Giải pháp hoàn thiện hoạt động marketing sản phẩm trà sữa TocoToco của công ty cổ phần thương mại và dịch vụ Taco Việt Nam

LỜI MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết của đề tài Trong nhiều năm trở lại đây, GDP của Việt Nam luôn được đóng góp một phần lớn từ kinh doanh dịch vụ, được coi là ngành “công nghiệp không khói” và luôn phát triển không ngừng, giúp đẩy mạnh sự tăng trưởng nền kinh tế. Khi chúng đã trở thành thành phần vô cùng quan trọng, dịch vụ luôn là tâm điểm thu hút của những doanh nghiệp khởi nghiệp, với nhiều ý tưởng độc đáo, sáng tạo, thu hút sự tò mò của khách hàng. Điều này tạo một thị trường cạnh tranh vô cùng khốc liệt với ngành dịch vụ và đòi hỏi các doanh nghiệp phải luôn chuyển mình, đổi mới để cạnh tranh hàng ngày, hàng giờ. Công ty cổ phần thương mại và dịch vụ Taco Việt Nam là một trong những doanh nghiệp đi đầu trong ngành dịch vụ nhà hàng đồ uống, cụ thể mặt hàng ở đây là kinh doanh trà sữa tại Việt Nam. Tuy được rất nhiều người yêu thích và biết tới thương hiệu TocoToco mà Công ty gây dựng, nhưng Công ty đang phải gặp rất nhiều khó khăn cần phải vượt qua. Trong suốt hơn 5 năm từ ngày thành lập, Công ty luôn cố gắng nhận thức đối thủ, thấu hiểu khách hàng và tìm hiểu những chuyển động không ngừng của môi trường kinh doanh nhằm đưa ra chiến lược kinh doanh sáng suốt, chủ động trong mọi tình thế. Tuy nhiên, trong hai năm trở lại đây, thị trường trà sữa trở nên bão hòa một cách nhanh chóng, sự thay đổi thị hiếu của người tiêu dùng, cùng với sự gia nhập của rất nhiều đối thủ trong và ngoài nước, khiến nguy cơ TocoToco không còn là thương hiệu dẫn đầu trên thị trường. Các đối thủ cạnh tranh ra đời cùng thời điểm với TocoToco đã phải chuyển hướng kinh doanh hoặc đóng cửa vĩnh viễn, vì các thương hiệu mới gia nhập có những sản phẩm chất lượng hơn, cùng chiến lược marketing phù hợp hơn. Bên cạnh đó, là sự không mấy mặn mà của khách hàng với trà sữa như thời gian đầu kinh doanh, TocoToco đang phải gồng mình thay đổi rất nhiều chính sách về marketing, cải tổ lại bộ máy Công ty, đưa ra nhiều chính sách về nhượng quyền nhằm tăng số lượng kênh phân phối… mà tăng trưởng doanh thu và lợi nhuận vẫn rất thấp. Đối với các doanh nghiệp, đặc biệt là trong ngành kinh doanh F&B, định vị thương hiệu liên tục nhằm nhận thức những điểm mạnh của đối thủ, điểm yếu mà thương hiệu của mình đang gặp phải, nhằm không ngừng thay đổi, học hỏi để có những chính sách không chỉ giữ vững, mà còn tăng vị thế trên thương trường. Khi thị trường kinh doanh trà sữa không còn “ngọt ngào” và “hạnh phúc”, TocoToco cần phải có một sự thay đổi để sản phẩm trà sữa TocoToco quay lại với chính vị thế của mình, hoàn thiện hoạt động marketing nhằm mở rộng kinh doanh đa dạng các dòng sản phẩm phù hợp với thị hiếu, thay đổi chương trình marketing để thu hút hơn, đào tạo bộ máy nhân viên nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ… Trước đây, TocoToco được người tiêu dùng biết tới bởi những sản phẩm sạch, chất lượng, theo đó là giá bán cao, nhưng thời gian gần đây, do những chương trình khuyến mại, giảm giá khiến các sản phẩm bị giảm tới 50% giá bán, từ đó Công ty tự đánh mất đi giá trị thương hiệu của mình tạo nên, không còn là sự cao cấp, từ nguồn nhiên liệu sạch, thiên nhiên của Việt Nam. Trước đây, khách hàng đã từng bỏ ra chi phí rất cao để mua một sản phẩm trà sữa của TocoToco, nhưng đến nay nếu bán theo mức giá đó thì không thể, trong khi một số thương hiệu khác định giá sản phẩm cao mà vẫn kinh doanh tốt. Từ những phân tích ở trên tác giả cho rằng việc lựa chọn nghiên cứu đề tài: Giải pháp hoàn thiện hoạt động marketing sản phẩm trà sữa TocoToco của công ty cổ phần thương mại và dịch vụ Taco Việt Nam là có ý nghĩa thực tiễn. 2.Mục tiêu nghiên cứu Hệ thống các lý thuyết liên quan tới hoạt động marketing của ngành hàng F&B và marketing dịch vụ. Phân tích và đánh giá thực trạng hoạt động marketing trà sữa TocoToco của công ty cổ phần thương mại và dịch vụ Taco Việt Nam. Trên cơ sở phân tích và đánh giá thực trạng đề xuất một số giải pháp nhằm hoàn thiện hoạt động marketing sản phẩm trà sữa TocoToco của công ty cổ phần thương mại và dịch vụ Taco Việt Nam. 3.Đối tượng và phạm vi nghiên cứu Vấn đề nghiên cứu: hoạt động marketing sản phẩm trà sữa TocoToco của công ty cổ phần Taco Việt Nam Khách thể nghiên cứu: các bạn trẻ độ tuổi từ 18 tới 25, sinh sống và làm việc tại thành phố Hà Nội. Phạm vi:  Về không gian: Thành phố Hà Nội  Về thời gian: dữ liệu sơ cấp được tiến hành thu thập từ 20/2/2021 tới 25/4/2021. Dữ liệu thứ cấp được thu thập từ 1/1/2016 tới 31/03/2020. 4.Phương pháp nghiên cứu Phương pháp thu thập dữ liệu: Phương pháp thu thập dữ liệu sơ cấp: sử dụng bảng hỏi được khảo sát thông qua các công cụ trực tuyến. Quy mô mẫu được chọn là 200 đáp viên độ tuổi từ 18 – 25 tuổi tại khu vực Hà Nội. Bảng hỏi khảo sát bao gồm các câu hỏi về: nhận thức của đáp viên, đánh giá về hương vị, chất lượng dịch vụ, chất lượng đồ uống… của một số thương hiệu trà sữa (là đối thủ cạnh tranh trực tiếp của TocoToco) tại Việt Nam. Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp: các văn bản liên quan đến hoạt động marketing của công ty; các báo cáo về kế hoạch thực hiện; đánh giá và nhận xét về hoạt động markeing được thực hiện. Tham khảo các văn bản, kế hoạch, định hướng hoạt động marketing trong năm 2020 và 2021. Phương pháp xử lý dữ liệu: Phương pháp phân tích số liệu: các số liệu được cung cấp bởi nguồn thông tin sơ cấp sẽ được thống kê lại và phân tích. Công cụ dụng để xử lý số liệu là Excel. Phương pháp so sánh: dựa trên các số dữ liệu thứ cấp và sơ cấp thu thập được, rút ra được những đánh giá về chất lượng của các kế hoạch đề ra. Khảo sát, đánh giá thực trạng và đề xuất các biện pháp để hoàn thiện hoạt động marketing tại công ty cổ phần Taco Việt Nam trong giai đoạn hiện nay nhằm nâng cao chất lượng hoạt động marketing và doanh thu tại hệ thống cửa hàng của Taco. Ngoài ra luận văn còn sử dụng các phương pháp như suy luận logic, tổng hợp giúp bổ trợ. 5.Bố cục luận văn Ngoài lời mở đầu và kết luận, luận văn được bố cục thành các chương sau: Chương 1: Cơ sở lý luận về hoạt động marketing trong thương mại và dịch vụ. Chương 2: Thực trạng hoạt động marketing sản phẩm trà sửa TocoToco của công ty cổ phần thương mại và dịch vụ Taco Việt Nam Chương 3: Một số giải pháp hoàn thiện hoạt động marketing của công ty cổ phần thương mại và dịch vụ Taco Việt Nam.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN ********** NGUYỄN NGỌC DUY GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING SẢN PHẨM TRÀ SỮA TOCOTOCO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH TỤ TACO VIỆT NAM LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH Hà Nội, năm 2021 TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN ********** NGUYỄN NGỌC DUY GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING SẢN PHẨM TRÀ SỮA TOCOTOCO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH TỤ TACO VIỆT NAM CHUYÊN NGÀNH: MARKETING MÃ NGÀNH: 8340101 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH Người hướng dẫn khoa học: TS NGUYỄN ĐÌNH TỒN Hà Nội, năm 2021 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn tốt nghiệp tự thân thực với hỗ trợ từ giảng viên hướng dẫn khơng chép cơng trình nghiên cứu người khác Các liệu thông tin thứ cấp sử dụng luận văn có nguồn gốc trích dẫn rõ ràng Tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm lời cam đoan Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Học viên Nguyễn Ngọc Duy LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới giáo viên TS Nguyễn Đình Tồn, người ln tận tình bảo, hướng dẫn giúp em hồn thành luận văn Bên cạnh đó, em xin cảm ơn Ban lãnh đạo trường Đại học Kinh Tế Quốc Dân phòng ban trường ln tạo điều kiện cho em có mơi trường học tập tốt để em có hội nghiên cứu, học tập suốt khoảng thời gian vừa qua Xin gửi lời cảm ơn đến cô, chú, anh, chị công ty cổ phần thương mại dịch vụ Taco Việt Nam tạo điều kiện cho em tiếp xúc thực tế, học hỏi nhiều điều tạo điều kiện thuận lợi, giúp đỡ em suốt thời gian hoàn thành luận văn Do kiến thức khả lý luận có hạn nên luận văn cịn thiếu sót định Em mong nhận ý kiến đánh góp ý thầy giáo để luận văn hoàn thiện Cuối em xin kính chúc thầy giáo Ban lãnh đạo trường Đại học Kinh Tế Quốc Dân dồi sức khỏe để cơng tác tốt, tiếp tục nghiệp trồng người Em xin chân thành cảm ơn Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Học viên Nguyễn Ngọc Duy MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC DANH MỤC VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HÌNH, SƠ ĐỒ TĨM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ i LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG MARKETING TRONG THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ .5 1.1 Khái niệm marketing 1.2 Nội dụng hoạt động marketing doanh nghiệp thương mại dịch vụ 1.2.1 Nghiên cứu marketing .6 1.2.2 Phân đoạn, lựa chọn định vị thị trường mục tiêu 1.2.3 Lựa chọn chiến lược marketing .14 1.2.4 Hoạch định chương trình marketing – mix 18 1.2.5 Đánh giá hoạt động marketing 27 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING SẢN PHẨM TRÀ SỮA TOCOTOCO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ TACO VIỆT NAM .29 2.1 Tổng quan công ty cổ phần thương mại dịch vụ Taco Việt Nam 29 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển cơng ty cổ phần thương mại dịch vụ Taco Việt Nam 29 2.1.2 Tổng quan thương hiệu TocoToco 31 2.2 Đặc điểm thị trường kinh doanh F&B Việt Nam 32 2.2.1 Đặc điểm khách hàng .32 2.2.2 Đặc điểm cạnh tranh 33 2.2.3 Xu hướng thị trường kinh doanh F&B 35 2.2.4 Cơ hội thích thức thị trường kinh doanh F&B 36 2.3 Thực trạng hoạt động marketing sản phẩm trà sữa TocoToco công ty cổ phần thương mại dịch vụ Taco Việt Nam 37 2.3.1 Nghiên cứu marketing 37 2.3.2 Phân đoạn, lựa chọn thị trường mục tiêu định vị thị trường .40 2.3.3 Lựa chọn chiến lược marketing cho sản phẩm trà sữa TocoToco công ty cổ phần thương mại dịch vụ Taco Việt Nam 45 2.3.4 Hoạch định chương trình marketing – mix cho sản phẩm trà sữa TocoToco công ty cổ phần thương mại dịch vụ Taco Việt Nam 47 2.3.5 Đánh giá thực trạng hoạt động marketing cho trà sữa sản phẩm TocoToco công ty cổ phần thương mại dịch vụ Taco Việt Nam 75 2.4 Ưu điểm, hạn chế nguyên nhân hạn chế hoạt động marketing 77 2.4.1 Ưu điểm 77 2.4.2 Hạn chế 78 2.4.3 Nguyên nhân hạn chế 79 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING SẢN PHẨM TRÀ SỮA TOCOTOCO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ TACO VIỆT ANM 80 3.1 Định hướng phát triển thương hiệu TocoToco công ty cổ phần thương mại dịch vụ Taco Việt Nam thời gian tới .80 3.1.1 Định hướng phát triển chung 80 3.1.2 Định hướng cho hoạt động marketing sản phẩm trà sữa TocoToco công ty 81 3.2 Những vấn đề đặt cho hoạt động marketing sản phẩm trà sữa TocoToco công ty 82 3.3 Đề xuất số giải pháp hoàn thiện hoạt động marketing sản phẩm trà sữa TocoToco công ty cổ phần Taco Việt Nam 84 3.3.1 Đẩy mạnh hoạt động nghiên cứu thị trường 84 3.3.2 Hoàn thiện hoạt động định vị thị trường .85 3.3.3 Hoàn thiện hoạch định chương trình marketing – mix 87 3.3.4 Đánh giá chi tiết hoạt động marketing sản phẩm TocoToco công ty 102 KẾT LUẬN 103 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC DANH MỤC VIẾT TẮT Ký hiệu viết tắt F&B NXB VNĐ Tên đầy đủ Ngành hàng kinh doanh dịch vụ thực phẩm Nhà xuất Việt Nam Đồng DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 So sánh điểm điểm khách hàng ngành F&B TocoToco Bảng 2.2 Tỉ lệ ấn tượng số thương hiệu trà trà sữa Việt Nam Bảng 2.3 Mô tả chủng loại sản phẩm công ty Bảng 2.4 So sánh giá số sản phẩm công ty đối thủ Bảng 2.5 Báo cáo tài rút gọn cơng ty giai đoạn 2018 – 2020 Bảng 3.1 Ưu đãi cho đối tác nhượng quyền thương mại Bảng 3.2 Các tuyến xe bus giá dịch vụ sử dụng quảng cáo Bảng 3.3 Địa điểm giá bán dịch vụ điểm chờ xe bus sử dụng quảng cáo Bảng 3.4 Cách quy đổi điểm tích lũy thẻ VIP DANH MỤC HÌNH, SƠ ĐỒ Hình 1.1 Q trình nghiên cứu marketing Hình 1.2 Những kênh phân phối điển hình cho hàng hóa tiêu dùng Hình 1.3 Tiến trình thực truyền thơng marketing Hình 2.1 Logo trước sau thay đổi Hình 2.2 Biểu đồ định vị sản phẩm Hình 2.3 Mẫu ly giấy TocoToco Hình 2.4 Giá sản phẩm TocoToco thị trường phía Nam Hình 2.5 Giá sản phẩm TocoToco thị trường phía Bắc Hình 2.6 Cửa hàng TocoToco Số 92 phố Cửa Bắc Hình 2.7 Cửa hàng TocoToco 188 phố Thái Hà Hình 2.8 Một quảng cáo dạng báo internet Hình 2.9 Múa lân mừng khai trương hàng TocoToco Hình 2.10 Banner có sử dụng hình ảnh nam ca sỹ Noo Phước Thịnh Hình 2.11 Chương trình thiện nguyện "Trung Thu Đồn Viên" nhân viên Cơng ty Hình 2.12 Một số poster hỗ trợ chương truyền khuyến mại Hình 2.13 Giao điện FanPage Facebook TocoToco Hình 2.14 Giao diện Website TocoToco Hình 2.15 Phối cảnh thiết kế cửa hàng Hình 2.16 Quy trình cung ứng dịch vụ cửa hàng Hình 3.1 Bản đồ định vị thương hiệu đề xuất Hình 3.2 Minh họa quảng cáo xe bus Hình 3.3 Minh họa quảng cáo điểm chờ xe bus Hình 3.4 Ca sĩ Soobin Hồng Sơn quảng cáo KOLs cho VTCgames Hình 3.5 Tiktoker Long Chun quảng cáo sản phẩm bánh ruốc gà Sơ đồ 2.1 Mơ hình phân phối Cơng ty TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN ********** NGUYỄN NGỌC DUY GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING SẢN PHẨM TRÀ SỮA TOCOTOCO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH TỤ TACO VIỆT NAM Chuyên ngành: Marketing Mã ngành: 8340101 TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ Hà Nội, năm 2021 97 Hình 3.4 Tiktoker Long Chun quảng cáo sản phẩm bánh ruốc gà Nguồn: Học viên tự tổng hợp  Đổi chương trình khuyến mại Khi hỏi 200 đáp viên ấn tượng họ thương hiệu TocoToco, đa phần khách hàng ấn tượng giá bán sản phẩm rẻ (156/200) Tuy nhiên, khách hàng giá tác động chương trình khuyến mại Các chương trình diễn thường xuyên, nên khách hàng cho giá bán sản phẩm thực tế xứng đáng mức đồng giá (27.000đ, 28.000đ, 32.000đ), thực tế mức giá áp bảng giá cửa hàng cao nhiều Khuyến mại công cụ truyền thông marketing mà công ty thực nhiều điểm cần sửa đổi Các chương trình khuyến mại công ty chủ yếu giảm giá, điểm bất cập, gây nhiều bất lợi kinh doanh với công ty Như vậy, cần phải tiết chế lại công cụ khuyến mại, giảm số lượng chương trình giảm giá, tránh giảm giá thường xuyên gây cho khách hàng tâm lý nghi ngờ chất lượng sản phẩm, đặc biệt khơng có chương trình khuyến mại khách hàng khơng mua sản phẩm TocoToco 98 Công ty nên đưa chủ yếu hai thể loại chương trình khuyến mại: là, nhân ngày lễ, Tết, kỷ niệm; hai là, dành cho khách hàng thân thiết Đối với dịp lễ, Tết, kỷ niệm tiến hành giảm giá với mức tối đa 30% giá trị sản phẩm, mua sản phẩm tặng quà, đưa chương trình khuyến mại có sáng tạo, độc đáo khuyến khích khách hàng mua sản phẩm Ví dụ: Ngày 3/8 giảm giá 30% cho khách hàng nam giới Đối với khách hàng thân thiết, TocoToco tiếp tục giảm giá 10%/ tổng hóa đơn mua hàng, ngày sinh nhật khách hàng TocoToco tặng cốc trà sữa miễn phí thơng qua thẻ hệ thống ứng dụng VIP TocoToco Đây vừa chương trình khuyến mại dành riêng cho khách hàng thân thiết, cách để chăm sóc khách hàng trung thành Tuy nhiên, cần phải có sách thành viên VIP cho khách hàng tích hợp ứng tụng điện thoại, tốn đặt để nhận biết khách hàng thân thiết, mua nhiều sản phẩm TocoToco Nếu khách hàng muốn sở hữu tài khoản TocoToco, họ cần phải tích 20 lần mua hàng cửa hàng ứng dụng, nhân viên thu ngân tiến hành làm báo cáo gửi lại nhân viên hệ thống để nâng cấp tài khoản khách hàng VIP Ngồi ra, cơng ty nên tích hợp tài khoản VIP để tích điểm với 33.000 VNĐ mua hàng đổi tích lũy điểm thẻ, tích lũy số điểm định khách hàng đổi thành sản phẩm Bảng 3.4 Cách quy đổi điểm tích lũy thẻ VIP Số điểm tích lũy Cách quy đổi Tích lũy 10 điểm Đổi cốc trà sữa Size M – 500ml Tích lũy 12 điểm Đổi cốc trà sữa Size L – 700ml Tích lũy điểm Đổi nhân mua hàng Đổi Voucher mua hàng trị giá 200.000 VNĐ (Voucher Tích lũy 30 điểm khơng quy đổi tiền mặt sử dụng lần) Đổi Voucher mua hàng trị giá 500.000 VNĐ (Voucher Tích lũy 50 điểm khơng quy đổi tiền mặt sử dụng lần) Nguồn: Học viên đề xuất 99 Cơng ty vừa tìm kiếm, thu hút khách hàng thơng qua chương trình giảm giá vừa nâng cao trung thành khách hàng với thương hiệu Hơn nữa, cịn giúp cơng ty tiết kiệm chi phí giải bất cập cịn tồn chương trình khuyến mại vốn có cơng ty Giảm chương trình khuyến mại, đồng nghĩa với việc cơng ty tăng nguồn lợi nhuận từ đầu tư sang số hoạt động khác marketing  Nâng cao chất lượng tăng cường hoạt động quan hệ công chúng Hiện nay, quan hệ công chúng nhiều cơng ty Việt Nam thực công cụ xúc tiến hỗn hợp hiệu Có nhiều hình thức quan hệ cơng chúng, nhiên khơng phải hình thức phù hợp với hoạt động kinh doanh TocoToco Những hoạt động quan hệ công chúng cơng ty tốt, khơng có tính đột phá chưa có đầu tư Tại cửa hàng TocoToco có đầy đủ giấy tờ chứng nhận độ an toàn sản phẩm, nhiên liệu khách hàng có đọc tìm hiểu giầy tờ khơng Đơn cử giấy chứng nhận sản phẩm trân châu làm từ 100% bột sắn đặt quầy thu ngân, khách hàng có khoảng phút để lựa chọn đồ uống dừng chân quầy thu ngân, khoảng thời gian khơng đủ để họ tìm hiểu kỹ Để giúp khách hàng hiểu rõ doanh nghiệp, quy trình sản xuất sản phẩm ngon – – tươi, với giá trị dịch vụ mà TocoToco mong muốn mang lại cho khách hàng cơng ty nên sáng tạo “Sổ tay TocoToco” Đây ấn phẩm ghi lại tồn thơng tin TocoToco hệ thống cửa hàng, sản phẩm, số điện thoại liên hệ, trình sản xuất nguyên liệu, sản phẩm phương châm làm việc công ty khách hàng, đồng nghiệp Những sổ tay tặng cho khách hàng thân thiết TocoToco họ mua sản phẩm, giúp khách hàng hiểu thêm công ty nhóm tham khảo khách hàng tiềm nhằm lôi kéo khách hàng “Sổ tay TocoToco” phải thiết kế sáng tạo, mang tính logic thể hết quan điểm TocoToco hoạt động kinh doanh Trong dịp sinh nhật TocoToco, cơng ty nên tổ chức chương trình âm nhạc mời khách hàng thân thiết, trung thành tới dự Đây 100 hình thức giúp gắn kết khách hàng với doanh nghiệp, giúp khách hàng cảm thấy yêu quý thương hiệu TocoToco Hơn nữa, dịp để quảng bá, nâng cao hình ảnh thương hiệu mắt nhóm khách hàng mục tiêu cơng ty Ngồi ra, cơng ty nên thực việc thuê nhân viên mặc trang phục hoạt hình, thú bơng đứng trước cổng trường Đại học, nhóm công chúng mục tiêu TocoToco Tại đây, nhân viên phát tờ rơi bao gồm “menu” sản phẩm, số điện thoại liên lạc chuyển hàng, hệ thống cửa hàng TocoToco… Hoạt động giúp quảng bá tốt thương hiệu tới công chúng chưa biết thương hiệu TocoToco cách gây ý, tị mị  Tối ưu hóa Website Cơng ty Hiện nay, trước bùng nổ công nghệ, khách hàng dễ dàng tìm kiếm thơng tin, danh mục hàng hóa hệ thống cửa hàng… cơng cụ tìm kiếm hàng đầu Google Tuy nhiên, khơng có phương pháp, việc tiếp cận khách hàng thơng qua Google vơ tốn chi phí không mang lại hiệu Hiện nay, SEO (Search Engine Optimization – tối ưu hóa cơng cụ tìm kiếm) hầu hết tất công ty sử dụng nhằm giúp website trở nên phù hợp với thuật toán tìm kiếm Google mà khơng tốn chi phí cho việc chạy quảng cáo Để thực tối ưu hóa website có sẵn cơng ty với cơng cụ tìm kiếm, cơng ty thường thực th ngồi để chuyên nghiệp hơn, nhiên quãng đường dài SEO, phận marketing Cơng ty cần phải có hiểu biết định Để thực tốt tác giả xin đề xuất số giải pháp để tiến hành tối ưu hóa website chuẩn SEO sau:  Tăng tốc độ website tối ưu hóa mã nguồn (CDN – Content Delivery Network): nghĩa phân vùng liệu theo tập khách hàng khu vực khác nhau, giúp đường truyền liệu gửi tới khách hàng nhanh nhất, tăng tốc độ truy cập vào website Cache Website (gửi thông tin website vào nhớ đệm thiết bị khách hàng) giúp cho khách hàng nhanh chóng việc truy cập, cách tạo thói quen cho thiết bị khách hàng website công ty  Đặt backlink nhằm tăng lượng tương tác từ nhiều phía website (các Group Facebook, diễn đàn, Virus Marketing…) nhằm tăng lượng tương tác với khách hàng giúp nâng cao thứ hạng website trang tìm kiếm 101  Thiết kế viết với nội dung quán, có liên quan tới để tăng hiệu SEO Trên số giải pháp định thời điểm công ty cần cải thiện nhằm giúp website công ty tăng lượng tương tác SEO công cụ marketing hiệu mà công ty nên để đội ngũ marketing tự nghiên cứu để đường dài 3.3.3.4 Huấn luyện đào tạo dịch vụ cho nhân viên Dịch vụ hoàn hảo quan tâm thương hiệu giới, “chỉ có dịch vụ hồn hảo, khơng có sản phẩm hồn hảo” Đối với khách hàng khó tính, dịch vụ tốt giúp họ cảm thấy hài lòng thương hiệu, khách hàng dễ tính dịch vụ tốt giúp họ cảm thấy thỏa mãn dịch vụ họ trải nghiệm Có sách mang tên “Nâng tầm dịch vụ” tác giả Ron KauFman cấp độ dịch vụ Trong tác giả chia dịch vụ thành cấp độ khác từ thấp đến cao bao gồm: - Dịch vụ tốt không ngờ tới - Dịch vụ đáng ngạc nhiên - Dịch vụ đáng mơ ước - Dịch vụ mong đợi - Dịch vụ - Dịch vụ tồi tệ Theo quan điểm cá nhân tác giả, nhận thấy dịch vụ TocoToco nằm mức Nghĩa là, khách hàng đến phụ vụ sử dụng cửa hàng trà sữa Khi trở thành thương hiệu, chuỗi cửa hàng, TocoToco cần phải có khác biệt cửa hàng trà sữa bên Các cấp độ dịch vụ lên bậc cao hơn, khơng tự thay đổi, nâng cấp tự thân xuống bậc cũ Để “nâng tầm dịch vụ” khơng dễ, thay đổi hệ thống người làm việc TocoToco, truyền động lực cho nhân viên, công ty cần có buổi đào tạo chia sẻ dịch vụ, cho khách hàng cảm nhận tốt thương hiệu TocoToco 102 Trong hệ thống phịng ban vị trí cơng ty, chưa có phần đào tạo Đã trở thành hệ thống cửa hàng lớn, số lượng nhân viên lớn nhân có chuyển dịch, thay đổi liên tục cơng ty cần thành lập riêng phận đào tạo, thuộc phòng nhân Bộ phận có trách nhiệm đào tạo nhân viên thêm hiểu công ty, kiến thức sản phẩm, kỹ mềm, ứng xử dịch vụ… trước chuyển nhân viên vào thực tập thực tế cửa hàng Sản phẩm thay đổi, người thay đổi, yếu tố khác marketing thay đổi sản phẩm hình ảnh đánh giá cao 3.3.4 Đánh giá chi tiết hoạt động marketing sản phẩm TocoToco cơng ty Như trình bày, cơng ty cổ phần thương mại dịch vụ Taco Việt Nam sử dụng tiêu để đánh giá hoạt động chung công ty hoạt động định vị thương hiệu dựa thông số doanh thu - chi phí - lợi nhuận qua năm Để kiểm tra, đánh giá tốt nhất, xác hiệu chương trình cơng ty cần tăng thêm tiêu, điển hình là: Mức độ nhận diện khách hàng với thương hiệu tiêu mà cơng ty thu thập thông qua nghiên cứu marketing, nghiên cứu công ty đặt câu hỏi hiểu, nhận diện thương hiệu TocoToco Ngoài ra, để đạt hiệu tốt hơn, công ty nên khảo sát thêm mức độ nhận diện khách hàng đối thủ từ đánh giá thêm đối thủ cạnh tranh Chỉ tiêu mà công ty nên thu thập để đánh giá hiệu hoạt động kinh doanh nói chung hoạt động marketing nói riêng thị phần Để có thơng tin doanh số bán, lượng khách hàng đối thủ điều khó khăn, bí mật thị trường thương hiệu Tuy nhiên, cơng ty sử dụng nguồn liệu thứ cấp tổ chức chuyên nghiên cứu marketing xây dựng sẵn thị trường đồ uống Việt Nam Nếu đủ nguồn lực kinh tế thực muốn đánh giá hiệu chương trình marketing hiệu kinh doanh cách triệt để, cơng ty thực nghiên cứu dạng tình báo, mua lại số liệu đối thủ 103 KẾT LUẬN TocoToco thành lập năm không ngừng phát triển thị trường Được đối thủ cạnh tranh người tiêu dùng đánh giá thương hiệu mạnh Nhưng với hệ thống “phình to”, sản phẩm mờ nhạt khơng có nhiều điểm nhấn khơng đánh giá cao người tiêu dùng… TocoToco đanh dần đánh vị Do thời gian nghiên cứu lực thân có hạn, bái luận văn chắn khơng thể tránh khỏi sai sót nhầm lẫn đáng tiếc Em mong nhận đóng góp ý kiến từ thầy khoa để luận văn hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn thầy, cô giáo giảng dạy trường ĐH Kinh Tế Quốc Dân giúp em trang bị kiến thức để viết luận văn Đặc biệt em xin cảm ơn giảng viên Tiến Sĩ Nguyễn Đình Tồn, anh, chị phịng Marketing cơng ty cổ phần thương mại dịch vụ Taco Việt Nam giúp đỡ em hoàn thành luận văn DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Báo cáo tài (2018), Cơng ty cổ phần thương mại dịch vụ Taco Việt Nam Báo cáo tài (2019), Cơng ty cổ phần thương mại dịch vụ Taco Việt Nam Báo cáo tài (2020), Công ty cổ phần thương mại dịch vụ Taco Việt Nam Kế hoạch marketing tháng cuối năm 2019 (2019), Công ty cổ phần thương mại dịch vụ Taco Việt Nam Kế hoạch marketing tháng cuối năm 2020 (2020), Công ty cổ phần thương mại dịch vụ Taco Việt Nam Kế hoạch marketing tháng đầu năm 2019 (2019), Công ty cổ phần thương mại dịch vụ Taco Việt Nam Kế hoạch marketing tháng đầu năm 2020 (2020), Công ty cổ phần thương mại dịch vụ Taco Việt Nam Lưu Văn Nghiêm (2008), Marketing Dịch Vụ, Nhà xuất Đại học Kinh tế Quốc Dân Nguyễn Văn Ngọc (2012), Từ điển kinh tế học, Nhà xuất Đại Học Kinh Tế Quốc Dân 10 Phạm Thị Huyền, Nguyễn Hồi Long (2018), Giáo trình Marketing Dịch Vụ, Nhà xuất Đại học Kinh Tế Quốc Dân 11 Philips Kotler (2003), Quản trị Marketing, Nhà xuất thống kê 12 Ron Kaufman (2020), Nâng tầm dịch vụ - tái lần thứ 6, Nhà xuất trẻ 13 Trần Minh Đạo (2013), Giáo trình Markeing Căn bản, Nhà xuất Đại học Kinh tế Quốc Dân 14 Trương Đình Chiến (2014), Quản trị marketing, Nhà xuất Đại học Kinh Tế Quốc Dân 15 Website công ty cổ phần Buzzmetrics, truy cập ngày 24/03/2021, 16 Website công ty Truyền Thông Thương Hiệu Việt Nam, truy cập ngày 21/03/2021, PHỤ LỤC Bảng hỏi khảo sát Trong thương hiệu trà sữa sau bạn ấn tượng thương hiệu nhất? (chỉ chọn tất phương án)  TocoToco  Dingtea  Bobapop  TigerSugar  RoyalTea  KOI Thé  Phúc Long  The Alley  R&B  Trà Tiên Hưởng  Gong Cha  Khác: _ Trà Tiên Hưởng; Gong Cha; 2.00% The Alley; 5.00% 1.00% Phúc Long; 5.00% TocoToco; 20.00% KOI Thé; 7.00% RoyalTea; 16.00% Dingtea ; 22.00% TigerSugar; Bobapop; 8.00% 14.00% Bạn ấn tượng tốt thương hiệu trà sữa TocoToco? (có thể chọn nhiều phương án)          Giá sản phẩm rẻ Không gian đẹp Nhân viên thân thiện, phục vụ tốt Hương vị đồ uống ngon Thương hiệu trà sữa tiếng Nguồn gốc sản phẩm từ thiên nhiên/ nông trại Việt Logo/ slogan đẹp phù hợp Ly đựng trà đẹp Đại diện thương ca sĩ Noo Phước Thịnh  Khác: 180 160 140 120 100 80 60 40 20 156 43 124 77 32 111 109 35 74 Bạn ấn tượng khơng tốt TocoToco (có thể chọn nhiều phương án)        Giá sản phẩm rẻ Giá sản phẩm đắt Nhân viên phục vụ chưa tốt Hương vị đồ không ngon Logo/ slogan khong đẹp, chưa phù hợp Ly đựng không đẹp Khác: 180 160 140 120 100 80 60 40 20 Gi sả 165 132 79 66 n ẩ ph m rẻ Gi sả n ẩ ph Nh m ân t ắ đ viê n ụ ph c vụ ch ưa H t tố n ươ g đồ vị / go Lo k ng hô n ga s lo k on ng ng ho đ ,c ẹp hư a ù ph p hợ Ly n đự Kh _ c: g k ng hô _ _ đ 19 ẹp _ _ _ _ _ _ _ Bạn đánh giá chất lượng sản phẩm TocoToco nào? Chất lượng tốt; Chất lượng Chất lượng tốt; 0.98% tệ; 2.44% 13.17% Chất lượng tệ; 37.07% Chất lượng ổn; 46.34% (1 – Chất lượng tệ, – Chất lượng tệ, – Chất lượng ổn, – Chất lượng tốt, – Chất lượng tốt) 1 2 3 4 5 Bạn đánh giá chất lượng phục vụ nhân viên TocoToco nào? Chất lượng tốt; Chất lượng tốt; Chất lượng tệ; 8.50% 1.00% 9.50% Chất lượng ổn; 81.00% (1 – Chất lượng tệ, – Chất lượng tệ, – Chất lượng ổn, – Chất lượng tốt, – Chất lượng tốt) 1 2 3 4 5 Bạn đánh giá giá bán sản phẩm TocoToco so với chất lượng sản phẩm đồ uống nào? (1 – Mức giá đắt so với chất lượng, – Mức giá đắt so với chất lượng, – Mức giá phù hợp, – Mức giá rẻ so với chất lượng, – Mức giá rẻ so với chất lượng) Mức giá rẻ so với chất lượng; 2.00% – Mức giá rẻ so với Mức giá đắt so với chất lượng; 17.00% chất lượng; 26.00% – Mức giá phù hợp; 55.00% 1 2 3 4 5 Về tổng thể, bạn đánh giá TocoToco mức nào? (1 – Rất tệ, – Cần phải cải thiện thêm, – Ổn , – Tốt, – Rất tốt) Ổn; 100.00% 1 2 3 4 Bạn mong muốn quy trình pha trà sữa TocoToco?   5 Mình muốn có ly trà sữa pha nhanh (khoảng 30s) Mình muốn có ly trà sữa chất lượng, nhìn thấy nhân viên pha chúng (100%) Theo bạn ly trà sữa (Size M) đầy đủ Topping có giá khoảng phù hợp?     25.000đ (31%) 35.000đ (52%) 45.000đ (11%) 65.000đ (6%) 25000 35000 45000 65000 6.00% 11.00% 31.00% 52.00% 10 Khi lựa chọn uống trà sữa, bạn quan tâm tới yêu tố sau đây?       Trà sữa phải ngon, giá cao chút Giá rẻ tốt, không cần ngon Trà sữa ngon, có khuyến mại Thái độ nhân viên thân thiện, dễ gần niềm nở Có nơi để check in, sống ảo không gian đẹp Quan tâm tới yếu tố khác: 180 160 140 120 100 80 60 40 20 165 135 118 54 78 10 11 Ngồi TocoToco bạn cịn hay uống trà sữa khơng? (khơng chọn uống TocoToco nhé)      Dingtea Bobapop TigerSugar RoyalTea KOI Thé  Phúc Long      The Alley R&B Trà Tiên Hưởng Gong Cha Khác: 250 200 150 100 50 Di a te ng r y p g a é ga lle po on Th lTe u a L A I a S b y r e KO úc Ro Bo ge Th Ti Ph B R& Trà ê Ti n Hư g ởn ng Go Ch a Kh c: 12 Nếu thay đổi thứ TocoToco, bạn thay đổi gì?        Thêm nhiều chương trình khuyến mại Logo/ Slogan TocoToco Thêm nhiều sản phẩm sáng tạo Nhân viên bạn phải vui vẻ niềm nở Giảm giá đi, đồ uống tệ xíu Tăng giá đi, cho uống ngon Mình thích TocoToco 250 200 150 100 50 Cảm ơn bạn tham gia khảo sát!!! ... cung ứng dịch vụ Đánh giá thực trạng hoạt động marketing cho trà sữa sản phẩm TocoToco công ty cổ phần thương mại dịch vụ Taco Việt Nam Công ty cổ phần thương mại dịch vụ Taco Việt Nam kể từ... CHƯƠNG THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING SẢN PHẨM TRÀ SỮA TOCOTOCO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ TACO VIỆT NAM 2.1 Tổng quan công ty cổ phần thương mại dịch vụ Taco Việt Nam 2.1.1 Q trình... MARKETING SẢN PHẨM TRÀ SỮA TOCOTOCO CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ TACO VIỆT ANM Định hướng phát triển thương hiệu TocoToco công ty cổ phần thương mại dịch vụ Taco Việt Nam thời gian