(Tiểu luận) tiểu luận môn khởi ngiệp hình thức thành lập doanh nghiệp và lĩnh vực hoạt động

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẤT THÀNH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÀI TIỂU LUẬN MƠN: KHỞI NGIỆP TÊN ĐỀ TÀI: TIỂU LUẬN CUỐI KÌ GVTD: Hà Nhật Quang Danh sách thành viên nhóm Trọng Minh STT MSSV 190000788 190000690 190000720 Họ Tên Đinh Trọng Minh Lượng Quốc Minh Trương Tấn Toàn Lớp 19DQT1B 19DQT1B 19DQT1B Tp.Hồ Chí Minh, ngày 12 tháng năm 2020 NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN Tp.Hồ Chí Minh, ngày tháng năm Giảng viên GIỚI THIỆU Ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆP Cà phê ý tưởng khởi nghiệp tốt cho bạn sinh viên trường khơng có nguồn vốn mạnh Trong trước mở quán cà phê thường hay thắc mắc Có nên mở quán cà phê hay không, kinh doanh quán cà phê nhiều bạn trẻ lựa chọn để bắt đầu khởi nghiệp Hiện số lượng quán cà phê nhiều, đặc biệt thành phố lớn Hà Nội, TP.Hồ Chí Minh qn cà phê vơ dày đặc Chính mức độ cạnh tranh mở quán cà phê lớn Có nhiều quán mở cửa, khai trương rầm rộ, hoành tráng sau vài tháng kinh doanh phải ngậm ngùi đóng cửa Vậy có nên mở qn cà phê hay khơng? Câu trả lời Khơng bạn khơng có ý tưởng kinh doanh cà phê sáng tạo chưa có kỹ lưỡng trước ném tiền vào đầu tư Mở qn cà phê có lãi hay khơng? Như nói trên, mơ hình kinh doanh cà phê thu hút nhiều người tham gia Nhiều người ngồi nhìn vào nghĩ quán cà phê kiếm nhiều tiền có lãi nhiều Vậy kinh doanh quán cà phê có lãi khơng? Có, chắn có Mặc dù kinh doanh quán cà phê ý tưởng kinh doanh ý vốn, bạn mở quán cà phê theo số vốn bạn có mở quán đến 100 triệu chí nhiều thế,… Kinh doanh quán cà phê cần có thời gian để thu hồi vốn, tối thiểu tháng Khi mở quán cà phê bạn đừng mong chờ có lãi phải chờ khoảng thời gian đầu hịa vốn, chí lỗ để lấy lãi sau Mở quán cà phê có cần đăng ký kinh doanh khơng? Nhiều người băn khoăn mở qn cà phê có cần đăng kí kinh doanh hay khơng Chắc chắn có Khi kinh doanh cà phê hau bắt lĩnh vực bạn phải đăng kí kinh doanh theo quy định Khi đăng kí kinh doanh để mở quán cà phê bạn phải nộp loại thuế: thuế môn bài, thuế thu nhập cá nhân thuế giá trị gia tăng Quán cà phê container ý tưởng vô độc đáo phát triển nhiều người đam mê kinh doanh cà phê, thay phải đầu tư khoản tiền lớn vào thuê mặt bằng, trả tiền hàng tháng, lại không ổn định, nhiều bạn định sử dụng container cũ, sau trang trí lại thành quán cà phê đầy đủ tiệm nghi Thực tế lượng khách đổ quán cà phê container lớn tị mị khơng gian lạ độc đáo Bên cạnh họ chán việc ngồi điểm sang trọng nên việc tìm đến nơi độc lạ mang nhiều hứng khởi Kinh doanh quán cà phê container mang lại nhiều lợi ích, trước tiên thương thiệu đạp vào mắt khách hành từ lớp vỏ trang trí Ngồi chi phí đầu tư thấp, dễ dàng hay đổi, di chuyển đến địa điểm khác thu hút nhiều người lý khiến quán cà phê phát triển MÔ TẢ DOANH NGHIỆP 2.1 Hình thức thành lập doanh nghiệp lĩnh vực hoạt động Thành lập doanh nghiệp tục phải theo quy định pháp lý, bắt buộc dành cho cá nhân thực hiệ trình hoạt động kinh doanh Theo quy định cá nhân có quyền thành lập công ty tnhh công ty cổ phần cho hoạt động kinh doanh – Thành lập công ty ( xim giấy phép đăng ký kinh doanh ), 2- Đăng bố cáo cổng thông tin quốc gia, – Lập sổ thành viên cổ đơng Bao lâu có giấy phép kinh doanh? Nhân viên tiếp nhận sọa hồ sơ, trình khách hành kí hồ sơ lập cơng ty sở kế hoạch đầu tư ngày để sở KH-ĐT kiểm tra hồ sơ doanh nghiệp cấp giấy phép kinh doanh Chủ quán :Trong quán cà phê có chủ quán người đưa chiến lược kinh doanh giao hàng tận nơi hay có ý tưởng trang trí đẹp mắt Quản lý : quản lý người coi quán định thay chủ quán việc nhỏ đơn giản Nhân viên : người phục vụ quán thiếu tạo điều kiện hội cho sinh viên có thu nhập thêm 2.2 kinh nghiệm lĩnh vực hoạt động Nếu bạn chọn sai lĩnh vực kinh doanh, bạn thất bại canh tranh với thương hiệu có sẵn tên tuổi thị trường Hãy kinh nghiệp kinh doanh sở trường bạn để đầu tư tiền bạc vào cơng sức vào kinh doanh Khi với sở trường việc phân tích, đánh giá tình hình thị trường bạn đưa phương án kinh doanh tốt cho Trong giai đoạn này, bạn cần đưa định quan trọng như: kinh doanh độc lập hay tìm kiếm cộng hợp tác để kinh doanh 3: VỊ TRÍ ĐẶT DOANH NGHIỆP Trụ sở doanh nghiệp địa điểm liên lạc doanh nghiệp lãnh thổ Việt Nam, có địa xác định gồm số nhà, hẻm, ngõ phố, phố, đường thơn, xóm, ấp , xã, phường, thị trấn, quận , huyện,thị xã, thành phố thuộc tỉnh, thành phố trục thuộc trung ương; số điện thoại Như để thuận tiện cho trình hoạt động kinh doanh Không đặt trụ sở công ty địa điểm hộ chung cư nhà tập thể Theo quy định pháp luật nghị định số 99/2015/NĐ-CP quy định việc sử dụng hộ chung cư, nhà tập thể dùng để ở, không sử dụng vào mục đích kinh doanh hình thức, không phân biệt kinh doanh nhỏ hay vừa hay lớn Đặt doanh nghiệp gần trung tâm lớn số khác siêu thị, cửa hàng tiện lợi Điều quan trọng khách hàng phải biết bạn Họ nhìn thấy cửa hàng bạn Thơng thường phía cuối góc đường vị trí tốt hơn, tiền thuê nơi cao Làm bảng hiệu với kích cỡ lớn cho họ biết bạn kinh doanh Điểm thuận lợi bất lợi vị trí: Thuận lợi : gần trung tâm siêu nên có nhiều người lại họ dừng chân để nghỉ ngơi thư giãn mua sắm nhiều người vào tâm với bạn bè, tránh nắng gắt Bất lợi : địa điểm đông người lui tới nên có nhiều quán dậy cạnh tranh với , họ cạnh tranh giá vẻ bên khiến ta phải giảm gá tu sửa lại dẫn đến lỗ cho bên PHÂN TÍCH PHÁP LÝ 4.1: Điều kiện kinh doanh Điều kiện kinh doanh yêu cầu từ phía quan quyền lực nhà nước buộc doanh nghiệp phải có phải thực thể cụ thể giấy phép kinh doanh ( mã, ngành , nghề) giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh, chứng hành nghề, chứng bảo hiểm trách nhiệm nghề nghiệp, yêu cầu vốn pháp lý yêu cầu khác 4.2: Phân tích sách ưu đãi Ưu đãi thuế hiểu hình thức mà quốc gia, vùng lãnh thổ, khu vực hành thuế dành điều kiện, quyền lợi đặc biệt thuế cho tổ chức cá nhân nộp thuế so với quốc gia, vùng lãnh thổ khu vực hành thuế khác đáp ứng điều kiện định sách ưu đãi Điểm chung ưu đãi thuế tạo lợi thuế so sánh lợi thuế cho đối tượng nộp thuế đáp ứng yêu cầu định so với đối tượng khác tham gia vào hoạt động đầu tư kinh doanh Mục tiêu ưu đãi thuế nhằm thu hút vôn đầu tư, ưu tiên phát triển ngành, vùng, lĩnh vực, khuyến khích xuất khẩu, sử dụng lao động, tạo công ăn việc làm cho người lao động để giải khó khăn tạm thời, cấp bách trước mắt vốn cho doanh nghiệp, khuyến khích phát triển doanh nghiệp 5, Đánh giá thị trường Theo thống kê đo lường sáu thành phố lớn (chỉ tính sản phẩm có nhãn hiệu), thị phần cà phê hòa tan chiếm 62% số lượng 65% giá trị so với 38% số lượng 34% giá trị cà phê rang xay có nhãn hiệu Riêng thị trường Hà Nội bốn thành phố (Hải phịng, Đà Nẵng, Nha Trang, Cần thơ) , tỷ trọng cà phê hòa tan chiếm đa số so với cà phê rang xay tương ứng 91%, 73% Trong thị trường cà phê hòa tan, lực lượng phân tán đồng cho ba đối thủ Vinacàphê (38%), Nescafe (32%) G7 (23%) Thị trường có bước chuyến biến nguy hiểm cho đối thủ Vinacafe mức độ tặng trưởng đạt 27% so với 51% 88% Nescafe G7 năm gần Hiện thị trường cà phê Việt Nam chưa phân hóa rõ ràng hai thị trường cà phê cà phê đại trà cà phê đặc biệt Cà phê đại trà kể đến Trung Nguyên Việt Nam hay cà phê Taster’s choice Nestlé Mỹ Cà phê đặc biệt kể đến HighLand Việt Nam hay Starbucks Mỹ Vì cà phê đặc biệt Việt Nam nhỏ nên chưa tạo nên ảnh hưởng lớn so với thị trường chiếm 40% Mỹ để họ thành lập nên hiệp hội cà phê đặc biệt Hoa Kỳ (SCAA) Trong tương lai với tham gia nhiều thương hiệu cà phê đặc biệt, thị trường phân chia lại định hình rõ ràng Đặc biệt Starbucks xem xét lại ý định đầu tư vào thị trường Việt Nam 6, Mô tả sản phẩm Cà phê hòa tan hay cà phê uống liền (instant coffee) loại đồ uống bắt nguồn từ cà phê dạng bột cà phê nêm nếm sẵn theo vị chế biến phương pháp rang xay sấy khơ Cà phê hịa tan sử dụng cách chế với nước sôi khuấy sử dụng Loại cà phê tiện sử dụng, bảo quản lâu dễ sử dụng Chế biến: Quy trình chế biến cà phê qua ba bước để khử nước cà phê, chuyển cà phê sang dạng hạt nhỏ bột (granule) Ba bước là: Khử "giai đoạn đầu" (pre-stripping), khử chất hoà tan cà phê (soluble coffee solids) sấy khô Khử giai đoạn đầu: Trước khử chất hoà tan, hợp chất dễ bay loại bỏ Thường việc thực cách cho qua lớp cà phê rang xay Khử chất hoà tan cà phê: Nước sử dụng dung mơi Những chất hồ tan khử ba cách: khử lọc (percolation batteries), khử hệ thống "nước ngược" (counter-current system) phương pháp hỗn hợp (slurry extraction) o Phương pháp khử lọc: Cà phê giữ hệ thống ống Sau nước nóng cho qua hệ thống khử chất hồ tan có cà phê Những chất tách khỏi hệ thống, cịn cà phê sau tách chiết thải o Phương pháp khử hệ thống " nước ngược": Cà phê giữ ống máng nghiêng, sau đẩy lên nhờ hai đinh quay với tốc độ cao Nước nóng sau đưa vào phần ống máng, làm chất hoà tan cà phê bị khử dung dịch thoát qua phần đáy ống máng o Phương pháp khử hỗn hợp: Cà phê nước trộn lẫn với bể, sau tách nhờ bơm li tâm Sấy khơ: Có hai phương pháp dùng để sấy khơ: Sấy đơng lạnh (freeze drying) Sấy phun (spray drying) o Sấy đông lạnh: Ở phương pháp này, nước cà phê bốc để lại dung dịch có nồng độ cà phê cao Sau dung dịch làm lạnh đến -40oC, tạo tinh thể đá Nhờ trình thăng hoa (chất rắn chuyển sang dạng hơi), đá tách khỏi tinh thể Phần hạt khơ cịn lại cà phê uống liền o Phương pháp sấy phun: Sau trình bốc tự nhiên, dung dịch cà phê đậm đặc phun từ tháp cao vào buồng chứa khơng khí nóng Sự lưu thơng khí nóng buồng tách nước khỏi dung dịch để lại bột cà phê khô 7, Kế hoạch marketing phân phối Kế hoạc marketing: Nhằm giúp cho hoạt động tiếp thị sản phẩm đến đối tượng khách hàng xác, sát với mục tiêu Là sở để có nhứng cách tiếp thị, quảng bá cách sản phẩm dich vụ phù hợp với nhóm khách hàng theo độ tuổi : Với khách hàng từ 18-45 tuổi khách hàng mục tiêu chủ yếu qua kênh: truyền hình, internet, báo chí ( cho giới trẻ) Cịn nhóm khách hàng cao tuổi có kênh giới thiệu như: báo, đài phát thanh, truyền hình, khơng tập trung nhiều nguồn lực vào Kế hoạc phân phối: Các cơng ty có hệ thống đại lý đẩy mạnh nhà phân phối cho đối tác với mức chiết khấu ưu đãi nhiều chương trình hỗ trợ bán hàng cho đại lý 8, Kỹ thuật – Công nghệ tài sản cố định Các cơng nghệ kỹ thuật cần có: Trích ly: Để trích ly hiệu quả, yêu cầu tất hạt cà phê nghiền phải tiếp xúc với nước Quá trình trích ly thực lần: Lần đầu cấu tử hương trích ly độc lập nhiệt độ thấp 120 độ C thời gian 15-20 phút Lần thứ hai, trích ly hợp chất thủy phân cà phê Quá trình diễn với tốc độ nước chảy gấp lần tốc độ nước trích ly thơng thường Nồng độ dung dịch cà phê trích ly đạt tới 20 – 22% Tinh Để dịch trích cà phê đạt tiêu chuẩn quốc tế, tinh cà phê khâu quan trọng trình Một hệ thống bao gồm lọc thiết bị ly tâm dùng để tách phần tử khơng tan khỏi dịch trích Nồi cô đặc Nồi cô chân không thiết kế theo công nghệ đại với nhiều công suất khác Nồi có thiết bị đo áp suất điều khiển nhiệt cài đặt tự động.Nồi thiết kế hoàn toàn inox chất lượng cao đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Sấy phun: Dịch cà phê cô đặc bơm vào đỉnh cyclo Tại có đĩa đục nhiều lỗ nhỏ, có tốc độ quay lớn, làm cho dịch cà phê vào cyclo dạng sương mù Khơng khí nóng khơ thổi vào cyclo sấy khô cà phê dạng sương mù thành dạng bột Cà phê bột hoà tan thu đáy cyclo có độ ẩm 1- 2%, có màu nâu đen Chi phí cố định: Để kinh doanh ổn định theo yêu cầu giá thị trường, công ty phải phân phối mặt hàng cho nhương quyền thương hiệu để khẳng định giá trị Vị người dẫn đầu số thương hiệu cafe giúp hãng vươn thị trường nước ngồi 9.Nguồn gây nhiễm mơi trường gồm : * nguồn nước : Trong trình hoạt động công ty phát sinh lượng nước thải tác động đến môi trường nước, bao gồm nguồn gốc chủ yếu sau: - Nước thải chế biến Nguồn gốc nước thải chế biến cà phê nhân công ty xuất phát từ công đoạn sau: + Rửa thơ: Đây giai đoạn nước thải sinh có thành phần chủ yếu chất rắn lơ lửng, chất ô nhiễm không cao Nước thải giai đoạn không đáng kể; + Xay vỏ: Trong giai đoạn nước thải sinh có thành phần đậm đặc, có độ đục lượng cặn cao Ngồi ra, giai đoạn cịn thải lượng vỏ lớn làm cho nước thải có lượng rác đáng kể; + Ngâm enzim: Đây giai đoạn phát sinh nước thải đáng ý quy trình chế biến Nước thải phát sinh từ giai đoạn có thành phần hữu cao, ngồi cịn có độ nhớt lớn; + Rửa sạch: Nước thải giai đoạn có thành phần hữu tương đối cao; - Nước thải vệ sinh: phát sinh từ công đoạn vệ sinh thiết bị chế biến - Nước thải sinh hoạt Nước thải sinh hoạt thải khu vực văn phòng, từ khu vệ sinh, v.v… có chứa thành phần cặn bã (TSS), chất hữu (BOD/COD), chất chất dinh dưỡng (N,P) vi sinh gây bệnh * không khí : Ơ nhiễm hoạt động lị sấy, q trình xay vỏ từ q trình chế biến khơ Ô nhiễm từ tiếng ồn, rung động nhiệt Biện pháp xử lí : Xử lý nước thải chế biến cà phê - Nước thải sinh từ khâu chế biến nhà máy tách rác thiết bị tách rác băng tải Sau loại bỏ rác, nước thải chảy đến bể gom kết hợp trình lắng sơ Tại đây, nước thải lưu lại với thời gian (một) nhằm loại bỏ sơ lượng cặn nước Nước thải bơm đến bể điều hồ Bể điều hịa có chức điều hịa lưu lượng, thành phần tính chất nước thải nhiệt độ nước thải, tránh tình trạng tải vào cao điểm Do giúp cho hệ thống xử lý làm việc ổn định đồng thời giảm kích thước cơng trình đơn vị phía sau Trong bể điều hịa có bố trí hệ thống phân phối khí nhằm mục đích xáo trộn giảm phần chất hữu có nước thải Nước thải tiếp tục bơm đến bể sinh học kỵ khí vật liệu đệm (UAF) (hai) cấp nhờ vào hai bơm chìm đặt bể điều hồ Bể sinh học kỵ khí có vật liệu đệm cố định, vật liệu rắn trơ giá thể cố định cho vi sinh kị khí sống bám bề mặt Giá thể vật liệu sợi xơ dừa, có độ bền cao nước thải Tỉ lệ riêng diện tích bề mặt/thể tích vật liệu thơng thường dao động khoảng 100-220m2/m3 Trong bể sinh học tiếp xúc áp dụng trình sinh trưởng sinh học bám dính (Attached Growth) Bể sinh học kỵ khí vật liệu tiếp xúc, giá thể cho vi sinh vật sống bám Nước thải phân bố hướng từ lên Quần thể vi sinh sống bám giá thể tạo nên màng nhầy sinh học có khả hấp phụ phân hủy chất hữu nước thải Quần thể vi sinh bao gồm vi khuẩn hiếu khí, kị khí tùy tiện, nấm, tảo động vật ngun sinh Ngồi cịn có giun, ấu trùng trùng, ốc,…Vi khuẩn tùy tiện chiếm đa số Phần bên lớp màng nhầy (khoảng 0.1-0.2mm), loại vi sinh hiếu khí Khi vi sinh phát triển, chiều dày ngày dày hơn, vi sinh lớp tiêu thụ hết lượng oxy khuếch tán trước oxy thấm vào bên Vì vậy, gần sát bề mặt giá thể, mơi trường kị khí hình thành Nước thải sau qua bể sinh học kỵ khí vật liệu đệm dẫn sang bể sinh học hiếu khí bùn hoạt tính Trong bể hiếu khí bùn hoạt tính, chất hữu hịa tan khơng hịa tan chuyển hóa thành bùn sinh học – quần thể vi sinh vật hiếu khí – có khả lắng tác dụng trọng lực Nước thải chảy liên tục vào bể sinh học song song khí đưa vào xáo trộn với bùn hoạt tính (oxy hịa tan DO>2mg/l), cung cấp oxy cho vi sinh phân hủy chất hữu Dưới điều kiện này, vi sinh sinh trưởng tăng sinh khối kết thành bùn Bể địi hỏi chọn hình dạng bể, trang thiết bị sục khí thích hợp Bể có dạng chữ nhật, hàm lượng bùn hoạt tính nhu cầu oxy đồng tồn thể tích bể Bể có ưu điểm chịu tải tốt METCALF and EDDY (1991) đưa tải trọng thiết kế khoảng 0.8-2.0 kgBOD5/m3.ngày với hàm lượng bùn 2.500 – 4.000 mg/L, tỉ số F/M 0.2-0.6 Hỗn hợp bùn hoạt tính nước thải gọi dung dịch xáo trộn (mixed liquor) Hỗn hợp chảy đến bể lắng bùn sinh học Bể lắng bùn sinh học có nhiệm vụ lắng tách bùn khỏi nước thải Bùn sau lắng có hàm lượng SS = 8.000 – 10.000mg/L, phần tuần hoàn trở lại bể sinh học (25-75% lưu lượng) để giữ ổn định mật độ cao vi khuẩn tạo điều kiện phân hủy 10 nhanh chất hữu cơ, đồng thời ổn định nồng độ MLSS = 3500 mg/l Các thiết bị bể lắng gồm ống trung tâm phân phối nước, hệ thống gạt bùn – motour giảm tốc máng cưa thu nước Độ ẩm bùn dao động khoảng 98.5 – 99.5% Lưu lượng bùn dư Qw thải ngày bơm sân phơi bùn Do tính chất nước thải có hàm lượng chất lơ lửng cao, sau trình xử lý sinh học không đạt tiêu chuẩn nên tiến hành keo tụ Tại bể keo tụ, hóa chất keo tụ bổ sung vào liên tục để trình keo tụ xảy hồn tồn Sau q trình keo tụ, bơng cặn hình thành.kết bơng lại lắng nhanh nhờ hỗ trợ chất trợ keo tụ polymer Nước thải sau dẫn sang bể lắng bùn hoá lý để tiến hành tách pha Phần bùn dễ lắng lắng xuống đáy bể thu gom liên tục nhờ hệ thống gạt gom bùn lắp đặt bể Phần nước sau lắng tràn qua máng thu nước cưa tiếp tục chảy vào bể khử trùng để diệt vi khuẩn trước thải nguồn tiếp nhận 10.Tổ chức quản lí cơng ty gồm : 1) hội đồng quản trị gồm thành viên ( chủ tịch , phó chủ tịch , ủy viên ) cấp quản trị cao công ty , hội đồng quản trị đại hội cổ đông bầu , thay mặt đại hội đồng cổ đơng tồn quyền nhân danh cơng ty để định vấn đề liên quan đến quyền lợi nghĩa vụ công ty , trừ vấn đề thuộc đại hội cổ đơng 2) Ban kiểm sốt : đại hội đồng cổ đông bầu , người thay mặt cổ đơng kiểm sốt hoạt động sản xuất kinh doanh , quản trị điều hành công ty 3) Tổng giám đốc : người đứng đầu công ty chịu trách nhiệm hoạt động hiệu sản xuất kinh doanh công ty trước hội đồng quản trị , đại diện cho pháp nhân trước quan hệ đối nội , đối ngoại công ty trước pháp luật 4) Phó giám đốc : có nhiệm vụ cho tổng giám đốc quản lí cơng ty , thay mặt cho tồn thể cơng ty thực kiểm tra giám sát quản lí 5) Giám đốc thương hiệu : phòng thương hiệu trực thuộc phòng kinh doanh : xây dựng , trì hình ảnh thương hiệu công ty thị trường , xúc tiến hoạt động hỗ trợ bán hàng 6) Giám đốc kinh doanh : quản lí tình hình hoạt động sản xuất , bán hàng phạm vi nước , điều hành quản lí phó giám đốc kinh doanh , giám sát viên , trưởng phòng kinh doanh 7) Giám đốc kĩ thuật : quản lí hoạt động sản xuất , đảm bảo chất lượng sản phẩm tính an tồn hoạt động sản xuất 8) Giám đốc chi nhánh : chức tương đương giám đốc giới 11 hạn chi nhánh : quyền quản trị trưởng phòng kinh doanh , giám sát nhân viên thị trường 9) Phịng hành : quản lí mặt liên quan đến giấy tờ ; cơng văn giấy tờ , đóng dấu cơng văn đến , cơng văn phịng ban Có nhiệm vụ quản lí tổ chức lao động , bao gồm vấn đề hợp đồng , bảo hộ lao động Xây dựng thực kế hoạch tăng cường nhân , thực chương trình đào tạo nhân viên Thực cơng tác tổ chức máy hoạt động công ty , thực công tác cán , tiếp nhận bố trí phù hợp với u cầu cơng tác công ty , tham gia hội đồng khen thưởng , kĩ luật , lương công ty Lưu tữ bảo mật hồ sơ , sổ sách , công văn , giải sách người lao động công ty 10) Giám đốc nhân : có chức tuyển dụng , bố trí lao động , trì nguồn lực để ổn định , sản xuất , kinh doanh 11) Giám đốc tài : có nhiệm vụ tổ chức cơng tác hoạch tốn , kế sách quản lí tài công ty , thu thập cung cấp thông tin nghiệp vụ kinh tế phát sinh kỳ , chịu trách nhiệm tình hình thu phí cơng ty , phịng gồm : kế tốn trưởng nhân viên ; kế tốn thành viên có nhiệm vụ quản lí chung , tổng hợp số liệu công ty để đưa lên bảng cân đối kế tốn , tính giá thành chịu trách nhiệm tài trước giám đốc 12) Phịng kế toán : cung cấp số liệu kịp thời cho lãnh đạo , tổ chức thực cơng tác tài , hoạch tốn chi phí sản xuất , tính giá thành sản phẩm , lập kế hoạch tài quản lí tài sản cơng ty Tổ chức sản xuất công ty gồm : 1) Giám đốc : người người làm nhiệm vụ quản lí tồn phân xưởng sản xuất giám sát công nhân theo dõi trình làm việc phận phân xưởng , tiếp nhận hàng háo đủ số lượng theo quy định hợp đồng , kiểm tra hàng hóa trước sau hàng hóa lên xe , ngồi cịn báo cáo định hình sản xuất lên cơng ty 2) Kế tốn : người nhiệm vụ ghi chép số liệu trình sản xuất , nhập hàng , sản xuất cho chi nhánh công ty , đại lí phân phối 3) Bảo vệ : ba người có đội trưởng bảo vệ có nhiệm vụ phân công chia thời gian làm việc cho người , chịu trách nhiệm cố bất thường xảy trước cổng nhà máy , đóng mở cửa cổng có người vào nhà máy , kiểm soát vấn đề vào nhà máy bảo vệ tài sản cơng ty 4) Cơ khí : bốn người , có tổ trưởng đảm nhiệm việc chế tạo , máy móc thiết bị nhà máy 5) Bếp ăn vệ sinh : người nấu cho cơng nhân ăn ngồi cịn dọn vệ sinh xung quanh nhà máy 12 6) Đội trưởng đội sản xuất : người đảm nhiệm theo dõi kiểm tra thường xuyên trình làm việc cơng nhân , nhắc nhở sai sót q trình làm việc cơng nhân kịp thời nhằm đạt xuất cao hiệu Báo cáo tình hình làm việc cho quản đốc , thoe dõi ngày làm việc công nhân để chấm công 7) Đội phó đội sản xuất : người nhiệm vụ tham gia trực tiếp vào trình sản xuất tho dõi quan sát q trình làm việc cơng nhân , nhắc nhở sai sót , đơn đốc , nhắc nhở công nhân thực tốt công việc , báo cáo tình hình làm việc cho đội trưởng sản xuất quản đốc , ghi chép số liệu sản xuất hàng ngày 8) Bộ phận trà : người thực công việc sai trà , phối trộn đóng gói 9) Bộ phận in bao bì : người chuyên làm công việc in ngày sản xuất hạn sử dụng cho tồn bao bì 10) Tổ nấu màu : hai người thực có nhiệm vụ thực giám sát nấu caramen Can đo tỉ lệ nấu trình nấu màu để caramen tốt 11) Bộ phận sản xuất cà phê hịa tan : hai người có tổ trưởng điều khiển máy móc , kiểm tra định lượng sau đóng gói , người cịn lại phụ giúp tổ trưởng làm đóng gói 12) Tổ rang : gồm tám người , có người tổ trưởng , người đồng thời làm đội phó đội sản xuất Tổ trưởng có nhiệm vụ giao công việc cho thành viên tổ , nhắc nhở , phê bình thành viên làm khơng tốt Tổ trưởng cịn có trách nhiệm theo dõi hoạt động máy móc thiết bị, báo cáo tình hình làm việc , sản lượng nguyên liệu làm cho đội trưởng đội sản xuất quản đốc Ngồi cịn việc chịu trách nhiệm hư hỏng cà phê trình rang 13) Tổ xay phối chế : bốn người có nhiệm vụ kiểm tra trình xay cà phê điều chỉnh nồng độ hương liệu trình phối chế sau rang trước xay sản phẩm cà phê siêu 14) Tổ đóng gói : 13 người có tổ trưởng chịu trách nhiệm theo dõi kiểm tra công việc người tổ Ngoài tổ trưởng phải thường xuyên kiểm tra trọng lượng túi cà phê , mí hàn bao bì , điều chỉnh hoạt động máy ghép mí Báo cáo tình hình làm việc cho đọi trưởng đội quản lí quản đốc Các thành viên lại tổ tham gia múc cà phê vào bao bì , cân đong, dán tem bao bì hàn kín miệng túi Nội quy công ty : Điều : Thời gian : sáng 7h đến 11h30 , trưa 13h 30 đến 16h30 Ngày chủ nhật tất công nhân , cán công ty nghĩ Điều : quy định chung 13 Tất nhân viên phải làm làm trễ 30p coi vắng , nhân viên nghĩ phải có lí đáng xin phép trước ngày , khơng có lương cho ngày nghĩ Tất nhân viên kinh doanh phải kí quỹ chân 200k / tháng thời gian 12 tháng , nghĩ trước thời hạn năm vi phạm nội quy bị sa thải , đơng thời tiền kí quỹ không nhận lại Tất nhân viên kinh doanh , bán kinh doanh , không kinh doanh phải cam kết làm việc công ty từ năm trở lên Điều : hàng hóa tài : Bán hàng giá quy định công ty , nghiêm cấm bán giá cao quy định nghiêm cấm bán hàng khuyến công ty nhằm trục lợi riêng Nhận , nhận đủ hàng hóa với thử kho khơng gian lận tránh nhầm lẫn Không trục lợi chức vụ , quyền hành , phương tiện công việc thuận lợi để trục lợi cho người khác Nộp tiền cho thủ quỹ hàng ngày , không để tiền hóa đơn cho ngày hơm sau nộp, nghiêm cấm tẩy xóa sửa chữa hóa đơn Khơng cho khách hàng nợ qua lương tháng , ngày 30 hàng tháng phải thu hồi công nợ , tuyệt đối không để công nợ tồn đọng , có bị trừ vào lương 4) trang phục , tác phong : Phải mặc theo đồng phục quy định Áo đồng phục , hình ảnh liên quan đến đồng phục không bẩn , nhạt màu , nhàu nát , rách nát Luôn rèn luyện , học tập nâng cao trình độ , đúc kết kinh nghiệm thể văn hóa cơng ty lành mạnh , bền vững Tóc cắt cao , quần áo trang phục gọn gàng lịch thể nếp sống văn minh 5) khen thưởng , kĩ luật : - khen thưởng : phát nhân tài trả lương xứng , khen thưởng kịp thời Lập quỹ thi đua khen thưởng , phúc lợi cho tập thể, cá nhân xuất sắc Đầu tư nhân tài có chiến lược lâu dài bền vững yêu cầu nhân viên có lực mạnh dạn đăng kí - kĩ luật ; 14 Tất nhân viên vi phạm nội quy bị phạt 10k/ lần , bị sa thải lỗi nghiêm trọng Áp dụng quy định khen thưởng kĩ luật khác lao động nhà nước 6) lương : Các cán công nhân nhà máy trả lương theo quy định công ty trả lương theo tháng , tháng chi trả lần , tháng trả lương ứng trước , cuối tháng chi trả hết cho cán , công nhân nhà máy * biện pháp kích thích cao nâng suất lao động : có chế độ khen thưởng hợp lí cho công nhân làm tốt nhiệm vụ giao , chi trả bảo hiểm xã hội , bảo hiểm y tế , phúc lợi hợp lí cho cán , cơng nhân nhà máy - thực chế độ ăn lương theo sản lượng làm - giới hóa đại hóa hoạt động sản xuất - áp dụng quy trình sản xuất , đại mới, cải tiến máy móc , thiết bị 11.kế hoạch tài : Đầu tư ban đầu : Thiết bị Dây chuyền sản xuất cà phê giá 1ty Máy đóng gói cà phê 120tr Máy rang xay cà phê 69tr Băng chuyền 20tr Máy phân loại tách hạt cà phê 235tr Máy phân loại kích thước 95tr Thuê mặt 50tr Vốn : người đầu tư 500tr vay vốn từ ngân hàng tỷ Kế hoạch vay trả nợ : Tiền vay từ ngân hàng đắp vào tiền đầu tư người để mua máy móc sản xuất , chế biến cà phê phần cịn dư chúng tơi tìm nguồn hàng có chất lượng cao để nhập kho trả tiền cho người lao động 15 Hàng tháng sản phẩm sản xuất tung thị trường thu lãi trả lương cơng nhân phần cịn dư tiết kiệm khoản để trả nợ cho ngân hàng Chi phí khấu hao khoảng 20tr/ tháng Hàng tháng tung thị trường khoảng 60000 gói cà phê thu nhập khoảng 300tr / tháng , công nhân trả khoảng 150tr phần cịn lại đóng thuế trả lãi , nợ ngân hàng 11) kế hoạch quản trị rủi ro : Rủi ro kinh doanh : lượng hóa khả xảy thiệt hại lợi nhuận thu thấp sơ với dự kiến : rủi ro tỷ giá , rủi ro thị trường , rủi ro pháp luật , rủi ro tín dụng , rủi ro lãi xuất, rủi ro bất động sản Để phòng ngừa rủi ro : Nhận diện , phân tích đánh giá , kiểm sốt rủi ro , giám sát rủi ro Các loại ảnh hưởng đến sản xuất kinh doanh cà phê : Rủi ro thiên tai dịch bệnh , giá sản phẩm rớt giá , giá vật liệu liên tục biến động , Kế hoạch khắt phục : Thống kê mô tả toàn thực trạng rủi ro sở liệu tính tốn : việc sử dụng số bình quân , tần số Thống kê so sánh : gồm số tương đối tuyệt đối để đánh giá theo không gian thời gian phương pháp áp dụng với chi tiêu đối tượng nhằm phát rủi ro công ty 12.kế hoạch triển khai : Lập hồ sơ doanh nghiệp : Bước 1: Lựa chọn loại hình doanh nghiệp để bắt đầu khởi nghiệp Chủ doanh nghiệp cần phải hiểu rõ đặc điểm loại hình doanh nghiệp để xác định chọn lựa loại hình doanh nghiệp phù hợp với định hướng phát triển cơng ty Những yếu tố mà chủ doanh nghiệp cần cân nhắc để lựa chọn loại hình tổ chức phù hợp: thuế, trách nhiệm pháp lý, khả chuyển nhượng, bổ sung, thay thế, quy mô doanh nghiệp để thu hút nhà đầu tư khác Các loại hình doanh nghiệp phổ biến Việt Nam bao gồm: Doanh nghiệp tư nhân, Công ty hợp danh, Công ty TNHH thành viên, Công ty TNHH (2 thành viên ) Bước 2: Chuẩn bị chứng minh nhân dân hộ chiếu thành 16 viên (cổ đông) Việc chọn lựa thành viên (cổ đông) công ty chủ doanh nghiệp định, nhiên số lượng thành viên cổ đơng quy định loại hình doanh nghiệp Lưu ý: Bản y công chứng CMND chưa tháng, thời hạn CMND chưa 15 năm Bước 3: Lựa chọn đặt tên công ty, lựa chọn đặt tên công ty ngắn gọn, dễ nhớ, dễ phát âm tên cơng ty khơng bị trùng lắp hồn tồn với đơn vị thành lập trước (áp dụng tồn quốc) Để xác định tên cơng ty có bị trùng với cơng ty khác hay khơng, bạn truy cập vào “Hệ thống thông tin đăng ký doanh nghiệp quốc gia” để tra cứu Bước 4: Xác định địa trụ sở thuộc quyền sử dụng hợp pháp công ty Trụ sở doanh nghiệp địa điểm liên lạc cảu doanh nghiệp lãnh thổ Việt Nam, có địa xác định gồm số nhà, ngách, hẻm, ngõ phố, phố, đường thơn, xóm, ấp, xã, phường, thị trấn, huyện, quận, thị xã, thành phố trực thuộc trung ương, số điện thoại, số fax thư điện tử (nếu có) Bước 5: Xác định vốn điều lệ để đưa kinh doanh Vốn điều lệ số vốn thành viên, cổ đơng góp cam kết góp thời hạn định ghi vào Điều lệ công ty Bước 6: Xác định chức danh người đại diện theo pháp luật công ty Về chức danh người đại diện theo pháp luật công ty nên để chức danh người đại diện giám đốc (tổng giám đốc) Bước 7: Xác định ngành nghề kinh doanh chuẩn hoá theo quy định pháp luật đăng ký kinh doanh Pháp lý : Giấy phép đăng ký kinh doanh + mã số thuế doanh nghiệp Con dấu pháp nhân doanh nghiệp Điều lệ công ty (Bố cáo thành lập, Giấy chứng nhận góp vốn, Sổ đăng ký thành viên, Đơn đăng ký kinh doanh, Điều lệ cơng ty) Hóa đơn GTGT Thơng báo việc sử dụng hóa đơn đặt in Thơng báo mở tài khoản ngân hàng lên sở KH&DT Bảng đăng ký phương pháp trích khấu hao tài sản cố định Thơng báo việc chuyển đổi phương pháp tính thuế GTGT người nộp thuế Thơng báo áp dụng phương pháp tính thuế khấu trừ Thông báo xác nhận nộp hồ sơ thuế điện tử Thơng báo phát hành hóa đơn 17 Giấy chứng nhận sử dụng chứng thư số Token kê khai thuế qua mạng Vào tháng bắt đầu xây dựng sơ vật chất thuê mặt , xây dựng nhà xưởng , văn phòng, mua sắm đầy dủ thiết bị , theo dự tính tháng 10 hồn thành tất đưa vào hoạt động Sản phẩm mẫu xây dựng để đáp ứng cao nhu cầu khách hàng chất lượng Marketting truyền thơng : thuê báo để giới thiệu công ty , nhờ phát triển mạng xã hội lập trang face book, zalo , vk Để quảng cáo , quảng bá sản phẩm Xây dựng clip vui vẻ sử dụng sản phẩm đem lại cơng hiệu hay hiệu ? Đó điều chúng tơi làm để cơng ty ngày tiếng chất lượng ngày cao Kế hoạch khai trương : vào tháng 10 công ty khai trương đưa vào hoạt động 18