7. Kết cấu của luận văn
2.1.3 Tổ chức bộ máy quản lý của Khách sạn HươngGiang Resort & Spa
Sơ đồ 2.1 Bộ máy tổ chức của Khách sạn Hương Giang Resort & Spa Tổng Giám Đốc Thư ký TGĐ Phó Tổng Giám Đốc 2 Phó Tổng Giám Đốc 1 Phòng Sales Phòng Kế hoạch & Vật tư Phòng Kế toán BP Buồng BP Dịch vụ Tổng hợp BP Bảo trì Đội xe VC BP Nhà hàng BP Bếp Tổ Bảo vệ Phòng TCHC BP Lễ tân
Đứng đầu bộ máy quản lý khách sạn là Tổng Giám đốc. Hỗ trợ cho Tổng Giám đốc là 2 Phó Tổng Giám đốc phụ trách 2 lĩnh vực kinh doanh chính là dịch vụ ăn uống và dịch vụ lưu trú.
Các bộ phận trực tiếp phục vụ khách hàng bao gồm:
- Bộ phận Buồng: Gồm 40 nhân viên do 1 trưởng bộ phận và 3 tổ trưởng điều hành.
- Bộ phận Nhà hàng: Gồm 30 nhân viên do 1 trưởng bộ phận và 3 tổ trưởng điều hành.
- Bộ phận Bếp: Gồm 20 nhân viên do 1 bếp trưởng và 2 bếp phó điều hành.
- Bộ phận Lễ tân: Gồm 15 nhân viên và 1 trưởng bộ phận.
- Bộ phận Dịch vụ Tổng hợp: Gồm 10 nhân viên và 1 trưởng bộ phận. - Bộ phận Bảo trì: Gồm 10 nhân viên và 1 trưởng bộ phận.
- Đội xe vận chuyển: Gồm 8 nhân viên và 1 trưởng đội xe. Các phòng ban lao động gián tiếp bao gồm:
- Phòng Tổ chức hành chính: Gồm 6 nhân viên và 1 trưởng phòng. - Phòng Kế toán tài chính: Gồm 12 nhân viên và 1 Kế toán trưởng. - Phòng Kế hoạch vật tư: Gồm 6 nhân viên và 1 trưởng phòng. - Phòng Sales: Gồm 8 nhân viên và 1 trưởng phòng.
- Tổ bảo vệ: Gồm 12 nhân viên và 1 tổ trưởng.
Tổng cộng có 200 cán bộ nhân viên trong toàn khách sạn.
2.1.4 Đặc điểm tình hình tổ chức sản xuất kinh doanh của Khách sạnHương Giang Resort & Spa