Trong nghiên cứu này, chúng tôi tiến hành trích ly nguyên liệu Hà thủ ô đỏ chín bằng các phương pháp khác nhau: trích ly tĩnh ở nhiệt độ phòng, trích ly động ở nhiệt độ 50oC, trích ly bằng Soxhlet, trích ly hồi lưu để lựa chọn phương pháp trích ly thích hợp nhất cho việc chiết tách các hoạt chất sinh học (chủ yếu là anthraglycozit) trong nguyên liệu Hà thủ ô đỏ chín. Kết quả nghiên cứu được thể hiện ở bảng 4.8. Bảng 4.8. Kết quả lựa chọn phương pháp trích ly Công thức Hiệu suất trích ly (%) CT24 56,2a CT25 76,7b CT26 70,5c CT27 65,3d
Kết quả thu được cho thấy phương pháp trích ly động cho hiệu suất trích ly cao đạt khoảng 76,7%. Phương pháp trích ly tĩnh cho hiệu suất trích ly thấp hơn hẳn. Vì vậy, chúng tôi lựa chọn phương pháp trích ly động cho các nghiên cứu tiếp sau.
4.4.2.Kết quả nghiên cứu lựa chọn kích thước nguyên liệu
Nguyên liệu Hà thủ ô đỏ chín được nghiền đến kích thước thích hợp để thuận lợi cho quá trình trích ly. Các kích thước của Hà thủ ô đỏ chín được khảo sát là: d ≤ 1 mm; 1 < d ≤ 2 mm; 2 < d ≤ 3 mm; 3 < d ≤ 4 mm. Sau đó, nguyên liệu Hà thủ ô đỏ
chín được trích ly bằng cồn etylic 70% ở nhiệt độ 500C trong thời gian 4h. So sánh hiệu suất trích ly để lựa chọn được kích thước thích hợp nhất cho quá trình trích ly và hiệu suất trích ly tính theo % lượng anthraglycozit thu được sau trích ly so với lượng anthraglycozit có trong nguyên liệu Hà thủ ô đỏ chín.
Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của kích thước nguyên liệu Hà thủ ô đỏ chín được trình bày ở bảng 4.9.
Bảng 4.9. Kết quả nghiên cứu kích thước của nguyên liệu Hà thủ ô đỏ chín Công thức Hiệu suất trích ly (%)
CT28 75,3a
CT29 77,9b
CT30 76,7b
CT31 68,6c
Từ những kết quả thu được cho thấy kích thước nguyên liệu Hà thủ ô đỏ chín quá nhỏ hoặc quá to thì hiệu suất trích cũng không cao,kích thước thích hợp nhất là : 1 < d ≤ 2 mm cho hiệu suất trích ly anthraglycozit cao nhất. Vì vậy, chúng tôi sử dụng kích thước này cho các nghiên cứu tiếp sau.