3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn
1.3.2. Đặc tính nuôi cấy
Theo Nguyễn Như Thanh và cs (1997) [34] vi khuẩn E.coli dễ dàng phát triển trên các môi trường nuôi cấy thông thường, một số chủng có thể phát triển được ở môi trường tổng hợp nên người ta đã chọn chúng để nghiên cứu về sinh vật học.
E.coli là trực khuẩn yếm khí tuỳ tiện, có thể sinh trưởng ở nhiệt độ từ 5đến 40ºC, nhiệt độ thích hợp nhất là 37ºC. pH thích hợp nhất là 7,2 - 7,4, phát triển được ở pH từ 5,5 – 8
* Trên môi trường thạch thường: Sau 24 giờ nuôi cấy ở 37ºC, vi khuẩn hình thành những khuẩn lạc tròn, ướt, bóng láng, không trong suốt, màu tro trắng nhạt, hơi lồi, đường kính 2 - 3 mm. Nuôi lâu khuẩn lạc chuyển màu gần như nâu nhạt và mọc rộng ra. Có thể quan sát thấy cả những khuẩn lạc dạng M (Mucoid) và R (Rough).
* Trên môi trường nước thịt : Sau khi nuôi cấy 24 giờ, ở 37ºC, vi khuẩn
E.coli phát triển rất nhanh, môi trường rất đục, có cặn màu tro trắng nhạt lắng xuống đáy, đôi khi có màng màu xám nhạt trên mặt môi trường, môi trường có mùi thối (H2S)
Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
* Trên môi trường thạch máu: Sau 24 giờ nuôi cấy ở 37ºC hình thành khuẩn lạc to, ướt, lồi, viền không gọn, màu sáng, có thể có hoặc không có dung huyết tuỳ thuộc vào chủng.
* Trên môi trường thạch MacConkey: Sau 24 giờ nuôi cấy ở 37ºC, vi khuẩn hình thành những khuẩn lạc màu hồng, tròn nhỏ, hơi lồi, không nhầy, rìa gọn, không làm chuyển màu môi trường.
* Trên môi trường Endo: Sau 24 giờ nuôi cấy ở 37ºC, vi khuẩn hình thành khuẩn lạc màu đỏ mận chín, có hoặc không có ánh kim.
* Trên môi trường EMB (Eosin Methyl Blue): Sau 24 giờ nuôi cấy ở 37ºC, vi khuẩn hình thành những khuẩn lạc màu tím đen có ánh kim.
* Trên môi trường thạch SS: E.coli có khuẩn lạc có màu đỏ.
* Trên môi trường thạch Brilliant Green Agar: Sau 24 giờ nuôi cấy ở 37ºC, vi khuẩn E.coli hình thành khuẩn lạc dạng S (Smooth), màu vàng chanh.