Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 94 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
94
Dung lượng
695,5 KB
Nội dung
LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa hề được sử dụng để bảo vệ một học hàm học vị nào. Tôi cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn đều được chỉ rõ nguồn gốc. Hà nội, ngày 19 tháng 05 năm 2008 Người cam đoan Nguyễn Đức Mạnh 1 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này trước hết tôi xin chânthành cảm ơn Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa KT & PTNT, cảm ơn các thầy cô giáo đã truyền đạt cho tôi những kiến thức quý báu trong suốt quá trình học tập và rèn luyện tại Trường Đại học Nông Nghiệp I - Hà Nội. Nhân dịp này tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo TS. Dương Văn Hiểu - nguời đã dành thời gian công sức chỉ bảo, tạo điều kiện giúp đỡ để tôi hoàn thành tốt luận văn tốt nghiệp này. Trong quá trình thực tập tôi vô cùng cảm ơn cán bộ đang công tác tại phườngXuânKhanh–thànhphốSơnTây–tỉnhHàTây và các hộchănnuôithỏ trên địa bàn phường đã tiếp nhận, nhiệt tình giúp đỡ chỉ bảo và cung cấp các số liệu, những thông tin cần thiết để phục vụ cho quá trình nghiên cứu hoàn thiện đề tài này. Cuối cùng, tôi xin cảm ơn gia đình, bạn bè đã động viên giúp đỡ tôi trong suốt quá trình nghiên cứu và hoàn thành luận văn tốt nghiệp của mình. Do điều kiện và thời gian và trình độ nghiên cứu có hạn nên luận văn khó tránh khỏi những thiếu sót, nhược điểm. Vì vậy, tôi mong được sự quan tâm đóng góp ý kiến của các thầy cô và các bạn để luận văn được hoàn thiện hơn. Một lần nữa tôi xin chânthành cảm ơn! Hà Nội, ngày 19 tháng 5 năm 2008 Sinh viên Nguyễn Đức Mạnh 2 MỤC LỤC I. Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết của đề tài 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 3 1.2.1 Mục tiêu chung 3 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 3 1.3 Đối tượng nghiên cứu 3 1.4 Phạm vi nghiên cứu 4 II Tổng quan tài liệu nghiên cứu 2.1 Cơ sở lý luận 5 2.1.1 Một số khái niệm 5 2.1.2 Một số vấn đề về hộ và kinhtếhộ nông dân 7 2.1.3 Vị trí, vai trò của chănnuôithỏtrong sản xuất nông nghiệp và trong. nền kinhtế quốc dân 11 2.1.4 Đặc điểm kinhtế kĩ thuật về chănnuôithỏ 13 2.1.5 Những nhân tố ảnh hưởng đến pháttriểnchănnuôithỏ 16 2.2 Cơ sở thực tiễn 18 2.2.1 Tình hình sản xuất , tiêu thụ và xuất nhập khẩu thỏ trên thế giới 18 2.2.2 Tình hình sản xuất thỏ và tiêu thụ thỏở Việt Nam 21 2.2.3 Những vấn đề đặt ra trong quá trình pháttriểnchănnuôithỏtronghộ gia đình ởphườngXuânKhanh 21 2.2.4 Một số chủ trương, chính sách của Đảng và Nhà nước quan tâm đến chănnuôithỏ 22 III Đặc điểm địa bàn nghiên cứu và phương pháp nghiên cứu 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 24 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 24 3.1.2 Điều kiện kinhtế xã hội 25 3.2 Phương pháp nghiên cứu 32 3 3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu 32 3.2.2 Phương pháp phân tích số liệu 34 3.2.3 Phương pháp điều tra nhanh nông thôn (RRA) 35 3.2.4 Hệ thống các chỉ tiêu dùng để phân tích 35 IV Kết quả nghiên cứu 4.1 Thực trạng chănnuôithỏ của phườngXuânKhanh 38 4.1.1 Tình hình chănnuôithỏ của phườngXuânKhanh những năm vừa qua …………………………………………………………………………… 38 4.1.2 Tình hình đàn thỏnuôi tại các hộ điều tra 39 4.1.3 Tình hình nguồn thức ăn sử dụng trongchănnuôi của các hộ điều tra (55 hộ) 41 4.1.4 Kết quả và hiệu quả chănnuôithỏtrong các hộ điều tra 42 4.2 Phân tích những yếu tố chủ yếu tác động đến kết quả chănnuôithỏ 49 4.2.1 Những yếu tố chủ yếu ảnh hưởng đến chănnuôithỏ 49 4.2.2 Phân tích mức độ ảnh hưởng của các yếu tố chủ yếu đến giá trị sản xuất của thỏ mẹ 59 4.3 Khái quát một số thuận lợi và khó khăn ở các hộchănnuôithỏ 63 4.3.1 Thuận lợi 63 4.3.2 Khó khăn 64 4.4 Một số giải pháp chủ yếu nhằm pháttriểnchănnuôithỏtrongkinhtếhộởphườngXuânkhanh 65 4.4.1 Giải pháp quy hoạch vùng trồng cỏ cho chănnuôi 65 4.4.2 Giải pháp về con giống 66 4.4.3 Giải pháp về thức ăn chănnuôi 67 4.4.4 Giải pháp về công tác phòng và trị bệnh cho thỏ 70 4.4.5 Giải pháp về chuyển giao tiến bộ kĩ thuật 71 4.4.6 Giải pháp về tiêu thụ sản phẩm 72 4.4.7 Giải pháp về mội trường…………………………………………… 73 V Kết luận và kiến nghị 4 5.1 Kết luận 75 5.2 Kiến nghị 76 5.2.1 Đối với chính phủ 76 5.2.2 Đối với địa phương 76 5.2.3 Đối với các hộ gia đình 77 5 DANH MỤC BẢNG BIỂU Biểu 2.1: Các nước sản xuất thỏ chính trên thế giới năm 1998 Biểu 2.2: Một số nước xuất và nhập khẩu thịt thỏ chính Biểu 3.1: Tình hình sử dụng đất đai của Phường qua 3 năm (2005 – 2007) Biểu 3.2: Tình hình nhân khẩu và lao động của phường qua 3 năm Biểu 3.3: Kết quả sản xuất kinh doanh của Phường qua 3 năm (2005 – 2007) Biểu 4.1: Tình hình chănnuôithỏ của phườngXuânKhanh Biểu 4.2: Cơ cấu đàn thỏ tại các hộchănnuôi năm 2007 Biểu 4.3: Tình hình nguồn thức ăn sử dụng trongchănnuôithỏ tại các hộ điều tra năm 2007 Biểu 4.4: Kết quả và hiệu quả chănnuôithỏ sinh sản (Tính cho 1 thỏ mẹ sinh sản/lứa) Bảng 4.5: Kết quả và hiệu quả chănnuôithỏ thương phẩm (Tính cho 2 kg thỏ hơi) Biểu 4.6: Tổng hợp ý kiến của 55 hộ điều tra về chănnuôithỏ Biểu 4.7: Đầu tư chi phí cho chănnuôithỏ sinh sản (Tính cho một đầu thỏ mẹ trong một chu kì sinh sản) Biểu 4.8: Đầu tư chi phí cho chănnuôithỏ thương phẩm (Tính cho 2kg thỏ hơi) Biểu 4.9: Kết quả và hiệu quả chănnuôithỏ sinh sản theo trình độ kĩ thuật (Tính cho một đầu thỏ sinh sản/lứa) Biểu 4.10: Các yếu tố ảnh hưởng đến giá trị sản xuất của thỏ sinh sản Biểu 4.11: Kết quả nghiên cứu so sánh khả năng sản xuất của giống thỏ Newzealand White (NZW) nhập nội từ năm 1978, nhập nội năm 2000 và thỏ mới được lai tươi máu năm 2005 Biểu 4.12: Công thức phối hợp thức ăn tinh hỗn hợp cho thỏ (Sử dụng cho cả thỏ mẹ và thỏ đã tách mẹ) Biểu 4.13: Tiêu chuẩn khẩu phần ăn của thỏ (g/con/ngày) Biểu 4.14: Cách dùng một số loại thuốc phòng và trị bệnh cho thỏ 6 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT KÍ HIỆU VIẾT TẮT GIẢI NGHĨA BQ Bình quân CC Cơ cấu Đất NNBQ Đất nông nghiệp bình quân Đất NNBQ/LĐNN Đất nông nghiệp bình quân/ lao động nông nghiệp GTSXBQ Giá trị sản xuất bình quân NTTS Nuôitrồng thuỷ sản QM Quy mô SL Sản lượng SS Sinh sản SS – CS Sơ sinh đến cai sữa SXKD Sản xuất kinh doanh Tmại - Dvụ Thương mại – Dịch vụ TSCĐ Tài sản cố định Tỷ.đ Tỷ đồng XC Xuất chuồng 7 PHẦN I MỞ ĐẦU 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Pháttriển nông thôn là một vấn đề quan trọng của hầu hết các nước trên thế giới, nơi có một phần nền kinhtế hoạt động dựa vào nông nghiệp và trên địa bàn nông thôn. Đối với các nước đang pháttriển có nền tảng kinhtế quốc dân dựa chủ yếu vào nông nghiệp thì pháttriển nông thôn lại càng chở nên hết sức quan trọng, có ảnh hưởng lớn đến kinhtế - xã hội và chính trị của quốc gia. Đối với Việt Nam, nhìn chung là một nước nông nghiệp với 67% lực lượng lao động trong lĩnh vực nông nghiệp. Khoảng 1/4 tổng GDP và 1/3 tổng kim nghạch xuất khẩu là từ nông nghiệp (tháng 5/2007). Do đó, nông nghiệp là một ngành quan trọng đối với nền kinhtế Việt Nam về phương diện việc làm, an ninh lương thực và an sinh xã hội. Trong những năm vừa qua, nông nghiệp nước ta đã đạt được nhiều thành tựu to lớn. Nhiều mặt hàng nông sản xuất khẩu có sản lượng lớn và giá trị kinhtế cao đã đem về cho đất nước hàng tỉ USD qua kim ngạch xuất khẩu. Bên cạnh đó ngành chănnuôi cũng đạt được những thành quả đáng tự hào. Không những đáp ứng đầy đủ các hàng hoá, thực phẩm thiết yếu mà còn dần đáp ứng được nhu cầu sử dụng các loại thực phẩm chất lượng cao ngày càng tăng của người dân. Nếu như trước kia con bò, con heo là hai con vật chủ yếu và đi đầu trong công tác chănnuôi của người nông dân phườngXuânKhanh–thànhphốSơnTây thì hiện nay cùng với sự hỗ trợ nông dân thực hiện chương trình chuyển dịch cơ cấu cây trồng, vật nuôi theo hướng lựa chọn những cây, con đạt giá trị sản xuất cao để đưa vào sản xuất của các cấp chính quyền, người 1 dân nơi đây không còn bị giới hạn bởi những con vật truyền thống nữa. Ngày nay, người ta đặc biệt chú ý đến việc nuôi dê, nuôithỏ– những con vật mang lại lợi ích kinhtế cao. Do vậy, pháttriểnchănnuôithỏ có tác động lớn đến kinhtế– xã hội và đặc biệt là nâng cao thu nhập cho người nông dân. XuânKhanh là một trong những phường có địa hình đồi núi dốc của thànhphốSơnTây–tỉnhHà Tây, là nơi có nhiều điều kiện thuận lợi và lợi thế so sánh trong việc pháttriểnchănnuôithỏ theo hướng hàng hoá. Trong những năm qua, được sự quan tâm rất lớn của Đảng bộ và các cấp chính quyền mà đặc biệt là sự giúp đỡ rất lớn của Trung tâm nghiên cứu Dê và ThỏSơnTây thì phong trào chănnuôithỏ xủa XuânKhanh đang pháttriển khá nhanh, thực sự trở thành động lực thực sự cho pháttriểnkinhtế xã hội nơi đây. Tuy nhiên, bên cạnh những thuận lợi thì việc pháttriểnchănnuôithỏ của phườngXuânKhanh cũng gặp phải không ít những khó khăn. Một trong những khó khăn lớn nhất mà hầu hết các hộchănnuôi đều gặp phải đó là thiếu các kiến thức chuyên môn kĩ thuật trongnuôi dưỡng và chăm sóc đàn thỏchănnuôi đạt hiệu quả cao nhất. Nuôithỏ khá đơn giản, có thể tận dụng lao động phụ gia đình nhưng để có thể nuôithỏthành công người chănnuôi cần phải nắm được một số đặc điểm tiêu hoá, những hiện tượng bất thường và đặc điểm sinh sản cũng như kĩ thuật chănnuôi các loại thỏ theo các lứa tuổi và cách phòng trị bệnh tật cho thỏ. Bên cạnh đó vấn đề thức xanh cũng luôn đặt ra những thách thức cho quá trình pháttriển nhanh và bền vững ngành chănnuôithỏ trên địa bàn. Đại đa số các hộ gia đình muốn pháttriển quy mô chănnuôi hoặc muốn bắt đầu bước vào chănnuôithỏ đều gặp khó khăn trong việc giải quyết được vấn đề thức ăn xanh cho thỏ do không có quỹ đất nông nghiệp để trồng cỏ và nguồn thức ăn cho thỏ vào mùa khô thường bị khan hiếm do chịu tác động xấu của thời tiết. Ngoài ra các hộchănnuôi còn gặp 2 một số khó khăn khác như: Điều kiện thời tiết khí hậu không thuận lợi, gía thức ăn tinh tăng cao, khó khăn về thị trường tiêu thụ… Những khó khăn mà các hộ gặp phải trong quá trình chănnuôi đã có ảnh hưởng không nhỏ đến quyết định chănnuôithỏ của người nông dân. Để góp phần giải quyết các khó khăn này và tạo điều kiện thuận lợi cho pháttriểnchănnuôi trên địa bàn, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Phát triểnchănnuôithỏtrongkinhtếhộởphườngXuânKhanh–thànhphốSơnTây–tỉnhHà Tây”. 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung Đề tài tập trung vào nghiên cứu thực trạng và hiệu quả kinhtế của chănnuôithỏtronghộ nông dân, qua đó tìm ra những giải pháp có tính khả thi nhằm pháttriển nhanh và bền vững quá trình chănnuôithỏtrong nông hộ trên địa bàn phườngXuânKhanh–thànhphốSơnTây–tỉnhHà Tây. 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hoá cơ sở lý luận và phương pháp luận về kinhtếhộ và kinhtếhộchănnuôi thỏ. - Đánh giá đúng thực trạng tình hình pháttriểnchănnuôithỏ và hiệu quả kinhtếtrongchănnuôithỏtrong nông hộởphườngXuânKhanh–thànhphốSơnTây–tỉnhHà Tây. - Phân tích các yếu tố cơ bản ảnh hưởng đến hiệu quả kinhtếtrongchănnuôithỏtrong nông hộ trên địa bàn. Đề xuất một số phương hướng và giải pháp nhằm pháttriển mô hình chănnuôithỏtrong nông hộ. 1.3 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 3 [...]... về kinhtếchănnuôithỏtronghộ gia đình - Các vấn đề có liên quan đến kết quả và hiệu quả kinhtếchănnuôithỏở các gia đình trên địa bàn nghiên cứu 1.4 PHẠM VI NGHIÊN CỨU - Phạm vi về nội dung: Đề tài tập trung vào nghiên cứu tình hình chănnuôithỏtrong nông hộởphườngXuân Khanh, thànhphốSơn Tây, tỉnhHàTây Đề tài nghiên cứu vấn đề kinhtếchănnuôi thỏ, không đi vào vấn đề kĩ thuật chăn. .. 3.1.1.1 Vị trí địa lý, địa hình phườngXuânKhanhXuânKhanh là phường cửa ngõ phía Tây Nam của thànhphốSơn Tây, nằm cách trung tâm thànhphố 10 km dọc theo đường tỉnh lộ 87 và có vị trí địa lý như sau: - Phía Đông giáp xã Thanh Mỹ, thànhphốSơnTây - Phía Tây giáp xã Tản Lĩnh, huyện Ba Vì, tỉnhHàTây - Phía Nam và phía Bắc giáp xã Xuân Sơn, thànhphốSơnTâyPhườngXuânKhanh có tổng diện tích đất... đẩy ngành chănnuôithỏpháttriển mạnh trong những năm qua trong phạm vi cả nước 2.2.3 Những vấn đề đặt ra trong quá trình phát triểnchănnuôi thỏ tronghộ gia đình ởphườngXuânKhanhXuânKhanh là phường có nhiều lợi thế trongchănnuôithỏ Song để ngành chănnuôithỏ của địa phươngpháttriển mạnh và bền vững thì cần phải khắc phục một số nhược điểm sau: - Xác định quy mô chănnuôi phù hợp với... thịt thỏ rất mạnh (10,3 nghìn tấn/năm) 2.2.2 Tình hình sản xuất thỏ và tiêu thụ thỏở Việt Nam Ở Việt Nam, chănnuôithỏ đã có từ lâu đời nhưng chưa được quan tâm nhiều, trước năm 1975 chănnuôithỏ chỉ tập trung ở các gia đình nuôithỏ có truyền thống ở các thànhphố như Hà Nội, Sài Gòn, Đà Lạt, Huế và một số gia đình vùng ngoại ô các thànhphố lớn Sau ngày Miền Nam giải phóng chănnuôithỏphát triển. .. chănnuôithỏtrong sản xuất nông nghiệp và trong nền kinhtế quốc dân 2.1.3.1 Chănnuôithỏ– sự chuyển hướng đúng đắn trong quá trình chuyển đổi cơ cấu vật nuôiỞ nước ta, chănnuôi lợn đã có từ lâu đời nhưng chưa được quan tâm nhiều Phải đến năm 1995 chănnuôithỏở Việt Nam mới được pháttriển mạnh theo cơ chế thị trường và cho đến nay chănnuôithỏ đã dần chiếm vai trò quan trọngtrong ngành chăn. .. có hiệu quả cao nhất - Tuy chănnuôithỏ đã xuất hiện ở nước ta từ lâu nhưng tập quán chănnuôithỏtronghộ gia đình thì vẫn chưa pháttriển mạnh và chỉ chủ yếu là nuôi tận dụng chứ chưa có ý chuyển sang nuôi thương phẩm Đồng thời thói quen ăn thịt thỏtrong chúng ta cũng chưa có Đây là một trong những khó khăn lớn trong việc phát triểnchănnuôi thỏ thành ngành chănnuôi hàng hoá * Tiến bộ khoa học... chúng ta vẫn thấy kinhtế nông hộ tồn tại Trong bất cứ hình thái kinhtế nào thì kinhtế nông hộ đều có những sự tự điều chỉnh để có thể thích ứng và tồn tại Ngày nay trong điều kiện nền kinhtế thị trường và xu thế toàn cầu hoá đang diễn ra mãnh liệt thì kinhtế nông hộ vẫn có một vai trò rất quan trọngtrong nền kinhtế và tồn tại song song với các thành phần kinhtế khác Sở dĩ 9 kinhtếhộ nông dân có... trường” Trong khi ngành chănnuôi lợn và chănnuôi gia cầm là những ngành chiếm vị trí quan trọngtrong ngành chănnuôi của nước ta đang gặp phải những khó khăn lớn do vấn đề dịch bệnh bùng phát trên quy mô lớn thì ở nhiều địa phươngtrong cả nước đã bắt đầu tính đến chuyển hướng sang phát triểnchănnuôi thỏ, một ngành chănnuôi cho hiệu quả kinhtế cao và ít dịch bệnh Để có thể phát triểnchănnuôi thỏ. .. việc chănnuôi giống thỏ Panon vẫn chưa thực sự phổ biến - Các giống thỏ nội: Các giống thỏ nội của Việt Nam có khối lượng trưởng thành 3 – 3,5 kg, mỗi năm đẻ 5 – 6 lứa, tỷ lệ nuôi sống từ sơ sinh đến cai sữa đạt 65 – 70% Hiện nay, các giống thỏ nội cho hiệu quả sản xuất không cao bằng các giống 16 thỏ ngoại chính vì vậy việc chănnuôithỏ nội ở nước ta không còn phát triển, số hộchănnuôi các giống thỏ. .. niệm 2.1.1.1 Pháttriểnkinhtế là gì? Cho đến nay đã có nhiều quan niệm khác nhau về khái niệm pháttriểnkinhtế Tuy nhiên theo Bách khoa toàn thư thì Phát triểnkinh tế là một quá trình lớn lên, tăng tiến mọi mặt của nền kinhtế Nó bao gồm sự tăng trưởng kinhtế và đồng thời có sự biến đổi sâu sắc về mọi mặt cơ cấu kinh tế, cơ cấu xã hội theo chiều hướng tiến bộ” Như vậy, pháttriểnkinhtế mang một . triển chăn nuôi thỏ và hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi thỏ trong nông hộ ở phường Xuân Khanh – thành phố Sơn Tây – tỉnh Hà Tây. - Phân tích các yếu tố cơ bản ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế trong chăn. lợi cho phát triển chăn nuôi trên địa bàn, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: Phát triển chăn nuôi thỏ trong kinh tế hộ ở phường Xuân Khanh – thành phố Sơn Tây – tỉnh Hà Tây . 1.2 MỤC TIÊU. cứu tình hình chăn nuôi thỏ trong nông hộ ở phường Xuân Khanh, thành phố Sơn Tây, tỉnh Hà Tây. Đề tài nghiên cứu vấn đề kinh tế chăn nuôi thỏ, không đi vào vấn đề kĩ thuật chăn nuôi. Tuy nhiên,