BÀI MỞ ĐẦU (KNTT) NHẬP MÔN HÓA HỌC (2 tiết) I MỤC TIÊU 1 Kiến thức Nêu được đối tượng nghiên cứu của hoá học Trình bày được phương pháp học tập và nghiên cứu hoá học Nêu được vai trò của hoá học đối với đời sống, sản xuất, 2 Năng lực Năng lực chung Năng lực tự chủ và tự học Chủ động, tích cực tìm hiểu về bộ môn hóa học Năng lực giao tiếp và hợp tác Sử dụng ngôn ngữ khoa học để diễn đạt về đối tượng nghiên cứu của hóa học; phương pháp học tập và nghiên cứu hóa học; vai trò của hóa học đối với đ.
BÀI MỞ ĐẦU (KNTT): NHẬP MƠN HĨA HỌC (2 tiết) I MỤC TIÊU Kiến thức: - Nêu đối tượng nghiên cứu hố học - Trình bày phương pháp học tập nghiên cứu hoá học - Nêu vai trị hố học đời sống, sản xuất, Năng lực: * Năng lực chung: - Năng lực tự chủ tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu mơn hóa học - Năng lực giao tiếp hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để diễn đạt đối tượng nghiên cứu hóa học; phương pháp học tập nghiên cứu hóa học; vai trị hóa học đời sống, sản xuất;…Hoạt động nhóm cách hiệu theo yêu cầu GV, đảm bảo thành viên nhóm tham gia trình bày báo cáo - Năng lực giải vấn đề sáng tạo: Thảo luận với thành viên nhóm nhằm giải vấn đề học để hoàn thành nhiệm vụ học tập * Năng lực hóa học: a Nhận thức hố học: Nêu đối tượng nghiên cứu hóa học; Trình bày phương pháp học tập nghiên cứu hóa học b Tìm hiểu tự nhiên góc độ hóa học: Quan sát thí nghiệm, tượng tự nhiên đối tượng nghiên cứu hóa học vai trị hóa học với giới tự nhiên c Vận dụng kiến thức, kĩ học: Nêu vai trị hóa học đời sống, sản xuất,… Phẩm chất: - Tham gia tích cực hoạt động nhóm phù hợp với khả thân - Cẩn thận, trung thực thực an toàn q trình làm thực hành - Có niềm say mê, hứng thú với việc khám phá học tập hóa học II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU - Hình ảnh, video giới thiệu đối tượng nghiên cứu hóa học - Tranh ảnh/video, tài liệu tham khảo sách báo, Internet vai trò hóa học với đời sống, sản xuất - Bảng khổ A0 sơ đồ hóa phương pháp học tập nghiên cứu hóa học - Phiếu học tập III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC: Kiểm tra cũ: Khơng Hoạt động 1: Khởi động a) Mục tiêu: Thông qua câu chuyện giúp HS hiểu nhà hóa học thật tài ba, hóa học có mặt hầu hết lĩnh vực đời sống sản xuất b) Nội dung: Nhà hóa học làm giáo viên dạy khoa học tự nhiên cấp học, làm nhà nghiên cứu để tạo sản phẩm mới, tư vấn hỗ trợ kĩ thuật ; làm việc lĩnh vực môi trường ; làm sở pháp y hay xét nghiệm y học để phân tích lấy mẫu ; khơi phụ tranh cổ c) Sản phẩm: HS dựa câu chuyện, đưa suy nghĩ thân nhà hóa học ngành hóa học d) Tổ chức thực hiện: HS làm việc theo bàn, GV gợi ý, hỗ trợ HS Hoạt động 2: Hình thành kiến thức Hoạt động 1: Nhận biết đối tượng nghiên cứu hóa học Mục tiêu: HS biết đối tượng nghiên cứu hóa học ? Hoạt động GV HS Sản phẩm dự kiến Giao nhiệm vụ học tập: GV cho làm cặp phiếu tập số để tìm hiểu đối tượng nghiên cứu hóa PHIẾU BÀI TẬP SỐ a/ học - Đơn chất : aluminat, nitrogen - Hợp chất : nước, NaCl PHIẾU BÀI TẬP SỐ a/ Quan sát hình sau để đâu đơn chất, hợp chất? b/ Hiện tượng vật lý : nến chảy Hiện tượng hóa học : nến cháy sinh khí carbon dioxide nước b/ Khi đốt nến (làm paraffin), nến chảy dạng lỏng, thấm vào bấc, cháy không khí, sinh khí carbon dioxide nước Vậy giai c/ Hóa học đóng vai trị « khoa học đoạn diễn tượng vật lý ? giai đoạn trung tâm » cầu nối ngành diễn tượng biến đổi hóa học ? c/ Hình sau minh họa mối liên hệ hóakhoa học học tự nhiên khác lý, hóa, với lĩnh vực khác, em viết câusinh, tổngđịa chất hợp mối liên hệ Thực nhiệm vụ: HS hoàn thành phiếu tập theo cặp Báo cáo, thảo luận: Đại diện HS đưa nội dung kết thảo luận Kết luận, nhận định: GV nhận xét, đưa kết luận: Đối tượng nghiên cứu hóa học - Khái niệm chất hóa học : đơn chất, hợp chất, ion… - Nhiệm vụ hóa học lĩnh vực khác : nghiên cứu thành phần, cấu trúc, tính chất, biến đổi chất tượng kèm - Mối liên hệ hóa học với lĩnh vực khác - Hóa học đóng vai trị « khoa học trung tâm » cầu nối ngành khoa học tự nhiên khác lý, hóa, sinh, địa chất Hoạt động Vai trị hóa học đời sống sản xuất Mục tiêu: Nhận thức tầm quan hóa học hoạt động đời sống sản xuất Hoạt động GV HS Sản phẩm dự kiến Giao nhiệm vụ học tập: GV cho HS hoạt động nhóm phiếu tập số PHIẾU BÀI TẬP SỐ PHIẾU BÀI TẬP SỐ Quan sát hình ảnh sau liệt kê lĩnh vực đời sống sản xuất có liên quan tới hóa học Thuyết trình mối liên hệ Hình Hình Hình Hìn h1 Nhiên liệu Hìn h2 Nhiên liệu Hìn h3 Xây dựng Hìn h4 Y học Hìn h5 Mỹ phẩm Hìn h6 Phân bón Hìn h7 Nghiê n cứu Hìn h8 Thực phẩm Hình Hình Hình Hình Hình Thực nhiệm vụ: HS hồn thành phiếu tập theo nhóm Báo cáo, thảo luận: Đại diện HS đưa nội dung kết thảo luận Kết luận, nhận định: GV nhận xét, đưa kết luận: Hóa học có vai trị quan trọng đời sống, sản xuất nghiên cứu khoa học Hoạt động Phương pháp học tập hóa học Mục tiêu: Đề phương pháp học tập hóa học phù hợp, hiệu Hoạt động GV HS Giao nhiệm vụ: HS tự xây dựng phương pháp học tập hóa học hiệu thân Sản phẩm dự kiến HS nêu - Quan sát, đặt câu hỏi - Đưa giải thuyết khoa học - Lập kế hoạch thí nghiệm để kiểm chứng giả thuyết khoa học - Tiến hành thí nghiệm - Phân tích kết thí nghiệm - So sánh kết thí nghiệm với giả thuyết - Báo cáo kết thí nghiệm Hoạt động 3: Luyện tập a) Mục tiêu: Củng cố lại phần kiến thức trình bày mở đầu b) Nội dung: GV đưa tập cụ thể, gọi HS lên làm chữa lại HS hoàn thành tập sau: Câu Nội dung đối tượng nghiên cứu hóa học? A Thành phần, cấu trúc chất B Tính chất biến đổi chất C Ứng dụng chất D Sự lớn lên sinh sản tế bào Câu Chất sau đơn chất, chất hợp chất chất Cu, O N2, HCl, H2SO4, O3, NH4NO3, Al, He, H2? Câu Cho tượng vật lí tượng hóa học tượng sau: a) Thanh sắt nung nóng, dát mỏng uốn cong b) Dẫn khí carbon dioxide vào nước vôi trong, làm nước vôi vẩn đục c) Nước đá để ngồi khơng khí bị chảy thành nước lỏng d) Nhựa đường nấu nhiệt độ cao nóng chảy Câu Trong số q trình kể đây, cho tượng vật lí, đâu tượng hóa học a) Quả táo bị ngả sang màu nâu bị gọt bỏ vỏ b) Quá trình quang hợp xanh c) Sự đơng đặc mỡ động vật d) Ly sữa có vị chua để lâu ngồi khơng khí e) Q trình bẻ đơi viên phấn f) Q trình lên men rượu g) Quá trình mực bút bi Câu Hãy phân tích giai đoạn diễn q trình biến đổi vật lí, giai đoạn diễn q trình biến đổi hóa học tượng sau: “Khi sản xuất vôi sống, người ta đập đá vơi thành cục nhỏ có kích thước thích hợp cho vào lị nung, nung đá vơi ta vơi sống khí carbonic Khuấy vơi sống với nước ta nước vơi đặc, thêm nước vơi đặc ta nước vơi lỗng.” c) Sản phẩm: Câu 1: D Câu 2: Đơn chất: Cu, O2, N2, O3, Al, He, H2 Hợp chất: HCl, H2SO4, NH4NO3 Câu 3: Vật lý: a, c, d Hóa học: b Câu 4: Vật lý: c, e, g Hóa học: a, b, d, f Câu 5: Vật lý: Khi sản xuất vôi sống, người ta đập đá vôi thành cục nhỏ có kích thước thích hợp; Khuấy vơi sống với nước ta nước vơi đặc Hóa học: cho vào lị nung, nung đá vơi ta vơi sống khí carbonic thêm nước vơi đặc ta nước vơi lỗng.” d) Tổ chức thực hiện: HS làm việc cá nhân Hoạt động 4: Vận dụng a) Mục tiêu: giúp HS vận dụng kiến thức học để giải câu hỏi, nội dung gắn liền với thực tiễn mở rộng thêm kiến thức HS b) Nội dung: Cho bước phương pháp nghiên cứu hóa học: Nêu giả thuyết khoa học; viết báo cáo: thảo luận kết kết luận vấn đề; Thực nghiên cứu; Xác định vấn đề nghiên cứu Hãy xếp bước vào sơ đồ dây theo thứ tự để có quy trình nghiên cứu phù hợp Sơ đồ bước nghiên cứu hóa học Trên sở cho biết nghiên cứu đây, nhà nghiên cứu sử dụng phương pháp nghiên cứu nào? Để nghiên cứu thành phần hóa học, hoạt tính kháng oxi hóa hoạt tính kháng khuẩn tinh dầu vỏ chanh, nhà nghiên cứu thực công việc sau: - Tìm hiểu chanh, cơng dụng tác dụng dược lí chanh hoạt tính kháng oxi hóa, kháng vi sinh vật thơng qua cơng bố khoa học ngồi nước - Thu hái mẫu vỏ chanh vườn chanh - Khảo sát trích li tinh dầu phương pháp chưng cất lơi nước - Thử hoạt tính kháng oxi hóa, thử hoạt tính kháng vi sinh vật c) Sản phẩm: (1): Xác định vấn đề nghiên cứu; Nêu giả thuyết khoa học; (2): Thực nghiên cứu; (3) Viết báo cáo; (4) Thảo luận kết kết luận vấn đề; Để nghiên cứu thành phần hóa học, hoạt tính kháng oxi hóa hoạt tính kháng khuẩn tinh dầu vỏ chanh, nhà nghiên cứu sử dụng phương pháp nghiên cứu - Lý thuyết: Tìm hiểu chanh, công dụng tác dụng dược lý hoạt tính kháng oxi hóa, kháng vi sinh vật thơng qua cơng bố khoa học nước - Thực nghiệm: thu hái vỏ chanh, khảo sat trích li tinh dầu phương pháp chưng cất lôi nước - Ứng dụng: thử hoạt tính kháng oxi hóa, kháng vi sinh vật d) Tổ chức thực hiện: GV hướng dẫn HS nhà làm hướng dẫn HS tìm nguồn tài liệu tham khảo qua internet, thư viện… BÀI 1: THÀNH PHẦN NGUYÊN TỬ (2 tiết) I MỤC TIÊU Kiến thức: Trình bày được: - Nguyên tử gồm hạt nhân mang điện tích dương vỏ nguyên tử mang điện - tích âm ; Kích thước, khối lượng nguyên tử Hạt nhân gồm hạt proton neutron Kí hiệu, khối lượng điện tích electron, proton neutron Năng lực: * Năng lực chung: - Năng lực tự chủ tự học: Kĩ tìm kiếm thơng tin SGK, quan sát thí nghiệm tìm hạt electron - Năng lực giao tiếp hợp tác: Làm việc nhóm tìm hiểu hạt cấu tạo nên nguyên tử, thành phần nguyên tử, khối lượng nguyên tử - Năng lực giải vấn đề sáng tạo: Giải thích khối lượng nguyên tử coi gần khối lượng hạt nhân nguyên tử? * Năng lực hóa học: a Nhận thức hoá học: Học sinh đạt yêu cầu sau: Trình bày được: - Nguyên tử gồm hạt nhân mang điện tích dương vỏ nguyên tử mang điện tích âm ; Kích thước, khối lượng nguyên tử - Hạt nhân gồm hạt proton neutron - Kí hiệu, khối lượng điện tích electron, proton neutron b Tìm hiểu tự nhiên góc độ hóa học thực thông qua hoạt động: Thảo luận, quan sát thí nghiệm tìm ngun tử, mơ hình ngun tử theo thuyết lịch sử c Vận dụng kiến thức, kĩ học để giải thích coi khối lượng nguyên tử khối lượng hạt nhân? Phẩm chất: - Chăm chỉ, tự tìm tịi thơng tin SGK thành thành phần nguyên tử, khối lượng, điện tích loại hạt - HS có trách nhiệm việc hoạt động nhóm, hồn thành nội dung giao II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU - Video thí nghiệm tìm hạt electron - Phiếu tập số 1, số III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC: Kiểm tra cũ: Không Hoạt động 1: Khởi động a) Mục tiêu: Huy động kiến thức học HS, tạo nhu cầu tiếp tục tìm hiểu kiến thức b) Nội dung: - Trị chơi “Tìm ẩn số” Ẩn số Gợi ý Nguyên tử Là hạt vơ nhỏ trung hịa điện Dương Ngun tử bao gồm hạt nhân mang điện tích Âm Vỏ tạo hay nhiều electron mang điện tích Neutron Hạt nhân tạo proton - Qua trò chơi vừa HS nhớ lại kiến thức nguyên tử học lớp Và để trình bày được: + Nguyên tử gồm loại hạt nào? + Các nhà khoa học phát loại hạt nào? c) Sản phẩm: HS dựa vào gợi ý nhớ lại kiến thức học, đưa dự đoán thân d) Tổ chức thực hiện: Luật chơi : - GV chọn HS lên bục giảng làm người chơi - Người chơi lên bốc thăm ngẫu nhiên mẩu giấy nhỏ, bên mẩu giấy giáo viên viết gợi ý Sau người chơi đọc gợi ý lại từ để học sinh cịn lại lớp đốn nội dung ẩn số - u cầu ngơn ngữ mà người chơi sử dụng để diễn tả khơng có từ chạm vào từ từ ẩn số - Người chơi diễn đạt xác nội dung gợi ý để học sinh lại đoán điểm Bạn học sinh đoán nội dung ẩn số phần thưởng nhỏ cộng điểm khuyến khích Hoạt động 2: Hình thành kiến thức Hoạt động 1: Các loại hạt cấu tạo nên nguyên tử Mục tiêu: Sự tìm electron, thành phần cấu tạo nguyên tử Hoạt động GV HS Sản phẩm dự kiến Giao nhiệm vụ học tập: Câu hỏi : Tia âm cực lệnh phía - GV cho HS quan sát thí nghiệm cực dương chứng tỏ tia âm cực chùm phát hạt electron J.J hạt mang điện tích âm Thomson nghiên cứu SGK nêu Câu hỏi 2: Thành phần cấu tạo nên kết thu thí nghiệm nguyên tử gồm : E.Rutherford ; J.Chadwick - Hạt nhân : tâm nguyên tử, chứa Hoàn thành phiếu học tập số proton mang điện tích dương Link https://www.youtube.com/watc neuton mang điện tích âm h? - Vỏ nguyên tử : chứa electron v=QaZ9SE_tNzU&t=5s mang điện tích âm, chuyển động xung PHIẾU HỌC TẬP SỐ quanh hạt nhân Thảo luận nhóm trả lời nhanh câu hỏi sauTên loại Câu hỏi Từ quan sát thí nghiệm, em rút hạt kết luận về: Sự tìm electron Electro n Câu hỏi Thành phần cấu tạo nguyên tử? Proton Kí Điện hiệu tích Khối lượng E - P + 9,1095 10-31 kg 1,6726.10-27kg ... phần hóa học, hoạt tính kháng oxi hóa hoạt tính kháng khuẩn tinh dầu vỏ chanh, nhà nghiên cứu thực cơng việc sau: - Tìm hiểu chanh, cơng dụng tác dụng dược lí chanh hoạt tính kháng oxi hóa, kháng... diện HS đưa nội dung kết thảo luận Kết luận, nhận định: GV nhận xét, đưa kết luận: Đối tượng nghiên cứu hóa học - Khái niệm chất hóa học : đơn chất, hợp chất, ion… - Nhiệm vụ hóa học lĩnh vực khác... tập số đường kính khoảng 101 0 m - Đơn vị đo lường picomet (pm) hay PHIẾU HỌC TẬP SỐ Ångström (Å) 1pm = 10- 12 m ; Nội dung : Kích thước khối Å= 10- 10m lượng nguyên tử - Bán kính nguyên tử H ͌ 53pm