- 77,2% K ựánh giá
4.3.7. Giải pháp nâng cao hiệu quả tiêu thụ rau vụ đơng VietGAP
4.3.7.1. Tổ chức lưu thông tiêu thụ rau vụ đơng VietGAP
- Cập nhật, phổ biến kiến thức về thị trường thơng qua nhiều hình thức khác nhau ựể người dân nắm bắt thơng tin kịp thời, tìm đầu ra cho sản phẩm của họ và giúp đỡ nơng dân đa dạng hóa sản phẩm hơn nữa ựể ựáp ứng nhu cầu thị trường.
- Duy trì các cửa hàng bán rau an tồn, có chắnh sách hỗ trợ để đầu tư nâng cấp về cơ sở vật chất mở rộng quy mơ kinh doanh để làm nòng cốt mẫu mực cho các cửa hàng rau an toàn, thực phẩm sạch tiếp theọ Tuỳ theo chủng loại sản phẩm ựể ựầu tư phương tiện phục vụ bán hàng tương ứng.
- Khảo sát, lựa chọn, quy hoạch các cửa hàng, các siêu thị để có kế hoạch ựầu tư nâng cấp trang thiết bị phục vụ các bước mở rộng mạng lưới kinh doanh rau vụ đơng VietGAP hàng năm, nghiên cứu các cửa hàng rau tại các khu dân cư tập trung, ựặc biệt quan tâm ựến các khu đơ thị sẽ hình thành.
an tồn, thực phẩm sạch gồm các ựiều kiện chủ yếu như: nơi giao nhận, chứa đựng, sơ chế bao gói, có nước sạch, thơng thống, thốt nước, có giá kệ, quầy mát ựể trưng bày, bảo quản rau an tồn. Quầy phải có biển hiệu, bảng giá, niêm yết ựăng ký kinh doanh rau an toàn. Các sạp kinh doanh trong chợ cũng cần trang bị phương tiện để trưng bày, bán rau an tồn, bảng giá và biển hiệu kinh doanh.
- Xây dựng các HTXDVNN vừa sản xuất vừa tiêu thụ rau an tồn. Có phương tiện hỗ trợ cho các doanh nghiệp kinh doanh ký hợp ựồng bao tiêu sản phẩm với nhà sản xuất theo nghị định 80/Nđ-CP của Chắnh phủ. Phát huy vai trò của chợ đầu mối nơng sản Gia Lộc trong tiêu thụ sản phẩm rau an toàn VietGAP ở ựịa phương.
4.3.7.2. Phát triển mạng lưới tiêu thụ rau vụ đơng VietGAP
- Tập trung xúc tiến việc xây dựng và quảng bá thương hiệu sản phẩm rau an toàn Gia Lộc; hoàn thiện hồ sơ chỉ dẫn địa lý về xuất sứ hàng hố. Quảng bá trên thơng tin đại chúng về rau an tồn và khuyến khắch sử dụng rau an tồn có nhãn mác, xuất xứ.
- Vận ựộng, thiết lập các điểm bán rau an tồn tại các chợ trong và ngồi huyện để rau an tồn đến mọi nơi phục vụ người dân với giá tốt nhất (khơng đóng tiền chỗ, miễn giảm thuế... Tổ chức những người làm công tác thu gom Ờ bán bn rau an tồn như: khơng phải chịu bất kỳ hình thức thuế nàọ Người thu gom phải ựầu tư trang thiết bị để vận chuyển rau an tồn được đảm bảo về mặt chất lượng, giảm thiểu tỷ lệ dập nát theo quy ựịnh của VietGAP. Các cơ sở thu gom ựược hỗ trợ vay vốn với lãi xuất ưu ựãi ựể mua xe tải nhỏ, xe có thiết bị bảo quản lạnh như xe chuyên dùng.
- Tổ chức thành lập các tổ chức hội, nhóm người sản xuất và các doanh nghiệp tư nhân chuyên về thu gom và chế biến ựể ựa dạng hoá và cải thiện chất lượng hàng hoá.
4.3.7.3. Giải pháp ựào tạo, bồi dưỡng tập huấn cho người sản xuất và tuyên truyền nâng cao nhận thức người tiêu dùng
- UBND các cấp, các cơ quan chuyên môn của huyện, các tổ chức đồn thể chắnh trị xã hội của địa phương, hàng năm cần tổ chức nhiều lớp tập huấn cho người sản xuất về quy trình sản xuất theo VietGAP và tuyên truyền, phổ biến kiến thức về VietGAP cho người dân.
- Phòng NN&PTNT phối hợp với phòng KT-HT huyện tham mưu giúp UBND huyện trong việc xây dựng thương hiệu Ộ Rau an tồn Gia LộcỢ vì rau an tồn cần có bao bì, nhãn hiệu để phân biệt với rau khơng an tồn (bắt buộc). Cần phải quảng bá rộng rãi về rau an toàn và lợi ắch của rau an tồn cho người tiêu dùng trên các phương tiện thông tin ựại chúng.
- Huấn luyện người bán lẻ hiểu về ắch lợi của việc bán và tiêu thụ rau an toàn, vệ sinh an toàn, và các kiến thức bảo quản, quản lý khách hàng, hợp đồng. Ngồi ra cần giúp họ nắm vững các chắnh sách để họ yên tâm về tương lai của việc bán rau an tồn đến người tiêu dùng.
- Ban chỉ ựạo 127 của huyện, phối hợp với các cấp, các ngành ở ựịa phương cần có các biện pháp kiểm sốt & xử phạt nghiêm khắc ựối với các ựiểm bán giả mạo rau an tồn, các quy định về trách nhiệm của người bán ựối với chất lượng sản phẩm bán rạ
- Tăng cường công tác tuyên truyền thông qua khâu lưu thông bằng in tem nhãn, tờ gấp, bảng chữ to các thông tin về rau an toàn thực phẩm sạch và tiêu chuẩn rau an toàn theo quy trình VietGAP. Tổ chức xây dựng các chương trình chuyên mục về rau an toàn, VietGAP, thực phẩm sạch trên các phương tiện thơng tin đại chúng (báo chắ, truyền hình...) đưa vào chương trình giáo dục trong các trường phổ thơng ở địa phươngẦ