... 90%, với tỉ lệ như vậy trong sản phẩm ta có thể nói rằng, nước là một trong những nguyên liệu chính để sản xuất bia. Trong quá trình sản xuất bia, ngoài việc cung cấp cho các khâu sản xuất ... phần làm giảm giá thành sản phẩm mà chất lượng bia không thua kém so với sử dụng toàn bộ malt đại mạch .Khi sản xuất với lượng gạo thay thế 30% ,hoàn toàn có thể sản xuất được các loại bia có ... NhómӀӀӀ Trường: Đại Học Sao Đỏ Khoa:CNTP&HHTrong sản xuất dịch đường ở công đoạn đun dịch đường với hoa Houblon từ thực tế sản xuất , để tăng sản lượng người ta tiến hành cho đường (Saccharoza)...