấn đề sức khỏe hiện nay được người dân ưu tiên hàng đầu Chính vìvậy chúng tôi tự tin sẽ là chiếm được sự tin tưởng của khách hàng trong việc lựachọn sản phẩm của Công ty vì chúng tôi đáp ứng đủ các nhu cầu hàng đầu về giảmcân và làm đẹp

 Thách thức

 Thứ nhất là vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm là điều mà chúng tôi luôn phải lưutâm Việc giữ đảm bảo vệ sinh từ khâu sản xuất, vận chuyển đến đóng gói sản phầmđến tay khách hàng chúng tôi rất kĩ càng và cẩn thận để không xảy ra sơ suất

 Thứ hai là việc tạo được sự tin tưởng của khách hàng ngay từ lần sử dụng đầu tiên

và giữ chân được khách hàng cho những lần mua hàng tiếp theo là một vấn đề lớn

mà chúng tôi cần phải làm tốt để duy trì và phát triển thương hiệu

 Thứ ba là các đối thủ cạnh tranh rất tiềm năng và có nhiều thế mạnh, chúng tôicần phải cân bằng giữa việc vận hành doanh nghiệp và nỗ lực phát triển để tạo

ra được sự khác biệt, khẳng định vị trí của công ty trên thị trường

3.2 Phân tích khách hàng

3.2.1 Khách hàng mục tiêu

 Sản phẩm Bột củ sen thu hút tệp khách hàng khá là rộng, vì đa số mọi lứa tuổi đều sửdụng được, chỉ cần họ quan tâm đến sức khoẻ Phần lớn có thể là những người ăntheo chế độ thuần chay, những người ăn kiêng

 Độ tuổi: từ 18 tuổi trở lên - độ tuổi trưởng thành này là nhóm các khách hàng màchúng tôi hướng tới để có được sự hiệu quả cao nhất của sản phẩm

 Thu nhập: Từ 3 triệu đồng trở lên, một trong ba yếu tố mà chúng tôi hướng tới là tiếtkiệm chi phí cho khách hàng, vì thế chúng tôi đã cân đối tạo ra lượng sản phẩm ổnnhất để đa số khách hàng đều có khả năng và cơ hội sử dụng sản phẩm Thay vì làm

ra những sản phẩm với gói/hộp 500g, 200g, chúng tôi đóng thành gói giấy nhỏ 8g

bỏ trong hộp Khách hàng đã tự kiếm ra thu nhập đều có thể mua được Sản phẩm

nhỏ cũng sẽ có lợi hơn cho khách hàng, nhất là khi có nhiều khách hàng chưa biếtđược mình sẽ thích ăn hay không cũng có thể mua trước 1,2 hộp về để ăn thử

 Lối sống: lành mạnh, đặc biệt quan tâm đến vấn đề sức khỏe

 Sở thích, thói quen: Những người thích luyện tập các môn thể dục thể thao, thích tậpAerobic, Yoga,

 Tính chất công việc: Nhóm những người bận rộn, hay phải đi công tác, công việc đòihỏi về sức khỏe tốt, có nhu cầu giữ gìn vóc dáng và theo đuổi chế độ giảm cân, chế

độ ăn chay Sản phẩm của chúng tôi đáp ứng được sự tiện lợi nhỏ gọn dễ dàng mangtheo, phù hợp với người có tính chất công việc phải di chuyển nhiều, không có thờigian nhưng vẫn muốn có một vóc dáng đẹp và sức khỏe tốt

 Sản phẩm của chúng tôi đáp ứng được sự tiện lợi nhỏ gọn dễ dàng mang theo, phùhợp với người có tính chất công việc phải di chuyển nhiều, không có thời gian nhưngvẫn muốn có sức khỏe tốt, bữa phụ nhanh mà đủ chất

3.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu hiện tại của khách hàng

 Nhu cầu bản thân: Đây là những nhu cầu ảnh hưởng trực tiếp đến bản thân của ngườimua

 Nhu cầu mong muốn giảm cân an toàn và hiệu quả: Sử dụng bột củ sen đểgiảm cân và duy trì vóc dáng là một sự lựa chọn tuyệt vời Bởi các nguyênliệu đầu vào hoàn toàn từ 100% từ củ sen và các loại hạt dinh dưỡng, chế biếnthành dạng bột nhưng vẫn giữ được các vitamin và khoáng chất

 Mong muốn cải thiện sức khỏe: Sản phẩm bột củ sen giúp thanh lọc cơ thể,lưu thông máu, cung cấp cho cơ thể nhiều loại vitamin và khoáng chất quantrọng, cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể Sử dụng hàng ngày còn giúp hỗ trợ

bổ sung thêm năng lượng và vi chất cho cơ thể, bên cạnh đó còn giúp giảmhuyết áp, dễ ngủ, trị các chứng tiêu chảy, xuất huyết,

 Sự tiện lợi: Sản phẩm có dạng bột dễ hòa tan giúp tiết kiệm thời gian, thiết kếnhỏ gọn thân thiện với môi trường giúp người dùng có thể mang đi bất cứ đâu

và sử dụng một cách dễ dàng, nhanh chóng

 Giá thành: Với giá bán lẻ là 150k/hộp/160g gồm 20 gói là phù hợp, tuy khôngphải là cái giá quá rẻ nhưng cũng không quá đắt tiền 1 hộp mọi người có thểdùng được khoảng tầm nửa tháng đến một tháng để sử dụng theo liệu trìnhthường xuyên (mỗi tháng) hoặc ngắt quãng (cách 1,2 tháng dùng 1 lần)

 Nhu cầu khác: Đây là những nhu cầu ảnh hưởng đến mục đích của người mua, cụ thể

là mua sản phẩm để làm quà tặng/biếu

 Bao bì sản phẩm: Vì được mua nhằm sử dụng cho mục đích đem làm quà tặnghoặc biếu cho nên phần bao bì sản phẩm cũng khá quan trọng, thế nên sảnphẩm của chúng tôi được thiết kế bề ngoài tối giản nhất có thể nhưng mọingười nhìn vào không bị nhàm chán hay lỗi thời, khiến sản phẩm mang vẻngoài sang trọng, phù hợp với những người tầm trung tuổi trở lên (như sếp, bố

mẹ, ông bà, người thân, thầy giáo, cô giáo, )

 Ý nghĩa: Ý nghĩa của món quà cũng như thành ý của người tặng gửi đến ngườinhận Có rất nhiều sản phẩm tuy bên ngoài không quá cầu kỳ hay quá đắt tiềntuy nhiên ý nghĩa của nó khiến người nhận cảm thấy hạnh phúc (ví dụ như một

bó hoa hồng gửi tặng người yêu/mẹ) Chúng tôi tự tin ý nghĩa của sản phẩm

“Bột củ sen TIHIN" rằng muốn cải thiện và phát triển cho sức khoẻ của toàncộng đồng bằng phương pháp lành mạnh, an toàn sẽ giúp người tặng thể hiệnđược việc họ muốn đối phương “Trường sinh bất lão, sống lâu trăm tuổi" mộtcách sâu sắc hơn

3.3 Phân tích đối thủ cạnh tranh

 Dưới đây là 3 doanh nghiệp/công ty lớn đều sản xuất và phân phối cùng loạisản phẩm đối với bột củ sen của chúng tôi:

3.3.1 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp

 Các đối thủ cạnh tranh của sản phẩm chúng tôi muốn kể đến là:

Tên doanh

nghiệp

Công Ty TNHH TM

DV Goodprice ViệtNam

Hợp tác xã đặc sảnĐồng Tháp

Meizhoushike Việt Nam

Hồ Chí Minh

- Văn phòng: Tòanhà Pearl Plaza,561A Điện Biên

- Địa chỉ: Số 756Quốc lộ 30, Xã MỹTân, Thành phốCao Lãnh, ĐồngTháp

- Là doanh nghiệpchuyên kinh doanhcác sản phẩm:

OCOP Đồng Tháp

Địa chỉ: Địa chỉ: 93Hoàng Văn Thái, ThanhXuân, Hà Nội

- Là một thương hiệuxuất xứ nguồn gốc từĐài Loan

kinh doanh các dòng sảnphẩm ngũ cốc dinhdưỡng, ngũ cốc ăn kiêng

Tên doanh

nghiệp

Công Ty TNHH TM

DV Goodprice ViệtNam

Hợp tác xã đặc sảnĐồng Tháp Meizhoushike Việt Nam

Quận Bình Thạnh,Thành phố Hồ ChíMinh

- Nhà máy sản xuất:

1015-1015ANguyễn Văn Bứa,

Ấp 6, Xã Xuân ThớiThượng, Huyện HócMôn, Thành phố HồChí Minh

- Là công ty chuyênsản xuất các mặthàng nông sản dạngbột, tinh bột, nôngsản sấy khô, nôngsản đông lạnh, nước

ép và nước đóngchai cung cấp chothị trường trongnước và xuất khẩu

số lượng lớn Ngoài

ra, công ty còn làkênh xúc tiếnthương mại và kinhdoanh hàng hoá xuấtnhập khẩu hàng đầutại Việt Nam về uytín, hậu mãi và chămsóc khách hàng

- Sản phẩm nôngnghiệp nông thôntiêu biểu, sản phẩmđạt chuẩnHVNCLC và cácsản phẩm đặc sảnđịa phương, sảnphẩm làng nghềtruyền thống

hay còn gọi là thươnghiệu nội địa Trung khi

về Việt Nam

Sản phẩm

& dịch vụ - sản phẩm, bao gồmCó tới khoảng 627

cả thực phẩm, nôngsản đông lạnh, nôngsản khô, hương liệu,

đa số là dạng bộtđược làm từ nôngsản là hoa quả, cácloại rau, (như bột

hẹ, bột cần tây, bộtbơ, ) và kinh doanh

cả văn phòng phẩm

- Dịch vụ xuất nhập

- Kinh doanh 3nhóm sản phẩmchính bao gồm+ Sản phẩm chếbiến: bột gạo lứt hạtsen, bánh phồng,bún khô, bưởi non,

cà chua sấy,

+ Nông sản: chàbông, chả cá, gạo,gừng, sả,

+ Thủ công mỹ

- Có 2 dòng sản phẩmchính bao gồm:

Meizhoushike được chiathành 5 loại

+ Bột sen Meizhoushikeđược chia ra khoảng 8

loại

Tên doanh

nghiệp

Công Ty TNHH TM

DV Goodprice ViệtNam

Hợp tác xã đặc sảnĐồng Tháp Meizhoushike Việt Nam

khẩu với khoảng

166 sản phẩm nhậpkhẩu, đa số cũngđều là bột, hươngliệu, , bên cạnh đócòn cung cấp thêmdịch vụ quảng básản phẩm, khai thuêhải quan, xúc tiếnthương mại

nghệ: tinh dầu, càvạt, khăn, nón,

Lợi thế

cạnh tranh - Với dây chuyềnsản xuất hiện đại,

sản xuất theo hệthống quản lý antoàn thực phẩm ISO22000:2018, sảnphẩm đạt chuẩn xuấtkhẩu

- Là một trongnhững doanh nghiệp

có nhiều kinhnghiệm hoạt độngtrong lĩnh vực kinhdoanh xuất nhậpkhẩu, xúc tiếnthương mại tại ViệtNam

- Quy tụ được hơn

60 doanh nghiệp vàhơn 400 dòng sảnphẩm được đưa rathị trường và cảitiến không ngừngnhằm đáp ứng thịhiếu người tiêudùng

- Sản phẩm 100%

từ sản vật địaphương, an toàn, rõnguồn gốc

- Xếp thứ 3 về sốsản phẩm OCOPtrong cả nước,mang lại lợi nhuận

300 triệu đồng/năm

- Là thương hiệu nổitiếng với sản phẩm vềngũ cốc và ăn kiêng,được rất nhiều ngườidân trên toàn thế giớiđặc biệt là người dânTrung Quốc Đại lục ưadùng

- Nhận được nhiều phảnhồi tích cực khi về ViệtNam

- Những ngườithích nông sản, đặcbiệt là đặc sảnĐồng Tháp

- Người quan tâmđến sự an toàn chosức khoẻ

- Hầu hết mọi lứa tuổi

- Người béo phì, người

ăn chay ăn kiêng

- Người tập luyện thểdục, thể hình

- Người bình thườngquan tâm đến sức khoẻ,giữ cân, giữ dáng

Kênh - Phân phối dịch vụ - Phân phối sản - Phân phối sản phẩm

Tên doanh

nghiệp

Công Ty TNHH TM

DV Goodprice ViệtNam

Hợp tác xã đặc sảnĐồng Tháp Meizhoushike Việt Nam

có nhu cầu về xúctiến thương mại

- Phân phối sảnphẩm bằng internettheo website chínhthức của công ty

- Phân phối qua đại

lý hoặc cộng tácviên

theo website chínhthức của doanhnghiệp

- Phân phối qua cácsàn thương mạiđiện tử: Shopee,Lazada, Voso

website serve Việt Namchính thức của doanhnghiệp

- Phân phối qua các đại

lý, nhà bán lẻ, cộng tácviên, họ chính là ngườiđưa sản phẩm đến trựctiếp với khách hànghoặc đăng bán trên cáctrang thương mại điện tử

Một số sản phẩmkhác như trà thì giádao động khoảng từ100.000-150.000VND/hộp

- Giá thành đa dạng

vì nhiều nhóm sảnphẩm, giá rẻ nhất là15.000 VND đắtnhất có thể lên tới900.000 VND

Thường thì giá sảnphẩm chế biến vànông sản dao động

từ 40.000-300.000VND

- Giá chính thức chưakhuyến mãi là 99.000VND/hộp bột sen và65.000 VND/túi ngũ cốc

Bảng 3.1 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp

3.3.2 Đối thủ gián tiếp

 Hiện nay, nếu tìm kiếm trên các trang mạng google hay các sàn thương mại điện tử,

có thể thấy khá nhiều sản phẩm bột liên quan đến sen được rao bán, ngoài sản phẩmcủa 3 đối thủ cạnh tranh trực tiếp ở trên thì cũng còn khá nhiều sản phẩm khác đượcbán nhưng không rõ nguồn gốc, vì thế chúng tôi đảm bảo sản phẩm của mình có xuất

xứ rõ ràng Bên cạnh đó, chủng loại sản phẩm liên quan tới sức khoẻ hay chăm sócsắc đẹp, giữ dáng còn có thêm một vài loại khác Dưới đây chúng tôi chọn ra 3 doanhnghiệp/công ty để phân tích:…

Tên doanh

nghiệp/tên công

ty

Vfresh Detox Fresh

Saigon Kelly Detox

Tổng quan doanh

nghiệp

- Nước ép trái câyVfresh là sản phẩmđộc quyền củathương hiệuVinamilk

- Là dòng sảnphẩm được ưachuộng nhất trongthị trường nước éptrái cây, chiếm70% sự ưa thíchcủa người tiêudùng Việt Nam

- Là một đơn vịchuyên cung cấpsản phẩm nướcuống tốt cho cơthể, hỗ trợ phụ nữtrong quá trìnhgiảm cân vàchăm sóc da

- Slogan: "Fresh Saigon: Detox là đẹp"

- Là sản phẩm không chỉ giúp giảm cân mà còn bổ sung cho cơ thểnhững dưỡng chất cần thiết, hoàn toàn tự nhiên, lành tính, giải độc và thanh lọc cơ thể

- Slogan: " Mang cái đẹp và cải thiện sức khỏe đến mọi nơi"

Sản phẩm và dịch

vụ

- Nước trái cây ép,

đa dạng nhiều loạitrái cây: cà chua,cam, ổi

- Có 4 dòng sảnphẩm

chính là: detoxgiảm cân, detoxđẹp da, healthyjuice, healthy &

beauty

- Chỉ có duy nhất một sản phẩm với thành phần chính là đào,bưởi,

chè vằng, sơn trà, lásen

Khách hàng mục

tiêu

- Mọi đối tượng vàtrẻ em từ 4 tuổi trởlên có thể sử dụngđược

- Người có thunhập từ 5.000.000đtrở lên

- Những nhómkhách hàng mongmuốn giảm cân

an toàn, tốt chosức

khỏe

- Nhóm khách hàng bận rộn không có thời gian tập thể dục, cơ địa khó giảm cân

- Từ 15 tuổi trở lên,phụ nữ cho con bú có

- Từ 18 tuổi trởlên, là phụ nữ

- Những người cóthu nhập cao từ

10 triệu trở lênthuộc tầng lớpthượng lưu

thể sử dụng được

Kênh phân phối - Trong nước: phân

phối ở các siêu thị,trung tâm thươngmại, các địa điểmbán lẻ

- Nước ngoài: phânphối ở các trungtâm thương mại,cửa hàng tiện lợicủa Thái lan,Mỹ

- Hợp tác phân phối sản phẩm với các đối tác là chuỗi spa, gym như: 25FIT, Fit Meal,

- Phân phối các đại lýbán lẻ trên toàn quốc

- Thùng lớn chứa

12 hộp trà dungtích 1 lít có giá268.000đ

- Từ 320.000đ cho đến 700.000đcho một chai detox tùy theo liệu trình sản phẩm

- Có giá là480.000đ/hộp sảnphẩm, một hộp có 15gói

Bảng 3.2 Đối thủ gián tiếp

PHẦN 4 KẾ HOẠCH SẢN XUẤT

4.1 Lựa chọn địa điểm

 Địa điểm xây dựng xưởng sản xuất: Huyện Duy Tiên, tỉnh Hà Nam

 Thuận lợi:

 Thuộc nơi có nhiều sen và được coi vùng vựa sen lớn nhất miền Bắc

 Nằm trên tuyến đường quốc lộ 1A lớn, chạy thẳng lên phía Bắc là HàNội

 Huyện Duy Tiên là nơi có nhiều nhà máy sản xuất do có nhiều nguồnnhân công dồi dào, có tay nghề tốt, chi phí hợp lí

 Giao thông thuận lợi dễ dàng cho việc vận chuyển

4.2 Bố trí mặt bằng

Hình 4.5 Mô hình mô tả nhà xưởng sản xuất tại Hà Nam

 Diện tích xây dựng 15*30m2