LI CÁM N:
B ng 3.8: ánh giá ca khách hàng v cách tr ng bƠy hƠng hóa ca Foodco Mart:
Tiêu chí N Min Max Mean Std.
Deviation
Ch ng lo i s n ph m 41 3 5 3.37 0.5365
Không gian c a hƠng 41 2 5 3.32 0.6870
S p x p tr ng bƠy 41 3 5 3.46 0.6745
L i đi trong c a hƠng 40 2 5 3.38 0.8969
Phơn lo i hƠng hóa 41 2 5 3.51 0.8100
B trí k đ hƠng 41 2 5 3.59 0.8359
D nh n di n s n ph m 40 2 5 3.55 0.8149
Valid N (listwise) 39
Ngu n: Kh o sát và tính toán c a ng i th c hi n.
Các tiêu chí v ch ng lo i s n ph m, không gian c a hàng, l i đi trong c a hƠng đ c khách hƠng đánh giá m c trung bình (Xem B ng 3.8). Th c t là các c a hàng Foodco Mart ch a đa d ng v ch ng lo i s n ph m, không gian c a hƠng th ng m c v a và nh , l i đi trong c a hàng còn khá ch t h p. Vi c khách hƠng đánh giá m c chung chung cho th y v trí “m t ti n” c a các c a hƠng Foodco Mart không đ c đánh giá cao, không gian c a hƠng ch a đáp ng đ c nhu c u, vƠ ch a đ c s c đ thu hút khách hàng.
SVTT: Bùi Ph m Ph ng H ng KE00 K34 GVHD: ThS. Nguy n Th Song An Bù l i, các tiêu chí v s p x p tr ng bƠy, phơn lo i hàng hóa, b trí k đ hàng và d dàng nh n di n s n ph m đ c khách hƠng đánh giá m c khá hƠi lòng. i u này cho th y s c g ng c a các nhân viên c a hàng trong vi c s p x p tr ng bƠy hƠng hóa, và c a hƠng đƣ có chi n l c cho các m t hàng c th , giúp khách hàng d nh n di n, d nhìn và d tìm s n ph m mình c n.
3.6. Phơn tích đánh giá th c t hi u qu kênh phân ph i thông qua th sát m t s c a hàng thu c chu i c a hàng Foodco Mart:
3.6.1. Th sát m t s c a hàng bán l Foodco Mart: 3.6.1.1. Ti n đ th sát: 3.6.1.1. Ti n đ th sát:
Th i gian th sát b t đ ut ngƠy 09/02/2012 đ n 13/02/2012 t i Trung tâm phân ph i vƠ 9 c a hƠng bán l thu c h th ng Foodco Mart(xem B ng 3.9). Ng i th c hi n th sát d i hình th c tham quan, quan sát ho t đ ng c a hƠng vƠ ph ng v n tr c ti p nhơn viên vƠ m t s khách hƠng. Các đánh giád i đơy lƠ đánh giách quan c a ng i th c hi n trên quan đi m cá nhơn có t ng h p, phơn tích vƠ tham kh o Ủ ki n nhân viên cùng m t s khách hƠng.
B ng 3.9: Các c a hàng bán l Foodco Mart đƣ th sát:
STT Ngày Gi C a hƠng
1
09/02/2012
8h00 Trung tơm phơn ph i 363 B n Bình ông
2 9h00 C a hƠng l 363 B n Bình ông 3 14h30 144 Ểu D ng Lơn, Q8 4 10/02/2012 7h30 147B Tr n H ng o, Q1 5 9h30 142Bis Lê Th H ng G m, Q1 6 14h30 27-33 Tr n H ng o, Q1 7 11/02/2012 7h30 52 Tôn Th t Thi p, Q1 8 9h30 77 Hàm Nghi, Q1 9 14h30 269 Hai BƠ Tr ng, Q3 10 13/02/2012 8h00 26C Lê Qu c H ng, Q4
3.6.1.2. T ng quan các c a hƠng bán l Foodco Mart:
SVTT: Bùi Ph m Ph ng H ng KE00 K34 GVHD: ThS. Nguy n Th Song An M t đ , v trí: H th ng c a hƠng bán l Foodco Mart phơn b r ng kh p Thành ph H Chí Minh, n m trên m t ti n nhi u tuy n đ ng l n, g n khu dơn c .
C s h t ng: Các c a hƠng đ c trang b h th ng tính ti n quét mƣ v ch t đ ng, máy tính k t n i m ng n i b , h th ng đi u hòa, t đông, t l nh, k hƠng, xe đ y..
c phơn ph i hƠng b i 5 xe t i vƠ 3 xe đông l nh t trung tơm phơn ph i.
NgƠnh hƠng: ch y u lƠ hƠng tiêu dùng nhanh có đ n v bán nh . HƠng hóa đa d ng vƠ ti n d ng, các c a hƠng có t 1000 m t hƠng tr lên, tùy theo đi u ki n quy mô, vƠ tình hình tiêu th s n ph m t i khu v c.
Doanh thu bình quơn t i các c a hƠng: kho ng 300 tri u đ ng/tháng. Ho t đ ng tr ng bƠy s n ph m:
G o c a công ty chi m u th , đ c tr ng bƠy d nhìn, t i v trí trung tơm ho c gian tr c k hƠng. Các m t hƠng bình n đ c đ a ra phía tr c.
Các m t hƠng còn l i đ c s p x p đ ng b theo t ng khu v c vƠ t ng lo i m t hƠng. M t hƠng bán ch y: ch y u lƠ hƠng bình n (g o, đ ng, d u n), các lo i bia, n c gi i khát.
3.6.1.3. ánh giá chung:
u đi m:
V m t hình th c, các c a hƠng đ c đ u t đ ng b t m t ti n bên ngoƠi t i k hƠng bên trong v i 3 mƠu ch đ o: đ , tr ng, xanh d ng. B ng hi u thi t k đ p m t v i logo Foodco Mart mƠu đ .
V v tríc a hƠng, các c a hƠng bán l đ u n m v trí đ p, m t ti n c a các tuy n đ ng l n, g n khu dơn c . H th ng phơn ph i r ngv i 29 c a hƠng bán l trên đ a bƠn ThƠnh ph H Chí Minh, đ ph th tr ng cao.
V s n ph m, s n ph m c a Foodco Mart đa d ng,ch t l ng, đ m b o v sinh an toƠn th c ph m, ngu n cung n đ nh vƠ đáp ng nhu c u đa d ng c a khách hƠng.
Ngoài ra, Foodco Mart ph c v 16/24 gi , nhơn viên t n tình, chu đáo.
Bên c nh đó, công ty c ng áp d ng chính sách giá h p lỦ, đáp ng m i phơn khúc tiêu dùng. T i c a hƠng bán l có áp d ng giá s cho m t s m t hƠng nh bia, n c ng t.v.v.. ng th i các c a hƠng th ng xuyên c p nh p các ch ng trình
SVTT: Bùi Ph m Ph ng H ng KE00 K34 GVHD: ThS. Nguy n Th Song An khuy n mƣi cho khách hƠng vƠ có chính sách chi t kh u th ng m i dành cho khách hƠng thơn thi t.
H n ch :
V ho t đ ng phơn ph i:
L ng phơn ph i r i rác, thi u đ ng b , ch a tính đ n nhu c u th tr ng t i t ng khu v c khi n các c a hƠng th ng ph i g i hƠng cho các c a hƠng bán l khác, ho c h th ng c a hƠng s bán h đ đ m b o doanh s .
HƠng tr ng bƠy đ p, đ u nh ng quá sát nhau, k hƠng th p, khó l y s n ph m. M t s c a hàng còn tình tr ng hƠng t n lơu, hƠng c n date vƠ hƠng h t date.
Ph n l ncác c a hƠng ph n ánh tình tr ng ch m hƠng vƠ thi u hƠng t trung tơm phơn ph i c a công ty và nhà cung c p.
Nhi u c a hƠng không có khoch a ho c kho d tr hƠng nh .
Các c a hƠng (vƠ trung tơm phơn ph i trong th i gian s a đ ng) hi n n m trong tuy n đ ng c m xe t i, gơy khó kh n trong khơu v n chuy n vƠ cung c p hƠng. V m t đi u hƠnh, qu nlí vƠ chính sách c a công ty:
Nhi u c a hƠng nhơn viên ch a n ng đ ng, còn r p khuôn theo cách tr ng bƠy hƠng c a công ty. 8/10 c ahƠng không b trí nhơn viên b o v vƠ trông xe, gơy tơm lí lo ng i cho khách hƠng.
Quy t đ nh đi u ch nh giá c a công ty còn ch m so v i bi n đ ng giá trên th tr ng.
V c s h t ng:
C s h t ng ch a đ m b o, các c a hƠng ch a đ c trang b h th ng ch ng tr m, camera quan sát. M t s c a hƠng b trí g ng c u l i nh ng ch a h p lí, khó quan sát.
Ph n l n c a hƠng khá khu t, ch đ xe cho khách nh , d c cao, khá h p, không ti n cho khách n mua hƠng.
SVTT: Bùi Ph m Ph ng H ng KE00 K34 GVHD: ThS. Nguy n Th Song An
3.6.2. Th sát m t s c a hàng bán s Foodco Mart: 3.6.2.1. Ti n đ th sát: 3.6.2.1. Ti n đ th sát:
Th i gian th c hi n th sát c a hƠng bán s b t đ u t ngƠy 16/02/2012 đ n 18/02/2012 t i 6 c a hƠngbán s thu c h th ng Foodco Mart (xem B ng 3.10). Ng i th c hi n th sát d i hình th c tham quan, quan sát ho t đ ng c a hƠng vƠ ph ng v n tr c ti p nhơn viên cùngm t s khách hƠng. Các đánh giá d i đơy d a vƠo đánh giá ch quan c a ng i th c hi n trên quan đi m cá nhơn có t ng h p, phơn tích và tham kh o Ủ ki n nhơn viên cùng m t s khách hƠng.
B ng 3.10: Các c a hàng bán s Foodco Mart đƣ kh o sát: STT Ngày Gi C a hƠng