(SKKN HAY NHẤT) xây dựng hệ thống bài tập tích hợp các môn khoa học tự nhiên vào dạy học chương halogentrong chương trình hóa học 10 THPT, nhằm mục đích tạo ra sự hứng thú học tập cho học sinh

1 MỞ ĐẦU 1.1 Lý chọn đề tài Dạy học tích hợp phương thức phát triển lực HS Vì vậy, chương trình giáo dục phổ thông tổng thể sau năm 2018 dự kiến phát triển theo quan điểm dạy học tích hợp Dạy học tích hợp khơng thể qua nội dung chương trình mơn học cụ thể mà cịn thể thơng qua việc tổ chức hoạt động sử dụng tập tích hợp dạy học GV Trong số môn học trường phổ thơng, Vật lí, Hóa học, Sinh học mơn học có nhiều nội dung liên mơn Việc tích hợp mơn khoa học tự nhiên nói thành chủ đề dạy học tự chọn dễ dàng thực được, thành hệ thống tập tích hợp mơn KHTN dạy học Hóa học Những nội dung mơn học tích hợp thành chun đề tự chọn cho lĩnh vực dạy học Đứng trước u cầu đổi tồn diện giáo dục phổ thơng thực trạng giáo dục phổ thông nay, vấn đề đặt cho GV làm để phát huy khả dạy học theo hướng tích hợp?Trong năm học 2018- 2019 xây dựng hệ thống tập tích hợp mơn khoa học tự nhiên vào dạy học chương Oxi-Lưu huỳnh chương trình hóa học 10 THPTđây đề tài SKKN tơi năm học đạt loại C cấp tỉnh Trong năm học 20192020; 2020-2021 áp dụng vào thực tế giảng dạy Kết nhận hưởng ứng nhiệt tình HS, tạo phong trào học tập, thi đua nhóm lớp, HS lớp tăng lên Kết học tập tăng vượt bậc Chính để tiếp tục tạo nhiều cảm hứng học tập HS chọn đề tài “Xây dựng hệ thống tập tích hợp mơn khoa học tự nhiên vào dạy học chương Halogentrong chương trình hóa học 10 THPT, nhằm mục đích tạo hứng thú học tập cho học sinh” để làm đề tài SKKN 1.2 Mục đích nghiên cứu -Nhằm nâng cao hiệu dạy-học trình giảng dạy GV HS chương Halogen - Nhằm phát huy tính động, tích cực, sáng tạo, HS thơng qua việc dạy học tích hợp mơn KHTN đểHS phát triển kĩ năng: hợp tác, hoạt động nhóm, phân tích, đánh giá, tổng hợp nhằm tạo nhiều hứng thú cho người học - Lựa chọn xây dựng hệ thống câu hỏi tập tích hợp (BTTH) mơn khoa học tự nhiên chương Halogen HS trung học phổ thông, cụ thể HS lớp 10.Từ rút kinh nghiệm tiếp tục vận dụng sử dụng hệ thống BTTH môn KHTN đạt hiệu cao dạy học 1.3 Đối tượng nghiên cứu -Cơ sở lí luận xây dựng hệ thống tập tích hợp -Việc thiết kế, xây dựng BTTH giảng chương Halogen môn hóa học chương trình chuẩn lớp 10 theo định hướng tạo động nhằm tạo hứng thú học tập cho HS theo hướng phát triển lực HS LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Để có sở đánh giá hiệu đề tài thực tế chọn hai lớp trường THPT Quảng Xương lớp10D5 và10D4 làm lớp đối chứng lớp 10C3 (năm học 2019 -2020) làm lớp thực nghiệm Hai lớp có tương đồng số lượng, tỉ lệ nam/nữ lớp, hoàn cảnh gia đình, điều kiện kinh tế, điều kiện học tập có trình độ đầu vào HS 1.4 Phương pháp nghiên cứu 1.4.1 Các phương pháp nghiên cứu lý thuyết: + Tham khảo tài liệu, sách báo, tạp chí chun nghành, truy cập thơng tin internet + Nghiên cứu nội dung, cấu trúc chương trình sách giáo khoa mơn học có liên quan như: Sinh học, Vật lí Để nghiên cứu vấn đề có liên quan đến đề tài +Nghiên cứu phương pháp dạy học, thiết kế, xây dựng chủ đề dạy học tích hợpở trường THPT để đánh giá tính phù hợp hệ thống câu hỏi nhằm phát huy khả phát triển lực giải vấn đề HS dạy học hóa học + Phân tích, tổng hợp, hệ thống hóa, khái quát hóa nguồn tài liệu để xây dựng sở lý thuyết nội dung đề tài 1.4.2 Các phương pháp nghiên cứu thực tiễn: + Phát phiếu điều tra GV phổ thông hiểu biết, áp dụng, tổ chức xây dựng vận dụng kiến thức hệ thống tập tích hợp mơn KHTN vào giảng dạy mơn Hóa Học + Phương pháp quan sát + Thực nghiệm sư phạm: Tổ chức hoạt động nhóm, giao chuyên đề tập lớn giảng rút kinh nghiệm để đạt hiệu cao + Phương pháp xử lý số liệu thống kê toán học NỘI DUNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM 2.1 Cơ sở lí luận thực tiễn sáng kiến kinh nghiệm Khái niệm: Trong lí luận dạy học, tích hợp hiểu kết hợp cách hữu cơ, có hệ thống, mức độ khác nhau, kiến thức, kĩ thuộc môn học khác hợp phần môn thành nội dung thống nhất, dựa sở mối liên hệ lí luận thực tiễn đề cập đến môn học hợp phần mơn Dưới góc độ giáo dục học, tích hợp hiểu kết hợp cách hữu cơ, có hệ thống kiến thức mơn học môn học thành nội dung thống DHTH đòi hỏi việc học tập nhà trường phải gắn với tình sống mà sau HS đối mặt trở nên có ý nghĩa HS Với cách hiểu vậy,DHTH phải thể nội dung chương trình, phương pháp dạy học, phương pháp kiểm tra đánh giá, hình thức tổ chức dạy học Dạy học tích hợp định hướng nội dung phương pháp dạy học.Chính tích hợp liên môn hướng phát triển mới, bước đắn cho ngườidạy người học.Theo cách tiếp cận tích hợp liên mơn, GV tổ chức LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com chương trình học tập xoay quanh nội dung học tập chung: Các chủ đề, khái niệm kĩ liên ngành, liên môn Như vậy, thực DHTH phát huy tối đa trưởng thành phát triển cá nhân HS, giúp em thành cơng vai trị người chủ gia đình, người cơng dân, người lao động tương lai 2.2 Thực trạng áp dụng vấn đề trước áp dụng sáng kiến kinh nghiệm Thực trạng giáo dục phổ thông Việt Nam cho thấy đặc điểm giáo dục định hướng nội dung, trọng việc truyền thụ hệ thống tri thức khoa học theo môn học qui định chương trình dạy học Những nội dung môn học dựa khoa học chuyên ngành tương ứng Người dạy trọng việc trang bị cho HS hệ thống tri thức khoa học khách quan nhiều lĩnh vực khác nhau, chưa trọng đầy đủ đến chủ thể người học đến khả ứng dụng tri thức học tình thực tiễn BTTH cịn có tên gọi tập định hướng phát triển lực Hiện tại, việc khai thác sử BTTH dạy học kiểm tra đánh giá hạn chế Theo điều tra trường THPT địa bàn tỉnh Thanh Hóa, lí thực trạng số GV biết đến loại tập cịn ít, không nhiều GV am hiểu biết cách vận dụng hiệu dạy học Cơng trình nghiên cứu hiệu sử dụng BTTH dạy học mơn Hóa học nói riêng chưa phổ biến Từ thực trạng lí tơi tiến hành nghiên cứu BTTH bước đầu thu thập kết khả quan 2.3 Biện pháp tổ chức thực 2.3.1 Chuẩn bị GV-HS - Đối với GV: - GV cần bồi dưỡng, bổ sung kiến thức giao thoa môn học Đưa vấn đề DHTH vào buổi sinh hoạt chuyên môn để tạo điều kiện cho GV trao đổi kiến thức, kinh nghiệm dạy học, tìm điểm chung lĩnh vực kiến thức để thiết kế chủ đề tích hợp liên mơn vật lí, hóa học, sinh học, cách cụ thể hướng - Xây dựng kế hoạch, nội dung, chủ đề, dạng dạy áp dụng DHTH, biên soạn hệ thống tập tích hợp sử dụng cho trình DHTH - GV cần xác định việc chuyển đổi hình thức đánh giá HS từ phương thức đánh giá truyền thống sang hình thức đánh giá theo hướng tiếp cận lực - GV có trách nhiệm, kế hoạch thực chiến lược tuyên truyền cộng đồng phụ huynh mô hình giáo dục đổi phương pháp theo DHTH tiếp cận lực HS sử dụng - Trước học có tích hợp liên mơn GV đưa câu hỏi trước cho HS, nhóm HS yêu cầu em chuẩn bị, nghiên cứu trước để tiết học tới đạt hiệu tốt - Đối với HS - HS cần thay đổi quan niệm truyền thống sang DHTH, tức HS không làm việc đơn lẻ, cá nhân mà làm việc theo nhóm Chuyển từ phương thức đơn lĩnh hội kiến thức sang khám phá kiến thức LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - HS cần có vốn kiến thức vững vàng môn học tìm mối liên hệ hữu mơn học đó, vận dụng kiến thức vào giải vấn đề cụ thể - HS hoàn thành công việc mà GV đãgiao cho em nhóm thực trước Nghiên cứu kĩ trước đến lớp - HS cần có nhìn tổng thể giới xung quanh, tìm hướng khác mà giải vấn đề, đưa nội dung vấn đề áp dụng vào thực tiễn sống - HS cần phải có kĩ năng, lực việc hỗ trợ nhóm lực giao tiếp, lực tự quản lí, lực hợp tác v.v… - Tăng cường sưu tầm, giải tập theo hướng tích hợp liên mơn - HS cần làm quen với việc đánh giá, kiểm tra, thi cử theo hướng tích hợp - Hình thành kĩ sống tích cực cho thân, cho cộng đồng xung quanh - Có trách nhiệm tuyên truyền sâu rộng nội dung, kiến thức, ứng dụng thiết thực vấn đề sử dụng sống ngày Tìm giải pháp hữu hiệu nhằm phát huy tính tích cực hạn chế tiêu cực vấn đề đề cập đến 2.3.2 Quy trình thực Bước 1: Đối với GV GV:Tìm hiểu nội dung môn học liên quan đến vấn đề cần tích hợp, xây dựng thiết kế câu hỏi cho phù hợp với đối tượng HS Bước 2: Đối với HS + Hình thành thói quen học tập theo phương pháp cho HS + Thành lập tổ nhóm HS theo lực sẵn có thân, xây dựng kế hoạch, nội quy hoạt động nhóm + Bầu trưởng nhóm, ban cán theo dõi chung theo dõi, đánh giá nhóm + Rèn luyện kĩ như: Kĩ hợp tác, kĩ sử dụng ngôn ngữ, kĩ tự quản lí, kĩ giao tiếp, kĩ tính tốn, kĩ sống v.v… Bước 3: Tổng kết đánh giá, rút kinh nghiệm + Sau chủ đề, dạy thực theo hướng DHTH tổ, nhóm chun mơn họp phân tích, đánh giá hiệu quả, đúc rút kinh nghiệm + Sau học kỳ, năm học nhà trường, sở giáo dục cần đánh giá hiệu quả, đúc rút kinh nghiệm tổ, nhóm chun mơn triển khai DHTH 2.3.3 Vận dụng quan điểm dạy học tích hợp mơn khoa học tự nhiên dạy học hóa học theo hướng tiếp cận lực học sinh 2.3.3.1 Nguyên tắc quy trình xây dựng tập tích hợp - Đảm bảo thực mục tiêu giáo dục toàn diện nhà trường phổ thông, trang bị nhiều kĩ sống cho HS Do GV phải nghiên cứu để tích hợp nội dung cách cụ thể cho môn học phù hợp với đối tượng HS vùng miền khác - Dựa vào chất mối liên hệ tri thức khoa học để liên kết, tổng hợp hóa tri thức sử dụng kiến thức hàng ngày LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Dạy học tích hợp giúp phát triển lực, đặc biệt trí tưởng tượng khoa học lực tư HS Góp phần giảm tải nội dung học tập, tích hợp cách hợp lí, có ý nghĩa, từ tạo cảm xúc nhận thức, làm cho HS nhẹ nhàng vượt qua khó khăn nhận thức việc học tập trở thành niềm vui, hứng thú HS Trên sở tập tích hợp cần đảm bảo nguyên tắc sau: + Hướng tới mục tiêu mơn học + Có nội dung liên quan đến kiến thức khoa học nhiều môn liên quan + Chứa đựng nội dung liên quan đến vấn đề thực tiễn sống học tập HS + Đảm bảo tính xác khoa học + Đảm bảo tính vừa sức, phù hợp với trình độ HS Quy trình xây dựng tập tích hợp Bước 1: Xác định nội dung có liên quan đến thực tiễn sống, liên quan đến môn học, liên quan đến HS Bước 2: Xác định kiến thức tích hợp yêu cầu HS vận dụng Bước 3: Tạo tình có vấn đề tập, yêu cầu HS vận dụng kiến thức liên môn để giải Bước 4: Đặt câu hỏi yêu cầu HS giải giải thích vấn đề Bước 5: Xây dựng đáp án, chỉnh sửa hoàn thiện tập tích hợp 2.3.3.2 Xác định địa tích hợp kiến thức liên Xác định địa tích hợp kiến thức liên mơn chương Halogen thuộc chương trình SGK hóa học lớp 10 việc làm cần thiết q trình dạy học tích hợp Từ lập quy trình DHTH, biên soạn sử dụng hệ thống tập tích hợp mơn có liên quan Tìm tịi, nghiên cứukiến thức mơn tích hợp cách nghiêm túc để giải thích, lập luận logic, khoa học cho dạng câu hỏi tập tích hợp Chương Halogen Địa tích hợp Vật lí Sinh Học Kiểu tích hợp - Khả hòa tan, thẩm thấu, bay hơi, Liên mơn tỏa nhiệt, thu nhiệt, sức căng mặt ngồi - Quá trình trao đổi chất, tế bào, vi khuẩn,đa dạng sinh học, tính chất sinh hóa Nội dung tích hợp LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.3.3.3 Xây dựng hệ thống tập tích hợp 2.3.3.3.1 Cách biên soạn Để biên soạn tập tích hợp sử dụng theo sơ đồ sau: Phân tích mơn liên quanHình thành lực Nhóm lực chung Vật Lí Hóa Học VẤN ĐỀ ĐẶT RA Sinh Học Địa Lý Các lực chuyên biệt Sau xác định bước nguyên tắc biên soạn tập tích hợp tiếp tục xác định mục tiêu, tác dụng, ứng dụng tập đời sống thực tiễn qua sơ đồ sau: Có ứng dụng sống VẤN ĐỀ ĐẶT RA Đóng góp cho bảo vệ mơi trường Đóng góp cho ngành kĩ thuật, xây dựng Đóng góp cho kĩ sống 2.3.3.3.2 Áp dụng Ví dụ Axit clohiđric có vai trị thể? Phân tích kiến thức liên mơn  Về hóa học Trong dịch vị dày người có axit clohiđric với nồng độ khoảng từ 0,0001 đến 0,001 mol/l (có độ pH tương ứng khoảng từ  3) môi trường axit Ngồi việc hồ tan muối khó tan, axit clohiđric chất xúc tác cho phản ứng thuỷ phân chất gluxit (chất đường,bột)và chất protein (chất đạm) thành chất đơn giản để thể hấp thụ  Về sinh học Axit clohiđric có vai trị quan trọng q trình trao đổi chất thể Lượng axit clohiđric dịch vị dày nhỏ lớn mức bình thường mắc bệnh Khi dịch vị dày, axit clohiđric có nồng độ nhỏ 0,0001 mol/l (pH > 4,5) ta mắc bệnh khó tiêu thức ăn khó bị phân hủy, LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ngược lại, nồng độ lớn 0,001 mol/l (pH < 3,5) ta mắc bệnh ợ chua, viêm loét dày Những lực học sinh đạt qua việc giải tập a) Tư + Nhận biết: - Công thức phân tử, công thức cấu tạo axit clohiđric - Tính chất vật lí, tính chất hóa học axit clohiđric - Tầm quan trọng axit clohiđric sống thực tiễn + Thơng hiểu: Trong dịch vị dày người có axit clohiđric với nồng độ khoảng từ 0,0001 đến 0,001 mol/l (có độ pH tương ứng khoảng từ  3) + Vận dụng: Tầm quan trọng axit clohiđric sống thực tiển Cơ chế làm giảm đau dày người bệnh sử dụng natri hiđrocacbonat (cịn gọi thuốc muối) + Phân tích: Các loại thức ăn, nước uống làm tăng giảm nồng độ axit clohiđric có dày + Sáng tạo: - Liệt kê loại thức ăn, nước uống có ảnh lợi có hại đến dày đặc biệt người đau dày - Có thể dùng số loại thuốc chữa đau dày có chứa muối natri hiđrocacbonat NaHCO3 (cịn gọi thuốc muối) có tác dụng trung hoà bớt axit dày +  + + b) Kĩ + Vận dụng kiến thức Hóa học, Sinh học vào thực tiễn + Giải thích nguyên nhân, chế phòng chống bệnh đau dày người c) Thái độ + Nhận thức vai trò axit clohiđric thể sống thực tiển + Đề xuất số giải pháp ngăn ngừa, điều trị bệnh đau dày người d) Ý thức Sở dĩ dày ln trì mơi trường axit (có độ pH tương ứng khoảng từ  3) môi trường tốt cho q trình hịa tan thủy phân thức ăn cần thiết đưa chế độ ăn uống phù hợp e) Kĩ sống Cuộc sống đại nhiều người bị đau dày nên biết vấn đề người ta tự bảo vệ cho Có biện pháp phịng tránh tác hại, rủi ro tiếp xúc với axit clohiđric vật dụng có chứa axit clohiđric (ắc quy) g) Trách nhiệm với cộng động Tăng cường công tác tuyên truyền cho cộng đồng hiểu vai trò axit clohiđric thể nhằm bảo vệ điều trị bệnh đau dày người Giúp cho HS hiểu axit clohiđric có vai trị quan trọng sống ngày nguyên liệu để sản xuất nhiều hợp chất vô hữu phục vụ cho ngành cơng nghiệp hóa chất sản xuất Đồng thời cảnh báo tác hại LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com axit clohiđric số hợp chất axit clohiđric sống mơi trường Ví dụ Tại thường dùng dung dịch NaCl loãng để sát trùng vết thương? Tại dân cư vùng ven biển lại mắc bệnh liên quan đến tai mũi họng? Phân tích kiến thức liên mơn  Về hóa học Khi tan nước NaCl phân li theo phương trình: NaClNa+ + Cl Về vật lí Trong khơng khí độ ẩm cao, nước nhiều Khi hô hấp hít vào lượng NaClđã hịa tan nước Chính dân cư vùng ven biển lại mắc bệnh liên quan đến tai mũi họng  Về sinh học Sự chênh lệch nồng độ muối ( môi trường ưu trương ) hai bên màng sinh chất gây nên áp suất thẩm thấu dẫn đến nước tế bào vi sinh vật bị rút gây co nguyên sinh cho vi sinh vật khả phân chia hấp thụ dẫn đến chúng bị tê liệt chết Những lực học sinh đạt qua việc giải tập a) Tư +Nhận biết: Công thức muối ăn,tính chất vật lí, hóa học dung dịch NaCl + Thông hiểu:Tại dân cư vùng ven biển lại mắc bệnh liên quan đến tai mũi họng + Vận dụng: Công dụng NaCl thực tiển,vai trò nước biển đời sống ngày b) Kĩ + Vận dụng kiến thức môn Sinh học vào thực tiễn đời sống ngày + Giải thích chế khử trùng nước muối c) Thái độ + Nhận thức vai trò NaCl sống + Đề xuất số giải pháp ngăn ngừa tiêu diệt vi khuẩn có hại d) Ý thức + Hình thành ý thức bảo vệ mơi trường, biết cách xử lí vết thương e) Kĩ sống Khi thể khơng may bị vết thương hở, tế bào bị phân hủy nơi vi khuẩn dễ xâm nhập trú ngụ, phải có biện pháp ngăn chặn triệt tiêu chúng Một phương pháp sử dụng dung dịch nước muối NaClnồng độ phù hợp Không nên pha nước muối mặn dùng nước nóng gây tổn thương tế bào non Sử dụng dung dịch NaCl để ngâm hoa quả, rau sống trước dùng Cách bảo quản gia vị muối ăn, xúp g) Trách nhiệm với cộng động Giải thích, tuyên truyền sâu rộng HS cộng đồng vai trị NaCl sống Chính mà cần bảo vệ môi trường biển ngày xanh đẹp LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Ví dụ 3.Vì “Chảo khơng dính” chiên, rán thức ăn lại khơng bị dính chảo?(Hình minh họa số phần phụ lục) Phân tích kiến thức liên mơn  Về hóa học Thực mặt chảo khơng dính người ta có trải lớp hợp chất cao phân tử Đó politetra floetylen tôn vinh “vua chất dẻo” thường gọi “teflon” Teflon chứa nguyên tố C F Có CTPT (C2F4)n Khi cho teflon vào axit vô hay axit đậm đặc, nước cường thủy (hỗn hợp đặc), vào dung dịch kiềm đun sơi teflon khơng biến chất Dùng teflon tráng lên đáy chảo đun với nước sôi không xảy tác dụng Các loại dầu ăn, muối, dấm,…cũng khơng xảy tượng Cho dù không cho dầu mở mà trực tiếp rán cá, trứng chảo khơng xảy tượng  Về vật lí Nếu dùng chảo gang, nhôm thường để chiên cá, trứng bị dính chảo Nhưng dùng chảo khơng dính thức ăn khơng dính chảo Do mặt chảo khơng dính người ta có trải lớp hợp chất cao phân tửlà teflon Teflon tạo nên hợp chất có khả liên kết với vật liệu kim loại bền chắc.Mặc dù lớp “teflon” mỏng bám vào thành nồi chảo Mà ta đun nóng chúng khơng bị bong Ngun nhân có hệ số giản nở nhiệt tương đương với vật dụng Lớptefloncó hệ số ma sát thấp trơn nên khả chống dính cao  Về sinh học Một điều ý đốt nóng chảo khơng bếp lửa teflon nhiệt độ 250oC bắt đầu phân hủy thoát chất độc Những lực học sinh đạt qua việc giải tập: a) Tư + Nhận biết: CTPT,CTCT teflon + Thơng hiểu:Khả chống dính lớp politetra floetilen + Vận dụng:Từ cấu trúc phân tử nêu tính chất hóa học chúng + Phân tích:Từ tính chất nhiệt học lớp “teflon” nên “teflon”còn dùng mạ trục khuỷu củacác động + Sáng tạo: Từ tính chất nhiệt học lớp“teflon”HS nêu lên ứng dụng khác b) Kĩ + Vận dụng kiến thức mơn hóa học, vật lí để giải vấn đề + Giải thích khả chống dính lớp politetra floetilen c) Thái độ + Nhận thức vai trò, ứng dụng lớp “teflon” đồ gia dụng + Đề xuất số giải pháp nhằm bảovệ kéo dài tuổi thọ lớp politetra floetilen “teflon” vật dụng có sử dụng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com d) Ý thức + Hình thành ý thức vệ kéo dài tuổi thọ lớp politetra floetilen“teflon” vật dụng có sử dụng e) Kĩ sống Lớp chống dính tráng bởipolitetra floetilen “teflon” mỏng chùi rửa không nên chà, cạo vật dụng cứng mà mài mịn chúng g) Trách nhiệm với cộng động Giải thích, tuyên truyền sâu rộng HS cộng đồng mục đích, vai trị lớp chống dính tráng vật dụnggia đình Khi rửa chảo khơng nên chà xát đồ vật cứng gây tổn hại cho lớp chống dính, đốt nóng chảo khơng bếp lửa teflon nhiệt độ 250 oC bắt đầu phân hủy chất độc.Chính mà cần bảo vệ kéo dài tuổi thọ lớp “teflon” vật dụng có sử dụng Ví dụ Làm khắc thuỷ tinh? Phân tích kiến thức liên mơn  Về hóa học Muốn khắc thuỷ tinh người ta nhúng thuỷ tinh vào sáp nóng chảy, nhấc cho nguội, dùng vật nhọn khắc hình ảnh cần khắc nhờ lớp sáp đi, nhỏ dung dịch HF vào thuỷ tinh bị ăn mòn chỗ hở lớp sáp bị cào đi: + + Nếu khơng có dung dịch HF thay dung dịch đặc bột CaF2 Làm tương tự ta cho bột vào chỗ cần khắc, sau cho thêm đặc vào lấy kính khác đặt chỗ cần khắc Sau thời gian, thuỷ tinh bị ăn mòn nơi cạo sáp +2 +2 (dùng kính che lại) Sau đó: + + (Hình minh họa số phần phụ lục)  Về vật lí Sở dĩ muốn khắc thuỷ tinh người ta phải nhúng thuỷ tinh vào sáp nóng chảy: - Thủy tinh khơng ngấm dung dịch, căng mặt ngồi nước lớn bề mặt thủy tinh lớn nên khó định hình vết khắc - Sáp mền thuận tiện cho viết, vẽ theo ý muốn - Mặt khác nên có kính khác đậy lại chất dễ bay Những lực học sinh đạt qua việc giải tập: a)Tư + Nhận biết:HF axit yếu, có khả ăn mịn thủy tinh + Thơng hiểu:- Thành phần thủy tinh - Phương trình phản ứng với thủy tinh b) Kĩ + Vận dụng kiến thức Vật lí, Hóa học vào giải vấn đề thực tiễn 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com + Giải thích chế ăn mòn thủy tinh Trong xưởng sản xuất axit flohiđric, bóng đèn biến thành bóng đèn màu trắng sữa, cửa sổ kính dần biến thành kính mờ + Hình thành kĩ thao tác thực hành thí nghiệm c) Thái độ + Nhận thức vai trò HF sống thực tiễn + Đề xuất số giải pháp làm tăng khả phản ứng với phòng tránh chất tiếp xúc với d) Ý thức Xây dựng ý thức tìm tịi ngiên cứu, hình thành nhân cách sống, kỷ sống, ý thức trách nhiệm với cộng đồng xã hội e) Kĩ sống Do HFcó khả ăn mịn thủy tinh nên khơng dùng vật dụng làm thủy tinh để chứa đựng , chất độc, gây ô nhiểm môi trường làm thí nghiệm có liên quan đến cần chuẩn bị đầy đủ, chu đáo trang thiết bị phòng chống g) Trách nhiệm với cộng động Tuyên truyền, khuyến cáo không dùng vật dụng thủy tinh để đựng HF hóa chất sinh HF, chất độc, gây nhiểm mơi trường vấn đề bảo vệ sức khỏe môi trường phải trọng Ví dụ 5.Vì chất Florua lại bảo vệ răng?(Hình minh họa số phần phụ lục) Phân tích kiến thức liên mơn  Về hóa học: Răng bảo vệ lớp men cứng, dày khoảng2mm Lớp men hợp chất Ca5(PO4)3(OH) tạo thành PTHH sau: + + (1) Lượng axit miệng tăng vi khuẩn miệng công thức ăn lưu lại tạo thành axit hữu axit axetic axit lactic làm cho pH giảm, tạo phản ứng trung hòa: +  Khi nồng độ OH- giảm, theo nguyên lí Lơ-Sa-tơ-li-ê, cân (1) chuyển dịch theo chiều nghịch men bị mòn, tạo điều kiện cho sâu phát triển Người ta thường trộn vào thuốc đánh hay , ion tạo điều kiện cho phản ứng sau xảy ra: + + Hợp chất Ca5(PO4)3F men thay phần Ca5(PO4)3(OH) bị hao tổn axit ăn mòn  Về sinh học Răng phận quan tiêu hóa Răng chắc, khỏe có tác dụng nghiền nát thức ăn tốt giúp cho q trình tiêu hóa diễn nhanh dễ dàng Quá trình tạo lớp men bảo vệ tự nhiên người chống lại bệnh sâu 11 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Sau bửa ăn, vi khuẩn miệng cơng thức ăn cịn lưu lại tạo thành axit hữu axit axetic axit lactic Thức ăn với hàm lượng đường cao tạo điều kiện tốt cho việc sản sinh axit Biện pháp tốt phòng sâu ăn thức ăn chua, đường đánh sau ăn Những lực học sinh đạt qua việc giải tập a) Tư + Nhận biết:Thành phần men răng, chất trộn vào loại kem đánh + Thông hiểu: Quá trình tạo hợp chất thay men thường xuyên đánh loại kem có chứa hay + Vận dụng: Nguyên lý chuyển dịch cân hóa học Lơ-Sa-tơ-li-ê q trình ăm mịn men b) Ý thức Xây dựng ý thức tìm tịi ngiên cứu, hình thành nhân cách sống, kỷ sống, ý thức trách nhiệm với cộng đồng xã hội vấn đề miệng, cách phòng chống c) Kĩ sống Vấn đề sâu phòng ngừa sâu người quan tâm Nhưng biết bị sâu chế phòng ngừa HS tò mò vấn đề GV đề cập vấn đề giảng ứng dụng flonhằm giúp cho học sinh có thói quen bảo vệ cách đánh sau bửa ăn Ở nước ta, số người có thói quen ăn trầu, việc tốt cho việc tạo men theo phản ứng (1), trầu có vơi tơiCa(OH) 2, chứa ion làm cho cân (1) chuyển dịch theo chiều thuận d) Trách nhiệm với cộng động Tăng cường công tác tuyên truyền cho cộng đồng hiểu vai trò thể nhằm bảo vệ điều trị bệnh sâu Có biện pháp phịng tránh tác hại, rủi ro tiếp xúc với axit flohiđric hóa chất có khả tạo axit flohiđric Ví dụ 6.Tại thường dùng dung dịch cồn iot lỗng để sát trùng vết thương? Phân tích kiến thức liên mơn  Về hóa học Dung dịch cồn iot tạo thành ta hòa tan iot với cồn (ancol etylic)  Về vật lí Khả khuếch tán, thẩm thấu iot qua màng nguyên sinh chất có chênh lệch nồng độ hai bên màng sinh chất gây nên áp suất thẩm thấu Tốc độ khuếch tán phụ thuộc vào nhiệt độ Nhiệt độ tăng làm cho độ nhớt giảm, đồng thời chuyển động nhiệt tăng lên, trình khuếch tán chất khử trùng qua vỏ tế bào sinh vật tăng trình khử trùng đạt hiệu cao  Về sinh học Iot khuếch tán vào tế bào can thiệp vào phản ứng biến dưỡng ngun sinh chất Iot gây độc, gây khơ da Có tác dụng vi khuẩn, vi rút, nấm, trứng kí sinh trùng đạc biệt vi khuẩn lao vi khuẩn có nha bào 12 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Sử dụng cồn iot 1% hòa tan cồn tác dụng kháng khuẩn iot mạnh hơn.(Hình minh họa số phần phụ lục) Những lực học sinh đạt qua việc giải tập a) Tư + Nhận biết:CTPT iot, tính chất vật lí iot, tính chất hóa học iot + Thơng hiểu: Khả hịa tan iot dung mơi nước, dung mơi ancol etylic (cồn) + Vận dụng: Liệt kê chế phẩm iot dùng để sát khuẩn có thị trường: - Dung dịch cồn iot 1% - PVP iodine 10% ( polyvinylprrolidone) thựctế iot hữu dụng % + Sáng tạo: Cơ chế kháng khuẩn cồn iot xuất phát yếu tố: - Do hoạt tính đơn chất iot nêu - Bản thân cồn có khả kháng khuẩn Cồn dung dịch ancol etylic (nồng độ cao có khả thẩm thấu cao, xuyên qua màng tế bào, tiến sâu vào gây đông tụ protein làm cho tế bào bị chết (do protein sơ sở sống tế bào) Thực tế thấy có cồn 75% có khả sát trùng tốt > 75% nồng độ cồn cao cho protein đông tụ nhanh, protein bề mặt vi khuẩn đơng cứng hình thành lớp vỏ cứng ngăn không cho cồn thấm vào nên vi khuẩn khơng bị chết Nếu cồn q lỗng