Nghiên cứu mức độ hài lòng của sinh viên học viện chính sách và phát triển đối với sản phẩm tương ớt chinsu

Chính vìvậy, khách hàng sẽ tưởng thưởng chúng ta bằng doanh số, lợi nhuận dẫn đầuvà sự tăng trưởng bền vững."Mục tiêuTiếp tục phát huy những kết quả đã được nhằm tận dụng và phát huy tối

BỘ KẾ HOẠCH VÀ ĐẦU TƯ

HỌC VIỆN CHÍNH SÁCH VÀ PHÁT TRIỂN

-�㵞�㵞�㵞�㵞�㵞 -BÀI TẬP LỚN MÔN: NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG

Đề tài : Nghiên cứu mức độ hài lòng của sinh viên học viện

Chính sách và Phát triển đối với sản phẩm

tương ớt Chinsu.

Hà Nội - 2022 GVHD : TS Nguyễn Thị Phương Anh

Nhóm thực hiện: Nhóm 3

Danh sách thành viên

CHƯƠNG 1 Giới thiệu tổng quan về hoạt động của doanh nghiệp và xác định vấn đề, mục tiêu nghiên cứu

1.1 Tổng quan về doanh nghiệp

- Tên doanh nghiệp: Công ty Cổ phần Hàng

Trở thành công ty hàng tiêu dùng dẫn đầu về doanh số, lợi nhuận và sự

nhận biết trung thực; đáp ứng nhu cầu hàng ngày của 100 triệu người dân

Việt Nam; điểm thu hút các nhân tài hàng đầu, và được công nhận là môi

trường làm việc tốt nhất tại Việt Nam, là biểu tượng của chất lượng và niềm

tự hào Việt Nam.

Sứ mệnh

"Hội tụ và nuôi dưỡng khát vọng & tài năng để tìm kiếm sự đột phá

nhằm nâng cao lợi ích của sản phẩm và dịch vụ cho khách hàng Chính vì

vậy, khách hàng sẽ tưởng thưởng chúng ta bằng doanh số, lợi nhuận dẫn đầu

và sự tăng trưởng bền vững."

Mục tiêu

Tiếp tục phát huy những kết quả đã được nhằm tận dụng và phát huy tối

đa giá trị thương hiệu, nâng cao năng lực cạnh tranh tại thị trường trong

nước và mở rộng thị trường ra thế giới.

- Năm 2008, đổi tên thành CTCP Thực phẩm Masan (Masan Food)

- Năm 2009, công ty tiếp tục tăng vốn điều lệ và thay đổi trụ sở đến Tầng

12, tòa nhà Kumho Asian Plaza Sài Gòn

- Năm 2010 - 2014, sáp nhập các công ty và đổi tên thành CTCP Hàngtiêu dùng Masan (Masan Consumer).

- Năm 2015, ký kết đối tác chiến lược với Singha Asia Holdings (TháiLan)

- Năm 2016 - 2018, tiếp tục đẩy mạnh hoạt động thu mua, sáp nhập, sảnxuất, kinh doanh

- Năm 2019, Thành lập công ty thành viên Masan HPC thuộc ngànhhàng hoá Mỹ phẩm chăm sóc cá nhân và gia đình

- Năm 2020, thu mua thành công Cổ phần của công ty bột giặt Net(NETCO) Hoàn thành chiến lược 5 năm của Masan nhằm mở rộngdanh mục sản phẩm đồng thời thành lập thêm công ty TNHH MasanInnovation và công ty TNHH Hi - Fresh hoạt động trong lĩnh vực bán

lẻ các sản phẩm hàng tiêu dùng trong các cửa hàng chuyên doanh

Lĩnh vực hoạt động

Công ty Masan Consumer thực hiện sản xuất và phân phối các sản phẩm hàng tiêu dùng như ngành hàng thực phẩm ăn liền, ngành hàng gia vị, ngành hàng nước đóng chai, cà phê, ngành hàng tiêu dùng gia đình…

1.2 Sản phẩm, dịch vụ kinh doanh chính

1.2.1 Danh mục sản phẩm chính Danh mục sản phẩm nhóm ngành chính :

Ngành hàng thực

phẩm tiện lợi

- Mì ăn liền: Omachi, Kokomi, mì Tiến Vua, các loại mì hộp

- Bộ sản phẩm ăn sáng Chinsu: Phở bò, miến gàhầm măng, hủ tiếu Nam Vang

- Xúc xích Heo cao bồi

- Thịt viên heo cao bồi

- Sản phẩm chăm sóc cá nhân và gia đình

Có thể thấy sản phẩm của Masan Consumer rất đa dạng và phong phú Mỗi

sản phẩm sẽ có các phiên bản nhỏ, trung bình tới cỡ lớn Ngoài ra các sản phẩm được đa dạng bằng cách các sản phẩm được tạo ra với nhiều hương vị khác nhau như tương ớt Chinsu thì có nhiều loại như tương ớt chinsu siêu cay, tương ớt chinsu can lớn, tương ớt chinsu vị cà chua,… Dễ thấy tính đồng nhất trong danh mục sản phẩm của Masan Consumer tương đối cao vì tất cả các sản phẩm đều thuộc mặt hàng tiêu dùng.

1.2.3 Tương ớt Chinsu

Giới thiệu sản phẩm tương ớt Chinsu

Tương ớt Chinsu một trong những loại gia vị làm tăng cảm giác ngon miệng

và hấp dẫn.Tương ớt trở thành loại gia vị không thể thiếu trong căn bếp nhỏ hayngay cả những nhà hàng hay khách sạn sang trọng Chính vì thế, trên thị trườnghiện nay có khá nhiều loại tương ớt với các thương hiệu khác nhau Trong số đótương ớt Chinsu đến từ tập đoàn MASAN được người tiêu dùng yêu thích vầ tindùng trong nhiều năm qua

Với hương vị thơm ngon, đậm đà sản phẩm tương ớt Chinsu đã lấy được hàng triệutrái tim của người Việt Nam Tương ớt Chinsu phù hợp với các loại món chiên bột,hải sản,…

Đặc điểm sản phẩmTương ớt Chinsu được thiết

kế dưới dạng chai nhựa dàydặn với nắp bật tiện dụng chongười tiêu dùng dễ dàng sửdụng cũng như bảo quản Sảnphẩm được dùng để tẩm ướpthực phẩm, thức ăn làm tăngthêm hương vị cho món ănhoặc dùng chấm trực tiếp kíchthích ăn ngon miệng hơn.Tương ớt Chinsu hấp dẫn chomọi đối tượng sử dụng vớihương vị cay ngọt đặc trưng

Thành phần

Tương ớt Chinsu đượclàm bằng ớt tươi chọn lọccùng các chất phụ gia, chomàu sắc đẹp mắt, chất lượng hoàn hảo

Dưới đây là 1 số thành phần chính của tương ớt Chinsu

Nước, đường, muối, tinh bột biến tính, tỏi, cà chua cô đặc, dextroza, maltodextrin,chất điều vị, chất điều chỉnh độ Axit, chất ổn định, chất bảo quản, vị hỗn hợp,…

Tác dụng của tương ớt Chinsu

- Với đặc tính cay, nóng, tương ớt Chinsu có tác dụng giữ ấm cơ thể, đặc biệt khithời tiết trở lạnh

- Tương ớt kích thích giảm mỡ thừa một cách đáng kể

- Capsaicin có trong ớt có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư tuyến tiền liệt ở namgiới

- Trong tương ớt Chinsu có một số thành phần hỗ trợ giảm thiểu và ngăn chặn sựhình thành các khối mỡ thừa trong mạch máu Nhờ đó hạn chế sự xuất hiện của

nhiều bệnh nguy hiểm như nhồi máu cơ tim, đột quỵ và tai biến.

- Sản phẩm tương ớt Chinsu sử dụng nhiều ớt tươi có thành phần có thể cải thiệntiêu hóa giúp nhuận tràng, giải phóng endorphins (chất giảm đau tự nhiên), thôngmũi, giảm cao huyết áp, tăng cường tốc độ trao đổi chất

-Sử dụng một ít tương ớt Chinsu mỗi ngày còn có tác dụng làm giảm nguy cơ mắcbệnh tiểu đường

1.3 Xác định vấn đề và mục tiêu nghiên cứu

1.3.1 Đánh giá các chiến lược marketing của doanh nghiệp

- Chiến lược truyền thông, quảng cáo

Trong quảng cáo cho sản phẩm tương ớt Chinsu, Masan đã thu hút người dùngbởi những TVC quảng cáo chất lượng, đánh trúng vào insight khách hàng - Sốlượng quảng cáo nhiều, liên tục để in sâu vào tiềm thức khách hàng, kèm theo đó lànhững câu slogan hay: Ngon bùng vị - Thỏa trí khám phá Ngoài ra, doanh nghiệpcòn tài trợ cho các chương trình nổi tiếng với sức ảnh hưởng như: running man ViệtNam,… Với độ phủ sóng lớn như vậy, sản phẩm tương ớt đã trở nên quen thuộchơn bao giờ hết

- Chiến lược giá

Với sản phẩm là tương ớt Chinsu thì Masan đã áp dụng phân khúc giá bìnhdân Chiến lược giá này đã thu hút được nhiều tệp khách hàng, giá bình dân nhữngsản phẩm vẫn có chất lượng tốt với mức giá rẻ, đáp ứng được đúng nhu cầu vàmong muốn của người tiêu dùng Masan đã luôn thiết kế chai dùng thử, để nhữngngười mới có thể dùng và cảm nhận hương vị của họ

- Chiến lược sản phẩm

Chiến lược đa dạng hóa sản phẩm đã góp phần tạo nên sự thành công củaChinsu, ngoài tương ớt thì masan còn tung ra thị trường sản phẩm tương cà, giúptiếp cận với nhiều khách hàng hơn Tất cả sản phẩm đều có hương vị riêng với bao

bì đặc trưng cung cấp đầy đủ thông tin và đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩmcủa Bộ Y Tế Doanh nghiệp luôn có sự cải tiến cao về chất lượng cũng như mẫu mã,bao bì, để mới mẻ hơn Hình thức đóng gói tiện lợi, dễ sử dụng , đáp ứng đủ tiêu chí

”nhanh - gọn - lẹ” với người Việt Nam

- Chiến lược phân phối

Masan cố gắng để sản phẩm của mình trở nên “sẵn có” với khách hàng Vìvậy, không chỉ bắt tay với các kênh siêu thị hay các cửa hàng tiện lợi hiện đại,Masan đem tương ớt Chinsu tới khắp mọi nơi Khách hàng tại Việt Nam luôn có thể

dễ dàng mua được cho mình 1 chai tương tại các cửa hàng đại lý, các chợ địaphương, các tiệm tạp hóa Điều này lại một lần nữa thể hiện sự thấu hiểu của Masanđối với khách hàng của mình

1.3.2 Vấn đề nghiên cứu marketing

Phương pháp xác định vấn đề: Nhóm 3 lựa chọn phương pháp xác định vấn đề

theo phương pháp hình phễu Đối với phương pháp này nhóm sẽ tiến hành liệt kê,phân tích và đánh giá để loại trừ dần những vấn đề chưa cấp bách và cần thiết, từ đóđưa ra vấn đề một cách chính xác nhất

- Vấn đề 1: Gần đây các trang báo đưa tin chưa đúng sự thật về việctương ớt chinsu bị tịch thu ở Nhật

- Vấn đề 2: Quảng cáo tương ớt Chin-su tại siêu thị bị cho là gây phản

cảm khi nhân viên xếp chồng chai tương ớt Chin-su thành lăng Bác.

- Vấn đề 3: Xuất hiện các fanpage trên mạng xã hội Facebook được lập

ra với mục đích tẩy chay các sản phẩm của Masan

- Vấn đề 4: Tương ớt Chin-su đang bị mất dần thị phần ở một số thịtrường mục tiêu

Lý do chọn vấn đề: Ngày nay, mặt hàng đồ ăn sẵn đang rất phổ biến bởi sử dụng

tiết kiệm được thời gian chế biến và tiện lợi Ngoài ra đối với đối tượng sinh viênrất ưa chuộng các đồ ăn sẵn như là cá viên chiên, xúc xích, tôm chiên, … Từ lâu đãtrở thành món ăn yêu thích của các đối tượng này Từ nhu cầu sử dụng đồ ăn sẵn đó,

có rất nhiều các doanh nghiệp trên thị trường đã và đang nghiên cứu phát triểnnhững sản phẩm ăn kèm, đặc biệt là tương ớt Một trong những sản phẩm tương ớtphổ biến nhất hiện nay đó là sản phẩm tương ớt Chinsu của Masan Consumer.Chính vì nhu cầu sử dụng tương ớt đang tăng cao nên sản phẩm muốn chiếm đượcthị phần thì cần nghiên cứu rõ thị trường như thị hiếu, giá cả,…

=>> Từ đó xác định vấn đề nghiên cứu: “Nghiên cứu mức độ hài lòng của sinh viên học viện Chính sách và Phát triển đối với sản phẩm tương ớt Chinsu.”

1.3.3 Mục tiêu nghiên cứu

Phương pháp xác định mục tiêu nghiên cứu: Căn cứ vào những thông tin và tài

liệu tham khảo có được, sau khi xác định được vấn đề nghiên cứu, Nhóm 3 tiếnhành xây dựng mục tiêu nghiên cứu theo khả năng có được thông tin từ đó xác địnhmục tiêu nghiên cứu marketing

- Đánh giá mức độ hài lòng của người tiêu dùng về sản phẩm: chất lượngsản phẩm, mẫu mã, bao bì, kiểu dáng, các chương trình khuyến mãi củasản phẩm (nếu có), giá cả, kích cỡ,

- Thói quen mua của người tiêu dùng

- Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao mức độ hài lòng của khách hàng đốivới sản phẩm tương ớt Chin-su

CHƯƠNG 2 Xác định nguồn, dạng dữ liệu và phương pháp thu thập thông tin

2.1 Nguồn và dạng dữ liệu

Nguồn dữ liệu của Masan của Masan Consumer gồm nguồn dữ liệu bên trong

và bên ngoài doanh nghiệp, cụ thể:

- Nguồn dữ liệu bên trong: là tất cả những báo cáo thường niên, báo cáo tài chính,báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh; các tài liệu khác của Masan Consumer trênwebsite chính thức của công ty

- Nguồn dữ liệu bên ngoài: là các trang báo, tạp chí thị trường; thông tin mở trêninternet; dữ liệu về hành vi người tiêu dùng của Viện Nghiên cứu Kinh tế TW; cácthông tin khác từ các diễn đàn, hội thảo kinh tế từ các website kinh tế, các diễnđàn về kinh tế, các hội nhóm,…

Dạng dữ liệu của Masan Consumer gồm bao gồm dữ liệu sơ cấp và dữ liệu thứ

2.2 Phương pháp thu thập thông tin

Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp: Thu thập thông tin từ việc xácđịnh và sử dụng nguồn thông tin chính xác, có uy tín cho nghiên cứu, sau đóchọn lọc ra những tin quan trọng và nổi bật nhất để sử dụng cho việc nghiêncứu marketing

Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp: thu thập dữ liệu qua mạng internet

bằng công cụ sử dụng: Phỏng vấn gián tiếp qua Google form

CHƯƠNG 3 Xác định thang đo lường, đánh giá và thiết kế bảng câu hỏi

3.1 Các loại thang đo sử dụng

- Thang đo biểu danh được sử dụng trong các câu hỏi có số thứ tự là: 1,2,3,4,6,9,10

- Thang đo thứ tự được sử dụng trong các câu hỏi có số thứ tự là : 5,8

- Thang likert được sử dụng trong các câu hỏi có số thứ tự là: 11

- Thang đo tỷ lệ được sử dụng trong các câu hỏi có số thứ tự là: 7

3.2 Các loại câu hỏi được sử dụng

- Câu hỏi đóng được sử dụng trong các câu hỏi có số thứ tự là 1-11

- Câu hỏi mở được sử dụng trong các câu hỏi có số thứ tự là 12

3.3 Phiếu khảo sát

PHIẾU KHẢO SÁT MỨC ĐỘ HÀI LÒNG CỦA SINH VIÊN APD ĐỐI VỚI SẢN PHẨM

Xin chào các APDER, chúng tôi là nhóm sinh viên chuyên ngành qu n tr Marketng ả ị thu c khoa Qu n tr kinh doanh Hi n t i chúng tôi đang th c hi n nghiên c u ộ ả ị ệ ạ ự ệ ứ

"Kh o sát m c đ hài lòng c a sinh viên APD đôối v i s n ph m t ả ứ ộ ủ ớ ả ẩ ươ ng t Chinsu" ớ Rấốt hy v ng anh/ ch hãy dành chút ít th i gian tr l i m t sôố cấu h i kh o sát này ọ ị ờ ả ờ ộ ỏ ả

đ chúng tôi hoàn thành tôốt h c phấần Xin trấn tr ng c m n! ể ọ ọ ả ơ

Câu 10: Lý do mua và sử dụng tương ớt Chinsu của bạn là

1 Về bao bì

Chai tương ớt chinsu thuận tiện

cho việc sử dụng và bảo quản

Màu sắc và hoạ tiết của chai

tương ớt Chinsu giúp tôi liên

tưởng tốt hơn về sản phẩm

Phần nắp được thiết kế độc đáo và

thuận tiện cho việc sử dụng

Các thông tin trên bao bì đầy đủ

và đáng tin cậy

Bao bì được làm từ chất liệu thân

thiện với môi trường

nhiên và bắt mắt

3 Giá cả

Giá của tương ớt Chinsu phù hợp

Tương ớt Chinsu có nhiều chương

trình khuyến mại về giá

Chương trình khuyến mại của

4 Hoạt động truyền thông

Có thể bắt gặp quảng cáo của

tương ớt Chinsu ở nhiều nơi

Tương ớt Chinsu được quảng bá

trên nhiều phương tiện khác nhau

TVC quảng cáo của tương ớt

5 Đánh giá mức độ hài lòng

Tôi hài lòng với sản phẩm tương

ớt Chinsu

Tôi sẽ tiếp tục sử dụng sản phẩm

tương ớt Chinsu vào thời gian tới

Tôi sẵn sàng giới thiệu sản phẩm

tương ớt Chinsu với người thân và

bạn bè

Câu 12: Bạn mong muốn sản phẩm tương ớt Chinsu trong tương lai sẽ như thế nào? (về hình dánh, mùi vị, kích cỡ,… ) (Không bắt buộc).

XIN CHÂN THÀNH CẢM

ƠN! 3.4 Mã hóa câu hỏi TT Nội dung câu hỏi Mã hóa 1 Giới tính? GIOI_TINH 2 Bạn đã từng sử dụng tương ớt Chinsu bao giờ chưa? TT_SU_DUNG ………

………

………

………

……….

3 Kiểu dáng chai bạn thích sử dụng khi

4 Kiểu nắp chai mà bạn mong muốn khi sử

5 Độ cay mà bạn thích khi sử dụng tương

6 Chương trình khuyến mại mà bạn mong

muốn khi mua sản phẩm tương ớt?

CTKM_YT

7 Mức giá mà bạn cảm thấy hợp lý cho

một chai tương ớt (chai 250g)? MUC_GIA_HL

8 Màu sắc tương ớt mà bạn yêu thích? MAU_SAC_YT

9 Mục đích sử dụng tương ớt Chinsu của

10 Lý do mua và sử dụng tương ớt Chinsu

của bạn là

LY_DO_MUA

11 Bạn đánh giá như thế nào về tương ớt

Chinsu? (Bằng cách tích vào 1 trong các

ô trống dưới đây, biết 1 - rất không đồng

ý; 2 không đồng ý; 3 bình thường; 4

-đồng ý; 5 - rất -đồng ý)

Chai tương ớt chinsu thuận tiện cho việc

Màu sắc và hoạ tiết của chai tương ớt

Chinsu giúp tôi liên tưởng tốt hơn về sản

phẩm

BAO_BI_2

Phần nắp được thiết kế độc đáo và thuận

Các thông tin trên bao bì đầy đủ và đáng

tin cậy

BAO_BI_4

Bao bì được làm từ chất liệu thân thiện

Kích cỡ phù hợp với mục đích sử dụng BAO_BI_6

2 Chất lượng sản phẩm CHAT_LUONGTương ớt Chinsu có vị đậm đà, cay nồng

tự nhiên nhưng không hề gắt CHAT_LUONG_1Các thành phần của tương ớt Chinsu đều

được kiểm chứng an toàn vệ sinh thực

CHAT_LUONG_2

Độ đậm đặc của tương ớt Chinsu ở mức

Tương ớt Chinsu đã có sự đa dạng về độ

Giá của tương ớt Chinsu phù hợp với

Tương ớt Chinsu có nhiều chương trình

khuyến mại về giá

GIA_CA_2

Chương trình khuyến mại của Chinsu rất

4 Hoạt động truyền thông HD_TT

Có thể bắt gặp quảng cáo của tương ớt

Tương ớt Chinsu được quảng bá trên

nhiều phương tiện khác nhau

Tôi sẽ tiếp tục sử dụng sản phẩm tương

ớt Chinsu vào thời gian tới

MUC_DO_HL_2

Tôi sẵn sàng giới thiệu sản phẩm tương

ớt Chinsu với người thân và bạn bè MUC_DO_HL_3

12 Bạn mong muốn sản phẩm tương ớt

Chinsu cải thiện điều gì?

CAI_TIEN

CHƯƠNG 4: Chọn mẫu, xử lý và phân tích kết quả, đề xuất giải pháp

4.1 Quy mô mẫu

- Quy mô mẫu tối thiểu = N = m * 5 = 12 * 5 = 60

- Quy mô mẫu: 200 > 60 phiếu Đ đ m b o tính đ i di n và khái quát.ể ả ả ạ ệ

- Phiếu thu về được 200 phiếu

- Phiếu hợp lệ: 183 phiếu

- Phiếu không hợp lệ: 17 (người dùng chưa từng sử dụng sản phẩm)

- Phương pháp chọn mẫu: Phương pháp phi ngẫu nhiên

- Phương pháp tiếp cận: gián tiếp – thông qua công cụ google form

- Lý do chọn: Do tương ớt là một sản phẩm thiết yếu nên quy mô những người sử dụngtrên thực tế là rất lớn và đa dạng nên Do hạn chế về thời gian và chi phí Do tình hình dịch bệnh phức tạp, sinh viên Học viện Chính sách và Phát triển đang học online không thể tiếp cận để thực hiện khảo sát trực tiếp

Nguồn: kết quả khảo sát

Trong tổng số 200 phiếu mà nhóm khảo sát được, có 183 người trả lời rằng họ đã từng

sử dụng sản phẩm tương ớt Chin-su, trong khi đó chỉ có 17 người trả lời họ chưa từng

sử dụng sản phẩm tương ớt Chin-su nên họ không thể tiếp tục thực hiện khảo sát Vậy nhóm loại bỏ 17 phiếu không hợp lệ và thực hiện đo lường trên 183 phiếu trả lời hợp

lệ

4.2.2 Thống kê mô tả mẫu

Bảng 4.2 THỐNG KÊ MÔ TẢ GIỚI TÍNH

Tần số Tần suất