Tổ chức công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành tại công ty thương mại và chăn nuôi An phú

Vào cuối thập niên 80 của thế kỷ trước, nền kinh tế tập chung ở nước ta được xoá bỏ, thay vào đó là nền kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa với cơ chế hết sức linh hoạt đã l

Lời mở đầu

Vào cuối thập niên 80 của thế kỷ trớc, nền kinh tế tập chung ở nớc ta đợc xoá bỏ, thay vào đó là nền kinh tế thị trờng định hớng xã hội chủ nghĩa với cơ chế hết sức linh hoạt đã làm kinh tế nớc nhà đợc mở rộng, phát triển, tiếp xúc với thị trờng quốc tế sôi động, tạo điều kiện cho nền sản xuất nội địa khởi sắc, khơi dậy các tiềm năng và nguồn tài nguyên của đất nớc.

Đứng vững và phát triển trong nền kinh tế mà cạnh tranh ngày càng gay gắt đòi hỏi mỗi doanh nghiệp phải năng động, nhanh nhạy nắm bắt các cơ hội Mặt khác phải sử dụng các công cụ quản lý kinh tế một cách có hiệu quả, thiết thc Một trong các công cụ đó là công tác hạch toán kế toán – là công việc thờng xuyên, liên tục, xuyên suốt từ khi thành lập đến lúc chấm dứt hoạt động Mỗi phân hệ kế toán có vai trò và vị trí khác nhau, cùng nhau tạo nên một hệ thống kế toán hoàn chỉnh cung cấp các thông tin về tình hình tài chính kế toán của doanh nghiệp Có thể nói kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành là phân hệ trọng tâm quyết định nhiều đến sự thành công của doanh nghiệp, bởi lẽ hai phân hệ này liên quan đến cả đầu vào và đầu ra của quá trình sản xuất kinh doanh, trong đó: Kế toán chi phí sản xuất là tiền đề để tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh, công tác kế toán giá thành liên quan đến chính sách giá cả trong khâu lu thông

Qua thời gian thực tập công tác kế toán tại công ty thơng mại và chăn nuôi An phú, với nhận thức kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm là khâu đặc biệt quan trọng trong công tác kế toán ,kết hợp với khối kiến thức học tại trờng Tôi lựa chọn đề tài trên cho bản luận văn của mình Với đối tợng nghiên cứu là: Tổ chức công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty thơng mại và chăn nuôi An phú, đề tài đi sâu nghiên cứu các nội dung chủ yếu sau:

Bản chất, nội dung,đối tợng, phơng pháp tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm.

Phân tích đánh giá tình hình thực tế công tác kế toán tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm tại công ty thơng mại và chăn nuôi An phú, u nhợc điểm và phơng pháp khắc phục các tồn tại

Chơng 1 :

Lý luận chung về tổ chức công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản xuất ở các doanh nghiệp sản xuất

1.1 Sự cần thiết khách quan phải tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm

Trong nền kinh tế thị trờng các doanh nghiệp phải hạch toán kinh doanh độc lập, tự chịu trách nhiệm về kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của mình Mục tiêu chung của các doanh nghiệp là nâng cao giá trị hình ảnh của doanh nghiệp mình trong tiềm thức ngời tiêu dùng để đi đến mục đích cuối cùng là lợi nhuận Để đạt đợc mục tiêu đó trong điều kiện cạnh tranh ngày càng gay gắt mà giá cả, chất lợng là vũ khí đợc coi là hữu hiệu nhất thức thời nhất, đòi hỏi nhà sản xuất phải không ngừng tìm tòi mọi biện pháp để đạt đợc chất lợng tốt nhất với chi phí thấp nhất Một mặt liên quan nhiều đến cải tiến kỹ thuật của máy móc để tăng năng suất nhất là tận dụng đợc tối đa công suất của máy móc, một mặt khác hết sức quan trọng là công tác hạch toán kế toán mà trong đó kế toán tập hợp chi phí và tính giá thành là phần hành kế toán đặc biệt quan trọng, bởi trong khâu kế toán này nó vừa liên quan đến đầu vào là các chi phí mà doanh nghiệp đã bỏ ra lẫn đầu ra của quá trình xuất đó là các thành phẩm chờ tiêu thụ Qua việc tính toán nhà quản lý có thể so sánh đợc giữa chi phí bỏ vào sản xuất với kết quả thu đợc trong quá trình tiêu thụ sản phẩm từ đó xác định đợc hiệu quả kinh doanh là cao hay thấp.Thông qua đó nhà quản lý doanh nghiệp biết đợc tình hình sử dụng các yếu tố chi phí là hợp lý hay lãng phí sau khi so sánh với định mức chi phí Từ đó doanh nghiệp có thể đa ra những quyết định thích hợp với quá trình sản xuất sản phẩm tại doanh nghiệp.

Trong quá trình cạnh tranh nếu doanh nghiệp tiết kiệm đợc chi phí sản xuất giảm giá thành sản phẩm trong khi chất lợng sản phẩm không đổi thì sản phẩm của doanh nghiệp sẽ có khả năng cạnh tranh cao hơn trên thơng trờng và đó cũng là điều kiện để doanh nghiệp nâng cao giá trị của mình trong tiềm thức ngời tiêu dùng thì mục

tiêu lợi nhuận sẽ đạt đợc dễ dàng hơn Do vậy kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành là phần hành kế toán không thể thiếu trong các doanh nghiệp sản xuất.

Để thực hiện công tác kế toán này đạt hiệu quả thì việc nhận thức đợc bản chất và nội dung kinh tế của chi phí sản xuất là công việc trớc tiên nó chi phối đến nội dung phạm vi của phơng pháp kế toán tập hợp chi phí sản xuất và ảnh hởng trực tiếp đến giá thành sản phẩm.

1.2 Khái niệm, nhiệm vụ kế toán chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm1.2.1 Chi phí sản xuất

1.2.1.1 Khái niệm và bản chất

Quá trình sản xuất sản phẩm là quá trình phát sinh thờng xuyên, liên tục các khoản chi phí sản xuất với mục đích tạo ra một hay nhiều loại sản phẩm khác nhauChi phí sản xuất bao gồm nhiều khoản khác nhau nh chi phí về nguyên vật liệu, chi phí về nhân công, chi phí khấu hao TSCĐ Nói một cách tổng quát, chi phí sản xuất là toàn bộ các khoản hao phí vật chất mà doanh nghiệp đã bỏ ra để thực hiện quá trình sản xuất sản phẩm Trong doanh nghiệp công nghiệp chỉ những chi phí để tiến hành các hoạt động có liên quan đến hoạt động sản xuất mới đợc coi là chi phí sản xuất Bên cạnh những hoạt động có liên quan đến hoạt động sản xuất ra sản phẩm hoặc lao vụ còn có những hoạt động kinh doanh và hoạt động quản lý khác không có tính chất sản xuất nh các hoạt động bán hàng, hoạt động quản lý doanh nghiệp, hoạt động tài chính, hoạt động mang tính chất sự nghiệp Thì chi phí liên quan đến các hoạt động này…không đợc coi là chi phí sản xuât.

Chi phí sản xuất có đặc điểm: Vận động, thay đổi không ngừng; mang tính đa dạng và phức tạp gắn liền với tính đa dạng, phức tạp của nghành nghề sản xuất, quy trình sản xuất Thực chất chi phí sản xuất là sự dịch chuyển vốn – chuyển dịch giá trị của các yếu tố sản xuất vào giá thành sản phẩm.

1.2.1.2 Chức năng của chi phí sản xuất

Trong bất kỳ một hình thái kinh tế xã hội nào khi nền sản xuất hàng hoá còn tồn tại thì chi phí sản xuất vẫn đóng vai trò hết sức quan trọng Chi phí sản xuất là căn cứ là cơ sở để định giá thành sản phẩm Từ giá thành lại là cơ sở để định giá bán, có thể

khẳng định chi phí sản xuất quyết định rất lớn đến lợi nhuận, nên chi phí sản xuất đợc quản lý chặt chẽ là điều tất yếu Khi có sự biến động của giá cả do rất nhiều nguyên nhân nh các quy luật cung cầu, quy luật giá trị thì việc đánh giá các khoản chi phí là…điều cần thiết và phải đợc coi trọng Việc xác định đúng đắn chi phí sản xuất giúp cho việc tính giá thành đợc chính xác và từ đó đa ra mức giá cả phù hợp với các đối thủ cạnh tranh.

1.2.1.3 Yêu cầu quản lý của chi phí sản xuất

Chi phí sản xuất vận động thay đổi không ngừng, mang tính đa dạng và phức tạp gắn liền với tính đa dạng và phức tạp của nghành nghề sản xuất, quy trình sản xuất và nó phát sinh một cách thờng xuyên liên tục với mục đích là tạo ra một hay nhiều loại sản phẩm khác nhau Để phục vụ cho quản lý và hạch toán kinh doanh thì chi phí sản xuất phải đợc tập hợp theo thời kỳ: Hàng tháng, hàng quý, hàng năm phù hợp với kỳ báo cáo Mặt khác chi phí sản xuất liên quan đến đối tợng nào thì tập hợp trực tiếp cho đối tợng đó, còn những chi phí sản xuất liên quan đến nhiều đối tợng thì phải phân bổ cho nhiều đối tợng đó Do vậy chow đợc tính vào chi phí sản xuất của kỳ hạch toán những chi phí có liên quan đến khối lợng sản xuất ra trong kỳ chứ không phảI là mọi chi phí đã chi ra trong kỳ.

1.2.1.4 Vai trò nhiệm vụ của kế toán chi phí sản xuất

Quản lý chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm là nội dung quan trọng hàng đầu trong các doanh nghiệp sản xuất, để đạt đợc mục tiêu tiết kiệm và tăng cờng đợc lợi nhuận Để phục vụ tốt công tác quản lý chi phí và giá thành sản phẩm kế toán cần thực hiện tốt các nhiệm vụ sau:

Căn cứ vào đặc điểm quy trình công nghệ, đặc điểm tổ chức sản xuất sản phẩm của doanh nghiệp để xác định đối tợng tập hợp chi phí sản xuất thích hợp

Tổ chức tập hợp và phân bổ từng loại chi phí sản xuất theo đúng đối tợng tập hợp chi phí sản xuất đã xác định, cung cấp kịp thời những số liệu thông tin thích hợp về khoản mục chi phí và yếu tố chi phí quy định, xác định chính xác giá trị sản phẩm dở dang cuối kỳ

Tính toán, phản ánh một cách chính xác, đầy đủ, kịp thời, tình hình phát sinh chi phí sản xuất ở các bộ phận sản xuất, cũng nh trong phạm vi toàn doanh nghiệp gắn liền với các loại chi phí sản xuất khác nhau cũng nh theo từng loại sản phẩm đợc sản xuất.

Kiểm tra chặt chẽ tình hình thực hiện các định mức tiêu hao và các dự toán chi phí nhằm phát hiện kịp thời các hiện tợng lãng phí, sử dụng không đúng kế hoạch, sai mục đích.

Định kỳ cung cấp các báo cáo về chi phí sản xuất chi lãnh đạo doanh nghiệp và tiến hành phân tích tình hình thực hiện các định mức chi phí và dự toán chi phí, tham gia phân tích tình hình thực hiện kế hoạch giá thành, đề xuất các biện pháp để tiết kiệm chi phí sản xuất và hạ thấp giá thành sản phẩm.

1.2.2 Giá thành sản phẩm1.2.2.1 Khái niệm :

Sản phẩm làm ra đã kết tinh trong nó các khoản hao phí vật chất Định lợng hao phí vật chất để tạo nên một hoặc một số sản phẩm là yêu cầu cần thiết, là căn cứ quan trọng để đánh giá chất lợng và hiệu quả sản xuất kinh doanh

Giá thành sản phẩm là những chi phí sản xuất gắn liền với một kết quả sản xuất nhất định Nh vậy, giá thành sản phẩm là một đại lợng xác định, biểu hiện mối liên hệ tơng quan giữa hai đại lợng: Chi phí sản xuất đã bỏ ra và kết quả sản xuất đã đạt đợc Tuy nhiên, cần lu ý không phải ai có chi phí sản xuất phát sinh là đã xác định ngay đ-ợc giá thành, mà cần thấy rằng, giá thành là chi phí đã kết tinh trong một kết quả sản xuất đợc xác định theo tiêu chuẩn nhất định

Nh vậy giá thành là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ hao phí về lao động sống và

lao động vật hoá cho đơn vị khối lợng sản phẩm và lao vụ nhất định.Công thức chung để tính giá thành

Z đơn vị sản phẩm = Chi phí sản xuất Kết quả sản xuất

Qua công thức này cho thấy để hạ thấp đợc Zsp thì một mặt doanh nghiệp phải có biện pháp tiết kiệm chi phí sản xuất, mặt khác phảI có biện pháp đầu t, sử dụng chi phí hợp lý để năng cao năng suất lao động, tăng cờng kết quả sản xuất sản phẩm.

1.2.2.2 Phân loại giá thành sản phẩm

* Để phục vụ cho công tác quản lý ở doanh nghiệp thì ngời ta thờng sủ dụng các loại giá thành sau: Nếu căn cứ vào cơ sở số liệu và thời điểm tính giá thành, giá thành sản phẩm gồm ba loại sau:

Z kế hoạch: Là loại Z đợc định trớc khi bắt đầu sản xuất của kỳ kế hoạch dựa

trên các định mức và dự toán của kỳ kế hoạch Z kế hoạch đợc coi là mục tiêu mà doanh nghiệp phảI cố gắng thực hiện hoàn thành nhằm thực hiện hoàn thành mục tiêu chung của toàn doanh nghiệp.

Z định mức: Là Z đợc xác định trên cơ sở các định mức chi phí hiện hành tại

từng thời điểm nhất định trong kỳ kế hoạch Z định mức đợc xem là căn cứ để kiểm soát tình hình thực hiện các định mức tiêu hao các yếu tố vật chất khác nhau phát sinh trong quá trình sản xuất Z định mức cũng đợc xây dựng trớc khi bắt đầu quá trình sản xuất Do vậy giá thành định mức luôn thay đổi các định mức chi phí trong quá trình thực hiện kế hoạch.

Z thực tế: Là Z đợc xác định trên cơ sở các hao phí thực tế trong kỳ để thực hiện

quá trình sản xuất sản phẩm Z thực tế đợc xác định sau khi đã xác định đợc kết quả sản xuất trong kỳ Z thực tế là căn cứ để kiểm tra, đánh giá tình hình tiết kiệm chi phí, hạ thấp Z và xác định kết quả kinh doanh.

* Nếu căn cứ vào phạm vi các chi phí cấu thành thì:

Giá thành sản xuất: Giá thành sản xuất của sản phẩm bao gồm các chi phí sản xuất, chế tạo sản phẩm ( chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, chi phí nhân công trực tiếp, chi phí sản xuất chung) tính cho sản phẩm, công việc lao vụ đã hoàn thành

Giá thành toàn bộ của sản phẩm tiêu thụ: Bao gồm giá thành sản xuất và chi phí bán hàng, chi phí quản lý doanh nghiệp cho sản phẩm tiêu thụ

Kỳ hạn tính giá thành : Giá thành sản phẩm không thể tính vào bất kỳ thời điểm nào mà phải dựa vào khả năng xác định chính xác về số lợng cũng nh việc xác định l-

ợng chi phí sản xuất có liên quan đến kết quả đó Xuất phát từ đặc điểm đó nên kỳ tính giá thành không thể giống nhau cho các ngành nghề sản xuất khác nhau Tuỳ theo chu kỳ sản xuất dài hoặc ngắn cũng nh địa điểm sản xuất sản phẩm mà xác định kỹ từng giá thành cho phù hợp.

Nh vậy kỳ tính giá thành có thể là cuối mỗi tháng, cuối mỗi năm hoặc khi đã thực hiện hoàn chỉnh đơn đặt hàng, hoàn thành một hạng mục công trình

ý nghĩa của giá thành sản phẩm

Giá thành là chỉ tiêu kinh tế, kỹ thuật tổng hợp đợc để đánh giá chất lợng và hiệu quả sản xuất của doanh nghiệp.

Trong điều kiện hoạt động theo cơ chế thị trờng, đi đôi với chất lợng sản phẩm, giá thành sản phẩm luôn là vấn đề đợc quan tâm đầu tiên của các nhà sản xuất Nâng cao chất lợng sản phẩm, hạ giá thành là nhân tố quyết định nâng cao hiệu quả của sản xuất, tăng thu nhập cho ngời lao động Từ đó việc hạch toán và tính giá thành sản phẩm có vai trò hết sức quan trọng, là cơ sở để xác định cơ cấu sản phẩm hợp lý và xác định giá bán sản phẩm qua việc tính giá thành sản phẩm để kiểm tra việc thực hiện định mức tiêu hao, tình hình thực hiện hạch toán kinh tế nội bộ và làm căn cứ xác định kết quả sản xuất, kinh doanh của doanh nghiệp.

1.2.3 Mối quan hệ giữa chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm

Về bản chất chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm là hai khái niệm giống nhau: Chúng đề là các hao phí về lao động sống và các khoản chi phí khác của doanh nghiệp Chi phí sản quyết định đến giá thành là cơ sở cho công tác tính giá thành Chỉ khi chi phí đựợc xác định thì giá thành mới hoàn chỉnh.

1.3 Nội dung tổ chức kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm

1.3.1 Phân loại chi phí sản xuất

Phân loại chi phí sản xuất là nội dung quan trọng đầu tiên cần phải thực hiện để phục vụ cho việc tổ chức theo dõi, tập hợp chi phí sản xuất để tính đợc giá thành sản phẩm và kiểm soát chặt chẽ các loại chi phí sản xuất phát sinh

* Phân loại chi phí sản xuất theo yếu tố( Nội dung kinh tế của chi phí )

Theo cách phân loại này thì chi phí sản xuất phát sinh nếu có cùng nội dung kinh tế ợc sắp xếp chung vào cùng một yếu tố bất kể nó phát sinh ở bộ phận nào, dùng để sản xuất ra sản phẩm gì

đ-Theo quy định hiện nay thì chi phí sản xuất đợc phân thành 5 yếu tố sau: Chi phí nguyên vật liệu

Chi phí nhân công Chi phí khấu hao TSCĐChi phí dịch vụ mua ngoàiChi phí bằng tiền khác

* Phân loại chi phí sản xuất theo khoản mục ( công dụng kinh tế và địa điểm phát sinh):

Theo cách phân loại này thì chi phí sản xuất đợc xếp thành một số khoản mục nhất định có công dụng kinh tế khác nhau để phục vụ cho yêu cầu tính giá thành và phân tích tình hình thực hiện kế hoạch giá thành

Theo quy định hiện nay thì chi phí sản xuất sản phẩm bao gồm 3 khoản mục Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp

Chi phí nhân công trực tiếp Chi phí sản xuất chung

Phân loại chi phí sản xuất theo nội dung kinh tế và theo công dụng kinh tế có ý nghĩa quan trọng hàng đầu trong việc phục vụ cho công tác tổ chức kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm

* Ngoài 2 cách phân loại này, chi phí sản xuất còn đợc phân loại theo một

số tiêu thức khác

Chi phí ban đầu và chi phí chuyển đổi Chi phí trực tiếp và chi phí gián tiếp Chi phí bất biến và chi phí khả biến Chi phí năm trớc và chi phí năm nay Chi phí chờ phân bổ và chi phí trích trớc…

1.3.2 Xác định đối t ợng và ph ơng pháp hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm

Việc xác định đúng đối tợng và phơng pháp hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong điều kiện cụ thể của mỗi doanh nghiệp có ý nghĩa rất quan trọng nhằm đảm bảo tính giá thành sản phẩm chính xác, giảm bớt khối lợng công việc kế toán, phát huy vai trò của kế toán trong công tác quản lý kinh tế, tàI chính của doanh nghiệp.

1.3.2.1 Đối t ợng hạch toán chi phí sản xuất

Khái niệm: Đối tợng hạch toán chi phí sản xuất là các chi phí đợc tập hợp trong

một giới hạn nhất định nhằm phục vụ cho việc kiểm tra, phân tích chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm

Giới hạn tập hợp chi phí sản xuất có thể là nơi phát sinh chi phí sản xuất( phân xởng, giai đoạn công nghệ ) hoặc có thể là đối tợng chịu chi phí nh( sản phẩm, nhóm sản phẩm, chi tiết sản phẩm )

Việc xác định đối tợng hạch toán chi phí sản xuất thực chất là xác định nơI gây ra chi phí và đối tợng chịu chi phí Khi xác định đối tợng hạch toán chi phí sản xuất phải căn cứ vào:

- Tính chất sản xuất và quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm Ví dụ: Sản xuất giản đơn hay sản xuất phức tạp

Quá trình chế biến liên tục hay quá trình chế biến kiểu song song- Loại hình sản xuất

Ví dụ: Sản xuất đơn chiếc hay sản xuất hàng loạt- Đặc điểm tổ chức sản xuất

Ví dụ Tổ chức sản xuất có phân xởng hay không phân xởng- Yêu cầu và trình độ quản lý của doanh nghiệp

- Đơn vị tính giá thành áp dụng trong doanh nghiệp

1.3.2 2 Đối t ợng tính giá thành

Khái niệm: Xác định đối tợng tính giá thành là xác định đối tợng mà hao phí vật

chất đợc doanh nghiệp bỏ ra để sản xuất đã đợc kết tinh trong đó nhằm định lợng hao

phí cần đợc bù đắp cũng nh tính đợc kết quả kinh doanh Tùy theo đặc điểm sản xuất mà đối tợng tính giá thành có thể là

Chi tiết sản phẩm Bán thành phẩmSản phẩm hoàn chỉnhĐơn đặt hàng

Xuất phát từ sự khác nhau về đối tợng do vậy phải có phơng pháp hạch toán chi phí và phơng pháp tính giá thành khác nhau phù hợp với từng đối tợng.

1.3.3 Xác định ph ơng pháp hạch toán chi phí sản xuất phát sinh vào đối t ợng hạch toán chi phí sản xuất hoặc đối t ợng tính giá thành

1.3.3.1 Ph ơng pháp hạch toán chi phí sản xuất

Khái niệm: Là một phơng pháp hoặc hệ thống các phơng pháp đợc sử dụng để

tập hợp và phân loại các chi phí sản xuất theo yếu tố và khoản mục trong phạm vi giới hạn của đối tợng hạch toán chi phí.

Các phơng pháp hạch toán chi phí sản xuất thờng đợc áp dụng là:

- Phơng pháp hạch toán chi phí theo chi tiết hoặc bộ phận của sản phẩm:

Theo phơng pháp này, chi phí sản xuất đợc tập hợp và phân loại theo từng chi tiết hoặc bộ phận sản phẩm

Theo phơng pháp này, khi tính giá thành của sản phẩm đợc xác định bằng cộng tổng số chi phí của các chi tiết bộ phận cấu thành sản phẩm.

điều kiện áp dụng; Chỉ áp dụng ở những doanh nghiệp chuyên môn hoá sản

xuất cao, sản xuất ít loại sản phẩm, sản xuất mang tính đơn chiếc và ít chi tiết và bộ phận cấu thành sản phẩm

Phơng pháp hạch toán chi phí theo sản phẩm:

Theo phơng pháp này: Các chi phí sản xuất phát sinh đợc tập hợp và phân loại theo từng thứ sản phẩm riêng biệt Trờng hợp quá trình chế biến sản phẩm phảI qua nhiều phân xởng khác nhau thì các chi phí đợc tập hợp theo từng phân xởng trong đó các chi phí trực tiếp đợc phân loại theo từng sản phẩm, các chi phí phục vụ quản lý sản xuất đợc phân bổ cho từng sản phẩm theo các tiêu chuẩn phù hợp.

Theo phơng pháp này khi tính giá thành sản phẩm đợc xác định bằng phơng pháp trực tiếp hoặc phơng pháp tổng cộng chi phí

điều kiện áp dụng: Phơng pháp này áp dụng chủ yếu ở các doanh nghiệp

thuộc loại hình sản xuất hàng loạt với khối lợng lớn.

- Phơng pháp hạch toán chi phí theo nhóm sản phẩm

Theo phơng pháp hạch toán chi phí theo nhóm sản phẩm các chi phí sản xuất phát sinh đợc tập hợp và phân loại theo nhóm sản phẩm cùng loại.

Theo phơng pháp này khi tính giá thành sản phẩm đợc xác định bằng phơng pháp liên hợp, tức là sử dụng đồng thời một số phơng pháp nh pp trực tiếp, pp liên hợp, pp tỉ lệ

Điều kiện áp dụng: Các doanh nghiệp sản xuất nhiều chủng loại sản phẩm có

quy cách khác nhau nh: DN may mặc, dệt kim

Một số pp khác nh: PP hạch toán chi phí sản xuất theo đơn đặt hàng, theo đơn vị sản phẩm Cụ thể đối với các khoản mực chi phí đợc hạch toán nh sau

- 1.3.3.1.1 đối với chi phí nguyên vật liệu trực tiếp và chi phí phân công trực tiếp

Kế toán phải tổ chức theo dõi cho từng đối tợng hạch toán chi phí sản xuất và hạch toán trực tiếp vào đối tợng chịu chi phí Tuy nhiên có mọôt số trờng hợp do vật liệu xuất dùng và nhân công trực tiếp liêin quan đến nhiều đối tợng hạch toán chi phí sản xuất thì kế toán phải dựa vào chứng từ ban đầu để tổng hợp chi phí phát sinh và lựa chọn những phơng pháp phân bổ thích ứng để hạch toán vào từng đối tợng chịu chi phí.

* Đối với chi phí nguyên vật liệu

Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp bao gồm tất cả chi phí về nguyên vật liệu chính, vật liệu phụ, nhiên liệu đợc sử dụng trực tiếp cho quá trình sản xuất sản phẩm Các loại nguyên liệu này có thể xuất từ kho ra để sử dụng và cũng có thể mua về đa vào sử dụng ngay hoặc do tự sản xuất và đa vào sử dụng ngay.

Nguyên liệu, vật liệu chính sử dụng để sản xuất ra nhiều loại sản phẩm nhng không thể xác định trực tiếp mức tiêu hao thực tế cho từng loại sản phẩm( Hoặc đối tợng chịu chi phí) thì kế toán phảI tiến hành phân bổ theo tiêu thức phù hợp Các tiêu thức có thể sử dụng: Định mức tiêu hao cho từng loại sản phẩm, hệ số phân bổ đợc quy định, tỷ lệ với trọng lợng sản phẩm đợc sản xuất ra…

Mức phân bổ nguyên liệu, vật liệu chính dùng cho từng loại sản phẩm đợc xác định theo công thức tổng quát sau:

Mức phân bổ chi phí nguyên

vật liệu chính cho từng đối

thực tế xuất sử dụng

Tổng số khối lợng của các đối tợng đợc xác định theo một tiêu thức nhất định

Khối lợng của từng đối tợng đợc xác định theomột tiêu thức nhất định

Riêng vật liệu phụ và nhiên liệu sản xuất sử dụng cũng có thể liên quan đến nhiều đối tợng chịu chi phí và không thể xác định trực tiếp mức sử dụng cho từng đối tợng Để phân bổ chi phí vật liệu phụ và nhiên liệu cho từng đối tợng có thể sử dụng các tiêu thức: định mức tiêu hao, tỷ lệ với trọng lợng hoặc trị giá vật liệu chính sử dụng, tỷ lệ với giờ máy hoạt động Mức phân bổ cũng tính theo công thức tổng quát…nh đối với nguyên vật liệu chính đã nêu trên.

* Đối với chi phí nhân công trực tiếp

Chi phí nhân công trực tiếp bao gồm tất cả các khoản chi phí liên quan đến bộ phận lao động trực tiếp sản xuất sản phẩm nh: Tiền lơng, tiền công, các khoản phụ cấp, các khoản trích về BHXH, BHYT, KPCĐ tính vào chi phí theo quy định.…

Chi phí nhân công trực tiếp, chủ yếu là tiền lơng công nhân trực tiếp, đợc hạch toán trực tiếp vào từng đối tợng chịu chi phí Tuy nhiên nếu tiền lơng công nhân trực tiếp liên quan đến đối tợng chịu chi phí và không xác định một cách trực tiếp cho từng đối tợng thì phải tiến hành phân bổ theo những tiêu thức phù hợp Các tiêu thức phân bổ bao gồm: định mức tiền lơng của các đối tợng, hệ số phân bổ theo quy định, số giờ hoặc ngày công tiêu chuẩn mức phân bổ đ… ợc xác định nh sau:

Trên cơ sở tiền lơng đợc phân bổ sẽ tiến hành trích BHXH, BHYT và KPCĐ theo tỉ lệ quy định vào chi phí

Đối với chi phí sản xuất chung

Chi phí sản xuất chung là chi phí phục vụ và quản lý sản xuất gắn liền với từng phân xởng sản xuất Chi phí sản xuất chung là loại chi phí sản xuất tổng hợp gồm các khoản: Chi phí nhân viên phân xởng, chi phí vật liệu và dụng cụ sản xuất dùng ở phân xởng, chi phí khấu hao TSCĐ dùng ở phân xởng, chi phí dịch vụ mua ngoài và các khoản chi phí khác bằng tiền dùng ở phân xởng Chi phí sản xuất chung đ… ợc phân biệt thành chi phí sản xuất chung cố định và chi phí sản xuất chung biến đổi

Chi phí sản xuất chung đợc tập hợp theo từng phân xởng sản xuất hoặc bộ phận sản xuất kinh doanh Việc tập hợp đợc thực hiện hàng tháng và cuối mỗi tháng tiến hành phân bổ và kết chuyển vào đối tợg hạch toán chi phí Tuy nhiên nếu mức sản phẩm thựuc tế sản xuất thấp hơn công suất bình thờng chi phí sản xuất chung cố định chỉ đợc phân bổ vào chi phí chế biến cho mỗi đơn vị sản phẩm theo mức công suất bình thờng Khoản chi phí sản xuất chung không phân bổ đợc ghi nhận là chi phí sản xuất kinh doanh trong kỳ.

+ Nếu phân xởng chỉ sản xuất ra một loại sản phẩm duy nhất thì toàn bộ chi phí chung phát sinh ở phân xởng đợc kết chuyển toàn bộ vào chi phí sản xuất sản phẩm

+ Nếu phân xởng sản xuất ra hai loại phân xởng trở lên và tổ chức theo dõi riêng thì chi phí sản xuất cho từng loại sản phẩm( đối tợng hạch toán chi phí sản xuất là từng loại sản phẩm ) thì chi phí sản xuất chung đợc phân bổ cho từng loại sản phẩmđể kết chuyển vào chi phí sản xuất sản phẩm Để tiến hành phân bổ có thể sử dụng các tiêu thức: Tỷ lệ tiền lơng nhân công sản xuất, tỷ lệ với chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, tỷ

lệ với số giờ máy chạy Để xác định mức phân bổ cho từng đối t… ợng chịu chi phí ( từng loại sản phẩm sử dụng công thức):

Mức phân bổ chi phí Chi phí sx chung ps trong tháng Số đơn vị của từng Sản xuất chung cho = x đối tợng tính theo Từng đối tợng Tổng số đơn vị của các đối tợng tiêu thức đợc lựa chọn Phân bổ tính theo tiêu thức phân bổ

1.3.3.2 Ph ơng pháp tính giá thành

Nói đến phơng pháp tính giá thành là nói đến phơng pháp tập hợp chi phí và kỹ thuật xác định giá thành đơn vị sản phẩm Xuất phát từ quan điểm nh vậy nên có 4 ph-ơng pháp tính giá thành đợc đề ra:

* Phơng pháp trực tiếp: Phơng pháp này chủ yếu áp dụng cho những doanh nghiệp có quy trình sản xuất giản đơn, đối tợng hạch toán chi phí sản xuất và đối tợng tính giá thành phù hợp với nhau NgoàI ra phơng pháp này còn đợc áp dụng cho những doanh nghiệp có quy trình sản xuất phức tạp nhng sản xuất với khối lợng lớn và ít sản phẩm hoặc để tính giá thành của những công việc, kết quả trong từng giai đoạn sản xuất nhất định

* Phơng pháp phân bớc: Phơng pháp này chủ yếu đợc áp dụng cho những xí nghiệp sản xuất phức tạp kiểu chế biến liên tục, quy trình công nghệ chia ra nhiều giai đoạn ( bớc) nối tiếp nhau theo một trình tự nhất định: Mỗi bớc chế biến ra một bán thành phẩm và bán thành phẩm của bớc này là đối tợng chế biến của bớc tiếp theo.

* Phơng pháp đơn đặt hàng:

Phơng pháp này đợc áp dụng chủ yếu cho những xí nghiệp sản xuất đơn chiếc hoặc sản xuất hàng loạt nhỏ, công việc thờng đợc tiến hành căn cứ vào các đơn đặt hàng của ng-ời mua

* Phơng pháp định mức

Đây là phơng pháp tính giá thành dựa vào các định mức tiêu hao về vật t, lao động , các dự toán về chi phí phục vụ sản xuất và quản lý, khoản chênh lệch do những thay đổi định mức cũng nh những chênh lệch trong quá trình thực hiện so với định mức Theo phơng pháp này thì giá thành thực tế của sản phẩm đợc xác định nh sau:

Giá thành thực Tế sản

= Giá thànhđịnh mức

Chênh lệch do

thay đổi định mức ±

Chênh lệch do thực hiện so với

định mức

Ngoài ra để phục vụ cho việc xác định giá thành thích ứng với những điều kiện cụ thể của quá trình sản xuất sản phẩm thì ngời ta còn phảI sử dụng một số phơng pháp khác thuộc về biện pháp kỹ thuật tính toán nh phơng pháp loại trừ, pp hệ số , phơng pháp tỷ lệ…

1.3.4 Công tác đánh giá sản phẩm làm dở

Trong các doanh nghiệp sản xuất sản phẩm làm dở cuối kỳ là những sản phẩm còn đang trong quá trình gia công, chế biến, đang nằm trên dây truyền công nghệ hoặc đã hoàn thành một vàI quy trình chế biến nhng vẫn còn phảI gia công chế biến mới trở thành thành phẩm

Để tính giá thành đợc chính xác nhất thì nhất thiết phảI đánh giá sản phẩm làm dở cuối kỳ

Trớc hết phải xác định đợc khối lợng sản phẩm làm dở cuối kỳ, để tiến hành đợc công việc này kế toán phải kết hợp với phòng v ật t, quản đốc phân xởng

Khi đã có số liệu kiểm kê sản phẩm làm dở thì kế toán tiến hành đánh giá sản phẩm làm dở cuối kỳ Việc đánh giá sản phẩm làm dở cuối kỳ ở các doanh nghiệp là khác nhau Công việc này phụ thuộc vào đặc điểm tình hình cụ thể về tổ chức sản xuất tỷ trọng và mức độ thời gian của các chi phí trong quá trình sản xuất, tuỳ vào trình độ quản lý của doanh nghiệp mà áp dụng pp đánh gía sản phẩm làm dở cho phù hợp

Các phơng pháp phổ biến thờng đợc áp dụng là:

* Phơng pháp đánh giá sản phẩm làm dở theo trị giá thực tế của nguyên vật liệu sử dụng ( Kể cả các bán thành phẩm) Phơng pháp này áp dụng chủ yếu cho những doanh nghiệp mà trong cơ cấu giá thành sản phẩm, trị giá nguyên vật liệu chiếm một tỷ trọng lớn.

* Phơng pháp đánh giá theo trị giá nguyên vật liệu kết hợp với các loại chi phí chế biến khác theo mức độ hoàn thành của sản phẩm làm dở dang Theo phơng pháp này áp dụng cho những doanh nghiệp mà trong cơ cấu giá thành sản phẩm ngoàI trị giá nguyên vật liệu thì các chi phí chế biến khác cũng chiếm một tỷ trọng đáng kể.

* Phơng pháp đánh giá sản phẩm làm dở theo định mức (kế hoạch) dựa vào mức độ hoàn thành và các định mức kinh tế – Kỹ thuật về sử dụng các loại chi phí Phơng pháp này thờng đợc áp dụng cho những xí nghiệp sản xuất hàng loạt với lợng lớn.

1.3.5 Kế toán các khoản thiệt hại trong sản xuất1.3.5.1 Kế toán sản phẩm hỏng

Sản phẩm hỏng là sản phẩm đang trong quá trình sản xuất hoặc đã sản xuất song nhng có sai phạm về mặt tiêu chuẩn kỹ thuật liên quan đến chất lợng, mẫu mã, quy cách Những sai phạm này có thể do nguyên nhân liên quan đến trình độ lành nghề, chất lợng vật liệu, tình hình kỹ thuật, việc chấp hành kỷ luật lao động, sự tác động của điều kiện tự nhiên.

Tạo ra sản phẩm hỏng là gây tổn thất nhất định đối với hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp và nếu không có biện pháp kiểm tra chặt chẽ để sản phẩm hỏng đa ra thị trờng thì tổn thất này có thể hết sức lớn lao liên quan đến uy tín sản xuất của doanh nghiệp Tuy nhiên khi nói đến sản phẩm hỏng cần phân biệt sản phẩm trong định mức và sản phẩm hỏng ngoài định mức (hoặc vợt định mức quy định )

Sản phẩm hỏng trong định mức bao gồm những sản phẩm hỏng nằm trong giới hạn cho phép xảy ra do đặc điểm và điều kiện sản xuất cũng nh đặc điểm của bản thân sản phẩm đợc sản xuất Các khoản thiệt hại liên quan đến sản phẩm hỏng trong định mức nh chi phí sửa chữa, trị giá sản phẩm hỏng không sửa chữa đợc sau khi trừ phần phế liệu tận thu đ… ợc tính vào giá thành sản phẩm hoàn thành.

Sản phẩm hỏng ngoài định mức bao gồm các sản phẩm vợt quá giới hạn cho phép do những nguyên nhân khách quan hay chủ quan gây ra Đối với sản phẩm hỏng ngoài định mức thì các khoản thiệt hại về mặt chi phí liên quan đến nó không đợc tính vào giá thành sản phẩm hoàn thành mà xử lý tơng ứng vì những nguyên nhân gây ra.

Đối với sản phẩm hỏng sửa chữa đợc

Tuỷ vào sản phẩm hỏng trong định mức hoặc ngoài định mức mà chi phí sửa chữa đợc hạch toán vào các khoản mục chi phí sản xuất phù hợp với nội dung của từng khoản chi phí sửa chữa để cuối kỳ kết chuyển vào giá thành sản phẩm hoàn thành trong kỳ, hoặc theo dõi chi tiết chi phí sửa chữa để tổng hợp toàn bộ chi phí sửa chữa phát sinh, sau đó kết chuyển vào các đối tợng có liên quan.

Đối với sản phẩm hỏng không sửa chữa đợc.

Cũng tơng tự nh sản phẩm hỏng có thể sửa chữa đợc,

Nh vậy: Việc sử dụng chi tiết tài khoản 154 để theo dõi chi phí về sản phẩm

hỏng là phù hợp với hệ thống kế toán hiện nay bởi chi phí về sản phẩm hỏng có thể ợc tính vào giá thành hoặc phải xử lý vào các tài khoản khác nhng điều này không xác định ngay lúc phát sinh, nói cách khác việc xử lý chi phí về sản phẩm hỏng có sự gián đoạn về mặt thời gian kể từ lúc phát sinh chi phí đến lúc đợc xử lý để kết chuyển Suy cho cùng chi phí về sản phẩm hỏng trong thời gian cha xử lý sẽ là một phần chi phí sản xuất trong doanh nghiệp mặc dù đó là những chi phí ngoài dự kiến.

đ-1.3.6 Xây dựng các loại sổ kế toán chi phí sản xuất

Xây dựng các loại sổ kế toán chi phí sản xuất bao gồm các sổ tổng hợp ( tài khoản )và các sổ chi tiết phù hợp với yêu cầu phân loại và tập hợp chi phí sản xuất, phục vụ cho việc quản lý chi phí sản xuất và tính theo giá thành các loại sản phẩm khác nhau.

Việc sử dụng tài khoản để theo dõi chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm phụ thuộc vào sử dụng phơng pháp hạch toán và quản lý tàI sản của doanh nghiệpNếu doanh nghiệp ap dụng phơng pháp kê khai thờng xuyên thì các tài khoản đợc sử dụng bao gồm:

* Tài khoản 621 Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp.

TàI khoản này đợc sử dụng để tập hợp tất cả các khoản chi phí về nguyên, nhiên, vật liệu đợc sử dụng trực tiếp cho quá trình sản xuất lao vụ Tài khoản đợc mở chi tiết theo từng đối tợng hạch toán chi phí hoặc đối tợng tính giá thành (nếu đợc)

Kết cấu tài khoản nh sau:

Nợ 621 Có - Tập hợp chi phí vật liệu thực tế phát

Tài khoản 621 không có số d cuối kỳ

* Tài khoản 622: Chi phí nhân công trực tiếp

Tài khoản này đợc sử dụng để tập hợp tất cả các khoản chi phí liên quan đến bộ phận lao động trực tiếp sản xuất sản phẩm lao vụ ( Tiền lơng, tiền công, các khoản phụ cấp các khoản trích theo tiền lơng) Tài khoản này mở chi tiết theo từng đối tợng hạch toán chi phí hoặc đối tợng tính giá thành ( Nếu đợc)

Tk 622 không có số d cuối kỳKết cấu nh sau:

Nợ 622 Có

- Tập hợp chi phí nhân công thực tế phát sinh

- Kết chuyển chi phí nhân công trực tiếp vào tài khoản tính giá thành

*Tài khoản 627: Chi phí sản xuất chung

Tài khoản này đợc sử dụng để tập hợp chi phí quản lý phục vụ sản xuất ở phân xởng, bộ phận sản xuất kinh doanh và phân bổ chi phí này vào các đối tợng hạch toán chi phí hoặc đối tợng tính giá thành Tài khoản này phảI mở chi tiết theo từng phân xởng hoặc bộ phập sản xuất kinh doanh

Nợ 627 Có - Tập hợp chi phí sản xuất chung thực

tế phát sinh

- Các khoản làm giảm chi phí sản xuất chug

- Phân bổ và kết chuyển chi phí sản xuất chung vào tài khoản tính

giá thành Tk 627 không có số d cuối kỳ

Tk 627 đợc quy định gồm nhiều tài khoản cấp 2 để theo dõi chi tiết nội dung các khoản chi phí sau:

6271: Chi phí nhân viên phân xởng 6272: Chi phí vật liệu

6273: Chi phí dụng cụ sản xuất 6274: Chi phí khấu hao TSCĐ6277: Chi phí dịch vụ mua ngoài6278: Chi phí bằng tiền khác

*Tài khoản 154 : Chi phí sản xuất kinh doanh dở dang

Tài khoản này đợc sử dụng để tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm, tài khoản này phải mở chi tiết theo đối tợng hạch toán chi phí sản xuất hoặc đối tợng tính giá thành ( nếu đợc)

TK 154 : Chi phí sản xuất kinh doanh dở dang

Các tài khoản 621.622.627 có công dụng và kết cấu về cơ bản tơng tự nh khi sử dụng phơng pháp kê khai thờng xuyên Riêng tài khoản 154 chỉ đợc dùng để phản ánh chi phí sản xuất kinh doanh dở dang vào đầu kỳ và cuối kỳ căn cứ vào kết quả kiểm kê và đánh giá sản phẩm làm dở.

Kết cấu tài khoản 154 nh sau:

- Tổng hợp chi phí kinh dona phát sinh trong kỳ

- Chi phí sản xuất kinh doanh dở dang cuối kỳ kết chuyển sang tài khoản 154

- - Giá thành sản phẩm lao vụ hoàn thành

Tài khoản 631 không có số d

-1.3.6 Quy trình kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm

Doanh nghiệp sản xuất gồm nhiều loại hình khác nhau, có địa điểm riêng về tổ chức sản xuất quản lý cũng nh quy trình công nghệ sản xuất, sản phẩm làm ra rất đa dạng Tuy nhiên, nếu xét một cách tổng quát thì quy trình kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm có những đặc điểm chung căn bản, bao gồm:

Bớc1: Tập hợp chi phí sản xuất phát sinh theo ba khoản mục: Chi phí

Bớc 2: Tổng hợp các khoản chi phí sản xuất đã phát sinh, phân bổ chi phí sản

xuất đã phát sinh, phân bổ chi phí cho các đối tợng có liên quan và tiến hành kết chuyển các khoản chi phí này về tài khoản tính giá thành.

Bớc 3: Tổng hợp toàn bộ chi phí sản xuất phát sinh trong kỳ và đánh giá sản

phẩm làm dở dang cuối kỳ

Bớc 4: Tính giá thành sản phẩm hoàn thành trong kỳ

Qua hai sơ đồ kế toán tổng quát sau:

Sơ đồ 1:

Tập hợpTrực tiếp

334, 338

Tập hợp chi phí Nc

Chi phíNVL K/C chi NVLtrực

phí tiếp

K/C chi phí NCTT

Z s¶n phÈm hoµn

Cp Nc trùc K/C cpnc trùc tiÕpTiÕp

214, 334, 338 627

Cp SXC K/C cpsx chung

1 Quá trình hình thành, phát triển và tiềm năng của công ty

Công ty thơng mại và chăn nuôi An phú là một công ty trách nhiệm hữu hạn đợc chính thức thành lập và đi vào hoạt động qúy 1 năm 1999, với nghành nghề kinh doanh chính là sản xuất thức ăn chăn nuôi cho gia súc gia cầm và thuỷ hải sản, kinh doanh vận tải

Công ty đóng trên địa bàn tp Thanh Hoá, Lĩnh vực sản xuất thức ăn chăn nuôi là một lĩnh vực có thể nói là non trẻ đối với nớc ta cho dù rằng nớc ta nông nghiệp chiếm tới 70% Trong đó chăn nuôi chiếm phần không nhỏ, song chủ yếu là chăn nuôi theo hình thức tự phát và ở quy mô nhỏ là các hộ gia đình 10 năm trở lại đây khi nhu cầu thịt, trứng, sữa, càng cao càng kích thích ngành chăn nuôi nớc nhà phát triển kéo theo đó là chăn nuôi công nghiệp theo hình thức trang trại đã phát triển rầm rộ.

Là doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi đầu tiên trong tỉnh Thanh Hoá đi đầu trong việc ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật trong sản xuất thức ăn chăn nuôi cùng với sự cộng tác của các chuyên gia đầu nghành của các công ty Roch, đại học Nông Lâm TP Hồ chí minh, Viện chăn nuôi, Viện khoa học kỹ thuật miền nam Công…ty là thành viên chính thức của phòng thơng mại và công nghiệp Việt Nam ( VCCI) với các thơng hiệu đã đợc nhà nớc bảo hộ độc quyền: An Phú, Phú Sơn, Sông Mã…

Sản phẩm của công ty đợc sự tín nhiệm của các nhà chăn nuôi Chuyên nghiệp, đợc thị trờng chấp nhận, công ty đã duy trì và đứng vững trên thị trờng Thanh Hoá và các vùng phụ cận nh : Hà Tây, Thái Bình, Hng Yên Đặc biệt là các sản phẩm cho…gia cầm của công ty có chất lợng tơng đơng với các sản phẩm của các công ty liên

doanh trong khi đó giá thành thờng thấp hơn từ 8% đến 13% Đó là một lợi thế rất lớn trong điều kiện cạnh tranh hiện tại của công ty.

Một số chỉ tiêu mà công ty đã đạt đợc trong năm 2004.Tổng vốn kinh doanh: 8.500.000.000 VNĐ

Tổng doanh thu tiêu thụ: 65.543.969.000Tổng số lao động bình quân : 50 ngờiThu nhập bình quân tháng: 990.000 VNĐ

Trong tơng lai tiềm năng của công ty là rất lớn bởi Thanh Hoá là tỉnh có ngành chăn nuôi phát triển mạnh, hơn nữa công ty có kinh nghiệm rất lớn trong lĩnh vực này bởi trớckhi chuyển sang công ty sản xuất thức ăn chăn nuôi, công ty đã là doanh nghiệp thơng mại chuyên kinh doanh thức ăn chăn nuôi và là đại lý cấp một của một số công ty liên doanh nh Higo, con co, lai thiêu Hiểu tâm lý khách hàng và ng… ời chăn nuôi cũng nh có kinh nghiệp trong khâu lu thông đã giúp ích rất nhiều cho sự thành công hiện tại của công ty, vì vậy trong tơng lai thị trờng của công ty là hết sức tiềm năng.

2.1.2 Đặc điểm sản xuất kinh doanh và tổ chức bộ máy quản lý2.1.2.1 Đặc điểm mặt hàng sản xuất kinh doanh

Các mặt hàng sản xuất kinh doanh chính chủ yếu của công ty là thức ăn chăn

Gia cầm Thuỷ hải sản

nh cám gà, cám vịt, cám cút, cám lợn, cám bò, cám cá, cám tôm Và các mặt…hàng này nhìn chung không có biến động nhiều trừ khi có dịch bệnh xảy ra hoặc sự biến động lớn của nguyên liệu đặc biệt là các nguyên liệu đầu vào có tính thời vụ và không có khả năng thay thế nh: Ngô, sắn, khô đậu, bột cá sẽ ảnh hởng trực tiếp đến tình hình sản xuất và tiêu thụ của công ty Hiện tại Các sản phẩm của công ty chủ yếu tiêu thụ ở thị trờng Thanh hoá một phần đợc bán ở các tỉnh miền Bắc nh; Hà tây, vĩnh phú, phú tho …

2.1.2.2 Đặc điểm về tổ chức sản xuất

Do đặc điểm của thức ăn dạng bột khác thức ăn dạng viên: là thức ăn dạng bột không qua một số khâu trung gian phức tạp nh ép chín, nén, bẻ mảnh, làm lạnh nên…doanh nghiệp chia thành hai phân xởng cho dễ quản lý trong việc tập hợp chi phí và tính giá thành

Về tổ chức sản xuất doanh nghiệp chia thành hai phân xởng sản xuất chính là: Phân xởng chuyên sản xuất thức ăn dạng bột

Phân xởng chuyên sản xuất thức ăn dạng viên Quy trình công nghệ sản xuất thức ăn dạng bột

Nghiền mịnNguyên liệu thô

Kiểm soát khối ợng

l-Ra bao thành phẩm

Quy tr×nh s¶n xuÊt thøc ¨n d¹ng viªn

Nguyªn liÖu th«

Đặc điểm bộ máy quản lý sản xuất

Theo cơ cấu tổ chức sản xuất nh trên: Hàng ngày căn cứ vào số lợng làm do phòng kinh doanh chuyển xuống, quản đốc sẽ có kế hoạch sản xuất Thông qua công thức định lợng đã có sẵn do quản đốc năm giữ ( chỉ mình quản đốc mới có trách nhiệm nắm giữ) , sau khi tính toán theo công thức quản đốc sẽ yêu cầu thủ kho xuất vật t và các phụ liệu khác cần cho sản xuất và các tổ đội có liên quan sẽ nhận nhận vật t và đi vào sản xuất.

2.1.2.3 Đặc điểm về tổ chức bộ máy quản lý

Là một doanh nghiệp hạch toán độc lập, là doanh nghiệp thuộc loại doanh nghiệp có quy mô vừa, bộ máy quản lý của công ty theo hình thức trực tuyến chức năng Nghĩa là các phòng ban của công ty có quan hệ chặt chẽ với nhau, cùng chịu sự quản lý của ban giám đốc điều hành, gồm: 1 Giám đốc và hai phó giám đốc Đây là mô hình tơng đối năng động và hợp lý phù hợp với quy mô của doanh nghiệp là doanh nghiệp vừa và nhỏ ở Việt Nam.

Với cơ cấu tổ chức theo hình thức này, ban giám đốc của công ty có trách nhiệm điều phối giữa các phòng ban để quá trình sản xuất kinh doanh đợc tiến hành đều đặn Giám đốc là ngời chịu trách nhiệm cao nhất, chỉ đạo toàn bộ quá trình sản xuất kinh doanh, đại diện trớc pháp luật của công ty, là ngời có thẩm quyền cao nhất trong việc ra quyết định kinh doanh Ngoài việc uỷ quyền trách nhiệm cho hai phó giám đốc,

Giám đốc

Phó Giám đốc kỹ thuật

Phó giám đốc tài chínhPhòng

Kỹ thuật - KCS

Phân xởng cám dạng bột

Phòng KD kiêm phòng vật t Phân

xởng cám viên

Phòng tài chính kế toán

Phòng nhân sự

giám đốc còn chịu trách nhiệm giám sát trực tiếp các phòng: Tài chính kế toán, phòng kinh doanh, phòng nhân sự.

Phó giám đốc kỹ thuật chỉ đạo trực tiếp phòng kỹ thuật KCS và hai phân xởng sản xuất: Phân xởng sản xuất thức ăn dạng bột và phân xởng sản xuất thức ăn dạng viên

Phó giám đốc tài chính chỉ đạo các phòng: Tài chính kế toán, Phòng kinh doanh và phòng nhân sự Trong đó phòng kinh doanh kiêm luôn việc cung ứng vật t.

Hai phó giám đốc có trách nhiệm quản lý trực tiếp các bộ phận trên, giám sát, đôn đốc, giúp đỡ, các phòng này hoàn thành nhiệm vụ đợc giao

Công ty có hai phân xởng sản xuất chính là phân xởng sản xuất thức ăn dạng bột, thức ăn dạng viên

Trong đó phân xởng sản xuất thức ăn dạng bột sản xuất thức ăn đậm đặc và thức ăn hỗn hợp dạng bột cho gia súc, gia cầm

Phân xởng sản xuất thức ăn dạng viên: chỉ sản xuất thức ăn hỗn hợp dạng viên cũng dành cho gia súc, gia cầm.

2.1.2.4 Đặc điểm tổ chức công tác kế toán ở công ty

Công ty thơng mại và chăn nuôi An Phú có địa bàn hoạt động sản xuất trên một địa điểm, từ đặc điểm tổ chức sản xuất, đặc điểm tổ chức bộ máy của công ty, bộ máy kế toán đợc tổ chức theo mô hình tổ chức công tác kế toán tập trung Toàn bộ công việc kế toán đợc thực hiện tập trung tại phòng Tài chính kế toán của công ty.

Trong phòng tài chính kế toán là phòng có vai trò rất quan trọng, với chức năng chính là là quản lý về tài chính,thực hiện các quyết định về huy động và sử dụng nguồn vốn một cách hiệu quả, mặt khác thực hiện việc ghi chép, thu thập, tổng hợp các thông tin về tình hình tài chính và hoạt động của công ty một cách chính xác, đầy đủ và kịp thời

Bộ máy kế toán đợc phân công, phân nhiệm rõ ràng và quán triệt sâu sắc nguyên tắc bất kiêm nhiệm Các phần hành kế toán đợc sự phân công theo dõi cẩn thận Dới phân xởng tuy không tổ chức bộ máy kế toán riêng mà chỉ bố trí nhân viên hạch toán làm nhiệm vụ hớng dẫn kiểm tra chứng từ, ghi chép sổ sách, chuyển chứng từ về phòng kế toán để xử lý và tiến hành công việc hạch toán kế toán.

Tuân theo chế độ kế toán hiện hành , công ty thc hiện chế độ kế toán hạch toán độc lập, hình thức kế toán đang đợc áp dụng là hình thức kế toán chứng từ ghi sổ Kế toán tổng hợp hàng tồn kho theo phơng pháp kê khai thờng xuyên, trị giá vốn nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ xuất kho theo phơng pháp đơn giá bình quân vào cuối mỗi tháng.Sơ đồ bộ máy kế toán tại công ty An phú

Kế toán trởng

Kếtoán TSCĐ, Tiền Lơng và các khoản trích theo l-ơng

Kt Tiền mặt Kt NVL, CCDC thanh toán với nhà cung cấp

Kt thành phẩm,Bán hàng và theodõi cônng nợtrên MVT, XĐKQ

Kt Nguồn vốn KT tính giá thành

Mặt khác tổ chức công tác kế toán của công ty còn làm nhiệm vụ xác định rõ mối quan hệ giữa các bộ phận trong bộ máy kế toán với các bộ phận quản lý khác trong cùng tổ chức ; Nh phòng nhân sự, phòng kinh doanh …

Tại mỗi kho, thủ kho có trách nhiệm bảo quản hàng hoá trong kho và theo việc nhập xuất kho nguyên vật liệu,thành phẩm Cuối mỗi tháng thủ kho mang thẻ kho và các phiếu xuất kho lên phòng kế toán để đối chiếu về số lợng của hàng hoá nhập xuất tồn

Về chứng từ công ty sử dụng đầy đủ các chứng từ theo quy định nh: HĐBH, phiếu xuất, nhập kho, phiếu thu, phiếu chi Giấy đề nghị tạm ứng, giấy đề nghị thanh toán…

Các sổ và thẻ kế toán chi tiết hiện dùng tài doanh nghiệp:

Các sổ, thẻ kế toán chi tiết TSCĐ, khấu hao TSCĐ và nguồn vốn chủ sở hữu Sổ, thẻ kế toán chi tiết vật liệu, công cụ, dụng cụ, thành phẩm, hàng hoá …

Sổ kế toán chi tiết chi phí sản xuất, chi phí bán hàng và chi phí quản lý doanh nghiệp

Hệ thống tài khoản đợc mở theo quyết định 1141 TC/CĐKT Tuy nhiên công ty cha mở hết các tài khoản cấp 2 và Chỉ sử dụng một số tài khoản ngoài bảng nh: 009

Kết hợp với các bảng kê sau:…

Bảng kê ghi nợ tk 111, ghi có các tài khoản khác Bảng kê ghi có TK 111, ghi Nợ các tài khoản khácBảng kê ghi có TK152, ghi Nợ các tài khoản khác Bảng kê ghi Có Tk 331, ghi Nợ Tk khác

Bảng kê ghi có TK153, ghi Nợ các tài khoản khác

Bên cạnh đó còn sử dụng các bảng phân bổ; Phân bổ tiền lơng, BHXH, BHYT các bảng phân bổ khấu hao TSCĐ.

Hàng ngày căn cứ vào các chứng từ gốc kế toán lập các bảng kê các nghiệp vụ kinh tế giống nhau sau đó cuối tháng căn cứ vào các bảng kê kế toán lập các chứng từ ghi sổ các chứng tù này đơc đánh số và ghi vào sổ đăng ký chứng từ ghi sổ và sau dó làm cơ sở ghi vào sổ cái

Mặt khác từ các chứng từ gốc kế toán ghi vào các sổ chi tiết, cuối tháng căn cứ vào các sổ chi tiết lấy số liệu để so sánh với sổ cái trớc khi lập các báo cáo tài chính.2.2 Tổ chức công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành tại công ty th ơng mại và chăn nuôi An phú

2.2.1 Kế toán chi phí sản xuất

2.2.1.1 Đối t ợng kế toán tập hợp chi phí sản xuất

Cũng nh các công ty sản xuất cùng ngành và các ngành khác, đối tợng tập hợp chi phí sản xuất tại công ty thơng mại và chăn nuôi An phú đợc xác định trên cơ sở đặc điểm tổ chức sản xuất và quy trình công nghệ, cũng nh đặc điểm sản xuất sản phẩm mà quyết định đến đối tợng hạch toán chi phí sản xuất Do công ty sản xuất nhiều nhóm loại sản phẩm khác nhau, trong mỗi nhóm loại sản phẩm đó lại có rất nhiều loại loại nhỏ khác Ví dụ; Trong nhóm thức ăn cho lợn: Lại có thức ăn cho lợn tập ăn, lợn choai, lợn vỗ béo, lợn hớng nạc, lợn lai, lợn nái Với mỗi loại trên thì có sự khác…

nhau về thành phần dinh dỡng dẫn đế sự khác nhau về nguyên liệu cấu thành và khác nhau về giá cả…

Hiện tại đối tợng hạch toán chi phí sản xuất của công ty là nhóm sản phẩm, bao gồm: Nhóm sản phẩm cho lợn, cho gà, vịt, cút

2.2.1.2 Đặc điểm và phân loại chi phí sản xuất tại công ty An Phú

Là một ngành nghề sản xuất gắn liền với nông nghiệp, với nguyên liệu chủ yếu đợc cung cấp từ nghành trồng trọt nớc nhà nh: Ngô, sắn, cám gạo, cám dừa viên, bột cá, bột huyết, bột thịt, bột xơng, tinh bột ngô và một số loại vẫn phải nhập khẩu: Khô…đậu tơng, cám gạo trích béo, cám mì viên Các nguyên liệu trên có thể thay đổi theo…mùa vụ, vì vậy mà doanh nghiệp cũng sử dụng các nguyên liệu có tính chất mùa vụ, tuy nhiên có một số loại phải bảo quản để sử dụng trong cả năm: Ngô sấy, sắn, khô đậu tơng vì nó là nhu cầu không thể thiếu cho gia súc giá cầm Mặt khác các… …nguyên liệu đợc bảo quản để sử dụng cho cả năm thờng xuyên biến động về giá cả nên ảnh hởng rất lớn đến chi phí và giá thành của sản phẩm Đó có thể là thuận lợi cho doanh nghiệp nếu giá cả các nguyên liệu trên biến động theo chiều hớng lên thì với mức giá nhập cũ công ty có nhiều lợi thế trong cạnh tranh về giá và ngợc lại đó sẽ là bất lợi cho doanh nghiệp vì không phải lúc nào lên giá cũng đợc sự hấp nhận của khách hàng và ngời chăn nuôi.

Tiết kiệm và kiểm soát trực tiếp chi phí là mục tiêu cũng là nhiệm vụ của toàn công ty Hệ thống định mức chi phí tiêu hao cho từng vật t và sản phẩm đợc đề ra và kiểm soát chặt chẽ Định mức trên có thể thay đổi tuỳ thuộc vào tình trạng của nguyên liệu đầu vào vì cùng một nguyên liệu nhng ở hai mùa thu hoạch khác nhau thì chất l-ợng và thành phần dinh dỡng cũng có sự thay đổi Từ đó việc phân loại chi phí sản xuất tại công ty là hết sức khách quan và cần thiết

Phân loại chi phí sản xuất của công ty

Tiêu thức mà doanh nghiệp đã sử dụng để phân loại chi phí là phân loại chi phí theo yếu tố, theo đó chi phí của doanh nghiệp gồm:

Chi phí nguyên vật liệu: Gồm toàn bộ các nguyên vật liệu phụcvụ cho sản xuất: ngô, sắn, cám gạo, cám mì viên, khô đậu tơng , cám dừa, khô hạt cải, khô lạc, bột cá,