bài tiểu luận môn e marketing đề tài lên kế hoạch e marketing cho sản phẩn mỳ siukay của công ty cổ phần acecook

Khi thời gian trở nên vô cùng quý giá, con người tất bật với những bộn bề lo toan cuộc sống và không có nhiều thời gian cho việc nấu nướng, thì việc xuất hiện các sản phẩm thức ăn nhanh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG

-o0o -BÀI TIỂU LUẬNMÔN E – MARKETING

ĐỀ TÀI: LÊN KẾ HOẠCH E-MARKETING CHO SẢN PHẨN MỲ

SIUKAY CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK

GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN : Nguyễn Tường MinhLỚP : EMARKETING.2

Hà Nội, tháng 10, năm 2022

ĐiểmChữ ký giám thị số 1Chữ ký giám thị số 2

(Ghi số và chữ) (ký ghi rõ họ và tên)(ký ghi rõ họ và tên)

SINH VIÊN THỰC HIỆN:

MỤC LỤC

PHẦN 1 PHÂN TÍCH HOÀN CẢNH MARKETING

2.1 Các hoạt động nghiên cứu marketing (Nghiên cứu thị trường) 12

2.2 Các hoạt động marketing mục tiêu (STP) 15

Bảng 2.1 Nhu cầu mì ăn liền toàn cầu giai đoạn 2016 – 2020……….13

Bảng 2.2 Thị phần tiêu thụ mì ăn liền trong nước cuối năm 2021……… 14

LỜI CẢM ƠN

Đầu tiên, chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Trường Đại học Thăng Long vì đã đưa môn học E - Marketing vào chương trình giảng dạy Đặc biệt, chúng em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giảng viên bộ môn – Thầy Nguyễn Tường Minh đã dạy dỗ, truyền đạt những kiến thức bổ ích cho chúng em trong kỳ học vừa qua Trong thời gian tham gia lớp học, chúng em đã có thêm cho mình nhiều sự hiểu biết, những kỹ năng cần có trong cuộc sống với tinh thần học tập hiệu quả và nghiêm túc Đây chắc chắn là những kiến thức quý báu và là hành trang để chúng em vững bước sau này Môn E - Marketing là môn học thú vị, bổ ích và có tính thực tế cao, đảm bảo cung cấp đủ kỹ năng, kiến thức, gắn liền với nhu cầu thực tiễn của sinh viên Trong quá trình hoàn thanh bài tiểu luận, chúng em đã cố gắng hết sức, nhưng do vốn kiến thức còn hạn chế và khả năng tiếp thu có thể chưa đủ sâu rộng nên bài tiểu luận sẽ không tránh khỏi những thiếu sót Vì vậy, chúng em mong thầy/cô xem xét và góp ý để bài tiểu luận của chúng em được hoàn thiện nhất.

Chúng em xin chân thành cảm ơn !

LỜI MỞ ĐẦU

Khi thời gian trở nên vô cùng quý giá, con người tất bật với những bộn bề lo toan cuộc sống và không có nhiều thời gian cho việc nấu nướng, thì việc xuất hiện các sản phẩm thức ăn nhanh là một phần tất yếu trong nhu cầu của cuộc sống hiện đại ngày nay Mì ăn liền là một trong những sản phẩm ra đời trong nhu cầu ấy Tồn tại ở mọi ngóc ngách của thế giới, có thể nói mì ăn liền đã trở thành món ăn nhanh phổ biến nhất nhờ vào hương vị khó cưỡng, tiết kiê {m chi phí và thời gian mà lại dễ chế biến hơn bất cứ món ăn nào khác.

Ở Việt Nam, thương hiệu “Acecook” chính là cái tên đứng sau những “món ăn huyền thoại” như mì Hảo Hảo, miến Phú Hương, mì Siukay, mì ly Modern, phở Đệ Nhất… Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam được thành lập trên cơ sở đầu tư của tập đoàn Acecook – một trong những tập đoàn sản xuất mì ăn liền lớn nhất tại Nhật Bản Trải qua 25 năm đầu tư nghiên cứu sản xuất và phát triển, công ty cổ phần Acecook Việt Nam đã trở thành công ty thực phẩm tổng hợp hàng đầu và mở đường cho những “định nghĩa mới” về thực phẩm ăn liền tại Việt Nam Với cam kết “biểu tượng của chất lượng”, các sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền công nghệ Nhật Bản của Acecook, cùng cách kết hợp nguyên liệu độc đáo đã tạo nên những sản phẩm vừa ngon, vừa chất lượng, đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho người sử dụng.

Mì Siukay là một trong những sản phẩm nổi bật gần đây của Acecook luôn được người tiêu dùng trong và ngoài nước lựa chọn và tin dùng bởi sợi mì vàng dai, hòa quyện vào nước súp vị hải sản đậm đà cùng hương thơm lừng quyến rũ Siukay nổi tiếng với dòng sản phẩm mì cay ăn liền 7 cấp độ cực hot, hương vị đậm đà, cay cực đã, phù hợp cho những tín đồ mì cay

Hiê {n tại, công ty Acecook Viê {t Nam đang từng bước đưa mì ăn liền trở thành bữa ăn dinh dưỡng, hoàn thiện, cung cấp đầy đủ năng lượng cho người tiêu dùng Mong muốn ngày càng nâng cao vai trò của mì ăn liền đối với xã hô {i, thật không khó để bắt gặp những chương trình quảng cáo của Acecook, đặc biệt là trên miền Internet, thông qua các trang mạng xã hội, các sàn thương mại điện tử, Google,… Đó cũng là lý do nhóm chúng em quyết định lựa chọn đề tài tiểu luận “Lên kế hoạch E-Marketing cho sản phẩm mì Siukay của công ty cổ phần Acecook.

PHẦN 1 PHÂN TÍCH HOÀN CẢNH MARKETING

1.1 Các yếu tố vĩ mô

1.1.1 Các yếu tố quốc tế

Đại diện Acecook - một doanh nghiệp sản xuất mì ăn liền lớn của Nhật Bản đang hoạt động tại Việt Nam cho hay, tần suất sản xuất mì gói của đơn vị này vẫn luôn tăng mỗi ngày Do đó, nguồn hàng cung ứng cho người dân Việt Nam sẽ luôn dồi dào Cụ thể, doanh thu tháng 3-2020 của Acecook tăng 29% so với cùng kỳ năm ngoái, đồng thời tăng 10% so với giai đoạn tháng 2-2020 Hiện nay Acecook đã tăng cường sản xuất với mức tăng khoảng 30% để đáp ứng nhu cầu của thị trường Mỗi ngày, doanh nghiệp này có thể sản xuất 400.000 - 450.000 thùng Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới (WINA) thống kê, nhu cầu về mì ăn liền toàn cầu năm 2019 tăng 3,45% so với năm trước đó nhưng năm 2020 đã tăng 14,79% so với năm 2019 do nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng tăng mạnh dưới tác động của dịch Covid-19

Các nhà sản xuất và chiếm thị phần lớn nhất trên thị trường mì ăn liền toàn cầu hiện có Nissin Food Holdings; Nestle SA; ITC Limited; Capital Food Pvt Ltd; Ajinomoto Co, Inc; Acecook Việt Nam; Indofood Sukses Makmur Tbh; Aico Food Ltd; Samyang Corporation; Unilever PLC; Nongshim Co Ltd; Hebei Hualong Food Group và Master Kong

Từ thống kê của Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới (WINA), có thể thấy thị trường châu Á có sức tiêu thụ lớn nhất, đặc biệt là khu vực Đông Bắc Á (Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản) chiếm 56,45% tổng tiêu thụ toàn cầu năm 2020, thứ hai là Đông Nam Á với 5 thị trường tiêu thụ chính gồm Indonesia, Việt Nam, Philippin, Thái Lan và Malaysia, chiếm 25,24% Trung Quốc tuy có nhu cầu về mì ăn liền cao nhất thế giới, nhưng tốc độ tăng trưởng về tiêu thụ không cao như Việt Nam

Theo WINA, nhu cầu mì ăn liền của Việt Nam đang đứng thứ 3 thế giới với lượng tiêu thụ năm 2020 tăng 29,47% so với năm 2019 Trong các nước khối ASEAN, Philippin cũng có tỷ lệ tăng trưởng về nhu cầu mặt hàng mì gói, mì cốc khá cao, đạt 16,10% vào năm 2020 Nguyên nhân bởi Philippin là một quốc gia chịu nhiều thiên tai nên hầu hết người dân có xu hướng tiết kiệm tiền cho tương lai, luôn dự trữ thực phẩm

1

có thể dễ dàng nấu chín phòng trừ trong thời gian xảy ra thiên tai Do vậy, mì ăn liền chính là một lựa chọn tối ưu nhất.

1.1.2 Kinh tế

Môi trường kinh tế cũng góp phần tạo nên sự tác động mạnh mẽ đến các yếu tố môi trường Marketing Vĩ mô của Acecook Bao gồm các các chính sách tài chính và tiền tệ, tỷ lệ lạm phát nền trong kinh tế, chính sách thuế, giá trị tỷ giá ngoại hối, lãi suất ngân hàng, cán cân thanh toán và tỷ lệ thất nghiệp, giá trị tổng sản phẩm quốc nội GDP, GNP, chu kỳ kinh tế… Chúng có thể là cơ hội hoặc thách thức đối với các doanh nghiệp nếu bạn biết cách tận dụng một cách hợp lý

Việc Việt Nam gia nhập WTO đã thúc đẩy mạnh mẽ xu hướng hợp tác quốc tế, nhiều quy trình chuyển giao công nghệ được triển khai, được các doanh nghiệp nhanh chóng nắm bắt (GDP) quý I năm 2022 ước tính tăng 5,03% so với cùng kỳ năm trước, cao hơn tốc độ tăng 4,72% của quý I năm 2021 và 3,66% của quý I Năm 2020 Thu nhập bình quân đầu người tăng không nhanh, ước tính thu nhập bình quân 1 người 1 tháng năm 2021 theo giá hiện hành đạt khoảng 4,2 triệu đồng,giảm 73.000 đồng so với năm 2020; tỷ lệ nghèo tiếp cận đa chiều ước tính khoảng 4,4%, giảm 0,4 điểm phần trăm so với năm 2020 trong 8 tháng đầu năm, chỉ số (CPI) lại chỉ tăng 1.84%, thấp nhất trong 10 năm qua, khả năng kiểm soát lạm phát là chưa tốt, nên người tiêu dùng có khuynh hướng tiết kiệm Điều này tạo cơ hội cho Vina Acecook vì mì ăn liền Siukay của công ty nhắm đến phân khúc trung bình nhưng cũng là thách thức khi ngày càng có nhiều sản phẩm của các nhãn hàng khác ra đời và giá cả cạnh tranh không thua kém.

1.1.3 Chính trị - Pháp luật

Các yếu tố chính trị và luật pháp có ảnh hưởng ngày càng lớn đến hoạt động của các doanh nghiệp nói chung và doanh nghiệp Acecook nói riêng, bao gồm mức độ ổn định về chính trị, hành lang pháp lý, tác động của các văn bản luật tới ngành, các quy định về thuế và các ưu đãi Sự ổn định chính trị tạo ra môi trường thuận lợi đối với các hoạt động kinh doanh Một chính phủ mạnh và sẵn sàng đáp ứng những đòi hỏi chính đáng của xã hội sẽ đem lại lòng tin và thu hút các nhà đầu tư trong và ngoài nước Trong một xã hội ổn định về chính trị, các nhà kinh doanh được đảm bảo an toàn về đầu tư, quyền sở hữu các tài sản khác của họ, như vậy họ sẽ sẵn sàng đầu tư với số vốn nhiều hơn vào các dự án dài hạn Vì thế mà ta có thể thấy doanh nghiệp Acecook đang được phát triển rất mạnh mẽ ở Việt Nam, một đất nước được thúc đẩy kinh tế từ chính phủ và có nền chính trị ổn định, một đất nước đang trên đà phát triển ở khu vực Châu Á.

2

Luật pháp: Đưa ra những quy định cho phép hoặc không cho phép, hoặc những ràng buộc đòi hỏi các doanh nghiệp phải tuân thủ

Nhà quản trị phải lưu ý tới các yếu tố trên nhằm tiên đoán những thay đổi quan trọng về chính trị trong nước Sự ổn định chính trị có ảnh hưởng rất lớn đến các doanh nghiệp, vì rủi ro do môi trường chính trị là rất lớn.Vì vậy phải luôn cập nhật, theo dõi những thay đổi của yếu tố chính trị để có những quyết định đúng đắn trong hoạt động kinh doanh

Việt Nam là đất nước có nền chính trị ổn định, điều này giúp các doanh nghiệp có thể hoạt động mà không chịu sức ép của sự bất ổn về chính trị Chính trị ổn định còn mang lại nhiều nguồn đầu tư nước ngoài, giúp các doanh nghiệp mở rộng quy mô và phát triển Hệ thống luật pháp ngày càng hoàn thiện, bảo vệ cho hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp nhưng buộc các doanh nghiệp phải chịu sự điều tiết của Nhà nước trong một nền kinh tế thị trường hiện nay Trong bối cảnh vệ sinh an toàn thực phẩm không được tuân thủ nghiêm khắc, những năm gần đây thì ngành sản xuất mì ăn liền bị đặt vào môi trường bị quản lý khá chặt chẽ của nhà nước Ngành sản xuất mì ăn liền phải chịu thêm sự quản lý của ba ngành:

- Ngành nông nghiệp quản lý dầu ăn, gói gia vị (hành, tỏi, muối) - Ngành công thương thì quản lý tinh bột

- Ngành y tế thì quản lý phụ gia, phẩm màu…

Điều này khá chồng chéo và gây một số bất cập cho các doanh nghiệp trong ngành, trong đó có Acecook.

1.1.4 Tự nhiên

Môi trường tự nhiên có những yếu tố ảnh hưởng trực tiếp tới sự phát triển của các doanh nghiệp Các nhân tố tự nhiên bao gồm các nguồn lực tự nhiên có thể khai thác, các điều kiện về địa điểm như địa hình, đai đất, thời tiết, hậu khí Ở trong nước cũng như từng khu vực Các điều kiện tự nhiên có thể ảnh hưởng đến hoạt động của từng loại doanh nghiệp khác nhau: Tài nguyên thiên nhiên hoạt động rất lớn đến doanh nghiệp thuộc lĩnh vực khai thác; đai đất, thời tiết, khí hậu ảnh hưởng đến doanh nghiệp trong nông nghiệp, lâm, thủy, hải sản từ đó tác động đến các biến chế của doanh nghiệp Địa hình và cơ sở hạ tầng phát triển đến sự lựa chọn địa điểm của mọi doanh nghiệp, khí hậu, ẩm độ sẽ ảnh hưởng đến công việc bảo quản, vật liệu,thành phẩm và sản xuất điều kiện của doanh nghiệp Điều này tác động đến các doanh nghiệp theo

3

hướng làm việc cho doanh nghiệp phải chú ý đến các điều kiện tự động Ảnh hưởng tự động điều kiện ở mức độ khác nhau, cường độ khác nhau đối với từng loại doanh nghiệp ở các điểm khác nhau và nó cũng hoạt động theo cả hai xu hướng và hoạt động tích cực.

Để có môi trường thuận lợi cho việc kinh doanh và phát triển thì cần có yếu tố tự nhiên tác dộng tích cực.Việt Nam nằm ở bán đảo Đông Dương, nằm trong trung tâm khu vực ASEAN, giáp với biển Đông, lại có một đường bờ biển dài, điều này góp phần giúp đem lại cho Acecook một thị trường tiêu thụ rộng lớn, gần gũi và quen thuộc, cũng như thuận lợi cho việc xuất khẩu bằng đường hàng hải.

Với khí hậu gió mùa nhiệt đới nóng, bão lũ thường xảy ra vào mùa mưa, mì ăn liền trở thành lương thực thiết yếu Điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc sinh sống của người dân dẫn đến sản xuất phát triển và đời sống người dân được cải thiện hơn => Mức sống tăng cao làm giảm tiêu dùng mì gói Điều kiện thời tiết cũng ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng mặt hàng mì gói, thời tiết nóng bức vào mùa nắng sẽ làm giảm nhu cầu của khách hàng vì cảm thấy nóng khi sử dụng sản phẩm, ngược lại vào mùa mưa thì thức ăn nhanh và dễ dàng như mì gói thường là lựa chọn của nhiều người.

1.1.5 Văn hóa - xã hội

Sự giao thoa văn hóa làm người dân hướng tới sử dụng các sản phẩm của nước ngoài cũng gây ảnh hưởng không kém đến tiêu dùng mì gói Hảo Hảo của người dân, tuy nhiên bên cạnh đó Nhà nước cũng khuyến khích “người Việt dùng hàng Việt” nên cũng kích thích người dân tiêu dùng hàng trong nước trở lại

Văn hóa từng vùng miền khác nhau, vì vậy để tiếp cận và thu phục thị trường, Acecook đã tạo ra nhiều loại hình sản phẩm phù hợp với từng nét riêng biệt của mỗi nơi, đáp ứng đủ các tiêu chuẩn về tính tiện lợi, giá trị dinh dưỡng, mẫu mã, giá cả, Với xã hội ngày càng phát triển và hiện đại hơn => thức ăn nhanh như mì gói cũng có vai trò đáng kể trong nhịp sống “hối hả” của xã hội hiện nay.

Phong cách sống: Việt Nam đang trên đà phát triển, cuộc kĩ thuật công nghệ hiện đại,

cùng với nhu cầu mưu sinh và phát triển làm cho nhịp sống người dân trở nên hối hả Một ngày 24 tiếng đã không còn quá dư thừa cho công việc đến các hoạt động giải trí

4

vui chơi, chăm sóc gia đình, nghỉ dưỡng Chính vì thế, sản phẩm thực phẩm nhanh, gọn và tiện lợi là những sản phẩm rất được ưu tiên.

Cơ cấu dân số: Dân số trung bình năm 2021 của cả nước ước tính 98,51 triệu người.

Đến năm 2025, sẽ đạt 100 triệu Sau năm 2050, dân số sẽ giảm dần Vậy tính tới năm 2050, dân số tăng là cơ hội cho các doanh nghiệp sản xuất mì ăn liền Nhưng sau đó dân số lại có xu hướng giảm kéo theo sản lượng tiêu thụ có nguy cơ giảm Năm 2010, cứ 100 nam trong độ tuổi 15-39 thì có 98 nữ cùng tuổi Đến năm 2020, tỉ số này là 97, nhưng đến năm 2050 thì tăng lên 104 (nữ nhiều hơn nam 4%) Độ tuổi 15-39 là độ tuổi thanh niên và lao động, là những đối tượng tiêu thụ mì ăn liền chiếm tỉ trọng cao Tuy nhiên cơ cấu dân số nữ trong độ tuổi này tăng lên, phụ nữ lại là những người quan tâm đến sắc đẹp và sức khỏe hơn nam giới, họ còn là những người có thể bỏ thời gian ra để nấu nướng nên nhu cầu sử dụng mì ăn liền của họ thường thấp Dự báo cho thấy đến năm 2050, tuổi thọ trung bình sẽ đạt 80 tuổi và đến năm 2100 sẽ đạt 85 tuổi Vì đối tượng tiêu thụ của mì ăn liền là thanh thiếu niên đi học và những người trong độ tuổi lao động, nên việc gia tăng tuổi thọ trung bình cùng với việc giảm dân số dẫn đến sự suy giảm về nhu cầu sử dụng mì ăn liền.

Khẩu vị từng vùng miền: Khẩu vị ăn uống của người Việt Nam được phân biệt khá

rõ giữa ba miền Do mỗi vùng miền có một khẩu vị khác nhau nên các doanh nghiệp phải không ngừng nghiên cứu, tham khảo sở thích, thói quen vị giác của các vùng khác nhau để có thể đa dạng hóa sản phẩm và luôn bắt kịp, đáp ứng kịp nhu cầu của khách hàng

Sự e ngại về sức khỏe: Ngày nay, qua các phương tiện báo đài, không khó để người

tiêu dùng ý thức được các nguy cơ đến từ mì ăn liền như tim mạch, thiếu dinh dưỡng, rối loạn dạ dày, béo phì…khiến người tiêu dùng trở nên e ngại để tiếp tục xem mì ăn liền như những bữa ăn tiện dụng Doanh nghiệp cần nghiên cứu, mở rộng trang thiết bị hiện đại để tạo được những thành phẩm vừa nhanh, gọn đúng bản chất “ăn liền” nhưng lại vẫn đảm bảo được sức khỏe cho người tiêu dùng.

1.1.6 Công nghệ

Trong thời đại công nghệ phát triển như vũ bão hiện nay, thế mạnh về công nghệ đã không còn là ưu tiên cho bất kì doanh nghiệp nào Vina Acecook là công ty có vốn đầu tư từ Nhật, lại là doanh nghiệp lâu đời, nên hoàn toàn có khả năng và kinh nghiệm để

5

cập nhật xu hướng công nghệ tiên tiến để nâng cao sản xuất và chất lượng sản phẩm Nhưng khi các doanh nghiệp cạnh tranh cùng ngành chạy đua cùng với công nghệ sẽ mang lại thách thức về chi phí chuyển đổi, thay thế dây chuyền hiện đại, tối tân Với sự phát triển của truyền thông và mạng Internet phủ sóng rộng khắp Vina Acecook dễ dàng tạo ra những chiến dịch quảng bá cho hình ảnh và thương hiệu của mình qua các phương tiện báo, đài, show truyền hình, các trang mạng xã hội Internet.

Các doanh nghiệp muốn phát triển thị trường và mang lại sự hài lòng cho người tiêu dùng nên không ngừng đầu tư công nghệ, ứng dụng kỹ thuật sản xuất mới để tạo ra sản phẩm có chất lượng cải tiến, gia tăng tính tiện dụng, tạo khác biệt trong cạnh tranh

Như tại Acecook, gia tăng mức độ tự động hóa, đầu tư dây chuyền hiện đại công suất hoạt động cao, có thể sản xuất gần 600 gói mì trong một phút, đồng thời trang bị của hệ thống kiểm soát chất lượng như máy cân trọng lượng, máy Xray… Ngoài ra,công ty còn có phòng thí nghiệm được xây dựng và lắp đặt trang thiết bị hiện đại để đảm bảo kết quả kiểm tra nguyên liệu, thành phẩm một cách nhanh chóng, chính xác, trung thực và khách quan Toàn bộ đều hướng đến đảm bảo mỗi sản phẩm mì ăn liền đến tay người tiêu dùng đều là những sản phẩm đạt chất lượng, thơm ngon và an toàn nhất Tại Acecook, vì là công ty liên doanh Nhật Bản nên toàn bộ kỹ thuật, công nghệ sản xuất và quản lý chất lượng đều được chuyển giao hoàn toàn từ Nhật Bản Vì thế,chất lượng giữa sản phẩm mì ăn liền tại Việt Nam và Nhật Bản là giống nhau Công nghệ Nhật Bản chuyển giao từ Acecook Nhật Bản:

Đầu tiên, chuyển giao về mặt thiết bị, công nghệ Nhật hiện đại để sản xuất mì ăn liền theo kỹ thuật cao tại Việt Nam từ những năm 1994 Tiếp đến là về mặt chất lượng,đội ngũ của chúng tôi được chuyển giao kỹ thuật để kiểm soát và quản lý chất lượng luôn ở mức ổn định Thứ ba là được đào tạo cách để kiểm soát chất lượng từ đầu vào cho đến sản phẩm đầu ra một cách động bộ theo tiêu chuẩn

Bên cạnh đó, khi ở Nhật có công nghệ mới, Acecook Việt Nam cũng được tiếp cận và nhanh chóng ứng dụng vào hoạt động sản xuất của mình Acecook có 10 nhà máy trên khắp Việt Nam nhưng luôn luôn đảm bảo về chất lượng và sự ổn định Để làm điều này, công nghệ của chúng tôi được chuyển giao trực tiếp từ Acecook Nhật và mọi thứ

6

trang bị đồng bộ cho tất cả nhà máy Nhân viên các nhà máy, chi nhánh luôn đào tạo định kỳ và khi có những điểm mới đều cập nhật áp dụng trong sản xuất và quản lý, từ đó áp dụng đồng bộ cho các nơi.

1.2 Các yếu tố vi mô

1.2.1 Đối thủ cạnh tranh

Ngành mì ăn liền là ngành phân tán bao gồm hơn 50 doanh nghiệp lớn nhỏ khác nhau Đa phần là các doanh nghiệp lớn trong nước, và chiếm phần nhỏ hơn là các doanh nghiệp nước ngoài và các doanh nghiệp nhà nước Với khoảng 50 doanh nghiệp cùng hàng trăm nhãn hiệu mì khác nhau, sức tiêu thụ hàng năm luôn tăng trưởng 3-4%, thị trường mì gói tại Việt Nam nhưng còn nhiều sức ép và rủi ro Sự cạnh tranh ngày càng gay gắt, khốc liệt hơn khi 4 nhãn hiệu lớn Vina Acecook, Masan Consumer, Uniben,Asia Foods cùng nhau tăng tốc giành thị phần quảng cáo và chiến lược đa dạng hóa sản phẩm Họ chiếm khoảng hơn 80% thị phần còn lại là các doanh nghiệp vừa và nhỏ khác.Đây là một ngành có rào cản nhập cuộc thấp và sản phẩm thuộc loại hàng sơ cấp và ít có sự khác biệt Các doanh nghiệp đang cạnh tranh với nhau dựa trên giá cả là chủ yếu,ngoài ra còn phụ thuộc khá nhiều vào sức mạnh của thương hiệu, khả năng nắm bắt công nghệ mới để giảm chi phí hay hệ thống phân phối lớn mạnh, quảng cáo Năng lực cạnh tranh từ trung bình đến mạnh

Nguy cơ:

- Cường độ cạnh tranh trong ngành rất mạnh và gay gắt: cạnh tranh với các doanh nghiệp lớn như Masan, Asia Foods, và hàng chục các doanh nghiệp trong và ngoài nước khác.

- Cạnh tranh về giá, thị phần quảng cáo, công nghệ hiện đại, hệ thống phân phối,

MA TRẬN CPM TẠI CÔNG CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM

Đối tượng chủ yếu của Acecook là học sinh, sinh viên Ngoài ra doanh nghiệp cũng hướng đến các bà nội trợ, nhân viên văn phòng, đáp ứng nhu cầu thích ăn ngon, bổ,

8

rẻ, nhanh gọn Doanh nghiệp Acecook tiến hành tung ra nhiều sản phẩm với nhiều hương vị khác nhau, đảm bảo bao phủ được thị trường nhưng vẫn tập trung với lượng lớn đối tượng mục tiêu là sinh viên Đồng thời đưa ra các sản phẩm mới thu hút khách hàng

Đây là sản phẩm có sự trung thành nhãn hiệu thấp, người tiêu dùng có thể dễ dàng chuyển qua sử dụng mì gói mới bất cứ lúc nào họ thích và chi phí chuyển đổi sản phẩm gần như là không có Chính vì thế công ty khó có thể xây dựng lòng trung thành khách hàng và khó xây dựng được sự khác biệt trong sản phẩm, ngoài việc cạnh tranh về giá.

Quy mô khách hàng càng lớn thì áp lực càng nhiều, doanh nghiệp sẽ khó khăn trong các chương trình chăm sóc khách hàng cũng như tìm hiểu thông tin về khách hàng của mình

Chi phí chuyển đổi khách hàng: Khi gặp rắc rối về nhà phân phối và muốn thay đổi nhà phân phối, doanh nghiệp sẽ phải tốn kém thời gian và chi phí trong việc xây dựng chi nhánh phân phối mới

Cơ hội: Nhà phân phối hiệu quả, năng suất cung ứng tốt các sản phẩm đáp ứng kịp

nhu cầu thị trường, giảm chi phí tiêu thụ sản phẩm đáng kể

Là các tổ chức, cá nhân được xã hội cho phép cung cấp các nguồn lực cần thiết cho doanh nghiệp và các đối thủ cạnh tranh tạo ra sản phẩm và dịch vụ Tất cả những người tham gia vào việc cung cấp nguồn lực trong và ngoài doanh nghiệp (bao gồm cả các hãng nghiên cứu quảng cáo, nhà in, cơ sở giáo dục và đào tạo,tư vấn độc lập) đều được coi là nhà cung ứng của doanh nghiệp

9

Những nhà cung ứng cung cấp cho doanh nghiệp Acecook các yếu tố liên quan đến việc sản xuất như máy móc, thiết bị, nguyên vật liệu, nhiên liệu, lao động, tài chính, Doanh nghiệp luôn tìm kiếm những nhà cung ứng đảm bảo tối thiểu nhất về chi phí có thể cạnh tranh được với các doanh nghiệp khác bằng sức mặc cả cao với lợi thế doanh nghiệp lớn trong nước

Một số nhà cung cấp của Acecook:

- Công ty TNHH bao bì nhựa Thái Dương: Bao bì, ly nhựa, dao, nĩa nhựa,….- Công ty cổ phần bao bì Tân Thần Đồng II: Bao bì carton.

- Công ty bột mì Bình An: Bột mì chất lượng cho các hoạt động sản xuất lương thực, thực phẩm

Người cung cấp đối với doanh nghiệp có ý nghĩa rất quan trọng, nó bảo đảm cho hoạt động của doanh nghiệp được tiến hành ổn định theo kế hoạch đã định trước.

1.2.4 Giới trung gian

Có nhiệm vụ truyền thông, bán và phân phối sản phẩm tới người tiêu dùng Trung gian phân phối: Để sản phẩm được phân bố rộng rãi thì cần có các hệ thống phân bố sản phẩm như siêu thị, các đại lý mua bán sỉ và lẻ, Trong đó bán lẻ là thích hợp và số lượng đông nhất giúp giới thiệu sản phẩm tới tay người tiêu dùng hiệu quả

Tổ chức cung cấp dịch vụ bao gồm: Nghiên cứu, quảng cáo, tư vấn Trong quảng

cáo là mạnh nhất vì thực phẩm ăn liền là sản phẩm có mặt hàng thay thế nhiều nhất

Một số truyền thông của doanh nghiệp:

- Quảng cáo trên VTV; - Các fanpage trên Facebook;

- Các dịch vụ tiếp thị sản phẩm trực tiếp tại các điểm; - Tài trợ tại các chương trình.

Nhà phân phối:

- Tại tất cả các siêu thị lớn, vừa và nhỏ : BigC, Vinmart, Coopmart, Lotte,… - Chợ và các điểm tạp hoá

10