Đang tải... (xem toàn văn)
Từ sau đại dịch Covid 19, con người ngày càng quan tâm hơn đến sức khỏe, môi trường, họ đang ngày càng nâng cao và cải thiện chất lượng cuộc sống cá nhân và gia đình. Hình 1.1: Biểu đồ dự đoán tăng trưởng ngành sữa hạt của Data Bridge Market Research 2 Vậy nên xu hướng tiêu dùng các sản phẩm, đặc biệt là các sản phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như sữa rất được quan tâm và coi trọng. Họ sẵn sàng chi nhiều tiền hơn cho các sản phẩm lành mạnh, an toàn, tốt cho sức khỏe. Do đó đã xuất hiện nhiều xu hướng tiêu dùng mới, đặc biệt là tiêu dùng các sản phẩm thuần chay. Lý do các sản phẩm thuần chay trở thành xu hướng trong vài năm trở lại đây đó là bởi chúng mang đến nhiều lợi ích thiết thực như: • Góp phần bảo vệ hệ sinh thái tự nhiên: Sản phẩm thuần chay sẽ được các nhà sản xuất nuôi trồng và thu hoạch để đảm bảo nguồn chất lượng của nguyên liệu. Do đó sẽ hạn chế các ảnh hưởng đến với hệ sinh thái tự nhiên. • Thành phần lành tính, hạn chế kích ứng: Sản phẩm thuần chay đều được chiết xuất từ thực vật và có mùi hương tự nhiên, không cần sử dụng những phụ chất. Do đó, sản phẩm thuần chay thường lành tính không gây kích ứng. • An toàn cho sức khỏe: Việc sử dụng các sản phẩm thuần chay sẽ ít chất béo, giảm các bệnh tim, tiểu đường và đồng thời ổn định đường máu và huyết áp. • Giữ vóc dáng đẹp: Trong thực phẩm thuần chay không chứa nhiều cholesterol, ít acid béo, giàu chất xơ và vitamin có tác dụng chống oxy hóa, mang lại vóc dáng đẹp và sự tươi trẻ. Tiêu dùng các sản phẩm thuần chay ở Việt Nam đang là một xu hướng tốt và càng được nhiều người hưởng ứng, do đó sản phẩm sữa thuần chay vừa cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, vừa là các sản phẩm lành tính an toàn cho sức khỏe sẽ luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong hiện tại và cả trong tương lai. Sản phẩm sữa hạt thuần chay 100% của SeedSource sẽ có rất nhiều cơ hội để phát triển tại một thị trường đầy tiềm năng này...
BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC XXX KHOA MARKETING - - TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN MARKETING CHIẾN LƯỢC ĐỀ TÀI: LÊN KẾ HOẠCH MARKETING CHI TIẾT NĂM VÀ TỔNG THỂ NĂM CHO SẢN PHẨM SỮA HẠT THUẦN CHAY SEEDSOURCE CỦA CÔNG TY PURE GREEN SVTH: NHÓM A Lớp: XXX GVHT: TRẦN THỊ B TP Hồ Chí Minh, năm 2023 BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC XXX KHOA MARKETING - - TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN MARKETING CHIẾN LƯỢC ĐỀ TÀI: LÊN KẾ HOẠCH MARKETING CHI TIẾT NĂM VÀ TỔNG THỂ NĂM CHO SẢN PHẨM SỮA HẠT THUẦN CHAY SEEDSOURCE CỦA CÔNG TY PURE GREEN DANH SÁCH NHÓM: NGUYỄN VĂN A NGUYỄN VĂN B NGUYỄN VĂN C TP Hồ Chí Minh, năm 2023 BÁO CÁO KIỂM TRA ĐẠO VĂN ii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT STT Chữ viết tắt Chữ viết đầu đủ CPM Competitive Profile Matrix EFE External Factor Evaluation IFE Internal Factor Evaluation QPSM Quantitative Strategic Planning Matrix TA Total Attractiveness Score TAS Attractiveness Score Điểm hấp dẫn T1, T2,… Tháng 1, Tháng 2,… Tháng iii Nghĩa tiếng Việt Tổng số điểm hấp dẫn DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Các sản phẩm sữa hạt Seed Source Bảng 3.1: Bảng phân tích SWOT 10 Bảng 4.1: Mục tiêu tổng quát năm (2025 - 2027) 12 Bảng 5.1 Thị trường mục tiêu Seed Source 15 Bảng 5.2: Phân tích đối thủ cạnh tranh 17 Bảng 5.3: Nhận xét chiến lược tập trung khác biệt hóa 19 Bảng 6.1: Bảng Kế hoạch ngắn hạn (1 năm) chi tiết sản phẩm 24 Bảng 7.1: Dự phòng rủi ro 33 Bảng 8.1: Ma trận EFE b Bảng 8.2: Ma trận IFE c Bảng 8.3: Ma trận QSPM d Bảng 8.4: Ma trận CPM f Bảng 8.5: Phương pháp khác biệt hóa i Bảng 8.6: chi phí sản xuất đơn vị sản phẩm sữa hạt seedsource j Bảng 8.7: Danh sách KOL tham gia hoạt động truyền thông social tảng TikTok Seed Source k iv DANH MỤC HÌNH Hình 1.1: Biểu đồ dự đoán tăng trưởng ngành sữa hạt Data Bridge Market Research Hình 3.1: Cơ cấu dân số theo độ tuổi Hình 5.1: Bản đồ định vị 17 Hình 6.1: Bao bì bên ngồi mua combo sản phẩm 23 Hình 6.2: Website Fanpage thức Seedsource 26 Hình 6.3: TVC - “Tinh túy vị đất trời” 29 Hình 8.1: Renewed Vitality Lotus seed Milk a Hình 8.2: Sunlit Summer Sunflower seed Milk a Hình 8.3: Autumn Breeze Brown rice Milk b Hình 8.4: Winter Warmth Cashew Milk b Hình 8.5: Báo cáo Statista ngành sữa hạt Việt Nam năm 2023 h Hình 8.6: Campaign framework toàn hoạt động chiêu thị thương hiệu sữa hạt seed source năm 2024 k v MỤC LỤC BẢNG PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ i BÁO CÁO KIỂM TRA ĐẠO VĂN ii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT iii DANH MỤC BẢNG iv DANH MỤC HÌNH v MỤC LỤC vi PHẦN TÓM TẮT 1.1 Tổng quan ngành sữa sữa hạt 1.2 Xu hướng tiêu dùng chay Việt Nam PHẦN GIỚI THIỆU 2.1 Giới thiệu Công ty PureGreen 2.2 Giới thiệu sản phẩm sữa hạt Seed Source: PHẦN PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH 3.1 Phân tích mơi trường ngoại vi 3.2 Phân tích mơi trường nội vi 3.3 Quyết định chiến lược: 12 PHẦN MỤC TIÊU 12 4.1 Bảng mục tiêu tổng quát năm (2025 - 2027) 12 4.2 Mục tiêu cụ thể cho năm 2025 13 PHẦN STP, CHIẾN LƯỢC TĂNG TRƯỞNG VÀ CHIẾN LƯỢC CHUNG CỦA PORTER 14 5.1 Chiến lược STP 14 5.2 Chiến lược chung Porter (Generic Strategy) 17 5.3 Các chiến lược tăng trưởng (Grown Strategíe) 20 PHẦN THỰC THI 22 KẾ HOẠCH MARKETING CHI TIẾT TỪ THÁNG 1/2024 ĐẾN THÁNG 12/2024 22 6.1 Chiến lược sản phẩm 22 6.2 Chiến lược giá 24 6.3 Chiến lược phân phối 25 6.4 Chiến lược chiêu thị 28 KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG THỂ TỪ THÁNG 1/2025 ĐẾN THÁNG 12/2027 31 6.5 Chiến lược sản phẩm 31 vi 6.6 Chiến lược giá 31 6.7 Chiến lược phân phối 32 6.8 Chiến lược chiêu thị 32 PHẦN DỰ PHỊNG VÀ KIỂM SỐT 33 PHẦN PHỤ LỤC a 8.1 Cảm hứng xây dựng tên gọi sản phẩm a 8.2 Ma trận EFE, IFE, CPM QSPM b 8.3 Cơ sở đặt mục tiêu g 8.4 Phương pháp khác biệt hóa i 8.5 Bảng chi phí sản xuất đơn vị sản phẩm sữa hạt seedsource j 8.6 Danh sách KOL tham gia hoạt động truyền thông social tảng TikTok seed source k 8.7 Campaign framework toàn hoạt động chiêu thị thương hiệu sữa hạt seed source năm 2024 k TÀI LIỆU THAM KHẢO l vii PHẦN TÓM TẮT 1.1 Tổng quan ngành sữa sữa hạt Theo báo cáo thị trường Research and Markets, doanh thu ngành sữa Việt Nam tăng gần gấp đôi từ 4,4 tỷ USD năm 2017 lên 8,4 tỷ USD năm 2021 Sự lớn mạnh thị trường sữa Việt qua số liệu, mà thể qua đối thủ ngành Đến cuối năm 2021, Việt Nam có 200 nhà sản xuất sữa gồm nhiều doanh nghiệp lớn như: Vinamilk, TH True Milk, Nestlé, Frieslandcampina Tập đoàn TH thống lĩnh Thị trường tiêu thụ sữa Việt Nam ngày phát triển mạnh mẽ dân số đông dân số trẻ ngày tăng Đồng thời, đời sống vật chất ngày cải thiện, tầng lớp trung lưu tăng nhanh Họ có xu hướng quan tâm nhiều đến sức khỏe nên tiêu thụ sữa ngày tăng Xu hướng sống xanh sản phẩm chay ngày phổ biến ý thức người bảo vệ mơi trường, động vật Do đó, loại sữa hạt, sữa ca cao, sữa lúa mạch phát triển mạnh mẽ năm gần Theo báo cáo phân tích quy mơ thị trường sữa có nguồn gốc thực vật châu Âu trang Data Bridge Market Research công bố, CAGR (tỷ lệ tăng trưởng kép hàng năm) thị trường đạt 11,7% giai đoạn 2023 - 2030, dự kiến đạt 9,227 tỷ USD vào năm 2030 Cịn cơng ty nghiên cứu thị trường Hình 1.1: Biểu đồ dự đoán tăng trưởng Nielsen ước tính thị trường sữa thực vật tồn cầu ngành sữa hạt Data Bridge Market Research đạt 34 tỷ USD vào năm 2024 Nguồn: Data Bridge Market Research, 2023 Tại Việt Nam, nhu cầu tiêu dùng sữa hạt tăng mạnh Theo số liệu từ Tổng cục Thống kê năm 2020, thị trường sữa nước Việt Nam có CAGR 14% giai đoạn 2014 - 2019 Trong đó, sữa hạt chiếm 12% cấu thị trường sữa nước, với CAGR đạt 18%, cao dòng sữa nước Thị trường sữa Việt Nam vô rộng lớn nhiều tiềm năng, thị trường sữa hạt ngày phát triển vượt bậc Trong thị trường sữa hạt chưa có nhiều đối thủ nên SeedSource giảm bớt việc bị cạnh tranh Và SeedSource sữa hạt chay 100% tạo điểm khác biệt chất lượng cao cấp điểm mạnh để gây tác động đến hành vi mua khách hàng 1.2 Xu hướng tiêu dùng chay Việt Nam Từ sau đại dịch Covid - 19, người ngày quan tâm đến sức khỏe, môi trường, họ ngày nâng cao cải thiện chất lượng sống cá nhân gia đình Vậy nên xu hướng tiêu dùng sản phẩm, đặc biệt sản phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe sữa quan tâm coi trọng Họ sẵn sàng chi nhiều tiền cho sản phẩm lành mạnh, an toàn, tốt cho sức khỏe Do xuất nhiều xu hướng tiêu dùng mới, đặc biệt tiêu dùng sản phẩm chay Lý sản phẩm chay trở thành xu hướng vài năm trở lại chúng mang đến nhiều lợi ích thiết thực như: • Góp phần bảo vệ hệ sinh thái tự nhiên: Sản phẩm chay nhà sản xuất nuôi trồng thu hoạch để đảm bảo nguồn chất lượng nguyên liệu Do hạn chế ảnh hưởng đến với hệ sinh thái tự nhiên • Thành phần lành tính, hạn chế kích ứng: Sản phẩm chay chiết xuất từ thực vật có mùi hương tự nhiên, khơng cần sử dụng phụ chất Do đó, sản phẩm chay thường lành tính khơng gây kích ứng • An tồn cho sức khỏe: Việc sử dụng sản phẩm chay chất béo, giảm bệnh tim, tiểu đường đồng thời ổn định đường máu huyết áp • Giữ vóc dáng đẹp: Trong thực phẩm chay khơng chứa nhiều cholesterol, acid béo, giàu chất xơ vitamin có tác dụng chống oxy hóa, mang lại vóc dáng đẹp tươi trẻ Tiêu dùng sản phẩm chay Việt Nam xu hướng tốt nhiều người hưởng ứng, sản phẩm sữa chay vừa cung cấp dinh dưỡng cho thể, vừa sản phẩm lành tính an tồn cho sức khỏe ln lựa chọn hàng đầu tương lai Sản phẩm sữa hạt chay 100% SeedSource có nhiều hội để phát triển thị trường đầy tiềm PHẦN GIỚI THIỆU 2.1 Giới thiệu Công ty PureGreen 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển Cơng ty PureGreen Công ty TNHH Pure Green đời vào tháng năm 2022, tọa lạc số 87 Nguyễn Hữu Tiến, P Tây Thạnh, Q Tân Phú, Tp HCM với mong muốn cung cấp sản phẩm hạt sạch, hữu từ nguồn nông sản trồng nông trại đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng (TCVN 11041-2:2017 trồng trọt hữu cơ) khu vực miền nam Việt Nam Công ty Pure Green chuyên cung cấp loại hạt hữu chế phẩm từ hạt (dầu hạt, bánh kẹo hạt) Đặc biệt dòng sữa hạt chay Seed Source làm hoàn toàn từ nguồn hạt hữu an toàn, chất lượng 2.1.2 Sứ mệnh Sứ mệnh Pure Green mang đến sản phẩm từ hạt thơm ngon, thật an toàn tốt cho sức khỏe Đồng thời, trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy lựa chọn hàng đầu việc cung cấp sữa hạt chay chất lượng cao cho