1. Trang chủ
  2. » Giáo Dục - Đào Tạo

ĐỒ án THIẾT kế thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 20 tấn sản phẩmca

74 98 2

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Thiết Kế Phân Xưởng Sản Xuất Nectar Xoài Năng Suất 20 Tấn Sản Phẩm/Ca
Tác giả Nguyễn Bích Nguyệt
Người hướng dẫn TS. Nguyễn Thị Hạnh
Trường học Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội
Chuyên ngành Công Nghệ Sinh Học Và Công Nghệ Thực Phẩm
Thể loại Đồ Án Thiết Kế
Năm xuất bản 2022
Thành phố Hà Nội
Định dạng
Số trang 74
Dung lượng 1,64 MB

Nội dung

Ngày đăng: 09/05/2022, 17:10

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Hình 1.1. Vị trí Khu công nghiệp Biên Hòa 2 - ĐỒ án THIẾT kế thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 20 tấn sản phẩmca
Hình 1.1. Vị trí Khu công nghiệp Biên Hòa 2 (Trang 12)
Bảng 2.1. Hàm lượng chất dinh dưỡng có trong 100 gam ăn được của xoài - ĐỒ án THIẾT kế thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 20 tấn sản phẩmca
Bảng 2.1. Hàm lượng chất dinh dưỡng có trong 100 gam ăn được của xoài (Trang 16)
Bảng 2.3. Chỉ tiêu chất lượng nước sinh hoạt - ĐỒ án THIẾT kế thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 20 tấn sản phẩmca
Bảng 2.3. Chỉ tiêu chất lượng nước sinh hoạt (Trang 20)
Bảng 2.4. Các chỉ tiêu chất lượng nước thực phẩm - ĐỒ án THIẾT kế thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 20 tấn sản phẩmca
Bảng 2.4. Các chỉ tiêu chất lượng nước thực phẩm (Trang 21)
Bảng 2.7. Các chỉ tiêu lý hóa của acid citric (TCVN 5516:2010) - ĐỒ án THIẾT kế thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 20 tấn sản phẩmca
Bảng 2.7. Các chỉ tiêu lý hóa của acid citric (TCVN 5516:2010) (Trang 23)
Bảng 2.8. Chỉ tiêu lý hóa của axit ascorbic (TCVN 11168 : 2015) - ĐỒ án THIẾT kế thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 20 tấn sản phẩmca
Bảng 2.8. Chỉ tiêu lý hóa của axit ascorbic (TCVN 11168 : 2015) (Trang 24)
Hình 2.1. Quy trình công nghệ nước quả nectar - ĐỒ án THIẾT kế thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 20 tấn sản phẩmca
Hình 2.1. Quy trình công nghệ nước quả nectar (Trang 25)
Bảng 2. 9. Các phương pháp lựa chọn, phân loại - ĐỒ án THIẾT kế thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 20 tấn sản phẩmca
Bảng 2. 9. Các phương pháp lựa chọn, phân loại (Trang 26)
Không phụ thuộc vào hình dạng của các phần tử trong - ĐỒ án THIẾT kế thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 20 tấn sản phẩmca
h ông phụ thuộc vào hình dạng của các phần tử trong (Trang 30)
Hình 2.2. Quy trình công nghệ sản xuất nectar xoài - ĐỒ án THIẾT kế thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 20 tấn sản phẩmca
Hình 2.2. Quy trình công nghệ sản xuất nectar xoài (Trang 32)
Bảng 2. 15. Chỉ tiêu cảm quan - ĐỒ án THIẾT kế thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 20 tấn sản phẩmca
Bảng 2. 15. Chỉ tiêu cảm quan (Trang 39)
Bảng 2. 16. Chỉ tiêu hóa lý - ĐỒ án THIẾT kế thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 20 tấn sản phẩmca
Bảng 2. 16. Chỉ tiêu hóa lý (Trang 40)
Bảng 3.3. Biểu đồ phân bố sản lượng - ĐỒ án THIẾT kế thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 20 tấn sản phẩmca
Bảng 3.3. Biểu đồ phân bố sản lượng (Trang 42)
Bảng 3.7. Khối lượng bán thành phẩm vào tại các công đoạn - ĐỒ án THIẾT kế thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 20 tấn sản phẩmca
Bảng 3.7. Khối lượng bán thành phẩm vào tại các công đoạn (Trang 48)
Mô hình JF-L120 - ĐỒ án THIẾT kế thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 20 tấn sản phẩmca
h ình JF-L120 (Trang 50)
Hình 4.1. Băng tải con lăn - ĐỒ án THIẾT kế thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 20 tấn sản phẩmca
Hình 4.1. Băng tải con lăn (Trang 51)
Bảng 4.2. Thông số của máy rửa băng chuyền - ĐỒ án THIẾT kế thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 20 tấn sản phẩmca
Bảng 4.2. Thông số của máy rửa băng chuyền (Trang 52)
Mô hình ZH-QX3200 - ĐỒ án THIẾT kế thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 20 tấn sản phẩmca
h ình ZH-QX3200 (Trang 52)
Mô hình MingRui P-YH-EFJ 06 - ĐỒ án THIẾT kế thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 20 tấn sản phẩmca
h ình MingRui P-YH-EFJ 06 (Trang 53)
Hình 4.3. Thiết bị chần băng tải dùng nước nóng - ĐỒ án THIẾT kế thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 20 tấn sản phẩmca
Hình 4.3. Thiết bị chần băng tải dùng nước nóng (Trang 54)
Hình 4.4. Bàn tách thịt quả, bóc vỏ, tước sơ - ĐỒ án THIẾT kế thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 20 tấn sản phẩmca
Hình 4.4. Bàn tách thịt quả, bóc vỏ, tước sơ (Trang 55)
Bảng 4.5. Thông số thiết bị chà cánh đập hai tầng - ĐỒ án THIẾT kế thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 20 tấn sản phẩmca
Bảng 4.5. Thông số thiết bị chà cánh đập hai tầng (Trang 56)
Hình 4.6. Thiết bị nồi hai vỏ có cánh khuấy - ĐỒ án THIẾT kế thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 20 tấn sản phẩmca
Hình 4.6. Thiết bị nồi hai vỏ có cánh khuấy (Trang 57)
Hình 4.10. Thiết bị tiệt trùng UHT dạng ống - ĐỒ án THIẾT kế thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 20 tấn sản phẩmca
Hình 4.10. Thiết bị tiệt trùng UHT dạng ống (Trang 63)
Bảng 4.12. Thông số máy rót vô trùng hộp giấy - ĐỒ án THIẾT kế thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 20 tấn sản phẩmca
Bảng 4.12. Thông số máy rót vô trùng hộp giấy (Trang 65)
Bảng 4.13. Bảng tổng hợp các thiết bị chính - ĐỒ án THIẾT kế thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 20 tấn sản phẩmca
Bảng 4.13. Bảng tổng hợp các thiết bị chính (Trang 67)
Bảng 4. 15. Thông số xe nâng điện - ĐỒ án THIẾT kế thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 20 tấn sản phẩmca
Bảng 4. 15. Thông số xe nâng điện (Trang 68)
Bảng 4. 19. Tổng hợp các thiết bị phụ - ĐỒ án THIẾT kế thiết kế phân xưởng sản xuất nectar xoài năng suất 20 tấn sản phẩmca
Bảng 4. 19. Tổng hợp các thiết bị phụ (Trang 72)

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TRÍCH ĐOẠN

Quy trình cơng nghệ và thuyết minh

Phối chế, gia nhiệt Cân bằng vật chất cho phân xưởng sản xuất nectar xoài Tính tiêu hao qua từng công đoạn sản xuất Thiết bị ngâm rửa

Thiết bị phối chế gia nhiệt

Thiết bị bài khí chân khơng Thông số máy rót vô trùng hộp giấy

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w