QUẢN lý hàng tồn kho chuỗi cung ứng dhbk bài tập nhóm

CHƯƠNG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG CHƯƠNG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG MỤC TIÊU HỌC TẬP Một số nội dung cần nắm sau đọc xong chương là:  Hiểu tầm quan trọng hàng tồn kho chuỗi cung ứng  Đánh giá vai trò tầm quan trọng hàng tồn kho kinh tế  Hiểu lý việc dự trữ hàng tồn kho  Thảo luận loại chi phí liên quan đến hàng tồn kho mối quan hệ chúng đến việc định dự trữ hàng tồn kho doanh nghiệp  Hiểu cách phân loại danh mục hàng tồn kho  Thảo luận, đánh giá hiệu doanh nghiệp việc quản lý hàng tồn kho họ CHƯƠNG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG TÌNH HUỐNG CỦA MICROS AND MORE Hàng tồn kho, Hàng tồn kho, Hàng tồn kho, Tôi phát ốm mệt mỏi suốt ngày phải nghe lời phàn nàn mức độ hàng tồn kho khoản chi phí liên quan đến việc dự trữ hàng tồn kho" Jim Gatto, giám đốc điều hành người đồng sáng lập Micros and More càu nhàu "Tôi phải làm đây?" Chúng ta cần HTK việc lắp ráp máy tính cần HTK để đáp ứng yêu cầu dịch vụ khách hàng Tơi biết rằng, có q nhiều HTK làm tăng giá hàng hóa bán ra, điều có nghĩa giá cao hay lợi nhuận biên thấp Kể từ khi, báo máy tính Dell xuất tờ Business Week rằng, họ quay vòng hàng tồn kho 15 lần năm họ mong đợi đạt đến 75 vịng, số người xung quanh có nhìn chê bai định hướng tơi Tơi khơng thể dùng đũa thần để biến hết hàng tồn kho lại làm chúng xuất cần Lần thiếu linh kiện cho máy tính mà chúng tơi lắp ráp nhà máy hay giao linh kiện để sửa chữa máy tính mà chúng tơi bán cho Penn State hay Raytheon, tơi bất động hình nộm Dường tơi trở lên bất lực Trong ngày này, cảm thấy vật tế thần tất người Jim Gatto văn phịng mình, không nghe độc thoại anh Jim nhạy cảm lời nhận xét đưa họp Ban giám đốc, kế toán trưởng Miros More,Terry Edwards xem xét liệu tài Lớn giọng Dr Roy Buck, giáo sư hưu từ Penn State cổ đơng Ơng người phân phát báo Business Week nhiều tháng nói nói lại vấn đề dư thừa HTK Vấn đề nhiều thành viên Ban giám đốc, đặc biệt Tiến sĩ Buck khơng hiểu vai trị HTK doanh nghiệp Đối với họ, HTK chi phí mà làm tăng giá bán hàng hóa bán Nó nên để mức tối thiểu loại bỏ Micros and More tiếp tục tăng trưởng có lợi nhuận BỐI CẢNH DOANH NGHIỆP Micros and More thành lập năm 1985 Houtzadle, Pennsyl Vania người bạn có kinh nghiệm bổ sung cho có sở thích tương đồng kinh doanh Jim Gatto hồn thành khóa học khoa học máy tính năm 1982 Penn State làm việc FishKill, New York, Doanh nghiệp máy điện toán IBM Hoa Kỳ Terry Edwards học chuyên ngành tài Đại học Clarion làm việc cho ngân hàng Mellon Pittsburgh nhiều năm nơi mà anh chuyên hỗ trợ doanh nghiệp địa phương nhỏ với nghiệp vụ ngân hàng vấn đề tài liên quan Jim Terry có đối đầu trận đấu bóng đá đấu vật trường trung học họ trở thành bạn từ Họ làm việc suốt hè cho doanh nghiệp xây dựng đường quốc lộ sau tốt nghiệp trung học Họ trì liên lạc suốt thời gian học đại học công việc Trong kỳ nghỉ Giáng sinh năm 1984, họ uống bia bàn việc muốn làm việc cho họ Cả đam mê với cơng nghệ máy tính họ muốn bắt đầu với doanh nghiệp máy tính riêng trung tâm Pennsylvania Họ góp vốn, vay mượn từ nhiều nguồn khác bắt đầu hoạt động nhà máy dệt may cũ Houtzdale, Pennsylvinia Tầm nhìn kinh doanh họ cung cấp máy tính theo yêu cầu cho sinh viên trường đại học doanh nghiệp nhỏ, cung cấp phần mềm đáp ứng nhu cầu (còn tiếp) BỐI CẢNH DOANH NGHIỆP khách hàng lẻ, cung cấp dịch vụ khách hàng, mà họ xác định vượt mong đợi (còn tiếp) Với may mắn chăm chỉ, doanh nghiệp phát triển thành đạt với số đáng kể từ năm 1985 đến năm 1995 Nhà máy Houtsdale mở rộng có gần 200 nhân cơng Họ chuyển trụ sở họ đến trường CHƯƠNG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG BỐI CẢNH HIỆN TẠI Micros and More đa dạng hóa dòng sản phẩm mở rộng đối tương khách hàng để tiếp tục gia tăng thị phần Sản lượng bán hàng đạt đ ược ngưỡng 10 tỷ đô la năm 2000 Điều luân chuyển vốn từ khoản vay lớn ngân hàng Mellon thành đầu tư xây dựng nhà máy nhà kho Clearfield, Pennsylvania, với hy vọng để bán máy tính cho Walmart, nơi mà có nhà kho lớn gần Clearfield Đây tầm nhìn phát triển kinh doanh bước sang nấc thang Sự suy thoái năm 2000 bước ngoặt cho Micros and More Ngành công nghệ máy tính bị vào dịng xốy Sự cạnh tranh nhà sản xuất lớn quy mơ tài trở lên khắc nghiệt Máy tính trở thành hàng hóa chào bán Doanh nghiệp máy tính đối mặt với khả lợi nhuận biên giảm Và nhu cầu thiết thực cắt giảm chi phí để trì sản lượng bán mức giá cạnh tranh Jim Gatto nhận rằng, giám đốc điều hành, ông đóng vai trị quan trọng cho s ự tồn doanh nghiệp Hàng tồn kho ch ắn mục tiêu trọng tâm cần xem xét khơng vấn đề quản lý kiểm sốt hàng tồn kho mà mối quan hệ chúng với y ếu tố khác khách hàng toàn chuỗi cung ứng doanh nghiệp Khi bạn đọc chương này, bạn cân nhắc đến thách thức Jim Gatto Giả sử bạn phải giúp ông ta hiểu vai trò tầm quan trọng HTK Ơng cần có hiểu biết sâu sắc kho ản chi phí liên quan đến HTK đại học State Pennsylvinia gần Penn State mọc lên doanh nghiệp nhỏ vừa khu vực lân cận Penn State thiết lập khu nghiên cứu để bảo trợ giúp đỡ doanh nghiệp nhỏ Research Park nơi mà Micros and More đặt văn phòng Doanh nghiệp cổ phần hóa vào năm 1995 bán cổ phiếu thông qua doanh nghiệp mơi giới địa phương Nó trở thành cổ phiếu hấp dẫn thu hút nhiều nhà đầu tư Hội đồng họ bao gồm cổ đông lớn Tiến sĩ Buck giám đốc doanh nghiệp địa phương chủ tịch khu vực ngân hàng Mellon Ralph Papa nhà phát triển bất động sản Ed Friedman… GIỚI THIỆU TỔNG QUAN Tầm Như trình bày chương 1, việc quản lý hiệu hàng tồn kho chu ỗi quan trọng cung ứng nhân tố quan trọng dẫn đ ến thành công, ch ương hàng tồn định nghĩa đề cập đến quản lý logistics “qu ản lý hàng t ồn kho kho vận động ngừng nghỉ” Hàng tồn kho m ột tài s ản b ảng cân đ ối c doanh nghiệp, đảm nhận vai trò quan trọng chiến lược hãng gi ảm đ ầu tư vào TSCĐ nhà xưởng, nhà kho, nhà văn phịng máy móc thi ết b ị Vi ệc CHƯƠNG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG giảm đầu tư vào tài sản cố định thông qua thuê t làm ảnh h ưởng đ ến vi ệc gia tăng chi phí Kết cuối khoản m ục tài s ản b ảng cân đ ối k ế tốn giữ vị trí quan trọng, đặc biệt hàng tồn kho Tác Sự thay đổi hàng tồn kho ảnh hưởng đến tỷ suất lợi nhu ận ròng tài s ản (ROA), động đến tài thảo luận chương 14 Tỷ suất lợi nhuận ròng tài s ản m ột ch ỉ s ố tài sản quan trọng theo nghĩa đen nghĩa bóng Gi ảm hàng t ồn kho th ường c ải thiện tỷ suất lợi nhuận rịng, số tích cực hiệu su ất cho nhà đ ầu t tiềm Sự đối ngược hiển nhiên đầu t hàng t ồn kho tăng lên mà không bù đắp gia tăng doanh thu Ngay t ph ần đ ầu ch ương, Jim Gatto Micros and More phải đối mặt với vấn đ ề Khi lượng bán suy giảm, hàng tồn kho tăng lên, dao hai lưỡi vào lợi nhuận, có nghĩa doanh số bán hàng thấp chi phí nhiều hơn, có tác động tiêu cực vào tỷ suất lợi nhuận rịng ROA - hay nói cách khác, ROA giảm Cân Thách thức vấn đề quản lý hàng t ồn kho cân đ ối gi ữa cung hàng t ồn cung - kho cầu hàng tồn kho Nói cách khác doanh nghiệp mu ốn có đ ủ hàng t ồn cầu kho để đáp ứng nhu cầu khách hàng lại khơng mu ốn có q nhi ều hàng tồn kho liên quan đến chi phí cho nó, đ ủ khơng q nhi ều m ục tiêu doanh nghiệp Chương chương sau thảo luận ch ất vai trò hàng tồn kho chuỗi cung ứng thách th ức gặp ph ải vấn đề cung ứng quản lý chuỗi cung ứng Trong phần tiếp theo, kiểm tra nh ững mơ hình hàng t ồn kho xu hướng khuôn khổ quốc gia Điều đáng lưu tâm ch ương chi tiết tự nhiên nhỏ-có nghĩa, doanh nghi ệp đ ều chu ỗi cung ứng-nhưng việc kiểm tra mơ hình liệu cung cấp m ột vài quan ni ệm quan trọng thực tế hàng tồn kho Trọng tâm chương vấn đề quản lý hàng t ồn kho hiệu quả, khoản chi phí liên quan đến hàng tồn kho nh vấn đ ề phân lo ại chúng M ột khái quát chung cung cấp dựa lo ại giá tr ị hàng t ồn kho nh phân loại hàng tồn kho để đạt hiệu quản lý tốt HÀNG TỒN KHO TÍNH TRONG NỀN KINH TẾ Hàng Trong suốt thập kỷ qua (1980 1990) hàng t ồn kho tâm điểm ý c tồn kho liên doanh nghiệp Phải thừa nhận rằng, doanh nghiệp dự trữ nhiều hàng tồn CHƯƠNG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG quan đến kho kết chi phí cho sản xuất hàng hóa, dịch vụ tăng lên Hàng t ồn kho GDP thực tế Doanh nghiệp Nhật cơng khai hóa r ất t ốt Đầu nh ững năm 1970, doanh nghiệp ô tơ Ford ước tính, họ dự tr ữ nhiều h ơn khoảng 15 lần hàng tồn kho so với tồn kho Toyota, m ột b ất l ợi c ạnh tranh Trong suốt năm 1990, việc định hướng quản lý chuỗi cung ứng ý đ ến t ầm quan trọng việc giảm thiểu hàng tồn kho chu ỗi cung ứng đ ể gi ảm chi phí cuối chuỗi cung ứng Những kết việc "tấn công" vào chi phí hàng tồn kho đ ược ch ứng minh từ thông tin cung cấp bảng 6-1, cho th chi phí hàng t ồn kho liên quan với tổng sản phẩm quốc dân từ năm 1985 đến 2000 Nh mong đ ợi, m ức đ ộ giá trị hàng tồn kho tăng lên với tốc đ ộ tăng tr ưởng kinh t ế, đ ược đo lường tổng sản phảm quốc dân (GDP) Tuy nhiên vấn đề quan trọng liệu t chi phí hàng tồn kho kinh t ế có tăng v ới t ỷ lệ t ương ứng v ới s ự tăng trưởng kinh tế Tỉ lệ tăng thấp rõ ràng s ự ti ến tích c ực rong vi ệc gi ảm cấp độ hàng tồn kho Cột cho thấy tổng giá trị hàng tồn kho doanh nghi ệp năm từ 1985 đến 2000 Cột cho thấy tỷ lệ chi phí dự tr ữ hàng t ồn kho m ỗi năm, phản ánh tỷ lệ lãi suất nhân tố khác đ ược thảo lu ận C ột k ết qu ả cột nhân với cột C ột tổng sản ph ẩm quốc dân GDP C ột chi phí d ự trữ hàng tồn kho % GDP Nếu so sánh năm 1985 với năm 2000, th có m ột s ự thay đ ổi đáng kế, % hàng tồn kho GDP giảm t 5,4 xu ống cịn 3,8%, chi phí dự trữ hàng tồn kho tăng từ 227 tỷ lên 377 t ỷ, nói m ột cách t ương đ ối nh ững chi phí giảm cách đáng kể Kết luận lại, nh ững n ỗ l ực đ ể gi ảm thi ểu hàng tồn kho thành công Thật dễ dàng để thấy rằng, có giai đoạn thăng trầm Ví dụ năm 1988 4,9% đ ến năm 1989 5,2% T ương t ự có m ột s ự gia tăng từ năm 1994 - 1995 (3,8% - 4,1%) t 1999 - 2000 (3,6% - 3,8%) v ới s ự tăng lên chi phí dự trữ hàng tồn kho Trong xu h ướng l ại gi ảm d ần, n hững thay đổi từ năm sang năm khác cho thấy nhiều doanh nghiệp phải đối mặt với yếu tố biến động CHƯƠNG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG Sự sụt Sự tập trung nên theo xu hướng, nh ững th ứ mà rõ ràng làm giảm tương đối giảm chi phí dự trữ hàng tồn kho - số liệu tích cực cho kinh tế hàng tồn tổ chức kinh doanh nói chung Như nêu, khoản chi phí liên quan kho đến hàng tồn kho nằm giá s ản ph ẩm dịch v ụ S ự gi ảm chi phí hàng tồn kho, đặc biệt khơng có s ự suy gi ảm d ịch v ụ khách hàng có lợi người bán người mua Nhu cầu Như thảo luận chương 2, khoản chi phí liên hàng tồn kho quan đến việc dự trữ hàng tồn kho giảm xuống su ốt 15 năm tr ước mà cịn chi phí vận chuyển tương đối cho hàng t ồn kho gi ảm Tác đ ộng kết hợp hàng tồn kho vận chuyển kinh tế nh ững năm 1990 nhân tố tích cực thúc đ ẩy tăng tr ưởng kinh t ế ph ồn th ịnh, giúp cho doanh nghiệp Mỹ có khả cạnh tranh cao Tiếp tục xu hướng giảm lượng hàng tồn kho rõ ràng quan trọng, khung phân tích chuỗi cung ứng mà chúng tơi thảo luận dẫn đến hiệu cao hàng tồn kho Tuy nhiên, lưu ý hầu hết tổ chức cần phải lưu trữ số hàng tồn kho, quan trọng hơn, mang hàng tồn kho thực tế cho phép tổ chức giảm chi phí phạm vi liên quan, ví dụ logistics sản xuất Khái niệm chi phí chi phí hội(sự cân yếu tố khác để đạt kết hợp tốt nhất/tổng thể) đ ược thảo luận Chương có liên quan đến việc đánh giá cần thiết dự trữ CHƯƠNG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG hàng tồn kho Phần tìm hiểu lý mà doanh nghiệp thực hiền hàng tồn kho việc cân yếu tố khác để đạt kết hợp tốt chi phí ON THE LINE VÒNG QUAY HÀNG TỒN KHO Hướng đến quay vòng hàng tồn kho thước đo sản phẩm doanh nghiệp tốt thị trường vấn đ ề quản lý hàng tồn kho tốt Điều đ ược hiểu số lần năm doanh nghiệp nhà bán lẻ nhà sản xuất bán sử dụng tồn hàng tồn kho nguyên liệu thô thành phẩm Doanh nghiệp quay vịng hàng tồn kho tốt nhiêu Lý đơn giản: Các doanh nghiệp muốn chuyển đổi hàng hóa vật liệu vào tiền mặt nhanh tốt Ngồi ra, chi phí vào hàng tồn kho tốn nhiều tiền, vốn sản phẩm tồn kho chi phí liên quan đến kho hàng, thế, doanh nghiệp muốn đẩy hàng tồn kho khỏi cửa nhanh hơn, lợi nhuận đầu tư hàng tồn kho cao dòng chảy tiền mặt tốt Ơng Andy Chatha, nhà phân tích t ập đồn tư vấn ARC"Bất bạn dự trữ hàng tồn kho, có nghĩa nguồn lực bạn khơng tạo dịng chảy tiền mặt", nhà tư vấn sản xuất t ại Dedham, Massachusetts nói "lý t ưởng nh ất, bạn muốn tối đa hóa dịng tiền, hàng tồn kho khơng,” Ơng Chatha cho hay số lượng trung bình quay vịng hàng tồn kho thay đổi nhiều ngành công nghiệp doanh nghiệp phân đoạn ngành cơng nghiệp Ví dụ, tỷ lệ đặc biệt quan trọng ngành công nghiệp phải đối mặt với giá đáng kể áp lực cạnh tranh, lợi nhuận thấp, tỷ lệ lỗi thời nhanh chóng Chúng bao gồm doanh nghiệp ngành công nghiệp ô tô, điện tử tiêu dùng, máy tính, cộng với nhà bán lẻ tất loại, nhà phân tích Các doanh nghiệp lĩnh vực có tỷ lệ hàng tồn kho có doanh thu cao, chi phí giữ hàng hố siêu TRỞ LÊN TỐT HƠN Ở MỌI THỜI ĐẠI Một nghiên cứu công bố tháng 12 năm 1999 doanh nghiệp quản lý Pittiglio, Rabin, Todd, & McGrath Waltham, Massachusetts, cho thấy doanh nghiệp Mỹ cải thiện đáng kể sau quay vòng hàng tồn kho họ năm qua Theo báo cáo, vòng quay hàng tồn kho Mỹ tăng 12% từ năm 1994 đến 1998 với trung bình 5,4 lượt hàng năm Báo cáo thời gian, trung bình tiền mặt, số ngày trả tiền cho nguyên liệu nhận toán cho sản phẩm cải thiện 10% đến 100 ngày Báo cáo cho biết điều chỉnh vòng quay hàng tồn kho cách để khắc phục vấn đề giảm lợi nhuận làm chậm tăng trưởng hàng năm Ngoài ra, nhiều doanh nghiệp lớn Mỹ đầu tư hàng triệu đô la vài năm qua để tự động hóa quy trình quản lý hàng tồn kho họ cách sử dụng công cụ quản lý chuỗi cung ứng phức tạp Ông Monroe cho hay ,việc chuyển đổi liên tục từ mơ hình sản xuất dự báo truyền thống tới mơ hình linh hoạt nhu cầu xây dựng, trinh tự xây dựng sản xuất dịng chảy thay đổi cách nhìn doanh nghiệp vào hàng tồn kho Việc nhấn mạnh chuỗi cung ứng tích hợp đầy đủ có nghĩa hàng tồn kho không tốn nhiều thời gian khơng sử dụng Trích nguồn: Jaikumar Vijayan, Computerworld, Framingham, Mass (7 tháng 5, 2001 CHƯƠNG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG cạnh tranh, nhanh chóng phát triển khu vực chấp nhận cao Một số doanh nghiệp Tập đồn máy tính Dell đ ược xem có nhiều chuyên gia nhà lãnh đạo quản lý hàng tồn kho có tỷ lệ doanh thu khoảng 30-40 lần năm Ông David Monroe, nhà phân tích Tập đồn Nghiên cứu PlantWide, phía Bắc Billerica, nhà tư vấn sản xuất có trụ sở Massachusetts cho hay doanh nghiệp hưởng lợi từ cải thiện quay vòng hàng tồn kho, chí với khối lượng tương đối sản phẩm phát triển chậm, yếu tố chi phí lái doanh nghiệp với sản phẩm phát triển nhanh Ơng nói "thực tế, ngành cơng nghiệp lúc hàng khơng vũ trụ quốc phịng," cần thiết phải trì lượng tồn kho mặt hàng thời gian dài phần mơ hình kinh doanh tỷ lệ lỗi thời thấp Việc tiếp tục tập trung vào việc giảm mức độ hàng tồn kho rõ ràng quan tr ọng khung chuỗi cung ứng mà thảo luận dẫn đến hi ệu t ồn kho b ổ sung Tuy nhiên, cần phải ý hầu hết doanh nghiệp cần dự trữ số hàng tồn kho, quan trọng dự trữ hàng tồn kho cho phép doanh nghi ệp gi ảm chi phí ph ạm vi liên quan khác vận chuyển hay sản xuất Khái niệm chi phí đánh đổi trao đổi ch ương đ ề c ập việc đánh giá nhu cầu dự trữ hàng tồn kho Phần đưa lý mà doanh nghiệp cần dự trữ hàng tồn kho chi phí đánh đổi HÀNG TỒN KHO HỢP LÝ: CƠ SỞ TÍNH TỐN HÀNG TỒN KHO Doanh Như nêu trước đó, hàng tồn kho đóng vai trị kép doanh nghiệp Hàng tồn nghiệp kho ảnh hưởng đến chi phí bán hàng mà giúp đáp ứng đơn hàng (dịch vụ sản xuất khách hàng) Bảng 6-2 tổng logistics cho kinh tế chi phí dự trữ hàng tiêu hàng tồn kho trung bình khoảng 35% tổng chi phí logistics cho doanh nghiệp dùng Doanh nghiệp sản phẩm tiêu dùng nhà bán buôn, bán lẻ phần kênh CHƯƠNG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG phân phối phải đối mặt với thách thức đặc biệt việc giữ hàng tồn kho mức chấp nhận được, khó khăn việc dự đoán nhu cầu mong muốn khách hàng sản phẩm có sẵn Cả hai yếu tố trở nên trầm trọng thêm gia tăng dịng sản phẩm họ.Ví dụ, Kimberly-Clark ước tính dự báo nhu cầu cho tã dùng lần quý năm triệu tá tã, họ phải giảm số đơn vị phân loại hàng hóa tồn kho SKU, dựa màu s ắc /thiết kế, loại bao gói, thiết kế Do đó, có nghìn đơn vị dự trữ khác (SKU) mà yêu cầu cần dự báo riêng mức độ tồn kho an tồn Sở thích người tiêu dùng thay đổi nhanh chóng điều làm cho m ức t ồn kho tr lên đ ặc bi ết đ ể có th ể đáp ứng yêu cầu dịch vụ khách hàng Ví dụ Để minh họa mặt chi phí thách thức, giả định Kimberly-Clark dự kiến thực tiễn để thực lượng hàng tồn kho trung bình hàng tháng quý năm 500.000 tá tã (hãy nhớ tã sản xuất ngày nhà máy khác nhau) Nếu tá tã có giá trị 5,00 $, giá trị hàng tồn kho 2.500.000 $ ( $ × 500.000) Nếu chi phí lưu trữ hàng tồn kho (sẽ giải thích chi tiết hơn) 20%, giá trị lưu trữ hàng tồn kho hàng năm 500.000 $ hàng năm (Hãy nhớ rằng, tã, mà tất sản phẩm giấy Kimberly-Clark) Nếu hàng tồn kho trung bình đổi thành 600.000 tá, kết làm tăng thêm 100.000 $ chi phí hàng tồn kho Nếu hàng tồn kho trung bình tăng mà khơng làm cho doanh số bán hàng tăng, Kimberly-Clark phải đối mặt với việc giảm giá trị lợi CHƯƠNG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG nhuận Hy vọng rằng, điều việc quản lý hàng tồn kho yếu tố quan trọng cho thành công nhiều doanh nghiệp Thật ngạc nhiên, có lẽ, nhiều doanh nghiệp phản ứng với thách thức, liệu vĩ mô phần trước giảm mức hàng tồn kho trì mức độ dịch vụ khách hàng phù hợp Khả mà họ đạt mục tiêu song song giảm lượng hàng tồn kho (hiệu quả) dịch vụ khách hàng thích hợp (hiệu quả) dựa số yếu tố thảo luận chương chương Điểm khởi đầu tốt việc hiểu lý doanh nghiệp thường phải lưu trữ hàng tồn kho đánh đổi mối quan hệ ĐỊNH LƯỢNG KINH TẾ/VÒNG QUAY TỒN KHO Giảm giá Định lượng kinh tế tồn kho chu kỳ thường xuất phát t ba nguồn - mua l ại, hàng bán sản xuất, và/hoặc vận chuyển Quy mô kinh t ế th ường g ắn li ền v ới t ất c ả ba nguồn điều dẫn đến việc tích lũy hàng tồn kho chưa đ ược s dụng bán ln - có nghĩa có tồn kho chu kỳ ho ặc hàng t ồn kho đ ược s d ụng h ết bán hết thời kì Trong phạm vi tiếp nhận mua bán, khơng có b ất th ường đ ể có m ột l ịch trình giá phản ánh số lượng mua, có nghĩa là, đ ơn giá thấp h ơn cho s ố lượng mua lớn Giảm giá bán phổ biến cho mặt hàng tiêu dùng cá nhân; ví dụ: hộp xà phịng lớn hay ngũ cốc thường bán với m ức giá th ấp cho ounce Khi mua hộp lớn hơn, chúng tơi có chu kỳ t ồn kho Những chúng tơi khơng sử dụng l ưu tr ữ Khi doanh nghi ệp mua nguyên liệu, vật tư, đặc biệt kinh tế toàn cầu chúng ta, h ọ thường chào giảm giá cho số lượng lớn Logic đánh đ ổi đ ược đề cập cho thấy khoản tiết kiệm giảm giá phải đ ược so sánh với chi phí th ực hi ện việc tồn kho bổ sung Điều phân tích cụ thể ch ương t ới M ặc dù khung phân tích có sẵn để phân tích chiết kh ấu th ương m ại, có nh ững tr ường h ợp hai doanh nghiệp tập trung vào kho ản tiết ki ệm giá ều ch ỉnh gi ảm giá so với chi phí hàng hóa bổ sung Giảm cước Một tình liên quan đến giảm giá xảy với dịch vụ vận tải Các doanh vận chuyển nghiệp vận tải thường chào giá giảm cho nhập hàng với số lượng lớn Trong ngành vận chuyển ơtơ, ví dụ phổ biển giá thấp/ lo ại lô hàng đ ầy t ải Các doanh nghiệp logistics tiết kiệm chi phí việc giao nhận phí xếp dỡ , chi 10 CHƯƠNG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG nghĩ có ảnh hưởng lớn có giá trị, ví dụ, thành lập nhóm A, mặt hàng có tác động giá trị ch ứa nhóm B C, tương ứng Quy Luật Pareto, hay "Quy tắc 80-20" Trên thực tế, phương pháp phân tích ABC đ ược tắc 80-20 bắt nguồn từ luật Pareto, tách biệt “quan trọng nhiều” t “quan tr ọng ít” Trong điều kiện hàng tồn kho, gợi ý cho thấy số l ượng t ương đ ối nh ỏ hạng mục đơn vị dự trữ (SKU) chiếm tác động ho ặc giá tr ị đáng kể Vào kỷ 19 người đàn ông thời Phục Hưng, Vilfredo Pareto cho r ằng nhiều tình bị chi phối yếu tố quan trọng t ương đối đ ặc tính tương đối thành viên quần thể không đ ồng đ ều Nguyên tắc ông tỷ lệ tương đối nhỏ dân số chiếm tỷ l ệ l ớn tác động tổng thể giá trị đ ược gọi "quy tắc 80-20," đ ược tìm th đ ể giải nhiều tình Ví dụ Nghiên cứu thị trường điều tra thấy 20% khách hàng c doanh nghiệp chiếm đến 80% doanh thu, hay điều tra th m ột tr ường đ ại h ọc có t ới 20% khóa học tạo 80% tín dụng học sinh, ho ặc m ột nghiên c ứu 20% người dân thành phố chiếm 80% tội phạm Mặc dù tỷ lệ thực tế khác chút từ ví dụ cho t ới ví d ụ kia, m ột s ố bi ến th ể quy tắc 80-20 thường áp dụng Hàng Minh họa hàng tồn kho Hình 6-2 thể phân tích ABC áp dụng cho qu ản tồn kho theo lý tồn kho Biểu đồ có 20% mục danh mục dòng s ản phương phẩm chiếm 80% tổng doanh số Các mặt hàng chiếm 20% gọi A, pháp ABC mục, phần lớn doanh số bán hàng mà họ có trách nhiệm Các mặt hàng tài khoản loại B chiếm khoảng 50% mục dòng s ản ph ẩm, nh ưng ch ỉ chiếm thêm 15 % cho tổng doanh số Cuối cùng, mục C thể 30% lại mặt hàng, điều chiếm khoảng 5% doanh số bán hàng Tầm Trong nhiều phân tích ABC, sai lầm phổ biến nghĩ m ục B C quan quan trọng trọng mục A sau đó, tập trung hầu hết tất s ự ý c qu ản lý vấn vào mặt hàng A Ví dụ, định thực để đảm bảo m ức tồn đề liên quan kho cao cho mục A khơng có sẵn cho m ục B C Sai lầm liên quan đến thực tế tất mục danh mục A, B, C r ất quan tr ọng đến mức độ tập hợp mặt hàng xứng đáng có chiến lược riêng đ ể đảm bảo tính khả dụng mức hợp lý chi phí Suy nghĩ khiến số doanh nghiệp để phân biệt sách thả hàng t ồn kho theo ph ương pháp ABC, 30 CHƯƠNG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG đảm bảo mục A có sẵn l ập t ức ho ặc thông qua vi ệc s d ụng dịch vụ logistics thể Các mặt hàng B C, có s ẵn t ại m ột vị trí thượng nguồn kênh logistics, có cách kịp thời cần thi ết Có số lý xem xét kĩ vào t ầm quan tr ọng c m ục B C Đôi khi, việc sử dụng mục B C bổ sung để s d ụng A, mục, có nghĩa sẵn có mặt hàng B C có th ể c ần thi ết cho vi ệc bán A, mục, hoặc, số trường hợp, mục C m ới sản phẩm dự kiến thành công tương lai Trong trường hợp khác, mục C có lợi nhuận cao, bất chấp thực tế họ chiếm m ột ph ần nh ỏ doanh số bán hàng Các Thực phân loại ABC Phân loại ABC tương đối đơn giản Bước đầu bước thực tiên chọn số tiêu chí, chẳng hạn doanh thu bán hàng, phát triển b ảng xếp hạng Bước để xếp hạng mục theo th ứ t ự gi ảm dần t ầm quan phân tích trọng theo tiêu chí này, tính tốn thực t ế tích lũy doanh s ố bán hàng t ỷ l ệ ph ần ABC trăm tổng doanh thu cho mục Cách tính giúp nhóm mặt hàng vào loại ABC Bảng 6-7 cho thấy làm để phân tích ABC hàng t ồn kho doanh thu tạo cho khoản mục Cột xác định mười nội dung dòng sản phẩm Big Orange Các cột thứ hai thứ ba cho thấy doanh s ố bán 31 CHƯƠNG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG hàng hàng năm tỷ lệ phần trăm tổng doanh thu hàng năm đ ược đ ại di ện mục Các cột thứ tư thứ năm cho thấy doanh số bán hàng m ặt hàng tương ứng, tỷ lệ phần trăm tổng số Từ báo cáo phát xuất cột "20% tài khoản mục cho 80% doanh số bán hàng." C ột cu ối đặt mục vào phân loại ABC s doanh thu bán hàng hàng năm c m ặt hàng Bước cuối ấn định cho mục vào nhóm ABC Bước khó nhất, khơng có sẵn kỹ thuật đơn giản Trong phân tích hỗ trợ yếu tố liệu đầu vào mà có lẽ xác, định cuối địi h ỏi s ự phán xét chủ quan phần từ định nhà sản xuất Là điều kiện xem xét thứ hạng, tự nhiên quan trọng "phá vỡ" xuất hiện, điều vậy, nhà sản xuất đ ịnh phải xem xét bi ến khác tầm quan trọng sản phẩm chi phí quản lý loại mặt hàng cá nhân Ngoài ra, lưu ý liệu cột th ứ t th ứ năm c B ảng 6-7 điểm liệu mà từ Hình 6-2 xây dựng Điều mang lại hiểu biết hàng tồn kho phân tích ABC theo vòng tròn đ ầy đ ủ Nhận thức Vượt ngồi phân tích ABC đơn giản dựa tổng doanh thu theo đ ơn hàng chi xa tiết, William C.Copacino cho thấy phân tích ABC đ ược th ực hi ện cách s dụng lợi nhuận gộp đồng đôla cho mặt hàng chi tiết trật t ự t ần su ất đ ặt hàng chi tiết biến phân khúc tiềm Ông cho sử dụng nhiều biện pháp tác động giá trị sau phát triển ch ương trình tr ọng tâm đ ể phân tầng mục vào danh mục ABC Cách ti ếp cận m r ộng ph ạm vi t ập trung vượt cân nhắc khối lượng bán hàng đặt s ự ý n v ấn đ ề thường nhìn lợi nhuận theo khoản mục (mà ảnh hưởng đ ến tần số lợi 32 CHƯƠNG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG nhuận tổng thể) trật tự (ảnh hưởng đến hiệu suất dịch vụ khách hàng) Hơn nữa, cách tiếp cận toàn diện cho phép người dùng kiểm tra s ự phù h ợp tiêu chí khác nhau, trọng số khác tiêu chu ẩn và, cu ối cùng, tác động sách phân loại thay vấn đ ề kh ối l ượng , t ầm quan tr ọng bán hàng chiến lược, lợi nhuận, dịch vụ khách hàng, đầu tư hàng tồn kho KỸ THUẬT GĨC PHẦN TƯ Như nêu Chương 4, khơng phải tất mặt hàng mua và/ sản xuất có giá trị rủi ro Khi phát triển chiến lược mua sắm, doanh nghiệp nên nghĩ đến điều không việc mua sản phẩm, dịch vụ mà việc quản lý sản phẩm tồn kho Như nêu thảo luận phân tích ABC, số mặt hàng quan trọng nhiều so với mặt hàng khác Trong trường hợp kỹ thuật góc phần tư, giá trị đo đóng góp tạo nên lợi nhuận Rủi ro tác động tiêu cực việc khơng có sẵn sản phẩm Khi cần đặt hàng có giá trị cao rủi ro cao (quan trọng) cần phải quản lý cẩn thận để đảm bảo cung cấp đầy đủ Mặt hàng có nguy thấp giá trị thấp (mặt hàng loại mục thường xuyên) quản lý thiếu cẩn thận Hai loại khác xứng đáng xem xét đặc biệt giá trị rủi ro chúng (xem Hình 4-3) Trong phần tiếp theo, đưa chủ đề hàng tồn kho nhìn thấy trước, đề cập Chương Khả hiển thị nhận nhiều ý ấn phẩm kinh doanh TÍNH MINH BẠCH CỦA HÀNG TỒN KHO Tính minh bạch hàng tồn kho hiểu đơn giản khả tổ chức "Nhìn thấy" hàng tồn kho thời gian thực tế thông qua vận chuyển hệ thống chuỗi cung ứng Tuy nhiên, biết hàng tồn kho vị trí h ệ th ống không đủ để thực mục tiêu vạch trước Khái niệm hàng tồn kho nhìn thấy chương đựợc hiểu cách toàn diện Tính minh bạch hàng tồn kho bao hàm việc có kiến thức khơng "nơi" hàng tồn kho (ngun vật liệu, vật tư, công việc tiến, thành phẩm, vv) hệ thống (nhà cung cấp địa điểm, nhà máy, kho hàng, địa điểm khách hàng, vận chuyển với tàu logistics, vv) mà cịn có phần “ở đó” (cấp độ), với người hứa hẹn, đơn đặt hàng cần hoàn thành, 33 CHƯƠNG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG lơ hàng giao… Biết liệu chất lượng số lượng thực tế cần thiết thách thức đáng kể, đặc biệt xem xét đơn vị dự trữ SKUs mà số doanh nghiệp có dịng sản phẩm họ Hàng tồn kho biến vận chuyển giữ nhà kho Giữ hàng tồn kho nhìn thấy chuỗi cung ứng thách thức đặc biệt Về bản, yêu cầu sau: • Theo dõi xác định tình trạng hàng tồn kho mức chi tiết theo đơn vị phân loại hàng hóa tồn kho cho tất đơn đặt hàng SKU (gửi đến từ nhà cung cấp, nội địa điểm, nước khách hàng) hàng tồn kho vận chuyển lưu trữ thông qua logistics hệ thống chuỗi cung ứng • Cung cấp tóm tắt báo cáo chi tiết lô hàng, đặt hàng, sản phẩm, phương tiện vận chuyển, địa điểm, hoạt động tuyến thương mại • Thơng báo khơng thành cơng nguy chậm trễ chuỗi hàng tồn kho thơng qua hệ thống Các lợi ích có liên quan tính minh bạch hàng tồn kho • Cải thiện dịch vụ khách hàng thông qua giao hàng hạn cho khách hàng với khả hiển thị số lượng hàng có sẵn chuỗi cung ứng • Giảm chi phí bán hàng cách giảm chi phí giữ hàng tồn kho, giảm thiểu lỗi đơn hàng trả lại, giảm hàng tồn kho lỗi thời • Cải thiện mối quan hệ nhà cung cấp chi phí cách cung cấp thơng tin xác, kịp thời yêu cầu • Tăng lợi nhuận tài sản (ROA) giá trị cổ đông cách giảm đầu tư hàng tồn kho, giảm đầu tư sở cố định cần thiết cho tổ chức, chuyển hàng tồn kho nhanh • Cải thiện chu kỳ tiền mặt và/hoặc vòng quay dòng tiền nhanh chuỗi hàng tồn kho thông qua chuỗi cung ứng thực đơn hàng nhanh • Có khả để chủ động đáp ứng tạo điều kiện thuận lợi cho dịch vụ phục hồi xảy chậm trễ / hết hàng cách điều chỉnh hệ thống đáp ứng nhanh chóng nhu cầu dịch vụ • Cải thiện hiệu suất số liệu cho toàn chuỗi cung ứng , hãng tàu, nhà cung cấp, nhà cung cấp dịch vụ logistics, chí khách hàng cách cung cấp thơng tin kịp thời Tính minh bạch làm giảm yêu cầu cho tất loại hàng tồn kho Chúng sử dụng mức tồn kho an toàn chứng minh điểm Mấu chốt để giảm mức độ tồn kho an toàn 34 CHƯƠNG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG • Dự báo nhu cầu tốt • Giảm yếu tố bất thường thời gian giao hàng • Giảm thời gian giao hàng Ví dụ, thời gian giao hàng thơng thường trung bình 10 ngày với độ lệch chuẩn ngày, nhu cầu 100 đơn vị ngày, mức độ dịch vụ 90%, hàng tồn kho an toàn cần thiết 256 đơn vị Nếu độ lệch chuẩn thời gian giảm ngày, hàng tồn kho an tồn giảm đến 128 đơn vị Như giảm biến động đạt với khả hiển thị hàng tồn kho thông qua việc theo dõi lô hàng vận chuyển sở thời gian thực tế Dự báo tốt giảm thời gian giao hàng cải thiện với khả minh bạch hàng tồn kho Hãy kiểm tra dạng tình khác vận chuyển hàng tồn kho Giả sử có hợp đồng giao hàng cho đường giao thông 10 ngày, 80% giao hàng hạn, 15% muộn ngày, 5% muộn mười ngày Nếu yêu cầu mức độ dịch vụ 90% , hết hàng xảy đoạn 10% thời gian, có nghĩa yêu cầu 13 ngày tồn kho Nếu hệ thống theo dõi loại bỏ 50% lơ hàng muộn , hàng tồn kho giảm đến mười ngày để đạt 90% dịch vụ Tùy thuộc vào giá trị hàng tồn kho, khoản tiết kiệm đáng kể Các hệ thống theo dõi tinh vi sử dụng số hãng vận tải, cho phép khả hiển thị thời gian thực hàng tồn kho quan trọng, cung cấp cho chủ hàng có tiềm loại hình tiết kiệm Như gợi ý trước đây, tính minh bạch hàng tồn kho tác động tích cực tất ba yếu tố để làm giảm mức độ tồn kho an toàn tất ba loại hàng tồn kho đề cập trước Nếu thêm khoản tiết kiệm hàng tồn kho, lợi ích dịng tiền, mức độ cải thiện dịch vụ khách hàng, khoản tiết kiệm dễ dàng đạt 500.000 - 1.000.000 $ tháng doanh nghiệp lớn Trong doanh nghiệp nghiên cứu, khoản tiết kiệm 250.00 $ tháng ước tính cần cải thiện khả hiển thị số tuyến đường thương mại Cơng nghệ giúp cung cấp lợi ích thảo luận ĐÁNH GIÁ MHI UườQU ẢC DOANH P TRONG C QU Ảcó N sLÝ Sự hài lịng ộtỆ ng i mua sảỦ nA phẩ m tin rằngNGHI nhàỆcung cấp ngVI ườỆ i bán hàng ẵn s ản HÀNG TỒNphKHO khách ẩm đâu người mua cần Tương tự vậy, m ột người bán s ản 35 CHƯƠNG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG hàng phẩm có khả muốn quản lý hàng tồn kho có hiệu nên chuy ển sang nhu cầu hài lòng khách hàng nhiều Như vậy, người mua ng ười bán nên xem xét số câu hỏi đánh giá hiệu ph ương pháp qu ản lý hàng t ồn kho doanh nghiệp Câu hỏi đưa liệu khách hàng doanh nghi ệp hài lòng v ới m ức đ ộ dịch vụ khách hàng khơng Nhìn vào vấn đ ề thấy cách tìm hi ểu vấn đề lòng trung thành khách hàng, kinh nghiệm hủy bỏ đ ơn hàng, hết hàng đánh giá mối quan hệ chung doanh nghi ệp với t ất c ả đ ối tác N ếu có phạm vi mức độ dịch vụ khách hàng cần cải thiện, có lẽ s dụng nhà cung cấp vận tải đáng tin cậy giúp tăng cường s ự hài lòng c khách hàng Xúc tiến Câu hỏi thứ hai nhu cầu đặt hàng sau xúc tiến th ế nào? Nh ững ều hay xảy hệ thống tồn kho hiệu Ph ương pháp qu ản lý hàng tồn kho doanh nghiệp tín hiệu đ ể s ắp xếp l ại cung ứng l ại m ức hàng tồn kho, doanh nghiệp cần hệ thống kiểm kê theo ki ểu ABC, dịch vụ vận chuyển nhanh đáng tin cậy để xem hàng t ồn kho có s ẵn đâu khách hàng cần Sự luân Câu hỏi thứ ba liên quan đến biện pháp tính tốn chi phí hàng t ồn kho đ ược chuyển hàng tính cho tồn dịng sản phẩm, cho sản ph ẩm cá nhân nhóm s ản tồn kho phẩm Người mua người bán nên đặt câu hỏi liệu bi ện pháp làm tăng giảm làm chúng khác điểm hệ th ống phân phối doanh nghiệp Vòng quay hàng tồn kho, đ ược gọi vận t ốc t ồn kho, đ ược tính b ằng cách phân chia doanh thu hàng năm theo đồng $ số lượng t ồn kho trung bình tính tiền Giả sử hàng tồn kho xác đ ịnh giá tr ị t ương đ ương (ví d ụ, c ả hai có giá trị bán lẻ giá vốn hàng bán), k ết qu ả ch ỉ s ố l ần luân chuyển hàng tồn kho trung bình năm Ví dụ, giả định giá trị doanh nghiệp bán sản ph ẩm hàng năm đ ạt 50.000 $ tính tốn hàng tồn kho trung bình 10.000 $ S ố l ượng hàng t ồn kho "quay vòng" năm 10.000 $ ÷ 50.000 $, ho ặc năm Doanh nghi ệp có th ể nói trung bình hàng tồn kho tăng lên năm lần năm, với s ố trung bình này, mục hàng tồn kho kệ 1/5 năm 10,4 tuần Doanh thu hàng tồn kho khác doanh nghiệp ngành công nghiệp khác hay nằm doanh nghiệp ngành 36 CHƯƠNG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG công nghiệp Doanh thu hàng tồn kho thông thường vào khoảng từ - 10 lần với doanh nghiệp sản xuất từ 10 - 20 lần cho doanh nghiệp bán buôn bán lẻ, thông qua hệ thống kiểm kê mà hàng tồn kho di chuyển nhanh Trong hai trường hợp, người mua người bán phải có thơng tin cụ thể doanh nghiệp hệ thống logistics trước ước tính doanh thu hàng tồn kho (Chúng ta nên xem tỷ lệ phần trăm trích dẫn khơng phải tiêu chuẩn công nghiệp đại diện cho doanh nghiệp định ngành công nghiệp xác định.) Trong vịng tuần hồn hàng tồn kho năm thường bao hàm việc quản lý hàng tồn kho hiệu hơn, dịch vụ khách hàng bị tắc doanh thu nguyên nhân khiến mục kiểm kê cần thiết không khả dụng Một doanh nghiệp quan tâm đến tăng luân chuyển hàng tồn kho trì mức độ dịch vụ khách hàng nên chuyển sang dịch vụ vận chuyển nhanh đáng tin cậy cải thiện tối ưu hệ thống xử lý, điều xác minh cho việc giảm mức đầu tư cho dự trữ an tồn sau tổng mức hàng tồn kho Kiểm tra doanh thu hàng tồn kho sản phẩm cá nhân sở giúp xác định điểm rắc rối hệ thống logistics doanh nghiệp Bảng 6-8 cho thấy, doanh thu hàng tồn kho tăng lên, hai hàng tồn kho trung bình chi phí mang hàng tồn kho trung bình hiển thị giảm Những mối quan hệ tương tự thể hình 6-3 Ngồi ra, theo nghiên cứu dịch vụ thông tin Cass Đại học bang Ohio, dự kiến có hàng tồn kho kho nhà máy kho doanh nghiệp thí nghiệm tăng lên năm tới Các dự đoán, dựa nghiên cứu khảo sát, hình 6-4 37 CHƯƠNG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG Tỷ lệ tồn Câu hỏi thứ tư đưa liệu toàn hàng t ồn kho có t ỷ l ệ v ới doanh s ố bán kho số hàng tăng hay giảm doanh nghiệp tăng số lượng bán Nói chung, đ ể qu ản lý lượng bán hàng tồn kho hiệu quả, số nên giảm số l ượng bán tăng N ếu hàng t ồn kho doanh nghiệp tăng lên với tốc đ ộ nhanh h ơn so với số lượng bán, doanh nghiệp cần phải xem xét lại sách ki ểm kê t thể hàng tồn kho Thơng thường, nhiều doanh nghiệp thí nghi ệm l ượng c ầu tăng sản phẩm họ "vượt hàng tồn kho" sản phẩm mà khách hàng quan tâm Một giải pháp thay phù hợp t ập trung cung c ấp mặt hàng phụ thuộc vào nhà cung ứng vận t ải có kh ả nâng cấp hệ thống xử lý đơn đặt hàng nhằm giao hàng hạn cho khách hàng Tỷ lệ tồn Câu hỏi thứ tư đưa liệu toàn hàng t ồn kho có t ỷ l ệ v ới doanh s ố bán kho số hàng tăng hay giảm doanh nghiệp tăng số lượng bán Nói chung, đ ể qu ản lý lượng bán hàng tồn kho hiệu quả, số nên giảm số l ượng bán tăng N ếu hàng t ồn kho doanh nghiệp tăng lên với tốc đ ộ nhanh h ơn so với số lượng bán, doanh nghiệp cần phải xem xét lại sách ki ểm kê t thể hàng tồn kho Thơng thường, nhiều doanh nghiệp thí nghi ệm l ượng c ầu tăng sản phẩm họ "vượt hàng tồn kho" sản phẩm mà khách hàng quan tâm Một giải pháp thay phù hợp t ập trung cung c ấp mặt hàng phụ thuộc vào nhà cung ứng vận t ải có kh ả nâng cấp hệ thống xử lý đơn đặt hàng nhằm giao hàng hạn cho khách hàng 38 CHƯƠNG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG TÓM TẮT NỘI DUNG Chương thảo luận số khái niệm quan trọng vấn đ ề liên quan đến hàng tồn kho hệ thống logistics Các ểm sau tóm t nh ững khái niệm cho thảo luận có ý nghĩa định dự trữ hàng tồn kho mơi trường kinh doanh ngày nay: • Hàng tồn kho hoạt động kinh doanh t thể: Chuyên môn qu ản lý hàng tồn kho lớn hơn, đổi công nghệ thông tin truy ền thông, khả cạnh tranh lớn thị trường cho dịch vụ vận chuy ển, nhấn mạnh giảm chi phí thơng qua vi ệc lo ại b ỏ ho ạt đ ộng khơng có giá trị gia tăng • Là dịng sản phẩm sinh sôi nảy nở số lượng đơn vị dự tr ữ SKUs tăng, chi phí thực hàng tồn kho trở thành m ột chi phí đáng k ể c vi ệc kinh doanh • Có số lý để dự trữ hàng tồn kho, loại hàng t ồn kho bao gồm: chu kỳ tồn kho, hàng hố q trình xử lý ho ặc hàng hố q trình vận chuyển, tồn kho an tồn, t ồn kho theo mùa, t ồn kho d ự báo t ồn kho ngưng trệ • Các loại chi phí hàng tồn kho chi phí dự tr ữ hàng t ồn kho, chi phí đ ặt hàng/ thiết lập, chi phí dự đốn hết hàng, chi phí tồn kho hàng chuyển 39 CHƯƠNG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG • Chi phí dự trữ hàng tồn kho bao gồm chi phí v ốn, chi phí khơng gian l ưu tr ữ, chi phí dịch vụ hàng tồn kho, chi phí rủi ro tồn kho Có nhi ều cách xác để tính tốn chi phí • Phân tích ABC cơng cụ hữu ích để nâng cao hiệu quản lý hàng tồn kho Các công cụ khác bao gồm phân tích giá trị quan tr ọng phân đo ạn cung cấp • Có số câu hỏi quan trọng vấn đề đ ược đ ưa để đánh giá hiệu phương pháp tiếp cận doanh nghiệp quản lý hàng tồn kho • Nâng cao khả hiển thị hàng tồn kho có th ể d ẫn đ ến l ợi ích đáng k ể cho doanh nghiệp bao gồm giảm chi phí, giảm hết hàng… CÂU HỎI NGHIÊN CỨU Giải thích có chi phí dự trữ tồn kho m ức đ ộ hàng t ồn kho gi ảm so với GDP hai mươi năm qua Điều mang lại l ợi ích cho n ền kinh t ế? Tại sao? Viết ghi tóm tắt nội dung cần nhớ liên quan đến Jim Gatto, COO c Micros giải thích lý dự trữ hàng tồn kho Trong tóm t ắt, ch ỉ lý cho dự trữ hàng tồn kho quan trọng nh ất cho doanh nghi ệp ông sao? Như Giám đốc điều hành, quan điểm Jim Gatto vào hàng t ồn kho khác so với giám đốc tài (CFO) giám đ ốc tiếp thị (CMO)? T ại sao? Tại quản lý hàng tồn kho thách th ức cho doanh nghi ệp Kimberly-Clark? Các thành phần chi phí dự trữ hàng t ồn kho? Bạn đo l ương chi phí v ốn để định sách tồn kho? Chi phí dự trữ hàn tồn kho đựợc tính cho sản phẩm cụ thể nào? bạn gợi ý cách xác định biện pháp giá trị sản phẩm đ ược s dụng tính tốn chi phí dự trữ hàng tồn kho? Giải thích khác biệt chi phí dự trữ hàng tồn kho chi phí đặt hàng? Tại có khó khăn để xác định chi phí bán hàng bị m ất cho hàng thành ph ẩm chi phí tồn kho cho nguyên vật liệu thô? Thảo luận chi phí dự trữ hàng tồn kho vận chuyển? 10 Khả hiển thị hàng tồn kho nghĩa gì? Những lợi ích hiển th ị hàng t ồn kho gì? 11 Bạn đặt câu hỏi quan trọng điều ch ỉnh hi ểu qu ả ph ương phát tiếp cận quản lý hàng tồn kho doanh nghiệp? Nếu giá tr ị tính tốn 40 CHƯƠNG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG hàng tồn kho tỷ lệ phần trăm doanh số bán hàng xuất hi ện để tăng lên, điều có ảnh hưởng đến quan tâm bạn khơng? Gi ải thích 12 Doanh thu hàng tồn kho tính nào? Bản ch ất m ối quan h ệ gi ữa chi phí dự trữ hàng tồn kho doanh thu hàng tồn kho gì? TÀI LIỆU THAM KHẢO Douglas M Lambert, The Development of an Inventory Costing Methodology: A Study of the Costs Associated with Holding Inventory (Chicago: National Coun- cil of Physical Distribution Management, 1976) Douglas M Lambert and James R Stock, Strategic Logistics Management, 3d ed (Homewood, Ill.: Irwin, 1993), 378–79 Robert Goodell Brown, Advanced Service Parts Inventory Control, 2d ed (Norwich, Vt.: Materials Management Systems, 1982), 155 David P Herron, “ABC Data Correlation,” in Business ogistics in American Industry, ed Karl Ruppenthal and Henry A McKinnel Jr (Stanford, Calif.: Stan- ford University, 1968), 87–90 Thomas E Hendrick and Franklin G Moore, Production/Operations Management, 9th ed (Homewood, Ill.: Irwin, 1985), 173 Lambert and Stock, Strategic Logistics Management, 426–29 Jay U Sterling, “Measuring the Performance of Logistics Operations,” Chapter 10 in The Logistics Handbook, ed James F Robeson and William C Copacino (New York: The Free Press, 1994), 226–30 William C Copacino, “Moving Beyond ‘ABC’ Analysis,” Traffic Management (March 1994): 35–36 TÌNH HUỐNG 6-1: DOANH NGHIỆP LEOLA MILLING Jennifer Roberts, người quản lý phân phối cho Leola Milling, ngày nh ận th ức doanh nghiệp có vấn đề lớn tiếp tục cố gắng gi ảm b ớt hàng tồn kho lại mong đợi trì mức độ dịch vụ khách hàng Doanh nghiệp sản phẩm Được thành lập vào năm 1887, Leola Milling nhà cung c ấp b ột bánh mì ch ất l ượng 41 CHƯƠNG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG cao cho tiệm bánh thương mại thị trường tiêu dùng Trong khách hàng thương mại có xu hướng mua quán với uy tín thương hi ệu, Leola phát hi ện người tiêu dùng quan tâm uy tín thích th ương hi ệu n ổi ti ếng thông qua biển tên cửa hàng Nhu cầu thời vụ cao, với thời kỳ cao điểm hàng năm xảy trước Lễ Tạ Ơn kéo dài tháng Giêng tháng Hai Để bù đắp điều này, Leola chuỗi siêu thị thực chương trình mua bán đ ặc bi ệt ch ương trình khuyến bán hàng Kế hoach sản xuất, nằm trụ sở Leola, Pennsylvania, có trách nhi ệm ki ểm soát m ức độ tồn kho kho nhà máy Buffalo trung tâm phân ph ối đ ặt t ại Washington, Pennsylvania, Columbus, Ohio, Pittsfield, Massachusetts Kế hoạch thường dựa lần trước Khơng dự báo thực hiện, không theo nghĩa thức Trung tâm Phân phối (DC) bổ sung đường sắt từ Buffalo, thời gian giao hàng thường bảy ngày, với 48-54 pallet cho xe, ph ụ thu ộc vào lo ại đ ược s dụng Trường hợp khẩn cấp xảy ra, xếp 18 kiện xe t ải vận chuy ển ngày Gần Leola trải qua hai lần hết hàng l ớn cho tiêu th ụ - nh ững bao b ột t ẩy tr ắng pound Một nguyên nhân vấn đề hoạt đ ộng xay xát; lý khác thị trường bắt đầu tặng phiếu khuyến “mua t ặng m ột” Sau nh ững s ự ki ện trên, quy hoạch trở nên thận trọng sai lầm chỗ dư thừa hàng tồn kho DCS Thêm vào đó, hai kiện khác bị ảnh hưởng DC thông qua: (1) thực lô hàng nhà máy tr ực tiếp để bổ sung thêm cho chuỗi siêu thị lớn nhất, (2) tăng giá làm cho b ột Leola đ h ơn đối thủ cạnh tranh nước Pillsbury hay Gold Medal Tình hình Trong số 1.500 pallets DC Pittsfield, Leola cho thấy ch ỉ có 396 pallet cho đ ơn đ ặt hàng mở Điều khiến doanh nghiệp phải sử dụng thêm 480 pallet l ưu tr ữ bên ngồi Bột dễ dàng bị hư hỏng, đó, Leola muốn giảm thi ểu ti ến trình cơng vi ệc T ồn kho dự trữ DC có giá 1,85 $ cho pallet để lưu tr ữ bên ngồi, ngồi cịn c ần thêm 4,25 $ để xử lý pallet 225 $ cho xe tải vận chuy ển Kịch tương tự xảy DCs khác Các giải pháp khả thi Jennifer Roberts nghiên cứu cách ti ếp cận khác để gi ải quy ết v ấn đ ề hàng tồn kho Rõ ràng, sản phẩm cần phải chỗ thời ểm mà khách hàng quy ết đ ịnh mua, Leola khơng thể chịu đựng tình hình tồn kho nhi ều nhấn m ạnh đưa vào sở vật chất dòng tiền mặt 42 CHƯƠNG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG Suy nghĩ Jennifer cần thiết phải có m ột h ệ thống thơng tin t ốt h ơn, không cung cấp thông tin kịp thời xác mà cịn ph ải đ ược chia s ẻ r ộng rãi toàn tổ chức Một số câu hỏi xuất tâm trí cơ, nhiên, c ần thêm thơng tin trước tìm đến giải pháp Câu hỏi thảo luận Đánh giá giải pháp thay xem xét Jennifer Roberts Bạn đề xuất thêm giải pháp nào? Tại sao? Nguồn: Bản quyền năm 1996, Richard R Young Bộ môn kinh doanh logistic, đ ại học bang Pennsylvania Các tình ví dụ thị trường ho ặc qu ản trị Chúng khơng đưa ví dụ thực hành tốt hay xấu TÌNH HUỐNG 6-2: DOANH NGHIỆP CASEY-LYNN Tổng cơng ty Casey-Lynn, nhà sản xuất thiết bị thu âm nổi, phải đối mặt với dịng sản phẩm nhanh chóng phát triển vấn đề hàng tồn kho cho dòng sản phẩm Chủ tịch Casey Lynn, Mary Lynagh, định bắt đầu chương trình phân tích yêu cầu hàng tồn kho doanh nghiệp sử dụng cơng cụ phân tích hàng tồn kho khác Giai đoạn chương trình bao gồm phân tích ABC dịng sản phẩm doanh nghiệp (được hiển thị bảng) Bà Lynagh gặp phải khó khăn việc định tiêu chí phù hợp để sử dụng phân loại phát triển mức độ cắt giảm thích hợp cho loại hàng tồn kho Để giải tình tiến thối lưỡng nan mình, Ms.Lynagh ký hợp đồng dịch vụ với doanh nghiệp tư vấn logistics để thực phân tích hàng tồn kho 43 CHƯƠNG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG Câu hỏi thảo luận: Nếu bạn làm việc cho doanh nghiệp tư vấn, làm bạn xây d ựng phương pháp phân tích bạn? Tiêu chí mà bạn xử dụng? Hãy ch ắc ch ắn đ ể giải trình lý đằng sau tất định phương pháp bạn? 44 ...CHƯƠNG QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG TÌNH HUỐNG CỦA MICROS AND MORE Hàng tồn kho, Hàng tồn kho, Hàng tồn kho, Tôi phát ốm mệt mỏi suốt ngày phải nghe lời phàn nàn mức độ hàng tồn kho khoản... QUẢN LÝ HÀNG TỒN KHO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG hàng tồn kho Phần tìm hiểu lý mà doanh nghiệp thực hiền hàng tồn kho việc cân yếu tố khác để đạt kết hợp tốt chi phí ON THE LINE VÒNG QUAY HÀNG TỒN KHO. .. nhu cầu dự trữ hàng tồn kho Phần đưa lý mà doanh nghiệp cần dự trữ hàng tồn kho chi phí đánh đổi HÀNG TỒN KHO HỢP LÝ: CƠ SỞ TÍNH TỐN HÀNG TỒN KHO Doanh Như nêu trước đó, hàng tồn kho đóng vai trị