TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN VIỆN ĐÀO TẠO VÀ NGHIÊN CỨU DU LỊCH CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ MỘT SỐ ĐỀ XUẤT VỀ CHÍNH SÁCH GIÁ NHẰM THU HÚT KHÁCH TẠI SANDY BEACH NON NUOC RESORT DA NAN.
GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ KHÁCH SẠN SANDY
Tổng quan về khách sạn Sandy Beach Non Nuoc Resort Da Nang
Khu nghỉ mát Sandy Beach Non Nước Đà Nẵng nằm trên diện tích 17 ha bên bãi biển Non Nước, được biết đến là một trong những bãi biển đẹp nhất thế giới Với vị trí gần dãy núi Ngũ Hành Sơn và chỉ cách trung tâm thành phố Đà Nẵng cùng sân bay quốc tế 15km, khu nghỉ mát này là lựa chọn lý tưởng cho kỳ nghỉ dưỡng biển Đặc biệt, từ đây, du khách dễ dàng khám phá các di sản văn hóa thế giới tại miền Trung như phố cổ Hội An, thánh địa Mỹ Sơn và cố đô Huế.
Sandy Beach nổi bật giữa không gian xanh mát của rừng phi lao, vườn hoa và bãi cỏ được chăm sóc tỉ mỉ, tạo nên một khung cảnh tuyệt đẹp bên bờ biển Những biệt thự ven biển hòa quyện với thiên nhiên, mang đến cho du khách cảm giác gần gũi với biển cả nhưng vẫn không xa rời nhịp sống sôi động Đây là điểm đến lý tưởng cho cả khách du lịch và doanh nhân, nơi họ có thể tận hưởng âm thanh của sóng biển và những khoảnh khắc thư giãn bên người thân Đội ngũ nhân viên thân thiện và chuyên nghiệp tại Khu nghỉ mát Sandy Beach Non Nước Đà Nẵng sẽ mang lại cho bạn trải nghiệm lưu trú thoải mái và đáng nhớ.
Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn Sandy Beach Non Nuoc
Khu du lịch Sandy Beach, ban đầu mang tên khách sạn Non Nước, là một khu nghỉ dưỡng quốc tế 4 sao được thành lập vào ngày 28 tháng 07 năm 2001 Đây là kết quả của sự liên doanh giữa Tổng công ty Bến Thành và Công ty Du lịch Đà Nẵng.
Dự án khu du lịch Sandy Beach được khởi công vào ngày 28 tháng 07 năm 2003 và hoàn thành vào ngày 28 tháng 07 năm 2004 Vào ngày 08 tháng 08 năm 2005, khu du lịch trở thành một trong những công ty con của Tổng công ty Bến Thành Từ ngày 01 tháng 03 năm 2005 đến ngày 01 tháng 03 năm 2006, khu du lịch được quản lý bởi tập đoàn Norfolk.
Từ ngày 01 tháng 03 năm 2006 đến tháng 10 năm 2012 khu du lịch Sandy Beach được quản lý bởi Tổng công ty Bến Thành.
Khu du lịch Sandy Beach được Tổng cục Du lịch Việt Nam công nhận đạt tiêu chuẩn 4 sao từ ngày 25 tháng 09 năm 2006.
Từ tháng 10 năm 2012, Khu nghỉ mát Sandy Beach Non Nước Resort đã được Tập đoàn quản lý khách sạn Centara, một trong những tập đoàn nổi tiếng hàng đầu tại Thái Lan, quản lý Khu nghỉ mát này hiện nay mang tên Sandy Beach Non Nuoc Resort Managed by Centara.
Khu du lịch Sandy Beach cung cấp 118 phòng với 5 loại khác nhau: Standard, Superior, Deluxe, Bungalow và Private Villa, giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn Nhà hàng tại đây có sức chứa 100 khách bên ngoài và 40 khách bên trong, phục vụ đa dạng món ăn Âu, Á và đặc sản Việt Nam Ngoài ra, khu du lịch còn mang đến nhiều dịch vụ tiện ích như hồ bơi, các môn thể thao và tour du lịch, đảm bảo sự thoải mái cho du khách Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và thân thiện sẽ tạo ấn tượng khó quên cho khách hàng.
● Tên đầy đủ của khu du lịch: Sandy Beach Non Nuoc Resort Managed By Centara
● Tên tiếng Anh: Sandy Beach Non Nuoc Resort Managed By Centara
● Địa chỉ: 255 Huyền Trân Công Chúa ( Trường Sa ), quận Ngũ Hành Sơn, TP. Đà Nẵng
● E-mail: cdv@chr.co.th
Cơ cấu tổ chức của khách sạn Sandy Beach Non Nuoc Resort Da Nang
N H Â N V IÊ N N H Â N V IÊ N N H Â N V IÊ N N H Â N V IÊ N N H Â N V IÊ N N H Â N V IÊ N N H Â N V IÊ N
Chú thích: Quan h tr c tuy n ệ trực tuyến ực tuyến ến
Quan h ch c năng ệ trực tuyến ức năng
Hình 1.1 trình bày sơ đồ cơ cấu tổ chức của khu nghỉ mát Sandy Beach, thể hiện cách thức hoạt động và phân chia nhiệm vụ trong khu nghỉ dưỡng này Sơ đồ giúp người đọc hiểu rõ hơn về các bộ phận và chức năng của từng thành viên trong tổ chức, từ đó nâng cao hiệu quả quản lý và dịch vụ của khu nghỉ mát Sandy Beach.
Bộ máy tổ chức của Sandy Beach được thiết kế theo mô hình quản lý trực tuyến và chức năng, với Tổng quản lý là người đứng đầu, phụ trách tất cả các hoạt động Tổng quản lý có một trợ lý hỗ trợ trong việc hoàn thiện các nhiệm vụ được giao Mỗi bộ phận trong tổ chức đều có một trưởng bộ phận, người chịu trách nhiệm quản lý và điều hành các hoạt động của bộ phận đó.
Mô hình này cho thấy sự chuyên môn hóa rõ ràng trong các chức năng công việc, với sự thống nhất từ cấp trên xuống Điều này giúp nhân viên hiểu rõ về công việc, chức năng và nghĩa vụ của mình, từ đó nâng cao hiệu quả làm việc Hơn nữa, các bộ phận có sự liên kết và phối hợp chặt chẽ, góp phần thúc đẩy quá trình làm việc nhanh chóng và nhịp nhàng hơn.
* Chức năng, nhiệm vụ từng bộ phận:
Tổng quản lý đóng vai trò quan trọng trong khách sạn, không chỉ là người điều hành mà còn là người có kiến thức về quản lý kinh tế và nghiệp vụ du lịch Ông Chong Chee Oh, tổng quản lý hiện tại, chịu trách nhiệm giám sát và thực hiện các chỉ đạo từ cấp dưới, đồng thời đảm bảo sự phát triển bền vững cho Sandy Beach Ông cũng phải tuân thủ các quy định pháp luật và an toàn, quản lý nhân viên các bộ phận như lễ tân, buồng phòng và nhà hàng để nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng.
Bộ phận nhân sự tại Sandy Beach có trách nhiệm xây dựng mô hình và tổ chức bố trí nhân lực phù hợp với quy mô và đặc điểm của công ty Họ triển khai các chính sách về lương, bảo hiểm và khen thưởng theo quy định của pháp luật Việt Nam và chính sách của tổng công ty Ngoài ra, bộ phận này còn giám sát công tác đào tạo và phát triển nhân lực, thực hiện tuyển dụng và tham mưu cho ban giám đốc các hoạt động liên quan.
Bộ phận kế toán có nhiệm vụ thu thập, phân loại, xử lý và tổng hợp thông tin tài chính hàng ngày, cung cấp dữ liệu cần thiết cho các bên liên quan Công việc này giúp phản ánh chi phí phát sinh và kết quả hoạt động kinh doanh của các bộ phận, từ đó thể hiện rõ ràng các loại vốn và tài sản Điều này hỗ trợ việc kiểm tra và giám sát hiệu quả sử dụng vốn cũng như tính chủ động trong kinh doanh.
Bộ phận sale - marketing có nhiệm vụ nghiên cứu thị trường và xây dựng các chương trình khuyến mãi, giao dịch cũng như ký hợp đồng với các hãng du lịch và đại lý trong nước và quốc tế Họ tổ chức các chương trình quảng cáo cho Sandy Beach trên các phương tiện thông tin đại chúng và phối hợp với các hãng hàng không để thu hút khách đến Ngoài ra, bộ phận này còn tiếp nhận yêu cầu đặt phòng trước của khách hàng và chuyển danh sách đến bộ phận lễ tân.
Bộ phận lễ tân tại Sandy Beach là điểm chào đón đầu tiên của khách, đóng vai trò cầu nối giữa khách và các dịch vụ của resort Họ tiếp nhận tất cả cuộc gọi và xử lý các yêu cầu của khách một cách chuyên nghiệp Lễ tân cũng thực hiện thủ tục đăng ký phòng, quản lý dịch vụ đưa đón khách và đảm bảo an toàn cho khách khi tham gia các hoạt động giải trí.
Bộ phận nhà hàng có trách nhiệm nghiên cứu thị trường ẩm thực nhằm cải thiện chất lượng dịch vụ và điều chỉnh thực đơn phù hợp với nhu cầu thực khách Họ cũng sắp xếp bàn tiệc và hội nghị theo yêu cầu của khách hàng, đồng thời lập kế hoạch và danh sách mua sắm dụng cụ mới để thay thế những dụng cụ hư hỏng.
Bộ phận buồng phòng tại Sandy Beach chịu trách nhiệm vệ sinh toàn bộ khu vực như phòng khách, văn phòng, phòng hội nghị, hành lang, tiền sảnh và nhà vệ sinh Đội ngũ này đảm bảo rằng mọi phòng đều đạt tiêu chuẩn vệ sinh trước khi khách đến, lưu trú và rời đi Ngoài ra, họ còn theo dõi và quản lý tài sản, hàng hóa trong các phòng khách lưu trú.
Bộ phận bếp đóng vai trò quan trọng trong việc lưu trữ và bảo quản thực phẩm tươi sống, đồng thời chế biến các món ăn theo thực đơn và yêu cầu của khách hàng Bộ phận này bao gồm các khu vực như bếp Á, bếp Âu, bếp bánh và phụ bếp, mỗi khu vực đảm nhiệm những nhiệm vụ riêng biệt để đảm bảo chất lượng món ăn.
Bộ phận IT trong khách sạn có vai trò quan trọng trong việc duy trì sự liên kết thông tin giữa các phòng ban Họ đảm bảo hệ thống thông tin hoạt động trơn tru và xử lý nhanh chóng các sự cố liên quan đến phần mềm máy tính, góp phần nâng cao hiệu quả vận hành của khách sạn.
● Bộ phận kỹ thuật: có nhiệm vụ sửa chữa, bảo trì, bảo dưỡng máy móc thiết bị tại khách sạn.
Hệ thống sản phẩm dịch vụ của khách sạn Sandy Beach Non Nuoc Resort
Khu du lịch Sandy Beach sở hữu 190 phòng với tầm nhìn ra biển và vườn, được phân thành 6 loại: Superior, Deluxe, Bungalow, Villa, Premium Deluxe và Premium Suite, giúp du khách dễ dàng lựa chọn Hệ thống phòng tiện nghi, rộng rãi và sang trọng, mang lại cảm giác thoải mái, đáp ứng tối đa nhu cầu nghỉ ngơi và thư giãn của du khách.
Bảng thống kê loại phòng và số phòng mỗi loại thể hiện ở bảng sau:
Bảng 1.1 Bảng thống kê loại phòng và diện tích phòng mỗi loại
Loại Hướng Số phòng Diện tích (m 2)
Nguồn : Bộ phận Sale - Marketing
+ Phòng rộng rãi với hướng nhìn vườn và biển.
+ Loại giường đơn, giường đôi, giường ghép.
+ Có loại phòng có cửa thông nhau dành cho gia đình.
+ Phòng tắm có bồn tắm trong phòng Superior, Deluxe, nhà lều Bungalow và biệt thự Villa.
+ Vòi tắm hoa sen trong phòng Standard.
+ Tủ quần áo, áo choàng tắm và dép mang trong phòng.
+ Ban công riêng biệt ở nhà lều Bungalow và Villa.
+ Điện thoại gọi quốc tế.
+ Tivi có truyền hình vệ tinh.
+ Két sắt an toàn trong phòng.
+ Đầu đĩa DVD trong phòng Deluxe và biệt thự Bungalow.
+ Dụng cụ pha chế café và trà miễn phí.
+ Nước uống đóng chai miễn phí.
● Các ưu đãi kèm theo:
+ Nước uống chào đón khách.
+ Giỏ trái cây trong phòng khi nhận phòng.
1.4.2 Các dịch vụ ăn uống
• Khu nghỉ mát Sandy Beach có 2 nhà hàng với sức chứa lớn, thực đơn rất phong phú:
Nhà hàng Alamanda, tọa lạc tại tòa nhà chính của khách sạn, phục vụ bữa sáng tự chọn với đa dạng món ăn Âu, Á và đặc sản Việt Nam hấp dẫn Mở cửa từ 6h30 sáng đến 10h00 tối, nhà hàng còn nổi bật với các món hải sản và tiệc nướng hải sản vào tối thứ 7 hàng tuần Quý khách sẽ được thưởng thức bữa ăn ngon trong không gian lãng mạn, hòa quyện giữa làn gió nhẹ và tiếng sóng biển êm đềm.
Nhà hàng Moonlight mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực độc đáo với tầm nhìn tuyệt đẹp ra biển Chuyên phục vụ các món ăn hải sản phong cách phương Đông vào buổi tối, nhà hàng hứa hẹn sẽ làm hài lòng những tín đồ yêu thích hải sản.
Quầy Lobby Lounge, nằm tại tiền sảnh, là điểm đến lý tưởng với đa dạng các loại bánh ngọt, món ăn nhanh truyền thống Việt Nam và cocktail nhiệt đới hấp dẫn.
• Quầy Beach Bar: đây là quầy bar hướng biển, nơi phục vụ các món ăn nhẹ, nước ép trái cây, cocktail… thưởng thức pizza, hambuger, khoai tây chiên…
Quầy Garden Pub nằm cạnh tòa nhà chính, chuyên cung cấp nhiều loại thức uống và đồ ăn nhanh phong phú Mỗi tối, quán có ban nhạc Philippines biểu diễn, mang đến không khí vui tươi cho những ai yêu thích tiệc tùng và giải trí thâu đêm.
1.4.3 Các dịch vụ bổ sung
Sandy Spa cung cấp dịch vụ xông hơi và các phương pháp trị liệu kết hợp với massage truyền thống, mang đến cho du khách trải nghiệm thoải mái và thư giãn tuyệt vời Đây là lựa chọn lý tưởng để đáp ứng nhu cầu thư giãn của khách hàng trong thời gian lưu trú tại khách sạn.
Quầy lưu niệm trong khách sạn giúp du khách thoả mãn nhu cầu mua sắm và mua quà lưu niệm về cho bạn bè, gia đình.
Khách sạn cung cấp miễn phí 2 hồ bơi ngoài trời và 2 sân tennis, cùng với các dịch vụ thư giãn như tắm hơi, xông hơi và bồn tắm thủy lực Du khách còn có thể tận hưởng các hoạt động thể thao như bi-da, đạp xe, bóng chuyền bãi biển và nhiều trò chơi dưới nước khác Ngoài ra, khách sạn cũng hỗ trợ tổ chức các chuyến lặn tại bán đảo Sơn Trà và Cù lao Chàm, cùng với các môn thể thao dưới nước hấp dẫn như lướt ván, lướt sóng, mô tô nước, thuyền buồm và chèo thuyền.
Thư viện khách sạn cung cấp 04 máy tính kết nối internet và một bộ sưu tập sách phong phú, mang đến cho bạn trải nghiệm thú vị trong việc đọc sách Hướng dẫn kết nối internet được đặt cạnh máy chủ để bạn dễ dàng sử dụng.
Câu Lạc Bộ Trẻ Em Sandy là khu vui chơi trẻ em khép kín, nằm tại tầng trệt của tòa nhà chính trong khu nghỉ mát, với cơ sở vật chất và dịch vụ được giám sát Tại đây, các trò chơi vui nhộn luôn chờ đón các bé Khu vui chơi mở cửa từ 8h sáng đến 9h tối hàng ngày.
Tại khu nghỉ mát Sandy Beach, khách sạn cung cấp đa dạng lựa chọn về hạ tầng và tiện nghi cho hội thảo và hội nghị, là địa điểm lý tưởng cho các sự kiện như lễ kỷ niệm, khuyến thưởng nhân viên và tiệc cưới Các phòng họp và tiệc được thiết kế rộng rãi, thoáng mát, với cửa sổ đón ánh sáng tự nhiên, mang đến khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp Trang thiết bị hiện đại bao gồm TV/Video, bảng giấy viết, bảng trắng, micro, đầu máy VCD/DVD, máy chiếu LCD, màn ảnh, bục phát biểu, sân khấu, cùng với nước uống, giấy viết và kẹo, đảm bảo đáp ứng đầy đủ nhu cầu của bạn trong các sự kiện.
Bảng1.2 Quy mô phòng họp và phòng tiệc tại khu nghỉ mát Sandy Beach Địa điểm
Sức chứa ( tối đa số người) Kiểu lớp học
Nguồn : Tập gấp Sandy Beach Resort
Ngoài ra khách còn có thể sử dụng các dịch vụ khác như:
* Dịch thuật và thư ký.
* Dịch vụ Fax và Email.
* Dịch vụ đưa đón khách.
* Dịch vụ Photocopy, in ấn.
* Dịch vụ cho thuê sân tennis.
* Dịch vụ kiểm tra chuyến bay.
* Dịch vụ bưu kiện, gởi hàng hoá.
Tổ chức tour tham quan các di tích lịch sử và vùng phụ cận như Hội An, Đà Nẵng là một dịch vụ hấp dẫn Khách sạn Sandy Beach cung cấp cơ sở vật chất đầy đủ và tiện nghi, với khu vực chăm sóc sắc đẹp và karaoke được bố trí tại tầng một, thuận tiện cho khách hàng Đội ngũ chuyên viên trẻ trung, chuyên nghiệp đáp ứng nhu cầu của du khách Tuy nhiên, với tiêu chuẩn 4 sao, yêu cầu của khách hàng cũng rất cao và đa dạng Dịch vụ bổ sung hiện tại tại khách sạn chỉ đáp ứng nhu cầu cơ bản, chưa có điểm nhấn nổi bật so với các khách sạn khác.
BÁO CÁO THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG CHÍNH SÁCH GIÁ THU HÚT KHÁCH TẠI SANDY BEACH NON NUOC RESORT
Chức năng và nhiệm vụ Sandy Beach Non Nuoc Resort Da Nang
- Là cơ sở phục vụ khách lưu trú, bán và tiêu thụ những sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu của khách và đảm bảo chất lượng phục vụ.
- Là đơn vị kinh doanh hoạt động theo nguyên tắc hoạch toán kinh doanh nhằm phục vụ khách và thu được lợi nhuận.
- Ứng dụng khoa học, nâng cao chất lượng phục vụ, mở rộng cầu nối quan hệ.
Khu du lịch cam kết tuân thủ đầy đủ các chính sách và quy định pháp luật, đồng thời thực hiện nghiêm túc chế độ quản lý kinh tế và nghĩa vụ đối với ngân sách nhà nước.
Để đảm bảo an toàn lao động và giữ gìn an ninh trật tự xã hội, cần thực hiện tốt các biện pháp bảo vệ môi trường và khu du lịch Điều này không chỉ bảo vệ cảnh quan thiên nhiên mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho du khách khi đến nghỉ dưỡng Hơn nữa, việc duy trì và phát huy truyền thống văn hóa, bản sắc dân tộc là rất quan trọng trong việc phát triển du lịch bền vững.
- Kinh doanh đạt hiệu quả cao nhất để mang lại nguồn thu đáng kể cho khách sạn.
Để nâng cao hiệu quả làm việc, cần thực hiện tốt các chính sách đối với cán bộ, công nhân viên, đồng thời chú trọng đến công tác phân phối theo hiệu quả Việc không ngừng đào tạo và bồi dưỡng chuyên môn nghiệp vụ cũng như ngoại ngữ cho đội ngũ nhân viên là rất quan trọng để nâng cao trình độ và khả năng đáp ứng yêu cầu công việc.
- Chăm lo đời sống vật chất cũng như tinh thần cho các cán bộ công nhân viên trong khách sạn.
Tình hình hoạt động kinh doanh Khu nghỉ mát trong thời gian qua
2.2.1 Doanh thu từng bộ phận
Bảng 2.1: Bảng Doanh thu từng dịch vụ qua 3 năm 2019-2021 ĐVT: tỉ đồng
Hình 2.1 Biểu đồ thể hiện doanh thu từng dịch vụ qua 3 năm 2019-2021
L u trú ưu trú Ăn u ng ống B sung ổ sung
Phân tích doanh thu giúp xác định các lĩnh vực kinh doanh hiệu quả và những điểm còn hạn chế Từ đó, chúng ta có thể đưa ra các biện pháp khắc phục và phát huy thêm tiềm năng.
Trong ba năm gần đây, doanh thu chung của khách sạn đã tăng trưởng đáng kể Doanh thu từ dịch vụ lưu trú chiếm hơn 60% tổng doanh thu, cho thấy đây là nguồn thu chính của khách sạn Tiếp theo là doanh thu từ dịch vụ ăn uống, và cuối cùng là doanh thu từ các dịch vụ bổ sung.
Việc đánh giá ảnh hưởng của từng dịch vụ đến doanh thu tổng thể của khách sạn là rất quan trọng Điều này giúp Ban Giám Đốc có cái nhìn toàn diện về vai trò của các dịch vụ, từ đó xây dựng các chiến lược phù hợp và thực hiện quản lý chuyên sâu cho từng bộ phận, góp phần nâng cao doanh thu cho khách sạn.
2.2.2 Kết quả hoạt động kinh doanh khách sạn
Bảng 2.2: Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn trong 3 năm 2019-2021 ĐVT: tỉ đồng
Trong ba năm gần đây, doanh thu và chi phí của công ty đã tăng lên đáng kể, nhưng lợi nhuận lại cho thấy sự biến động không ổn định.
Để tăng doanh thu và lợi nhuận, khách sạn cần cắt giảm chi phí hợp lý và triển khai các chiến lược thu hút, giữ chân khách hàng, đồng thời tạo sự hài lòng cho họ Sự thành công của các chiến lược này phụ thuộc vào việc giám sát và quản lý hiệu quả quá trình làm việc của nhân viên, đặc biệt là nhân viên lễ tân, vì đây là bộ phận tiếp xúc trực tiếp với khách hàng Chỉ khi đáp ứng tốt nhu cầu của khách hàng, khách sạn mới có thể nâng cao doanh thu và lợi nhuận.
2.3 Thực trạng chính sách giá dịch vụ lưu trú của Sandy Beach Non Nuoc Resort Da Nang
2.3.1 Chính sách giá đang áp dụng tại Sandy Beach
Centara Sandy Beach Resort Đà Nẵng là một điểm đến lý tưởng với cảnh quan núi xanh và vườn nhiệt đới, nằm bên bờ biển Non Nước Khu nghỉ dưỡng bốn sao này mang đến nhiều tiện nghi tuyệt vời, đảm bảo mỗi ngày là một trải nghiệm đáng nhớ trong không gian rộng lớn và riêng tư, được bao quanh bởi khu vườn xanh mát rộng 42 mẫu Đây là lựa chọn hoàn hảo cho các cặp đôi và gia đình tìm kiếm sự thư giãn và hòa mình vào thiên nhiên.
2 đêm nghỉ tại Sandy Beach Non Nuoc Resort, phòng Superior Garden View bao gồm ăn sáng
1 tour đến Hội An theo lịch trình đón tiễn xe buýt
Khám phá vẻ đẹp của Đà Nẵng và Hội An với GÓI HỘI AN 3 NGÀY 2 ĐÊM, chỉ với 2,540,000 VNĐ NET cho 2 khách Gói dịch vụ này yêu cầu đặt phòng tối thiểu 2 đêm liên tiếp, mang đến cho bạn trải nghiệm nghỉ dưỡng tuyệt vời.
Phụ thu người thứ 3 (giường phụ + ăn sáng + 1 tour): VND 830,000net/giường/đêm Chính sách phụ thu trẻ em cho giường phụ:
Trẻ dưới 06 tuổi: miễn phí ăn sáng (ngủ chung giường với người lớn)
Trẻ từ 06 đến dưới 12 tuổi: phụ thu phí ăn sáng: VND 250,000net/bữa sáng/trẻ em Trẻ em trên 12 tuổi: tính như người lớn thứ 3
Chính sách trẻ em về dịch vụ tour:
Trẻ dưới 05 tuổi: miễn phí tour
Trẻ trên 05 tuổi: phụ thu tour VND 500, 000/trẻ em/tour
2 đêm nghỉ tại Sandy Beach Non Nuoc Resort, phòng Superior Garden View + ăn sáng
1 tour du lịch Rừng Dừa Bảy Mẫu + bữa trưa
Những chuyến khám phá địa phương luôn thu hút du khách, và Rừng Dừa Bảy Mẫu là điểm đến hấp dẫn không thể bỏ qua Tham gia GÓI ESCAPE 3 NGÀY 2 ĐÊM với mức giá 3,340,000NET để trải nghiệm những hoạt động thú vị và khám phá vẻ đẹp tự nhiên nơi đây.
(GÓI/2 KHÁCH) Đặt phòng tối thiểu 2 đêm liên tiếp
Phụ thu người thứ 3 (giường phụ + ăn sáng + 1 tour): VND 1,230,000net/giường/đêm Chính sách phụ thu trẻ em cho giường phụ:
Trẻ dưới 06 tuổi: miễn phí ăn sáng (ngủ chung giường với người lớn)
Trẻ từ 06 đến dưới 12 tuổi: phụ thu phí ăn sáng: VND 250,000net/bữa sáng/trẻ em Trẻ em trên 12 tuổi: tính như người lớn thứ 3
Chính sách trẻ em về dịch vụ tour (tính theo giấy khai sinh/CMND):
Trẻ dưới 1m: miễn phí vé tour
Trẻ từ 1m – 1m4: mua vé trực tiếp tại cổng
Trẻ trên 1m4: phụ thu như người lớn VND 800,000net/trẻ em/tour
2 đêm nghỉ tại Sandy Beach Non Nuoc Resort, phòng Superior Garden View + ăn sáng 1 tour du lịch đến Bà Nà Hill + bữa trưa buffet
Thời gian tuyệt vời nhất là khi gia đình cùng nhau tận hưởng kỳ nghỉ đáng nhớ Gói Family 3 ngày 2 đêm sẽ mang đến cho cả nhà những khoảnh khắc vui vẻ và ý nghĩa Chi phí cho gói này là 3,940,000 VNĐ net.
(GÓI/2 KHÁCH) Đặt phòng tối thiểu 2 đêm liên tiếp
Phụ thu người thứ 3 (giường phụ + ăn sáng + 1 tour): VND 1,130,000net/giường/đêm Chính sách phụ thu trẻ em cho giường phụ:
Trẻ dưới 06 tuổi: miễn phí ăn sáng (ngủ chung giường với người lớn)
Trẻ từ 06 đến dưới 12 tuổi: phụ thu phí ăn sáng: VND 250,000net/bữa sáng/trẻ em Trẻ em trên 12 tuổi: tính như người lớn thứ 3
Chính sách trẻ em về dịch vụ tour (tính theo giấy khai sinh/CMND):
Trẻ dưới 1m: miễn phí vé tour
Trẻ từ 1m – 1m4: mua vé trực tiếp tại cổng
Trẻ trên 1m4: phụ thu như người lớn VND 800,000net/trẻ em/tour
2.3.2 Giá phòng linh hoạt theo đối tượng
LOẠI PHÒNG GIÁ NGÀY THƯỜNG GIÁ CUỐI TUẦN
Superior Garden view 1.922.000 VNĐ 2.114.000 VNĐ Superior Ocean view 2.029.000 VNĐ 2.232.000 VNĐ
Deluxe Garden View 2.349.000 VNĐ 2.584.000 VNĐ
Bungalow Garden view 2.670.000 VNĐ 2.937.000 VNĐ Bungalow Ocean view 2.990.000 VNĐ 3.289.000 VNĐ
Villa Garden view 3.417.000 VNĐ 3.759.000 VNĐ
Villa Ocean view 3.738.000 VNĐ 4.112.000 VNĐ
Phòng nghỉ được trang bị đầy đủ tiện nghi hiện đại như máy lạnh, truyền hình vệ tinh, điện thoại quốc tế, bàn làm việc, tủ lạnh mini và két sắt an toàn Ngoài ra, phòng tắm có vòi sen và bồn tắm, kèm theo áo choàng tắm và máy sấy tóc, cùng với các tiện ích khác tùy thuộc vào loại phòng.
- Café, Bar/ quầy rượu, Nhà hàng
- Bể bơi, Tắm hơi, Jacuzzi, Spa, massage và chăm sóc sức khỏe
- Thể thao biển, Sân Tennis, Phòng thể dục
- Khu hút thuốc lá riêng/ phòng không hút thuốc
- Dịch vụ đưa đón khách sân bay – khách sạn
- Dịch vụ thu đổi ngoại tệ
- Dịch vụ văn phòng, Dịch vụ tổ chức hội nghị, tiệc cưới, sự kiện
Quy định và chính sách
- Thủ tục nhận phòng: CMND hoặc Passport, Phiếu xác nhận đặt phòng
Quy định hủy đổi của khách sạn:
• Phí hủy/ đổi phòng tùy thuộc vào thời điểm đặt phòng và số lượng phòng đặt
• Đặc biệt hủy lệnh đăt, đổi phòng, hoàn phòng không được chấp nhận vào ngày lễ tết, tiền đặt trước sẽ không được hoàn lại.
Quy định về trẻ em và giường phụ:
• Trẻ em dưới 12 tuổi được miễn phí nếu dùng chung giường sẵn có với ba mẹ, không bao gồm ăn sáng.
• Với yêu cầu kê thêm giường phụ (extra bed), quý khách phải trả thêm phí và mức phí tùy thuộc vào từng hạng phòng.
• Các mức phí phụ thu cho những yêu cầu khác tùy thuộc vào từng hạng phòng, vui lòng liên hệ để biết thêm chi tiết.
Theo quy định của Việt Nam 1 khách nước ngoài + 1 khách Việt Nam ở chung phòng phải có giấy kết hôn.
Quy định hủy/ đổi dịch vụ
• Phí hủy/ đổi của một đặt dịch vụ bằng mức phí hủy/ đổi khách sạn + mức phí xử lí giao dịch
• Mức phí hủy/ đổi của khách sạn: là mức phí được tính dựa vào điều kiện hủy phòng.
Mức phí xử lý giao dịch được quy định như sau: Đối với dịch vụ có giá trị dưới 5 triệu đồng, phí sẽ dao động từ 50.000 VND đến 2% tổng giá trị dịch vụ Còn đối với dịch vụ có giá trị trên 5 triệu đồng, mức phí áp dụng là 1,5% tổng giá trị dịch vụ.
Báo cáo quá trình thực tập và những kinh nghiệm đạt được tại Sandy
2.4.1 Báo cáo quá trình thực tập
TUẦN MÔ TẢ NỘI DUNG
1 – Năm rõ quy trình làm việc, hỗ trợ các bạn trong team thực tập
– Lập bảng excel plan công việc được giao
– Ghi chép nội dung cuộc họp
– Báo cáo – tổng hợp báo cáo công việc cuối ngày cho quản lý
– Lấy tài liệu ở phòng Nhân Sự để làm bài Báo Cáo Thực Tập
– Bảng excel plan chưa được sắp xếp hợp lí, gây mất kiểm soát vì quá nhiều dữ liệu
– Báo cáo công việc cuối ngày làm vẫn còn chậm và chưa đầy đủ Chưa biết sử dụng từ ngữ chính xác
– Học hỏi thêm ở quản lý, lên google tìm hiểu thêm để tự tạo
1 bảng excel plan dễ dàng thao tác, hợp lý, chuyên nghiệp hơn
– Chú ý nắm bắt, ghi chép các yêu cầu cần có trong 1 bản báo cáo Tự đặt ra deadline để hoàn thành sớm trước thời hạn nộp báo cáo
– Ghi chép cuộc họp rõ ràng và có hệ thống hơn
– Bảng excel cũng gần hoàn chỉnh và dễ thao tác hơn Có được kinh nghiệm xây dựng sơ đồ, quy trình trên excel
– Việc báo cáo cuối ngày được thực hiện 1 cách nhanh chóng.
Sử dụng từ ngữ theo đúng yêu cầu quy định
– Những công việc được giao ở tuần đầu
– Gửi công văn, giấy tờ, photo tài liệu
– Đến phòng Kinh Doanh để xin số liệu cho bài Báo Cáo Thực Tập
– Giao tiếp qua điện thoại vẫn còn chưa rành mạch, từ ngữ xưng hô chưa phù hợp
– Chưa nắm rõ sẽ chuyển tiếp cuộc gọi cho bộ phận nào
Quan sát và học hỏi cách ứng xử, giao tiếp cũng như phương pháp làm việc của các cán bộ, nhân viên trong công ty là rất quan trọng Đồng thời, hãy ghi chú lại những vấn đề mình gặp phải để tránh lặp lại những sai lầm đó trong tương lai.
– Có sự tiến bộ hơn khi thực hiện cuộc gọi cho khách hàng, giao tiếp tự tin, mạch lạc hơn
– Nắm được phạm vi có thể giải quyết của từng cá nhân để nhanh chóng chuyển máy cho đối tượng phù hợp nhất
3 – Thực hiện những công việc được giao ở những tuần trước
– Thao tác máy Fax còn lúng túng, chưa nhớ rõ hết các chức năng và quy trình thực hiện
– Máy Fax đôi lúc có vấn đề, bị kẹt giấy và không biết cách xử lý
– Ghi chép các bước thực hiện trên máy Fax
– Những trường hợp phát sinh, không biết sẽ hỏi lại các anh chị trong công ty để thực hiện tốt hơn
– Tỉ mỉ và thận trọng hơn khi làm việc
– Thao tác, quy trình gửi Fax hoàn thiện hơn
– Những vấn đề phát sinh khi sử dụng công cụ – máy móc trong văn phòng thuần thục hơn
4 – Thực hiện những công việc được giao ở những tuần trước
– Phối hợp với team thực tập ra kế hoạch Sales & Marketing – Tìm tài liệu từ internet, tìm hiểu, phân tích tâm lý khách hàng
– Báo cáo kết quả cuối ngày cho quản lý
– Kết quả tìm kiếm trên internet cũng như các nguồn thông tin còn lộn xộn, chưa có chọn lọc
– Tìm kiếm các từ khoá có chọn lọc
– Tìm hiểu thêm các tài liệu nước ngoài hoặc các clip về sale và marketing
– Quản lý cung cấp các tài liệu liên quan tới Sale vàMarketing
– Vận dụng các kiến thức đã học để lập kế hoạch tốt hơn
– Có thêm nguồn dữ liệu, kiến thức cho bản thân, từ đó ứng dụng vào công việc
– Dễ dàng thực hiện công kế hoạch mà quản lý đề ra
5 – Thực hiện những công việc được giao ở những tuần trước
– Phối hợp với team thực tập ra kế hoạch Sales & Marketing – Tìm tài liệu từ internet, tìm kiếm khách hàng thông qua facebook, trang web của công ty
– Thực hiện nhận cuộc gọi từ khách hàng, báo giá sản phẩm, gửi mail báo giá.
– Gọi điện cho khách hàng để khảo sát sản phẩm – dịch vụ công ty Ghi chú lại thông tin mà khách hàng cung cấp
– Kiểm tra, sắp xếp dữ liệu đơn hàng
– Báo cáo kết quả cuối ngày và cuối tuần cho quản lý
– Khi gọi khảo sát dịch vụ thì phải dựa vào form các câu hỏi có sẵn của công ty
Thời gian thực hiện khảo sát có thể kéo dài, nhưng ban đầu, kết quả không khả quan do khách hàng cảm thấy bị làm phiền bởi số lượng câu hỏi quá nhiều.
– Đặt câu hỏi khi khảo sát khách hàng một cách ngắn gọn, đi vào trọng tâm
– Làm việc phải chú ý tới thời gian và chú trọng vào mục đích công việc
– Công việc được hoàn thành một cách nhanh chóng hơn mà không có cảm giác làm phiền khách hàng, đối tác
2.4.2 Những thành công và hạn chế của bản thân
- Có cơ hội rèn luyện kỹ năng mềm
- Có cơ hội mở rộng mối quan hệ
- Biết được cách ứng xử với khách, trau dồi khả năng giao tiếp
- Học hỏi được nhiều kinh nghiệm của anh chị trong Ban quản Lí và nhân viên
- Trở nên chủ động và tự tin hơn
- Áp lực về doanh số
- Gặp khách hàng khó chiều
- Yêu cầu cao về kỹ năng mềm
MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ ĐỀ XUẤT CHÍNH SÁCH GIÁ NHẰM THU HÚT KHÁCH TẠI SANDY BEACH NON NUOC
Các chính sách giá giúp thu hút khách
3.1.1 Thực hiện chính sách giá theo mùa
Để thu hút khách hàng trong mùa thấp điểm, khách sạn cần áp dụng chính sách giá theo mùa Giá cả theo mùa không chỉ ảnh hưởng đến mức giá khuyến mại trong mùa thấp điểm mà còn trong mùa cao điểm Mức giá phòng của khách sạn sẽ thay đổi tùy thuộc vào nhu cầu của từng mùa cụ thể.
Để thực hiện chính sách giá theo mùa hoặc lũy tiến, khách sạn cần xác định rõ phân khúc khách hàng dựa trên độ tuổi và nguồn gốc Sau đó, khách sạn có thể điều chỉnh giá phòng và dịch vụ theo nhu cầu của khách, đồng thời tổ chức các sự kiện để thúc đẩy nhu cầu tiêu dùng.
3.1.2 Chính sách ưu đãi riêng dành cho khách hàng trung thành
Theo nghiên cứu của Gartner Group, 20% khách hàng hiện tại có thể mang lại 80% lợi nhuận cho doanh nghiệp Điều này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc phát triển bền vững không chỉ qua việc thu hút khách hàng mới, mà còn qua việc xây dựng doanh thu ổn định từ khách hàng trung thành.
Để thu hút khách hàng hiệu quả trong mùa thấp điểm, khách sạn cần triển khai các chương trình khuyến mãi và chính sách giảm giá dành cho khách hàng trung thành Khách hàng trung thành không chỉ mang lại nguồn khách ổn định mà còn là kênh truyền thông hiệu quả cho khách sạn Các chương trình khách hàng thân thiết cũng giúp tăng cường sự quay lại của khách hàng cũ trong mùa trung và thấp điểm.
3.1.3 Các gói kỳ nghỉ, tổ chức sự kiện
Để thu hút khách hàng trong mùa thấp điểm, các khách sạn nên cung cấp gói kỳ nghỉ hấp dẫn, bao gồm dịch vụ spa, fitness và cho thuê xe máy Ngoài ra, tổ chức bữa tối lãng mạn cho các cặp đôi trong tuần trăng mật cũng là một ý tưởng tuyệt vời Đối với khách lưu trú dài ngày, các chính sách ưu đãi riêng sẽ thu hút hơn Khách hàng có thể nhận được giảm giá khi quay lại hoặc được áp dụng chính sách ưu đãi cho kỳ nghỉ tiếp theo vào mùa thấp điểm, từ đó tạo ra sự gắn bó lâu dài với khách sạn.
Các sự kiện và hoạt động đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra tính thời vụ cho khách sạn, giúp thu hút khách hàng hiệu quả Khách sạn nên tận dụng cơ hội này để kích cầu đặt phòng, đặc biệt trong mùa thấp điểm khi doanh thu cần được tối ưu hóa Từ việc tổ chức các sự kiện riêng như lễ hội ẩm thực địa phương đến việc hợp tác với chính quyền địa phương để tài trợ cho các sự kiện phổ biến, có rất nhiều cách để thu hút khách hàng thông qua các sự kiện.
Chiến lược tiếp thị mùa thấp điểm
Chiến lược tiếp thị mùa thấp điểm là yếu tố quan trọng giúp khách sạn tối ưu hóa doanh thu Để đạt hiệu quả, chiến lược này cần đồng hành cùng với chiến lược sản phẩm, thực hiện chương trình tiếp thị đa phân khúc nhằm thu hút nhiều đối tượng khách hàng khác nhau Việc xác định nhóm khách hàng tiềm năng, như người cao tuổi, người tham dự hội nghị hay khách du lịch, sẽ giúp khách sạn tối ưu hóa dịch vụ của mình Hãy tận dụng tiếp thị du lịch trái mùa để tiếp cận và thu hút những khách hàng này.
Với sự phát triển của công nghệ số, việc tiếp cận khách hàng qua các kênh social trở thành một chiến lược tiếp thị hiệu quả cho doanh nghiệp Do đó, hãy tận dụng các nền tảng này để triển khai các chiến dịch Marketing phù hợp với từng đối tượng khách hàng, nhằm thu hút sự chú ý và quan tâm đến dịch vụ của bạn Đặc biệt trong mùa thấp điểm, một chiến dịch hấp dẫn có thể đáp ứng đúng thị hiếu của khách hàng, từ đó tăng cường hiệu quả thu hút khách hàng.
Đưa ra các chương trình khuyến mãi hấp dẫn
Các khách sạn nên chú trọng đến việc triển khai các chương trình khuyến mãi hấp dẫn để thu hút khách hàng, bên cạnh việc tối ưu hoá doanh thu phòng Việc này không chỉ giúp tăng tỷ lệ đặt phòng mà còn gia tăng doanh thu, đặc biệt trong mùa thấp điểm du lịch.
Nhiều khách du lịch ưa chuộng kỳ nghỉ thư giãn thực sự, vì vậy bạn nên nhấn mạnh những lợi ích của việc du lịch trái mùa, như sự thoải mái, ít bị làm phiền so với mùa cao điểm, điều này chắc chắn sẽ thu hút sự quan tâm của họ Bên cạnh đó, các chương trình khuyến mãi theo chủ đề, sự kiện và ưu đãi đặt phòng trực tuyến sẽ giúp khách sạn của bạn thu hút khách hàng hiệu quả hơn trong mùa thấp điểm.
