Phân tích kinh tế của chuỗi giá trị là đánh giá năng lực hiệu suất kinh tế của chuỗi. Các chỉ tiêu kinh tế của chuỗi giá trị như doanh thu, chi phí, lợi nhuận, giá trị gia tăng, tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu,…Cần phân tích kỹ để tìm hiểu sự phân phối lợi ích trong chuỗi như thế nào. Một số chỉ tiêu thường sử dụng để phân tích chuỗi giá trị như:
Doanh thu: Doanh thu tính bằng cách nhân số lượng hàng bán (Q) với giá bán (P) cộng thêm các nguồn thu nhập thêm như doanh thu từ việc bán phế phẩm, tư vấn, doanh thu từ các dịch vụ cĩ liên quan,… Ta cĩ cơng thức sau:
Giá cả khác nhau tùy theo kênh phân phối, đoạn thị trường và tùy theo loại và chất lượng hàng bán. Giá cả cũng cĩ thể thay đổi theo mùa hoặc cĩ thể khác nhau theo từng ngày.
Chi phí và lợi nhuận: Việc phân tích chi phí và lợi nhuận cĩ vai trị rất quan trọng đối với người phân tích chuỗi gía trị vì các thơng số về chi phí và lợi nhuận cĩ ý nghĩa quan trọng trong việc đưa ra các quyết định cĩ liên quan đến chuỗi. Cụ thể như sau:
- Xác định các chi phí hoạt động và đầu tư đang được phân chia giữa những người tham gia chuỗi giá trị để đưa ra quyết định cĩ thể tham gia chuỗi hay khơng.
- Xác định doanh thu và lợi nhuận đang được phân chia giữa những người tham gia chuỗi giá trị và đưa ra kết luận những người tham gia cĩ thể tăng lợi nhuận trong chuỗi giá trị được khơng.
- Xem chi phí và lợi nhuận trong một chuỗi giá trị thay đổi theo thời gian như thế nào để làm cơ sở dự đốn tăng trưởng hoặc suy giảm trong chuỗi giá trị trong tương lai.
- So sánh lợi nhuận của một chuỗi giá trị với lợi nhuận của một chuỗi giá trị khác để đưa ra quyết định nên chuyển từ chuỗi giá trị này sang chuỗi giá trị khác hay khơng.
- So sánh chuỗi giá trị của mình với thực tiễn tốt nhất để nâng cao hiệu quả và hiệu lực của chuỗi giá trị của mình. Sự so sánh này nhằm giúp xác định các nhu cầu và tiềm năng nâng cấp, đồng thời định dạng các cơ hội thị trường mới.
Giá trị gia tăng: là thước đo về giá trị được tạo ra trong nền kinh tế.
Theo McCormick/ Schmictz, giá trị gia tăng là giá trị mà được cộng thêm vào hàng hĩa và dịch vụ tại mỗi khâu của quá trình sản xuất hay tiêu thụ mặt hàng đĩ. Với cách hiểu đĩ, ta cĩ thể tính giá trị gia tăng theo cơng thức sau:
Bảng 1.1: Các thành phần của tổng giá trị tạo ra do chuỗi giá trị
(Nguồn: Ban nghiên cứu hành động chính sách (2007), Sổ tay thực hành phân tích chuỗi giá trị hiệu quả hơn cho người nghèo, Trung tâm thơng tin ADB, Hà Nội)
Chuỗi giá trị chỉ mang lại lợi nhuận cho các tác nhân nếu người tiêu dùng sẵn sàng chi trả giá sản phẩm cuối cùng. Người tiêu dùng khơng tạo ra giá trị gia tăng.