3 B, C OB
2.3.3. Thí nghiệm xác định tỷ lệ tiêu hoá thức ăn từ đầu tôm lên men bằng ph−ơng pháp in vivo
ph−ơng pháp in vivo
Thí nghiệm tiêu hoá thức ăn in vivo trên cừu đ−ợc tiến hành theo quy trình của tr−ờng Đại học Công giáo Louvain (Bỉ) xây dựng với trình tự các b−ớc tiến hành nh− sau:
(1). B−ớc chuẩn bị
Chuồng nuôi cừu thí nghiệm đ−ợc kết cấu theo kiểu chuồng lồng cá thể, có kích th−ớc (1,2 x 0,5 x 1m) vừa đủ cho gia súc thí nghiệm (cừu) đứng lên nằm xuống và tiến lùi vài b−ớc để tránh sự vận động quá nhiều gây ảnh h−ởng tới quá trình nghiên cứu. Máng ăn và máng uống đ−ợc gắn cố định tại chuồng, ở bên d−ới chuồng có sàng để thu phân thải ra.
Cừu thí nghiệm :
Chọn đối t−ợng là cừu tr−ởng thành, khoẻ mạnh.
B−ớc chuẩn bị cần kéo dài đủ thời gian để làm quen với thức ăn thí nghiệm và ng−ời nghiên cứu có đủ thời gian để quan sát trạng thái con vật.
Dụng cụ thí nghiệm :
- Một cân điện tử loại 5.000 g để cân khối l−ợng thức ăn cho ăn, khối l−ợng thức ăn thừa và khối l−ợng phân thu nhặt hàng ngày.
- Lọ và túi nylon để đựng mẫu.
- Chậu đựng thức ăn và đựng phân thu nhặt hàng ngày. (2). Các b−ớc tiến hành thí nghiệm
D−ới đây là tóm tắt các b−ớc bố trí thí nghiệm:
Giai đoạn nuôi chuẩn bị thí nghiệm:
- Khi chuẩn bị xong, cho cừu vào chuồng và nuôi thích nghi với loại thức ăn thí nghiệm, theo dõi mức ăn thức ăn của cừu hàng ngày. Thời gian nuôi chuẩn bị là 20 ngày (đủ để ổn định mức ăn hàng ngày). Khi gia súc đã hoàn toàn ổn định mức ăn, bắt đầu vào giai đoạn nuôi thí nghiệm chính thức. Từ giai đoạn nuôi chuẩn bị cho đến hết giai đoạn thí nghiệm chính thức, cừu đ−ợc ăn khẩu phần cơ sở là cỏ Voi.
- Trong khi nuôi chuẩn bị, mỗi lần cho ăn đều phải cân khối l−ợng thức ăn cho ăn và sáng hôm sau lấy thức ăn thừa của ngày hôm tr−ớc cân lên để biết đ−ợc khối l−ợng ăn đ−ợc của ngày hôm tr−ớc.
Giai đoạn nuôi thí nghiệm:
- Ngày thứ nhất: Vệ sinh chuồng sạch sẽ, đặt sàng thu nhặt phân và cân khối l−ợng cừu tr−ớc khi đ−a vào thí nghiệm, cho cừu ăn và lấy mẫu thức ăn để phân tích.
- Ngày thứ hai: Thu phân và thức ăn thừa của ngày tr−ớc, lấy mẫu (số l−ợng phân thải ra và khối l−ợng ăn vào đ−ợc theo dõi từ 8 giờ hôm tr−ớc đến 8 giờ ngày hôm sau).
- Ngày thứ 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9: Tiến hành làm t−ơng tự nh− ngày thứ hai. - Ngày thứ 10: Tiến hành nh− ngày tr−ớc và cân khối l−ợng cừu sau khi kết thúc thí nghiệm.
Cách lấy mẫu thức ăn:
Thức ăn (cho ăn, còn thừa) và phân sau khi thu nhặt hết, trộn đều rồi lấy từ 5 - 10% khối l−ợng cho vào túi nylon và lọ, bảo quản trong tủ lạnh sâu (Hình ảnh minh hoạ: phụ lục 3).
Sau 10 ngày thí nghiệm, các mẫu thức ăn và phân đ−ợc gửi về phòng phân tích Viện Chăn nuôi để phân tích, các chỉ tiêu phân tích bao gồm: VCK, xơ, protein, lipid, NDF, ADF, khoáng tổng số, Ca và P theo tiêu chuẩn Việt Nam.