3. đẶC đIỂM đỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.2.2. Phương pháp thu thập số liệu
Số liệu phục vụ cho nghiên cứu của luận văn gồm số liệu thứ cấp và số liệu sơ cấp, trong ựó số liệu sơ cấp là chủ yếụ Cách thức tiến hành thu thập các loại số liệu như sau:
3.2.2.1. Thu thập số liệu thứ cấp
Số liệu thứ cấp sử dụng trong luận văn bao gồm số liệu về ựiều kiện tự nhiên, ựiều kiện kinh tế - xã hội của huyện Gia Lộc; số liệu thống kê về lĩnh vực sản xuất rau vụ đơng của huyện Gia Lộc và tỉnh Hải Dương trong các năm từ 2009 Ờ 2011; một số thơng tin liên quan trong các cơng trình nghiên
cứu về phát triển sản xuất rau vụ đơng đã được cơng bố ựể làm rõ thêm kết quả nghiên cứu của luận văn. Ngồi ra chúng tơi cịn sử dụng thơng tin thứ cấp từ các đề tài nghiên cứu khoa học của Bộ môn Rau quả Viện cây lương thực và cây thực phấm, các tạp chắ, sách báo về những kinh nghiệm phát triển rau vụ đơng của các mơ hình, điển hình trong cả nước.
3.2.2.2. Thu thập số liệu sơ cấp
Số liệu sơ cấp ựược thu thập từ ựiều tra các ựối tượng là cán bộ quản lý ngành nông nghiệp và phát triển nông thôn huyện Gia Lộc, cán bộ phụ trách lĩnh vực nông nghiệp một số xã; các hộ sản xuất vụ đơng, đối tượng là khách hàng tiêu thụ sản phẩm.... Mục đắch sử dụng các số liệu này như sau:
- Thông tin của cán bộ quản lý được sử dụng để phân tắch thực trạng sản xuất rau vụ đơng theo tiêu chuẩn VietGAP nói chung.
- Thơng tin của các hộ nông dân ựược sử dụng ựể ựánh giá hiệu quả kinh tế và những thuận lợi, khó khăn trong phát triển sẩn xuất rau vụ đơng theo tiêu chuẩn VietGAP của các hộ.
ạ đối tượng và số mẫu ựiều tra
Bảng 3.1. Số lượng mẫu của các ựiểm ựiều tra Tổng số Các xã chọn ựiểm đối tượng ựiều tra đVT Tổng số Gia Xuyên đoàn
Thượng Lê Lợi
Phạm Trấn Hồng Hưng - Cán bộ quản lý cấp huyện người 02 - - - - - - Cán bộ quản lý cấp xã, HTX người 05 01 01 01 01 01 - Khách hàng tiêu thụ sản phẩm người 40 - - - - - - Hộ sản xuất rau vụ đơng hộ 100 40 15 15 15 15
+ đối với nhóm hộ sản xuất.
- Các số liệu về nguồn lực của hộ: Nhân khẩu, lao ựộng; Diện tắch đất các loại; Tư liệu sản xuất chủ yếu; Vốn và nhu cầu vay vốn.
- Thông tin về các khoản thu nhập bằng tiền trong năm 2011 của hộ
- Thông tin về sản xuất rau vụ đơng VietGAP của hộ gồm quy mô sản xuất, ựầu tư cho sản xuất, quy trình kỹ thuật. Các thơng tin về tiêu thụ sản phẩm như khối lượng xuất bán, giá bán, ựối tượng thu mua, phương thức thanh toán.
- Các thơng tin định tắnh về những khó khăn mà hộ đang gặp phải và ảnh hưởng của chúng ựến sản xuất rau vụ đơng VietGAP của hộ.
+ đối với người tiêu dùng.
- Quan niệm và thái ựộ của người tiêu dùng ựối với rau an toàn - Thói quen mua và tiêu thụ
- Những yếu tố chắnh ảnh hưởng ựến quyết ựịnh mua rau
(Mẫu phiếu ựiều tra trong phần phụ lục) c. Phương pháp thu thập:
Phỏng vấn trực tiếp bằng bảng câu hỏi ựược soạn thảo trước cho từng ựối tượng, đánh giá có sự tham gia của cán bộ quản lý, hộ sản xuất rau vụ đơng VietGAP.