LI CÁM N:
6. Cu trúc chuyên đ:
3.2. Phơn tích môi tr ng Marketing ca công ty ti Thành ph HCM:
3.2.1. Môi tr ng v mô:
Y u t v chính tr , pháp lu t:
Thành ph H Chí Minh có tình hình an ninh khá n đnh. Bên c nh đó, h th ng pháp lu t trong l nh v c phân ph i và bán l ngày càng hoàn thi n h n:
Ngày 01/01/2009 Vi t Nam chính th c m c a th tr ng d ch v phân ph i và bán l theo cam k t WTO, thu hút nhƠ đ u t n c ngoƠi tham gia l nh v c này.
Tháng 7/2010 các doanh nghi p nhƠ n c đ c chuy n đ i sang công ty trách nhi m h u h n m t thành viên, ch s h u lƠ NhƠ N c. S chuy n đ i này th hi n Vi t Nam th c hi n đúng l trình cam k t gia nh p WTO, nh m t o ra m t môi tr ng pháp lỦ bình đ ng gi a các doanh nghi p.
Y u t dân s :
Dân s Thành ph H Chí Minh hi n nay là 7,3 tri u ng i (T ng c c th ng kê n m 2011), v i c c u dân s tr .
SVTT: Bùi Ph m Ph ng H ng KE00 K34 GVHD: ThS. Nguy n Th Song An ơy là th tr ng tiêu th ti m n ng cho kênh bán l hi n đ i nh h th ng chu i c a hàng Foodco Mart.
Y u t kinh t :
Tình hình kinh t Vi t Nam n m 2011 ch u nh h ng c a suy thoái kinh t th gi i và ch m ph c h i. Áp l c t ng t giá ngo i t , giá vàng, giá nông s n, giá nhiên li u đƣ đ y t c đ l m phát t ng nhanh, trong đó, ch s giá m t hàng l ng th c, th c ph m liên t c t ng cao.
i u nƠy đƣ nh h ng không nh đ n tình hình kinh t Vi t Nam nói chung và ho t đ ng kinh doanh c a Foodco Mart nói riêng. Tuy nhiên, theo Hi p H i Các NhƠ Bán L Vi t Nam, trong ba n m qua (2009 - 2011), dù kinh t toƠn c u suy thoái vƠ các th tr ng bán l l n trên th gi i s t gi m m nh, ngƠnh bán l Vi t Nam v n t ng tr ng v t b c, m c 20 - 24%/n m.Báo cáo vƠo cu i n m 2011 c a Research and Markets c ng kh ng đ nh, Vi t Nam lƠ m t trong n m th tr ng bán l sinh l i nhi u nh t trên th gi i vƠ trong t ng lai, các kênh bán l hi n đ i s đóng vai trò ch ch t. Dù v n còn nhi u khó kh n nh ng theo d báo c a B Công Th ng, n m nay, th tr ng bán l Vi t Nam s đ t doanh s g n 100 t USD.
Y u t v n hóa ậ xã h i:
Xu h ng tiêu dùng c a ng i dân ngày càng nâng lên v ch t l ng l n s l ng. Ngoài nhu c u mua s m thông th ng, ng i dân Thành ph H Chí Minh đ c bi t đòi h i các y u t : ti n l i, an toàn th c ph m, d ch v ch m sóc khách hƠng, khuy n mãi..
Ng i tiêu dùng hàng ngày ch truy n th ng đang d n có thói quen chuy n qua mua s m các kênh bán l hi n đ i nh siêu th, trung tâm mua s m, c a hàng ti n ích..v.vầ b i s ti n l i và ch t l ng s n ph m c a các kênh bán hàng này.
Ngoài ra, dân s tr và t ng l p ng i thu nh p cao t ng lên, thúc đ y các kênh bán l hi n đ i phát tri n.
ơy lƠ các y u t khá thu n l i cho h th ng phân ph i c a FOODCOSA t i th tr ng Thành ph H Chí Minh.
3.2.2. Môi tr ng vi mô:
SVTT: Bùi Ph m Ph ng H ng KE00 K34 GVHD: ThS. Nguy n Th Song An Hi n nay, m c tiêu th c a Foodco mart ch a cao vƠ không đ ng đ u gi a các c a hƠng, đơy lƠ y u t khó kh n trong vi c đ t hàng và mua hàng.
Sau khi m t s xí nghi p ch bi n th c ph m tr c thu c tách ra, s n ph m chính c a Foodcosa là g o các lo i. Tuy nhiên, do h th ng c a hàng th c hi n ch c n ng bình n giá, nên l i nhu n mang l i t m t hàng do công ty s n xu t không cao.
i v i m t s m t hàng có s c tiêu th th p nh m ph m, đ gia d ng, v n phòng ph m.., nh ng c n đ t đ làm phong phú s n ph m, Foodco Mart đ t hàng qua nhƠ trung gian lƠ Metro. i u này khi n cho giá các m t hàng còn cao, và Foodco Mart nh n ít ch ng trình khuy n mãi t nhà s n xu t.
i v i các m t hƠng bia, n c ng t, n c gi i khát, th c ph m, bánh k o,.. đ c xem là th m nh c a Foodco Mart, FOODCOSA đƣ kỦ k t các h p đ ng đ m b o ngu n hƠng th ng xuyên n đnh. Bên c nh đó, công ty đƣ đ t đ c các h p đ ng là nhà phân ph i c p 1 cho nh ng nhãn hàng n i ti ng hi n nay nh Heineyken, Tiger, C2,ầ Công Ty đƣ vƠ đang đ a ra nh ng chi n l c phân ph i thích h p đ nâng cao doanh s c a mình.
Khách hàng:
Foodco Mart h ng đ n đ i t ng lƠ ng i dân s ng g n c a hƠng. i v i c a hàng l là c dơn trong bán kính 1km, c a hàng s lƠ c dơn, t p hóa v a và nh , hàng quán.. trong bán kính 2,5 km. Ngoài ra, h th ng chu i c a hƠng Foodco Mart c ng phù h p v i khách vãng lai và nh ng ng i nh m đ n s ti n l i c a c a hàng.
Tuy nhiên hi n nay t i Thành ph H Chí Minh, các c a hàng ti n ích m ra ngày càng nhi u, vô tình chia nh l ng khách hàng trong khu v c c a Foodco Mart.
i th c nh tranh:
Thành ph H Chí Minh là th tr ng bán l mà nhi u doanh nghi p trong và ngoƠi n c h ng đ n. Lo i hình c a hàng ti n ích Vi t Nam manh nha t n m 2004 v i G7 Mart, sau đó lƠ hƠng ho t các h th ng khác nh Co.op Food, Foodco Mart, Shop & Go, Small Mart 24/7, Family Martầ
Nh m chi m l nh th tr ng, các h th ng bán l đua nhau xơy d ng và nâng c p t hình th c đ n ch t l ng theo m t phong cách riêng bi t.
SVTT: Bùi Ph m Ph ng H ng KE00 K34 GVHD: ThS. Nguy n Th Song An Foodco Mart có l i th c nh tranh h n các h th ng bán l trên v h th ng các nhà cung ng đƣ h p tác lơu dƠi, công ty có uy tín lơu n m trên th tr ng, h th ng m t ti n s n có tr c đơy c a công ty L ng Th c, vƠ đ c s h tr r t l n t các c p chính quy n do là chu i c a hàng th c hi n ch c n ng bình n giá c a Thành ph .
3.3. Th c tr ng t ch c và qu n lý h th ng kênh phân ph i:
3.3.1. Th c tr ng t ch c h th ng kênh phân ph i d ng chu i c a hàng ti n ích Foodco Mart: Foodco Mart:
T i Thành ph H Chí Minh, FOODCOSA th c hi n mô hình phân ph i theo s đ 3.1. Hi n nay, h th ng kênh phân ph i d ng chu i c a hàng ti n ích Foodco Mart g m chu i nhà kho bán s tr ngay và t chuyên ch Foodco Mart do Phòng K Ho ch Kinh Doanh qu n lý và chu i c a hàng ti n ích bán l Foodco Mart do Phòng Th Tr ng N i a qu n lý.
Chu i c a hàng bán l Foodco Mart:
M i c a hàng ti n ích Foodco Mart có t 5-7 nhân viên tùy theo di n tích, v trí m t b ng, doanh s ầ Trong đó có 1 c a hƠng tr ng và 1 c a hàng phó ch u trách nhi m đi u hành t i c a hƠng vƠ phơn công ca đ m b o theo quy đnh.
C a hàng m c a liên t c 7 ngày trong tu n, nhân viên bán hàng đ c chia làm 2 ca. i v i các c a hƠng 7 ng i thì m i ca tr c 3 ng i, ngh luơn phiên 1 ng i hàng tu n. i v i các c a hƠng 5 ng i, m i ca tr c 2 ng i, ngh luơn phiên 1 ng i trong tu n. Nhà cung ng Chu i c a hàng s FOODCOSA NG I TIÊU DÙNG Chu i c a hàng l Nhà bán l
SVTT: Bùi Ph m Ph ng H ng KE00 K34 GVHD: ThS. Nguy n Th Song An Phòng Th Tr ng N i a b trí nhân viên giám sát c a hàng nh m đ m b o qu n lý hàng t n kho, đ t hàng v i nhà cung c p, h tr kinh doanh và thông tin liên l c cho c a hàng. M i nhân viên giám sát ph trách 5-7 c a hàng.
Chu i c a hàng bán s Foodco Mart:
C a hàng bán s Foodco Mart ho t đ ng d i d ng kho bán s tr ngay và t chuyên ch . C a hàng có t 3-7 nhân viên tùy theo di n tích, v trí m t b ng, doanh s .. M i c a hàng có ít nh t 1 c a hƠng tr ng ch u trách nhi m đi u hành ho t đ ng kinh doanh, 1 k toán và 1 th kho.
Phòng K Ho ch Kinh Doanh ch u trách nhi m b trí nhân viên giám sát c a hàng, nh m đ m b o s liên k t gi a các c a hƠng, đ ng th i qu n lỦ l ng hàng t n đ có k ho ch đ t hƠng vƠ lên ph ng án kinh doanh kp th i.
3.3.2. Quy trình nghi p v phân ph i t i Foodco Mart:
Quy trình đ t hàng và cung ng hàng hóa cho h th ng chu i c a hàng ti n ích t i công ty TNHH MTV L ng Th c Thành ph H Chí Minh đ c l c gi n theo s đ 3.2:
Hi u m t cách đ n gi n, quy trình đ t hàng và cung ng hàng hóa c a công ty t i th tr ng Thành ph H Chí Minh nh sau: (6) (5) (4) (3) (2) (1) N hà c ung c p P. Th Tr ng N i a P hòng L o gi st ic s H th ng chu i c a hàng ti n ích B Ph n Thu Mua P. K Ho ch Kinh Doanh
SVTT: Bùi Ph m Ph ng H ng KE00 K34 GVHD: ThS. Nguy n Th Song An (1) Phòng k ho ch kinh doanh theo dõi l ng hàng hóa t n kho cho t ng m t hàng c th t i h th ng chu i c a hàng s . Sau đó k t h p v i yêu c u đ t hàng t c a hàng tr ng đ lên k ho ch đ t hàng cho h th ng chu i c a hàng s .
Phòng Th Tr ng n i đa theo dõi l ng hàng hóa t n kho cho t ng m t hàng c th t i h th ng chu i c a hàng l . K t h p v i phân tích th tr ng và yêu c u đ t hàng t c a hƠng tr ng đ lên k ho ch đ t hàng cho h th ng chu i c a hàng l .
(2) Các k ho ch đ t hƠng nƠy đ c chuy n cho B Ph n Thu Mua đ liên h đ t hàng v i t ng nhà cung c p s n ph m theo h p đ ng đƣ kỦ tr c đó. B Ph n Thu Mua s g i b n Fax chi ti t đ n đ t hàng bao g m: tên hàng hóa, s l ng, giá hi n hành (n u có), chi ti t theo m u cho các nhà cung c p. n v là nhà cung c p s xác nh n đ n đ t hàng và g i b n Fax ph n h i có ký xác nh n c a ng i có th m quy n bao g m: ngày gi vƠ đ a đi m giao đ n đ t hàng.
(3) B Ph n Thu Mua thông báo cho Phòng Logistics đ ng th i bàn giao gi y t c n thi t cho công tác giao nh n hàng hóa.
(4) Phòng Logistics có trách nhi m liên h nhà cung ng giao nh n các lo i hàng hóa đ n các c a hàng và lên l ch trình giao hàng cho t ng c a hƠng đúng th i đi m, đ m b o hƠng hóa đ c cung ng k p th i.
(5) Phòng Logistics thông báo l ch trình cho Phòng K ho ch Kinh Doanh và Phòng Th Tr ng N i a đ 2 phòng này thông báo th i đi m giao hàng cho các c a hàng tr c thu c.
(6) Phòng Logistics đ m b o giao nh n các lo i hàng hóa và gi y t ch ng nh n c n thi t đ n các c a hƠng theo đúng th i gian trong l ch trình đ ra.
Các c a hàng bàn giao các lo i gi y t cùng biên b n nh n hàng l i cho Phòng Th Tr ng N i a.
3.3.3. Xác đ nh v trí kinh doanh:
Tr c khi đi vƠo xơy d ng h th ng c a hàng, công ty FOODCOSA có t v n công ty n c ngoƠi đ lên k ho ch và l a ch n đ a đi m kinh doanh cho h th ng c a hàng ti n ích Foodco Mart.
SVTT: Bùi Ph m Ph ng H ng KE00 K34 GVHD: ThS. Nguy n Th Song An Xác đ nh tiêu chu n đánh giá khi l a ch n ph ng án nh t ng l i nhu n hay kh n ng ph c v xã h i, c n b trí g n th tr ng tiêu th hay g n vùng nguyên li u.. Trên c s các tiêu chu n đƣ xác đ nh, u tiên xét ch n các tiêu chu n quan tr ng ho c có l i th h n. Xây d ng các ph ng án xác đ nh đ a đi m, đ xu t các vùng đ a ph ng có th ch n l a. Xác đnh khu v c c a đ a đi m Xác đ nh đ a đi m c th vƠ đ a ra các ph ng án đ nh ch n. ánh giá các ph ng án đƣ ch n, ch n ra ph ng án t i u nh t.
Tuy nhiên, do công ty v n s h u s l ng m t b ng l n, lƠ c s h t ng c a nhà n c giao cho qu n lý tr c đơy, nên công ty t p trung phát tri n nh ng đ a đi m kinh doanh này.
3.3.4. Qu n lý m c t n kho c n thi t t i các c a hàng:
D tr hàng hóa là quy t đnh quan tr ng trong phân ph i s n ph m và ch u nh h ng b i nhu c u khó đoán c a khách hàng. N u d tr quá nhi u, công ty có kh n ng th a mãn nhu c u cung ng t khách hàng. Tuy nhiên, s r t t n kém chi phí v kho bãi, qu n lý, hao t n và s r t giá c a ti n t ầ Vì v y, vi c xác đ nh m c t n kho c n thi t ph i đ m b o có m t m c d tr đ tránh m i s gián đo n (m c tiêu an toàn) và gi m đ n m c th p nh t có th đ c v nh ng chi phí kho hàng (m c tiêu tài chính).
xác đ nh đ c m c t n kho c n thi t giám sát c a hàng s và l ph i tính toán cơn đ i và lên k ho ch c th nh sau:
Xác đ nh đi m đ t hàng: là th i đi m c n ph i nh p thêm hàng khi d tr hàng gi m đ n m t m c nh t đ nh. i m đ t hàng ph i ph thu c vào các m c d tr , m c tiêu dùng, th i gian th c hi n đ n hƠng vƠ các tiêu chu n ph c v . i m đ t hàng ph i càng cao nên th i gian ch th c hi n đ n hƠng cƠng dƠi, t c đ s d ng càng l n và tiêu chu n d ch v càng cao. N u th i gian ch đ i th c hi n đ n hƠng vƠ t c đ tiêu hao c a khách hƠng thay đ i thì ph i xác đ nh đi m đ t hƠng cao h n đ đ m b o l ng t n kho an toàn. i m đ t hàng t i u ph i đ m b o s cơn đ i gi a nguy c c n hàng và chi phí đ ng hàng hóa.
SVTT: Bùi Ph m Ph ng H ng KE00 K34 GVHD: ThS. Nguy n Th Song An Tính toán l ng hàng c n đ t thêm: ph i đ m b o s cơn đ i v chi phí x lý đ n hƠng vƠ chi phí gi hƠng l u kho th ng xuyên. Chi phí x lỦ đ n hƠng g m chi