tiểu luận 1 nghiên cứu và dự báo thị trường nghiên cứu mì tôm hảo hảo công ty cổ phần acecook việt nam

Quá trình hình thành từ năm1993 đến năm 1995Được thành lập vào ngày 15/12/1993 và chính thức đi vào hoạt động từnăm 1995, sau nhiều năm hoạt động, Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam đã khô

Trang 2

Mục lục

NỘI DUNG 1: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 6

I.KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY 61.Thông tin chung 6

2.Lịch sử hình thành 7

3.Tầm nhìn- Sứ mệnh- Triết lý kinh doanh 7

4.Mô hình hoạt động doanh nghiệp 8

5.Bộ nhận diện thương hiệu 8

7.Lĩnh vực hoạt động 8

II QUY MÔ VÀ ĐẶC ĐIỂM CỦA CÔNG TY 8

1.Quy mô Công ty 8

2.Đặc điểm của thị trường 8

2.1 Môi trường nội bộ 8

2.2 Môi trường vĩ mô 8

2.3 Môi trường Ngành 9

2.4 Môi trường Vi mô 9

NỘI DUNG 2: XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU VÀ MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 10

I.XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ MÀ DOANH NGHIỆP ĐANG GẶP PHẢI TRONG QUÁ TRÌNH KINH DOANH 10So sánh mô hình SWOT của Công ty vơi các công ty khác 10II XÁC ĐỊNH MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU DỰ BÁO THỊ TRƯỜNGĐỂ GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ ĐÓ? XÂY DỰNG KHUNG NGHIÊN CỨU DỰA TRÊN CƠ SỞ LÝ THUYẾT ĐƯỢC CHỌN. 101.Mục tiêu nghiên cứu 10

2.Xác định khung nghiên cứu dựa trên lý thuyết được lựa chọn 10

2.1 Định nghĩa về thói quen tiêu dùng 10

2.2 Mô hình hành vi người tiêu dùng 10

2.3 Xây dựng khung nghiên cứu 10

2.3.1 Quy trình nghiên cứu 10

2.3.2 Mô hình nghiên cứu 10

2.3.3 Xây dựng giả thuyết nghiên cứu 10

SV:Nguyễn Thị Huệ Lớp : DHQT15A15HN

Trang 3

2.3.4 Đưa ra mô hình nghiên cứu đề xuất 10

NỘI DUNG 3: XÁC ĐỊNH NGUỒN THÔNG TIN, THANG ĐO VÀ XÂY DỰNG PHIẾU KHẢO SÁT 11

1.Xác định nguồn thông tin 112.Sử dụng thang đo 113.Xây dựng phiếu khảo sát nhằm thu thập dữ liệu phù hợp với mục tiêu nghiên cứu 11NỘI DUNG 4: XÁC ĐỊNH MẪU VÀ THU THẬP DỮ LIỆU 16

1.Xây dựng phiếu khảo sát nhằm thu thập dữ liệu phù hợp với mục tiêu nghiên cứu 162.Thực hiện thu thập số liệu tại hiện trường 16NỘI DUNG 5: XỬ LÝ DỮ LIỆU 18

1.Kiểm tra, mã hóa và hiệu chỉnh dữ liệu, làm sạch dữ liệu 182.Thực hành phân tích nhân tố khám phá phần mềm SPSS 182.1 Kiểm định độ tin cây của thang đo 18

2.2 Phân tích nhân tố khám phá EFA của biến độc lập 18

2.3 Phân tích nhân tố khám phá EFA đo nhóm biến phụ thuộc 18

NỘI DUNG 6: PHÂN TÍCH KẾT QUẢ SỐ LIỆU 19

I.MÔ TẢ NGHIÊN CỨU 191.Về độ tuổi 19

I.GIẢI PHÁP 20II HẠN CHẾ 20PHỤ LỤC 20

Trang 4

Danh mục hình ảnh

Hình 1.1. Sơ đồ bộ máy Công ty

Trang 5

Danh mục Sơ đồ, biểu đồ

Sơ đồ 1. Mô hình phân phối của CTCP

Sơ đồ 2. Mô hình chi tiết hành vi người tiêu dùng

Sơ đồ 3. Các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng

Sơ đồ 4 Quá trình quyết định mua

Sơ đồ 5. Các bước đánh giá các lựa chọn, quyết định muasắm

Sơ đồ 6. Quy trình thực hiện nghiên cứu

Sơ đồ

Sơ đồ 6. Mô hình nghiên cứu của Đào Hùng Mạnh, Quà

Sơ đồ 7. Mô hình nghiên cứu của TS Nguyễn Hải Ninh 54

Biểu đồ 6.1 Nghiên cứu về độ tuổi tham gia khảo sát 101

Biểu đồ 6.2 Nghiên cứu về sử dụng sản phẩm của người tham

Biểu đồ 6.3 Nghiên cúu về mức chi tiêu hàng tháng của người

Biểu đồ 6.4 Nghiên cúu về Nghề nghiệp 104

Trang 6

NỘI DUNG 1: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨUI.KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY

1 Thông tin chung

CÔNG TY CỔ PHẦN Acecook Việt Nam Tên quốc tế Acecook Vietnam JSC

Tên viết tắt VINA ACECOOK

Loại hình công ty Công ty Cổ Phần

Mã chứng khoán Chưa niêm yết

Trang 7

a Quá trình hình thành (từ năm1993 đến năm 1995)

Được thành lập vào ngày 15/12/1993 và chính thức đi vào hoạt động từnăm 1995, sau nhiều năm hoạt động, Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam đã không ngừng phát triển lớn mạnh trở thành công ty thực phẩm tổng hợp hàng đầu tại Việt Nam với vị trí vững chắc trên thị trường, chuyên cung cấp các sản phẩm ăn liền có chất lượng và dinh dưỡng cao

b Quá trình phát triển ( 1993-2015)

1993:15/12/1993 thành lập công ty Liên Doanh Vifon Acecook1995:07/07/1995 bán hàng sản phẩm đầu tiên tại thành phố Hồ ChíMinh

1996:28/02/1996 Tham gia thị trường xuất khẩu Mỹ Thành lập chinhánh Cần Thơ

1999:Lần đầu tiên đoạt danh hiệu HVNCLC.

2000: Ra đời sản phẩm mì Hảo HảoBước đột phá của công ty trên thịtrường mì ăn liền

2003:Hoàn thiện hệ thống nhà máy từ Bắc đến Nam

2004:Chính thức đổi tên thành công ty TNHH Acecook Việt Namvà didời nhà máy về KCN Tân Bình.

2006:Chính thức tham gia thị trường gạo ăn liềnbằng việc xây dựngnhà máy tại Vĩnh Longvà cho ra đời sản phẩm Phở Xưa&Nay.2008:Đổi tên thành Công ty cổ phần Acecook Việt Nam(18/01)Thànhviên chính thức của Hiệp hội MAL thế giới

2010:07/07/2010 đón nhận Huân chương lao động hạng Nhất

2012:Khánh thành nhà máy Hồ Chí Minh 2 hiện đạihàng đầu ĐôngNam Á Xếp hạng 81 trong bảng xếp hạng VNR500 - Top 500 doanhnghiệp lớn nhất Việt Nam Xếp hạng 100 trong bảng xếp hạng V1000 -Top 1000 doanh nghiệp đóng thuế lớn nhất Việt Nam Giải thưởngRồng Vàng Doanh nhân Sài Gòn tiêu biểu Kỷ niệm chương "Vì sựphát triển ngành Công thương" Giải thưởng "Thương hiệu nổi tiếng2015:Công Ty Cổ Phần Acecook Việt Nam đã thay đổi nhận diệnthương hiệu mới

c Quá trình đổi mới để phát triển ( 2015 – đến nay)

Trong 20 năm có mặt tại thị trường Việt Nam, Acecook Việt Nam cóđược nhiều sự tin yêu và được biết đến thương hiệu với “Biểu tượngcủa chất lượng” đây cũng chính là tôn chỉ định hướng xuyên suốt trongcác hoạt động sản xuất kinh doanh của Acecook Việt Nam.

Trang 8

Năm 2015, khởi điểm với mục tiêu mở ra chặng đường phát triển mới,tập đoàn Acecook sẽ triển khai thay đổi nhận diện với hình ảnh logomới để phù hợp trong chiến lược đưa thương hiệu Acecook phát triểnra toàn Thế Giới.

3 Tầm nhìn- Sứ mệnh- Triết lý kinh doanha Tầm nhìn

Trở thành doanh nghiệp sản xuất thực phẩm hàng đầu Việt Nam có đủnăng lực quản trị để thích ứng với quá trình toàn cầu hóa

c Giá trị cốt lõiCOOK HAPPINESS

Đây vừa là slogan vừa là giá trị của công ty Acecook, điều này đượcthể hiện cụ thể bằng 3 chữ HAPPY như sau:

– Đảm bảo sử dụng nguyên vật liệu an toàn.

– Sử dụng kỹ thuật sản xuất tiên tiến của Nhật Bản, máy móc thiết bịđảm bảo chất lượng và quản lý chặt chẽ quy trình sản xuất.

– Theo dõi quy trình phân phối, bản quản sản phẩm trên thị trường, yêucầu không để ảnh hưởng xấu đến chất lượng.

(3) Happy Society

Trang 9

Acecook Việt Nam luôn nỗ lực để làm cho toàn xã hội cảm thấy hạnhphúc.Công ty luôn đóng góp vào sự phát triển ngành mì ăn liền nóiriêng và của nền kinh tế Việt Nam nói chung, hỗ trợ các nhà cung cấpcải thiện chất lượng Bên cạnh đó, công ty tích cực tài trợ và tổ chứccác hoạt động từ thiện, hoạt động vì môi trường nhằm cống hiến cho xãhội Việt Nam ngày càng tốt đẹp hơn.

Phương châm cần thiết để công ty phát triển

GOVERNANCE – COMPLIANCE – DISCLOSURE

Đây là những phương châm cần thiết để công ty phát triển bền vững,đạt được sự ủng hộ của nhân viên, khách hàng và xã hội.

(1) Corporate Governance (Kiểm soát quản trị):

– Xây dựng hệ thống kiểm soát và ngăn ngừa các hành vi sai trái vàhành động tùy tiện vô tổ chức của người điều hành công ty hay các cánbộ quản lý.

– Xây dựng hệ thống kiểm soát và ngăn ngừa các hành vi vi phạm phápluật của tổ chức hay một bộ phận nhân viên nào đó.

– Là định hướng hoạt động đúng đắn cho toàn bộ lãnh đạo và nhân viênđể thực hiện triết lý kinh doanh của công ty.

d Triết lý kinh doanh

Thông qua con đường ẩm thực để cống hiến cho xã hội Việt Nam

4 Mô hình hoạt động doanh nghiệp

Trang 10

Chức năng và nhiệm vụ của từng bộ phận

Hình 4.1 : Sơ đồ cơ cấu tổ chức công ty Acecook 5 Bộ nhận diện thương hiệu

Bộ nhận diện thương hiệu mới của Acecook Việt Nam được nhận xét là hiện đại và giản lược hơn nhờ font chữ cải tiến cùng việc lược bỏ bớt đi chữ Vina Bên cạnh đó là câu slogan vô cùng quen thuộc đến tận hôm nay “Cook hapiness”.

Với sự thay đổi lần này, logo Acecook Việt Nam vẫn giữ những đường nétvới 2 tone màu đỏ, trắng làm chủ đạo, ngoài ra logo có sự điều chỉnh thay đổi:

Thay đổi tên thương hiệu từ Vina Acecook thành Acecook để phù hợp với chiến lược phát triển toàn cầu.

Câu slogan từ “Biểu tượng của chất lượng” được xây dựng thêm giá trị mới với câu “Cook happiness”.

Trang 11

Thay đổi font chữ, điều chỉnh lại hình dạng elip để toát lên nét mềm mai, sự uyển chuyển tạo điểm nhấn, ấn tượng trong tính cách thương hiệu.Qua hình ảnh nhận diện với logo và câu slogan mới “Cook hapiness”, thương hiệu Acecook mong muốn mang đến cho khách hàng nhiều hơn giátrị sản phẩm không những chất lượng mà còn cảm nhận được sự bất ngờ, ngon miệng, an tâm và cảm giác của hạnh phúc thông qua định hướng pháttriển luôn không ngừng sáng tạo và phát huy tính độc đáo sản phẩm.

Ý nghĩa logo Acecook & câu slogan:

Màu sắc logo là sự kết hợp giữa 2 tone màu đỏ/trắng làm chủ đạo tạo nên sự nổi bâ •t của thương hiê •u.

Chữ ACECOOK với chữ e được cách điệu với đường nét bo tròn tạo nên sự nhịp nhàng, duyên dáng được đặt trong hình elip thể hiện sự bền vững, trường tồn.

Hình ảnh logo: Chú bé đầu bếp (Tastykid) nháy mắt và ngón tay chỉ số 1 ngay bên cạnh hình elip thể hiện sự gần gũi, thân thiện và uy tín của một thương hiệu hàng đầu về thực phẩm ăn liền.

Slogan “COOK HAPPINESS”: Thông qua các sản phẩm của công ty, chúng tôi muốn tạo ra những sản phẩm mang lại niềm vui, sự bất ngờ và cảm giác an tâm, hạnh phúc cho người tiêu dùng.

Hình 5.1 : Biểu tượng của Acecook

6 Lĩnh vực hoạt động

Trên nền tảng công nghệ hiện đại, kỹ thuật tiên tiến, Công ty CP Acecook Việt Nam đang được biết đến là một doanh nghiệp hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm ăn liền với hệ thống 10 nhà máy, 04 chi nhánh kinh doanh, hơn 300 đại lý phân phối, phủ hàng trên 95% điểm bán lẻ trải khắp từ Bắc chí Nam với 5000 cán bô • công nhân viên tâm huyết luôn nỗ lực làm việc để mang đến cho người tiêu dùng các sản phẩm đa dạng, hương vị thơm ngon, chất lượng cao, an toàn vệ sinh thực phẩm Thương hiệu Vina Acecook đã trở thành là thương hiệu được yêu thích và tin dùng tại Việt Nam và quốc tế với các nhãn hàng quen thuộc như Hảo Hảo, Đệ Nhất, Mikochi, Phú Hương, Xưa & Nay

Trang 12

Sản xuất mì ống ,mì sợi ,và sản phẩm tương tự Sản xuất món ăn , thức ăn chế biến sẵn Sản xuất và đóng gói dầu, mỡ thực vật , động vật Chế biến và bảo quản nước mắm , dầu mỡ

Mục Mô tả sản phẩm ;

II.QUY MÔ VÀ ĐẶC ĐIỂM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM

1 Quy mô Công ty Cổ Phần Acecook Việt Nam

Hiện tại của công ty: Công ty cổ phần Acecook Việt Nam là 1 trong những doanh nghiệp lớn của ngành mỳ ăn liền Việt Nam.Tại thị trường nội địa công ty có quy mô gồm 10 nhà máy sản xuất từ Bắc vào Nam, 6000 nhân viên với hơn 700 đại lý phân phối, chiếm 51,5% thị phần trong nước.Với thị trường xuất khẩu, sản phẩm Acecook Việt Nam đã có mặt trên 40 nước trên thế giới,trong đó có các nước thị phần xuất khẩu mạnh như Mỹ ,Đức , Nga ,Úc ,Campodia, Lào , Canada…….

2 Đặc điểm của thị trường Acecook Việt Nam

Các sản phẩm của Acecook có độ phổ biến và nhận diện cao ở nước ta Đóng góp cho thành công đó, chúng ta không thể không nhắc tới về chuỗi cung ứng của Acecook – Điểm sáng tiêu biểu của doanh nghiệp này.

2.1 Môi trường nội bộ

Trình độ marketing của doanh nghiệp

Bên cạnh đó công ty có một đội ngũ quán lý bậc trung vững mạnh được trang bị tốt nhằm hỗ trợ cho quản lý cấp cao đồng thời tiếp thêm sức trẻ vàlòng nhiệt tình vào sự nghiệp của công ty

Năng lực sản xuất và tác nghiệp

Là “ nhà sản xuất mỳ ăn liền hàng đầu” Acecook Việt Nam luôn đi đầu trong việc cải tiến và phát triển mới đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế khắt khe cũng nhu nhu cầu ẩm thực khó tính và đa dạng của khách hàng Hệ thống 6 nhà máy trên toàn quốc trên toàn quốc gia đều được trang bị máy móc, thiết bị, dây truyền công nghệ sản xuất hiện đại bậc nhất

Tài chính

Tính đến năm 2020 ,Acecook Việt Nam có vốn điều lệ 298 tỷ đồng Cơ cấu sở hữu của doanh nghiệp này có một duy nhất một cổ đông Việt Nam: Hoàng Cao Trí với 25,064% cổ phần

Nhân lực

Trang 13

Hiện Acecook Việt Nam đang có 6000 nghìn cán bộ công nhân viên ,làm việc ở 2 nhóm văn phòng và sản xuất Công ty có 6 chi nhánh và 11 nhà máy trên toàn Việt Nam Mỗi năm công ty phục vụ gần 3 tỷ sản phẩm mì ăn liền và xuất khẩu sản phẩm mang hương vị Việt Nam như mì , miến , bún, ăn liền đi hơn 35 quốc gia trên toàn thế giới, góp phần vào sự phát triển ẩm thực của đất nước

2.2 Môi trường vĩ mô

2.2.1 Yếu tố kinh tế

GDP Việt Nam tăng cao kéo theo nhu cầu về sử dụng hàng hóa, dịch vụ, thị hiếu và chất lượng cũng tăng lên không kém Với mức tăng trưởng kinhtế 7% hiện nay, GDP Việt Nam đã gấp 5 lần so với 15 năm qua Acecook Việt Nam cũng đã dự định nâng cao mục tiêu doanh thu trong thời gian sắp tới.

Việc thu hút các nhà đầu tư và thúc đẩy thị trường mở rộng cũng đang được đề cao Thống kê của Retail Data cho thấy, Acecook Việt Nam đang chiếm 35,4% thị phần doanh thu Xếp sau đó là Masan (27,9%), Uniben (12,2%), Asia Food (8%).

Tính đến năm 2020, Acecook Việt Nam đang có vốn điều lệ là 289 tỉ đồng Trong đó, Nhật Bản có cổ đông là Acecook Co., LTD gữ 16,9 triệu cổ phần với 169 tỉ đồng, tương đương với 56,64% Chủ sở hữu doanh nghiệp này tại Việt Nam cũng chỉ có duy nhất một cổ đông là ông Hoàng Cao Trí với số cổ phần tương ứng là 25,064%.

2.2.2 Yếu tố chính trị

Hệ thống pháp luật hoàn thiện, tạo hành lang pháp lý cho các hoạt động kinh tế Bên cạnh đó tạo thêm sự tin tưởng cho các hoạt động kinh doanh dưới sự quản lý điều tiết của nhà nước Doanh nghiệp cũng cần chủ động đăng ký bảo hộ pháp luật, tránh hàng giả hàng nhái Đồng thời thực hiện đầy đủ các yêu cầu pháp lý liên quan đến bảo vệ môi trường, chất lượng vàvệ sinh an toàn thực phẩm.

Tuân thủ các quy định của pháp luật để đảm bảo quyền lợi của người lao động như chế độ có thêm ngày phép, ngày nghỉ, tăng tuổi nghỉ hưu để hưởng lương hưu, có thêm chế độ phúc lợi cho người lao động, Ngoài ra,doanh nghiệp cũng nên lưu ý đến hệ thống kiểm soát và ngăn ngừa các hành vi vi phạm pháp luật của tổ chức hay một bộ phận trong doanh nghiệp.

2.2.3 Yếu tố văn hóa xã hội

Sự giao thoa giữa nhiều nền văn hóa ngoại nhập làm người dân cũng hướng đến việc ưu tiên sử dụng các sản phẩm của nước ngoài nhiều hơn

Trang 14

Điều này cũng gây ảnh hưởng không ít đến tiêu dùng sản phẩm của Acecook Tuy nhiên, nhà nước cũng đã khuyến khích “người Việt dùng hàng Việt” nên đã kích thích nhu cầu tiêu dùng trong nước trở lại.Văn hóa từng vùng miền khác nhau, vậy nên để tiếp cận và chinh phục được thị trường, Acecook Việt Nam đã tạo ra nhiều loại hình sản phẩm phù hợp với từng điểm riêng biệt của mỗi vùng, đáp ứng đủ những tiêu chuẩn về sự tiện lợi, giá trị dinh dưỡng, giá cả, mẫu mã,

Xã hội ngày càng phát triển nhanh chóng và hiện đại hơn nên đồ ăn nhanh như mì gói cũng có vai trò đáng kể trong nhịp sống hối hả của con người.2.2.4 Yếu tố tự nhiên

Nhờ địa thế vị trí thuận lợi, Acecook dễ dàng thương lượng kinh doanh vớinhiều đối tác lớn trên thế giới bằng nhiều loại hình giao thông khác nhau Với khí hậu nhiệt đới gió mùa nóng ẩm, bão lũ thường xảy ra vào mùa mưa nên mì ăn liền hầu như đã trở thành lương thực rất cần thiết với nhiềungười.

Điều kiện tự nhiên cũng thuận lợi cho việc sinh sống của người dân nên công tác sản xuất được cải thiện hơn rất nhiều Tuy nhiên thời tiết tại Việt Nam chủ yếu nắng nóng nhiều trong năm nên sẽ làm giảm nhu cầu của khách hàng Do đó doanh số sản phẩm vào mùa mưa sẽ có phần cao hơn đáng kể.

2.2.5 Yếu tố công nghệ

Nhiều doanh nghiệp muốn phát triển thị trường và mang đến sự hài lòng cho khách hàng nên liên tục đầu tư vào công nghệ, ứng dụng nhiều kỹ thuật sản xuất để tạo ra nhiều sản phẩm chất lượng cải tiến, gia tăng sự tiệnlợi và tạo nên nhiều điểm khác biệt trong cạnh tranh với các đối thủ trên thị trường.

Hiện tại, Acecook đã gia tăng mức tự động hóa, đầu tư dây chuyền sản xuất có năng suất lớn, sản xuất được gần 600 gói mì trong một phút, đồng thời cũng trang bị nhiều hệ thống kiểm soát chất lượng như máy X Ray, máy cân trọng lượng,

Ngoài ra, doanh nghiệp còn có phòng thí nghiệm được lắp đặt và xây dựngtrang thiết bị hiện đại để đảm bảo kết quả kiểm tra thành phẩm nhanh chóng, khách quan và chính xác nhất Tất cả đều hướng đến việc đảm bảo mỗi sản phẩm đến tay người tiêu dùng đều đạt chất lượng cao, an toàn và thơm ngon nhất.

Vì là công ty liên doanh Nhật nên toàn bộ công nghệ, kỹ thuật và quản lý chất lượng tại Acecook đều được chuyển hoàn toàn từ Nhật Ban Vậy nên chất lượng giữa mì ăn liền Việt Nam và Nhật Bản là giống nhau.