Khai thác các giá trị văn hóa làng cổ Đông Hòa Hiệp tại tỉnh Tiền Giang

ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHỆ THỦ ĐỨC Đề tài nghiên cứu khoa học học sinh sinh viên KHAI THÁC CÁC GIÁ TRỊ VĂN HỐ LÀNG CỔ ĐƠNG HỒ HIỆP TẠI TỈNH TIỀN GIANG GVHD: Th.S Nguyễn Thị Ngọc Hân SVTH: Nguyễn Xuân Phi MSSV:1351QT1068 Trần Kim Thảo MSSV:1351QT1632 Nguyễn Đức Hoài Ân MSSV:1351QT1063 TP.HỒ CHÍ MINH 06/2016 LỜI CẢM ƠN Trong trình nghiên cứu thực đề tài “ Khai thác giá trị văn hóa làng cổ Đơng Hịa Hiệp tỉnh Tiền Giang “ nhóm nghiên cứu nhận giúp đỡ nhiều từ phía nhà trường, quý thầy cô, đặc biệt hướng dẫn góp ý, lời khun chân thành từ phía cô Nguyễn Ngọc Hân, cô cung cấp trang bị cho nhóm kiến thức quý báu, hành trang móng cho nghiên cứu sâu sau Hơn thực nghiên cứu, nhóm gặp phải nhiều hạn chế, mặt hạn chế vấn đề thời gian, mặt khác thành viên lần đàu tiếp xúc với nghiên cứu kiến thức chuyên sâu nghiên cứu mắc phải nhiều thiếu sót Tuy nhiên thành viên nhóm cố gắng để hồn thành tốt nghiên cứu, mong ý kiến đóng góp q thầy hội đồng để nhóm có thêm kinh nghiệm cho nghiên cứu sau hay có hội tiếp xúc nhiều nghiên cứu phục vụ cho nghề nghiệp sau trường Xin gởi đến quý thầy cô lời chúc sức khỏe thành công! Xin chân thành cảm ơn! MỤC LỤC Phần mở đầu NỘI DUNG Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Cơ sở lý luận du lịch 1.1.1 Khái niệm du lịch 1.1.2 Du lịch văn hoá 1.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến du lịch văn hoá 1.1.5 Mối quan hệ cộng đồng dân cư hoạt động văn hoá 1.2.Làng cổ Nam Bộ 11 1.2.1 Khái niệm làng cổ 11 1.2.2.Làng cổ Nam Bộ 13 1.2.3 Làng xã Nam Bộ 13 Chương 2: TIỀM NĂNG VÀ THỰC TRẠNG KHAI THÁC CÁC GIÁ TRỊ VĂN HỐ TẠI ĐƠNG HỒ HIỆP NHẰM PHÁT TRIỂN DU LỊCH TỈNH TIỀN GIANG 16 2.1 Tiềm phát triển du lịch văn hoá làng Đơng Hồ Hiệp 16 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 16 2.1.2 Điều kiện xã hội 16 2.1.3 Khái quát đời sống người dân văn hóa làng Đơng Hồ Hiệp 16 2.2 Một số giá trị văn hóa nhà cổ làng cổ Đơng Hoà Hiệp 17 2.2.1 Đời sống văn hoá đời thường 17 2.2.2 Nhà cổ 18 2.2.3 Chợ bè 19 2.2.4 Làng nghề 20 2.2.5 Ẩm Thực 23 2.3 Hiện trạng hoạt động du lịch nhà cổ làng Đơng Hồ Hiệp 24 2.3.1 Lượng khách doanh thu từ hoạt động du lịch 24 2.3.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ phát triển du lịch 28 2.3.3 Thực trạng nguồn nhân lực 29 2.3.4 Thực trạng môi trường 29 2.3.5 Thực trạng công tác quản lý 30 2.3.6 Sự giúp đỡ hỗ trợ từ tổ chức nước 30 2.4 Hướng dẫn du lịch 32 2.4.1 Chương trình du lịch 32 2.4.2 Du lịch sinh thái 36 Chương 3: CÁC GIẢI PHÁP KHAI THÁC CÁC GIÁ TRỊ VĂN HOÁ Ở LÀNG CỔ ĐƠNG HỒ HIỆP 37 3.1 Những thuận lợi khó khăn 37 3.1.1 Thuận lợi 37 3.1.2 Khó khăn 37 3.2 Giải pháp khai thác giá trị văn hóa nhà cổ Nam Bộ hiệu 38 3.2.1 Giải pháp bảo tồn nhà cổ 38 3.2.2 Giải pháp phát triển sản phẩm 39 3.2.3 Giải pháp phát triển sở vật chất phục vụ du lịch .41 3.2.4 Giải pháp phát triển nguồn nhân lực 41 3.2.5 Giải pháp phát triển thị trường xúc tiến quảng bá sản phẩm 42 3.2.6 Giải pháp bảo vệ tài nguyên môi trường 43 KẾT LUẬN 44 TÀI LIỆU THAM KHẢO 46 Phần mở đầu Lý chọn đề tài Làng cổ Nam Bộ nơi cư trú, lao động, sản xuất sinh hoạt người dân nơi từ lâu đời Sự gắn bó người người cộng đồng làng quê không quan hệ sở hữu đất làng, di sản hữu thể chung đình làng, chùa làng mà cịn gắn bó quan hệ tâm linh, chuẩn mực xã hội, đạo đức Văn hóa làng phong tục, tập qn, tín ngưỡng tơn giáo tổng hợp thành hệ thống giá trị tinh thần vào ký ức người Việt trở nên gần gũi thân quen Thực tế cho thấy, làng cổ Nam Bộ có nhiều tiềm để phát triển du lịch văn hóa, đặt biệt làng cổ Đơng Hồ Hiệp Từ giá trị vật chất đến giá trị tinh thần, từ cơng trình kiến trúc đến văn hóa tâm linh, từ cảnh quan làng xóm đến sinh hoạt sống thường ngày tiềm khai thác phục vụ cho hoạt động du lịch Với đa dạng phong phú tiềm để phát triển du lịch văn hóa, làng cổ Đơng Hồ Hiệp ngày thu hút du khách đến tham quan du lịch nhiều loại hình: du lịch làng quê, du lịch nông thôn, du lịch trải nghiệm, du lịch làng nghề, … Điều tạo thêm công ăn việc làm cho cư dân địa phương mà cịn giới thiệu hình ảnh làng cổ Đơng Hồ Hiệp đến với bạn bè nước Tuy nhiên, đời sống dân cư làng cổ Đơng Hồ Hiệp cịn chưa cao, nhận thức mơi trường xã hội cịn hạn chế nên việc khai thác giá trị văn hóa sẵn có làng cổ, làng cổ Đơng Hồ Hiệp chưa quan tâm mực Trên sở nhóm tác giả lựa chọn đề tài "Khai thác giá trị văn hố làng cổ Đơng Hồ Hiệp tỉnh Tiền Giang" Mục đích nghiên cứu Đề tài khoa học giới thiệu giá trị văn hoá làng cổ Đơng Hồ Hiệp tiềm để phát triển du lịch văn hóa Bên cạnh đó, đề tài phân tích thực trạng hoạt động du lịch đưa giải pháp để đẩy mạnh hoạt động du lịch khai thác giá trị văn hố làng cổ Đơng Hồ Hiệp tỉnh Tiền Giang Lịch sử nghiên cứu vấn đề Có nhiều đề nghiên cứu khoa học làng cổ Đơng Hồ Hiệp hiệp như: tổ chức JICA Trường Đại học Nữ Chiêu Hòa Nhật Bản phối hợp với Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch UBND huyện Cái Bè triển khai nhiều hoạt động nghiên cứu làng cổ nhằm bảo tồn làng cổ Đông Hòa Hiệp TS Nguyễn Thế Hùng, Cục trưởng Cục Di sản văn hóa Việt Nam đánh giá: “Bảo tồn Làng cổ Đơng Hịa Hiệp với nét đặc trưng cảnh quan, kiến trúc sinh hoạt văn hóa, ẩm thực… gắn với vùng đất nỗ lực để người dù nơi đâu chiêm ngưỡng hiểu thêm vùng đất cổ Việt Nam”….Làng cổ Đơng Hịa Hiệp huyện Cái Bè nhà nghiên cứu văn hóa đánh giá di sản văn hóa quý giá sở để tiềm du lịch sinh thái phát triển Dựa nghiên cứu, nhận định đó, nhóm tác giả kết hợp giá trị văn hố làng cổ Đơng Hồ Hiệp với hoạt động khai thác du lịch Nhằm gìn giữ phát huy, giới thiệu giá trị văn hoá làng cổ với du khách Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng: giá trị văn hóa làng cổ Đơng Hịa Hiệp Phạm vi: Xã Đơng Hòa Hiệp, Huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang Phương pháp nghiên cứu Đây đề tài nghiên cứu hoạt động du lịch văn hóa nên tác giả sử dụng số phương pháp nguyên cứu sau nhằm nâng cao chất lượng hiệu đề tài: - Phương pháp liên ngành: Đây kết hợp nhiều ngành học, nhiều môn học khác nghiên cứu khoa học xã hội học, lịch sử, văn hóa, địa lý… để giải cách toàn diện, khách quan hiệu vấn đề liên quan đến đề tài - Phương pháp phân tích tổng hợp: Đề tài có sử dụng phân tích số liệu thu thập chương để đánh giá trạng hoạt động du lịch làng cổ Đơng Hồ Hiệp nhằm xây dựng giải pháp cho phát triển du lịch văn hóa Đề tài có sử dụng kế thừa nhiều nguồn tài liệu khác du lịch văn hoá Bố cục - Gồm phần : Phần mở đầu , nội dung kết luận Ý nghĩa khoa học thực tiễn - Làm tài liệu cho bạn học sinh, sinh viên chuyên ngành Du lịch - Góp phần phát triển du lịch làng cổ Đơng Hịa Hiệp, sản phẩm du lịch đặc sắc NỘI DUNG Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Cơ sở lý luận du lịch 1.1.1 Khái niệm du lịch Du lịch khái niệm có nhiều quan niệm khác Theo Luật Du lịch, du lịch hoạt động có liên quan đến chuyến người ngồi nơi cư trú thường xun nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghỉ dưỡng khoảng thời gian định Theo Tổ chức Du lịch Thế giới (World Tourist Organization), tổ chức thuộc Liên hiệp quốc: du lịch gồm tất hoạt động người du hành, tạm trú, mục đích tham quan, khám phá tìm hiểu, trải nghiệm mục đích nghỉ ngơi, giải trí, thư giãn mục đích hành nghề mục đích khác thời gian liên tục khơng q năm, bên ngồi mơi trường sống định cư loại trừ du hành với mục đích kiếm tiền Du lịch dạng nghỉ ngơi động môi trường sống khác hẳn nơi định cư Hội nghị liên hiệp quốc du lịch họp Roma- Italia ngày 21/8/1963, chuyên gia đưa định nghĩa du lịch: du lịch tổng hợp mối quan hệ, tượng hoạt động kinh tế bắt nguồn từ hành trình lưu trú cá nhân hay tập thể bên nơi thường xuyên họ hay nước họ với mục đích hịa bình Nơi họ đến lưu trú nơi làm việc họ Năm 1985, I.I Pirogionic đưa khái niệm “ du lịch dạng hoạt động dân cư thời gian nhàn rỗi liên quan với di chuyển lưu lại tạm thời bên nơi cư trú thường xuyên nhằm nghỉ ngơi, chữa bệnh, phát triển thể chất tinh thần, nâng cao trình độ nhận thức văn hóa thể thao kèm theo việc tiêu thụ giá trị tự nhiên, kinh tế văn hóa” Như vậy, du lịch khái niệm có nhiều quan niệm khác nhìn chung mang lại cho người nghỉ ngơi hưởng thụ việc làm thường xuyên hàng ngày 1.1.2 Khái niệm khai thác Tiến hành hoạt động để thu lấy nguồn lợi sẵn có thiên nhiên, phát sử dụng có ích ẩn giấu chưa tận dụng VD: Khai thác khoáng sản, khai thác than, khai thác nguồn tư liệu… 1.1.3 Khái niệm giá trị Giá trị niềm tin bền vững lâu dài điều coi quan trọng tình khác nhau, niềm tin định hướng định hành động Hay nói cách khác, giá trị nhận thức điều tốt hay xấu, hay sai Giá trị không đại diện cho điều ta muốn mà điều ta phải làm- theo cách xã hội mong muốn Giá trị ảnh hưởng đến việc lựa chọn mục tiêu phương tiện để đạt mục tiêu Ví dụ, Việt nam, giá trị sống đề cao độc lập, tự do, hạnh phúc Con người xếp giá trị coi trọng theo thứ tự ưu tiên Sự xếp tạo hệ thống giá trị Ví dụ hệ thống giá trị : tự do, tôn trọng, trung thực, lời, đối xử công bằng, hài lịng Có người coi thách thức sống có giá trị hẳn việc ln tn theo người khác 1.1.4 Khái niệm văn hóa Văn hóa Việt Nam hiểu trình bày quan niệm khác nhau:  Quan niệm thứ nhất: đồng văn hóa Việt Nam với văn hóa người Việt, trình bày lịch sử văn hóa Việt Nam lịch sử văn minh người Việt  Quan niệm thứ hai: Văn hóa Việt Nam tồn văn hóa dân tộc Việt Nam cư trú mảnh đất Việt Nam, có văn hóa tộc người, khơng có văn hóa dân tộc/quốc gia  Quan niệm thứ ba: Văn hóa Việt Nam cộng đồng văn hóa dân tộc/quốc gia, văn hóa dân tộc thống sở đa dạng sắc thái văn hóa tộc người Khái niệm dân tộc/quốc gia quốc gia có chủ quyền, phần lớn cơng dân gắn bó với yếu tố tạo nên dân tộc Quan niệm thứ ba quan niệm chiếm số đông nhà nghiên cứu, nhà quản lý lĩnh vực văn hóa Việt Nam, nội dung văn hóa Việt Nam trình bày theo quan niệm thứ ba, văn hóa Việt Nam theo hướng văn hóa dân tộc 1.1.5 Du lịch văn hố Theo Luật Du lịch, du lịch văn hóa hình thức du lịch dựa vào sắc văn hóa với tham gia cộng đồng nhằm bảo tồn phát huy giá trị văn hóa truyền thống [29,tr.12] Du lịch văn hóa chủ yếu dựa vào sản phẩm văn hóa, lễ hội truyền thống dân tộc kể phong tục tín ngưỡng… để tạo sức hút khách du lịch địa khách quốc tế Với khách du lịch có sở thích nghiên cứu, khám phá văn hóa phong tục tập qn địa du lịch văn hóa hội để thỏa mãn nhu cầu củahọ Tổ chức Du lịch Thế giới (UNWTO) định nghĩa du lịch văn hóa bao gồm hoạt động người với động chủ yếu nghiên cứu, khám phá văn hóa chương trình nghiên cứu, tìm hiểu nghệ thuật biểu diễn, 09h30 : Đoàn ta đến với cảng cá lên tàu tham quan cù lao Thới Sơn gọi cồn Lân Đến với cồn Lân thưởng thức trà mật ong giới thiệu sản phẩm làm từ mật ong quy trình ni ong lấy mật người dân cồn Tiếp theo ta nghe đờn ca tài tử , thưởng thức trái cồn Khi thưởng thức xong âm nhạc đặc sản đoàn ta xuồng qua gạch phủ xanh dừa nước thủy liễu sông để lên tàu lớn tiếp qua cồn Phụng Khi đến với cồn Phụng xem quy trình làm kẹo dừa sản phẩm làm từ dừa, tìm hiểu đạo dừa kiến trúc để lại Trưa : 11h30 : Đoàn dùng cơm trưa cồn Phụng nghỉ ngơi tàu Chiều : 13h00 : Khởi hành lại TPHCM ,trên đường HDV chia cảm xúc với đồn qua chuyến hành trình thay mặt cơng ty gửi lời chào tạm biệt , hẹn gặp lại chuyến hành trình khác 2.4.2 Du lịch sinh thái Với tour du lịch sinh thái hấp dẫn, từ Đơng Hịa Hiệp, du khách theo du thuyền ngược sơng Mekong hành trình tham quan phong cảnh sông nước Cửu Long qua tỉnh đầu nguồn vùng lũ: Cần Thơ, An Giang, Đồng Tháp, sang Campuchia ngược lại Làng Đơng Hịa Hiệp với chợ Cái Bè, cầu Mỹ Thuận, cồn bãi sông Tiền điểm nhấn tour du lịch sinh thái miệt vườn hấp dẫn Tiền Giang khai thác có hiệu năm qua Nhờ du lịch, diện mạo nơng thơn Đơng Hịa Hiệp nói riêng miệt vườn trái Cái Bè khởi sắc tương lai Đây hướng đúng, giữ gìn làng cổ phát triển du lịch sinh thái 36 Chương 3: CÁC GIẢI PHÁP KHAI THÁC CÁC GIÁ TRỊ VĂN HOÁ Ở LÀNG CỔ ĐƠNG HỒ HIỆP 3.1 Những thuận lợi khó khăn 3.1.1 Thuận lợi Với mạnh du lịch sinh thái, sông nước, miệt vườn gắn với nhà cổ, Đơng Hịa Hiệp tỉnh Tiền Giang chọn làm nơi bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa truyền thống vùng đất Nam bộ, tài ngun sẵn có làng cổ đơng hịa hiệp góp phần làm cho phần thuận lợi, góp phần phát triển mạnh 3.1.2 Khó khăn Du khách nghe đến tên làng cổ chưa biết nhiều đến giá trị di sản văn hóa lịch sử làng cổ Cơ sở hạ tầng du lịch làng cổ thiếu, chưa phát triển hệ thống cầu đường, hệ thống đèn đường chưa đáp ứng nhiều đây, Sản phẩm du lịch đơn điệu, chủ yếu dựa vào tài nguyên du lịch có sẵn, làng nghề cần xây dựng cho thành cụm để dể dàng tiếp cận với du khách (tại làng cổ Đơng Hịa Hiệp thấy vài nhà làm bánh phồng sữa, khoảng cách lại xa nhà làm bánh phồng sữa) Đặt biệt hoạt động phụ trợ để đáp ứng nhu cầu ẩm thực, giải trí, quà tặng nghỉ dưỡng, phương tiện vận chuyển dành du khách gần bỏ ngỏ Nhà nước, tỉnh Tiền Giang cần tạo điều kiện cho người dân tham gia làm du lịch cộng đồng hiệu quả; tập huấn, đào tạo kỹ phục vụ du khách Bên cạnh đó, cần có liên kết chặt chẽ chủ nhân nhà cổ với đơn vị du lịch lữ hành 3.1.3 Nguyên nhân Thứ 1: hệ thống lưu trú phần lớn homestay đồn lớn dịch vụ lưu trú thiếu chổ ngủ, dịch vụ nhà hàng khách sạn xung quanh hạn chế, cách 500m gần có khách sạn qui mơ nhỏ 37 dường nhà hàng khơng có có xa địa điểm tham quan, làm cho du khách đến cảm giác không thoải mái hay nhàm chán cách xa trung tâm Thứ 2: Hệ thống sở vật chất cầu đường chưa quan địa phương trọng đầu tư, đường đến nhà cổ đặc biệt nhà ông Ba Đức khúc quanh co khó đi, hẹp nhỏ, khó thuận tiện để di chuyển đến khơng có dẫn du khách lạc đường đặc biệt khách nước muốn phượt hay lẻ Thứ 3: Hệ thống chiếu sáng đèn đường dịch vụ giải trí đêm nơi khơng có gây cảm giác nhàm chán khơng có thú vị để lưu trú qua đêm nguyên nhân du khách qua đêm nhà cổ Thứ 4: Phương tiện vận chuyển hạn chế, với khoảng cách di chuyển từ nhà cổ đến nhà cổ xa đường thủy đường Thứ 5: Làng nghề truyền thống cần quy hoạch thành cụm để thực khách dễ dàng thấy văn hóa nơi đây, làng nghề truyền thống rời rạc với chưa thống thành thể nối tiếp 3.2 Giải pháp khai thác giá trị văn hóa nhà cổ Nam Bộ hiệu 3.2.1 Giải pháp bảo tồn nhà cổ Tăng cường mối quan hệ hợp tác với tổ chức doanh nghiệp hoạt động kinh doanh du lịch: Làng cổ đơng hịa hiệp cần nhà du lịch đưa vào chương trình tour du lịch tiền giang nhiều để làm cho làng cổ ngày biết đến với tất du khách nước nước để phát triển du lịch làng cổ đơng hồ hiệp Có thỏa thuận thoả đáng để tăng mối quan hệ thêm với người dân doanh nghiệp du lịch: Duy trì mối quan hệ hợp tác doanh nghiệp người địa phương làng cổ điều thiết hai bên muốn phát triển làng cổ hợp tác đưa thỏa thuận, phần trăm hưởng lợi từ chuyến tham quan làng cổ du khách dành cho người địa phương chia 38 phù hợp với mức sống người dân để cải thiện đời sống cho người dân đồng thời tạo cho người dân tinh thần hợp tác Và cần có đội ngũ trùng tu, bảo vệ di sản nhà cổ, làng cổ: đội ngũ phải đào tạo hay đội ngũ người chủ làng cổ chi phí để trùng tu cần phần từ quan chức chi phí sửa chữa lớn, đội ngũ cần có ý thức gìn giữ việc tơn tạo lại làng cổ 3.2.2 Giải pháp phát triển sản phẩm Nếu gọi làng cổ, hệ thống lưu trú làng cổ homestay thú vị loại hình có so với địa điểm làng cổ khác khơng có khác biệt lắm, để tạo khác biệt ngồi loại hình homestay ta có kết hợp với loại mơ hình lưu trú mang tên gian nhà mang đậm tính thơn q mang đậm tính giản dị làng cổ: quy hoạch thành khu gian nhà đơn sơ giản dị gần gũi với đời sống xa xưa trở nhà truyền thống nam bộ, loại mơ hình nghĩ dưỡng theo kiểu thơn q hịa vào với sống chân chất du khách đến đây, trang thiết bị cung cấp cho mơ hình khơng q phức tạp tính chất loại mơ hình, cần đầy đủ tiện nghi không cần sang trọng, hầu hết làng cổ đón tiếp du khách quốc tế nhiều, du khách quốc tế cần giản dị mà chân thực gần gũi với thiên nhiên đặc biệt mẻ Không gian xây dựng: Quy hoạch thành khu mơ hình làng cổ, địa điểm thuận tiện gần với địa điểm tham quan để thuận tiện cho hoạt động, kèm theo hoat động ban đêm dành cho đoàn khách hay du khách du lịch phượt muốn nghĩ chân qua đêm sinh hoạt, vui chơi, ẩm thực thưởng thức ăn đặc trưng miền sơng nước (các lóc nướng chui, cá lóc nướng sen, cá lóc nướng bùn ) người dân cung cấp cá, thành từ hoạt động tát mương bắt cá 39 Thành lập câu lạc mà thành viên người dân nơi đây, hợp tác quan người dân địa phương việc thành lập câu lạc nghệ nhân non bộ, cảnh với non, cảnh với đủ kích thước tạo hình đẹp, góp phần làm phong phú tạo cho làng cổ thêm vẻ đẹp hình ảnh mang đậm tính giản dị, thân thiện, góp phần đóng góp vào hình ảnh làng nghề truyền thống thêm đa dạng làng cổ, từ kéo theo hệ thống vận chuyển Thêm vào hội thi làng cổ sau chuyến tham quan nhà cổ làng cổ: thời gian vào ngày cuối tuần du khách tự tay nấu dân q, học từ cách thức nấu ăn từ người dân địa phương Góp phần điểm tơ thêm cho chuyến tham quan có ý nghĩa thêm sơi sau ăn vất vả mà tay du khách làm ra, thay vào giản dị êm ả làng cổ, tràn ngập khơng khí sơi gần gũi sau tham quan nhà cổ tận tay thưởng thức hương vị đồng q Sơ đồ mơ hình làng cổ NHÀ CỔ VÀ VƯỜN TRÁI CÂY KHU LƯU TRÚ THEO MƠ HÌNH GIAN NHÀ LÁ KHU LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG BAO GỒM CÂU LẠC BỘ HÒN NON BỘ 40 3.2.3 Giải pháp phát triển sở vật chất phục vụ du lịch Phát triển hệ thống sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch đảm bảo chất lượng, đại, tiện nghi, đáp ứng nhu cầu khách du lịch; phương tiện sở dịch vụ phục vụ vận chuyển khách du lịch; sở dịch vụ phục vụ tham quan, nghỉ dưỡng, vui chơi, giải trí cho khách du lịch, làng nghề cần quy hoạch thành cụm theo qui mơ lớn nhỏ tùy vào địa phương nhằm mục đích bảo tồn làng nghề cho du khách thấy dễ dàng làng nghề truyền thống nơi làng cổ, ví dụ: Thành phố Sa Đéc tỉnh Đồng Tháp có làng hoa người dân địa phương nơi quan quyền khuyến khích thành lập thành cụm xã để phát triển làng hoa Các làng cổ Nam Bộ cần lập kế hoạch chi tiết nhu cầu phát triển hệ thống sở lưu trú địa bàn Đầu tư, nâng cấp, cải tạo phát triển hệ thống sở lưu trú để đạt mục tiêu nhu cầu phục vụ khách du lịch Thực hiện đại hóa hệ thống sở lưu trú, đa dạng hóa loại hình dịch vụ, đảm bảo hệ thống sở lưu trú tiện nghi, đáp ứng nhiều loại đối tượng có nhu cầu lưu trú tham quan nhà cổ Đầu tư xây dựng hệ thống trung tâm vui chơi giải trí để đa dạng hóa sản phẩm du lịch Nâng cấp, cải tạo bến xe, bến tàu, phương tiện vận chuyển phục vụ lại cho du khách, đường xá phải mở rộng thuận tiện cho di chuyển, đảm bảo yêu cầu chất lượng phục vụ khách du lịch Tạo môi trường giao thông công cộng đại, thuận tiện tham gia giao thông du lịch Đầu tư nâng cấp phát triển hệ thống hạ tầng xã hội văn hóa, y tế, giáo dục hệ thống bảo tàng, nhà triển lãm, nhà lưu niệm, sở khám chữa bệnh, chăm sóc sức khỏe sở giáo dục, đào tạo… đủ điều kiện, tiện nghi để tham gia phục vụ khách du lịch 3.2.4 Giải pháp phát triển nguồn nhân lực Tổ chức lập kế hoạch phát triển nguồn nhân lực du lịch phù hợp với nhu cầu phát triển du lịch thời điểm năm thời kỳ; bước tiến 41 hành chuẩn hóa nhân lực du lịch để phù hợp với yêu cầu phục vụ khách du lịch nước quốc tế Định hướng nhân lực địa phương làng cổ Đơng Hồ Hiệp có hoạt động du lịch tham gia vào đào tạo trường đào tạo du lịch phù hợp với quy mô hoạt động địa phương Giải pháp nguồn nhân lực cổ Đơng Hồ Hiệp khơng đơn nhằm nâng cao kiến thức chuyên môn nghiệp vụ cán quản lý, kinh doanh du lịch mà cần thiết cộng đồng dân cư người dân địa phương có hoạt động du lịch Tăng cường liên kết, hợp tác quốc tế đào tạo, phát triển nguồn nhân lực du lịch; Khuyến khích đào tạo chỗ, tự đào tạo theo nhu cầu địa phương; Nâng cao lực sở đào tạo du lịch, đảm bảo yêu cầu chung nội dung đào tạo, trình độ đào tạo 3.2.5 Giải pháp phát triển thị trường xúc tiến quảng bá sản phẩm Cần phải xây dựng hệ thống trung tâm hướng dẫn cung cấp thông tin du lịch làng cổ Đơng Hồ Hiệp thành phố lớn vùng; tổ chức chiến dịch xúc tiến, quảng bá du lịch theo chủ đề; tham gia hội chợ, triển lãm, hội nghị, hội thảo du lịch nước quốc tế để giới thiệu rộng rãi tiềm du lịch làng cổ Xúc tiến quảng bá du lịch giải pháp quan trọng phát triển du lịch làng cổ Đơng Hồ Hiệp hoạt động nhằm giới thiệu, cung cấp thông tin cho thị trường khách du lịch, thu hút ngày nhiều lượng khách Xúc tiến quảng bá du lịch cần phải công cụ đắc lực cho việc giới thiệu sản phẩm xây dựng, tạo dựng hình ảnh chân thực làng cổ Đơng Hồ Hiệp, sản phẩm du lịch cần cung cấp thông tin đủ cho đối tượng cần thông tin, làm bật giá trị quan trọng nhằm định vị vị trí du lịch làng cổ Đơng Hồ Hiệp sản phẩm du lịch thị trường khách Các hoạt động xúc tiến quảng bá thông qua hội chợ du lịch, chiến dịch phát động thị trường, road show, chuyến khảo sát, 42 Famtrips, presstrips; kiện, lễ hội nước; phát hành ấn phẩm, tờ gấp, đồ du lịch, quảng cáo kênh truyền hình, Discovery phương tiện truyền thông đại chúng nước Báo Du lịch, Tạp chí Du lịch, Trung tâm Thơng tin du lịch; Truyền hình Du lịch…Cơng tác xúc tiến quảng bá du lịch cần phải phối hợp chặt chẽ cấp quyền từ Trung Ương đến địa phương: - Nhà nước cần có sách phù hợp nhằm hỗ trợ địa phương làng cổ, doanh nghiệp, người dân trình thực xúc tiến quảng bá du lịch; gắn kết quảng bá du lịch địa phương với hình ảnh quảng bá du lịch quốc gia - Các quan xúc tiến du lịch quốc gia có vai trị đạo hoạt động xúc tiến, hướng dẫn,hỗ trợ xúc tiến quảng bá du lịch cấp vùng, địa phương doanh nghiệp - Xây dựng chiến lược, chương trình xúc tiến quảng bá du lịch sở kết nghiên cứu thị trường gắn chặt với chiến lược sản phẩm- thị trường Nội dung xúc tiến quảng bá tập trung vào điểm đến, sản phẩm thương hiệu dulịch - Khai thác tối đa kênh thông tin nước quốc tế để quảng bá du lịch làng cổ Đơng Hồ Hiệp đến với du khách ngồi nước Đầu tư ứng dụng cơng nghệ cao cho hoạt động xúc tiến quảng bá; khai thác tối ưu công nghệ thông tin, truyền thông hoạt động xúc tiến quảng bá du lịch 3.2.6 Giải pháp bảo vệ tài nguyên môi trường Vấn đề mơi trường làng cổ Đơng Hồ Hiệp ln cần phải quan tâm hàng đầu ảnh hưởng trực tiếp đến đời sống hàng ngày người dân nơi du khách đến tham quan làng 43 KIẾN NGHỊ VÀ KẾT LUẬN Với nguồn lực tự nhiên nhân văn vô phong phú độc đáo, làng cổ Đơng Hồ Hiệp bước tận dụng lợi để đưa vào hoạt động du lịch nhằm tạo công ăn việc làm, tăng thêm thu nhập cho người dân đưa hình ảnh địa phương đến với du khách nước ngồi nước Những năm gần cấp quyền nhân dân địa phương làng cổ Đông Hoà Hiệp trọng việc khai thác song song với bảo tồn giá trị Tuy nhiên, nhiều yếu tố chủ quan khách quan như: cơng tác quản lý quyền địa phương lỏng lẻo, sản phẩm du lịch nghèo nàn chưa có sức hấp dẫn với du khách, cộng đồng dân cư chưa thật cởi mở với hoạt động du lịch… gây tác động tiêu cực đến với hoạt động du lịch nơi Do đó, để phát triển du lịch văn hóa làng cổ Đơng Hồ Hiệp, cần có thống đồng cấp quyền người dân việc đầu tư xây dựng sản phẩm du lịch phù hợp Ngồi cần có phối hợp với công ty lữ hành, đơn vị hoạt động du lịch để quảng bá du lịch, đưa hình ảnh làng cổ đến du khách Đề tài cơng trình nghiên cứu dựa làng cổ Đơng Hồ Hiệp, việc khai thác hoạt động du lịch cần có nhìn rõ nét việc hoạch định kế hoạch trước mắt lâu dài phát triển du lịch phát triển kinh tế xã hội đất nước Tiến hành giải quyết, khắc phục khó khăn tồn tại làng cổ Đơng Hồ Hiệp có hiệu to lớn việc khai thác, gìn giữ bảo tồn giá trị văn hóa đất nước, thứ tạo hội việc làm cho người nông dân vốn quen với đồng ruộng, làm thay đổi cấu kinh tế, nâng cao trình độ lao động nông thôn Thứ hai làm cho dân cư địa phương người trực tiếp hưởng lợi từ việc đầu tư sở hạ tầng quê hương mình: đường xã, trường học, trạm y tế, khu vui chơi giải trí, làm phong phú thêm đời sống vật chất tinh thần cho 44 người dân Thứ ba, phát triển du lịch văn hóa làng cổ cịn giúp việc khơi phục, gìn giữ bảo tồn giá trị văn hóa có làng cổ Đơng Hồ Hiệp: sản phẩm thủ cơng truyền thống, lễ hội, trị chơi, trang phục, ẩm thực truyền thống quan tâm Thứ tư, phát triển du lịch văn hóa làng cổ Đơng Hồ Hiệp cịn giúp việc giao lưu văn hóa làng, vùng miền nước thúc đẩy mạnh mẽ Đây yếu tố quan trọng để bảo tồn phát huy giá trị văn hóa truyền thống Với nỗ lực nhóm nghiên cứu khoa học khơng thể tránh thiếu sót hạn chế, nhóm tác giả hy vọng đề tài góp phần nhỏ bé vào việc đưa nhìn chung hoạt động du lịch làng cổ Đông Hồ Hiệp gìn giữ bảo tồn giá trị truyền thống đáng quý dân tộc Nhóm tác giả mong muốn giá trị đưa vào khai thác hoạt động du lịch có hiệu dân cư địa phương nói riêng kinh tế xã hội nói chung.việc hoạch định kế hoạch trước mắt lâu dài phát triển du lịch phát triển kinh tế xã hội đất nước Với nỗ lực thân nghiên cứu khoa học khơng thể tránh thiếu sót hạn chế, tác giả hy vọng đề tài góp phần nhỏ bé vào việc đưa nhìn chung hoạt động du lịch làng cổ Nam Bộ gìn giữ bảo tồn giá trị truyền thống đáng quý dân tộc Nhóm tác giả mong muốn giá trị đưa vào khai thác hoạt động du lịch có hiệu dân cư địa phương nói riêng kinh tế xã hội nói chung 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO Trần Thúy Anh (2011), Du lịch Văn Hóa – vấn đề lý luận nghiệp vụ, Nxb Giáo Dục Việt Nam Trần Thúy Anh (2004), Ứng xử văn hóa du lịch, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội Nguyễn Văn Mạnh- Nguyễn Đình Hịa (2010), Giáo trình marketing du lịch, NXB Đại học kinh tế quốc dân Tổng cục Du lịch (2013), Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 Tổng cục Du lịch (1998), Non nước Việt Nam, Trung tâm Công nghệ thông tin Du lịch Luật Du lịch (2005), NXB Chính trị quốc gia .Phạm Trung Lương(2001), Tài nguyên môi trường du lịch Việt Nam, Nxb Giáo dục JICA Việt Nam (2013)- Inclusive and DynamicDevelopment Quốc hội nước CHXHCN Việt Nam (2004), Luật Du lịch Việt Nam, NXB Chính trị QuốcGia 10 Trần Đức Thanh (1999), Nhập môn khoa học Du lịch, Đại học quốc gia Hà Nội, Hà Nội 11 Trần Ngọc Thêm (2003), Cơ sở văn hóa Việt Nam, NXB TP Hồ Chí Minh 12 Trần Ngọc Thêm (2012), Văn hóa người việt vùng tây nam bộ, NXB TP.Hồ Chí Minh 13 Sơn Nam (2014), Lịch sử Khẩn hoang miên nam, NXB trẻ 14 Lê Thành Vinh (2013), Làng cổ Đường Lâm Nhận diện để bảo tồn phát triển, Tạp chí Di sản giới 46 PHỤ LỤC ẢNH Nhà cổ Ba Đức : 47 Nhà cổ Út Kiệt : 48 49 50 ... nên việc khai thác giá trị văn hóa sẵn có làng cổ, làng cổ Đơng Hoà Hiệp chưa quan tâm mực Trên sở nhóm tác giả lựa chọn đề tài "Khai thác giá trị văn hố làng cổ Đơng Hồ Hiệp tỉnh Tiền Giang" Mục... bình làng cổ 15 Chương 2: TIỀM NĂNG VÀ THỰC TRẠNG KHAI THÁC CÁC GIÁ TRỊ VĂN HOÁ TẠI ĐƠNG HỒ HIỆP NHẰM PHÁT TRIỂN DU LỊCH TỈNH TIỀN GIANG 2.1 Tiềm phát triển du lịch văn hố làng Đơng Hồ Hiệp. .. Đơng Hồ Hiệp với hoạt động khai thác du lịch Nhằm gìn giữ phát huy, giới thiệu giá trị văn hoá làng cổ với du khách Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng: giá trị văn hóa làng cổ Đơng Hịa Hiệp