7. Kết cấu của luận văn
2.1.4 Đặc điểm tình hình tổ chức sản xuất kinh doanh của Khách sạn HươngGiang
* Quy mô vốn:
Tính đến thời điểm 31/12/2013 tổng nguồn vốn kinh doanh của Khách sạn Hương Giang Resort & Spa là 63.045175.078 đồng. Trong đó nguồn vốn chủ sở hữu là 55.389.701486 đồng.
* Cơ sở vật chất phục vụ kinh doanh:
Giá trị Tài sản cố định đến thời điểm 31/12/2013 là 46.979.662.677 đồng. Để phục vụ công tác kinh doanh khách sạn Hương Giang có sơ sở vật chất bao gồm:
- 3 tòa nhà 4 & 5 tầng - 1 bể bơi ngoài trời
- 165 phòng ngủ: bao gồm các phòng đặc biệt (Executive Suite, Special Deluxe Suite, Junior Deluxe Suite, Family Deluxe) và phòng tiêu chuẩn 4 sao, tất cả được thiết kế theo lối kiến trúc truyền thống Huế, tạo nên một không gian hài hòa ấm cúng, với đầy đủ trang thiết bị, tiện nghi hiện đại.
- 4 nhà hàng: khách sạn có hệ thống 4 nhà hàng sang trọng, được trang trí nội thất theo phong cách cung đình và truyền thống Huế trong không gian thoáng rộng có sức chứa hơn 1000 thực khách, chuyên phục vụ các đặc sản Âu, Á và Cung đình Huế. Đặc biệt, Khách sạn Hương Giang là nơi đầu tiên ở Huế tổ chức phục vụ cơm Vua theo nghi thức Cung đình Triều Nguyễn ngày xưa.
- 4 phòng họp: Trung tâm Hội nghị Quốc tế ở tầng 5 khách sạn, được bố trí liên hoàn bao gồm phòng hội nghị, phòng hội thảo, phòng khách VIP và phòng Tea-break, phục vụ hơn 500 đại biểu với các trang thiết bị hiện đại đạt tiêu chuẩn quốc tế và các dịch vụ bổ sung khác ...
- Đội xe vận chuyển: Khách sạn Hương Giang cung cấp dịch vụ vận chuyển với chất lượng cao bao gồm các chủng loại:2 xe 4 chỗ ngồi hiệu Mercedes – Benz - C.200; 1 xe 7 chỗ ngồi hiệu Suzuki – Grand; 2 xe 16 chỗ ngồi hiệu Mercedes - Benz -The Sprinter Standard; 1 xe 30 chỗ ngồi và 2 xe 45 chỗ ngồi.
- 1 E-Casino: phục vụ các trò chơi có thưởng cho người nước ngoài. * Doanh thu hàng năm:
Năm 2011: 34.255.715.944 đồng. Năm 2012: 41.224.624.140 đồng. Năm 2013: 38.321.271.154 đồng.
* Đặc điểm nguồn thu và khách hàng:
- Khách lưu trú: Khách hàng lớn và chủ yếu của Khách sạn Hương Giang là các hãng lữ hành trong và ngoài nước. Các đoàn khách du lịch lưu trú tại khách sạn chủ yếu là khách của các hãng lữ hành nên mức giá bán phòng thường không cao như mức giá bán công bố cho khách lẻ, nhưng bù lại có lượng khách lớn và ổn định hơn so với khách lẻ.
- Khách ăn uống: Chủ yếu phục vụ khách lưu trú tại khách sạn có nhu cầu ăn uống. Những năm gần đây doanh thu ăn uống của khách sạn cũng có sự thay đổi, tăng cường thêm doanh thu từ các tiệc cưới, tiệc hội nghị, kỷ niệm của các ban ngành, cơ quan và cá nhân trên địa bàn thành phố Huế.
- Khách hội nghị: nhận tổ chức, phục vụ, cho thuê hội trường và trang thiết bị cho các hội nghị, hội thảo của các đơn vị trong và ngoài nước.
- Khách thuê xe vận chuyển: ngoài phục vụ khách lưu trú tại khách sạn có nhu cầu đi lại, đội xe khách sạn còn phục vụ thêm các tour đi tham quan, đi công tác trong và ngoài tỉnh cho các khách hàng khác để tăng năng suất hoạt động của xe
Ngoài các nguồn thu chính trên, khách sạn Hương Giang còn có thêm các nguồn thu khác như: cho thuê mặt bằng, dịch vụ massage, tổ chức tour tham quan, phòng tập thể dục, bể bơi… nhưng không đáng kể và chủ yếu là để phục vụ khách lưu trú tại khách sạn.