Thay vìlựa chọn những thức uống chứa nhiều chất bảo quản thì người tiêu dùng ngày càng cónhu cầu nhiều hơn về các loại thức uống được sản xuất từ các nguyên liệu hoàn toàn tựnhiên, đảm b
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG TP HỒ CHÍ MINH - - TIỂU LUẬN MÔN KHỞI NGHIỆP KINH DOANH TRONG THỜI ĐẠI SỐ DỰ ÁN KHỞI NGHIỆP TRÀ KOMBUCHA Scoby&Co Nhóm: 06 Phạm Thị Khánh Linh Đỗ Hồng Thái Dương Chánh Thi Nguyễn Thị Thanh Trâm Tống Thị Thanh Trúc Phạm Hoàng Trúc Tuyên Lê Ngọc Tiểu Yến GVHD: Nguyễn Tuấn Đạt TP Hồ Chí Minh, tháng 1/2024 DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1 Giỏ hàng thương mại điện tử 2020-2021 1 Hình 2 Logo của công ty Scoby&Co 2 Hình 3 Mô hình kinh doanh của Scoby&Co 3 Hình 4 Hình minh họa trà Jun 4 Hình 5 Nước Kefir 5 Hình 6 Thạch Kombucha 5 Hình 7 Kombucha chanh gừng 6 Hình 8 Kombucha lựu đỏ 6 Hình 9 Tác dụng của Kombucha Error! Bookmark not defined Hình 10 Quá trình mua hàng và thanh toán ở giao diện điện thoại 18 Hình 11 Quy trình mua hàng và thanh toán ở giao diện máy tính 19 DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1 Nguyên vật liệu - 12 Bảng 2 Bảng giá sản phẩm trên Shopee/Website - 21 Bảng 3 Tài sản cố định (Đơn vị tính: đồng) 22 Bảng 4 Công cụ dụng cụ 22 Bảng 5 Doanh thu năm 2024 - 22 Bảng 6 Bảng cân đối kế toán - 23 Bảng 7 Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh năm 2024 (Đơn vị tính: đồng) - 23 Bảng 8 Báo cáo lưu chuyển tiền tệ - Năm 2024 (Đơn vị tính: đồng) -24 Bảng 9 Nguồn vốn kinh doanh của Scoby&Co -24 MỤC LỤC CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN VỀ Ý TƯỞNG KINH DOANH 1 1.1 XÁC ĐỊNH CƠ HỘI KINH DOANH .1 1.2 TÓM TẮT Ý TƯỞNG KINH DOANH 2 CHƯƠNG 2 GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP 2 2.1 TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP 2 2.2 MÔ HÌNH KINH DOANH 3 2.3 CHIẾN LƯỢC KHỞI NGHIỆP CỦA DOANH NGHIỆP 3 2.3.1 Chiến lược ngắn hạn: Chiến lược khác biệt hóa 3 2.3.2 Chiến lược dài hạn: Chiến lược đa dạng hóa sản phẩm 4 CHƯƠNG 3 SẢN PHẨM KINH DOANH 5 CHƯƠNG 4 PHÂN TÍCH NGÀNH VÀ THỊ TRƯỜNG 8 4.1 PHÂN TÍCH NGÀNH 8 4.1.1 Ngành đồ uống 8 4.1.2 Đối thủ cạnh tranh 8 4.2 PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG 9 4.2.1 Phân khúc thị trường 9 4.2.2 Khách hàng tiềm năng 10 CHƯƠNG 6 TỔ CHỨC THỰC HIỆN 11 6.1 KẾ HOẠCH SẢN XUẤT 11 6.1.1 Nguồn cung nguyên vật liệu 11 6.1.2 Sản xuất dòng sản phẩm đặc biệt cho dịp lễ tết 12 6.2 KẾ HOẠCH PHÂN PHỐI 13 6.2.1 Kênh phân phối trực tiếp 13 6.2.2 Kênh phân phối gián tiếp 14 6.3 KẾ HOẠCH MARKETING IMC PLAN CHO KOMBUCHA VÀO TẾT 15 6.3.1 Mục tiêu 15 6.3.2 Khách hàng mục tiêu (Target audience) 15 6.3.3 Phân tích Insight khách hàng dựa theo mô hình Truth - Tention - Motivation 15 6.3.4 Big idea: “Kombucha - Trà lên men tốt cho sức khỏe đường ruột, giải pháp cho Tết khỏe mạnh” 16 6.3.5 Các chiến dịch Marketing cụ thể cho từng giai đoạn 16 6.4 KẾ HOẠCH BÁN HÀNG TRÊN NỀN TẢNG SỐ 18 6.4.1 Các nền tảng số 18 4.6.2 CHIẾT KHẤU VÀO CÁC NGÀY LỄ 20 CHƯƠNG 7 KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 22 7.1 CHI PHÍ ĐẦU TƯ BAN ĐẦU 22 7.2 DOANH THU DỰ KIẾN 22 7.3 KẾ HOẠCH NGUỒN TÀI TRỢ VÀ HÌNH THÀNH TÀI SẢN 23 7.4 KẾ HOẠCH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH 23 7.5 KẾ HOẠCH DÒNG TIỀN DOANH NGHIỆP 24 7.6 KẾ HOẠCH NGUỒN VỐN KINH DOANH 24 CHƯƠNG 8 KẾ HOẠCH QUẢN LÝ RỦI RO 25 8.1 CÁC RỦI RO CHUNG 25 8.2 RỦI RO KHI BÁN HÀNG TRÊN NỀN TẢNG SỐ 26 8.3 XỬ LÝ KHỦNG HOẢNG TRUYỀN THÔNG 27 8.2.1 Vấn đề ngộ độc, dị ứng với thành phần sản phẩm 27 8.2.2 Vấn đề niềm tin khách hàng về chất lượng sản phẩm 28 CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN VỀ Ý TƯỞNG KINH DOANH 1.1 Xác định cơ hội kinh doanh Sống xanh, lành mạnh, quan tâm nhiều hơn đến sức khoẻ, chọn lọc đồ uống có nguồn gốc từ tự nhiên đã và đang trở thành thói quen tiêu dùng lan toả khắp thế giới Thay vì lựa chọn những thức uống chứa nhiều chất bảo quản thì người tiêu dùng ngày càng có nhu cầu nhiều hơn về các loại thức uống được sản xuất từ các nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, đảm bảo chất lượng và tốt cho sức khỏe Người tiêu dùng Việt cũng có nhiều thay đổi trong lối sống khi chủ động quan tâm tới sức khỏe Nghiên cứu từ NielsenIQ công bố cho thấy có khoảng 80% người Việt được hỏi quan tâm hơn tới sức khỏe tổng thể, 81% quan tâm hơn tới sức khỏe tinh thần và 79% quan tâm hơn tới sức đề kháng Theo đó, 74% người Việt được hỏi cho biết họ đã sử dụng thực phẩm chức năng với mục đích cải thiện và tăng cường hệ thống miễn dịch Xu hướng mua sắm online đã trên thành một phần không thể thiếu trong thời đại công nghệ ngày nay Năm 2022, số lượng người Việt mua hàng trực tuyến lên đến hơn 51 triệu người, tăng 13,5% so với năm 2021 Có 73% người tiêu dùng cho biết họ thường xuyên mua hàng trên các nền tảng mua sắm thương mại điện tử và 59% cho biết họ đã từng nhiều lần đặt hàng hoặc mua sắm trên các website quốc tế Theo báo cáo Ninja Van, Việt Nam đang chiếm 15% tổng thị trường mua sắm trực tuyến tại Đông Nam Á Báo cáo cho thấy, người Việt Nam yêu thích việc mua sắm online và đang dẫn đầu khu vực ở nhiều chỉ số Giỏ hàng thương mại điện tử cũng đang có sự chuyển dịch rõ Hình 1 Giỏ hàng thương mại điện tử 2020-2021 1 nét sang các mặt hàng thiết yếu, nổi bật là mặt hàng thực phẩm – đồ uống Kombucha là loại thức uống healthy được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe như tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hóa, Thị trường kombucha cũng đang phát triển nhanh chóng trên toàn thế giới Theo Grand View Research, thị trường kombucha toàn cầu dự kiến sẽ đạt 6,35 tỷ USD vào năm 2027 Cùng với thị hiếu sống lành của xã hội cũng như xu hướng mua sắm online, trà Kombucha dần trở thành một xu hướng đồ uống mới được yêu thích ở nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam 1.2 Tóm tắt ý tưởng kinh doanh Nắm bắt được nhu cầu và xu hướng trên thị trường hiện nay, nhóm quyết định thành lập Công ty TNHH Scoby&Co – công ty khởi nghiệp kinh doanh trà Kombucha với mong muốn mang đến cho người tiêu dùng Việt những sản phẩm Kombucha nguyên chất và trọn vẹn về hàm lượng dinh dưỡng lẫn hương vị Là sản phẩm có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, trà Kombucha của Scoby&Co hy vọng đem đến cho người tiêu dùng Việt thêm sự lựa chọn trong dịp Tết nguyên đán Giáp Thìn 2024 CHƯƠNG 2 GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP 2.1 Tổng quan về doanh nghiệp Tên doanh nghiệp: Công ty TNHH Scoby&Co Hình 2 Logo của công ty Scoby&Co Logo: Tầm nhìn: Scoby&Co lựa chọn cho mình tầm nhìn trở thành thương hiệu hàng đầu về các sản phẩm thức uống tốt cho sức khỏe, xây dựng uy tín vững chắc trên thị trường Sứ mệnh: Sứ mệnh của Scoby&Co là mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cao, nâng cao sức khỏe cộng đồng Hình thức pháp lý: Công ty trách nhiệm hữu hạn 2 thành viên trở lên Website: https://store3788.store.link/ 2 Document continues below Discover more from: logicstic quốc tế Trường Đại học Ngân hàng Thàn… 15 documents Go to course Tuyen tap 07 de kiem tra giua hoc ki 2 toan 6 canh dieu co dap an 69 None HƯỚNG DẪN TRA Hscode - Vinatrain Ecucation System 26 None Gfgf - kjnkvjkvhjvjhvjhbjbjbhfrs chgffufgffgfiuo;hj;ljklnjmbnvShoppi… 12 Economics Geography 100% (1) Bài tập unit 1 - A,an, the chuyên ams - - Diritto commerciale 100% (3) 12 Digital Marketing The customer rules - book 100% (2) 14 Digital Marketing Master-Plan-Template 100% (2) 3 Digital Marketing 2.2 Mô hình kinh doanh Hình 3 Mô hình kinh doanh của Scoby&Co 2.3 Chiến lược khởi nghiệp của doanh nghiệp 2.3.1 Chiến lược ngắn hạn: Chiến lược khác biệt hóa 2.3.1.1 Tạo sự khác biệt bản thân sản phẩm Scoby&Co luôn đặt chất lượng sản phẩm và lợi ích của khách hàng lên hàng đầu Sản phẩm Kombucha của Scoby&Co có bao bì bắt mắt, mỗi hương vị đều được thiết kế một bao bì đặc trưng Công ty sẽ cho ra mắt những chai Kombucha limited - bao bì được thiết kế độc đáo, phù hợp với các ngày lễ, tết 3 Hiện nay trên thị trường Kombucha tại Việt Nam chưa có nhiều hương vị, nên chúng tôi sẽ tập trung vào nghiên cứu ra nhiều hương vị mới mà đối thủ cạnh tranh chưa có Cụ thể, Scoby&Co sẽ tiến hành cuộc khảo sát khách hàng và hợp tác với Công ty VINA AROMA để nghiên cứu và phát triển hương vị mới 2.3.1.2 Tạo sự khác biệt từ dịch vụ Chúng tôi sẽ cung cấp cho khách hàng nhiều gói dịch vụ khác nhau đi kèm với sản phẩm: Dịch vụ giao hàng hỏa tốc: ở khu vực Hồ Chí Minh Dịch vụ gói quà tặng: Chúng tôi sẽ cung cấp những bộ quà tặng Kombucha(chai thủy tinh) Với mỗi đơn hàng chúng tôi gửi đến cho KH, sẽ được kèm theo một lá thư cảm ơn, cách sử dụng sản phẩm để đạt được hiệu quả tốt nhất, cũng như những lưu ý, cảnh báo về việc sử dụng sản phẩm đối với những người bị dị ứng với thành phần sản phẩm Và nếu KH viết review, feedback về sản phẩm thì Scoby&Co sẽ tặng cho họ những mã giảm giá để mua các sản phẩm tiếp theo của Scoby&Co 2.3.2 Chiến lược dài hạn: Chiến lược đa dạng hóa sản phẩm Ngoài sản phẩm Kombucha thì Scoby&Co sẽ tiếp tục đầu tư nghiên cứu ra các loại sản phẩm tốt cho sức khỏe khác: Trà Jun: phiên bản thanh tao của Kombucha, được ví von là sâm banh Kombucha Hương vị tinh tế, ít chua, nhiều ga hơn Kombucha Hình 4 Hình minh họa trà Jun Nước kefir: phiên bản thuần chay hơn của sữa chua kefir 4 Hình 5 Nước Kefir Thạch Kombucha: Khác với Kombucha chủ yếu là sản phẩm dành cho người lớn, thì thạch Kombucha lại là sản phẩm dành cho trẻ em Hình 6 Thạch Kombucha CHƯƠNG 3 SẢN PHẨM KINH DOANH Kombucha là một loại trà lên men có tác dụng rất tốt cho sức khỏe của con người SCOBY (thể cộng sinh của vi khuẩn và nấm men) chính là nguyên liệu chính tạo ra Kombucha SCOBY ủ với nước trà tươi pha từ các loại trà xanh và trà đen hữu cơ Đường mía là chất tạo ngọt duy nhất cần thiết cho quá trình lên men, không dùng thêm bất kỳ hương liệu hay chất bảo quản nào Quá trình lên men diễn ra hoàn toàn tự nhiên trong 21-30 ngày, khi đó SCOBY sẽ chuyển hóa hỗn hợp trà và đường thành các vitamin, enzyme và lợi khuẩn Kombucha của Scoby&Co được sản xuất với quy trình 5