CƠ SỞ LÝ LUẬN
Cơ sở lý luận về du lịch
Du lịch là một khái niệm có nhiều quan niệm khác nhau
Theo Luật Du lịch, du lịch được định nghĩa là các hoạt động liên quan đến việc di chuyển ra ngoài nơi cư trú thường xuyên để tham quan, tìm hiểu, giải trí và nghỉ dưỡng trong một khoảng thời gian nhất định Tổ chức Du lịch Thế giới (UNWTO) cũng nhấn mạnh rằng du lịch bao gồm tất cả các hoạt động của những người du hành với mục đích khám phá, trải nghiệm, nghỉ ngơi và thư giãn, trong thời gian không quá một năm, ở môi trường khác ngoài nơi cư trú, ngoại trừ các hoạt động kiếm tiền Du lịch được coi là một hình thức nghỉ ngơi năng động trong không gian khác biệt.
Vào ngày 21/8/1963, Hội nghị Liên Hiệp Quốc về du lịch tại Roma, Italia đã đưa ra định nghĩa về du lịch Theo các chuyên gia, du lịch được hiểu là tổng hợp các mối quan hệ, hiện tượng và hoạt động kinh tế phát sinh từ các cuộc hành trình và lưu trú của cá nhân hoặc tập thể bên ngoài nơi ở thường xuyên hoặc quốc gia của họ, với mục đích hòa bình Nơi lưu trú không phải là nơi làm việc của họ.
Năm 1985, I.I Pirogionic đưa ra khái niệm “ du lịch là một dạng hoạt động của dân cư trong thời gian nhàn rỗi liên quan với sự di chuyển và lưu
Nghỉ dưỡng tạm thời bên ngoài nơi cư trú thường xuyên giúp cải thiện sức khỏe, phát triển thể chất và tinh thần, cũng như nâng cao nhận thức văn hóa và thể thao Hoạt động này còn mang lại giá trị về tự nhiên, kinh tế và văn hóa cho người tham gia.
Du lịch là một khái niệm đa dạng với nhiều quan niệm khác nhau, nhưng nhìn chung, nó mang lại cho con người cơ hội nghỉ ngơi và tận hưởng cuộc sống, tách biệt khỏi những công việc hàng ngày.
1.1.2 Khái niệm về khai thác
Tiến hành khai thác tài nguyên thiên nhiên để tận dụng những lợi ích sẵn có, đồng thời khám phá và sử dụng những nguồn tài nguyên hữu ích còn tiềm ẩn hoặc chưa được khai thác.
VD: Khai thác khoáng sản, khai thác than, khai thác nguồn tư liệu…
1.1.3 Khái niệm về giá trị
Giá trị là những niềm tin bền vững về điều quan trọng trong các tình huống khác nhau, định hướng quyết định và hành động của chúng ta Chúng thể hiện nhận thức về điều tốt hay xấu, đúng hay sai, và không chỉ đại diện cho những gì ta mong muốn mà còn cho những gì xã hội yêu cầu Giá trị ảnh hưởng đến việc lựa chọn mục tiêu và phương tiện để đạt được mục tiêu đó Tại Việt Nam, những giá trị sống được coi trọng bao gồm độc lập, tự do và hạnh phúc.
Con người thường sắp xếp các giá trị mà họ coi trọng theo thứ tự ưu tiên, tạo nên một hệ thống giá trị riêng Ví dụ, hệ thống giá trị của mỗi người có thể bao gồm sự tự do, tôn trọng, trung thực, vâng lời, công bằng và sự hài lòng Một số người có thể đánh giá cao những thách thức trong cuộc sống hơn là việc tuân theo người khác một cách mù quáng.
Văn hóa Việt Nam được hiểu và trình bày dưới các quan niệm khác nhau:
Quan niệm đầu tiên cho rằng văn hóa Việt Nam đồng nhất với văn hóa của người Việt, thể hiện rằng lịch sử văn hóa Việt Nam chỉ được xem như lịch sử văn minh của người Việt.
Văn hóa Việt Nam được hiểu là sự tổng hòa của các nền văn hóa riêng biệt của các dân tộc cư trú trên lãnh thổ Việt Nam Mỗi tộc người mang đến những giá trị văn hóa độc đáo, tạo nên sự phong phú và đa dạng cho nền văn hóa chung, nhưng không tồn tại một nền văn hóa dân tộc hay quốc gia thống nhất.
Văn hóa Việt Nam được hiểu là một cộng đồng văn hóa dân tộc/quốc gia, thể hiện sự thống nhất trong sự đa dạng của các sắc thái văn hóa tộc người Khái niệm dân tộc/quốc gia ám chỉ một quốc gia có chủ quyền, nơi mà phần lớn công dân có sự gắn bó với nhau thông qua những yếu tố tạo nên bản sắc dân tộc Hiện nay, quan niệm này đang được đông đảo các nhà nghiên cứu và quản lý văn hóa Việt Nam chấp nhận, do đó, nội dung về văn hóa Việt Nam sẽ được trình bày theo hướng văn hóa dân tộc.
Theo Luật Du lịch, du lịch văn hóa là loại hình du lịch tập trung vào việc bảo tồn và phát huy bản sắc văn hóa, với sự tham gia tích cực của cộng đồng.
Du lịch văn hóa tập trung vào các sản phẩm văn hóa và lễ hội truyền thống của dân tộc, bao gồm cả phong tục tín ngưỡng, nhằm thu hút du khách trong nước và quốc tế Đối với những người yêu thích nghiên cứu và khám phá văn hóa cũng như phong tục tập quán địa phương, du lịch văn hóa mang đến cơ hội tuyệt vời để thỏa mãn nhu cầu tìm hiểu của họ.
Tổ chức Du lịch Thế giới (UNWTO) định nghĩa du lịch văn hóa là các hoạt động của những người có động cơ chủ yếu là nghiên cứu và khám phá văn hóa, bao gồm các chương trình nghiên cứu và tìm hiểu nghệ thuật biểu diễn.
Khám phá 7 lễ hội và sự kiện độc đáo, tham quan các di tích và đền đài nổi tiếng, trải nghiệm du lịch nghiên cứu thiên nhiên, văn hóa và nghệ thuật dân gian, cùng với hành hương đến những địa điểm linh thiêng.
Du lịch văn hóa, theo Hội đồng Quốc tế các di chỉ và di tích (ICOMOS), là loại hình du lịch nhằm khám phá các di tích và di chỉ, góp phần tích cực vào việc bảo tồn và tôn tạo di sản Tại Việt Nam, du lịch văn hóa được tổ chức dựa trên đặc điểm vùng miền, như Lễ hội văn hóa Tây Bắc tại Điện Biên và con đường Di sản miền Trung, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước Ngoài ra, du lịch văn hóa còn bao gồm tham quan thắng cảnh tự nhiên kết hợp với di tích, như du lịch Lào Cai với các trải nghiệm văn hóa của các dân tộc H’Mông, Dao Đỏ, Thái, hay khám phá Vịnh Hạ Long tại Quảng Ninh.
Làng cổ Nam Bộ
1.2.1 Khái niệm làng cổ và tiêu chí đánh giá
Làng là danh từ trong tiếng Nôm, chỉ đơn vị cư trú nhỏ nhất nhưng chặt chẽ và hoàn thiện nhất của người Việt Trong giai đoạn đầu, các làng được gọi là những cộng đồng cơ bản của người dân.
Kề, Chạ, Chiềng của người Việt cổ, về sau được gọi là làng ,còn ở khu vực miền núi gọi là Bản, Mường, Pliei, Plum, Đê
Xã, một thuật ngữ có nguồn gốc từ tiếng Hán, thường được gọi là Thôn, là đơn vị hành chính thấp nhất trong hệ thống phong kiến ở nông thôn Việt Nam xưa Hiện nay, tên gọi Xã vẫn được sử dụng để chỉ đơn vị hành chính cơ sở tại các vùng nông thôn Để xác định một ngôi làng có phải là làng cổ hay không, GS.TS.KTS Phạm Đình Việt đã đề xuất một số tiêu chí cụ thể.
Giá trị lịch sử và văn hóa của một địa phương không chỉ được thể hiện qua nguồn gốc hình thành và quá trình phát triển mà còn liên quan đến các yếu tố phi vật thể như tập tục và tín ngưỡng Những yếu tố này góp phần làm phong phú thêm bản sắc văn hóa, tạo nên sự kết nối giữa các thế hệ và duy trì những truyền thống quý báu.
12 những lễ hội Giá trị này cùng với giá trị về sử dụng tạo nên sức sống và tinh thần của di sản
Giá trị của một làng được xác định dựa trên tuổi thọ, thường lấy mốc 100 năm, và giá trị sử dụng liên quan đến chức năng gốc của làng Những làng thuần nông hoặc làng có nghề phụ cùng với các không gian và công trình phục vụ cho các chức năng này tạo nên sức sống cho cộng đồng cư dân Do đó, sự hiện hữu rõ nét của các chức năng gốc sẽ làm tăng giá trị của làng.
Giá trị không gian liên quan đến mối quan hệ giữa hệ thống đường xá, không gian cộng đồng, kiến trúc và trạng thái tự nhiên cần được bảo tồn Do đó, đặc điểm cấu trúc không gian của các làng có vai trò quan trọng trong việc hình thành hình ảnh của làng cổ.
- Giá trị về vật chất của các công trình gắn với vật liệu xây dựng truyền thống và những đặc điểm cấu tạo của côngtrình
Giá trị nghệ thuật của làng thể hiện qua hai khía cạnh chính: nghệ thuật bố cục trong không gian chung và trong từng công trình kiến trúc Nghệ thuật kiến trúc, trang trí và điêu khắc của các công trình đã được bảo tồn qua các giai đoạn phát triển, cho thấy sự phong phú và đa dạng trong di sản văn hóa của khu vực.
Giá trị khảo cổ học của các khu vực chứa đựng dấu tích và công trình do con người tạo ra rất quan trọng, đặc biệt trong mối liên hệ với các khu vực bảo tồn Những dấu vết này không chỉ phản ánh lịch sử văn hóa mà còn góp phần vào việc bảo tồn di sản cho các thế hệ tương lai.
Khi chúa Nguyễn mở rộng lãnh thổ về phía Nam, đồng bằng Nam bộ đã hình thành một bức tranh làng xã đa dạng, nơi mà “thôn ấp” thay thế cho “làng” phổ biến ở Bắc bộ Làng xã Bắc bộ mang tính chất cổ truyền, khép kín với các ranh giới rõ ràng, trong khi thôn ấp Nam bộ lại có tính mở rộng, không có lũy tre bao quanh và thường nằm ở vùng đất cao, cách xa nhau Đặc trưng của vùng sông nước, các thôn ấp trải dài theo bờ kênh rạch, với nhà cửa san sát và ghe xuồng tấp nập Bờ tre không chỉ là biểu trưng cho ranh giới giữa các thôn ấp mà còn là địa đầu của mỗi thôn Cư dân Nam bộ, với tinh thần "tình làng nghĩa xóm", thường có sự biến động, không bị gắn chặt với quê hương, tạo nên tính cách phóng khoáng và tự do hơn.
Làng xã Nam Bộ thường thiếu đất công để phân chia cho người dân, dẫn đến tình trạng ai có khả năng khai thác đất đai thì sẽ biến chúng thành tài sản riêng, có thể mua bán tự do, trong khi những người không có khả năng sẽ gặp khó khăn.
Người dân Nam Bộ thường làm thuê, làm mướn và di chuyển liên tục, khác với cư dân phía Bắc có chế độ ruộng đất công, được chia theo đầu người và quản lý bởi Nhà nước, cùng với nghĩa vụ đóng thuế hàng năm Điều này dẫn đến quan hệ làng xóm ở Nam Bộ mang tính cá nhân hơn, không mạnh mẽ như ở miền Bắc Họ thường tụ họp, tương trợ và nương tựa lẫn nhau để sinh sống.
Người dân Nam Bộ, bất chấp những biến động, vẫn sống tập trung thành từng làng ấp với hình ảnh quen thuộc của cây tre và ngôi đình thờ Thành Hoàng Hàng năm, họ tổ chức các lễ hội, thể hiện tính cách phóng khoáng nhưng vẫn giữ nếp sống cần cù, chịu thương chịu khó Mặc dù kinh tế hàng hóa phát triển, người nông dân nơi đây vẫn coi trọng tính cộng đồng, với hàng xóm là yếu tố ưu tiên hàng đầu khi chọn nơi cư trú Quan niệm "Nhất cận thị, nhị cận lân, tam cận giang, tứ cận lộ, ngũ cận điền" phản ánh rõ nét giá trị của sự gần gũi trong mối quan hệ cộng đồng.
Cuộc sống hiện đại đã ảnh hưởng sâu sắc đến đời sống hàng ngày, đặc biệt là đối với giới trẻ, khi văn hóa ngoại lai ngày càng hiện diện Tuy nhiên, văn hóa cổ truyền của làng xã Việt Nam vẫn được bảo tồn và phát huy thông qua nhiều hình thức văn hóa dân gian Làng xã Nam Bộ, với những nét văn hóa đặc trưng, đóng góp quan trọng vào bức tranh đa dạng và phong phú của văn hóa truyền thống Việt Nam.
1.2.3 Khác nhau của làng cổ Nam bộ và Bắc bộ
Làng Bắc Bộ đã hình thành từ lâu, bắt nguồn từ sự tan rã của công xã nông thôn Cấu trúc của làng được tổ chức chặt chẽ, ổn định và khép kín, tạo nên một hệ thống bền vững nhờ vào sự liên kết giữa nhiều yếu tố.
Có 15 hình thức tổ chức ảnh hưởng đến từng thành viên trong cộng đồng, từ những quy định rõ ràng đến những yếu tố ẩn tàng của lệ tộc và lệ làng Người nông dân sống gắn bó với biểu tượng làng, gia đình và xóm giềng Xuống phía Nam, cơ cấu làng Việt trở nên lỏng lẻo và năng động hơn, không còn tính khép kín như ở Bắc Bộ Mô hình làng Bắc Bộ đã bị đồng hóa từ Bắc Trung Bộ, mở rộng đến liên làng và chú trọng hơn đến dòng họ Làng Nam Bộ, với tuổi đời trẻ và mô hình khai phá, thiếu sự kết dính chặt chẽ, sớm tiếp xúc với nền kinh tế hàng hóa Như vậy, các làng Việt ở các vùng khác nhau có sự khác biệt rõ rệt, với xu hướng mở rộng và năng động hơn khi tiến về phía Nam.
1.2.4 Giá trị của làng cổ
Phát huy giá trị văn hóa bản địa và đời sống sinh hoạt hàng ngày là yếu tố quan trọng để phát triển du lịch cộng đồng Sự kết hợp giữa làng nghề truyền thống và không gian thanh bình tại làng cổ tạo ra những trải nghiệm độc đáo cho du khách, góp phần bảo tồn văn hóa và nâng cao nhận thức về giá trị di sản.
TIỀM NĂNG VÀ THỰC TRẠNG KHAI THÁC CÁC GIÁ TRỊ VĂN HOÁ TẠI ĐÔNG HOÀ HIỆP NHẰM PHÁT TRIỂN DU LỊCH TỈNH TIỀN GIANG
Điều kiện tự nhiên
Làng cổ Đông Hòa Hiệp, thuộc xã Đông Hòa Hiệp, huyện Cái Bè, nằm trên bờ Bắc hạ lưu sông Mekong, cách trung tâm TP Mỹ Tho khoảng 40 km.
Đông Hoà Hiệp, cách Hồ Chí Minh 110 km về phía Tây-Nam, nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa nóng ẩm của đồng bằng Sông Cửu Long Khu vực này có nền nhiệt cao và ổn định quanh năm, với hai mùa rõ rệt: mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 11 trùng với gió Tây Nam, và mùa khô từ tháng 12 đến tháng 4 trùng với gió Đông Bắc.
Điều kiện xã hội
Làng có 6 ấp với hơn 3.000 hộ gia đình, chủ yếu sinh sống nhờ vào các vườn cây ăn trái như xoài cát Hòa Lộc, cam sành, bưởi da xanh, nhãn và vũ sữa Vĩnh Kim Ngoài ra, người dân còn tham gia các nghề thủ công truyền thống như làm cốm, tráng bánh và cán bánh phồng sữa.
Khái quát về đời sống người dân và văn hóa ở làng Đông Hoà Hiệp
Làng cổ Đông Hòa Hiệp, thuộc xã Đông Hòa Hiệp, huyện Cái Bè, tọa lạc ven bờ Bắc hạ lưu sông Mekong, cách trung tâm TP Mỹ Tho khoảng 40 km Nơi đây không chỉ nổi bật với vẻ đẹp thiên nhiên mà còn lưu giữ nhiều giá trị văn hóa lịch sử độc đáo.
Hồ Chí Minh 110 km về phía Tây - Nam Làng cổ Đông Hòa Hiệp có 6 ấp, với 3.636 hộ dân sinh sống
Làng nhà cổ Đông Hòa Hiệp, thuộc huyện Cái Bè, cách trung tâm TP Mỹ Tho 46 km, nằm ở vùng hạ lưu sông Mê Kông Vào thế kỷ XVIII, chúa Nguyễn đã thiết lập dinh Long Hồ tại dinh Phiên Trấn và chọn thôn An Bình Đông, thuộc xã Đông Hòa Hiệp hiện nay, làm lỵ.
17 sở của dinh Long Hồ Đến năm 1757, lỵ sở mới dời về thôn Long Hồ (là TP Vĩnh Long thuộc tỉnh Vĩnh Long ngày nay)
Trong suốt 25 năm là lỵ sở dinh Long Hồ, làng Đông Hòa Hiệp đã trở thành nơi cư trú của nhiều quan lại và đại địa chủ, tạo nên sự trù phú cho vùng đất này Từ cuối thế kỷ XIX đến đầu thế kỷ XX, nhiều ngôi nhà được xây dựng bằng gỗ quý, có mái lợp ngói, với kiến trúc kết hợp giữa phương Đông và phương Tây, góp phần làm nổi bật diện mạo kiến trúc và cảnh quan của làng so với các địa phương khác.
Làng có hơn 3.000 hộ gia đình, chủ yếu sinh sống nhờ vào các vườn cây ăn trái như xoài, cam sành, bưởi da xanh, bưởi lông Cổ Cò, nhãn, mít, cùng với các nghề thủ công truyền thống như làm cốm, tráng bánh tráng và cán bánh phồng sữa.
Một số giá trị văn hóa tại nhà cổ của làng cổ Đông Hoà Hiệp
2.2.1 Đời sống văn hoá dân cư
Người dân nơi đây nổi tiếng cần cù, chăm chỉ, và thật thà, luôn đoàn kết và tương trợ lẫn nhau Họ mang đến niềm vui và sự lạc quan trong cuộc sống, thường có thái độ thoải mái và không quá chú trọng vào việc hơn thua Với tính cách thẳng thắn, họ ít nói nhưng hành động nhiều, không thích những câu chuyện vòng vo mà thường bày tỏ suy nghĩ một cách rõ ràng Những nụ cười của họ, dù vui vẻ hay thể hiện sự không đồng tình, đều mang đậm bản sắc văn hóa Nam Bộ, khiến người ngoài khó lòng hiểu hết ý nghĩa sâu xa của chúng.
Người dân địa phương sống giản dị và gần gũi, phản ánh nét mộc mạc của vùng quê Khung cảnh nơi đây được tô điểm bởi những vườn cây ăn trái đặc sản, mang lại cảm giác thanh bình và gần gũi với thiên nhiên.
18 làng nghề thủ công dường như đã hòa quyện vào nhau, thật yên bình giản dị, chan hòa như người dân ở làng cổ đông hòa hiệp
Vùng đất Đông Hòa Hiệp nổi bật với nhiều ngôi nhà cổ được xây dựng từ các loại gỗ quý, mái lợp ngói và có kiến trúc độc đáo kết hợp giữa phương Đông và phương Tây Dù trải qua thời gian và biến cố chiến tranh, các ngôi nhà vẫn giữ được giá trị kiến trúc đặc sắc Hiện tại, xã có 7 ngôi nhà cổ có niên đại từ 150 đến 220 năm và 29 ngôi nhà được xây dựng từ 80 đến 100 năm trước.
Nhà cổ tại làng Đông Hòa Hiệp mang kiến trúc nhà vườn truyền thống đặc trưng của miền Nam, với kiểu chữ Đinh, bao gồm 5 gian và 3 chái Nhiều ngôi nhà vẫn bảo tồn các cổ vật quý giá như bộ liễn đối khảm xà cừ và bàn ghế chạm trổ tinh xảo Các vật dụng gốm sứ thời nhà Thanh cũng được lưu giữ, cùng với các cấu kiện như xà, xiên, kèo, đố, diềm cửa, bao lam được làm từ gỗ danh mộc (gõ sừng), có chạm khắc hoa văn thanh thoát như trúc, mai, đào, lan, tùng, bách.
Nhà cổ của ông Trần Tuấn Kiệt và ông Phan Văn Đức tại ấp Phú Hòa và ấp An Lợi không chỉ nổi bật với kiến trúc độc đáo mà còn thu hút đông đảo du khách quốc tế đến trải nghiệm homestay Ngôi nhà của ông Trần Tuấn Kiệt, xây dựng năm 1838 trên diện tích 1.000m², có kiến trúc kiểu chữ Đinh với các chi tiết chạm khắc tinh xảo mang đậm văn hóa Nam Bộ Bên trong, nhiều đồ cổ quý giá như bộ liễn đối khảm xà cừ và 108 cây cột gỗ căm xe hiếm gặp được công nhận là “cửu đại mỹ gia” của Việt Nam Trong khi đó, nhà cổ của ông Phan Văn Đức, nằm trên khuôn viên rộng 20.000m² với vườn cây ăn trái trĩu quả, thể hiện sự kết hợp hài hòa giữa kiến trúc và thiên nhiên.
Nhà cổ Nam bộ và Pháp được xây dựng vào năm 1850, có nền cao 0,5m so với mặt đất, gồm hai phần: nhà trước và nhà sau, được ngăn cách bởi sân Thiên Tĩnh Nhà trước là nơi thờ cúng tổ tiên, với hành lang rộng và lan can kiên cố Bên trong, có nhiều cổ vật quý như 4 cột gỗ căm xe, 3 bộ tủ thờ khảm xà cừ, bộ liễng khảm xà cừ, và chiếc hộp gỗ khảm hình rồng chứa bản “Sắc phong thần” do Vua Tự Đức ban tặng từ năm 1848 đến 1860 Ngoài ra, 9 bức tranh tường tuyệt đẹp mô tả khung cảnh làng quê bên dòng sông trong xanh Khu nhà sau từng là ngôi nhà 3 gian với bếp, nhà ăn và kho chứa lúa gạo, nhưng hiện nay chỉ còn lại một phần do thời gian làm xuống cấp.
Nhà cổ của ông Đức, thuộc gia tộc họ Phan, là điểm dừng chân lý tưởng cho du khách muốn khám phá ẩm thực Nam Bộ trong không gian vườn cây ăn trái Khác với nhà cổ của ông Trần Tuấn Kiệt, kiến trúc của nhà ông Đức thể hiện sự hòa quyện giữa phong cách phương Đông và phương Tây, được xây dựng từ năm 1850 Trong nhà còn lưu giữ nhiều vật dụng quý giá như tủ thờ và bộ bàn ghế gỗ lim từ năm 1924, được vận chuyển từ Huế qua sông Những món đồ gỗ này không chỉ mang giá trị lịch sử mà còn có hoa văn cầu kỳ, thể hiện sự tinh tế trong nghệ thuật chế tác.
“giải trí” của những gia đình giàu có thời xưa
Đông Hòa Hiệp không chỉ nổi bật với những ngôi nhà cổ và miệt vườn xanh mướt mà còn bảo tồn và phát huy các nghề thủ công truyền thống Điều này đã tạo nên một hình thức du lịch cộng đồng độc đáo, mang đậm bản sắc văn hóa của khu vực Nam bộ.
Chợ Tân Phong nằm dọc theo cù lao Tân Phong bên sông Tiền Giang, giáp ranh giữa ba tỉnh Tiền Giang, Vĩnh Long và Bến Tre, kéo dài hàng cây số Đây là một trong những chợ đầu mối lớn nhất khu vực miền Tây Nam Bộ.
Chợ nổi Cái Bè, được hình thành từ thời nhà Nguyễn, là một trạm trung chuyển lớn giữa các tỉnh miền Tây và miền Đông Chợ họp trên sông, với ghe và thuyền là phương tiện giao thông chính Nơi đây nổi bật với sự đa dạng và phong phú của hàng hóa, đặc biệt là trái cây, do Cái Bè sở hữu nhiều vườn trái cây nhất tỉnh Tiền Giang Ngoài việc mua bán và trao đổi hàng hóa, chợ Cái Bè còn cung cấp đầy đủ nhu yếu phẩm và dịch vụ cho cư dân địa phương.
Chợ nổi Cái Bè hoạt động suốt ngày đêm, nhộn nhịp nhất từ nửa đêm đến rạng sáng, với ghe thuyền tấp nập trên sông và không khí mua bán sôi động Thời điểm đẹp nhất là lúc trời vừa sáng, khi các khoang thuyền đầy ắp hàng hóa đa dạng như vải vóc, mắm muối và các món ẩm thực đặc trưng như hủ tiếu, bánh canh Đặc biệt, trái cây được buôn bán sôi nổi tại Vàm chợ nổi, kéo dài cả cây số bên cù lao Tân Phong Chợ nổi Cái Bè không chỉ là nơi giao thương mà còn là điểm du lịch hấp dẫn, thể hiện nét văn hóa đặc sắc của miền Tây Nam Bộ.
Chợ nổi Cái Bè, một trong những điểm tham quan nổi bật tại Tiền Giang, là biểu tượng văn hóa độc đáo của vùng đồng bằng sông Cửu Long Nơi đây thu hút đông đảo du khách, đặc biệt là khách quốc tế, đến khám phá và trải nghiệm nét văn hóa đặc sắc này.
Nghề làm bánh cốm tại ấp An Ninh, xã Đông Hòa Hiệp, huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang là một đặc sản dân dã có bề dày lịch sử Khác với cốm dẻo từ lúa nếp non, cốm ở đây được làm từ gạo tẻ, gạo nếp hoặc bắp (ngô), rang thành bỏng và ép thành bánh Quy trình làm bánh cốm bao gồm nhiều bước, bắt đầu từ việc chọn nguyên liệu hạt thóc đồng đều, không quá dẻo hay khô để đảm bảo chất lượng Sau đó, nguyên liệu được rang (hay nổ), ngào với đường, rồi trộn đều và đóng gói Mỗi lò cốm đều có bí quyết chế biến riêng, tạo nên hương vị đặc trưng của bánh cốm nơi đây.
21 nhau, làm nên những thương hiệu có tiếng mà du khách đến Tiền Giang thường mua về làm quà
Cách làm cốm bắt đầu bằng việc đun nóng cát trong chảo đến hàng trăm độ C, sau đó đổ khoảng 2kg thóc vào và quậy đều tay Sau 3-5 phút, dưới tác dụng của nhiệt độ cao, hạt gạo sẽ chín và nổ bung thành bỏng trắng Tiếp theo, bỏng sẽ được sàng tách vỏ trấu để lấy hạt bỏng Giai đoạn tiếp theo là thắng đường, với tỷ lệ 2kg đường và 1kg mạch nha được đun nóng cho đến khi tan chảy Sau đó, trộn 2kg đường, 1kg mạch nha và 5kg bỏng trên chảo nóng, thêm hương sầu riêng, vani, cam để tạo hương vị đặc trưng Cuối cùng, hỗn hợp được ép bằng ru-lô để kết dính và cắt thành những bánh vuông để đóng gói.
Hạt cốm nhỏ bé và gói bánh cốm thành phẩm nhẹ nhàng, nhưng quá trình làm cốm lại rất vất vả Thường thì chỉ có đàn ông mới đủ sức đảm nhận công việc này, trong khi phụ nữ thường không thể.
Hiện trạng hoạt động du lịch tại các nhà cổ ở làng Đông Hoà Hiệp
BIỀU ĐỒ 1: THỐNG KÊ LƯỢNG KHÁCH ĐẾN TIỀN GIANG
(Nguồn: Sở Văn Hoá Thể Thao và Du Lịch tỉnh Tiền Giang)
Tổng lượt kháchLượt khách quốc tế
BIỂU ĐỒ 2 : THỐNG KÊ DOANH THU (ĐVT: TỶ ĐỒNG )
(Nguồn: Sở Văn Hoá Thể Thao và Du Lịch tỉnh Tiền Giang)
Năm 2013, mặc dù ngành Du lịch Tiền Giang gặp nhiều khó khăn do tình hình kinh tế chung, tỉnh vẫn thu hút 1,2 triệu lượt khách, tăng 9,31% so với năm trước, với 586.692 lượt khách quốc tế và 691.203 lượt khách nội địa Tổng doanh thu du lịch đạt 330 tỷ đồng, tăng 17,41% Đến năm 2014, Tiền Giang đón 1,4 triệu lượt khách, trong đó có 600 nghìn lượt khách quốc tế Tỉnh đã phát triển du lịch theo hướng sinh thái, lịch sử - văn hóa và lễ hội dân gian, với 21 di tích lịch sử - văn hóa cấp Quốc gia, trong đó có 10 di tích nổi bật như Di tích Rạch Gầm - Xoài Mút, Khu di tích Chiến thắng Ấp Bắc, và chùa Vĩnh Tràng, thu hút đông đảo du khách đến tham quan và nghiên cứu.
Vùng sinh thái nước ngọt tại Tiền Giang, với hệ thống kinh rạch chằng chịt và các cù lao trù phú, đã tạo nên những điểm du lịch hấp dẫn như khu du lịch sinh thái sông nước miệt vườn cù lao Thới Sơn và khu du lịch Cái Bè Cù lao Thới Sơn hiện là trung tâm thu hút khách du lịch của tỉnh, đón hơn 300.000 lượt khách mỗi năm, trong đó 70% là khách quốc tế.
- Riêng trong dịp Tết Nguyên đán Giáp Ngọ 2014, có 50 ngàn lượt khách du lịch đến Tiền Giang, tăng 14,4% so với Tết Nguyên đán năm trước, trong đó có
Trong dịp Tết, Tiền Giang đã đón tiếp 14 ngàn lượt khách quốc tế, tăng 60% so với cùng kỳ năm trước, và doanh thu du lịch tăng 53,5% so với năm trước Với chiều dài 120km, Tiền Giang đã hình thành 3 vùng sinh thái tự nhiên thuận lợi cho sự phát triển du lịch.
Năm 2014, Tiền Giang sẽ đầu tư 430 tỷ đồng vào việc phát triển du lịch, tập trung vào việc khai thác tiềm năng du lịch sinh thái Mục tiêu là thu hút 633.900 lượt khách quốc tế và 752.900 lượt khách nội địa, với tổng doanh thu từ du lịch đạt 376,2 tỷ đồng.
Năm 2015, tỉnh Tiền Giang đã thu hút 1.587.988 lượt du khách, trong đó có 587.054 lượt khách quốc tế Tỉnh đứng thứ 5 trong 13 tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long về thu hút khách du lịch nội địa, đồng thời dẫn đầu khu vực về lượng khách quốc tế.
BIỂU ĐỒ 3: THỐNG KÊ LƯỢT KHÁCH ĐẾN
LÀNG CỔ ĐÔNG HÒA HIỆP
(Nguồn: Sở Văn Hoá Thể Thao và Du Lịch tỉnh Tiền Giang)
Làng cổ Đông Hòa Hiệp đang ngày càng thu hút khách du lịch trong và ngoài nước, với số lượng khách tăng đều qua từng năm, điều này đòi hỏi cần thực hiện bảo tồn và tôn tạo Hai lần tổ chức Lễ hội du lịch làng cổ vào tháng 8/2013 và tháng 11/2015 đã thể hiện sự độc đáo của lễ hội văn hóa địa phương, góp phần phát triển du lịch tại Cái Bè Việc duy trì và phát huy các giá trị văn hóa – lịch sử của làng cổ là cần thiết trong thời gian tới.
Tổng lượt kháchLượt khách quốc tế
2.3.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ phát triển du lịch
Cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên sự độc đáo và hấp dẫn cho điểm du lịch, đồng thời ảnh hưởng đến quyết định của du khách Các yếu tố này bao gồm cơ sở lưu trú, dịch vụ ăn uống, tiện nghi thể thao và giải trí, phương tiện vận chuyển, cùng các dịch vụ hỗ trợ khác Mặc dù người dân Nam Bộ vẫn chủ yếu sống dựa vào nông nghiệp và nghề truyền thống, nhận thức về du lịch đã được cải thiện trong những năm gần đây, nhưng đầu tư cho lĩnh vực này vẫn chưa được chú trọng đúng mức.
Mô hình Homestay tại làng cổ Đông Hòa Hiệp không chỉ giúp tăng thu nhập cho người dân địa phương thông qua du lịch cộng đồng, mà còn gặp nhiều thách thức trong việc thu hút du khách Hiện tại, việc đón tiếp khách chưa được tổ chức hợp lý do thiếu nội quy và biển báo rõ ràng Du khách có nhu cầu lưu trú qua đêm, nhưng hoạt động vào buổi tối trong làng còn hạn chế Quản lý tạm trú cũng gặp nhiều phiền hà, ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách Mặc dù các sản phẩm thủ công như cốm, bánh tráng, và bánh phồng sữa là điểm nhấn trong các chương trình khám phá Đông Hòa Hiệp, nhưng sản xuất vẫn không ổn định do đầu ra không đảm bảo.
Làng cổ Đông Hòa Hiệp hiện vẫn chưa đáp ứng đầy đủ nhu cầu dịch vụ của du khách, với các tiện ích như nhà hàng, quán café, bưu điện và nhà vệ sinh công cộng còn hạn chế Dịch vụ ăn uống tại đây chỉ có khả năng phục vụ tối đa 100 khách cùng lúc, chủ yếu tập trung quanh khu vực chợ Đông Hòa Hiệp Các dịch vụ vẫn mang tính nhỏ lẻ và chưa được tổ chức một cách đồng bộ.
Chất lượng phục vụ và trình độ chuyên môn của nhân viên tại nhà hàng còn hạn chế Hệ thống cơ sở lưu trú và các tiện ích giải trí hiện có chưa đáp ứng đầy đủ nhu cầu của khách tham quan.
2.3.3 Thực trạng về nguồn nhân lực
Người dân Đông Hòa Hiệp tham gia vào ngành du lịch chủ yếu qua các nghề thủ công như làm cốm, tráng bánh tráng và bánh phồng sữa Tuy nhiên, khách du lịch thường chỉ đến tham quan mà ít khi mua sản phẩm, khiến người dân phải tự tìm đầu mối tiêu thụ cho các sản phẩm của mình, nhưng lượng tiêu thụ lại rất thấp Vào mùa mưa, việc phơi bánh gặp khó khăn, dẫn đến việc các hộ không làm du lịch phải tạm ngưng hoặc giảm sản xuất Trong khi đó, những hộ làm du lịch không thể điều chỉnh sản lượng, buộc phải tráng bánh khi có khách, làm giảm chất lượng sản phẩm do bánh không được phơi đúng cách, dẫn đến giá trị sản phẩm thấp hơn.
Người dân địa phương vẫn chưa được hưởng lợi đầy đủ từ du lịch, chủ yếu hoạt động du lịch mang tính tự phát Mặc dù họ là nguồn nhân lực chính trong ngành du lịch, nhưng chưa được đào tạo bài bản về các kỹ năng và kiến thức liên quan đến du lịch sinh thái và du lịch cộng đồng.
2.3.4 Thực trạng về môi trường Ðặc trưng của du lịch Đông Hòa Hiệp là du lịch sinh thái Các miệt vườn nối tiếp nhau dài tít tắp với đủ các loại cây trái như: chôm chôm, bưởi, xoài, vú sữa Du khách xuống đò chèo xuôi theo những con rạch ngoằn ngoèo giữa hai hàng dừa nước rậm rạp và những hàng thủy liễu ven sông Do hệ thống sông ngòi chằng chịt, vườn cây bạt ngàn, đồng ruộng mênh mông Du khách đi bằng xuồng máy hoặc thuyền len lỏi theo những lối đi nhỏ qua khu rừng với những cây tràm cổ thụ, dừa nước.Bên cạnh những đặc trưng du lịch của miền sông nước, Đông Hòa Hiệp đã và đang khai thác nét văn hóa thể hiện qua sinh hoạt cuộc sống thường ngày của người dân Nhu cầu của du khách ngày càng tăng, không chỉ
Chợ nổi Cái Bè không chỉ là điểm dừng chân để thưởng ngoạn thiên nhiên mà còn là nơi khám phá cuộc sống của người dân trong khung cảnh sông nước Đây là một phiên chợ truyền thống, diễn ra ngay trên sông, phục vụ nhu cầu mua bán trái cây của một vùng rộng lớn từ xa xưa.
Môi trường tại làng cổ Đông Hoà Hiệp rất thuận lợi cho du lịch sinh thái; tuy nhiên, nếu không có quy hoạch rõ ràng, nơi đây có thể mất đi vẻ đẹp tự nhiên và thay vào đó là những công trình bê tông kiên cố, dẫn đến tình trạng đô thị hóa ngày càng gia tăng.
Hướng dẫn du lịch
Tour du lịch Miền Tây 1 ngày - chợ nổi Cái Bè Buổi sáng
7h30: Xe và HDV du lịch đón Quý khách tại điểm hẹn khởi hành đi du lịch Chợ
Trên hành trình đến Cái Bè, du khách sẽ có cơ hội giao lưu và dừng chân tại Mekong Restop - Tiền Giang để nghỉ ngơi Trong suốt chuyến đi, hướng dẫn viên sẽ giới thiệu về các địa danh nổi bật mà đoàn đi qua Khi đến Cái Bè, du khách sẽ lên thuyền tham quan Chợ nổi Cái Bè, nơi khám phá cảnh mua bán độc đáo trên sông của đồng bằng sông Cửu Long với nhiều mặt hàng được treo trên cây bẹo Du khách cũng có thể tham gia vào hoạt động mua bán trên sông cùng người thương hồ miền Tây, tìm hiểu về nét văn hóa đặc trưng của người Nam Bộ.
Khách du lịch sẽ có cơ hội khám phá Làng nghề ven sông, nơi tham quan các lò sản xuất bún, bánh tráng và cốm Tại đây, du khách sẽ tìm hiểu về những nét độc đáo của nghề truyền thống, cũng như quy trình làm cốm từ việc chế biến nguyên liệu cho đến khi hoàn thành sản phẩm.
Cù lao An Bình, nằm ở đầu nguồn dải Cù lao Minh, nổi bật với đất đai trù phú và phù sa màu mỡ, là điểm đến du lịch xanh hấp dẫn Nơi đây vẫn giữ được nét văn hóa miệt vườn mộc mạc của thời kỳ khai hoang “Đất phương Nam” Hệ thống kênh rạch chằng chịt như mê cung, du khách có thể trải nghiệm đi xuồng chèo len lỏi giữa những vườn cây trái sai quả, bên bờ là hàng dừa và thủy liễu xanh mướt, mang lại cảm giác thanh bình và hòa mình vào thiên nhiên trong lành.
Vào buổi trưa, quý khách sẽ trải nghiệm bữa ăn đặc sắc với những món ăn truyền thống của làng quê Nam Bộ tại cù lao Sau đó, đoàn sẽ tiếp tục khám phá Nhà vườn Nam Bộ, tham quan vườn cây ăn trái và tìm hiểu về một số nông cụ cổ truyền.
33 tiêu biểu của người dân cù lao, thưởng thức trái cây theo mùa và nghe đờn ca tài tử Nam Bộ
Sau bữa trưa, quý khách có thể tham gia tour xe đạp khám phá làng quê trên đất cù lao, ghé thăm các vườn cây ăn trái như nhãn, xoài, chôm chôm, mận và ổi Quý khách cũng có cơ hội thưởng ngoạn những vườn bonsai kiểng cổ và dạo quanh các con đường làng bằng xe đạp Nếu không, quý khách có thể thư giãn tại nhà dân trên những chiếc võng được mắc xung quanh vườn cây trái.
Vào buổi chiều, quý khách sẽ trở lại thuyền và được đưa về bến tàu Sau khi đến bến, đoàn sẽ lên xe trở về Sài Gòn, kết thúc tour du lịch Miền Tây.
Làng cổ Đông Hoà Hiệp cần phát triển các chương trình du lịch độc đáo để thu hút khách tham quan Hiện tại, nơi đây chỉ là một điểm dừng chân cho du khách khi đến với Tiền Giang.
Chương trình nhóm nghiên cứu qua khảo sát:
( Khám Phá Sông Nước Miền Tây )
Thời gian : 2 ngày 1 đêm Phương tiện : xe ô tô
Ngày 1: TP HCM – Tiền Giang
Sáng : 07h30 : HDV đón khách tại điểm hẹn và xe khởi hành đến với Tiền
Trên hành trình chạy dọc quốc lộ 1A, hướng dẫn viên sẽ giới thiệu cho đoàn về các điểm tham quan nổi bật hai bên đường, cùng với những đặc sản độc đáo của từng vùng miền như rượu Gò Đen, gạo nàng thơm chợ Đào, vú sữa Lò Rèn và quýt Cái Bè Bên cạnh đó, HDV cũng sẽ giải thích ý nghĩa tên gọi của các địa danh mà đoàn đi qua, bao gồm Long An, Bến Lức, Mỹ Tho và Tiền Giang.
Giang , Cai Lậy , Cái Bè vv cùng đó là tham gia các trò chơi hoạt náo vui nhộn có quà tặng của công ty du lịch
Vào lúc 09h00, xe đưa đoàn đến Chùa Vĩnh Tràng, ngôi chùa nổi tiếng nhất ở Tiền Giang với kiến trúc hòa hợp Đông Tây Từ xa, chùa trông giống như một Angkor Wat thu nhỏ Bên trong, chùa lưu giữ nhiều tượng Phật cổ bằng gỗ, trong khi khuôn viên bên ngoài có hai tượng Phật lộ thiên lớn, trong đó có Phật Niết.
Bàn và Phật Di Lạc được xem là biểu tượng của chùa hiện nay Ngôi chùa còn được biết đến với hai câu thơ:
“ trường tồn tề thiên hạ vĩnh cửu với thời gian “
10h45 : Đoàn đến với làng cổ Đông Hòa Hiệp nhận phòng nghỉ ngơi ( ở homestay tại nhà dân )
Vào lúc 11h30, đoàn thưởng thức bữa trưa với các món ăn đặc trưng của vùng sông nước, bao gồm cá rô kho tộ, canh chua cá linh và cá lóc hấp bầu Bữa ăn được kết thúc bằng những loại trái cây đặc sản của địa phương.
Vào lúc 13h30, đoàn chúng ta bắt đầu chuyến tham quan làng cổ, nơi có những ngôi nhà cổ Nam Bộ được xây dựng từ thế kỷ XIX đến nay vẫn còn nguyên vẹn Đặc biệt, ngôi nhà cổ của ông Út Kiệt và Ba Đức là hai trong số ít ngôi nhà còn lưu giữ đầy đủ kiến trúc và vật dụng xưa, mang đến cảm giác như sống trong thời kỳ đó Khung cảnh và đồ vật trang trí cùng với những câu chuyện từ thế hệ con cháu chủ nhà giúp chúng ta hiểu rõ hơn về cuộc sống thời xưa Mặc dù các ngôi nhà cổ được xây dựng công phu, nhưng thời gian và dấu tích chiến tranh đã để lại những hư hại, và hiện nay đang được hỗ trợ phục hồi.
Chúng tôi đã tham gia một chuyến xe đưa đoàn đến làng nghề làm bánh phồng sữa và làng nghề cốm Cái Bè Tại đây, đoàn được trải nghiệm quy trình sản xuất bánh phồng sữa và cốm, cùng với cơ hội tự tay làm thử và thưởng thức những sản phẩm do chính mình tạo ra.
17h00 : Đoàn dùng cơm tối với đặc sản lẩu mắm miền tây tại nhà dân cảm nhận cuộc sống bình dị của người dân nơi đây
Tối : 18h00 : Tự do tham quan Cái Bè về đêm với những quán ăn xiên que, lẩu nướng , khu vui chơi vv
Sáng : 05h00 : Đoàn lên tàu đi chợ nổi Cái Bè , đây là một trong những trung tâm vận chuyển nông sản
Chợ nổi miền Tây, nơi giao thương trái cây và hàng hóa lớn nhất, là một đặc trưng văn hóa độc đáo mà không vùng nào khác ở Việt Nam có được Với dòng sông êm đềm, chợ nổi không chỉ là nơi buôn bán mà còn phản ánh cuộc sống của người dân thương hồ, gắn bó mật thiết với dòng nước Tham quan chợ nổi, du khách sẽ có cơ hội trải nghiệm và hiểu rõ hơn về cuộc sống sinh hoạt hàng ngày của người dân nơi đây.
07h00 : Đoàn ăn sáng với đặc sản hủ tíu Mỹ Tho và khởi hành về lại TPHCM
08h30 : Xe đến với Trại Rắn Đồng Tâm , đoàn sẽ được tham quan thế giới của loài rắn Trại rắn Đồng Tâm hay còn gọi là Cục hậu cần Quân
Khu 9, tọa lạc bên bờ sông Tiền, sở hữu diện tích rộng lớn với không gian xanh mát và thoáng đãng Đây là một trong những trại nuôi rắn lớn nhất Việt Nam, nơi có đa dạng chủng loài và được coi là bảo tàng rắn đầu tiên tại nước ta Khu 9 thu hút đông đảo khách du lịch trong và ngoài nước đến tham quan, tìm hiểu và nghiên cứu về các loài rắn.
Vào lúc 09h30, đoàn chúng ta đến cảng cá và lên tàu tham quan cù lao Thới Sơn, còn gọi là cồn Lân Tại đây, du khách sẽ được thưởng thức trà mật ong và tìm hiểu về quy trình nuôi ong cũng như các sản phẩm từ mật ong của người dân địa phương Tiếp theo, đoàn sẽ được nghe đờn ca tài tử và thưởng thức trái cây tươi ngon Sau khi thưởng thức âm nhạc và đặc sản, đoàn sẽ đi xuồng qua những con gạch xanh mát bởi cây dừa nước và thủy liễu để ra sông, tiếp tục lên tàu lớn đến cồn Phụng Tại cồn Phụng, du khách sẽ được chứng kiến quy trình làm kẹo dừa, khám phá các sản phẩm từ dừa và tìm hiểu về đạo dừa cùng những kiến trúc còn sót lại.
Trưa : 11h30 : Đoàn dùng cơm trưa trên cồn Phụng và nghỉ ngơi trên tàu
CÁC GIẢI PHÁP KHAI THÁC CÁC GIÁ TRỊ VĂN HOÁ Ở LÀNG CỔ ĐÔNG HOÀ HIỆP
Những thuận lợi và khó khăn
Đông Hòa Hiệp, với lợi thế du lịch sinh thái, sông nước và miệt vườn cùng các ngôi nhà cổ, đã được tỉnh Tiền Giang chọn làm điểm bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống của Nam bộ Tài nguyên phong phú tại làng cổ Đông Hòa Hiệp không chỉ giúp bảo tồn văn hóa mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển du lịch tại khu vực này.
Làng cổ Đông Hòa Hiệp chưa được nhiều du khách biết đến với giá trị di sản văn hóa lịch sử phong phú Hệ thống cơ sở hạ tầng du lịch còn thiếu sót, với cầu đường và đèn đường chưa phát triển, dẫn đến trải nghiệm du lịch chưa phong phú Sản phẩm du lịch hiện tại chủ yếu dựa vào tài nguyên có sẵn và thiếu sự đa dạng Đặc biệt, các làng nghề như làm bánh phồng sữa chưa được kết nối chặt chẽ, khiến du khách khó tiếp cận Ngoài ra, các hoạt động phụ trợ như ẩm thực, giải trí, quà tặng và dịch vụ nghỉ dưỡng vẫn chưa được phát triển, trong khi phương tiện vận chuyển cho du khách gần như chưa được chú trọng.
Nhà nước và tỉnh Tiền Giang cần thúc đẩy sự tham gia của người dân vào du lịch cộng đồng bằng cách tổ chức các khóa tập huấn và đào tạo kỹ năng phục vụ du khách Đồng thời, cần thiết lập mối liên kết chặt chẽ giữa các chủ nhà cổ và các đơn vị lữ hành để nâng cao hiệu quả phát triển du lịch.
Thứ 1: hệ thống lưu trú ở đây phần lớn là homestay nếu đi đoàn lớn thì dịch vụ lưu trú có thể thiếu chổ ngủ, ngoài ra dịch vụ nhà hàng khách sạn ở xung quanh cũng hạn chế, cách 500m gần đó chỉ có một khách sạn qui mô nhỏ và
Nhà hàng tại khu vực này dường như không có hoặc nếu có thì nằm rất xa các địa điểm tham quan, khiến du khách cảm thấy không thoải mái và có phần nhàm chán do khoảng cách xa trung tâm.
Thứ 2: Hệ thống cơ sở vật chất về cầu đường chưa được cơ quan địa phương chú trọng đầu tư, đường đến nhà cổ đặc biệt nhà ông Ba Đức khúc quanh co khó đi, hẹp nhỏ, khó thuận tiện để di chuyển đến và không có bản chỉ dẫn có thể du khách lạc đường đặc biệt các khách nước ngoài nếu muốn đi phượt hay đi lẻ
Thứ 3: Hệ thống chiếu sáng đèn đường và dịch vụ giải trí về đêm nơi đây hầu như không có gây cảm giác nhàm chán không có gì thú vị để lưu trú qua đêm cũng là nguyên nhân du khách ít ở qua đêm tại các nhà cổ
Thứ 4: Phương tiện vận chuyển cũng hạn chế, cùng với khoảng cách di chuyển từ nhà cổ này đến nhà cổ kia cũng khá xa về đường thủy cũng như đường bộ
Thứ 5: Làng nghề truyền thống cần được quy hoạch thành cụm để thực khách dễ dàng thấy được văn hóa nơi đây, làng nghề truyền thống ở đây còn rời rạc với nhau chưa được thống nhất thành một thể nối tiếp nhau.
Giải pháp khai thác giá trị văn hóa nhà cổ Nam Bộ hiệu quả
3.2.1 Giải pháp bảo tồn nhà cổ
Để phát triển du lịch tại Làng cổ Đông Hòa Hiệp, cần tăng cường hợp tác với các tổ chức doanh nghiệp trong lĩnh vực du lịch Việc đưa Làng cổ vào chương trình tour du lịch Tiền Giang sẽ giúp nâng cao sự nhận biết về điểm đến này, thu hút nhiều du khách trong và ngoài nước, từ đó thúc đẩy sự phát triển bền vững cho du lịch tại Làng cổ Đông Hòa Hiệp.
Để tăng cường mối quan hệ với người dân và doanh nghiệp du lịch, việc duy trì hợp tác giữa doanh nghiệp và cộng đồng địa phương tại làng cổ là vô cùng cần thiết Cả hai bên đều mong muốn phát triển làng cổ, do đó cần cùng nhau hợp tác để đưa ra các thỏa thuận hợp lý Một phần trăm lợi nhuận từ các chuyến tham quan của du khách tại làng cổ sẽ được chia sẻ với người dân địa phương, tạo động lực cho sự phát triển bền vững.
39 phù hợp với mức sống của người dân để cải thiện đời sống cho người dân và đồng thời tạo cho người dân tinh thần hợp tác hơn
Để bảo vệ và trùng tu di sản nhà cổ, làng cổ, cần có một đội ngũ chuyên trách được đào tạo bài bản, bao gồm cả những người chủ tại làng cổ Chi phí trùng tu cần được hỗ trợ một phần từ các cơ quan chức năng, đặc biệt khi chi phí sửa chữa lớn Đồng thời, đội ngũ này cần nâng cao ý thức trong việc gìn giữ và tôn tạo lại giá trị văn hóa của làng cổ.
3.2.2 Giải pháp phát triển sản phẩm mới
Làng cổ không chỉ nổi bật với hệ thống lưu trú homestay mà còn kết hợp với mô hình gian nhà lá mang đậm tính thôn quê, tạo nên sự khác biệt Những gian nhà lá đơn sơ, gần gũi với đời sống xưa, giúp du khách cảm nhận không khí truyền thống của miền Nam Mô hình nghỉ dưỡng này hòa mình vào cuộc sống chân chất, với trang thiết bị tiện nghi nhưng không cầu kỳ, đáp ứng nhu cầu của du khách quốc tế tìm kiếm sự giản dị, gần gũi với thiên nhiên và trải nghiệm mới mẻ.
Khu vực xây dựng sẽ được quy hoạch thành một mô hình tại làng cổ, nằm gần các địa điểm tham quan thuận tiện cho du khách Tại đây, du khách có thể tham gia các hoạt động ban đêm thú vị, phù hợp cho những đoàn khách và những người yêu thích du lịch phượt muốn nghỉ chân qua đêm Các hoạt động bao gồm sinh hoạt, vui chơi và thưởng thức ẩm thực đặc trưng của miền sông nước, với những món như cá lóc nướng chui, cá lóc nướng lá sen, và cá lóc nướng bùn Những món ăn này có thể được cung cấp bởi người dân địa phương hoặc là thành quả từ các hoạt động tát mương bắt cá.
Việc thành lập các câu lạc bộ nghệ nhân hòn non bộ và cây cảnh với sự tham gia của người dân địa phương, cùng sự hợp tác từ các cơ quan, sẽ làm phong phú thêm vẻ đẹp của làng cổ Những tác phẩm hòn non bộ và cây cảnh đa dạng về kích thước không chỉ tạo hình ấn tượng mà còn góp phần nâng cao hình ảnh giản dị và thân thiện của làng nghề truyền thống Điều này sẽ thúc đẩy hệ thống vận chuyển và phát triển du lịch tại khu vực.
Sau chuyến tham quan các nhà cổ ở làng cổ, du khách có thể tham gia hội thi nấu ăn vào những ngày cuối tuần, nơi họ tự tay chế biến các món dân quê dưới sự hướng dẫn của người dân địa phương Hoạt động này không chỉ làm phong phú thêm trải nghiệm du lịch mà còn mang đến không khí sôi nổi, gần gũi, giúp du khách thưởng thức hương vị đồng quê sau những giờ phút vất vả nấu nướng.
Sơ đồ mô hình ở làng cổ
NHÀ CỔ VÀ VƯỜN TRÁI CÂY
KHU LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG BAO GỒM CÂU LẠC BỘ HÒN NON BỘ
3.2.3 Giải pháp phát triển cơ sở vật chất phục vụ du lịch
Để phát triển du lịch bền vững, cần xây dựng hệ thống cơ sở vật chất hiện đại và tiện nghi, đáp ứng nhu cầu của du khách Cần quy hoạch các phương tiện và dịch vụ vận chuyển khách, cũng như các cơ sở phục vụ tham quan, nghỉ dưỡng và giải trí, đặc biệt là tại các làng nghề truyền thống Ví dụ, tại Thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp, làng hoa đã được quy hoạch thành cụm xã nhằm phát triển du lịch Các làng cổ Nam Bộ cần có kế hoạch chi tiết để phát triển hệ thống lưu trú, bao gồm đầu tư, nâng cấp và cải tạo cơ sở lưu trú, nhằm phục vụ tốt hơn cho khách du lịch Hiện đại hóa và đa dạng hóa dịch vụ lưu trú là cần thiết để đáp ứng nhu cầu của nhiều đối tượng khách Cuối cùng, việc xây dựng các trung tâm vui chơi giải trí sẽ giúp phong phú hóa sản phẩm du lịch.
Để nâng cao chất lượng phục vụ khách du lịch, cần nâng cấp và cải tạo bến xe, bến tàu, cũng như phương tiện vận chuyển Đường xá cần được mở rộng để đảm bảo di chuyển thuận tiện Đồng thời, cần tạo ra môi trường giao thông công cộng hiện đại và tiện lợi cho du khách Đầu tư vào hệ thống hạ tầng xã hội về văn hóa, y tế và giáo dục như bảo tàng, nhà triển lãm, cơ sở khám chữa bệnh và cơ sở giáo dục là rất quan trọng, nhằm đáp ứng đầy đủ tiện nghi phục vụ khách du lịch.
3.2.4 Giải pháp phát triển nguồn nhân lực
Tổ chức lập kế hoạch phát triển nguồn nhân lực du lịch cần phù hợp với nhu cầu phát triển du lịch theo từng thời điểm trong năm và từng giai đoạn lịch sử Việc này sẽ giúp nâng cao chất lượng dịch vụ và đáp ứng tốt hơn yêu cầu của thị trường.
Để phù hợp với yêu cầu phục vụ khách du lịch trong nước và quốc tế, việc chuẩn hóa nhân lực du lịch tại làng cổ Đông Hoà Hiệp là rất cần thiết Định hướng nhân lực của địa phương cần tham gia đào tạo tại các trường chuyên về du lịch phù hợp với quy mô hoạt động Giải pháp về nguồn nhân lực không chỉ nâng cao kiến thức chuyên môn cho cán bộ quản lý và kinh doanh du lịch mà còn hỗ trợ cộng đồng dân cư địa phương trong hoạt động du lịch.
Tăng cường hợp tác quốc tế trong đào tạo và phát triển nguồn nhân lực du lịch là cần thiết, đồng thời khuyến khích việc đào tạo tại chỗ và tự đào tạo phù hợp với nhu cầu địa phương Việc nâng cao năng lực cho các cơ sở đào tạo du lịch cũng rất quan trọng, nhằm đảm bảo nội dung và trình độ đào tạo đáp ứng yêu cầu chung.
3.2.5 Giải pháp về phát triển thị trường và xúc tiến quảng bá sản phẩm
Để phát triển du lịch tại làng cổ Đông Hoà Hiệp, cần xây dựng hệ thống trung tâm hướng dẫn và cung cấp thông tin du lịch tại các thành phố lớn trong vùng Đồng thời, tổ chức các chiến dịch quảng bá du lịch theo chủ đề và tham gia các hội chợ, triển lãm, hội nghị, hội thảo du lịch trong nước và quốc tế nhằm giới thiệu tiềm năng du lịch của các làng cổ một cách rộng rãi.
Xúc tiến quảng bá du lịch là yếu tố quan trọng trong sự phát triển của làng cổ Đông Hoà Hiệp, giúp giới thiệu và cung cấp thông tin cho thị trường khách du lịch, từ đó thu hút lượng khách ngày càng tăng Hoạt động này cần trở thành công cụ hiệu quả để giới thiệu các sản phẩm du lịch, tạo dựng hình ảnh chân thực về làng cổ Đông Hoà Hiệp Thông tin về các sản phẩm du lịch cần được cung cấp đầy đủ và chính xác, làm nổi bật các giá trị quan trọng, nhằm định vị rõ ràng vị trí của du lịch làng cổ trong lòng khách hàng Các hoạt động xúc tiến quảng bá có thể diễn ra qua hội chợ du lịch, chiến dịch phát động thị trường, road show và các chuyến khảo sát.
Famtrips và presstrips là những hoạt động quan trọng trong việc quảng bá du lịch, bên cạnh các sự kiện và lễ hội diễn ra trong và ngoài nước Việc phát hành ấn phẩm, tờ gấp, và bản đồ du lịch, cùng với quảng cáo trên kênh truyền hình Discovery và các phương tiện truyền thông đại chúng như Báo Du lịch, Tạp chí Du lịch, và Truyền hình Du lịch, đóng vai trò thiết yếu trong công tác xúc tiến Để đạt hiệu quả cao nhất, sự phối hợp chặt chẽ giữa các cấp chính quyền từ Trung ương đến địa phương là điều cần thiết.