- 77,2% K ựánh giá
5.KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
5.1. Kết luận
1. Phát triển sản xuất rau vụ đơng theo tiêu chuẩn VietGAP là hướng ựi ựúng ựắn và cần thiết trong phát triển sản xuất nông nghiệp của tỉnh Hải Dương nói chung và trên địa bàn huyện Gia Lộc nói riêng, vì sản xuất rau an tồn khơng chỉ là việc làm cấp thiết của người trồng rau Gia Lộc mà còn là mối quan tâm chung của người dân cả nước.
Phát triển sản xuất rau vụ đơng theo tiêu chuẩn VietGAP ở Gia Lộc ựã tạo nhiều chuyển biến tắch cực trong sản xuất và tiêu thụ, tăng thu nhập cho người nông dân, giúp họ an tâm sản xuất và gắn bó với đồng ruộng.
2. Qua nghiên cứu thực trạng sản xuất rau vụ đơng theo tiêu chuẩn VietGAP trên ựịa bàn huyện Gia Lộc trong những năm qua, chúng tôi rút ra một số kết luận sau:
Sản xuất rau vụ đơng theo quy trình VietGAP đang được các cấp các ngành và người sản xuất ở Gia Lộc quan tâm. Tuy nhiên việc tập huấn về kiến thức, kỹ thuật sản xuất theo quy trình VietGAP cịn nhiều hạn chế, tỷ lệ trung bình cịn tới 43,3% số chủ hộ chưa nắm vững về quy trình sản xuất rau VietGAP, 30,7% số chủ hộ chưa biết thế nào là sản phẩm rau an toàn và một tỷ lệ rất ựáng lo ngại là cịn đến 64,3% số chủ hộ được hỏi chưa biết về quy trình VietGAP.
- Trung bình, mới chỉ có từ 10% số hộ sản xuất rau tiến hành kiểm tra mẫu ựất hàng năm, 41% số hộ kiểm tra mẫu nước ựịnh kỳ. Tuy nhiên nhóm hộ này chủ yếu đang sản xuất rau an tồn và đang xin ựược cấp giấy chứng nhận sản xuất theo quy trình VietGAP.
- Mới có khoảng 71% số lao động trung bình hàng năm ựược tập huấn quy trình VietGAP, những người này chủ yếu là chủ nhiệm các HTX, chủ hộ sản
xuất và một số người lao ựộng trong vùng dự án sản xuất rau an toàn của huyện. - Vẫn còn từ 54% số hộ chưa xử lý hạt giống trước khi gieo trồng; 60% số hộ khơng ghi chép lại các biện pháp, quy trình xử lý và tỷ lệ cũng gần như vậy (53%) đối với số hộ khơng nghi chép lại nguồn gốc giống khi muạ
- Vẫn cịn đến 22,7% số hộ vẫn sử dụng phân tươi để bón rau, quy trình VietGAP quy định khơng được sử dụng phân tươi để bón cho raụ Khơng có hộ nào tiến hành ựánh giá nguy cơ ơ nhiễm cho sử dụng phân bón và có rất ắt số hộ tiến hành lưu giữ hồ sơ khi mua và khi sử dụng phân bón.
- Vẫn còn từ 10,3% số hộ sử dụng thuốc BVTV ngoài danh mục cho phép, 9,7% số hộ vẫn sử dụng thuốc BTVT từ cửa hàng khơng có giấy phép kinh doanh và vẫn còn từ 21,7% số hộ thu hoạch trước thời gian cách lỵ
- Qua tìm hiểu về hiệu quả kinh tế một số loại rau trên ựịa bàn huyện chúng tôi thấy cây su hào có lãi/1ha cao nhất, ở xã Hồng Hưng là 32,500 triệu, xã Lê Lợi là 31,772 triệu, xã thấp nhất trong 5 xã ựiều tra là xã Phạm Trấn cũng ựạt 28,230 triệu ựồng. Tuy nhiên chi phắ đầu tư cho 1ha cũng cao nhất trong các loại cây, mức ựầu tư chung của tất cả các xã ựều ở mức trên 40 triệu ựồng ( xã Phạm Trấn có mức đầu tư cao nhất là 42,112 triệu/1ha, Hồng Hưng là 41 triệu/ha).
3. Sản xuất rau vụ đơng theo tiêu chuẩn VietGAP chịu ảnh hưởng, tác ựộng trực tiếp và rất lớn từ các nhân tố ảnh hưởng, đó là: Các điều kiện tự nhiên, ựiều kiện kinh tế - xã hội, chất lượng nguồn nhân lực, thị trường, cơ chế chắnh sách của đảng, Nhà nước, sự hỗ trợ của ựịa phương...
4. Từ những phân tắch trên, phát triển sản xuất rau vụ đơng theo tiêu chuẩn VietGAP của huyện Gia Lộc hiện tại cịn gặp đang gặp khá nhiều khó khăn cần giải quyết, đó là:
- Sản xuất rau vụ đơng theo tiêu chuẩn VietGAP cịn mang tắnh chất sản xuất nhỏ, manh mún, lượng sản phẩm chưa ựủ cung cấp nên giá thành
cao, chất lượng chưa ổn định, chưa có tắnh cạnh tranh bền vững.
- Các ứng dụng về cơ giới hóa trong canh tác, trồng rau có bảo vệ, trồng rau trong nhà lưới, nhà màn và các mơ hình có che chắn khác tuy ựã ựược thử nghiệm nhưng chưa ựược ứng dụng rộng rãị
- Khâu sơ chế, bảo quản của sản phẩm rau an tồn nhìn chung cịn rất thơ sơ. Ngoại trừ siêu thị và các doanh nghiệp lớn, hợp tác xã và nơng dân khơng có trung tâm bảo quản (chưa có kho bảo quản lạnh) nên hao hụt qua các khâu ựã ảnh hưởng nhiều ựến lợi nhuận chung của cả người sản xuất, người tiêu thụ và ảnh hưởng ựến giá bán cuối cùng của sản phẩm.
- Rau an tồn bán ra thị trường khơng dán nhãn và nguồn gốc xuất xứ, lẫn lộn với rau không an tồn khiến gây khơng ắt khó khăn cho ngừơi sản xuất và hoang mang cho người tiêu dùng
- Việc kắ kết hợp đồng cung ứng đầu vào, hợp ựồng bao tiêu sản phẩm chưa ựược triển khai rộng rãi
5. Từ những thực trạng trên, ựể phát triển sản xuất rau vụ đơng theo tiêu chuẩn VietGAP trong thời gian tới, cần có đồng bộ một hệ thống đồng bộ các giải pháp, cụ thể là: Các giải pháp về chắnh sách của Nhà nước và ựịa phương; giải pháp về quy hoạch vùng sản xuất, ựầu tư cơ sở hạ tầng, bố trắ sản xuất; giải pháp hỗ trợ nông dân về kỹ thuật sản xuất; giải pháp về thu hoạch, đóng gói, bảo quản rau VietGAP; giải pháp về thị trường và tiêu thụ sản phẩm... Trong các giải pháp trên thì giải pháp tiêu thụ sản phẩm là quan trọng nhất vì có đảm bảo được đầu ra cho sản phẩm rau vụ đơng VietGAP thì các hộ mới có thể tiến hành phát triển sản xuất và đảm bảo các quy trình nghiêm ngặt của VietGAP.
5.2. Kiến nghị
5.2.1 đối với nhà nước
chắnh sách hỗ trợ của nhà nước là ựiều cần thiết ựối với các hộ sản xuất rau an tồn. Vì thế trong thời gian tới để khuyến khắch được người nơng dân tham gia sản xuất rau an tồn nhằm đảm bảo sức khoẻ cho người tiêu dùng, người sản xuất và mơi trường thì Nhà nước phải có sự đầu tư thắch đáng bằng các chắnh sách đầu tư vốn, cơ sở hạ tầng cho các dự án trồng rau an toàn, cho các hộ nông dân trồng rau vay vốn với lãi suất thấp. Bên cạnh ựó cần phải có chắnh sách hỗ trợ sản phẩm đầu ra cho người sản xuất, trong đó chú trọng mối liên kết giữa các doanh nghiệp kinh doanh, chế biến rau với hộ sản xuất ựể nâng cao hiệu quả trong quá trình tiêu thụ sản phẩm.
5.2.2. đối với tỉnh Hải Dương
- UBND tỉnh cần ban hành các quy ựịnh về sản xuất, sơ chế, lưu thông, tiêu thụ đối với sản phẩm rau an tồn nói chung và rau vụ đơng theo tiêu chuẩn VietGAP nói riêng trên điạ bàn tỉnh; ban hành các văn bản quy ựịnh về tiêu chuẩn chất lượng, chủng loại rau; quy trình kỹ thuật; chú trọng hệ thống kiểm tra chất lượng RAT theo tiêu chuẩn VietGAP tại nơi sản xuất, sơ chế, tiêu thụ.
- Có chủ trương hỗ trợ nơng dân các địa phương sản xuất rau vụ đơng VietGAP kiểm tra mẫu ựất, nước, mẫu rau tại các vùng chuyên canh raụ Có các biện pháp hỗ trợ xây dựng hạ tầng cho vùng sản xuất ựáp ứng các tiêu chuẩn của quy trình VietGAP.
- Khuyến khắch các đơn vị, tổ chức cá nhân ựầu tư vào sản xuất, sơ chế, tiêu thụ rau vụ đơng an tồn theo quy trình VietGAP.
5.2.3. đối với huyện Gia Lộc
- Thực hiện tốt các chỉ ựạo của UBND tỉnh Hải Dương về chương trình phát triển sản xuất nơng nghiệp tốt ở địa phương.
- Quy hoạch xây dựng các vùng chuyên canh rau theo quy trình VietGAP, hỗ trợ ựầu tư hạ tầng như đường giao thơng, điện, hệ thống kênh mương, xây dựng thương hiệu riêng cho từng vựng sản xuất.
- Tạo ựiều kiện cho các doanh nghiệp, các nhà khoa học tham gia vào trong lĩnh vực sản xuất, tiêu thụ rau theo quy trình VietGAP (Liên kết bốn nhà: Nhà nông, nhà nước, nhà khoa học, nhà doanh nghiệp). (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Phịng NN&PTNT, trạm khuyến nơng, trạm BVTV huyện tăng cường các hoạt ựộng tập huấn về sản xuất rau an tồn, xây dựng các mơ hình trình diễn đồng thời thường xun cử cán bộ chun mơn xuống địa phương để tìm hiểu và giải ựáp những vướng mắc của người dân trong quá trình sản xuất giúp họ nâng cao hiệu quả sản xuất,
5.2.4. đối với các ựịa phương sản xuất rau vụ đơng theo tiêu chuẩn VietGAP
- Phối hợp với các cơ quan chức năng, cơ quan chuyên môn của huyện, tỉnh, các cơ quan nghiên cứu khoa học đóng trên địa bàn... trong việc tổ chức tập huấn chuyển giao tiến bộ kỹ thuật cho người nông dân, tạo ựiều kiện thuận lợi ựể nơng dân được vay vốn, tìm kiếm thị trường trong việc tiêu thụ sản phẩm.
- Hướng dẫn các hộ dân trong vùng sản xuất rau theo quy trình VietGAP cam kết thực hiện triệt ựể quy trình sản xuất rau theo VietGAP, có trách nhiệm với sản sản phẩm.
5.2.5. đối với các hộ nông dân
- Không ngừng học hỏi kinh nghiệm sản xuất từ ựài báo, tivi và những hộ sản xuất giỏi ựể cùng nhau tiến bộ.
- Thường xuyên tham gia các lớp tập huấn về sản xuất rau vụ đơng an tồn theo tiêu chuẩn VietGAP, đồng thời phải thực hiện nghiêm túc các quy ựịnh trong sản xuất rau vụ đơng an tồn theo tiêu chuẩn VietGAP.
- đầu tư cho sản xuất rau vụ đơng an tồn theo tiêu chuẩn VietGAP một cách hợp lý và khoa học ựể ựạt ựược năng suất caọ