MỤC LỤC
Bước vào thời buổi công nghệ hiện đại, mức sống và nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng tăng cao, đã chuyển từ “ăn no mặc bền” sang “ăn ngon mặc đẹp” cho nên dù Thị trường Mì Ăn Liền Việt Nam phần lớn nằm ở phân khúc bình dân tập trung vào sản phẩm có gốc mì nhưng vấn đề chất lượng ngày càng được quan tâm nhằm đáp ứng nhu cầu sức khỏe của người tiêu dùng, không ngừng chú trọng đến an toàn vệ sinh thực phẩm thông qua các tiêu chuẩn cao về chất lượng. Hưởng ứng “phong trào mì cay Hàn Quốc”, nhiều nhãn hàng thực phẩm tại Việt Nam đã biến tấu và cho ra đời các loại mì cay ăn liền với đủ cấp bậc, hương vị đa dạng, đáp ứng khẩu vị người dùng. Theo như thống kê, những khách hàng mục tiêu của sản phẩm mì Siukay của Acecook chủ yếu là học sinh, sinh viên, các bạn trẻ tiềm năng ưa thích hương vị cay và người tiêu dùng ở vùng thành thị chiếm tỉ lệ lớn hơn nông thôn.
Sự nỗ lực không ngừng của nhãn hàng đã giúp cho mì Siukay là sản phẩm trong thị trường mì ăn liền với đặc trưng về hương vị đậm đà, thơm ngon, sản phẩm chất lượng với vị cay nồng của ớt thẩm thấu tận bên trong sợi mì. Để Siukay có một vị trí nhất định trong phân khúc mì ăn liền thuộc chủng loại mì cay cấp độ, Acecook phải có những tính toán tỉ mỉ trong chiếc lược sản phẩm, làm sao cho Siukay có thể nổi bật giữa hàng ngàn sản phẩm khác trên cùng một kệ tủ. Ra đời năm 2017, khi cơn sốt mì cay 7 cấp độ tại Việt Nam như một xu hướng mới, các thương hiệu đối thủ Hàn Quốc cũng liên tục tung ra thị trường Việt Nam rất nhiều những sản phẩm mì cay khác nhau.
Cụ thể, Siukay được bán tại các siêu thị bán lẻ như Big C, chuỗi cửa hàng tiện lợi Winmart, … Các siêu thị này phân phối trực tiếp sản phẩm đến tay người tiêu dùng cuối cùng, bằng cách cho người tiêu dùng tự lựa chọn mặt hàng, dòng sản phẩm mình ưa thích và phù hợp. Mì Siukay được tiếp thị và phân phối trên toàn quốc, các đại lý nhỏ đến lớn trải dài khắp các tỉnh thành/thành phố lớn ở Việt Nam, mỗi khu vực lớn đều có một văn phòng chi nhánh như Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng,. Nhờ việc phân phối các sản phẩm quen thuộc tới các cơ sở, đại lý, Siukay dễ dàng được gửi bán thử và đạt được độ bao phủ nhất định, khi chúng ta có thể dễ dàng mua mì Siukay ở bất cứ cửa hàng tạp hoá hay siêu thị tiện lợi nào.
- Cách thức: Xây dựng TVC mang hơi hướng trẻ trung, hiphop đường phố cùng á hậu Kiều Loan (nghệ danh Rapper Lona) thể hiện sự cay 7 cấp độ của sản phẩm mì Siukay, đồng thời quảng cáo sản phẩm Phở trộn Siukay hải sản mới ra mắt. - Đưa ra một sản phẩm mì dạng vừa có thể nấu hoặc trộn, với sự kết hợp tuyệt vời của nước súp ngọt đậm đà từ hải sản và vị cay của ớt sẽ khiến cho người dùng thăng hoa về độ cay xé lưỡi, và sau đó là cảm giác khoan khoái vượt qua nỗi đau ngọt ngào để kích thích vị giác. Và trong đó, tạo thêm 1 phần đề xuất điều tiết lượng calo của đồ ăn và đồ uống cho khách hàng: Tuy là một sản phẩm mì gói nhưng mỗi sản phẩm của mì cay Siukay đều có % calo không quá lớn Lượng calo trong mỗi gói mì 75g chứa 100g, khách hàng có thể trải nghiệm mì Siukay mà không sợ béo.
- Để mì Siukay dễ dàng đến tay người tiêu dùng, việc phân phối sản phẩm rộng rãi thông qua hệ thống cung cấp dịch vụ như: Trung tâm thương mại, các siêu thị nhỏ lẻ, đại lý bán buôn, cơ sở sỉ và lẻ,… cực kỳ cần thiết. - Hiện nay tại Việt Nam, với việc các kênh bán hàng online đã không còn xa lạ với người tiêu dùng thì những kênh như “Grab Food, Now, Baemin,…” sẽ là các kênh bán hàng tiềm năng của sản phẩm. Khách hàng trong phân đoạn này có thu nhập dạng tương đối cao, ngoài ra nhóm đối tượng này có tần suất sử dụng cao với internet và mạng xã hội, dễ dàng tiếp cận và quảng bá sản phẩm hơn.
- Acecook sẽ thúc đẩy quảng bá Mì Siukay trong thời gian này bằng qua các trang mạng xã hội, nâng cao độ nhận diện thương hiệu và sản phẩm mới thông qua những thông điệp như: “Biến Tấu Món Việt, Đỉnh Là Đây!”. Với Instagram và Facebook : Không nói quá nhiều về thương hiệu và sản phẩm mà đan xen các nội dung khác: giải đố ô chữ, sắp xếp từ nhận thưởng; trend Squid Game, cuộc thi phối đồ cùng Canifa, cuộc thi thiết kế thời trang cho các bé, chia sẻ về bài hát/bộ phim mới ra mắt,.