VI. Một số chỉ tiêu
4.1.Khái quát chung tình hình sản xuất rau trên địa bàn xã Văn Đức
-Tỷ lệ nước thải của các cơ sở sản xuất, kinh doanh và dịch vụ được xử lý đạt tiêu chuẩn quy định
4.1.Khái quát chung tình hình sản xuất rau trên địa bàn xã Văn Đức
Xã Văn Đức là xã cĩ truyền thống sản xuất rau an tồn với nhiều điều kiện thuận lợi như diện tích rộng, thành phần cơ giới đất thích hợp cho việc trồng nhiều loại rau, hơn nữa lại gần thị trường Hà Nội thuận lợi cho việc sản xuất và tiêu thụ rau an tồn cùng với quy trình sản xuất rau được giám sát chặt chẽ từ khâu chọn giống tới chăm sĩc, bảo quản nên rau Văn Đức đã cĩ thương hiệu là rau an tồn và ngày càng được người tiêu dùng lựa chọn.
Tồn xã Văn Đức hiện nay cĩ gần 1.000 hộ trồng rau. Trong tổng số gần 290 ha đất canh tác nơng nghiệp của xã Văn Đức thì diện tích trồng rau chiếm tới 250 ha, với nhiều loại từ rau ăn lá đến rau củ qủa. Với kinh nghiệm trồng rau lâu năm, cộng với việc phổ biến trồng rau an tồn theo quy định VietGAP, năng suất và sản lượng rau an tồn của xã Văn Đức tương đối cao.
Năng suất trung bình ước đạt 35 tấn/ha, sản lượng trung bình khoảng gần 3000 tấn, với trên 40 chủng loại rau ăn lá, rau ăn củ, rau ăn quả khác nhau. Trong đĩ rau ăn lá cĩ các loại như : cải bắp, cải thảo, cải ngọt, xà lách…Rau ăn củ cĩ : cà rốt, su hào, củ cải… Rau ăn quả cĩ: bí các loại, dưa chuột, cà chua, ớt…Ngồi ra cịn cĩ nhiều loại rau khác như: rau thơm, rau muống…được trồng ở vườn của các hộ gia đình.
Hiện nay, Chi cục Bảo vệ thực vật, Trung tâm Khuyến nơng Hà Nội, UBND xã Văn Đức và Cơng ty TNHH Hương Cảnh đã tổ chức thực hiện mơ hình liên kết sản xuất, tiêu thụ rau để tăng diện tích rau an tồn trái vụ, để đáp ứng tốt hơn nhu cầu của người tiêu dùng.
Về diện tích, năng suất và sản lượng rau an tồn tại xã Văn Đức thì xã Văn Đức là xã cĩ rất nhiều điều kiện thuận lợi cho việc sản xuất các loại rau an tồn. Đĩ là: điều kiện thuận lợi, địa hình thích hợp, giao thơng thuận lợi, là một trong những khu vực cĩ thể sản xuất một lượng rau lớn cho khu vực thành phố Hà Nội. Ưu thế là người dân cĩ
kinh nghiệm lâu năm trong quá trình sản xuất các loại rau cho nên việc sản xuất và tiêu thụ rau của xã là rất cĩ lợi thế trong việc sản xuất cũng như tiêu thụ rau.
Về diện tích:
Đến năm 2014, tổng diện tích trồng rau của xã đã đạt 250 ha trong đĩ cĩ 225 ha diện tích được Nhà nước cơng nhận sản xuất rau theo tiêu chuẩn an tồn (Số liệu điều tra cán bộ HTX Văn Đức). Cụ thể cơ cấu diện tích sản xuất RAT trên địa bàn xã được
thể hiện trong bảng sau:
Bảng 4.1: Cơ cấu diện tích sản xuất rau trên địa bàn xã Văn Đứctừ năm 2009 đến năm 2014
Chỉ tiêu ĐVT 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Tổng diện tích ha 150 150 170 200 250 250
Diện tích RAT ha 16 20 20 150 225 225
Tỷ lệ RAT % 10,6 13,3 11,7 75 90 90
Năng suất tấn/ha 27,7 27,7 30,478 34,98 36,5 36,5 Năng suất RAT tấn/ha 24,9 24,9 27,7 30,4 33,2 33,2
Tỷ lệ RAT % 89,9 89,9 90,9 86,9 91 91
Tổng sản lượng tấn 11.508 11.477 14.347 15.788 24.690 24.690 Sản lượng RAT tấn 1.377 1.377 1.822 2.077 2.280 2.280
Tỷ lệ RAT % 12,0 12,0 12,7 13,1 0,9 0,9
(Nguồn: UBND xã Văn Đức)
Theo thống kê năm 2014, diện tích đất nơng nghiệp tồn xã là 350,89 ha trong đĩ 250 ha là sản xuất rau, tương đương 71,24% tổng diện tích đất nơng nghiệp tồn xã. Về tăng trưởng hàng năm diện tích đất sản xuất được biểu diễn qua biểu đồ 4.1:
Biểu đồ 4.1: : Biến động diện tích sản xuất rau và diện tích đất trồng RAT của HTX Văn Đức từ năm 2009 đến năm 2014
Theo bảng trên, tổng diện tích sản xuất rau ngày càng tăng, tổng diện tích sản xuất rau của tồn xã năm 2009 là 150 ha, đến năm 2014 là 250 ha tức là đã tăng 100 ha/3 năm. Trong khi đĩ, diện tích sản xuất RAT từ 20 ha năm 2009 lên 225 ha năm 2014, tức đã tăng 205 ha/5 năm (chiếm hơn 90% so với mức tăng về tổng diện tích ), tỉ lệ diện tích sản xuất RAT năm 2009 là 13,3% trên tổng diện tích sản xuất rau của xã, đến năm 2014 thì tỉ lệ diện tích sản xuất RAT là 90% trên tổng diện tích sản xuất rau của xã. Điều này cho thấy diện tích sản xuất RAT tăng mạnh gấp hơn 6 lần qua 5 năm. Xu hướng phát triển vùng rau trên địa bàn xã được thể hiện cụ thể qua một số loại rau chính theo bảng sau:
Bảng 4.2. Diện tích, năng suất, sản lượng một số cây trồng chính của xã STT Loại cây trồng Diện tích
(ha)
Năng suất (tấn/ha) Sản lượng (tấn) 2009 201 4 2009 2014 2009 2014 1 Bắp cải 60 100 77,56 99,72 4653 9972 2 Củ cải 20 40 55,4 66,48 1108 2659 3 Cải bao 15 30 22,16 24,93 332,4 747,9 4 Rau các loại 10 80 83,1 99,72 831 7977
(Nguồn: UBND xã Văn Đức)
Các loại rau trồng chính từ năm 2009 đến 2014 tăng cả về diện tích lẫn sản lượng. Điển hình là chỉ trong vịng 5 năm, rau các loại đã tăng gấp tám lần về diện tích từ 10 ha lên 80 ha và tăng hơn 9,5 lần về sản lượng. Từ đĩ cho thấy việc sản xuất rau dần bước sang theo quy mơ lớn hơn để đáp ứng nhu cầu của thị trường.
Về thời vụ:
Theo số liệu điều tra các tháng cuối năm 2010 thấy hầu hết các loại rau đơng được trồng trọt để thu hoạch vào dịp Tết Nguyên Đán. Do đĩ thế mạnh trong sản xuất thời gian này là các loại rau vụ đơng bao gồm: bắp cải, cải thảo, súp lơ, cải ngọt. Cơ cấu cây trồng của các hộ cho thấy, sau Tết (tháng 2 trở đi) thì các loại rau như mướp đắng, ớt, ngơ, dưa chuột là các loại rau chủ lực. Điều này cho thấy các chủng loại rau là tương đối phong phú, sự gắn kết chặt chẽ giữa tình hình sản xuất rau của các nơng hộ với nhu cầu thị trường.
Về chủng loại:
Một trong những yếu tố giúp cho sản xuất rau cĩ thu nhập lớn hơn các loại cây trồng khác đĩ là sự đa dạng về chủng loại rau. Trong thực tế sản xuất, người trồng rau rất chú trọng đến vấn đề đa dạng hĩa chủng loại rau trong một mùa vụ. Chủng loại rau sản xuất trên địa bàn xã khá đa dạng, trong đĩ rau trồng chính bao gồm 6 loại là: bắp cải, su hào, ớt, cải củ, cải các loại, súp lơ. Do phát huy được phong phú các loại cây trồng cĩ thời gian sinh trưởng khác nhau và yêu cầu mùa vụ khác nhau nên khả năng cung ứng cho thị trường là liên tục, chủ động được lượng rau thu hoạch. Song sự lựa chọn chủng loại rau sản xuất của các nơng hộ là khác nhau do trình độ thâm canh, kỹ thuật đầu tư sản xuất giữa các hộ là khơng đồng đều. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Các hộ sản xuất rau trên địa bàn điều tra phần lớn đều phát huy thế mạnh của các loại rau ngắn ngày nhằm rải vụ rau, chia nhỏ diện tích sản xuất kết hợp với kéo dãn thời gian gieo trồng, đặc biệt trồng gối vụ, trồng xen, trồng lẫn. Nhờ đĩ, họ cĩ thể tận dụng quỹ đất, dinh dưỡng và cơng lao động để trồng nhiều chủng loại rau trong một thời điểm và trong năm.