CHUYÊN đề tốt NGHIỆP báo cáo kết QUẢ THỰC tập và một số đề XUẤT về CHÍNH SÁCH GIÁ NHẰM THU hút KHÁCH tại SANDY BEACH NON NUOC RESORT DA NANG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN VIỆN ĐÀO TẠO VÀ NGHIÊN CỨU DU LỊCH CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ MỘT SỐ ĐỀ XUẤT VỀ CHÍNH SÁCH GIÁ NHẰM THU HÚT KHÁCH TẠI SANDY BEACH NON NUOC RESORT DA NAN.

1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN VIỆN ĐÀO TẠO VÀ NGHIÊN CỨU DU LỊCH CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ MỘT SỐ ĐỀ XUẤT VỀ CHÍNH SÁCH GIÁ NHẰM THU HÚT KHÁCH TẠI SANDY BEACH NON NUOC RESORT DA NANG CHUYÊN NGÀNH : QUẢN TRỊ DU LỊCH & KHÁCH SẠN GVHD : ThS HỒ SỬ MINH TÀI SVTH : PHAN THỊ NHƯ QUỲNH MSSV : 24207105854 Đà Nẵng, Tháng 06 Năm 2022 MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1.1 Sơ đồ cấu tổ chức khu nghỉ mát Sandy Beach Hình 2.1 Biểu đồ thể doanh thu dịch vụ qua năm 2019-2021 LỜI MỞ ĐẦU Ngày du lịch ngành kinh tế đóng vai trị quan trọng ngày khẳng định vị trí kinh tế quốc dân Du lịch giao lưu quốc gia với quốc gia khác, văn hóa với văn hóa khác mà cịn cầu nối tới hịa bình Khi nhắc tới du lịch không nhắc tới kinh doanh lữ hành kinh doanh khách sạn, hai loại hình kinh doanh chủ yếu ngành du lịch Do vậy, du lịch phát triển tất yếu kinh doanh lữ hành khách snaj phát triển theo, để du lịch phát triển tốt ngoại trừ có kinh tế ổn định, văn hóa phong phú đặc sắc ra, điều quan trọng khơng phương pháp tổ chức quản lý, sách kinh doanh, có sách giá Vậy sách giá sử dụng ? Trên thị trường nay, giá dần nhường chỗ cho chất lượng song đóng vai trị quan trọng kinh doanh Đặc biệt môi trường kinh doanh giá cịn cơng cụ đắt lực có ảnh hưởng lớn đến nhu cầu khách hàng, định tồn phát triển doanh nghiệp Giá mặt yếu tố chiến lược chủ chốt marketing - mix Vì có ảnh hưởng đến chấp nhận khách hàng chất lượng sản phẩm đóng vai trị quan trọng vị sản phẩm Đồng thời giá yếu tố chiến thuật chủ yếu, thay đổi nhanh yếu tố khác marketing – mix đặc tính góp phần tăng giá chiến thuật năm Ở nước ta nay, mà thu nhập người dân chưa cao giá sách giá cịn quan trọng đặc biệt nhu cầu du lịch Nhu cầu mong muốn du lịch người dân có thực hay khơng hay nói cách khác có trở thành cần hay khơng điều phụ thuộc vài khả tốn, vấn đề mà người ta cần xét giá Việc định giá sản phẩm dịch vụ vấn đề quan trọng, có ảnh hưởng trực tiếp đến khả tiêu thụ sản phẩm, ảnh hưởng đến lợi nhuận ảnh hưởng đến tồn vfa phát triển doanh nghiệp Vì vậy, trình kinh doanh doanh định giá cách chủ quan tùy tiện khơng thể xuất phát từ lịng mong muốn được, mà vấn đề đặt phải làm để xây dựng hồn thiện sách giá cách hợp lí nhằm mục tiêu thỏa mãn nhu cầu khách hàng thu lợi nhuận tối ưu cho doanh nghiệp Xuất phát từ vấn đề em thấy ro vị trí vai trò tầm quan trọng việc xây dựng hồn thiện sách giá hoạt động kinh doanh doanh nghiệp khách sạn du lịch Vì qua thời gian thực tập khách sạn Sandy Beach Non Nuoc Resort Da Nang, với góp ý hướng dẫn thầy cô giáo, với mong muốn nâng cao nhận thức mình, nên em chọn đề tài nghiên cứu “Báo cáo kết thực tập số đề xuất sách giá nhằm thu hút khách Sandy Beach Non Nuoc Resort Da Nang ” làm đề tài chuyên đề tốt nghiệp Đối tượng nghiên cứu vấn đề liên quan đến sách giá doanh nghiệp kinh doanh khách sạn du lịch Phạm vi nghiên cứu sách giá chiến lược marketing – mix khách sạn Sandy Beach Non Nuoc Resort Da Nang Kết cấu đề tài gồm chương: Chương 1: Giới thiệu khái quát khách sạn Sandy Beach Non Nuoc Resort Da Nang Chương 2: Báo cáo kết thực tập thực trạng sách giá thu hút khách Sandy Beach Non Nuoc Resort Da Nang Chương 3: Một số đề xuất sách giá nhằm thu hút khách Sandy Beach Non Nuoc Resort Da Nang Do thời gian thực tế có hạn trình độ cịn hạn chế nên báo cáo khơng tránh khỏi thiếu sót định Em mong đóng góp ý kiến thầy để chuyên đề thực tập em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo tận tình hướng dẫn anh chị phịng khách sạn Sandy Beach Non Nuoc Resort Da Nang CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ KHÁCH SẠN SANDY BEACH NON NUOC RESORT DA NANG 1.1 Tổng quan khách sạn Sandy Beach Non Nuoc Resort Da Nang Khu nghỉ mát Sandy Beach Non Nước Đà Nẵng tọa lạc khuôn viên 17 trải dài theo bãi biển Non Nước mệnh danh bãi biển đẹp hành tinh Nép bên dãy núi hùng vĩ Ngũ Hành Sơn, cách thành phố sân bay quốc tế Đà Nẵng 15km, Khu nghỉ mát Sandy Beach Non Nước Đà Nẵng điểm đến lý tưởng để nghỉ dưỡng biển với vị trí thuận lợi để khám phá văn hoá di sản giới miền Trung phố cổ Hội An, thánh địa Mỹ Sơn, cổ đô Huế Màu xanh rừng phi lao rì rảo suốt đêm ngày, màu xanh vườn hoa, bãi cỏ chăm chút kỹ lưỡng, Sandy Beach bật khu vườn xanh rộng lớn bên bờ sóng nước Những biệt thự trải dài men theo bờ biển, hài hòa tổng thể không gian biên khoảng đạt mở từ góc nhìn Khách du lịch doanh nhân nước quốc tế chọn Sandy Beach để lắng nghe hoả âm đêm ngày tiếng sóng biển, gần gũi với thiên nhiên biển trời không cách xa sống thường nhật đầy sôi động Đến với Khu nghỉ mát Sandy Beach Non Nước Đà Nẵng để có phút giây thư thái khoảnh khắc khó qn cho bạn người thân yêu Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp với nụ cười thân thiện hiếu khách mang đậm chất “ Đà Nẵng ” mang lại cho khách cảm giác thoải mái lưu trú 1.2 Quá trình hình thành phát triển khách sạn Sandy Beach Non Nuoc Resort Da Nang Với tên gọi khách sạn Non Nước Khu du lịch Sandy Beach khu du lịch quốc tế thành lập vào ngày 28 tháng 07 năm 2001, liên doanh Tổng công ty Bến Thành Công ty Du lịch Đà Nẵng Dự án khu du lịch khởi công vào ngày 28 tháng 07 năm 2003, hoàn thành vào ngày 28 tháng 07 năm 2004 Đến ngày 08 tháng 08 năm 2005 khu du lịch Sandy Beach công ty Tổng công ty Bến Thành Ngày 01 tháng 03 năm 2005 đến ngày 01 tháng 03 năm 2006 khu du lịch quản lý tập đoàn Norfolk Từ ngày 01 tháng 03 năm 2006 đến tháng 10 năm 2012 khu du lịch Sandy Beach quản lý Tổng công ty Bến Thành Khu du lịch Sandy Beach Tổng cục Du lịch Việt Nam công nhận đạt tiêu chuẩn từ ngày 25 tháng 09 năm 2006 Từ tháng 10 năm 2012, Khu nghỉ mát Sandy Beach Non Nước Resort quản lý Tập đoàn quản lý khách sạn Centara, đầy tập đoàn quản lý tiếng lĩnh vực khách sạn Thái Lan tên thành: Sandy Beach Non Nuoc Resort Managed by Centara Khu du lịch Sandy Beach có 118 phịng phân chia làm loại phòng khác nhau: Standard, Superior, Deluxe, Bungalow, Private Villa nhằm tạo thuận lợi cho quý khách để lựa chọn loại phịng thích hợp Khách sạn có nhà hàng với sức chứa bên ngồi 100 bên 40 khách, nhà hàng sẵn sàng mở cửa phục vụ ăn Âu, Á ăn đặc sản Việt Nam Bên cạnh khu du lịch Sandy Beach có nhiều dịch vụ mang lại thối mái hài lịng cho du khách tới dịch vụ hồ bơi, môn thể thao, dịch vụ tour du lịch Ngồi đội ngũ nhân viên phục vụ có chun môn nghiệp vụ cao thân thiện giúp cho du khách cảm thây ấn tượng khó quên ● Tên đầy đủ khu du lịch: Sandy Beach Non Nuoc Resort Managed By Centara ● Tên tiếng Anh: Sandy Beach Non Nuoc Resort Managed By Centara ● Địa chỉ: 255 Huyền Trân Công Chúa ( Trường Sa ), quận Ngũ Hành Sơn, TP Đà Nẵng ● Điện thoại: 0511 3961 777 ● Fax: 0511 3961 222 ● Website: www.centarahotelsresorts.com ● E-mail: cdv@chr.co.th ● Logo: 1.3 Cơ cấu tổ chức khách sạn Sandy Beach Non Nuoc Resort Da Nang TP NHÂN SỰ Qua mơ hình thấy, máy tổ chức Sandy Beach có dạng quản lý mô hoạt động Sandy Beach Tổng quản lý có trợ lý hồn thiện cơng việc minh giao cho Mỗi phận có trưởng phận chịu trách nhiệm quản lý điều hành hoạt động phận Như vậy, với mơ hình ta thấy đơn giản Các chức cơng việc chun mơn hóa rõ ràng, có thống từ xuống Điều giúp nhân viên hiểu rõ cơng việc, chức năng, nghĩa vụ mình, qua thực cơng việc cách hiệu Bên cạnh đó, phận có liên kết, phối hợp chặt chẽ với nhau, góp phần thúc đẩy q trình làm việc nhanh chóng nhịp nhàng * Chức năng, nhiệm vụ phận: ● Tổng quản lý: Bên cạnh vai trò đội ngũ lao động trực tiếp vai trị người quản lý điều hành khách sạn quan trọng Họ phải người có trình độ quản lý kinh tế, nghiệp vụ du lịch Từ có nhìn dẫn chất lượng phục vụ kinh doanh khách sạn, tổ chức công tác đánh giá có biện pháp quản lý hữu hiệu chất lượng phục vụ khách sạn minh Hiện Tổng quản lý ông Chong Chee Oh người Singapore người có nhiệm vụ điều hành, giám sát theo dõi việc thực mệnh lệnh cấp dưới, chịu trách nhiệm phát triển Sandy Beach tuân thủ pháp luật quy tắc an tồn Sandy Beach, chịu trách nhiệm quản lý, đơn đốc nhân viên phận trực tiếp phục vụ phận: Lề tản, Buồng phòng, Nhà hàng ● Bộ phận nhân sự: Có nhiệm vụ xây dựng mơ hình, tổ chức bổ trí nhân lực theo yêu cầu phục vụ khách cho phủ hợp với quy mô đặc điểm Sandy Beach, triển khai việc thực sách lương, loại bao hiểm, sách khen thương cho người lao động theo pháp luật Việt Nam theo sách tổng cơng ty Ngồi cịn NHÂN VIÊN hình trực tuyến chức Trong đó, Tổng quản lý người quản lý chung tất giám sát việc tập huấn phát triển nhân lực Sandy Beach, tuyển dụng nhân hoạt động tham mưu khác cho ban giám đốc ● Bộ phận kế toán: Cả nhiệm vụ thu thập, phân loại, xử lý tổng hợp số liệu thông tin hoạt động tài ngày nhằm xác định, cung cấp thông tin cần thiết cho đối tượng cần sử dụng thông tin Phan ảnh chi phi phát sinh kỷ vả kết thu tử hoạt động kinh doanh phận nhằm phản ảnh đầy dủ vả cụ thể loại vốn, loại tài sản, giúp cho việc kiểm tra, giám sát tỉnh hiệu việc sử dụng vốn tính chủ động kinh doanh ● Bộ phận sale - marketing: Có nhiệm vụ nghiên cứu thị trưởng, xây dựng chương trình khuyến mãi, giao dịch, kỉ hợp đồng với hãng du lịch, đại lý, công ty nước quốc tế, tổ chức chương trình quảng cáo cho Sandy Beach phương tiện thông tin đại chúng Kết hợp với hãng hàng khơng để tạo luồng khách đến, ngồi nơi tiếp nhận yêu cầu đặt phòng trước khách hàng, sau đưa danh sách cho phận lễ tân ● Bộ phận lễ tân: Là nơi khách chào đón đặt chân dẫn Resort Có nhiệm vụ cầu nối khách đến Sandy Beach dịch vụ Sandy Beach Đây phận nhận tất gọi vào Sandy Beach, chịu trách nhiệm máy đến dùng phận yêu cầu cần gặp chịu trách nhiệm việc chảo đón khách, làm thủ tục đăng kí phịng cho khách đến lưu trú; xử lý yêu cầu, vấn đề khách cho khéo léo chuyên nghiệp Ngồi cịn trực tiếp quản lý việc điều hành xe đưa đón khách Sandy Beach nhiệm vụ cứu hộ cho khách tham gia dịch vụ giải trí ● Bộ phận nhà hàng: Có nhiệm vụ tìm hiểu thị trưởng ăn uống để đề giải pháp cải tiến chất lượng, thay đổi thực đơn cho phù hợp với nhu cầu thực khách; xếp bàn tiệc, hội nghị theo yêu cầu khách hàng, lập kế hoạch, lên danh sách mua sắm thêm dụng cụ thay dụng cụ bị hư hỏng Trẻ từ 1m – 1m4: mua vé trực tiếp cổng Trẻ 1m4: phụ thu người lớn VND 800,000net/trẻ em/tour GÓI FAMILY 3N2Đ đêm nghỉ Sandy Beach Non Nuoc Resort, phòng Superior Garden View + ăn sáng tour du lịch đến Bà Nà Hill + bữa trưa buffet Thời gian đẹp lúc gia đình trải nghiệm kỳ nghỉ tuyệt vời GÓI FAMILY NGÀY ĐÊM đem đến cho nhà giây phút vui vẻ gồm: ĐIỀU KHOẢN VÀ ĐIỀU KIỆN: 3,940,000NET (GĨI/2 KHÁCH) Đặt phịng tối thiểu đêm liên tiếp Phụ thu người thứ (giường phụ + ăn sáng + tour): VND 1,130,000net/giường/đêm Chính sách phụ thu trẻ em cho giường phụ: Trẻ 06 tuổi: miễn phí ăn sáng (ngủ chung giường với người lớn) Trẻ từ 06 đến 12 tuổi: phụ thu phí ăn sáng: VND 250,000net/bữa sáng/trẻ em Trẻ em 12 tuổi: tính người lớn thứ Chính sách trẻ em dịch vụ tour (tính theo giấy khai sinh/CMND): Trẻ 1m: miễn phí vé tour Trẻ từ 1m – 1m4: mua vé trực tiếp cổng Trẻ 1m4: phụ thu người lớn VND 800,000net/trẻ em/tour 2.3.2 Giá phòng linh hoạt theo đối tượng LOẠI PHÒNG GIÁ NGÀY THƯỜNG GIÁ CUỐI TUẦN Superior Garden view 1.922.000 VNĐ 2.114.000 VNĐ Superior Ocean view 2.029.000 VNĐ 2.232.000 VNĐ Deluxe Garden View 2.349.000 VNĐ 2.584.000 VNĐ Bungalow Garden view 2.670.000 VNĐ 2.937.000 VNĐ Bungalow Ocean view 2.990.000 VNĐ 3.289.000 VNĐ Villa Garden view 3.417.000 VNĐ 3.759.000 VNĐ Villa Ocean view 3.738.000 VNĐ 4.112.000 VNĐ - Tiện nghi phịng: máy lạnh, truyền hình vệ tinh, điện thoại quốc tế, bàn làm việc, tủ lạnh mini, két sắt an tồn, phịng tắm vịi sen, bồn tắm, áo chồng tắm, máy sấy tóc tiện nghi khác tùy vào loại phòng - Café, Bar/ quầy rượu, Nhà hàng - Cửa hàng lưu niệm - Bể bơi, Tắm hơi, Jacuzzi, Spa, massage chăm sóc sức khỏe - Bãi biển riêng - Thể thao biển, Sân Tennis, Phòng thể dục - Khu hút thuốc riêng/ phòng không hút thuốc - Dịch vụ trông trẻ - Dịch vụ đưa đón khách sân bay – khách sạn - Dịch vụ giặt ủi - Dịch vụ thu đổi ngoại tệ - Dịch vụ văn phòng, Dịch vụ tổ chức hội nghị, tiệc cưới, kiện - Bãi đậu xe - Wifi Quy định sách - Giờ nhận phòng: 14:00 - Giờ trả phòng: 12:00 - Thủ tục nhận phòng: CMND Passport, Phiếu xác nhận đặt phòng Quy định hủy đổi khách sạn: • Phí hủy/ đổi phòng tùy thuộc vào thời điểm đặt phòng số lượng phịng đặt • Đặc biệt hủy lệnh đăt, đổi phịng, hồn phịng khơng chấp nhận vào ngày lễ tết, tiền đặt trước khơng hồn lại Quy định trẻ em giường phụ: • Trẻ em 12 tuổi miễn phí dùng chung giường sẵn có với ba mẹ, khơng bao gồm ăn sáng • Với yêu cầu kê thêm giường phụ (extra bed), quý khách phải trả thêm phí mức phí tùy thuộc vào hạng phịng • Các mức phí phụ thu cho yêu cầu khác tùy thuộc vào hạng phòng, vui lòng liên hệ để biết thêm chi tiết Quy định khác: Theo quy định Việt Nam khách nước + khách Việt Nam chung phịng phải có giấy kết Quy định hủy/ đổi dịch vụ • Phí hủy/ đổi đặt dịch vụ mức phí hủy/ đổi khách sạn + mức phí xử lí giao dịch • Mức phí hủy/ đổi khách sạn: mức phí tính dựa vào điều kiện hủy phịng • Mức phí xử lí giao dịch sau: Đặt dịch vụ triệu: từ 50.000VND đến 2% tổng giá trị dịch vụ Đặt dịch vụ triệu: 1,5% tổng giá trị dịch vụ 2.4 Báo cáo trình thực tập kinh nghiệm đạt Sandy Beach Non Nuoc Resort Da Nang 2.4.1 Báo cáo trình thực tập TUẦN MÔ TẢ NỘI DUNG – Năm rõ quy trình làm việc, hỗ trợ bạn team thực tập – Lập bảng excel plan công việc giao – Ghi chép nội dung họp – Báo cáo – tổng hợp báo cáo công việc cuối ngày cho quản lý – Lấy tài liệu phòng Nhân Sự để làm Báo Cáo Thực Tập Khó khăn – Bảng excel plan chưa xếp hợp lí, gây kiểm sốt q nhiều liệu – Báo cáo cơng việc cuối ngày làm cịn chậm chưa đầy đủ Chưa biết sử dụng từ ngữ xác Cách khắc phục – Học hỏi thêm quản lý, lên google tìm hiểu thêm để tự tạo bảng excel plan dễ dàng thao tác, hợp lý, chuyên nghiệp – Chú ý nắm bắt, ghi chép yêu cầu cần có báo cáo Tự đặt deadline để hoàn thành sớm trước thời hạn nộp báo cáo Kết đạt – Ghi chép họp rõ ràng có hệ thống – Bảng excel gần hoàn chỉnh dễ thao tác Có kinh nghiệm xây dựng sơ đồ, quy trình excel – Việc báo cáo cuối ngày thực cách nhanh chóng Sử dụng từ ngữ theo yêu cầu quy định – Những công việc giao tuần đầu – Trực văn phịng – Tiếp nhận điện thoại – Gửi cơng văn, giấy tờ, photo tài liệu – Đến phòng Kinh Doanh để xin số liệu cho Báo Cáo Thực Tập Khó khăn – Giao tiếp qua điện thoại cịn chưa rành mạch, từ ngữ xưng hô chưa phù hợp – Chưa nắm rõ chuyển tiếp gọi cho phận Cách khắc phục – Luôn ý quan sát học hỏi cách ứng xử, giao tiếp cách làm việc cán bộ, nhân viên công ty – Note lưu ý vấn đề gặp phải để nhắc nhở khơng lặp lại lỗi NGƯỜI GIÁM SÁT Kết đạt – Có tiến thực gọi cho khách hàng, giao tiếp tự tin, mạch lạc – Nắm phạm vi giải cá nhân để nhanh chóng chuyển máy cho đối tượng phù hợp – Thực công việc giao tuần trước – Gửi Fax – Điện thoại Khó khăn – Thao tác máy Fax lúng túng, chưa nhớ rõ hết chức quy trình thực – Máy Fax đơi lúc có vấn đề, bị kẹt giấy cách xử lý Cách khắc phục – Ghi chép bước thực máy Fax – Những trường hợp phát sinh, hỏi lại anh chị công ty để thực tốt – Tỉ mỉ thận trọng làm việc Kết đạt – Thao tác, quy trình gửi Fax hoàn thiện – Những vấn đề phát sinh sử dụng cơng cụ – máy móc văn phịng thục – Thực cơng việc giao tuần trước – Phối hợp với team thực tập kế hoạch Sales & Marketing – Tìm tài liệu từ internet, tìm hiểu, phân tích tâm lý khách hàng – Báo cáo kết cuối ngày cho quản lý Khó khăn – Kết tìm kiếm internet nguồn thơng tin cịn lộn xộn, chưa có chọn lọc Cách khắc phục – Tìm kiếm từ khố có chọn lọc – Tìm hiểu thêm tài liệu nước clip sale marketing – Quản lý cung cấp tài liệu liên quan tới Sale Marketing – Vận dụng kiến thức học để lập kế hoạch tốt Kết đạt – Có thêm nguồn liệu, kiến thức cho thân, từ ứng dụng vào công việc – Dễ dàng thực công kế hoạch mà quản lý đề – Thực công việc giao tuần trước – Phối hợp với team thực tập kế hoạch Sales & Marketing – Tìm tài liệu từ internet, tìm kiếm khách hàng thông qua facebook, trang web công ty – Thực nhận gọi từ khách hàng, báo giá sản phẩm, gửi mail báo giá – Gọi điện cho khách hàng để khảo sát sản phẩm – dịch vụ công ty Ghi lại thông tin mà khách hàng cung cấp – Kiểm tra, xếp liệu đơn hàng – Báo cáo kết cuối ngày cuối tuần cho quản lý Khó khăn – Khi gọi khảo sát dịch vụ phải dựa vào form câu hỏi có sẵn cơng ty – Thời gian thực khảo sát nhiều thời gian kết lúc đầu khơng khả quan phái khách hàng cảm thấy bị làm phiền có nhiều câu hỏi Cách khắc phục – Đặt câu hỏi khảo sát khách hàng cách ngắn gọn, vào trọng tâm Kết đạt – Làm việc phải ý tới thời gian trọng vào mục đích cơng việc – Cơng việc hồn thành cách nhanh chóng mà khơng có cảm giác làm phiền khách hàng, đối tác 2.4.2 Những thành công hạn chế thân Thành cơng: - Có hội rèn luyện kỹ mềm - Có hội mở rộng mối quan hệ - Thu nhập hấp dẫn - Biết cách ứng xử với khách, trau dồi khả giao tiếp - Học hỏi nhiều kinh nghiệm anh chị Ban quản Lí nhân viên - Trở nên chủ động tự tin Những hạn chế: - Áp lực doanh số - Gặp khách hàng khó chiều - Giải khiếu nại - Yêu cầu cao kỹ mềm CHƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ ĐỀ XUẤT CHÍNH SÁCH GIÁ NHẰM THU HÚT KHÁCH TẠI SANDY BEACH NON NUOC RESORT DA NANG 3.1 Các sách giá giúp thu hút khách 3.1.1 Thực sách giá theo mùa Nhằm thu hút khách hàng vào mùa thấp điểm, khách sạn nên áp dụng thực sách giá theo mùa Giá theo mùa ảnh hưởng trực tiếp tới việc thiết lập mức giá khuyến mại mùa thấp điểm mùa cao điểm Giá phòng khách sạn tăng hay giảm tùy thuộc vào nhu cầu mùa cụ thể Bước việc thực sách giá theo mùa lũy tiến khách sạn bạn phải xác định rõ phân khúc khách hàng theo: độ tuổi, đến từ đâu,… Sau đó, khách sạn áp dụng tùy chỉnh sách giá theo giá trị phòng nhu cầu dịch vụ khách hàng mong muốn hay nhận tổ chức kiện,… để kích thích nhu cầu tiêu dùng khách hàng 3.1.2 Chính sách ưu đãi riêng dành cho khách hàng trung thành Theo nghiên cứu Gartner Group, 20% khách hàng có doanh nghiệp tạo 80% lợi nhuận cho Đây chìa khóa giúp doanh nghiệp phát triển bền vững thành công không dựa việc thu hút khách hàng mà quan trọng xây dựng doanh thu bền vững với khách hàng trung thành hiệu Do vậy, để thu hút khách hàng mùa thấp điểm hiệu quả, khách sạn đừng quên đưa chương trình khuyến mãi, sách giảm giá dành riêng cho nhóm đối tượng khách hàng trung thành Bởi khách hàng trung thành yếu tố quan trọng mang lại nguồn khách ổn định kênh truyền thông hiệu khách sạn bạn Các chương trình khách hàng thân thiết góp phần việc thu hút khách hàng cũ đến với khách sạn nhiều mùa trung thấp điểm 3.1.3 Các gói kỳ nghỉ, tổ chức kiện Cung cấp gói kỳ nghỉ cách tốt giúp khách sạn thu hút khách hàng hiệu mùa thấp điểm Bạn mở rộng sản phẩm thơng qua dịch vụ khách sạn, gói bán kèm khác như: cung cấp dịch vụ spa, fitness, xe máy lựa chọn lưu trú khách sạn vào mùa thấp điểm hay cung cấp bữa tối lãng mạn dành cho cặp đôi nghỉ tuần trăng mật Đối với khách hàng có thời gian lưu trú khách sạn dài, bạn nên cung cấp sách ưu đãi riêng,… Ngồi ra, khách hàng lựa chọn lưu trú khách sạn bạn cung cấp giảm giá cho họ lựa chọn quay lại lần hay đưa sách riêng cho kỳ nghỉ khách hàng vào mùa thấp điểm Các kiện hoạt động nguyên nhân dẫn tới tính thời vụ khách sạn kiện, hoạt động cách tuyệt vời để thu hút khách hàng Do vậy, khách sạn nên tận dụng hội nhằm kích cầu khách hàng đến đặt phịng, đặc biệt mùa thấp điểm khách sạn cố gắng việc thu hút khách hàng để tối ưu hoá doanh thu Từ việc tổ chức kiện riêng bạn, lễ hội ẩm thực địa phương đến hợp tác với quyền địa phương cách tài trợ cho kiện phổ biến, lựa chọn để thu hút khách hàng thông qua kiện vô tận 3.2 Chiến lược tiếp thị mùa thấp điểm Chiến lược tiếp thị mùa thấp điểm tips không phần quan trọng Chiến lược tiếp thị khách sạn phải song hành với chiến lược sản phẩm Khách sạn nên thực chương trình tiếp thị đa phân khúc để thúc đẩy dịch vụ khác để thu hút đối tượng khách hàng khác mùa khác Hãy cố gắng tìm đối tượng người thu hút dịch vụ thường xuyên thích hợp bạn mùa Bạn ngạc nhiên biết có nhiều khách du lịch quan tâm đến sở bạn như: người cao tuổi, người tham dự hội nghị, khách du lịch,… Điều bạn cần làm tiếp cận sở khách hàng lý tưởng với tiếp thị du lịch trái mùa Ngồi ra, với phát triển cơng nghệ số, việc tiếp cận khách hàng kênh social chiến lược tiếp thị, Marketing hiệu doanh nghiệp Do vậy, tận dụng kênh social để triển khai chiến dịch tiếp thị, Marketing phù hợp với đối tượng khách hàng giúp thu hút khách hàng để ý, quan tâm lựa chọn sử dụng dịch vụ bạn Đặc biệt vào mùa thấp điểm, chiến dịch, campain hấp dẫn đánh trúng thị hiếu khách hàng thu hút khách hàng hiệu 3.3 Đưa chương trình khuyến hấp dẫn Nếu khách sạn mải mê công tối ưu hố doanh thu phịng việc đưa chương trình khuyến đánh trúng tâm lý khách hàng cách làm khiến tỷ lệ đặt phòng doanh thu khách sạn ngày tăng, đặc biệt vào mùa thấp điểm du lịch Một số khách du lịch thường thích tận hưởng kỳ nghĩ thư giãn nghĩa, nên bạn tiếp cận, nhắc nhở khách du lịch lợi ích việc du lịch trái mùa đem lại cho họ như: khách hàng thoải mái, thư giãn, bị làm phiền mùa du lịch cao điểm, chắn họ thích thú quan tâm đến bạn Ngồi chương trình khuyến theo chủ đề, kiện, chương trình khuyến đặt phịng trực tuyến,… giúp khách sạn bạn thu hút khách hàng mùa thấp điểm hiệu KẾT LUẬN Trong hoạt động kinh doanh loại hình kinh doanh cơng tác quản lý đánh giá cao hiệu kinh doanh Trong ngành kinh doanh khách sạn vậy, tất phận có liên kết chặc chẽ với để phục vụ tốt nhu cầu khách hàng Đặc biệt phận lễ tân, phận tiếp xúc trực tiếp với khách hàng, cầu nối khách hàng đến phận khác khách sạn nên hoàn thiện quy trình phục vụ nhân viên lễ tân đóng vai trị quan trọng Qua q trình học việc, quan sát nghiên cứu thực tế Sandy Beach Non Nuoc cơng tác ln có quan tâm thực thường xuyên Tuy nhiên kết đạt chưa cao, thể sai xót mức độ phàn nàn từ khách hàng Điều chứng tỏ phương pháp đưa cịn chưa hợp lý có nhiều sai xót cần khắc phục Tuy nhiên, với kiến thức nhận định hạn chế, chắn báo cáo cịn nhiều thiếu xót, em mong nhận ý kiến đóng góp từ q thầy để báo cáo hoàn thiện Một lần em xin chân thành cảm ơn Ban Lãnh Đạo Sandy Beach Non Nuoc Resort Managed By Centara cho em hội làm việc môi trường chuyên nghiệp Em xin gửi lời cảm ơn đến anh chị khu nghỉ mát , đặc biệt anh chị phận Sale giúp đỡ, nhiệt tình, hướng dẫn em trình học việc Em xin cảm ơn cô giáo hướng dẫn Th.s Hồ Sử Minh Tài hướng dẫn em cho em đóng góp quý báu để em hoàn thành tốt báo cáo học việc NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN 13 Đà Nẵng, ngày tháng năm Giảng viên hướng dẫn (Ký tên ghi rõ họ tên) NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN Họ tên sinh viên thực tập: Lớp: MSSV: Chuyên ngành: Đơn vị thực tập: Thời gian thực tập: NỘI DUNG NHẬN XÉT: Đà Nẵng, ngày tháng năm Giảng viên phản biện (Ký tên ghi rõ họ tên) ... Chương 2: Báo cáo kết thực tập thực trạng sách giá thu hút khách Sandy Beach Non Nuoc Resort Da Nang Chương 3: Một số đề xuất sách giá nhằm thu hút khách Sandy Beach Non Nuoc Resort Da Nang Do... phòng khách sạn Sandy Beach Non Nuoc Resort Da Nang CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ KHÁCH SẠN SANDY BEACH NON NUOC RESORT DA NANG 1.1 Tổng quan khách sạn Sandy Beach Non Nuoc Resort Da Nang. .. đề xuất sách giá nhằm thu hút khách Sandy Beach Non Nuoc Resort Da Nang ” làm đề tài chuyên đề tốt nghiệp Đối tượng nghiên cứu vấn đề liên quan đến sách giá doanh nghiệp kinh doanh khách sạn du