3. đất không ựiều tra 5.246,81 38,12 Tổng diện tắch tự nhiên 1765 80 100,
4.1.3.Thực trạng về chủng loại và chất lượng sản phẩm
Làng nghề Dệt lụa Nha Xá thuộc xã Mộc Nam, sản phẩm chắnh của làng nghề là lụa hoa, lụa trơn và lụa ựũi ựược dệt từ chất liệu tơ tằm. Từ bao ựời nay, thương hiệu lụa Nha Xá có tiếng, xếp hàng Ộá hậuỢ chỉ sau lụa Vạn Phúc (Hà Nội). Mấy năm gần ựây tình hình sản xuất trong làng nghề không còn phát triển như trước, năng suất, sản lượng các loại sản phẩm ựều giảm khoảng 50%. Năm 2013, sản lượng lụa các loại chỉ ựạt từ 900 nghìn ựến 1 triệu mét. Giá tơ tằm cao (từ 1,1 triệu ựồng ựến 1,2 triệu ựồng/1kg tơ) nên các hộ trong làng nghề không thể mua nguyên liệu ựể tự sản xuất mà chỉ tận dụng vào máy móc hiện có trong nhà ựể dệt thuê lấy tiền công; trong làng nghề có
06 hộ gia ựình ựầu tư lớn bỏ vốn ựầu tư mua tơ về cho một số hộ có máy móc dệt sau ựó thu gom ựể xuất bán ựi thị trường. Một số khác, do ngày công lao ựộng thấp ựã không còn tập trung vào ựầu tư dệt lụa mà chuyển dần sang các hình thức kinh doanh khác như: Ăn uống, lưu trú... Chất lượng, mẫu mã sản phẩm cũng phụ thuộc vào nhu cầu của thị trường, từ dệt vải chuyển sang dệt khăn quàng ựể phục vụ thị trường trong nước cũng như nước ngoàị Nhiều mặt hàng mới ra ựời như hàng ựũi, tơ se, hàng lụa hoa, hàng lanh, khăn xoắn... có chất lượng, mẫu mã sản phẩm luôn ựược nâng cao cho ra sản phẩm bắt mắt nhiều kiểu dáng.
Theo lời kể của chị Hà, chủ cơ sở sản xuất Vân Hà ỘTrong cơ chế thị trường ựầy bấp bênh những năm gần ựây, không chỉ riêng cở sở tôi mà nhiều hộ gia ựình khác của làng ựều phải tự bươn chải mà sống, tìm ựầu ra cho sản phẩm, cố gắng giữ lấy cái nghề truyền thống của cha ông bao ựời ựể lạiỢ.
Làng nghề làm trống đọi Tam thuộc ựịa bàn xã đọi Sơn, nghề làm trống ựã có từ rất lâu ựờị Nghề làm trống của Đọi Tam nổi tiếng khắp nơi, thợ của làng nghề có mặt ở mọi miền ựất nước. Sản phẩm của làng nghề rất ựa dạng về mẫu mã, chủng loại và ựược nhiều người ưa chuộng. Sản phẩm của làng nghề gồm các loại: Trống dùng trong ựình chùa, ựền, trường học... thùng chứa rượu, bồn tắm... Năm 2013, giá trị sản xuất của nghề ựạt trên 50 tỷ ựồng, tổng sản lượng sản xuất ra là 62.000 sản phẩm các loạị Sản phẩm của làng trống đọi Tam có mặt toàn quốc, ngành nghề ngày càng ựược mở rộng, tạo công ăn việc làm cho nhiều lao ựộng, nâng cao ựời sống cho nhân dân trong làng. Thời gian qua, nhãn hiệu tập thể trống đọi Tam ựã ựược Cục Sở hữu trắ tuệ - Bộ Khoa học Công nghệ ựăng ký bảo hộ, ựồng thời UBND tỉnh ựã quyết ựịnh thành lập Hiệp hội sản xuất và kinh doanh trống đọi Tam, góp phần mở rộng phát triển ngành nghề.
Làng nghề mây giang ựan Ngọc động thuộc xã Hoàng đông, Người dân trong làng sử dụng các nguyên liệu từ mây, giang, song và sản xuất ra các sản phẩm mây xiên gồm hàng ngàn loại sản phẩm như: Bát, ựĩa, vali, thùng tròn, thùng bầu dục bộ ba, khay vuông, khay chữ nhật có cửa, âu trầu, lọ hoa, lọ lục bìnhẦ phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong nước và ựặc biệt do lợi ắch sử dụng bền chắc, ựẹp và không ảnh hưởng môi trường nên ựược khách nước ngoài rất ưa chuộng. Sản phẩm của làng nghề chủ yếu xuất khẩu ra nước ngoài như: Mỹ, Canada, Thổ Nhĩ Kỳ, Bỉ, Châu Phị.. Những năm gần ựây làng nghề gặp phải không ắt khó khăn. Phần lớn các doanh nghiệp, hộ gia ựình trong làng sản xuất mang tắnh chất cầm chừng, chỉ còn 03 doanh nghiệp có lao ựộng ựang sản xuất hoặc bao tiêu sản phẩm của các vệ tinh trong toàn huyện. Năm 2013, số lượng sản phẩm sản xuất ra khoảng trên 2-3 triệu sản phẩm/năm. Do nắm bắt ựược nhu cầu tiêu thụ hàng mây giang ựan ngày càng tăng, cùng với sự hỗ trợ của Nhà nước, các doanh nghiệp trong làng nghề ựã mạnh dạn bỏ ra hàng trăm triệu ựồng ựầu tư nhà xưởng, thiết bị, cải tiến công nghệ: Nhuộm, sơn, hấp, sấy màu, nhà trưng bàyẦ nhằm ựa dạng hoá mẫu mã, tăng nhanh số lượng, nâng cao chất lượng sản phẩm, chủ ựộng sản xuất, cải thiện môi trường.
Làng nghề nấu rượu Bèo thuộc thôn Thượng, xã Tiên Ngoại, huyện Duy Tiên. Từ lâu rượu Bèo ựã ựược người dân Hà Nam xem như ỘThị hồn, thị túyỢ và là một sản phẩm ựộc ựáo của Hà Nam. Người ta nhớ ựến rượu Bèo bởi ựặc trưng trong suốt, tinh khiết, thơm nồng hương nồng, uống ngọt từng giọt. điều làm nên hương vị ựặc biệt của rượu Bèo là ở chất lượng men, nguyên liệu, quá trình ủ và chưng cất, tất cả ựã tạo nên hương vị ựặc trưng, ựộc ựáo mà không phải loại rượu nào cũng có. Năm 2013, làng nghề có khoảng 300 hộ chuyên sản xuất rượu, sản lượng rượu sản xuất ra là gần 500.000 lắt/năm. Nghề nấu rượu truyền thống ựã góp phần tăng thu nhập, từng bước nâng cao ựời sống của nhân dân. Làng nghề ựang ngày càng phát triển và giữ vững uy tắn, chất lượng ựối với người tiêu dùng.
Bảng 4.2. Số lượng sản phẩm chắnh của 04 LNTT huyện Duy Tiên STT Sản phẩm đVT Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013 So sánh (%) 12/11 13/12 1 Dệt lụa Triệu m 1 1,3 1,7 89,0 125 2 Trống 1000 sp 51 59 62 115,7 105,0
3 Mây giang ựan Triệu sp 2,4 2,6 3,5 108,3 134,6 4 Rượu Bèo 1000 lắt 270 390 500 122,7 111,1
(Nguồn: điều tra thực tế tại các LNTT huyện Duy Tiên năm 2013)
Qua bảng số liệu trên cho thấy, ựa số các sản phẩm của làng nghề ựều tăng qua các năm, sản phẩm tăng mạnh nhất là mây giang ựan Ngọc động, số lượng sản phẩm năm 2013 tăng so với năm 2012 là 134,6%. Ở ựây, các hộ sản xuất tự chủ trong quá trình SXKD của mình, với năng lực riêng của từng chủ hộ và nhu cầu thị trường, các hộ tự quyết ựịnh sản xuất như thế nào, số lượng bao nhiêu ựể ựạt ựược lợi nhận cao nhất. đặc biệt, ở ựây ựã thành lập ựược Công ty xuất khẩu mây giang ựan Ngọc động, từ năm 2004 theo mô hình tổ hợp sản xuất thuộc làng nghề. Lĩnh vực kinh doanh chắnh của công ty bao gồm: Sản xuất và xuất khẩu hàng mây giang và thủ công mỹ nghệ, mây giang xiên, ruột mây, bèo guột các loại, các sản phẩm mỹ nghệ bằng giang công nghiệp, nội thất giang công nghiệp xuất khẩu và ngành xây dựng. Hàng năm, công ty sản xuất hơn 2,5 triệu sản phẩm mỹ nghệ, hơn 5000 sản phẩm nội thất, ựạt doanh thu bình quân khoảng 50 tỉ ựồng Việt Nam. Thị phần xuất khẩu trực tiếp ựạt 80%, chủ yếu tới các nước như: Mỹ, Braxin, đức, Pháp, Hà Lan, Nhật Bản, Hàn QuốcẦ Hiện nay, số lao ựộng trực tiếp của công ty là 150 người, số lao ựộng gia công ở các ựịa phương khoảng 12.000 ngườị