TIỂU LUẬN MARKETING CHIẾN LƯỢC XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO DOANH NGHIỆP SỮA HẠT SELOVE MILK

Sữa hạt là một loại thức uống được làm từ các loại hạt như đậu nành, hạnh nhân, óc chó,... trong những năm gần đây đã trở nên phổ biến tại Việt Nam. Nắm bắt xu hướng này, Selove Milk là một doanh nghiệp khởi nghiệp đã ra mắt sản phẩm sữa hạt mix rau tươi thuần chay đầu tiên trên thị trường. Tuy nhiên, thương hiệu Selove Milk vẫn đang trong giai đoạn phát triển và cần nâng cao sự nhận diện của mình trong tâm trí khách hàng. Nhận thấy thực trạng đó, nhóm nghiên cứu thực hiện nghiên cứu khoa học này với mục tiêu phân tích và đưa ra các chiến lược nhằm nâng cao sự nhận diện của thương hiệu Selove Milk....

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC XXX KHOA MARKETING - - TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN MARKETING CHIẾN LƯỢC ĐỀ TÀI: XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO DOANH NGHIỆP SỮA HẠT SELOVE MILK SVTH: NHÓM A Lớp: XXX GVHT: TRẦN THỊ B TP Hồ Chí Minh, năm 2023 BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC XXX KHOA MARKETING - - TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN MARKETING CHIẾN LƯỢC ĐỀ TÀI: XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO DOANH NGHIỆP SỮA HẠT SELOVE MILK DANH SÁCH NHÓM: NGUYỄN VĂN A NGUYỄN VĂN B NGUYỄN VĂN C TP Hồ Chí Minh, năm 2023 DANH MỤC BẢNG Bảng Phân tích SWOT 19 Bảng Danh sách quà tặng theo hóa đơn 25 ii DANH MỤC HÌNH Hình 1 Biểu đồ dự đốn tăng trưởng ngành sữa hạt Data Bridge Market Research Hình Sản lượng sản xuất sữa nước, 2014 – Q1/2020 Hình Cơ cấu thị trường sữa Việt Nam năm 2018 Hình Dự báo mức độ tăng trưởng dòng sản phẩm từ sữa Hình Sơ đồ định vị thương hiệu 18 Hình Timeline Billboard ngồi trời 22 Hình Timeline Digital Frame 23 Hình Timeline TVC 23 Hình 4 Timeline PR 24 Hình Timeline quảng cáo Error! Bookmark not defined Hình Timeline Marketing trực tiếp 24 Hình Timeline chương trình khuyến 25 Hình Timeline thi TikTok 26 Hình Bảng ngân sách chiến lược 27 iii MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG ii DANH MỤC HÌNH iii MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU CHUNG 1.1 Tổng quan thị trường 1.1.1 Thị trường giới 1.1.2 Thị trường Việt Nam 1.1.3 Xu hướng thị trường: 1.1.4 Tiềm thị trường 1.2 Tổng quan doanh nghiệp 1.2.1 Lịch sử hình thành Selove Milk 1.2.2 Tầm nhìn sứ mệnh 1.2.3 Giá trị cốt lõi CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH DOANH NGHIỆP 2.1 Môi trường ngoại vi 2.1.1 Môi trường vĩ mô 2.1.2 Môi trường vi mô 2.2 Môi trường nội vi 10 2.3 Mơ hình áp lực cạnh tranh 11 2.3.1 Sự cạnh tranh ngành: 11 2.3.2 Đối thủ cạnh tranh tiềm năng: 11 2.3.3 Sự đe dọa sản phẩm thay thế: 12 2.3.4 Quyền thương lượng nhà cung ứng: 12 2.3.5 Quyền thương lượng khách hàng: 12 CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ HÌNH THÀNH CHIẾN LƯỢC 14 3.1 Mục tiêu 14 3.1.1 Mục tiêu chung doanh nghiệp 14 3.1.2 Mục tiêu kinh doanh 14 3.1.3 Mục tiêu Marketing 14 3.2 Chiến lược STP 14 3.2.1 Phân đoạn thị trường 14 3.2.2 Thị trường mục tiêu 17 3.2.3 Định vị thương hiệu 18 3.3 Ma trận SWOT 19 3.4 Chiến lược chung cho năm tới 19 3.5 Chiến lược cụ thể cho năm 2024: 20 iv CHƯƠNG 4: THỰC THI CHIẾN LƯỢC 22 4.1 Tăng cường nhận thức thương hiệu: 22 4.1.1 Billboard trời: 22 4.1.2 Digital Frame: 22 4.2 Tạo quan tâm khách hàng: 23 4.2.1 TVC 23 4.2.2 PR 23 4.3 Khuyến khích khách hàng hành động 24 4.3.1 Quảng cáo 24 4.3.2 Marketing trực tiếp 24 4.4 Tạo lòng tin trung thành khách hàng 24 4.4.1 Chương trình khuyến mại 24 4.4.2 Cuộc thi tảng TikTok: 25 CHƯƠNG 5: NGÂN SÁCH 27 TÀI LIỆU THAM KHẢO 28 v MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Sữa hạt loại thức uống làm từ loại hạt đậu nành, hạnh nhân, óc chó, năm gần trở nên phổ biến Việt Nam Nắm bắt xu hướng này, Selove Milk doanh nghiệp khởi nghiệp mắt sản phẩm sữa hạt mix rau tươi chay thị trường Tuy nhiên, thương hiệu Selove Milk giai đoạn phát triển cần nâng cao nhận diện tâm trí khách hàng Nhận thấy thực trạng đó, nhóm nghiên cứu thực nghiên cứu khoa học với mục tiêu phân tích đưa chiến lược nhằm nâng cao nhận diện thương hiệu Selove Milk Nghiên cứu tập trung vào việc phân tích đề xuất chiến lược nhằm nâng cao nhận diện thương hiệu Selove Milk tâm trí khách hàng, đặc biệt bối cảnh thị trường sữa hạt phát triển mạnh mẽ Việt Nam Mục tiêu cụ thể nghiên cứu bao gồm việc đánh giá hiểu biết nhận diện khách hàng Selove Milk, xác định đối tượng thị trường mục tiêu, đánh giá hiệu kênh truyền thơng tại, phân tích xu hướng thị trường cạnh tranh, đề xuất chiến lược nâng cao nhận diện thương hiệu, đo lường hiệu chiến lược đề xuất Nghiên cứu không giúp Selove Milk hiểu rõ hấp dẫn sản phẩm đối tượng mục tiêu mà cịn cung cấp thơng tin chi tiết hiệu kênh truyền thơng Bằng cách phân tích xu hướng thị trường cạnh tranh, doanh nghiệp điều chỉnh chiến lược để phản ánh ngữ cảnh Đồng thời, việc đề xuất chiến lược nâng cao nhận diện thương hiệu thiết lập số đo lường hiệu giúp Selove Milk tối ưu hóa chiến lược quảng bá đảm bảo vị cạnh tranh mạnh mẽ thị trường ngày cạnh tranh CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU CHUNG 1.1 Tổng quan thị trường 1.1.1 Thị trường giới Trang Data Bridge Market Research công bố báo cáo phân tích quy mơ thị trường sữa có nguồn gốc thực vật Châu Âu cho biết CAGR (tỷ lệ tăng trưởng kép hàng năm) thị trường đạt 11,7% giai đoạn 2023–2030 dự kiến đạt 9,227 tỷ USD vào năm 2030 Hình 1 Biểu đồ dự đoán tăng trưởng ngành sữa hạt Data Bridge Market Research Nguồn: Data Bridge Market Research Theo Innova Market Insights, thị trường đồ uống có nguồn gốc thực vật tồn cầu tăng gấp đơi từ 7,4 tỷ USD vào năm 2010 lên 16,3 tỷ USD vào năm 2018 Cũng theo dự đốn cơng ty nghiên cứu thị trường Nielsen, thị trường sữa thực vật toàn cầu đạt 34 tỷ USD vào năm 2024 1.1.2 Thị trường Việt Nam Theo số liệu từ Tổng cục Thống kê, sản lượng sữa nước Q1/2020 đạt 369 triệu lít, tăng 1% so với kỳ năm ngối Doanh thu sữa nước Q1/2020 đạt 15.3 nghìn tỷ đồng Thị trường sữa nước Việt Nam có tốc độ tăng trưởng kép hàng năm đạt 14% giai đoạn 2014 – 2019 Dự báo, sản lượng sữa nước Việt Nam tiếp tục tăng vài năm tới nguồn vốn đầu tư vào nông trại sản xuất sữa ngày nhiều nhằm giảm lệ thuộc vào sữa nhập Năm 2018, thị trường sữa hạt nước chiếm 12% cấu thị trường sữa nước, với CAGR đạt 18%, cao dịng sữa nước Hình Sản lượng sản xuất sữa nước, 2014 – Q1/2020 Trước đó, thị trường quen thuộc sản phẩm sữa đậu nành Vinasoy (thuộc Công ty Cổ Phần Đường Quảng Ngãi) Trong 10 tháng đầu năm 2019, mức tiêu thụ sữa đậu nành Vinasoy tăng 13% doanh thu tăng 15% (Nielsen) Tuy nhiên, thị trường sữa hạt thực bắt đầu tăng tốc Vinamilk TH True MILK bắt tay đầu tư tung sản phẩm đa dạng vào 2018 Hình Cơ cấu thị trường sữa Việt Nam năm 2018 Dòng sản phẩm TH true NUT TH true MILK tiên phong thị trường sữa hạt với hương vị sữa tươi kết hợp với hạt macca tốt cho tim mạch chà mang lại vị tự nhiên Ngay sau đó, ba sản phẩm sữa đậu nành kết hợp với hạt óc chó, hạnh nhân đậu đỏ Vinamilk mắt nhận ý người tiêu dùng hương vị thơm ngon, dễ uống mà giàu dưỡng chất từ loại hạt Mức độ tăng trưởng kép sữa thay có xu hướng giảm dần từ năm 2013, nhiên lại dịng sản phẩm có CAGR tăng ổn định từ năm 2016 trở đi, nhu cầu người tiêu dùng với sản phẩm sữa thực vật tăng lên sau thông tin so sánh mức độ dinh dưỡng dòng sữa động vật Dự báo năm 2018-2022, mức độ tăng trưởng kép sữa thay đạt 15%, cao dòng sữa truyền thống