Khai thác giá trị văn hóa nhà cổ trong hoạt động du lịch huyện cái bè, tỉnh tiền giang

Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẤT THÀNH NGUYENTAT THANH TRƯƠNG MINH HIỀN KHAI THÁC GIÁ TRỊ VĂN HĨA NHÀ CƠ TRONG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH HUYỆN CÁI BÈ, TỈNH TIỀN GIANG LUẬN VĂN THẠC sĩ DU LỊCH Thành phố Hồ Chỉ Minh, tháng 05 năm 2023 Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẤT THÀNH TRƯONG MINH HIÈN KHAI THÁC GIÁ TRỊ VĂN HĨA NHÀ CƠ TRONG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH HUYỆN CÁI BÈ, TỈNH TIỀN GIANG LUẬN VĂN THẠC sĩ Chuyên ngành: Du Lịch Mã số ngành: 8810101 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC PGS TS PHAN AN Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 05 năm 2023 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài “Khai thác giá trị văn hóa nhà co hoạt động du lịch huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang” cơng trình nghiên círu riêng Các số liệu, kết nêu Luận Văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Tơi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực Luận Văn cảm ơn thơng tin trích dần Luận văn chi rõ nguồn gốc Tp Hồ Chi Minh ngày Thảng 05 năm 2023 Tác giả luận văn i LỜI CẢM ƠN Luận văn cơng trình nghiên círu cùa riêng tơi hướng dần tận tình, chu đáo, có tâm có tầm từ Người hướng dẫn luận văn Trước hết, tơi xin bày tỏ kính trọng lòng biết ơn sâu sắc đến Thầy PGS TS Phan An ln nhiệt tình, tận tâm hướng dẫn tơi thực hồn thành luận văn suốt thời gian qua Đây học vô quý giá tảng vững cho nghiên círu khoa học cùa thân tơi sau Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành đến Thầy, Cô thuộc Trường Đại học Nguyễn Tất Thành tận tình giảng dạy hướng dần tơi hồn thành học phần Cuối cùng, tơi xin gửi lời cảm ơn đến gia đình, bạn bè, gia đình Chín, bạn thân Trà My ln bên cạnh, giúp đỡ, động viên đê thực nghiên círu Trân trọng cảm ơn! ii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN i LỜI CÂM ƠN ii MỤC LỤC .iii DANH MỤC TỪ VIÉT TÁT vi DANH MỤC HÌNH vii MỜ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Tơng quan nghiên cín.1 Mục tiêu nhiệm vụ nghiên círu Đối tượng phạm vi nghiên cứu 5 Phương pháp nghiên cứu 6 Đóng góp cùa luận văn 7 Bố cục đề tài CHƯƠNG 1: Cơ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Các khái niệm liên quan 1.1.1 Văn hóa 1.1.2 Giá trị văn hóa .9 1.1.3 Nhà cổ 1.1.4 Bảo tồn .10 1.1.5 Du lịch - du lịch bền vững 10 1.1.6 Nhân học du lịch 11 1.2 Cơ sờ pháp lý di tích bảo tồn di tích 11 1.2.1 Di tích phân loại di tích 12 1.2.2 Các nguyên tắc hoạt động bảo tồn di tích 13 1.3 Các lý thuyết nhân học du lịch 15 1.3.1 Quan diêm chung cùa Nhân học du lịch 15 1.3.2 Các lý thuyết cùa Nhân học du lịch 16 1.4 Nhân học du lịch mối quan hệ với văn hóa 21 1.4.1 Du lịch văn hóa văn hóa du lịch 21 1.4.2 Nhân học du lịch văn hóa 23 iii TIỂU KẾT CHƯƠNG 26 CHƯƠNG 2: THựC TRẠNG KHAI THÁC GIÁ TRỊ VĂN HÓA NHÀ CỔ TRONG HOẠT ĐỘNG Dư LỊCH TẠI HUYỆN CÁI BÈ, TỈNH TIỀN GIANG 27 2.1 Khái quát tỉnh Tiền Giang 27 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 27 2.1.2 Tài nguyên thiên nhiên 27 2.1.3 Tiềm kinh tế 29 2.2 Khái quát huyện Cái Bè, tinh Tiền Giang 30 2.3 Lịch sử hình thành số nhà vùng đồng sơng Cìru Long: 33 2.4 Thực trạng giá trị văn hóa nhà huyện Cái Bè, tinh Tiền Giang 34 2.4.1 Khái quát nhà cô huyện Cái Bè, tinh Tiền Giang 34 2.4.2 Kiến trúc tông quan nhà cô huyện Cái Bè, tinh Tiền Giang 42 2.4.3 Cách trí khơng gian sống nhà cô Cái Bè, tinh Tiền Giang 47 2.4.4 Nghệ thuật trang trí nhà 51 2.5 Thực trạng hoạt động du lịch nhà cô huyện Cái Bè, Tiền Giang 59 2.6 Tác động hoạt động du lịch đến việc bảo tồn giá trị văn hóa nhà Cái Bè, tinh Tiền Giang 61 2.6.1 Đánh giá chung hoạt động bảo tồn nhà cô Cái Bè, tinh Tiền Giang 61 2.6.2 Những khó khăn hạn chế hoạt động bảo tồn di tích nhà 65 2.7 Tác động hoạt động du lịch đến việc khai thác giá trị văn hóa nhà huyện Cái Bè, tinh Tiền Giang 66 2.7.1 Đánh giá chung việc khai thác giá trị VH nhà cô HĐ du lịch 67 2.7.2 Tác động tích cực 68 2.7.3 Tác động tiêu cực 70 TIỂU KẾT CHƯONG .74 CHƯONG 3: GIÃI PHÁP NHẢM NÂNG CAO GIÁ TRỊ VĂN HÓA NHÀ CỔ TRONG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH TẠI HUYỆN CÁI BÈ, TỈNH TIỀN GIANG 75 3.1 Định hirớng phát triển du lịch văn hóa nhà huyện Cái Bè, tinh Tiền Giang.75 3.2 Giải pháp khai thác giá trị văn hóa nhà hoạt động du lịch huyện Cái Bè, tinh Tiền Giang 75 3.2.1 Đào tạo nguyền nhân lực phục vụ du lịch nhà cô 75 3.2.2 công tác nghiên cứu 76 iv 3.2.3 tô chức khai thác, xây dựng sản phẩm du lịch 77 3.2.4 chế sách 77 3.3 Các kiến nghị 78 TIỀU KÉT CHƯƠNG 79 KÉT LUẬN 80 TÀI LIỆU THAM KHẢO 83 V DANH MỤC TỪ VIÉT TẮT GP Giải pháp PT Phát triển VH Văn hóa DL Du lịch TP HCM Thành phố Hồ Chí Minh TG Tiền Giang vi DANH MỤC HÌNH Trang Hình 2.1 Đường làng dần vào làng nhà huyện Cái Bè, Tiền Giang 36 Hình 2.2 Hình ảnh nhà huyện Cái Bè, Tiền Giang 36 Hình 2.3 Nhà nhà Ịng Xốt huyện Cái Bè, Tiền Giang 37 Hình 2.4 Nhà nhà Òng Kiệt huyện Cái Bè, Tiền Giang 38 Hình 2.5 Nhà cổ Ơng Phan Văn Đức 39 Hình 2.6 Kiến trúc bên ngơi nhà cô .39 Hình 2.7 Nhà nhà Ơng Ba Đức huyện Cái Bè, Tiền Giang 40 Hình 2.8 Kiến trác bên ngơi nhà 40 Hình 2.9 Nhà nhà Ịng Tịng huyện Cái Bè, Tiền Giang 41 Hình 2.10 Nhà nhà Ông Võ huyện Cái Bè, Tiền Giang 42 Hình 2.11 Mặt cắt killing nhà gỗ truyền thống Việt Nam 44 Hình 2.12 Hàng hiên với vịm nhà cô Phan Văn Đức 47 Hình 2.13 Hịn non phong thủy phía tnrớc sân nhà cô 48 Hình 2.14 Bàn khách khánh thờ Phúc Thần 49 Hình 2.15 Bức hoành phi “Trung Tây Cộng Ngưỡng” gian thờ nhà 52 Hình 2.16 Bức hồnh phi “Thiện Tối Lạc” 52 Hình 2.17 Cặp câu đối treo nhà cô 53 Hình 2.18 Đầu kèo chạm trơ thành hình đầu rồng nhà 54 Hình 2.19 Chi tiết chạm trơ hình hoa hồng bao lam gian thờ nhà cô 56 Hình 2.20 Một mẫu hoa văn vẽ trang trí đầu tường mơ tả cảnh làng q Cái Bè nhà cô ông Phan Văn Đức 59 vii MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Với nét đặc trưng riêng điều kiện ựr nhiên nơi cư trú nhiều tộc người khác nhau, vùng đồng sơng Cửu Long có nhiều tiềm đê phát triên du lịch sinh thái kết hợp với giá trị văn hóa tộc người Một sản phàm du lịch văn hóa nơi bật đồng sơng Cửu Long nói chung huyện Cái Bè, tinh Tiền Giang nói riêng nhà Khơng chi cơng trình kiến trúc tuyệt đẹp, nơi hru dấu nghệ thuật kiến trác chạm khắc gỗ tinh tế nhiều giá trị thâm mỹ khác, nhà cô huyện Cái Bè, Tiền Giang gắn liền với nhiều giai thoại thời mở cõi gian nan mối tình lãng mạn vào văn học điện ảnh Với giá trị ấy, nhiều nhà cô xếp hạng di tích lịch sử văn hóa cấp quốc gia góp phần vào việc đa dạng hóa sản phàm du lịch vùng đồng sông Cửu Long huyện Cái Bè, tinh Tiền Giang Là cơng trình dân dụng, với đặc diêm chung sử dụng gỗ xây dựng killing nhà chịu lực truyền thống nên hầu hết nhà cô huyện Cái Bè nhiều xuất hư hại cấu kiện gỗ Điều đặt yêu cầu cấp thiết hoạt động bảo tồn, tràng Ui nhà cô Việc đưa nhà cô vào khai thác du lịch xem giải pháp nhằm góp phần bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa cùa nhà huyện Cái Bè, đê giá trị văn hóa truyền thống tiếp tục nối nhịp với sống Tuy nhiên, du lịch có tác động tiêu cực đến nhà Do đó, việc nghiên cứu giá trị văn hóa nhà cô, hoạt động du lịch gắn với nhà cô tác động cùa hoạt động đến việc bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa nhà cần thiết Xuất phát từ lý trên, tác giả chọn nghiên cứu đề tài “Khai thác giá trị văn hóa nhà hoạt động du lịch huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang'' đê nghiên cứu làm luận văn Thạc sĩ Tong quan nghiên cứu Đê có thê phân tích giá trị văn hóa cùa nhà cô nhận diện nét đặc trưng riêng nhà cô, tác giả tiếp cận với tài liệu nghiên cứu nhà cô cùa Việt Nam nhiều góc độ Trong có Vũ Tam Lang với sách “Kiến trúc cô Việt Nam” xuất năm 1991, sách “Góp phần tìm hiêu sắc kiến trúc truyền thống Việt Nam” cùa Nguyễn Đức Thiềm hay sách “Phổ cô Hội An” Trần Ánh Những tài liệu khoa học đề cập đến đặc trưng kiến trúc, kỳ thuật xây dựng nhà truyền thống TIỂU KÉT CHƯƠNG Là di tích lịch sử văn hóa hình thành kỳ, nhà góp phần tạo nên sắc thái riêng cùa vùng văn hóa đồng sơng Cửu Long nói chung huyện Cái Bè, tinh Tiền Giang nói riêng Trải qua thời gian, nhiều nhà cô với phận khác bị hư hại Với ý thức giữ gìn di sản tơ tiên với hỗ trợ quan quản lý nhà nước, nhà cô phần bảo tồn Tuy nhiên hoạt động bảo tồn, trùng tu nhà cô gặp nhiều khó khăn bời nhiều nguyên nhân: thiếu kinh phí, thiếu thợ chun mơn cơng tác tu bô trùng tu, bất cập công tác quản lý Phát triên du lịch xem giải pháp nhằm góp phần vào việc bảo tồn phát huy giá trị văn hóa cùa nhà Hoạt động du lịch có nhiều tác động tích cực lẫn tiêu cực đến việc gìn giữ giá trị văn hóa cùa ngơi nhà Do nhận diện tác động đưa giải pháp nhằm khai thác hiệu hướng đen phát triên du lịch bền vững điều cần thiết Các giải pháp cần tiến hành đồng cần nỗ lực, tâm cách làm hợp lý, khoa học cộng đồng khác tham gia hoạt động du lịch như: cộng đồng chủ, cộng đồng khách người trung gian 79 KÉT LUẬN Phát triển du lịch cách tiếp cận có ý nghĩa đặc biệt quan trọng nỗ lực bảo tồn phát huy giá trị di sản văn hóa Khai thác giá trị văn hóa đê phát triển du lịch hướng hoạt động du lịch công tác bảo tồn, tơn tạo, xây dựng phát triên văn hóa Các nhà với giá trị văn hóa thê qua lịch sử hình thành, nghệ thuật trang trí, kiến trúc tơng quan, cách trí khơng gian sống góp phần đa dạng hóa sản phâm hoạt động du lịch huyện Cái Bè, tinh Tiền Giang Hoạt động du lịch mang lại tác động tích cực cho cơng tác bảo ton nhà cơ, vốn gặp nhiều khó khăn Du lịch tạo nguồn kinh phí cho hoạt động bảo tồn; tạo kênh quảng bá giới thiệu văn hóa; đồng thời động lực dần đen ựr điều chinh cùa cộng đồng chủ, cộng đồng khách người trung gian Bên cạnh đó, mạnh hoạt động du lịch có tác động tiêu cực đến việc bảo tồn giá trị văn hóa cùa nhà cơ, khách du lịch khơng có ý thức giữ gìn gây hại cho nhà cơ; việc đa dạng hóa sản phâm du lịch, xây dựng cơng trình phụ khơng phù hợp làm tính văn hóa đích thực, khơng gian văn hóa ngơi nhà Do đó, đê đảm bảo mục tiêu bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa nhà đưa vào khai thác du lịch cần nỗ lực, vai trò việc làm phù hợp ba cộng đồng tham gia hoạt động du lịch: cộng đồng chủ, cộng đồng khách người trung gian Năm 2011 tài trợ cùa tô chức JICA Trường đại học Nữ Chiêu hịa (Nhật Bản) Sờ Văn hóa Thê thao Du lịch Tiền Giang phối hợp với Uy ban nhân dân huyện Cái Bè triển khai dự án "Phát huy vai trò hỗ trợ cộng đồng phát triên du lịch bền vững thông qua du lịch di sản" xã Đơng Hịa Hiệp, huyện Cái Bè Dự án tô chức lớp tập huấn phát triên du lịch thông qua việc bảo tồn di sản văn hóa, thi hàng rào hoa kiêng, tơn tạo cảnh quan môi trường khu vực làng cô, phát hành sách ảnh đồ đê giới thiệu, quảng bá làng cô đến khách du lịch Đồng thời hỗ trợ xây dựng sở hạ tầng nhỏ phục vụ du lịch mờ rộng tuyến đường du lịch, xây dựng cầu bộ, nhà nghi mát, hệ thống đèn chiếu sáng, ben tàu du lịch, Xây dựng thành Làng Đơng Hịa Hiệp, tạo diêm nhấn đặc trưng, hấp dẫn đê thu hút nhiều du khách đến tham quan, trãi nghiệm nghi đêm nhà cô (homestay) làng Những năm gần đây, khách du lịch đến Tiền Giang ngày tăng, với tốc 80 độ bình qn 10% tinh có tỷ lệ tăng cao vùng ĐBSCL, khách du lịch quốc tế Năm 2014 Tiền Giang đón 1.426.000 hrợt khách, có 482.400 lượt khách quốc tế Dự kiến đến năm 2015 Tiền Giang đón khoảng 1.500.000 khách du lịch, có khoảng 550.000 hrợt khách quốc tế Đê đáp írng yêu cầu phục vụ du khách đến tham quan Tiền Giang với số lượng lớn yêu cầu quan trọng phải tăng cường khai thác, phát triển sản phàm dựa sắc văn hóa địa phương đê phục vụ nhu cầu đa dạng du khách Trong đó, Làng Đơng Hịa Hiệp diêm nhấn huyện Cái Bè đầu ưr phát triên, tạo sản phâm đặc trưng địa phương đê phục vụ du lịch Hàng năm huyện Cái Bè đón 100.000 hrợt khách; năm 2014 đón 129.000 lượt du khách đen tham quan, du lịch (có 119.000 khách quốc tế); có 60.000 lượt khách du lịch đến tham quan làng Góp phần thiết thực việc thúc phát triên du lịch Tiền Giang nói chung huyện Cái Bè nói riêng Qua đó, cho thấy làng Đơng Hịa Hiệp đóng vai trị quan trọng việc thúc phát triển du lịch thông qua bảo tồn, phát huy di sản gắn với du lịch sinh thái sông nước miệt vườn Giúp nâng cao nhận thirc nhân dân việc bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa địa phát triên du lịch cộng đồng, thu hút ngày nhiều du khách đến tham quan, nghi dưỡng Đồng thời tạo nhiều công ăn, việc làm cho người dân, nâng cao đời sống cộng đồng địa phương góp phần chuyên dịch cấu kinh tế huyện nhà Qua hai lần tô chức Lề hội du lịch làng cô Đông Hòa Hiệp, lần thứ vào tháng 8/2013 lần gần vào tháng 11/2015 cho thấy tính đặc trưng độc đáo lề hội văn hóa địa phương gan phát triển du lịch Cái Bè, cần thiết trì phát huy Trong thời gian tới đê bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa - lịch sử làng cơ, địa phương cần giải pháp sau: - Một là, tiếp tục tuyên truyền nâng cao nhận thức cộng đồng việc bảo tồn di sản văn hóa, giữ gìn cảnh quan môi trường địa phương gắn với phát triên du lịch cộng đồng - Hai là, Nhà nước hỗ trợ đầu tư sờ hạ tầng du lịch làng cô, nhân dân cần phải đầu tư nâng cấp, bảo tồn nhà cô, nâng cao giá trị di sản văn hóa địa phương - Ba là, tăng cường công tác quảng bá, giới thiệu làng cô Đơng Hịa Hiệp đến 81 du khách ngồi nước - Bổn là, cần nâng tầm lề hội làng Đơng Hịa Hiệp lên trờ thành lễ hội văn hóa cấp tinh Trên sở Nhà nước hồ trợ xã hội hóa đê tơ chirc nhiều hoạt động lề hội, phù hợp sắc văn hóa địa phương đáp ứng nhu cầu phục vụ khách du lịch - Năm là, thống chọn ngày phù hợp nhất, đê tô chức lề hội năm, tạo thành ngày lễ hội truyền thống địa phương tạo thuận lợi cho doanh nghiệp du lịch việc quảng bá, chào bán tour cho du khách Đe tài nghiên círu tiếp cận bước đầu với mong muốn có đóng góp khoa học phục vụ cho việc khai thác giá trị văn hóa nhà cô hoạt động du lịch hướng đến mục tiêu phát triên du lịch bền vững 82 TÀI LIỆU THAM KHẢO • Tài liệu tiếng Việt: Trần Ánh (2020), Pho cô Hội An, Hội Văn học Nghệ thuật dân gian, Hà Nội Bảo tàng Cần Thơ (2018), Di tích kiến trúc nghệ thuật Nhà thờ Họ Dương (Nhà Vườn Lan, Bình Thủy), Đại học cần Thơ, cần Thơ Nguyễn Chí Ben (chủ biên) (2019), Hỏi - Đáp văn hóa Việt Nam, Văn hóa dân tộc, Hà Nội Bộ môn nhân học (2018), Nhân học đại cương, Đại học quốc gia TP HCM, TP HCM Belik A A (2020), Văn hóa học - Những ỉý thuyết nhân học văn hóa, Tạp chí Văn hóa Nghệ thuật, Hà Nội Nguyễn Cơng Bình, Lê Xuân Diệm, Mạc Đường (1990), Văn hóa cư dân đồng bang sông Cữu Long, Khoa học xã hội, Hà Nội Đặng Thị Quốc Anh Đào (2019), Hoạt động du lịch việc bão tồn phát huy văn hóa dân tộc miền nùi tính Qng Nam, Đe tài NCKH cấp trường, Trường Đại học Mờ TP HCM, TP HCM Huỳnh Thị Mỹ Đức (2012), Suy nghĩ vấn đề giữ gìn bàn sac văn hóa dân tộc hoạt động du lịch, viết tạp chí Khoa học xã hội số (58) E B Tylor (2021), Văn hóa nguyên thủy, Văn hóa nghệ thuật, Hà Nội 10 Vũ Minh Giang (2016), Lược sứ vùng đất Nam Bộ, The giới, Hà Nội 11 Trương Văn Giới, Lê Khắc Kiều Lục (2011), Từ điên Hán -Việt đại, Khoa học Xã hội, Hà Nội 12 Đinh Hồng Hải (2017), Những biêu tượng đặc trưng văn hóa truyền thong Việt Nam (Tập 1: Các trang tri điên hình), Tri thức, Hà Nội 13 Nguyễn Thanh Hải (2019), Hoạt động du lịch đổi vói lề hội truyền thong người Chăm tinh Ninh Thuận, Luận văn thạc sĩ chuyên ngành Dân tộc học, Trường Đại học KHXH&NV TP HCM, TP HCM 14 Trương Thị Thu Hằng (2015), Bài giảng “Nhân học du lịch ”, Trường Đại học KHXH&NV TP HCM, TP HCM 15 Trương Thị Thu Hằng (2016), Vai trò cùa nghiên cứu nhân học du lịch phát triên du lịch bền vững Việt Nam, Kỷ yếu hội thảo “Nghiên círu nhân học írng 83 dụng từ thực tiền Việt Nam”, Trường Đại học KHXH&NV TP HCM, TP HCM 16 Trần Khang (2016), Ngôi nhà cô họ Dương, viết Tạp chí Xưa Nay số 253-254, trang 45 trang 76 17 Huỳnh Thị Hạnh Linh (2018), Báo tồn phát huy giá trị văn hóa nhà Nam bộ, Đề tài đạt giải Khuyến khích NCKH sinh viên cấp Bộ, Đại học Mờ TP.HỒ Chí Minh, TP HCM 18 Huỳnh Lira (2020), Góp phần tìm hiên vùng đất Nam Bộ qua the kỹ 17, 18, 19, Khoa học xã hội, Hà Nội 19 Sơn Nam (2017), Lịch sử khấn hoang miền Nam, Trẻ, TP HCM 20 Sơn Nam (2016), Theo chân người tình mãnh tình riêng, Trẻ, TP HCM 21 Phịng thương mại công nghiệp Việt Nam - chi nhánh cần Thơ (2015), Sô tay hướng dẫn du lịch đồng bang sông Cửu Long, Đại học cần Thơ, cần Thơ 22 Sở Văn hóa - Thể Thao Du lịch tinh Tiền Giang (2020), Xây dựng làng cổ Đơng Hịa Hiệp gan với phát triên du ĩịch, phát biêu Hội thảo làng Đơng Hịa Hiệp, Sờ Vãn hóa - Thê thao Du lịch tinh Tiền Giang, Tiền Giang 23 Sở Văn hóa - Thể Thao Du lịch tỉnh Tiền Giang (2018), Phụ Lục Tóm tắt dự án hồ trợ phát huy vai trò cộng đồng phát triển bền vững Việt Nam thông qua du lịch di sân, Sờ Văn hóa - Thê thao Du lịch tinh Tiền Giang, Tiền Giang 24 Nguyền Đức Thiềm (2020), Góp phần tìm hiên bân sac kiến trúc truyền thong Việt Nam, Xây dựng, Hà Nội 25 Phan Thị Yen Tuyết (2021), Bước đầu tìm hiên loại hỉnh nhà đồng sơng Cứu Long, Tạp chí Dân tộc học số 4, trang 37-43 26 Phan Thị Yen Tuyết (1993), Nhà ở, trang phục, ăn uống cùa dân tộc vùng đồng bang sông Cữu Long, Khoa học xã hội, Hà Nội 27 Trương Ngọc Tường (2016), Nhà Nam bộ, viết Tạp chí Xưa Nay số 253-254, trang 46 28 Viện Ngôn ngữ học (2012), Từ điên tiếng Việt, Đà Nằng, Đà Nang 29 Trần Quốc Vượng (2020), Cơ sở văn hóa Việt Nam, Giáo dục, Hà Nội • Tài liệu tiếng Anh: 30 Carol R Ember (1985), Cultural anthropology (4th edition), New Jersey, 84 University of American, American 31 Dennison Nash (1996), Anthropology of tourism, Pergamon, New York 32 Valene Smith (1977), Hots and Guest: The anthropology of tourism, University of Pennsylvania Press, Philadelphia 33 Ajzen, I., 1991 The theory of planned behavior Organizational Behavior and Human Decision Processes, No.50, pp 179-211 34 Ajzen, I., 2005 Attitudes, personality, and behavior McGraw-Hill Education (UK) 35 Amran, H (2010) Malaysia Homestay from the perspective of young Japanese tourist: The quest for Furusato CIPD Monograf 2.UTM, Skudai 36 Anand, A., Chandan, p., & Singh, R B (2012) Homestays at Korzok: Supplementing rural livelihoods and supporting green tourism in the Indian Himalayas Mountain Research and Development, 32(2), 126-136 37 Bhuiyan H Siwar c Ismail M.S (2013).Socioeconomic impacts of Homestay Accommodation in Malaysia: A study on homestay operators in Terengganu State Vol.9 No.3 38 Dann, G (1977) Anomie, ego-enhancement, and tourism Annals of Tourism Research, (4): 184-194 39 Emerick, R E., & Emerick, c A (1994) Profiling American bed and breakfast operation Journal of Travel Research, 32, 20-25 40 Fishbein M, and Ajzen, I., 1975 Beliefs, attitude, intention, and behavior: An introduction to theory and research Addison -Wesley, Reading, MA 41 Fodness, D (1994) Measuring tourist motivation Annals of Tourism Research, 21(3): 555-581 42 Gnoth, J (1997) Tourism motivation and expectation formation Annals of Tourism Research, 21(2), 283-301 43 Hair JF, Black wc, Babin BJ, Anderson RE, & Tatham RL, 2006 Multivariate Data Analysis, 6th ed Upper Saddle River NJ: Prentice-Hall 44 Harrill, R., & Potts, T (2002) Social psychological theories of tourist motivation: Exploration, debate, and transition Tourism Analysis, 7, 105-114 45 Jang, s s., & Cai, L., A (2002) Travel motivations and destination choice: A study of British outbound market Journal of Travel and Tourism Marketing, 4(1/2), 23- 85 45 46 Kontogeorgopoulos, N., Churyen, A., & Duangsaeng, V (2015) Homestay tourism and the commercialization of the rural home in Thailand Asia Pacific Journal of Tourism Research, 20(1), 29-50 47 Kotler, p (2003) Marketing Management, 11th ed., upper Saddle River, NY: Prentice-Hall • Các viết, văn pháp luật website: 48 Bộ Văn hóa - Thê thao Du lịch, Đe án phát triền du lịch đồng sông Cữu Long đến năm 2025, website www.cinet.gov.vn 49 Bộ Văn hóa - Thê thao Du lịch, Chiến lược phát triên du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn 2030, website www.cinet.gov.vn 50 Bộ Văn hóa - Thơng tin, Quy chế bảo qn, tu bơ phục hồi tích lịch sừ văn hóa, danh lam thang cành (2013), website www.moj.gov.vn 51 Hoàng Đạo Cương, Các dạng hư hông thường gặp cùa cấu kiện gỗ di tích kiến trúc, Theo Viện Bảo tồn di tích, website www.baotonditich.vn 52 Hồng Đạo Kính, Di sân văn hỏa, bảo tồn lưu truyền, Theo Viện Bảo tồn di tích, website www.baotonditich.vn 53 Lê Cơng Lý, Nghề chạm khắc gồ Chợ Thù (Chợ Mới - An Giang), website www.hcmufa.edu.vn 54 Trần Thanh Phong, Cho thuê cụm nhà công tử Bạc Liêu, viết website www.thanlmien.com.vn ngày 18/11/2011 55 Quốc hội, Luật sửa đôi, bô sung so điều luật di sân văn hóa năm 2010, websitehttp://wanban chinhphu 56 Trần Ngọc Thêm, Tính cách văn hóa người Nam hệ thong, website WWW, vanlioahoc ■ edu ■ 57 Tông cục dân số - kế hoạch hóa gia đình, Dãn sổ trung bình theo địa phương năm 2008 - 2010, website www.gopfp.gov.vn 58 Viện bảo tồn di tích, Nguyên tắc bảo tồn kiến trúc lịch sử gỗ, website www.baotonditich.vn 59 Viện chiến lược phát triên - Trung tâm nghiên círu kinh tế miền Nam, Vùng đồng sông Cừu Long, báo cáo website www.svec.org.vn 60 Nguyễn Trọng Vinh, Thước tầm - dụng cụ quan trọng độc đáo việc 86 xây dựng nhà dân gian Việt Nam, website www.bmktcn.com 87 PHỤ LỤC A PHIÉU KHẢO SÁT Đối tượng khảo sát: 100 du khách Địa diêm: Điêm tham quan du lịch nhà cô huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang PHIÉƯ KHẢO SÁT (SỐ 1) KHẢO SÁT Ý KIẾN KHÁCH Dư LỊCH THAM QUAN TẠI CÁI BÈ Kính thưa quý khách! Đây bảng câu hỏi khảo sát ý kiến du khách nhằm giúp thực đề tài luận văn thạc sĩ “Khai thác giá trị vãn hóa nhà cô hoạt động du lịch huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang" Những ý kiến đóng góp cùa ơng/bà trả lời bảng hịi có ý nghĩa quan trọng việc phát triển du lịch nhà cô huyện Cái Bè, tinh Tiền Giang Ịng/bà vui lịng dành chút thời gian khoanh trịn vào câu trả lời mà ơng/bà chọn A THÔNG TIN CÁ NHÂN Ống/bà đến từ: A Việt Nam C Châu Ẩu, Mỳ B Châu Á D Châu khác Giới tính ơng/bà A Nam B.Nữ Độ tuôi ông/bà A Dưới 18 tuổi C Từ 26 đền 60 tuôi B Từ 18 đến 25 tuổi D Trên 60 tuổi B CÂU HỎI KHẢO SÁT Ý KIÉN Câu 1: Đây lần thứ ông/bà du lịch Cái Bè? A Lần thír C Lần thứ 4-5 88 B Lần thứ 2-3 D Trên lần Câu 2: Khi đến Cái Bè, ôìig/bà thường quan tâm đến điêm du lịch nào? A Chợ Cái Bè B Nhà cổ c Vườn trái D Làng nghề truyền thống E Địa diêm khác: Câu 3: Mục đích cụ thê ơng/bà tham quan Cái Bè gì? A Mua sam sản phâm làng nghề B Tìm hiểu thêm nghề thủ công truyền thống c Tham quan chợ nôi D Tham quan nhà cô tiêu biêu E Mục đích khác: Câu 4: Mức độ hài lịng ơng/bà diêm tham quan Cái Bè Rất khơng hài lịng Khơng hài lịng Hài lịng Rất hài lịng Các tiêu chí đánh giá - Điêm tham quan - Chất lượng sở vật chất - Giá - Chất lượng, vệ sinh an tồn thực phẩm 89 Tạm hài lịng Câu 5: Nhận xét cùa ông/bà mức độ ảnh hường giá trị văn hóa nhà đến với du lịch địa bàn Rất tốt Tổt Không tốt Tương đối tốt Hồn tồn khơng tốt Câu Ơng/bà biết đến du lịch nhà cô Cái Bè qua kênh thông tin nào? A Báo, internet c Bạn bè, người thân B.Các công ty du lịch D Kênh thông tin khác Câu 7: Mức độ hài lịng cùa ơng/bà du lịch Cái Bè A Khơng hài lịng c Hài lịng B Tạm hài lòng D Rất hài lòng Câu 8: Đe xuất cùa ơng/bà đê loại hình du lịch nhà Cái Bè phát triên tốt hơn: Xin trân trọng cảm ơn, kính chúc ơng/bà có chuyến du lịch thú vị ý nghĩa! 90 Đối tượng khảo sát: Chủ nhân nhà cô Địa điêm: Làng nhà cô Cái Bè PHIÉU KHẢO SÁT (Số 2) KHẢO SÁT Ý KIÉN CÁC NHÀ CỎ VÀ NHÀ CÔ KINH DOANH DU LỊCH TẠI LÀNG CƠ CÁI BÈ Kính thưa ơng /bà! Đây bảng câu hòi khảo sát ý kiến chù sờ hừu nhà cô sờ kinh doanh làng nhà cô nhằm giúp thực đề tài luận văn thạc sĩ “Khai thác giá trị văn hóa nhà cô hoạt động du lịch huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang" Những ý kiến đóng góp cùa ơng/bà trả lời bảng hỏi có ý nghĩa quan trọng việc phát triên du lịch làng cô Cái Bè Ịng/bà vui lịng dành chút thời gian khoanh trịn vào câu trả lời mà ơng/bà chọn A THƠNG TIN CÁ NHÂN Họ & tên (có thê khơng ghi): Chức danh: Tên nhà cổ/ sở: Địa chi nhà cô/ sở: B CÂU HỎI KHẢO SÁT Ý KIÉN Câu 1: Nhà cô ông/bà xây dựng bao lâu? A 30 - 50 năm c 50 - 70 năm B 70 - 100 năm D Trên 100 năm Câu 2: Mục tiêu hàng đầu mà nhà cô ông/bà quan tâm 91 c Quảng bá du lịch A.Bảo tôn B.Thu hút du khách D Phát triên du lịch địa phương Câu 3: Nhà ơng/bà đón du khách hr thị trường chủ yếu? A Nội tinh c Nirớc B Trong nước Câu 4: Nhận xét ông/bà người lao động phục vụ nhà cô Không tốt Hồn tồn khơng tốt Ttrơng đối tốt Rất tốt Tốt Tiêu chí người lao động - Trình độ tay nghề - Kinh nghiệm - Mức sống - Giao tiếp Câu 5: Nhận xét ông/bà mức độ đáp ứng sờ hạ tầng cho hoạt động du lịch nhà cổ Hồn tồn khơng tốt Tốt Tương đổi tốt Không tốt Rất tốt Loại sở hạ tầng - Điện - Nước - Cơ sở vật chất - Giao thông - Viễn thông, tivi, internet Câu 6: Những vấn đê mà nhà cơ/cơ sở phải đối phó nay: A Thiêu lao động có trình độ chun mơn c Thiêu vôn, công nghệ B Thiếu chuyên môn bảo tồn nhà cô D Mất giá trị truyền thống E Vấn đề khác: 92 Câu 7: Ịng/bà cần làm đê du khách biết đến làng nhà cô Cái Bè? Câu 8: Theo ơng/bà, nhà mrớc cần làm đê hơ trợ cho nhà trì phát triên du lịch địa phương? Câu 9: Đe xuất cùa ông/bà đê loại hình du lịch làng Cái Bè phát triển tốt hơn? Xin chân thành cảm ơn ý kiến đóng góp cùa ơng/bà! 93