Hầm bảo quản trên các tàu dịch vụ hậu cần (thu mua mực) được dùng là vật liệu foam PU (Poly Urethane) kết hợp với tấm inox (inox 304), kích thước của hầm chiều dài 1,6 m; chiều rộng 1,2 m; chiều cao 1,9 m. Vị trí đặt hầm cấp đông được bố trí như sơ đồ hình 3.3 sau:
Hình 3.3. Sơ đồ bố trí đặt hầm cấp đông ĐCSC MF Dây cora 4 3 2 1 Vị trí hầm cấp đông MC BPPĐ CHÍNH ĐCSC
Bảng 3.11. Thông số về vật liệu cách nhiệt, vách hầm
STT Vật liệu Độ dầy λ (mm)
1 Lớp gỗ 5
2 Lớp inox 304 0,45 – 0,5
3 Lớp foam PU 100
4 Lớp silicon chịu nhiệt 0,5
5 Vít inox 304 6
Kết quả điều tra cho thấy kỹ thuật lắp ráp vỏ cách nhiệt của hầm cấp đông như sau: Tạo lớp vỏ ngoài bằng gỗ với kích thước đã định, tạo lớp vỏ bên trong bằng inox 304, ở giữa lớp gỗ ngoài và lớp inox trong ta bơm lớp foam PU. Vách hầm được làm xong, những chỗ có khe hở (chỗ nối giữa tấm hai tấm inox và nơi góc hầm) sẽ được bơm keo silicon chịu nhiệt vào các góc cạnh của vách hầm, và tăng độ bám dính của các tấm inox, đồng thời làm kín bề mặt gỗ của vách hầm tàu, ngăn nước thẩm thấu. Nhằm đảm bảo độ kết dính cao giữa lớp gỗ và lớp inox bằng cách bắt vít inox 304 vào liên kết trên (với khoảng cách 30cm/vít inox) để tăng sự chắc chắn cho vách hầm tàu. Với kết cấu như trên, hầm có độ kín cao, truyền nhiệt tốt, giữ nhiệt lâu và dễ dàng vệ sinh. Ngoài ra, cửa hầm tàu sẽ được lắp đặt bằng cửa kho lạnh đặc chuẩn bên ngoài bọc inox 304 dày 1mm, bên trong có gia cố khung xương và bơm foam PU. Đồng thời, để liên kết chặt với khung hầm, cửa còn được gắn gioăng cao su xung quanh và bộ khóa cửa bằng inox 304, như vậy hầm không thoát nhiệt, tránh nước và không khí bên ngoài thẩm thấu vào.
Hệ thống phát lạnh trang bị trên các tàu dịch vụ hậu cần (thu mua mực) là hệ thống lạnh thẩm thấu, gồm một máy lạnh công suất 20 cv, được lai trực tiếp từ máy chính của tàu. Hệ thống ống trao đổi nhiệt được lắp đặt xung quanh thân và đáy của hầm lạnh.
Kết quả khảo sát cho thấy, trang bị hệ thống bảo quản sản phẩm trên đội tàu dịch vụ hậu cần (thu mua mực) được trang bị 2 loại hầm, một loại hầm dùng để cấp đông (hầm này có thể tích chứa sản phẩm từ 1.500 – 2.000 kg, nhiệt độ của hầm này khi hoạt động xuống -20 đến – 400C, một loại hầm dùng đề bảo quản gồm từ 3 – 5 (hầm) hầm này có sức chứa từ 5.000 – 8.000 kg/hầm, nhiệt độ trong hầm luôn duy trì độ lạnh của hầm ở nhiệt độ - 20C đến – 40C trong suốt quá trình tàu hoạt động trên biển.
Việc trang bị hầm bảo quản và hệ thống làm lạnh trên của các tàu dịch vụ hậu cần (thu mua mực) ở Phú Quý đã nâng cao được chất lượng sản phẩm, đặc biệt là sản phẩm mực tươi. Ngoài ra, còn tăng giá trị xuất khẩu của sản phẩm và tạo nguồn nguyên liệu chất lượng cao cho các doanh nghiệp chế biến trong bờ.