10. Cấu trúc của luận văn
3.4.3 Quản lý hoạt động bán trú, họ c2 buổi/ngày
- Với đặc trƣng là một trƣờng Tiểu học có hoạt động dạy học bán trú và học 2 buổi/ngày, công tác quản lý bán trú nhằm đảm bảo sức khoẻ để học sinh nâng cao chất lƣợng dạy học luôn đƣợc quan tâm.
- Nhà trƣờng có nội quy cụ thể cho học sinh bán trú học sinh học tập và thực hiện tốt thời gian biểu đã quy định nhƣ : học tập chính khoá, nghỉ ngơi, vui chơi, ăn trƣa, ngủ trƣa.
- Phân công cụ thể giáo viên chăm sóc học sinh bán trú chắm chút, nhắc nhờ, động viên học sinh ăn hết xuất ăn, quản lý giờ ngủ trƣa của trẻ, vệ sinh cá nhân, …
- Nhà trƣờng có học sinh bán trú cần xây dựng bếp ăn tập thể có tổ chức chặt chẽ, số nhân viên nuôi dƣỡng hợp lý : 1 nhân viên/60 học sinh.
- Hiệu trƣởng và Ban giám hiệu trƣờng có nhiều biện pháp chỉ đạo tổ nuôi dƣỡng cải tiến và nâng cao chất lƣợng bữa ăn học sinh, tạo điều kiện để học sinh giữ gìn , nâng cao sức khoẻ học tập tốt hơn.
- Một trong những vấn đề đƣợc Ban giám hiệu nhà trƣờng luôn quan tâm đó là vệ ainh an toàn thực phẩm. Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhà trƣờng đx thực hiện tốt các quy định của Bộ y tế.
- Vị trí bếp ăn, nhà ăn của trƣờng luôn đảm bảo các điều kiện vệ sinh môi trƣờng và cách biệt với nhà vệ sinh và các nguồn ô nhiễm khác. Bếp ăn đƣợc thiết kế và tổ chức theo nguyên tắc một chiều. Bàn chế biến thực phẩm, kho chứa thực phẩm đƣợc giữ vệ sinh sạch sẽ.
- Ngƣời trực tiếp chế biến thực phẩm phục vụ ăn uống phải đƣợc học kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm nắm vững trách nhiệm về công việc của mình phải đƣợc khám sức khoẻ định kỳ thƣờng xuyên.
- Bát, thìa, các dụng cụ dùng cho học sinh ăn uống phải đƣợc rửa sạch, khô và….. dần dần thay thế đồ nhựa – sứ
- Ký hợp đồng trách nhiệm về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm với các đơn vị cung cáp lƣơng thực, thực phẩm rau quả.
- Trong những năm qua công tác bán trú thƣờng xuyên đƣợc sự kiểm tra của Trung tâm y tế Thuỷ Nguyên luôn đƣợc công nhận đơn vị đảm bảo vệ sinh an toàn thự phẩm tốt, có đủ điều kiện cơ sở vật chất để hoạt động bán trú phục vụ học sinh.
- Trong thực tế cho thấy, quản lý bán trú học sinh đƣợc học 2 buổi/ ngày, học sinh có điều kiện học tập, vui chơi, học các môn tự chọn. Quản lý tốt công tác bán trú học 2 buổi/ ngày chắc chắn sẽ nâng cao chất lƣợng dạy học ở trƣờng Tiểu học.