Luận văn thạc sĩ nông nghiệp đánh giá hiệu quả kích thích sinh trưởng lạc của một số chế phẩm vi khuẩn bacillus ở quảng nam

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÊ ĐỨC LÂM ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KÍCH THÍCH SINH TRƯỞNG LẠC CỦA MỘT SỐ CHẾ PHẨM VI KHUẨN BACILLUS Ở QUẢNG NAM LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: Khoa học trồng HUẾ - 2018 PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÊ ĐỨC LÂM ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KÍCH THÍCH SINH TRƯỞNG LẠC CỦA MỘT SỐ CHẾ PHẨM VI KHUẨN BACILLUS Ở QUẢNG NAM LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: Khoa học trồng Mã số: 8620110 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC PGS.TS LÊ NHƯ CƯƠNG HUẾ - 2018 PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn thạc sĩ “Đánh giá hiệu kích thích sinh trưởng lạc số chế phẩm vi khuẩn Bacillus Quảng Nam” cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa cơng bố cơng trình Nếu có sai sót tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm Tác giả luận văn Lê Đức Lâm PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma ii LỜI CẢM ƠN Trong trình thực đề tài hoàn thành luận văn này, cố gắng thân, nhận giúp đỡ nhiều cá nhân tập thể Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành giúp đỡ q giá Đầu tiên, tơi xin bày tỏ lòng biết ơn tới người hướng dẫn khoa học - thầy giáo, PGS.TS Lê Như Cương; môn Bảo vệ thực vật, khoa Nông học, trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế, thầy định hướng nghiên cứu, hướng dẫn tận tình giúp đỡ tơi hồn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn thầy, cô giáo khoa Nông học, cán phòng Đào tạo sau đại học tạo điều kiện giúp đỡ suốt thời gian học tập trường thực đề tài nghiên cứu hoàn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn lãnh đạo Phịng Nơng nghiệp Phát triển Nơng thơn huyện Thăng Bình, Ủy ban nhân dân xã Bình Đào, Ủy ban nhân dân xã Bình Phục, huyện Thăng Bình bà nơng dân tạo điều kiện để thực nghiên cứu địa phương Cảm ơn em sinh viên chuyên ngành Bảo vệ thực vật, Khoa học trồng khóa 48 đồng hành thời gian thực nghiên cứu đề tài Cuối cùng, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới cha mẹ, người thân bạn bè dành cho tơi tình cảm, động viên để tơi hồn thành khóa học Quảng Nam, tháng năm 2018 Tác giả luận văn Lê Đức Lâm PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma iii TÓM TẮT Nghiên cứu “Đánh giá hiệu kích thích sinh trưởng lạc số chế phẩm vi khuẩn Bacillus Quảng Nam” nhằm mục đích xác định chế phẩm vi khuẩn Bacillus có khả kích thích sinh trưởng nâng cao suất lạc, làm sở xây dựng quy trình ứng dụng chế phẩm vi khuẩn Bacillus sản xuất lạc Quảng Nam Nghiên cứu sử dụng chế phẩm vi khuẩn BaD-S1A1, BaD-S1F3, BaD-S13E2, BaDS13E3, BaD- S18F11 BaD- S20D12 sản xuất từ chủng vi khuẩn Bacillus tương ứng Bacillus sp S1A1, Bacillus sp S1F3, Bacillus sp S13E2, Bacillus sp S13E3, Bacillus sp S18F11, Bacillus sp S20D12, tất chế phẩm có mật độ vi khuẩn 109 cfu/gam sử dụng vật liệu nghiên cứu giống lạc L23 Đề tài gồm nội dung chính: (1) Đánh giá hiệu kích thích sinh trưởng lạc số chế phẩm vi khuẩn Bacillus; (2) Đánh giá khả hạn chế số bệnh hại lạc số chế phẩm vi khuẩn Bacillus (3) Đánh giá ảnh hưởng chế phẩm vi khuẩn Bacillus đến yếu tố cấu thành suất suất lạc Thí nghiệm tiến hành 02 vụ (vụ Xuân Hè 2017 vụ Đông Xuân 2017 – 2018) vùng đất cát thuộc xã Bình Đào xã Bình Phục, huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam Bố trí thí nghiệm theo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia khảo nghiệm giá trị canh tác giá trị sử dụng giống lạc (QCVN 01-57: 2011/BNNPTNT), thí nghiệm gồm cơng thức (6 chế phẩm vi khuẩn Bacillus đối chứng không sử dụng chế phẩm) thiết kế theo kiểu khối ngẫu nhiên RCBD, lần nhắc lại, diện tích ô thí nghiệm 15m2 Liều lượng chế phẩm 1gam/m2, sử dụng theo phương pháp thêm đất rãi hạt lạc, mật độ trồng 33 cây/m2 Đánh giá tiêu STPT theo QCVN 01-168: 2014/BNNPTNT tiêu BVTV đánh giá theo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia điều tra dịch hại lạc đồng ruộng (QCVN 01-168: 2014/BNNPTNT) Kết nghiên cứu cho thấy BaD-S20D12 chế phẩm tốt nhất, có khả làm tăng tỷ lệ mọc giống lạc L23, tăng số lượng cành, số xanh cịn lại, kích thích hình thành nốt sần, hạn chế bệnh gỉ sắt, bệnh đốm cho suất thực thu cao cơng thức thí nghiệm, với NSTT dao động từ 21,96 - 26,97 tạ/ha chế phẩm BaD-S20D12 cho tỷ lệ tăng so với đối chứng từ 18,29 – 21,13% Với kết nghiên cứu trên, mạnh dạn đề xuất tiếp tục nghiên cứu ảnh hưởng chế phẩm vi khuẩn Bacillus chân đất giống lạc khác để có kết luận xác Đồng thời, thử nghiệm mơ hình trồng lạc ứng dụng chế phẩm BaD-S20D12 địa bàn nghiên cứu vùng trồng lạc khác Quảng Nam để có sơ sở khuyến cáo cho bà nông dân Đồng thời, góp phần xây dựng quy trình sản xuất lạc ứng dụng chế phẩm vi khuẩn Bacillus Quảng Nam PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii TÓM TẮT iii MỤC LỤC iv DANH MỤC KÝ HIỆU CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG .viii DANH MỤC CÁC HÌNH, SƠ ĐỒ x MỞ ĐẦU 1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 3.1 Ý nghĩa khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn CHƯƠNG TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1.1 Cơ sở lý luận 1.1.2 Cơ sở thực tiễn 1.2 TỔNG QUAN VỀ CÂY LẠC 1.2.1 Nguồn gốc, giá trị lạc 1.2.2 Tình hình sản xuất lạc giới Việt Nam 1.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất lạc 12 1.3 VI KHUẨN CĨ ÍCH VỚI CÂY TRỒNG 20 1.3.1 Chế phẩm sinh học 21 CHƯƠNG ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 2.1 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 25 2.1.1 Vật liệu, đối tượng nghiên cứu 25 PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma v 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu 26 2.2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 26 2.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 2.3.1 Bố trí thí nghiệm 26 2.3.2 Quy trình kỹ thuật 27 2.3.3 Phương pháp đánh giá thí nghiệm 28 2.4 DIỄN BIẾN THỜI TIẾT KHÍ HẬU TRONG THỜI GIAN THÍ NGHIỆM TẠI QUẢNG NAM 31 2.5 XỬ LÝ SỐ LIỆU 32 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 33 3.1 ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM VI KHUẨN BACILLUS ĐẾN MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN LẠC 33 3.1.1 Ảnh hưởng chế phẩm vi khuẩn Bacillus đến tỷ lệ mọc lạc 33 3.1.2 Ảnh hưởng chế phẩm vi khuẩn Bacillus đến chiều cao chiều dài cành cấp lạc 35 3.1.3 Ảnh hưởng chế phẩm vi khuẩn Bacillus đến số lạc 38 3.1.4 Ảnh hưởng chế phẩm vi khuẩn Bacillus đến số cành lạc 40 3.1.5 Ảnh hưởng chế phẩm vi khuẩn Bacillus đến số lượng nốt sần lạc 42 3.2 ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM VI KHUẨN BACILLUS ĐẾN BỆNH HẠI 44 3.2.1 Bệnh gỉ sắt 44 3.2.2 Bệnh đốm nâu đốm đen 48 3.3 ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM VI KHUẨN BACILLUS ĐẾN NĂNG SUẤT LẠC 53 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 58 KẾT LUẬN 58 KIẾN NGHỊ 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO 59 PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma vi DANH MỤC KÝ HIỆU CÁC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa từ cal Calori cfu Colony Forming Unit/ Đơn vị hình thành khuẩn lạc cs Cộng CT Công thức Đ/c Đối chứng ĐX Đông Xuân FAO Food and Agriculture Organization of the United Nations/ Tổ chức Lương thực nông nghiệp Liên Hiệp Quốc g gam HT Hè Thu HXVK Héo xanh vi khuẩn ICRISAT International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics/ Viện Nghiên cứu Cây trồng Quốc tế vùng Nhiệt đới bán khô hạn IFA International Fertilizer Association/ Hiệp hội phân bón quốc tế K Kali KHKT Khoa học kỹ thuật KL Khối lượng Max Nhiệt độ cao Min Nhiệt độ thấp N Đạm NSLT Năng suất lý thuyết NSTT Năng suất thực thu P Lân PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma vii P100 hạt Khối lượng 100 hạt P100 Khối lượng 100 PTNT Phát triển nông thôn RBCD TGST Randomized Block Complete Design/Thiết kế khối hoàn toàn ngẫu nhiên Thời gian sinh trưởng TB Trung bình TBNN Trung bình nhiều năm UBND Ủy ban nhân dân VAAS Vietnam Academy of Agricultural Sciences/Viện khoa học Nông nghiệp PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma viii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Diện tích, suất sản lượng lạc số nước giới từ năm 2011 - 2013 Bảng 1.2 Diện tích, suất sản lượng lạc vùng trồng lạc Việt Nam giai đoạn 2011 – 2016 Bảng 1.3 Diện tích, suất, sản lượng lạc Quảng Nam giai đoạn 2011-2015 10 Bảng 1.4 Diện tích, suất, sản lượng lạc huyện Thăng Bình 11 Bảng 2.1 Các chế phẩm vi khuẩn Bacillus sử dụng nghiên cứu 25 Bảng 2.2 Liều lượng phương pháp xử lý chế phẩm vi khuẩn Bacillus 26 Bảng 2.3 Phân cấp bệnh hại lạc 30 Bảng 2.4 Diễn biến khí hậu thời tiết vụ Xuân Hè 2017 Đông Xuân 2017 - 2018 Quảng Nam 32 Bảng 3.1 Tỷ lệ mọc giống lạc L23 vụ Xuân Hè 2017 vụ Đông Xuân 20172018 huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam (%) 34 Bảng 3.2 Chiều cao thân chiều dài cành cấp giống lạc L23 cơng thức thí nghiệm vụ Xuân Hè 2017 (cm) 35 Bảng 3.3 Chiều cao thân chiều dài cành cấp giống lạc L23 cơng thức thí nghiệm vụ Đông Xuân 2017-2018 (cm) 37 Bảng 3.4 Số thân số xanh lại giống lạc L23 cơng thức thí nghiệm vụ Xn Hè 2017 (lá/cây) 38 Bảng 3.5 Số số xanh lại giống lạc L23 cơng thức thí nghiệm vụ Đông Xuân 2017 – 2018 (lá/cây) 40 Bảng 3.6 Số cành giống lạc L23 cơng thức thí nghiệm vụ Xn Hè 2017 vụ Đông Xuân 2017 – 2018 (cành/cây) 41 Bảng 3.7 Số lượng nốt sần giống lạc L23 cơng thức thí nghiệm 43 Bảng 3.8 Tỷ lệ bệnh số bệnh gỉ sắt giống lạc L23 cơng thức thí nghiệm qua kỳ điều tra vụ Xuân Hè 2017 (%) 45 Bảng 3.9 Tỷ lệ bệnh số bệnh gỉ sắt giống lạc L23 cơng thức thí nghiệm qua kỳ điều tra vụ Đông Xuân 2017-2018 (%) 47 Bảng 3.10 Tỷ lệ bệnh số bệnh đốm giống lạc L23 cơng thức thí nghiệm vụ Xuân Hè 2017 (%) 48 PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma ix Bảng 3.11 Tỷ lệ bệnh số bệnh đốm giống lạc L23 cơng thức thí nghiệm vụ Đông Xuân 2017-2018 (%) 51 Bảng 3.12 Các yếu tố cấu thành suất suất giống lạc L23 cơng thức thí nghiệm vụ Xn Hè 2017 54 Bảng 3.13 Các yếu tố cấu thành suất suất giống lạc L23 cơng thức thí nghiệm vụ Đơng Xn 2017-2018 56 PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma x DANH MỤC CÁC HÌNH, SƠ ĐỒ Hình 1.1 Triệu chứng bệnh chết rạp lạc 15 Hình 1.2 Triệu chứng bệnh đốm lạc 16 Hình 1.3 Triệu chứng bệnh gỉ sắt lạc 17 Hình 1.4 Triệu chứng bệnh héo rũ gốc mốc trắng lạc 17 Hình 1.5 Triệu chứng bệnh héo rũ gốc mốc đen lạc 18 Hình 1.6 Triệu chứng bệnh héo xanh vi khuẩn lạc 19 Hình 3.1 Tỷ lệ bệnh đốm giống lạc L23 công thức thí nghiệm vụ Xuân Hè 2017 49 Hình 3.2 Chỉ số bệnh đốm giống lạc L23 công thức thí nghiệm vụ Xuân Hè 2017 49 Hình 3.3 Tỷ lệ bệnh đốm giống lạc L23 cơng thức thí nghiệm Đông Xuân 2017-2018 52 Hình 3.4 Chỉ số bệnh đốm giống lạc L23 cơng thức thí nghiệm Đơng Xn 2017-2018 52 Hình 3.5 Năng suất giống lạc L23 cơng thức thí nghiệm vụ Xuân Hè 2017 55 Hình 3.6 Năng suất giống lạc L23 cơng thức thí nghiệm vụ Đông Xuân 20172018 57 Sơ đồ 2.1 Bố trí thí nghiệm vụ Xuân Hè 2017 xã Bình Đào 27 Sơ đồ 2.2 Bố trí thí nghiệm vụ Đơng Xn 2017 - 2018 xã Bình Phục 27 PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma MỞ ĐẦU TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Cây lạc (Arachis hypogaea L.) công nghiệp, thực phẩm trồng phổ biến nước giới nói chung nói riêng Tại Quảng Nam, lạc (cịn gọi đậu phụng) trồng truyền thống, có diện tích đứng thứ sau lúa ngơ tỉnh có diện tích trồng lạc lớn khu vực Duyên Hải Nam trung Bộ Hiện nay, tồn tỉnh có khoảng 8.000ha lạc tiềm cịn mở rộng nhờ cơng tác chuyển đổi cấu trồng đẩy mạnh Thêm vào đó, lạc xác định trồng xóa đói, giảm nghèo cho bà nơng dân vùng đặc biệt khó khăn Quảng Nam (Sở NN&PTNT Quảng Nam, 2016) Ở Quảng Nam, lạc trồng chủ yếu tập trung vụ Đông Xuân (chiếm từ 80 83% diện tích); vụ Hè Thu phần lớn diện tích phân bố vùng trung du, miền núi Mặc dù vậy, suất lạc thấp nhiều nguyên nhân đất đai nghèo dinh dưỡng, giống thối hóa (chủ yếu dùng giống lạc sẻ Tây Nguyên - suất thấp, nhiễm bệnh); thời tiết khắc nghiệt dịch hại bùng phát Chính vậy, để mang lại hiệu kinh tế cao cho lạc, bên cạnh việc lựa chọn giống lạc có suất, phẩm chất tốt cần có quy trình canh tác phù hợp cho lạc Nhiều năm qua, việc sử dụng phân bón hóa học để nâng cao suất, sản lượng trồng gây tích lũy chất độc hại môi trường, nông sản, dẫn đến làm suy thối mơi trường, cân sinh thái, chí gây độc hại trực tiếp đến người sản xuất tiêu dùng Vì vậy, để phát triển nông nghiệp bền vững, đảm bảo chất lượng nông sản, thân thiện với môi trường mang lại hiệu kinh tế mục tiêu phấn đấu ngành nơng nghiệp nói chung nơng dân nói riêng Một giải pháp hữu hiệu cho hướng sử dụng phân hữu vi sinh, ứng dụng chế phẩm sinh học để thay hoá chất bảo vệ thực vật loại phân hố học có tác động xấu đến mơi trường Các chủng vi sinh vật sử dụng phân bón vi sinh vật chủng vi sinh vật có ích giúp sinh trưởng, phát triển tốt, hạn chế bệnh hại cho suất cao Những nghiên cứu cho thấy số vi khuẩn có khả hạn chế nhóm bệnh héo rũ, kích thích sinh trưởng lạc làm tăng suất lạc đến 20% (Le et al., 2012) Trong vi sinh vật có ích trồng Bacillus nhóm vi khuẩn kích thích sinh trưởng vùng rễ có nhiều ưu điểm khả tồn lâu dài chế phẩm, chủng gây hại cho người Trên sở số chủng vi khuẩn Bacillus có ích phân lập từ lạc, có nguồn gốc địa, với mong muốn nghiên cứu nhằm nâng cao suất lạc địa PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma bàn tỉnh nhà, thực đề tài: “Đánh giá hiệu kích thích sinh trưởng lạc số chế phẩm vi khuẩn Bacillus Quảng Nam” MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI Xác định chế phẩm vi khuẩn Bacillus có khả kích thích sinh trưởng nâng cao suất lạc, làm sở xây dựng quy trình ứng dụng chế phẩm vi khuẩn Bacillus sản xuất lạc Quảng Nam Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 3.1 Ý nghĩa khoa học - Đánh giá vai trị kích thích sinh trưởng hạn chế bệnh hại lạc vi sinh vật đối kháng nói chung vi khuẩn Bacillus nói riêng thâm canh tăng suất lạc góp phần nâng cao hiệu kinh tế - Đề tài nghiên cứu tác động chế phẩm vi khuẩn Bacillus đến sinh trưởng, phát triển mức độ nhiễm bệnh hại lạc giúp bổ sung nhóm chế phẩm vi sinh vật dùng cho lạc, thay dần tập quán bón phân hóa học người dân biện pháp hữu hiệu để sản xuất nông nghiệp 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Nghiên cứu việc sử dụng chế phẩm vi khuẩn Bacillus giải pháp thiết thực Kết nghiên cứu đề tài đề xuất chủng vi khuẩn Bacillus áp dụng vào thực tiễn sản xuất, góp phần hồn thiện quy trình thâm canh lạc hữu Quảng Nam nói riêng Các tỉnh Duyên Hải Nam Trung Bộ nói chung PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma CHƯƠNG TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1.1 Cơ sở lý luận Vi sinh vật có mặt tất loại đất, chân đất có đầy đủ chất dinh dưỡng, có kết cấu thành phần giới tốt, có độ ẩm pH thích hợp vi sinh vật phát triển nhiều phong phú thành phần Trái lại chân đất chua mặn, nghèo dinh dưỡng, nhiều chất độc, chân đất khô hạn, lầy thụt phát triển vi sinh vật bị hạn chế tạo thành khu hệ vi sinh vật đặc biệt Điều kiện đất đai bất lợi hình thành loại hình vi sinh vật thích ứng vi sinh vật chịu mặn, vi sinh vật chịu chua, vi sinh vật có khả phát triển môi trường nhiều H2S, nhiều CH4 Bộ rễ thực vật thường tiết hợp chất axit, đường, rượu, nhiều trường hợp thấy nucleotit, axit amin (alanin, lizin, lơxin, triozin) Trong chất tiết rễ cịn có hợp chất hữu có hoạt tính sinh lý mạnh enzym, vitamin, chất kích thích sinh trưởng đơi cịn có ancaloit Cường độ tiết lớn hay nhỏ phụ thuộc vào nhiều yếu tố Trong số trường hợp khối lượng chất tiết suốt trình sinh trưởng phát triển chúng đạt 5% khối lượng chúng Các chất tiết rễ giữ vai trò quan trọng mối quan hệ thực vật với thực vật với vi sinh vật Trên bề mặt rễ lớp đất nằm sát rễ chứa nhiều chất dinh dưỡng, nên thu hút tập trung vi sinh vật với số lượng lớn vùng xa rễ hàng chục đến hàng trăm lần Lớp đất nằm sát rễ chịu ảnh hưởng hoạt động hệ thống rễ gọi vùng rễ Vùng rễ chia làm khu vực như: Bề mặt rễ (tập trung nhiều vi sinh vật nhất), lớp đất mỏng bám sát vào rễ, vùng đất phân bố cách xa rễ 0,5 - 1mm Càng xa rễ, số lượng vi sinh vật giảm đến giới hạn định (cách rễ 10 - 20cm) số lượng vi sinh vật trở lại trạng thái cân đất bình thường Bộ rễ trồng có tính chọn lọc vi sinh vật Vi khuẩn nốt sần, vi khuẩn phân giải lân, vi khuẩn cố định N2 sống tự tập trung nhiều vùng rễ đậu Những nhiều rễ chùm, rễ thu hút nhiều nấm hoại sinh, vi khuẩn phân giải xenluloza, vi khuẩn nitrat hóa, xạ khuẩn Trong vùng rễ non chủ yếu phát triển vi khuẩn nấm Trong vi khuẩn loại hình khơng có bào tử chiếm ưu thế, trái lại Bacillus phát triển Trong số vi khuẩn không sinh bào tử, Pseudomonas phát triển chiếm ưu thế, Bacterium, Micrococcus phát triển yếu Trong vùng rễ gặp nhiều loại vi sinh vật khác vi khuẩn nitrat hóa, nấm PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma men, rong, tảo nguyên sinh động vật Nấm men, nấm mốc chiếm không 10% tổng số vi sinh vật vùng rễ Vi khuẩn kích thích sinh trưởng vùng rễ (PGPR: Plant growth promoting rhizobacteria) tác động đến trồng theo nhiều hướng: trực tiếp kích thích tăng trưởng thực vật; tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng; gián tiếp ức chế tác nhân gây bệnh trồng cảm ứng kháng thực vật chống lại tác nhân gây bệnh cho PGPR tìm thấy phạm vi rộng Một số ví dụ bao gồm: Acinetobacter, Agrobacterium, Arthrobacter, Azospirillum, Bradyrhizobium, Burkholderia, Cellulomonas, Frankia, Pantoea, Pseudomonas, Rhizobium, Serratia, Streptomyces, Thiobacillus Bacillus Trên giới, nhóm PGPR khác nghiên cứu nhiều chưa ứng dụng rộng rãi Còn nước ta, chưa có nhiều nghiên cứu nhóm vi khuẩn Vi khuẩn vùng rễ có mối quan hệ cộng sinh quan trọng với thực vật, thúc đẩy tăng trưởng thực vật thông qua việc chuyển đổi nitơ khơng khí thành nguồn dinh dưỡng cho sử dụng Một số nghiên cứu cho rằng: sử dụng chủng vi khuẩn Bacillus (B subtilis, B megaterium, B firmis) làm tăng khả nảy mầm hạt giống, rễ chiều dài cành, trọng lượng khô suất lạc Tuy nhiên, khơng có tương quan hiệu khả vi khuẩn để hòa tan lân sản xuất auxin; Nghiên cứu Pseudomonas cho thấy, việc nhiễm Pseudomonas vào hạt giống lạc làm kích thích tăng trưởng đặc điểm sinh trưởng lạc Theo Dey cộng (2004): Có tương quan khả phân giải lân khó tiêu số chủng với việc tăng suất số tăng trưởng thực vật khác 1.1.2 Cơ sở thực tiễn Thực tế sản xuất ghi nhận, lạm dụng phân bón hóa học sản xuất nơng nghiệp gây tích lũy chất độc hại môi trường, tồn dư nông sản phẩm, gây độc hại trực tiếp đến người sản xuất tiêu dùng Việc nghiên cứu đưa vào sử dụng chủng vi sinh vật có ích giúp sinh trưởng, phát triển tốt, hạn chế bệnh hại cho suất cao, đảm bảo cân sinh thái sản xuất nông nghiệp bền vững Vi sinh vật ứng dụng trực tiếp nông nghiệp tác động trực tiếp vi sinh vật đến trồng thể qua tổng hợp, khoáng hoá chuyển hoá chất dinh dưỡng xảy q trình chuyển hố vật chất vi sinh vật trình cố định nitơ, phân giải lân, sinh tổng hợp auxin, giberellin, etylen v.v Những vi khuẩn có khả giúp trồng tăng khả huy động dễ dàng sử dụng nguồn dinh dưỡng từ môi trường PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma Với lạc, từ lâu vi khuẩn kích thích sinh trưởng nghiên cứu ứng dụng thực tế sử dụng vi khuẩn cố định đạm cộng sinh (Bradyrhizobium, Rhizobium) để nâng cao suất lạc Sử dụng vi sinh vật dạng phân bón vi sinh vật (gọi tắt phân vi sinh) - sản phẩm chứa hay nhiều chủng vi sinh vật sống, tuyển chọn có mật độ đạt theo tiêu chuẩn hành Thông qua hoạt động vi sinh vật sau q trình bón vào đất tạo nên chất dinh dưỡng mà trồng sử dụng (ví dụ: N, P, K) hay hoạt chất sinh học, góp phần nâng cao suất chất lượng nông sản Phân vi sinh bảo đảm không gây ảnh hưởng xấu đến người, động thực vật, môi trường sinh thái chất lượng nông sản Hiệu vi sinh vật việc làm tăng khả sinh trưởng phát triển trồng, hạn chế sử dụng phân bón hố học tăng suất, chất lượng nông sản khẳng định nhiều cơng trình nghiên cứu nhiều nước giới Ví dụ: Chế phẩm Nitragin, Azotobacterin chứa vi sinh vật có khả cố định nitơ tự khơng khí Chế phẩm Photphobacterin chứa vi sinh vật có khả phân giải photpho khó tan đất Hoặc chế phẩm nấm rễ, chế phẩm tảo lam Hiện nay, việc ứng dụng vi sinh vật để bảo vệ thực vật quan tâm gây độc hại đảm bảo cân sinh thái; kể đến số chế phẩm sau: virus gây bệnh cho côn trùng, vi khuẩn gây bệnh cho côn trùng chuột, vi sinh vật đối kháng Người ta sản xuất chế phẩm để trừ sâu xanh, sâu róm thơng cách làm cho sâu ngừng ăn, hoạt động, trương phù; số chế phẩm từ vi khuẩn gây bệnh cho côn trùng chuột chế phẩm Bt để trừ sâu tơ, sâu xanh bướm trắng hại rau chế phẩm Biorat, chế phẩm Miroca để gây bệnh đường ruột cho chuột Ngoài việc ứng dụng vi sinh vật gây bệnh cho côn trùng dịch hại trên, người ta nghiên cứu tìm loài nấm, loài vi khuẩn, loài virus đối kháng với vi sinh vật gây bệnh cỏ dại tức có mặt lồi vi sinh vật vi sinh vật gây bệnh mà đối kháng với chúng không phát sinh, phát triển Ví dụ: sử dụng nấm Penicillium (các lồi Penicillium oxalicum, Penicillium frequentans, Penicillium vermiculatum, Penicillium nigricans, Penicillium chrysogetum) để đối kháng với nấm Pythium spp Rhizoctonia solani, Sclerotium cepivorum, Vertcillium alboatrum; sử dụng vi khuẩn Steptomyces griseoviridy để đối kháng với bệnh nấm Fusarium 1.2 TỔNG QUAN VỀ CÂY LẠC 1.2.1 Nguồn gốc, giá trị lạc Cây lạc có nguồn gốc từ Nam Mỹ, trồng thích ứng rộng với vùng sinh thái khác nhau, từ ôn đới đến nhiệt đới nên lạc phân bố rộng từ 400 vĩ Bắc đến 400 vĩ Nam, cao 1000m so với mặt nước biển Tuy nhiên, lạc chủ yếu PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma trồng tập trung nước thuộc châu á, châu phi châu Mỹ… Lạc trồng nông nghiệp chủ yếu nhiều nước xếp thứ mười ba thực phẩm giới Cây lạc công nghiệp ngắn ngày, có giá trị cao nhiều mặt: Về giá trị dinh dưỡng: lạc loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giàu lipit protein Hạt lạc có hàm lượng dầu cao, nên lượng cung cấp lớn: 100g hạt lạc cung cấp 590cal (trong 100 g hạt đậu tương cung cấp 411cal, 100g thịt lợn nạc cung cấp 286cal, trứng vịt có 189 cal…) Hạt lạc sử dụng trực tiếp ép dầu, khô dầu chế biến thành nước chấm thực phẩm khác Ngày nay, công nghệ chế biến thực phẩm phát triển người ta chế biến thành nhiều mặt hàng khác kẹo lạc,bơ lạc, rút dầu, phomat lạc, sữa lạc Về giá trị kinh tế: hạt lạc mặt hàng nông sản xuất đem lại kim ngạch cao nhiều nước Theo FAO Senegal giá trị từ lạc chiếm gần ½ thu nhập chiếm tới 80% giá trị xuất Sản xuất lạc đạt hiệu kinh tế cao, đạt tỷ suất lợi nhuận tới 31,86% (cao số nơng sản khác) xuất lạc đóng góp 15,11% cho nguồn hàng nông sản xuất Về giá trị công nghiệp: hạt lạc dùng công nghiệp ép dầu Dầu lạc làm nguyên liệu cho công nghiệp thực phẩm làm bánh kẹo, làm bơ, nước chấm, mì ăn liền, sữa hộp đặc, làm nguyên liệu cơng nghiệp chế biến xà phịng, chất tẩy rửa Dầu lạc tinh khiết dùng y học (thẩm mỹ) nghề tiểu thủ công nghiệp, mỹ nghệ Ngồi ra, dầu lạc cịn làm ngun liệu cho ngành công nghiệp khác xi mực in, chất dẻo, làm dung môi cho thuốc bảo vệ thực vật Khơ dầu lạc cịn dùng làm thức ăn cho người chăn nuôi gia súc, gia cầm Giá trị nơng nghiệp: lạc có vai trịng quan trọng không chăn nuôi mà ngành trồng trọt Sau ép 100kg lạc thu từ 30-35kg dầu loại 65-70kg khô dầu Khô dầu lạc có thành phần dinh dưỡng tương đối cao, đứng thứ giới loại khô dầu thực vật (sau khô dầu đậu tương bông) Hàm lượng chất dinh dưỡng khơ dầu cịn cao nên dùng làm thức ăn chăn nuôi tốt Các nghiên cứu bổ sung khô dầu phần ăn gia súc, gia cầm làm tăng trọng nhanh cho lợn tăng sản lượng trứng gà, vịt Thân, lạc có suất từ 5-10 tấn/ha chất xanh (sau thu hoạch quả) dùng chăn nuôi đại gia súc Cám vỏ lạc: Vỏ lạc chiếm 25-30% trọng lượng Trong chế biến thực phẩm thường sử dụng phần hạt, phần vỏ nghiền thành cám phục vụ cho chăn nuôi Đối với trồng trọt: lạc trồng có ý nghĩa nhiều nước giới, nước nghèo vùng nhiệt đới Cây lạc có ý nghĩa việc cải tạo đất đai nhờ khả cố định đạm, rễ lạc tạo vi khuẩn nốt sần vi sinh vật PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma cộng sinh, so với nốt sần loại họ đậu khác nốt sần lạc lớn khả cố định đạm cao Chính vậy, mà sau thu hoạch lạc thành phần lý hóa tính đất cải thiện đáng kể, lượng đạm đất tăng khu hệ vi sinh vật háo khí đất tăng cường có lợi cho trồng sau Ngồi ra, thân lạc có lượng chất khống N, P, K khơng thua phân chuồng Tuy nhiên, sử dụng cần ý chế biến để hao hụt chất dinh dưỡng 1.2.2 Tình hình sản xuất lạc giới Việt Nam 1.2.2.1 Tình hình sản xuất lạc giới Mặc dù trồng có tính thích ứng rộng giới lạc trồng chủ yếu tập trung châu Á, châu Phi, châu Mỹ Trong đó, châu Á có diện tích trồng lạc lớn nhất, chiếm 63,4% diện tích 71,7% sản lượng Châu Phi chiếm 31,3% diện tích 18,6% sản lượng Bắc Trung Mỹ nước cịn lại chiếm 3,7% diện tích 7,5% sản lượng Trên 60% sản lượng lạc giới thuộc nước sản xuất Ấn Độ 31% sản lượng lạc toàn giới, Trung Quốc 15% sản lượng lạc tồn giới, sau Senegal, Nigiênia, Mỹ Theo số liệu thống kê FAOSTAT (2013), tình hình sản xuất lạc giới từ năm 2011- 2013 thể Bảng 1.1 Kết Bảng 1.1 cho thấy: Diện tích trồng lạc tồn giới dao động từ 24,74 - 25,41 triệu ha/năm Trong đó, khoảng 90% diện tích trồng lạc tập trung lục địa Á Phi (ở Châu Á 60% châu Phi 30%) Các nước có diện tích trồng lạc lớn Ấn Độ, với diện tích trồng từ 4,77 - 5,31 triệu ha/năm, Trung Quốc trồng từ 4,60 - 4,71 triệu ha/năm, Nigiêria trồng từ 2,35 - 2,65 triệu ha/năm Năng suất lạc nước giới có khác biệt lớn Những nước khoa học kỹ thuật phát triển thường có suất cao, ngược lại số nước dù có diện tích lạc tăng đáng kể suất lạc thấp Năng suất lạc trung bình giới đạt từ 1,63 - 1,79 tấn/ha Trung Quốc quốc gia có suất lạc cao Trung Quốc, suất trung bình đạt 3,49 - 3,65 tấn/ha, tiếp đến Mỹ, suất trung bình đạt 2,96 - 3,51 tấn/ha Nhìn chung, nước có diện tích trồng lạc lớn lại có suất thấp mức tăng suất không đáng kể thời gian qua Một số nước sản xuất lạc có mức tăng suất không nhiều Ấn Độ tăng 13%, Xênêgan, Trung Quốc suất khơng tăng Tình trạng chênh lệch suất nước đáng kể Về sản lượng: số liệu Bảng 1.1 cho thấy 70% sản lượng lạc thuộc nước sản xuất lạc gồm: Trung Quốc chiếm khoảng 37,26%, Ấn Độ 20,74%, Mỹ 8,13%, Nigiêria 6,57%, Inđônêxia 2,94% Các nước sản xuất lạc lại chiếm 30% sản lượng lạc toàn giới PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma Bảng 1.1 Diện tích, suất sản lượng lạc số nước giới từ năm 2011 - 2013 Khu vực Diện tích Năng suất Sản lượng (triệu ha) (tấn/ha) (triệu tấn) Quốc gia 2011 2012 2013 Thế giới 24,74 24,80 25,41 1,63 1,64 1,79 40,47 40,79 45,65 Trung Quốc 4,60 4,71 4,65 3,49 3,57 3,65 16,11 16,85 17,01 Ấn Độ 5,31 4,77 5,25 1,31 0,98 0,18 6,96 4,6 9,47 Nigieria 2,35 2,65 2,36 1,25 1,24 1,27 2,96 3,31 3,00 Indonesia 0,53 0,55 0,51 2,13 2,23 2,58 1,15 1,25 1,34 Mỹ 1,01 1,27 1,15 2,96 3,51 3,21 3,00 4,46 3,71 Senegal 0,86 0,70 0,76 0,60 0,94 0,92 0,52 0,67 0,70 Xudan 1,69 1,61 2,16 0,69 0,63 0,81 1,18 1,03 1,76 Cameroon 0,50 0,42 0,46 0,11 1,50 1,37 0,56 0,63 0,63 Việt Nam 0,22 0,22 0,21 2,09 2,13 2,27 0,46 0,47 0,49 2011 2012 2013 2011 2012 2013 1.2.2.2 Tình hình sản suất lạc Việt Nam Theo thống kê Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (2009), Việt Nam lạc trồng 62/64 tỉnh thành (hai tỉnh không trồng lạc Hậu Giang Cà Mau) Diện tích trồng lạc tập trung chủ yếu vùng sinh thái gồm đồng Sông Hồng (30.500ha), Đông Bắc (40.350 ha), Bắc Trung (75.300ha), Duyên hải Nam Trung (33.100ha) Đông Nam (29.575ha) Năm 2013, có 10 tỉnh có diện tích trồng lạc lớn Nghệ An (19.600 ha), Hà Tĩnh (17.300 ha), Thanh Hóa (13.500 ha), Bắc Giang (11.700 ha), Quảng Nam (10.800ha), Bình Định (10.200ha), Long An (8.100ha), Hà Giang (7.800 ha), Tây Ninh (6.700ha), Nam Định (6.300ha), Quảng Ngãi (5.900ha) Năng suất tỉnh chênh lệch lớn, suất giai đoạn 2009-2013 đạt từ 1,513- 5,043 tấn/ha, cao tỉnh Trà Vinh thấp tỉnh Đăklak Những tỉnh có suất cao như: Trà Vinh (5,043 tấn/ha), Nam Định (3,968 tấn/ha), Tây Ninh (3,492 tấn/ha), Bình Định (2,941 tấn/ha), Long An (2,938 tấn/ha), Tuyên Quang (2,625 tấn/ha), Ninh Bình (2,551 tấn/ha), Bắc Giang (2,416 tấn/ha), Hà Tĩnh (2,358 tấn/ha), Nghệ An (2,270 tấn/ha) Trong năm trở lại (2011 – 2016), tình hình sản xuất lạc Việt Nam có nhiều biến động (Bảng 1.2) PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the waterma ... ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÊ ĐỨC LÂM ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KÍCH THÍCH SINH TRƯỞNG LẠC CỦA MỘT SỐ CHẾ PHẨM VI KHUẨN BACILLUS Ở QUẢNG NAM LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: Khoa học trồng Mã số: 8620110... cứu ? ?Đánh giá hiệu kích thích sinh trưởng lạc số chế phẩm vi khuẩn Bacillus Quảng Nam? ?? nhằm mục đích xác định chế phẩm vi khuẩn Bacillus có khả kích thích sinh trưởng nâng cao suất lạc, làm sở xây... tài: ? ?Đánh giá hiệu kích thích sinh trưởng lạc số chế phẩm vi khuẩn Bacillus Quảng Nam? ?? MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI Xác định chế phẩm vi khuẩn Bacillus có khả kích thích sinh trưởng nâng cao suất lạc,