co cac phuong phap kiem tra vi sinh trong thuc pham1

... tra vi sinh vật sữa: Kiểm tra vi sinh vật sữa bao gồm: Tổng số vi sinh vật hiếu khí Tổng số vi sinh vật kỵ khí Vi sinh vật gây bệnh kiểm tra sơ xanh metylen e Kiểm tra vi sinh vật đồ hộp  Kiểm ... tra vi sinh vật đồ hộp động vật - Vi sinh vật hiếu khí - Vi sinh vật kỵ khí - Clostridium botulinum độc tố 6 - Vi sinh vật chịu...

Ngày tải lên: 30/09/2013, 09:20

Ngày tải lên: 20/12/2014, 00:29

... với vi c đếm vi sinh vật toàn diện, thử nghiệm cho nấm men khuôn mẫu 29 Contact Slides 1.2 Mục đích Trong kiểm soát vệ sinh thực phẩm, Slides sàng lọc nghiên cứu vi khuẩn thực loạt sản phẩm thực ... ống đạt 1 Báo cáo: Định tính vi khuẩn E.coli Vi t báo cáo: Phan Thị Thục Quyên Mẫu thực phẩm: Nước mía Mục đích :Kiểm tra diện vi khuẩn E.coli mẫu...

Ngày tải lên: 13/04/2016, 13:13

... PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH (không kiểm tra vi sinh mà kiểm tra hóa học, kiểm tra cảm quan) 4.1 Phương pháp lấy, vận chuyển bảo quản mẫu kiểm vi sinh 4.1.1 Lấy, vận chuyển ... Quá trình phân tích tiêu vi sinh vật Sau số vi sinh vật thường kiểm tra hàng thủy sản: 4.2.1 Tổng số vi khuẩn hiếu khí 4.2.1.1 Định nghĩa nguyên tắc Vi khuẩn h...

Ngày tải lên: 11/09/2014, 11:03

... thẩm định lại kết kiểm tra cảm quan: nhận kiểm tra vi sinh) Mẫu đến PTN: t0 cao, hư hỏng, bị nhiễm vchuyển Xử lý mẫu Tiền xử lý mẫu theo phương pháp chuẩn: • Rã đông thực phẩm đông lạnh: T0 ... trường, tiêu sinh hoá dùng kiểm nghiệm vi sinh sp thuỷ sản Phân loại môi trường Theo trạng thái vật lý • MT nuôi cấy VSV: mt lỏng, mt đặc mt xốp • MT lỏng(ko có agar): d...

Ngày tải lên: 10/03/2014, 14:20

... thích phương pháp kiểm tra vi sinh vật truyền thống phương pháp đo ATP quang sinh học quá trình kiểm tra vệ sinh dây chuyền sản xuất bia Vi ̣n công nghiệp thực phẩm” I ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG ... Phương pháp nghiên cứu 2.2.2.1 .Phương pháp kiểm tra vi sinh vật nuôi cấy truyền thống Phương pháp truyền thống phương...

Ngày tải lên: 23/05/2014, 23:26

... ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN ******* Trần Thị Hảo ĐÁNH GIÁ SỰ TƯƠNG THÍCH GIỮA PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA VI SINH VẬT TRUYỀN THỐNG VÀ PHƯƠNG PHÁP ĐO ATP QUANG SINH HỌC TRONG ... 2.2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.2.1 .Phương pháp kiểm tra vi sinh vật nuôi cấy truyền thống Phƣơng pháp truyền thống phƣơng pháp phổ biến nghiên cứu...

Ngày tải lên: 31/03/2015, 16:11

... chuyền sản xuất bia, với ñề tài: “ ðánh giá tương thích phương pháp kiểm tra vi sinh vật truyền thống phương pháp ño ATP quang sinh học trình kiểm tra vệ sinh dây chuyền sản xuất bia Vi n công nghiệp ... ðẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ðẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN ******* Trần Thị Hảo ðÁNH GIÁ SỰ TƯƠNG THÍCH GIỮA PHƯƠNG PHÁP KIỂM TR...

Ngày tải lên: 31/05/2016, 04:58

... NHIÊN TP.HCM KHOA SINH HỌC BỘ MÔN PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH THỰC PHẨM Hình 2: Khuẩn lạc Coliform môi trƣờng VRB Quy trình định tính Escherichia Coli giả định 3.1 Quy trình định tính VŨ THÙY ... trình định lƣợng Coliform tổng số ta sử dụng môi trƣờng BGBL để quan sát khả sinh Coliform từ khẳng định có xuất Coliform mẫu Trong thực tập kết cho ta thấy ống BGBL có cấy kh...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 12:08

... phân biệt vi sinh vật mục tiêu từ tập hợp vi sinh vật Trong kiểm nghiệm vi sinh vật, thử nghiệm sau dây thương xuyên sử dụng: Thử nghiệm Bile esculin Nguyên tắc: Nhằm xác đònh khả vi sinh vật thủy ... đếm 1.2 Phương pháp ước đoán số lượng vi sinh kỹ thuật MPN (Most Probable Number): Phương pháp MPN phương pháp thay phương pháp đếm khuẩn lạc đ...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 16:20

... CẢ CÁC CHẤT ĐƯỢC SỬ DỤNG NHẰM ĐẠT ĐƯỢC CÁC YÊU CẦU KỸ THUẤT CẦN THIẾT TRONG CÁC QUÁ TRÌNH CỦA CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA II MÔ TẢ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT III CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG SẢN XUẤT ... 1st Qtr 2nd Qtr 3rd Qtr 4th Qtr PHẦN I: SƠ BỘ VỀ CÔNG TY BIA SÀI GÒN PHẦN II: KHẢO SÁT CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ SẢN XUẤT BIA - - I.NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT: 1.NGUYÊN LIỆU CHÍNH - 1.1 NƯỚC - 1...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 04:21

... phân biệt nấm độc nấm ăn Không có nhiều nấm mọc hoang để thu hái 2.CHỈ TIÊU VI SINH VẬT 2.1 Chỉ tiêu vi sinh vật sản phẩm nấm ăn 2.1.1 Nấm rơm đóng hộp: GIỚI HẠN(cfu/1ml sản phẩm) Tổng vi sinh vật ... THU HÀ TỔNG QUAN VỀ NẤM 1.1 KHÁI NIỆM Nấm mốc Nấm dược liệu • Nấm ăn: loại nấm ăn ăn ngon (như nấm bào ngư, nấm rơm, nấm hương ) • Nấm ăn sử d...

Ngày tải lên: 14/05/2016, 16:59

... KHOA SINH HỌC BỘ MÔN PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH THỰC PHẨM 1.4 - - - Kết luận: Tổng số vi sinh vật hiếu khí (g) mẫu vƣợt tiêu chuẩn cho phép tiêu chuẩn Vi t Nam (106 CFU/g) Mở rộng Phƣơng pháp ... Phƣơng pháp đổ đĩa đếm khuẩn lạc phƣơng pháp phổ biến đƣợc sử dụng rộng rãi để định lƣợng vi sinh vật, cụ thể định lƣợng vi sinh vật hiếu khí có mẫu thực ph...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 10:09

... analysis (TPA) Phương pháp mô hoạt động nhai 10 Báo cáo môn vật lý thực phẩm GVHD: Nguyễn Thành Công CHƯƠNG II: MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP ĐO ĐỘ CỨNG TRONG THỰC PHẨM 2.1 Độ cứng thực phẩm Độ cứng (hardness) ... thực phẩm độ giòn, độ dai, độ chín, độ dính, tính dễ vỡ, độ nhớt độ mềm Những tính chất phân biệt khách quan sản phẩm + Độ mềm sản phẩm thịt sản ph...

Ngày tải lên: 18/05/2014, 17:51

... phạm vi thống •Mục tiêu: thảo luận để lựa chọn phương pháp phân tích vi sinh áp dụng thống PKN vi sinh chọn DA •Phạm vi: – Mẫu nước: tiêu: E coli, Salmonella, Shigella, V cholerae – Mẫu thực phẩm: ... NAFIQAD Nội dung Thực trạng vi c áp dụng phương pháp PKN vi sinh dự án FAPQDCP lựa chọn •Đề xuất phương án áp dụng phương pháp chung cho PKN Thống qui...

Ngày tải lên: 12/01/2016, 15:49